木耳湯有哪些功效呢
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木耳在我們的生活中經(jīng)常扮演著重要的角色,而且木耳的做法各種各樣,有炒的,煮的,燒的,涼拌等等,木耳不僅口感非常好,營養(yǎng)價值也是不可小覷的,那么將木耳燉成湯之后,將是一道美味又營養(yǎng)的靚湯了,相信很多朋友都很想知道木耳湯的具體做法吧,而且具有哪些功效,那么下面我們將會為大家詳細(xì)介紹一下吧。
1.耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿,具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性,并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,滑潤管道,使結(jié)石排出。
2.耳還含有多種礦物質(zhì),能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng),剝脫、分化、侵蝕結(jié)石,使結(jié)石縮小,排出。對于初發(fā)結(jié)石,保持每天吃1~2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2~4天內(nèi)緩解,結(jié)石能在10天左右消失,對于較大較堅固的結(jié)石,其效果較差,但如長期食用黑木耳,亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎,排出體外。常吃黑木耳,還能預(yù)防血栓等癥的發(fā)生。
3.營養(yǎng)豐富,易于制作,是人們公認(rèn)的美味佳肴。但是,并非多食多益。據(jù)《本草經(jīng)》載,“木耳多生濕地之朽木,味甘、性平、有小毒,生槐樹、桑樹者為上品,生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒,采回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒?!?認(rèn)為,由于木耳得陰濕之氣,由朽木所生,故有衰精腎之害。精為人生之源,精衰則源截;腎為先天之本,腎衰則本斷。因此,木耳不可不食,但又不可多食,特別是孕婦、兒童食用時更應(yīng)控制數(shù)量。
以上是我們關(guān)于木耳湯的功效的介紹,木耳的確具有很多的功效,它具有豐富的粗纖維和膠原物質(zhì),而且還具有很強(qiáng)的吸附作用,能夠很好的排出人體內(nèi)的垃圾和廢物,促進(jìn)新陳代謝,還能預(yù)防血栓等等癥狀的發(fā)生,所以建議各位朋友們,平時要多吃木耳吧。
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相信很多人看到標(biāo)題后心里一定有疑問,將紅棗,黑木耳和紅糖放一起燉成湯,這樣好喝嗎?其實(shí)這種做法雖然看上去有點(diǎn)亂搭配,但出來的味道還真是不錯,尤其是黑木耳,吃進(jìn)嘴里滑潤香甜,比想象中要好吃的多。不但味道好,而且這種湯的功效也不少呢。下面就由小編來為大家介紹一下紅棗黑木耳紅糖湯功效吧。
紅棗黑木耳紅糖湯是一款養(yǎng)生湯品,主料是黑木耳和紅棗,黑木耳可潤膚,防止皮膚老,黑木耳含鐵豐富,常吃養(yǎng)血;黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。紅棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。加入紅糖,可以調(diào)養(yǎng)氣血,調(diào)經(jīng)和血,減少月經(jīng)帶來的疼痛。加瘦肉煮清湯,可以補(bǔ)中益氣,軟化角質(zhì),使皮膚越來越好。
所需材料:
新疆若羌紅棗5-6個,若羌紅棗是新疆最好吃的紅走啊,肉厚實(shí),比其他的紅棗都清甜。
黑木耳一把,純正的東北黑木耳泡發(fā)率很高,所以不用太多,一把下去就可以泡發(fā)比較多了。
