番茄木耳豆腐湯功效有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供番茄木耳豆腐湯功效有哪些？，僅供您在養(yǎng)生參考。
番茄木耳豆腐湯對于一些愛喝湯的人，應該是不陌生的，這道湯融合了番茄的酸甜，木耳的清脆和豆腐的潤滑，有很好的促進消化的效果，那么番茄木耳豆腐湯有哪些營養(yǎng)價值的呢?小編搜集了一些番茄木耳豆腐湯的功效和營養(yǎng)價值，有興趣的人可以跟隨小編來看看哦。
番茄：番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用;多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。ys630.COm
木耳(干)：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
豆腐(南)：豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，并且豆腐蛋白屬完全蛋白，不緊含有人體必需啲八類氨基酸，并且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;豐富啲大豆卵磷脂好于神經(jīng)、血管、大腦啲發(fā)育生長;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，庇護血管細胞，防止心血管疾病;豆腐對病后保養(yǎng)、減胖、細膩肌膚亦很有好處。
如果想減肥的女性，看到小編上述介紹的番茄木耳湯的功效的介紹后，可以在飲食上進行嘗試一下，有很好的減肥瘦身的效果哦，而且還有很好的美容養(yǎng)顏的效果哦，同時對于一些血脂高的患者，也可以經(jīng)常喝這道湯進行緩解哦。
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木耳含有的營養(yǎng)成分較多，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素a等，常吃對人體各方面調(diào)理有著很好作用，木耳的制作方法比較多，吃木耳也是可以根據(jù)自己的喜愛方式進行，木耳豆腐湯是很好的選擇，這類佳肴受到很多人歡迎，這也是因為豆腐含有的脂肪量少，多喝這類湯不會損害身體健康。
木耳豆腐湯的做法：
主料：豆腐 500克
輔料：木耳(干) 50克 金華火腿 30克
調(diào)料：大蔥 5克 姜 4克 花生油 20克 鹽 3克 淀粉(豌豆) 10克 各適量
做法：
1.將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁;木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切丁，火腿切丁。大蔥冼凈切末;姜洗凈切末;淀粉加水調(diào)成芡汁。
2.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末爆鍋，放入木耳煸炒數(shù)下，加入鮮湯、鹽燒開后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。
小貼士：
黑木耳含有對抗人體腦血栓形成的物質(zhì)，在體內(nèi)有降低血液凝結作用，對冠狀動脈粥樣硬化能起到輔助治療作用。黑木耳含大量碳水化合物，例如甘露聚糖、木糖等。其中鈣、鐵含量較高，脂肪中還有含卵磷脂和腦磷脂，故黑木耳可增強機體抗病能力，防止疾病侵襲，還可藥用治療貧血、便血、便秘等。
黑木耳有消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死、防止淋巴管炎和阻止纖維性變化、預防矽肺形成的作用。黑木耳中含有的發(fā)酵素和植物堿還能夠有效地促進消化道與泌尿系統(tǒng)內(nèi)各種腺體的分泌，催化體內(nèi)結石并潤滑管壁，促使結石排出。
對制作木耳豆腐湯的時候，也是要掌握一些技巧，對食材的搭配數(shù)量上，要適量進行，木耳不宜放入太多，而且制作木耳豆腐湯前，木耳也是需要泡好洗干凈，這樣吃的時候，對人體消化才不會有阻礙。
草菇豆腐湯是一道做法非常簡單的美食，因為比較清閑和清淡，有利于消化和吸收，里面主要的配料有面筋，蔥姜蒜末等等，草菇豆腐湯的功效有很多，比較常見的就是能夠軟化心腦血管，并且可有效抑制血清，對清腸潤燥有幫助。
做法
2. 炒鍋下油燒至八成熟,加入鮮湯,隨即加入鹽、豆腐、草菇、筍丁、面筋、姜末、味精燒開后,加入綠葉菜,再沸時用芡粉勾芡,出鍋前淋上麻油,裝入湯碗即成.
健康提示
清腸潤燥、軟化血管、抑制血清
營養(yǎng)分析
竹筍:竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，含有一種白色的含氮物質(zhì)，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥;竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌;竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
油菜:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C.另外胡蘿卜素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源。油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒;油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能;油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用;油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤;油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
有一些人在吃飯的時候都喜歡喝一些湯，因為喝湯可以有助于讓自己吃更多的飯。而湯的種類也有很多，每一種湯中都有著不同的食材，但是有一種糖叫做素三鮮湯，是非常受人歡迎的。素三鮮湯中主要加入了番茄蘑菇和豆腐這三種素菜，因此素三鮮湯中所含有的營養(yǎng)成分也充足。但是番茄蘑菇豆腐湯的做法又是什么呢?
