豬手蓮藕黃豆湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豬手蓮藕黃豆湯怎么做？，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
豬手，就是豬蹄，非常的補(bǔ)身體。很多人會(huì)給孕婦燉豬蹄湯喝，說(shuō)豬蹄湯能夠催奶。很多處于青春期的女性也喜歡喝豬手黃豆湯，豬手中含有豐富的膠原蛋白，對(duì)豐胸有著很好的療效。不過豬手燉的時(shí)候會(huì)有一些油膩，在里面加入一些蓮藕有去油的作用，喝起來(lái)不會(huì)太油膩。下面小編就給大家講講豬手蓮藕黃豆湯具體的做法。
做法一：
1、豬蹄拔去殘余的毛，多的話可用火燒，然后洗凈備用;黃豆、蓮藕準(zhǔn)備好;黃豆用清水浸泡半小時(shí)以上。
2、豬蹄剁成大塊，蓮藕去皮切塊，洗去外層的粉質(zhì)，姜切片備用;鍋內(nèi)入適量水，放入料酒和生姜，放入豬蹄中小火加熱焯水。
3、把豬蹄撈出沖洗，檢查看還有沒有殘余的豬毛，后移入沙鍋中，放入姜片;放入浸泡過的黃豆和蓮藕，大火燒開轉(zhuǎn)最小火煲2小時(shí)，喝前入適量鹽調(diào)味即可。
做法二：
1、買好豬蹄，蓮藕，蔥，生姜，料酒等。
2、豬蹄洗凈放鍋里，加水后煮沸，倒掉血水續(xù)接清水了煮。
3、待再次沸騰，放入滾刀切的藕，泡好的黃豆，煮5分鐘放入蔥姜，料酒(也看過有人一開始就用料酒先腌下豬蹄的，這里自己選擇順序吧)。
4、大火再次煮沸，仍打沫子，，開至小火慢燉，適當(dāng)加點(diǎn)水。
5、約1小時(shí)不到，放入1湯勺醬油，少許雞精，鹽巴，八果，花椒等去腥味。
6、關(guān)火前加入枸杞，煮1分鐘就好啦。
豬手蓮藕黃豆湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，制作之前建議先把黃豆提前泡上，小編一般都是泡上半天，這樣的黃豆會(huì)特別的軟。另外，豬手上的毛一定要徹底的清潔干凈，不然吃到毛的時(shí)候會(huì)影響自己的食欲。蓮藕切的塊不要太小，也不要太薄，不然燉的時(shí)候會(huì)軟掉。
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黃豆?fàn)F豬排是我們常見的一道食物，雖然作為常見的一道食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及保健功效是非常高的，黃豆就是作為豆類的一種，可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)元素。而豬手中富含各種微量元素,對(duì)我們的身體保健也比較有利，制作的過程當(dāng)中，也要注意適當(dāng)?shù)姆湃氚私巧バ日{(diào)味。
主料：豬手、黃豆
輔料：蔥,姜,八角,糖,鹽,雞精
做法：
1、將豬手洗凈飛水后沖洗干凈
2、放入高壓鍋,加入水,黃豆,蔥,姜,八角小火燜壓20分鐘
3、然后倒入炒鍋,加入老抽,糖,鹽煮至收鹵后加入雞精盛出裝盤即可!