紅糖要根據(jù)放水量控制,每人兩碗湯,放2/3磚就夠了。
做法:
1、將黑木耳入溫水浸泡半個小時以上,完全泡發(fā)后,擇洗干凈;將紅棗浸泡一會,剪成小片,去核。
2、將黑木耳、紅棗一同放入鍋內(nèi),大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,關(guān)火前15分鐘加入紅糖。
30分鐘煮出來的湯汁比較清帶一點(diǎn)稠,個人比較喜歡這個剛好的口感。喜歡稠一點(diǎn)的可以再煮多30分鐘,那樣就比較濃了。
以上是小編介紹的關(guān)于紅棗黑木耳紅糖湯的功效和這種湯的制作方法。大家有空的時候不妨試著做一次。這款湯女性喝了最好,不但能治療脾胃虛弱癥,還可以美容養(yǎng)顏,尤其黑木耳,它還能起到祛除雀斑的作用。另外對于月經(jīng)不調(diào)的女生們也能起到調(diào)理的作用呢。
金針木耳湯在制作的時候,一定要把握好制作的方法,才可以做出美味的食物哦,金針木耳湯有養(yǎng)肝明目的作用,還可以利尿止血,那么對于金針木耳湯要如何制作才更加的正宗的呢?小編搜集了一些制作金針木耳湯的方法,如果有人呢喜歡這道湯的,可以跟隨小編來看看哦。
烹飪制法
1、金針去硬蒂、打結(jié),以清水泡約5分鐘,撈起瀝干。2、木耳洗凈切絲;油豆腐切小塊,菠菜去根須,洗凈切段。
3、鍋內(nèi)加5碗水煮沸,下金針、木耳、油豆腐以大火煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮5分鐘后.下菠菜煮熟,加鹽調(diào)味即可。主要原料:干黃花菜150克,
黑木耳20克,冬筍50克,鹽、蔥、香油、味精各適量。注意黃花菜一定要用干的,以免中毒!
制作方法:將黃花菜用開水溫泡5分鐘備用,將黑木耳洗凈后加水煮30分鐘,撈出備用; 將冬筍切成薄片備用;
鍋內(nèi)加入清湯或高湯,放進(jìn)黃花菜、木耳、冬筍、鹽和蔥花,煮15分鐘,加入味精、香油即可出鍋。
食用方法:每日一劑,佐餐用。
食療功效:和胃利腎,利尿止血,養(yǎng)肝明目。適用于慢性腎炎水腫、失眠、吐血、尿血等病人。
現(xiàn)在大家看到小編上述介紹的一些關(guān)于金針木耳湯的方法后,可以進(jìn)行嘗試一下哦,在制作的時候,選擇好金針菇和木耳很重要的哦,還有就是做的時候,不要加入過多的調(diào)味料,這樣才不會破壞了湯的味道哦。
紅棗木耳湯功效價值比較高,可以幫助我們防止缺鐵性貧血,而且還有很好的增強(qiáng)機(jī)體免疫力,防癌抗癌的作用,紅棗還有很好的補(bǔ)氣血效果,所以這兩種食物搭配保健功效也很高。
一、黑木耳30克,紅棗10枚。
將黑木耳洗凈,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右
1.不要和海鮮一起吃,否則容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、脹氣的時候,先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹,每次使用不要超過10顆。
4.木耳一定不要挑選發(fā)霉或有蟲眼的,會影響美白祛斑的效果。
5.棗必須要求全干的,最好在夏天燉制。
二、黑木耳
木耳是木耳科真菌狀如耳朵,系寄生于枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;
2. 黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
三、紅棗
1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
西紅柿木耳湯是簡單易做的菜肴,湯菜的做法分為兩類,一是把菜炒了后做湯,二是用開水或是高湯直接做湯。做湯菜佐料使用較少,多數(shù)會用到姜、蔥、香油等,做菜時要按照常規(guī)的方式或是菜肴的做菜步驟來。做菜時要控制好湯的量,還要注意火候與菜肴的搭配,那么西紅柿木耳湯的做法有哪些呢?
