紅豆沙圓子湯的做法是什么？
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之所以很多人比較愛吃點心，并不是吃外面的那層面，而是吃里面的那層餡。尤其是紅豆沙餡，吃起來特別好吃，而且紅豆沙還可以用來制作包子、粽子以及月餅等等食物?，F(xiàn)在生活好了，想吃紅豆沙就可以在超市當中買到，而且都是現(xiàn)成的，不用自己動手做了。那么，紅豆沙圓子湯怎么做?
紅豆沙圓子湯(黑芝麻餡心更美味)
原料：紅豆、冰糖(紅糖)。
做法：
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用;
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子;
3、大火燒開，轉中火，保持沸騰五分鐘，然后關火燜直到鍋里湯冷卻;
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關火，放入冰糖或紅糖，一般重復二到三次，豆子就燜得稀爛了。
功效
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
預防便秘米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
潤燥清熱 安神美容 增加免疫力 滋補益氣
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
吃紅豆沙還是有一定的禁忌的，比如不能和鯉魚一起吃，也不能和羊肚一起吃。不過，對于一些患有失眠以及經(jīng)常腹瀉的人來說，紅豆沙則是一種非常好的食物，而且還可以用來治療脾腎虛弱，大便干結等。如果進入更年期之后可以適當?shù)亩喑砸恍┘t豆沙，可以緩解跟年期癥狀。
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大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于紅豆沙小圓子這道菜的做法。
2.2100克糯米粉加45-55克水，根據(jù)面粉情況酌量增減水的用量。
3.1紅豆沙加清水放入食品處理機里面，攪打均勻成豆沙湯汁，可根據(jù)個人喜好調整豆沙和水的比例。
4.2再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。
5.將豆沙湯汁放入鍋中，中火煮。
6.豆沙煮沸后將小圓子倒入小火一起煮。
7.煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可。
8.盛出即可食用。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了紅豆沙小圓子的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
紅豆沙酒釀圓子這是很多人都吃過的一道美食，也是很多人都喜歡吃的。人們對于紅豆沙酒釀圓子的喜愛，不僅是因為紅豆沙酒釀圓子的口味好，更重要的就是因為紅豆沙酒釀圓子的養(yǎng)生功效。紅豆沙酒釀圓子的養(yǎng)生功效體現(xiàn)在紅豆和酒釀上面，這兩種食物對于人體是有著非常好的作用的。
紅豆沙酒釀圓子不僅是大家日常生活中經(jīng)常能夠吃到的一種食物，而且因為它的美味與作用，都已經(jīng)流傳至國外，甚至是世界各地，有好多外國朋友對紅豆沙酒釀圓子也是贊不絕口的。那么，下面就來詳細介紹下紅豆沙酒釀圓子。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆沙酒釀圓子:材料：紅豆1小碗，圓子1小碗，酒釀(隨自己喜好添加)做法：1、紅豆提前一夜泡好。2、鍋中放適量清水，燒開后放入紅豆，轉小火燒一小時。3、加入速凍小圓子，繼續(xù)燒半小時。4、加入酒釀，攪拌均勻就好啦!小訣竅：1、小圓子也可以自己用糯米粉制作，但其實從超市直接買速凍的小圓子既方便，價格也不貴。2、如果喜歡甜食可以再加一些紅糖，但酒釀本身就是甜的，不放也可以。
通過上面文章關于紅豆沙酒釀圓子的詳細介紹，大家也了解到了紅豆沙酒釀圓子的具體功效和作用。其實從了解中我們不難發(fā)現(xiàn)，其實紅豆沙酒釀圓子的功效和作用主要來自于紅豆和酒釀本身。但是有一點需要強調的就是，紅豆沙酒釀圓子的糖分含量高，大家最好少吃。
都有聽過一首古詩是這么說的：“紅豆生南國,春來發(fā)幾枝?愿君多采擷,此物最相思?！倍嗝疵赖囊皇自?，今天我們今天主要要說的也是跟紅豆有關系的，紅豆我們都知道，它的營養(yǎng)價值非常高，對人體健康有著很大的作用，那么今天加來教教大家紅豆圓子是怎么做?又有什么要注意的?