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豬腳
1. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善。膠原蛋白在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老
2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度
黃豆
1.黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,可增加和改善大腦機(jī)能
2.黃豆是補(bǔ)益食品,可另人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開胃,具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效
通過飲食的方式去調(diào)理身體。補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于身體健康。改善身體存在的一些疾病可以達(dá)到很好的功效，而黃豆燉豬蹄這道食物。還可以有效的預(yù)防冠心病，解決四肢乏力，腿部抽筋等等不良的問題發(fā)生。
豬手花生蓮藕湯的主要食材是豬手、花生、蓮藕三種食材烹飪而成的，做法會(huì)有一點(diǎn)復(fù)雜，但是只要把其中的技巧掌握好就可以輕松做出。很多人會(huì)覺得做起來(lái)很麻煩想吃了就去餐館吃，但是今天我來(lái)教大家如何自己在家制作豬手花生蓮藕湯。
做法一
準(zhǔn)備食材
豬蹄1個(gè)，蓮藕500克，花生50克，鹽適量
制作步驟
1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時(shí)候就請(qǐng)店家切成塊了）。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
做法二
1.花生洗凈，先入水泡。
2.鍋燒干，大火燙皮、毛。
3.用刀刮表皮，毛用毛夾清理干凈。
4.洗干凈后放入開水里煮5分鐘撈起。
5.豬蹄放入砂鍋，泡好的花生連水一同入鍋，加姜蔥，記住湯一次加夠，中途不要加水。
6.蓮藕削皮，切塊。
7.鍋開后倒入蓮藕，等再次燒開時(shí)，轉(zhuǎn)小火慢熬兩小時(shí)左右。
8.營(yíng)養(yǎng)又美味的花生蓮藕豬蹄湯，值得你試一次。
? ? 花生，相信大家都不陌生，蓮藕也是我們?nèi)粘５纳钪薪?jīng)常見到的一種蔬菜。而豬蹄當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸等物質(zhì)，對(duì)身體有很大的好處。能偶有效的改善我們身體當(dāng)中的生理機(jī)能，所以這是預(yù)防很多的老年人常見疾病的必備營(yíng)養(yǎng)品，能夠起到防止衰老的功效。下面我們就了解一下花生蓮藕豬手湯咋做？
原料
豬手750克，章魚干50克，蓮藕750克，花生仁50克，紅棗8枚。
做法
①豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗干凈，破開后斬成大塊，用滾水煮約5分鐘后用冷水漂凈。
②章魚干浸透洗凈(最好能隔晚浸泡)，切成中塊。
③蓮藕洗凈，去節(jié)，切成中段;花生仁、紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核。
④將煲洗凈，注人12碗(約3000克)清水后，將堡置于爐上。
⑤先把煲內(nèi)水燒滾，再將以上用料倒進(jìn)煲內(nèi)煲之。
⑥煲內(nèi)水再滾后，用小火煲180分鐘即可。
⑦煲好后，取出藥渣，放油、鹽調(diào)味，咸淡隨意。
功效
補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰利水。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
? ?以上就是花生蓮藕豬手湯咋做的講解，女性都比較愛美，比起那些昂貴的面膜等產(chǎn)品，花生蓮藕豬手湯的食療方法，效果會(huì)更好一些，而且對(duì)身體沒有特別的副作用，所以食療方法是當(dāng)前最健康最合理的一種治療方法，花生蓮藕豬手湯能夠起到美容養(yǎng)顏、補(bǔ)水等特殊的功效。
豬身上的很多部位都吃過，但是有兩個(gè)部位卻是大家都吃得比較少的，一個(gè)是豬尾巴，還有一個(gè)是豬舌頭。豬尾巴可以用做中藥材，用來(lái)熬湯對(duì)身體非常好。豬舌頭也不例外，用豬舌頭和蓮藕一起煲湯，不僅有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且功效也很多。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)豬舌蓮藕湯的具體做法。
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做法一：材料：
蓮藕500克，豬舌一條，八爪魚干50克，紅棗12只，陳皮一塊。
做法：
①蓮藕去皮，洗凈。
②豬舌放落滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈。
③八爪魚干洗凈。
④紅棗去核洗凈，陳皮浸軟，刮去瓤洗凈。
⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：蘿卜、蓮藕共750克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜、蓮子連皮洗凈，斜向切成中塊；芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡；
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂；
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中；芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用；豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯；豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