做法一
材料:西紅柿丁200克,土豆片、火腿片、黑木耳各適量。
調(diào)料:白醋、白糖、胡椒粉、鹽、雞精、香油、雞湯各適量。
做法:
1、油鍋燒熱,下土豆片和黑木耳朵翻炒均勻,盛出備用。
2、油鍋再次燒熱,倒入火腿片翻炒,加入適量白醋、白糖繼續(xù)略炒,再加入雞湯燒沸,加土豆片和黑木耳朵燉煮片刻后加入西紅柿丁煮熟,調(diào)入余下調(diào)料略煮即可。
小貼士:
1、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。西紅柿含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,西紅柿富含維生素C,如果二者一起食用,達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
做法二
主料:
番茄50克、水發(fā)木耳100克
輔料:
精鹽適量、味精適量、麻油適量、蔥花適量、橄欖油適量
做法步驟:
1. 番茄洗凈,略燙剝?nèi)ネ馄?,切成橘子瓣?木耳洗凈,撕小朵。
2. 鍋上火放油燒熱,投入番茄略炒,入木耳燒沸,加精鹽、味精、麻油,撒上蔥花即成。
小貼士:
木耳味道鮮美,可素可葷,營養(yǎng)豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。
一般人群均可食用。適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
當(dāng)大家清楚西紅柿木耳湯的做法后,就能根據(jù)此法做湯,很多人喜歡用高湯做成湯菜,但是要注意高湯的選擇,木耳與很多食物都不能搭配,比如野雞、鴨等,這類食物煲的湯不能添加木耳,當(dāng)然西紅柿木耳湯對食用者不挑剔,嬰兒、成人等都可以經(jīng)常食用,只是做菜時必須重視食物禁忌,避免食物相克的情況發(fā)生。
番茄木耳豆腐湯對于一些愛喝湯的人,應(yīng)該是不陌生的,這道湯融合了番茄的酸甜,木耳的清脆和豆腐的潤滑,有很好的促進(jìn)消化的效果,那么番茄木耳豆腐湯有哪些營養(yǎng)價值的呢?小編搜集了一些番茄木耳豆腐湯的功效和營養(yǎng)價值,有興趣的人可以跟隨小編來看看哦。
番茄:番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。
番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用;多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
木耳(干):木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用,木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
豆腐(南):豆腐蛋白質(zhì)含量豐富,并且豆腐蛋白屬完全蛋白,不緊含有人體必需啲八類氨基酸,并且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;豐富啲大豆卵磷脂好于神經(jīng)、血管、大腦啲發(fā)育生長;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,庇護(hù)血管細(xì)胞,防止心血管疾病;豆腐對病后保養(yǎng)、減胖、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
如果想減肥的女性,看到小編上述介紹的番茄木耳湯的功效的介紹后,可以在飲食上進(jìn)行嘗試一下,有很好的減肥瘦身的效果哦,而且還有很好的美容養(yǎng)顏的效果哦,同時對于一些血脂高的患者,也可以經(jīng)常喝這道湯進(jìn)行緩解哦。
對于女性的滋補(bǔ)來說是離不開湯湯水水的,桂圓紅棗木耳湯是很多女性滋補(bǔ)氣色的首選,但是很多人對于桂圓紅棗木耳湯的具體功效的不了解的,這就造成在日常的飲用過程中是沒有針對性的,同時對于在熬制的過程中也十分的不注意。那么,桂圓紅棗木耳湯的功效有哪些?