番茄豆腐菌菇湯
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
制作步驟
1 準備一顆番茄，一些秀珍菇以及一盒豆腐
2 將番茄切滾刀塊
3 熱鍋冷油，放入生姜米熬一會兒
4 然后將番茄放入鍋中煸炒
5 待番茄炒軟后，加入秀珍菇
6 加入適量的水，撒鹽
7 加入豆腐，燉開后繼續(xù)燉5分鐘即可
生活中我們在做飯的時候經(jīng)常離不開一種湯。湯飯的種類有很多，味道也是各不相同的。但是魚頭番茄豆腐湯是味道十分特別的，因為這道菜中的材料都是非常有營養(yǎng)的。經(jīng)常吃魚肉有利于身體健康，番茄是有維生素多的食物。豆腐也有利于身體健康，可是魚頭番茄豆腐湯的做法是什么呢？
材料：
魚頭，豆腐，番茄，油，鹽，料酒，姜，蔥，花椒等
步驟：
1.準備半邊魚頭。
2.準備一些嫩豆腐。
3.準備一個番茄。
4.魚頭洗干凈，用鹽，料酒，姜絲腌一下。
5.豆腐和番茄切塊。
6.切點姜蒜蔥香菜沫。
7.鍋熱油。
8.放入魚頭，加點花椒。
9.兩面煎一下。
10.翻面也煎一下。
11.放入一大碗水。
12.大火燒開。
13.轉(zhuǎn)小火慢煲30分鐘，至湯變白。
14.放入番茄豆腐塊。
15.煮幾分鐘，加鹽，味精調(diào)味。
16.裝碗，撒上香蔥沫。
以上主要介紹了番茄豆腐魚頭湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于番茄的小知識。
番茄的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
巧去番茄皮
1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
2.把番茄從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄時如果處理不當，大量的番茄汁會流出來，導致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離;而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養(yǎng)也不會流失。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關番茄雞蛋豆腐湯這道菜的做法吧。
2.番茄豆腐切小塊。
3.雞蛋用筷子打散。
4.熱鍋冷油下入番茄塊。
5.炒出紅紅的番茄汁加入一大碗水。
6.放適量鹽調(diào)味。
7.放少許胡椒粉。
8.燒開后倒入豆腐塊燒2分鐘。
9.放適量蔬之鮮。
10.最后倒入雞蛋液煮熟出鍋，撒上蔥花即可。
為大家介紹的番茄雞蛋豆腐湯的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好番茄魚頭豆腐湯。
2.12番茄，豆腐，配料切好備用
3.21魚頭對半切開，加鹽，料酒腌制
4.1下番茄翻炒
5.2起油鍋，放姜，蔥，蒜爆香
6.炒至番茄軟爛出汁
7.加入適量清水
8.放魚頭，豆腐大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉約15分鐘
9.加鹽，醋，番茄醬調(diào)味后出鍋
10.成品
看完番茄魚頭豆腐湯的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
美味的魚頭豆腐湯一直是飯桌上搶手的食物，滋補營養(yǎng)價值也高，而且還可以有效的幫助改善身體的免疫力，增強機體代謝，預防各種疾病，那么魚頭豆腐湯如何制作呢？可以了解一下的方法。
一、做法
魚頭一個雪菜1兩 內(nèi)脂豆腐半盒[，姜兩片蔥段料酒跺椒少許
1.先用油把魚 頭煎一下，小火少油，（目的燉出的湯是白色的）。
2.放料酒、蔥、姜、放水把魚頭燉出白色湯來。
3.放豆腐接 著燉，出鍋前放雪菜在燉。
4.十分鐘后出鍋。雪菜本來就 有鹽，所以不用在放鹽了。
二、做法
嫩豆腐2盒，鮮鰱魚頭1個（600克），水發(fā)冬筍75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙（15毫升）
1.魚頭洗凈，從中 間劈開，再剁
成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2.將豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。
3.大火燒熱炒 鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯（或清水），大火燒開。
4.水開后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5.當湯燒至 奶白色后調(diào)入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
三、營養(yǎng)價值
1、豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能。據(jù)測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此 ，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
2、魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，而且都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽 和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
?