豬舌蓮藕湯的味道也是很美的，豬舌頭有其獨(dú)特的味道，吃起來(lái)不油不膩，而且稍微有點(diǎn)硬的感覺。這個(gè)湯可以放在煲內(nèi)多燉一段時(shí)間，這樣味道能夠更濃。小編做這個(gè)湯的時(shí)候喜歡在湯里面用小個(gè)的干紅棗大概放10個(gè)左右一起煲湯，滋補(bǔ)效果會(huì)更好。
蓮藕排骨黃豆湯，可以說(shuō)是非常美味的一道佳肴，而且具有止血散瘀以及清熱涼血的功效，尤其是在夏季的時(shí)候，其實(shí)這一道養(yǎng)生食物對(duì)身體健康也是很好的，而且制作方法也可以很簡(jiǎn)單。
一、做法教程：
1、黃豆提前泡發(fā)，蓮藕洗凈切大塊，待用。
2、 將排骨洗凈改刀成段;排骨沸水氽燙，撈出沖凈。
3.、鍋上火放入油，油溫五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊。
4.、開鍋后倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。
5、一道好喝的就做好了，現(xiàn)在可以享用了。
二、做法小竅門：
1、黃豆提前泡一晚上才更容易燉的軟亂，
2、 提排內(nèi)要提前腌制一下，才能更加入味，不要放鹽，最好用大豆醬腌制效果更好。
三、功效：
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
豬手是豬身體上的一部分，并且豬手的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，眾所周知豬手有美容養(yǎng)顏的功效，并且能在一定程度上補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬手海帶湯的做法是以豬手和海帶為主料，然后添加一些其他的輔料，這樣慢慢的燉熬做成了豬手海帶湯，其實(shí)它的做法還是很簡(jiǎn)單的，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看，因?yàn)楫?dāng)我們身體需要療養(yǎng)的時(shí)候，就可以自己做著喝。
所需食材
主料500g豬蹄100g干海帶
配料：適量鹽適量蔥適量胡椒粉適量花椒
制作方法
1、準(zhǔn)備食材海帶豬蹄
2、海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結(jié)備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；準(zhǔn)備姜片適量；花椒幾粒。
3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內(nèi)；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開
4、用勺子撇去浮沫
5、蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)
6、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了
7、放入海帶燉20分鐘
8、最后加鹽；胡椒粉調(diào)味即可
注意事項(xiàng)
豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細(xì)毛。也有用來(lái)專門燒肉皮的那種工具哈，可以請(qǐng)人家給燒好。如果都沒有。千萬(wàn)別放在燃?xì)鉅t上燒哦，會(huì)把燃?xì)鉅t燒壞的。
食用須知
1、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2、豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
以上介紹了豬手海帶湯的做法，由此可以看出，它的做法還是很簡(jiǎn)單，只要我們耐心去學(xué)，當(dāng)然生活中我們需要補(bǔ)品的時(shí)候，大多數(shù)人會(huì)選擇在市場(chǎng)上購(gòu)買，但是很多人卻不知道家里做的要比市場(chǎng)上要好的多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)高很多，因?yàn)楹芏嗳嗽谑袌?chǎng)上購(gòu)買的補(bǔ)品都是虛假產(chǎn)品，吃了以后對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
? ?黃豆，當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)，我們平時(shí)的生活中喝的豆?jié){，就是用黃豆來(lái)制作的，生活中很多的食物、藥材，以及一些日用品都是用黃豆來(lái)制作的，黃豆還可以作為輔料來(lái)煲湯等等，排骨和蓮藕是最好的搭配，是最健康最有營(yíng)養(yǎng)的搭配了，那么下面我們就來(lái)了解一下黃豆蓮藕豬骨湯咋做呢？希望能給大家?guī)?lái)幫助。
做法教程：
1、黃豆提前泡發(fā)，蓮藕洗凈切大塊，待用。
2、 將排骨洗凈改刀成段;排骨沸水氽燙，撈出沖凈。
3.、鍋上火放入油，油溫五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊。
4.、開鍋后倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。
? ?5、一道好喝的就做好了，現(xiàn)在可以享用了。
做法小竅門：
1、黃豆提前泡一晚上才更容易燉的軟亂，
2、 提排內(nèi)要提前腌制一下，才能更加入味，不要放鹽，最好用大豆醬腌制效果更好。
功效： 1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
? ?以上就是黃豆蓮藕豬骨湯的制作方法，養(yǎng)生的方法已經(jīng)變成了一個(gè)熱門的話題。黃豆、蓮藕和排骨這三種食物都是極其富有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)我們的身體有很大的幫助作用。而且含有了豐富的維生素，蛋白質(zhì)可以促進(jìn)我們?nèi)粘５南π?，起到很好的增?qiáng)身體免疫力的功效。
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