1、脾胃虛弱,腹瀉跟倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,能補(bǔ)中益氣,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效。
2、紅棗可以增強(qiáng)人體免疫力,紅棗具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,藥膳中加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血。
4、紅棗還可以增強(qiáng)肌力,和增加體重的作用。
而銀耳則具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用??捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等等的癥狀。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜,含有人體必須的營養(yǎng)。
綜上所述,銀耳還能滋陰潤燥,紅棗健脾益氣,桂圓健脾養(yǎng)氣血,所以一起熬出來的湯有滋補(bǔ)氣血的功效。
而這道補(bǔ)血養(yǎng)顏銀耳桂圓紅棗湯的做法還十分的簡單,大概只要20分鐘左右就可以完成。
銀耳桂圓紅棗湯怎么做
1、首先我們要先把銀耳用水泡上,半個小時到一個小時為好,如果是要作為晚上的飯后糖水,可以在做晚飯前泡上,吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。然后將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。一般都是臨煮前將它們泡上,然后開始清洗銀耳,撕片。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過別著急,至少要煮一個半小時才行呢??熘蠛脮r放入冰糖,依個人口味定。
5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。
桂圓紅棗木耳湯的功效有哪些?經(jīng)過上述內(nèi)容的介紹相信大家都已經(jīng)清楚了桂圓紅棗木耳湯的功效和制作的方法,對于桂圓紅棗木耳湯在熬制的過程中大家是要謹(jǐn)遵每一步的規(guī)律的,這樣才不會喪失其中的營養(yǎng)。
平時大家一定都吃過紅棗和木耳,一般紅棗主要是用來煲湯,木耳的做法有很多種,墨爾本參是一種菌類的食物,對于大腸的保護(hù)以及胃黏膜的保護(hù)是有作用的,今天要給大家推薦的是紅棗黑木耳湯營養(yǎng)價值高,能促進(jìn)免疫力和血管修復(fù),同樣可以起到抗血栓和預(yù)防各種高脂肪疾病的作用。
一、黑木耳即可食用又可入藥
中醫(yī)認(rèn)為,木耳性平味甘,入胃、大腸經(jīng)。而黑木耳,是木耳的一種。因其生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、樹雞。
黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實(shí)體,多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝干上,原為野生,現(xiàn)多為人工培植。
現(xiàn)代實(shí)驗研究證明,寄生于不同朽木或基質(zhì)上的黑木耳,所含成分與藥理作用相異。
一般說,黑木耳主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素,以及鈣、磷、鐵等無機(jī)成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促進(jìn)免疫功能,調(diào)節(jié)血脂,抗動脈粥樣硬化,降血糖,延緩衰老,抗?jié)儯拐婢葟V泛的藥理作用。
黑木耳搭配紅棗 更健脾祛斑
黑木耳作為食品,味甘淡,可隨個人的喜愛任意添料調(diào)味,制成各種各樣的美味佳肴;而作為藥物,則是難得的補(bǔ)品,雖性平力緩,但卻不膩不躁,可常服久用。
二、黑木耳搭配紅棗 更健脾祛斑
黑木耳為補(bǔ)品,藥力平緩,故只宜用于輕癥緩癥或亞健康者的日常保健,若遇重癥急癥當(dāng)需配伍他藥或作為治療輔助品。
此外,黑木耳較難消化,并有一定的滑腸作用,故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用;對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。
黑木耳和紅棗一并熬湯,可健脾,長期喝,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。
我們的祖先從很早的時候就開始使用一些有營養(yǎng)的食物來給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。這樣就能起到很好的調(diào)理身體狀況的效果。身體如果缺少了營養(yǎng)的保證,那么很快就可能會有一些疾病的癥狀發(fā)生。所以在平常的時候一定要注意給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。那么白木耳紅棗湯有什么功效?下面我們就來介紹下。
? ?銀耳
? ?1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
? ?2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量 ?元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
? ?3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
? ?4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
