瘦肉煲湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《瘦肉煲湯的做法有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
夏天的天氣非常熱，很多人都經(jīng)常覺得自己沒有食欲，如果吃的菜太過于油膩的話，也會影響本就不怎么好的胃口。所以今天我們就給大家推薦一款非常清涼，同時滋補的療效也非常好的一款湯品。相信大家肯定會非常喜歡這道做起來非常簡單味道非常清爽，食材又很常見的菜。
清涼瘦肉湯的介紹：
此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水。
清涼瘦肉湯的材料：
主料：瘦肉250克(5兩)、生熟薏米10克(2錢)、蓮子5克(1錢)、百合5克(1錢)、淮生10克(2錢)、玉 竹5克(1錢)、茨實5克(1錢)
調(diào)料：鹽、生油
清涼瘦肉湯的做法：
1、瘦肉焯水，煮5分鐘，取出洗凈。
2、洗凈全部清補涼配料。
3、把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
小貼士：所有藥材都為下火清涼的藥材。
清涼瘦肉湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水。
通過瀏覽以上的內(nèi)容，相信大家都覺得做一道好的瘦肉湯，不是一件特別難的事情了吧!像這種滋補型的瘦肉湯，既有藥用價值，也滿足了每個人口腹之欲，這是一件一舉兩得的事情，像這類的菜，我們網(wǎng)站還有很多，歡迎大家繼續(xù)瀏覽我們網(wǎng)站的信息。
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很多朋友都喜歡吃蓮子百合煲瘦肉，關(guān)于蓮子百合煲瘦肉的做法是比較多的，那么蓮子百合煲瘦肉怎么做呢？蓮子百合煲瘦肉的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹四種蓮子百合煲瘦肉的做法，僅供大家參考哦！感興趣的朋友可以看一下呢！下面請看具體的介紹。
做法一
材料：百合，空心白蓮，枸杞，豬瘦肉，姜絲，蜜棗一顆，
做法：
1、空心白蓮檢查是否把蓮子心去干凈，同百合枸杞姜絲蜜棗一起在冷水浸泡。
2、豬肉切大塊兒，放入滾水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入燉鍋煲煮。
3、煲好后落入鹽即成。
做法二
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘。
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
做法三
材料：瘦豬肉200克，蓮子30克百合(干)30克，食鹽適量，雞精適量，水適量。
做法：
1、準備原料，百合、蓮子、瘦豬肉。
2、蓮子、百合洗凈，用水泡開。
3、瘦豬肉洗凈，切成小塊，用開水焯一下。
4、鍋洗凈，加入兩碗水，放入蓮子、百合，燒開后放入豬肉塊，小火煮15分鐘即可。
5、放入鹽、雞精適量，過三分鐘即可入味，盛出即可享用。
做法四
材料：豬瘦肉100克左右，百合20克，蓮子20克，姜少許。 ?
做法：
1、蓮子泡兩個小時左右，百合洗干凈，泡開，豬肉切條，用少許料酒腌一下，姜切碎。
2、鍋里放冷水，放豬肉，蓮子，百合，姜，大火燒開，撇去浮沫。
3、轉(zhuǎn)到慢燉的紫砂鍋里燉三個小時即可。
以上就是關(guān)于蓮子百合煲瘦肉的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的四種蓮子百合煲瘦肉的做法都是比較容易操作的，相信大家看了上面的介紹之后，對蓮子百合煲瘦肉的做法已經(jīng)有所了解了。對于愛吃蓮子百合煲瘦肉的朋友來說，不妨參考下上面介紹的方法做一下哦！
靈芝煲瘦肉的做法是比較簡單的，只要我們在制作的時候?qū)⑹萑膺M行切片，在將靈芝進行切塊就可以放進鍋里面進行煲湯了。面對于靈芝煲瘦肉這種食物，我們在平時適當?shù)氖秤靡恍┯兄谖覀兲岣呱眢w免疫力以及調(diào)節(jié)機體的活力，希望身體比較虛弱的患者可以在適當?shù)闹谱饕恍╋嬘谩?/p>
靈芝的功效：靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能平衡，調(diào)動機體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正?；?/p>
做法：
1.瘦肉切塊，用開水焯一下?lián)破鹣磧魝溆?
2.赤小豆，陳皮，薏米提前泡發(fā)，蜜棗洗凈;
3.靈芝輕輕吹去塵土即可，免得把孢子粉洗去;然后掰成幾塊;
4.胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊備用;
5.煲中煮開水，水開后下瘦肉，赤小豆，陳皮，薏米，姜，蜜棗以及胡蘿卜等，再次煮開后再下靈芝;
6.大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲約2小時，食用時加鹽調(diào)味即可!