紅豆，又稱海紅豆，中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養(yǎng)顏的功效。其內服有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風，花斑癬等。
做法：1. 紅豆清水洗凈后浸泡過夜2. 浸泡過的紅豆倒入砂鍋，注入適量清水大火燒開后轉小火熬煮，加入冰糖，直至冰糖融化紅豆軟糯3.糯米粉加適量水和成團，揪成小劑子，揉搓成圓形，水燒開后倒入小院子，待漂浮起即可，撈起，加入紅豆湯中4. 本菜品具有清熱解毒、活血、理氣之功效
營養(yǎng)學認為，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
除了上面說的那首詩詞是關于紅豆，我想大家應該也知道有一首歌的名字也是以紅豆為名字命名的，這么看來，這小紅豆也就像它的名字一樣，已經(jīng)大紅大火起來了，如果有注重養(yǎng)生的朋友，我想就不用再多說關于紅豆有什么的好處了，大家應該都早就已經(jīng)了解的透透底底的了。
紅豆沙是一種比較常見的豆沙，吃起來口感又甜又膩，營養(yǎng)功效也很好，具有利尿消炎的作用，另外還有一定的降血壓降血脂的功效，在調理腸胃方面的作用也比較好，紅豆沙的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下這方面的內容。
準備紅豆500克，準備適量的鹽，白糖和植物油。
首先把紅豆淘洗干凈，然后放入溫水，要浸泡一晚上，第二天把浸泡好的紅豆放入高壓鍋里面，加入適量的清水，水要比紅豆高出一到兩公分左右，然后用高壓鍋煮25分鐘，這樣紅豆就能夠煮到軟爛。
然后準備一個網(wǎng)格比較密的過濾網(wǎng)，把煮好的紅豆放到過濾網(wǎng)里面，用勺子反復的碾壓紅豆，這樣豆沙就能經(jīng)過過濾網(wǎng)，進入到盆里面，剩下的一些渣滓就不要了，濾出來的就是豆沙。
這時候鍋中放入適量的植物油，用油量和平時炒菜差不多，讓植物油均勻的涂滿鍋底，然后把豆沙放到鍋里面，用中火翻炒，翻炒的同時加入白糖，加入鹽，翻炒的時候要快一些，避免出現(xiàn)糊鍋里的情況，當把豆沙炒得比較濃稠的時候，這時候改為小火繼續(xù)翻炒。
一直翻炒到濃度比較高的時候，這樣就可以關火了，紅豆沙也就做好了，在做紅豆沙的時候，一定要浸泡一下，這樣能夠更容易的煮爛，天氣如果比較熱，要把浸泡的紅豆放到冰箱里面，避免出現(xiàn)變質的情況。
紅豆是一種豆類，經(jīng)常用來做甜點食用。紅豆的食療功效絕佳，做法多種多樣。紅豆沙是一種餡兒，也是一種甜點，做法簡單，食材方便，紅豆沙可以用來做許多食物，放冰箱冷藏即可。
1.將泡好的紅豆撈出，用料理機把紅豆打成泥狀.將紅豆泥放入面包機，選擇果醬.整個制作時間大概1小時20分，期間用攪拌刀輔助翻炒一下，因為冰糖不會出水，炒一會兒就可以分次加入了，用多晶冰糖哦，不要用單晶冰糖。炒到略干再分次加入植物油，炒到滿意的干濕程度就可以裝出來冷凍保存了。紅豆洗干凈后用稍高于豆表面的水浸泡，放冰箱冷藏一晚。白天做的話，冷藏4到6小時也可
2.把紅豆連同浸泡的水煮開，放進燜燒鍋里90分鐘左右取出，把豆撈起放進攪拌機里打碎成豆渣，把豆渣倒進小鍋里煮，放高于表面的水，煮到快沒水時加高于表面的水繼續(xù)煮，反復三四次知道豆渣糊爛無多余水分，把豆糊倒進打蛋盆，加入少量植物黃油、細砂糖，個人口味我還另外加了草莓果醬。用打蛋器的2至3檔充分打發(fā)，到豆泥狀時轉至5到6檔高速打發(fā)30秒。用硅膠刀充分攪拌豆泥，倒進保鮮盒里冷卻后放冰箱冷藏即可。可作為湯圓、糯米糍、包餅等點心的餡料。
3.把紅豆浸泡5-7個小時，泡漲然后加一大塊冰片糖。用電飯煲煮，完全煮到出沙沒有什么水分為止。用大勺把豆沙挖出壓成沙，晾晾干，存如冰箱。
? 紅豆是比較常見的一種食物。紅豆當中含量最多的應該是蛋白質，紅豆屬于溫性食物。對于女性有很好的滋補作用，對身體有很好的幫助作用，紅豆，是一種老少皆宜的食物。紅豆的做法是多種多樣的，紅豆可以用來做粥，還可以做紅豆沙圓子這種小吃，下面我們就介紹一下紅豆沙圓子怎么做？
做法
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用;
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子;
3、大火燒開，轉中火，保持沸騰五分鐘，然后關火燜直到鍋里湯冷卻;
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關火，放入冰糖或紅糖，一般重復二到三次，豆子就燜得稀爛了。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫(yī)專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
? ?以上就是紅豆沙圓子的制作方法。紅豆給我們人類最大的功效，應該是消腫。所以對我們的腸胃有很好的促進消化的功效。會營養(yǎng)不良的人，可以吃一些紅豆來適當?shù)恼{理一下。另外紅豆作為生活中的補品，對內臟器官可以起到很好的保健的功效。經(jīng)常食用有好處。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于紅豆地瓜圓子湯這道菜的做法。
2.1加入差不多同等分量的糯米粉
3.2蒸熟的紅薯趁熱用勺背按壓成泥狀
4.1然后搓成長條，揪成小塊搓成球，做成地瓜糯米小圓子；一次吃不了，可以灑些干糯米粉后裝袋冷凍，隨吃隨取很是方便
5.2揉成軟硬適中不粘手的粉團
6.紅豆浸泡一夜，放入適量清水，燒開后轉小火煮大約一小時左右
7.煮至紅豆酥軟，加入適量紅糖攪拌至融化
8.另取一煮鍋加入清水燒開，下做好的地瓜圓子，等水再開，圓子都浮起來之后，就可以撈出來了
9.將煮好的地瓜圓子放入煮好的紅豆湯里一起食用即可
看了以上小編為您介紹的這道紅豆地瓜圓子湯的具體做法，你是否已經(jīng)學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
紅豆又稱為赤豆，具有健脾化濕的作用，非常適合用來夏季的養(yǎng)生，日常多食紅豆有助于開胃，而且還具有潤膚養(yǎng)顏的效果，另外用紅豆做沙湯是非常好的，既美味而且對我們的健康具有很大的益處，下面我就教一下紅豆沙湯的做法有什么，希望您能喜歡。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據(jù)各人所愛。
小訣竅:
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
1、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。
2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。
由于紅豆比較難煮熟，所以在制作的過程中一定要注意紅豆徹底煮熟后才能進行下一步的制作，除了飲食上的養(yǎng)生，還需要注意養(yǎng)成良好的生活習慣，日常注意多飲水，飲食有規(guī)律，只有好的身體才會有幸福的生活，希望我的制作方法您能喜歡，祝您健康。
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