? ?紅棗
? ?1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
? ?2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
? ?3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
? ?4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
? ?5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;
? ?6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
? 白木耳紅棗湯有什么功效的問題,看過上面的介紹后就能非常清楚的知道了。這些食物對于身體健康來說是非常有好處的。在平常的時候可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來多選擇這樣的食物進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng)。這樣身體就不會缺乏營養(yǎng),導(dǎo)致疾病等情況發(fā)生。
黑木耳的營養(yǎng)很豐富,并且平時的吃法也多種多樣,像是在做番茄炒蛋的時候里面放一些,會別有一番味道,平時也可以用來涼拌著吃,把黑木耳泡發(fā)以后用來熬成湯喝,味道也會很不錯的。下面小編就給介紹一種用黑木耳燉骨頭湯對于女性的功效以及簡單的制作方法吧。
骨頭湯中富含膠原蛋白,常喝骨頭湯可以抗衰老,還能起到增強(qiáng)血細(xì)胞造血能力的作用,而且還補(bǔ)鈣,今天加入了黑木耳,淮山等,味道很鮮美,木耳吃起來滑滑的,還有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效。
做法:
將干木耳泡發(fā),中間最好換幾次水,最后反復(fù)沖洗干凈。
注:最好不要食用新鮮木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物質(zhì),人吃了后,經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎,而干木耳在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前浸泡、沖洗,才能最大限度除掉有害物質(zhì)。
準(zhǔn)備好排骨湯?;蚱渌邷?,也可用水代替。備好配菜:西紅柿、蒜和蔥。將配菜切好備用。鍋熱倒油,油熱下切好配菜。炒變色加鹽調(diào)味。西紅柿炒出汁將木耳倒下去關(guān)火,翻拌兩下就可以了。注:木耳易炸鍋,因此關(guān)火就著熱鍋翻拌就可以了。將炒倒的菜倒到小砂鍋。大火煮開,轉(zhuǎn)中火煮5分鐘就好了。
如果沒有骨頭湯的,平時也可以直接用清水來做,最好是可以在里面加上一些番茄和雞蛋,夏天喝的話,番茄的自然酸味會有很好的開胃效果,并且營養(yǎng)價值也會很不錯的,制作商會更加簡單,即使是平時不會煮飯的也可以試試的呢。
總是做飯的人都知道排骨的做法有很多種,紅燒,清蒸,燉湯都可以。也應(yīng)該知道木耳也有很多的做法,炒,涼拌,燉湯都可以。那既然木耳和排骨都可以燉湯,它們兩個放在一起燉湯可不可以呢?答案當(dāng)然是可以的,不僅僅是可以,而且是很合適的。那么今天就帶大家了解一下排骨木耳湯有什么功效。
黑木耳排骨湯,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、木耳燉排骨湯配合火麻油,可以雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;亦舒堂的京東比較好。燉排骨湯時輔以木耳,適合1歲以上兒童食用。
如何燉排骨湯才能肉爛骨穌?
把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。撈出來后,再燒好開水,把焯好的排骨放進(jìn)去,蔥、姜、花椒、大料少許,小火煮。期間放一點(diǎn)鹽,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。 這時候可以放一些蔬菜進(jìn)去,和排骨
一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁,加適當(dāng)鹽、味精(嘿嘿,本人不建議加味精!!!!)??梢猿鲥伭?。 燉排骨竅門
●燉排骨放點(diǎn)醋,可以使其易熟??墒古殴侵械拟}、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來,利于吸收,營養(yǎng)價值更高。 ? ? ●燉排骨時,在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。
排骨做湯,鮮香可口,而且還能百搭。和一些食材搭配不僅能增鮮提味,還有養(yǎng)生
食療的作用。排骨做湯不用太多,幾小塊就可以,配上一些藥食同源的食材,做養(yǎng)生湯就這么簡單。
排骨木耳湯有什么功效已經(jīng)帶大家大概的了解過了。我們生活中有很多常見的食物,每個都有不同的作用,也會給人體補(bǔ)充不同的營養(yǎng)元素。那有的放在一起的效果就會更好,如果我們在這方面多多了解一點(diǎn),就能利用這些知識做出更多美味又營養(yǎng)的食品。更好的把食物的優(yōu)點(diǎn)都利用出來。
木耳是一種營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的東西,經(jīng)常吃一些木耳,不但能很好的起到美容養(yǎng)顏的效果,而且還可以預(yù)防缺鐵性貧血,木耳當(dāng)中含有非常豐富的維生素,對預(yù)防一些疾病,也有很好的療效,嘗試一些人木耳還可以增強(qiáng)人體的免疫,木耳有黑木耳和白木耳之分,下面就讓小編給大家介紹一下黑木耳白木耳的做法吧!