高脂血癥、冠心病屬氣血不足者，癥見神倦乏力、食欲不振、消化不良，或失眠多夢、心悸怔忡，或虛勞之氣短汗出、咳嗽氣喘，亦可用于慢性肝炎，神經(jīng)衰弱，慢性支氣管炎，消化不良等屬氣血兩虛者;冠心病屬瘀熱者不宜飲用本湯。
相信你們看了這篇文章介紹的靈芝煲瘦肉的做法，你們應(yīng)該都知道靈芝煲瘦肉是有什么樣的營養(yǎng)價值了。我們都知道靈芝這種藥材是大補的，我對于高血壓、高血脂以及食欲不振等患者在生活中都是不能食用靈芝的，而且你們食用靈芝要注意用量。
豬蹄湯是很有營養(yǎng)的，因此，很受大家的歡迎。對于愛喝豬蹄湯的朋友來說，了解豬蹄煲湯的做法是很有必要的，這樣的話就可以自己動手制作豬蹄湯了，那么豬蹄煲湯怎么做呢？豬蹄煲湯的做法有哪些呢？下面就為大家介紹三種豬蹄煲湯的做法。
豬蹄煲湯的做法一
材料：豬蹄2個，山藥1根，棗(干)10個，食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量。
做法：
1、豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈。
3、在砂鍋里倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個半小時。
5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。
豬蹄煲湯的做法二
材料：豬蹄一個，黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽，胡椒粉。
做法：
1、豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前浸泡上。
2、鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水。
3、撈出焯過水的豬蹄，洗干凈。
4、砂鍋內(nèi)放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水。
5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發(fā)些醒味。然后用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可。
豬蹄煲湯的做法三
材料：豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水適量。
做法：
1、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，剁成塊。
2、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼干凈。
3、鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開后轉(zhuǎn)成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時。
4、湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時，黃豆酥爛后加入紅棗、鹽，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可。
上面介紹的這三種豬蹄煲湯的做法都是家常的做法，不僅制作簡單，味道還很不錯哦！相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)掌握了豬蹄煲湯的做法了。大家平時不妨按照上面介紹的相關(guān)做法來煲豬蹄湯喝哦！尤其是愛美的女性，多喝豬蹄湯可以起到很好的美容效果哦！
相信很多人很喜歡吃蓮藕，不管是炒的還是煲湯的，蓮藕在味道上都是很迎合大眾需求的，他的味道鮮美而且有微微的清甜，那么，今天小編就來給大家介紹一道跟蓮藕有關(guān)的湯品，蓮藕排骨湯。下面小編來說說它的做法和小竅門，還有食用的注意事項。
蓮藕排骨湯的原料：排骨一斤半、藕兩斤；
蓮藕排骨湯的配料：姜、花椒、黃酒、鹽；
蓮藕排骨湯的做法：
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起；藕（邊沿九孔的粉藕）切虛或切段后用刀拍破，老姜一切，用刀拍破。
2、把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3、沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。
注意事項：
1、選擇蓮藕的時候，最好選紅花藕，邊沿有九個孔，這種藕燉軟后吃起來才是粉粉的。
1、煲的過程中，把浮在面上的油泡沫撇掉，這樣湯色才清，且不會肥膩。
2、一定要讓水蓋住蓮藕和排骨，顏色才不會變黑。
3、在放入材料時，順便舀一小勺白酒加人湯中，可祛除豬骨所帶來的腥味。
4、若想湯味更加鮮美，可放點蜜棗作調(diào)味。
蓮藕排骨湯的功效
本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
１、蓮藕是自古以來就為人們所鐘愛的食品，據(jù)中醫(yī)記載藕又稱為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛瘀生津之佳品，止瀉固精。
２、老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。
３、藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，血脂較高者不宜多食，缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過早食用。
蓮藕味到清甜，含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，藕肉易于消化，適宜老少滋補。但是，不是好的東西食用越多就越好，該湯在一定程度上可以滋補身體，但是過多不僅沒有作用，還會造成身體的負擔，所以，在食用時，要注意適量食用。
由于現(xiàn)在很多產(chǎn)婦在生產(chǎn)過后身體都比較虛弱，而且也沒有什么奶水，這樣總是會惹得孩子不停的哭鬧，而且這孩子會哇哇大哭，所以說呢，這個時候一定要多滋補一些糖水來進行補充，那么最好的就是豬腰湯，對于滋補有著非常好的功效，接下來的文章當中小編就來介紹一下，豬腰煲湯的做法是怎樣的？
杜仲豬腰湯原料:豬腰1對，杜仲10克。輔料:蔥段與姜片各15克，鹽適量。做法:1.豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。2.杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3.砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
一招鮮:有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新:很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色:豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力;杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。
上面的文章當中，我們了解到了關(guān)于豬腰煲湯的做法，方法和制作過程都相當?shù)膹碗s，不過呢，對于補充陽氣和治療氣血平衡有著非常好的功效，所以說朋友們在生活當中可以來嘗試一下非常的好。
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