? ?豆腐這種時候，相信大家并不陌生，日常生活當中我們就喜歡吃豆腐，里面含有的營養(yǎng)價值比較高，還有了豐富的蛋白質(zhì)，每天吃豆腐還可以保持皮膚的滑嫩，下面就為大家?guī)硪坏烂朗?，豬蹄豆腐湯，在選擇美食的時候我們要首先去了解一下它的營養(yǎng)價值，然后才知道什么樣的食物是真正的適合我們，那么豬蹄豆腐湯，營養(yǎng)有哪些呢！
豬蹄豆腐湯
材料：豬蹄，豆腐，豆芽菜，鹽
做法：1.豬蹄洗凈切塊，豆腐切片，豆芽菜洗凈
砂鍋放水，放入豬蹄，豆腐燉煮，熟后加豆芽菜改小火10分鐘，放少量鹽。
用法：每天兩次，每次一碗，要連肉一起吃。
豬蹄是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個氨基酸中有一個甘氨酸。食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，能產(chǎn)生對中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過度興奮，對焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經(jīng)元之中，當中間神經(jīng)元遭受破壞時，補給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經(jīng)元和中間神經(jīng)元的興奮性，并可引起脊髓神經(jīng)元的超級化。所以，食用富含甘氨酸的豬蹄對調(diào)整正常的次神經(jīng)元的功能活動有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，人們還發(fā)現(xiàn)，有的人時常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現(xiàn)象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。
? ?豬蹄豆腐湯的營養(yǎng)價值介紹，其實簡簡單單的幾個步驟，就可以制作出美味的豬蹄燉豆腐，在這里小編要給大家提些意見，要用文火慢燉燉的時間越長，里面的營養(yǎng)價值才能夠發(fā)揮出來，當然要把握好溫度和時間不能過長這樣營養(yǎng)價值也會流失的。
? ?番茄、豆腐煮湯，憑想象就讓人覺得這道湯非常美味。那么，為何美食專家要在此給大家推薦番茄豆腐湯呢？最大的原因不在于它的美味與簡單的制作方法，最關鍵在于它的營養(yǎng)價值是非常高的。這道非常簡單的菜譜其實具有健脾養(yǎng)胃、增加食欲、生津止渴等功效與作用。
? ?做法一
? ?原料：豆腐150克、番茄三個、蔥末、生姜末。
? ?制作
? ?1.將各個材料清洗干凈，將豆腐和番茄都切成小塊，放入鍋中。加水750毫升，煮滾后轉(zhuǎn)小火照煮至水獄剩500毫升后過濾湯汁備用。
? ?2.把煮好的豆腐和番茄撈出，湯汁倒出來，然后在鍋里倒入少許花生油，把豆腐和番茄一起用油炸，然后把剩余的湯汁澆灌進去，這樣味道會滲透的很濃。
? ?3.放入生姜末以及蔥末，即可出鍋。
? ?做法二
? ?原料：番茄 豆腐鹽、油、糖、胡椒粉、紫菜、生姜適量
? ?簡易制作方法：
? ?1. 番茄、豆腐分別切小塊，鍋里倒油燒熱放姜片炒一下倒番茄翻炒，炒出汁加水煮。
? ?2. 水煮開之后放入豆腐塊、紫菜，再開一次就可以放鹽和胡椒了，起鍋之前放點糖口味更好。
? ?3.營養(yǎng)價值
? ?本品具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效。適用于高血壓、眼底出血、高脂血癥、冠心病等患者食用”。番茄中的葡萄糖。有機酸易被人體直接吸收。維生索C含量豐富，而且由于有機酸的保護，不易因加熱而遭到破壞。本品還有助消化和利尿作用，可改善食欲。
? ?番茄和豆腐其實都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻贸杂譅I養(yǎng)的食物，而將這兩者搭配煮成番茄豆腐湯能幫助體內(nèi)更好地吸收營養(yǎng)。因此，總是為工作而忙碌的上班族不妨試試這道湯，這道菜肴的制作不僅簡單快速，并且對身體的好處也是非常多的。
草魚豆腐湯在做的時候首先需要準備的是南豆腐，因為南豆腐入口非常的滑嫩，比較適合用來燉魚湯太硬的豆腐燉出的魚湯會影響到口感，先把草魚切成段狀，這樣在吃的時候不會太麻煩，豆腐需要切的塊大一些，避免在燉湯的時候會把豆腐的外面弄碎。
制作材料
主料:草魚500克
輔料:豆腐(南)250克,青蒜2克
調(diào)料:料酒50克,鹽2克,醬油50克,白砂糖10克,豆瓣辣醬10克,大蔥10克,姜10克,味精5克,豬油(煉制)150克
制作步驟
1. 將草魚切成長33毫米、厚17毫米的塊;
2. 豆腐切成同樣大小的塊;
3. 青蒜切成段;
4. 鍋內(nèi)放豬油50克，燒熱后放蔥、姜和魚塊，隨即烹入料酒，加蓋略燜后，加醬油、糖使魚上色;
5. 加水250克，用大火煮一分鐘，再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和豬油、辣醬，用大火燒4分鐘左右;
7. 見湯汁濃時再淋入豬油，出鍋裝入湯盆，撒上青蒜段即成。
海帶豆腐湯可以說是比較常見的一種搭配方式，而且這些雖然是最平常普通的食材，搭配在一起對我們的身體保健確實比較有利的，還能夠起到很好的解毒消腫以及減肥作用。
一、材料和做法
豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克
輔料、淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量
1.豆腐切小塊；甜椒洗凈、切片；姜洗凈，切絲；蔥洗凈、切末；海帶洗凈切條。
2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調(diào)均勻，過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯3 原料(14張)杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調(diào)好的料煮開，熄火拌勻，最后放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。
二、溫馨提示
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情!
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙小
三、本段貼士
1. 建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；
2.海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感；
3.濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美.
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