木耳味甘、性平,具有益氣、潤肺、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)容等功效;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
涼拌黑木耳
1.先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈),然后在洗木耳的水中加一勺面粉,攪拌下,靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈.把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
2.鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。
3.接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出,焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼,以保持它的顏色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、紅椒放碗里,放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖,喜歡辣的可以加些辣油,一起攪拌均勻就可以了。
白木耳為銀耳科植物銀耳的子實(shí)體。全國大部分地區(qū)有栽培。夏、秋季早、晚或陰雨天采收。洗凈,曬干或陰干用。
功效:清肺化痰、養(yǎng)陰生津、潤腸止血。用于肺熱咳嗽、咳痰帶血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃腸燥熱、心悸失眠等。
白木耳紅棗羹的做法步驟
1. 清洗白木耳,去梗,泡水放入燉鍋
2. 枸杞紅棗洗干凈準(zhǔn)備,紅棗去核,大概白木耳煮到快粘稠的時候放下
3. 全部粘稠狀之后放入冰糖,融化后可以美美地喝上。
上面是有關(guān)黑木耳和白木耳的兩種簡單做法,其實(shí)黑木耳和白木耳的做法非常多,尤其是黑木耳,可以涼拌,可以素炒,可以和肉搭配在一起,白木耳可以熬制多種粥,看了小編的介紹,希望,可以買一些木耳嘗試一下,相信你會愛上吃木耳的。
白木耳,也就是銀耳,銀耳是每個階段人都可以吃的食物,它含有豐富的微量元素,維生素,蛋白質(zhì)。它能夠提神美容滋潤,另外紅棗是一個非常好的水果,他能夠抑制癌細(xì)胞的增加,還能夠防過敏最重要的是紅棗能夠增強(qiáng)人體的抵抗力枸杞有補(bǔ)腎的作用,她對于補(bǔ)腦補(bǔ)血有著很好的作用。下面再詳細(xì)介紹一下白木耳紅棗枸杞湯的功效。
營養(yǎng)功效:銀耳:銀耳是個老少婦儒都適應(yīng),多吃有益處的食物,可是人們平時吃的并不是很多。它能清肺,補(bǔ)充膠原蛋白,讓皮膚有彈性,白嫩,調(diào)理人體免疫力,對身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”,無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認(rèn)為,銀耳味甘、性平,有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗:中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效,於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時,就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時,中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用,因此平常如果生活緊張者,不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞:枸杞的功效比較多。首先是補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎,治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞,能預(yù)防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
吃白木耳紅棗枸杞湯中的枸杞,還能夠消除疲勞,防止動脈硬化。銀耳還能夠調(diào)節(jié)人體的免疫力,紅棗能夠改善心肌和腸胃不佳功能。白木耳紅棗枸杞湯的做法,也非常的簡便,大家沒事可以自己做來嘗嘗。 希望這些搜集到的資料能夠幫助到你。
白木耳,紅棗,蓮子等這些在平時都是非常常見的東西,而且都是有滋補(bǔ)的功效,白木耳紅棗蓮子湯是一種非常滋補(bǔ)身體的養(yǎng)生湯,經(jīng)常食用之后,對人身體健康的好處是很多的,不僅合起來味道好喝,營養(yǎng)價值也是很高的,在平時是很受大家歡迎的,經(jīng)常喝白木耳紅棗蓮子湯功效有哪些呢?
白木耳紅棗蓮子湯功效
1、中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效,於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時,就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時,中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用,因此平常如果生活緊張者,不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
2、銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、 生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
3、蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
紅棗銀耳蓮子湯的飲食禁忌
1、有出血癥或是女性月經(jīng)期間不宜食用。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血癥的人食用后會導(dǎo)致出血加重,不利于傷口愈合。女性如果再月經(jīng)期間食用銀耳,可能會導(dǎo)致經(jīng)血過多。
而紅棗性甘甜,吃多了容易導(dǎo)致濕氣堆積在體內(nèi),如果有經(jīng)期出現(xiàn)水腫現(xiàn)象的,吃紅棗會導(dǎo)致水腫情況更加嚴(yán)重。
2、腹脹的人群不宜食用。
確切的說,腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的,因為紅棗湯容易導(dǎo)致腹脹的情況越發(fā)嚴(yán)重起來。
3、糖尿病的人不宜食用。
銀耳紅棗湯中糖分比較多,糖尿病的人群食用后會導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高,不利于病情的控制。
4、外感風(fēng)寒的人不宜食用。
銀耳性涼,有受風(fēng)寒的人若食用會導(dǎo)致病情加重。
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