西紅柿鯽魚湯的功效價(jià)值
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“西紅柿鯽魚湯的功效價(jià)值”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們大家日常生活中都會(huì)吃魚吧，不知道大家有沒有吃過(guò)西紅柿鯽魚湯，西紅柿鯽魚不僅好吃，而且是一種營(yíng)養(yǎng)豐厚的食物，長(zhǎng)期使用，對(duì)于我們的身體是大有裨益的，可能我們大家對(duì)于西紅柿鯽魚湯的功效價(jià)值還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下西紅柿鯽魚湯的功效價(jià)值吧。
1.西紅柿越紅營(yíng)養(yǎng)越高.西紅柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種一番茄紅素。當(dāng)今這幾年來(lái)，科學(xué)家已證明西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
2.西紅柿富含番茄紅素，人體血漿中番茄紅素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因?yàn)橄奶礻?yáng)光充沛、光照時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對(duì)較低，西紅柿做熟后比生吃更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
3.此外，西紅柿還含有香豆酸和氯原酸，它們?cè)谌梭w內(nèi)有消除致癌物的作用。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿鯽魚湯的功效價(jià)值，相信我們對(duì)此已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，的確，這道又營(yíng)養(yǎng)又美味的食物的確是我們不二的選擇，我們也可以學(xué)習(xí)一下這道菜的做法，當(dāng)我們家里來(lái)客人的時(shí)候，可以呈上這道菜，一定會(huì)得到客人的認(rèn)可的。
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我們知道吃魚要講究味道鮮美，其中鯽魚湯就是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃的一道美食，它能起到很好的補(bǔ)鈣和下奶的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)我們的身體健康有很多好處，但是想要更好的對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理我們可以在里面搭配不同的蔬菜等，其中西紅柿豆腐鯽魚湯就是最常見的搭配，下面一起了解下豆腐西紅柿鯽魚湯的做法。
豆腐西紅柿鯽魚湯的做法
材料：
鯽魚兩尾，番茄四個(gè)，豆腐兩塊。
做法
1、番茄去皮，切塊備用。
2、番茄熟透比較軟的，用開水燙一下，皮就能撕開了。
3、鍋放油燒熱，鯽魚兩面煎一下，火大一點(diǎn)不怕，只是煎表皮，料酒從鍋沿淋下去，去腥味的。
4、然后倒進(jìn)熱水，再把番茄塊放進(jìn)去，魚卵和魚泡也放進(jìn)去，然后蓋上蓋子用中小火煲。煲魚湯一定要熱水煲，這樣湯白營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，
5、大概15分鐘就可以把豆腐塊放進(jìn)去煲，5分鐘后就可以下雞精調(diào)味了，魚和魚卵都用鹽腌制過(guò)，番茄有點(diǎn)酸味，湯的味道已經(jīng)夠了^_^。
鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
上面就是對(duì)豆腐西紅柿鯽魚湯的做法的介紹，他它制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，能將西紅柿酸甜融入到鯽魚的鮮美當(dāng)中，能對(duì)身體更好的調(diào)節(jié)，而且可以說(shuō)老少皆宜，尤其是在秋冬季節(jié)多喝湯能對(duì)身體更好的進(jìn)滋補(bǔ)。
吃飯時(shí)我們都會(huì)先喝一點(diǎn)湯，這是多數(shù)人飲食的習(xí)慣，這樣可以先暖一下胃，進(jìn)食前胃有一定的保護(hù)作用，湯有很多類型，肉類湯、海鮮湯、魚類湯等，比如西紅柿鯽魚湯，這道湯菜做法極簡(jiǎn)單，也不會(huì)造成食物副作用，但是要注意食物的禁忌和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么西紅柿鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?西紅柿鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)功效為：
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。西紅柿好吃有營(yíng)養(yǎng)，治皮膚病，將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血;
美食禁忌：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
飯前吃番茄可瘦身。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。 番茄瘦身提倡飯前吃一個(gè)番茄，以幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來(lái)。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過(guò)的番茄或番茄汁。
西紅柿鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)功效就是文章中介紹的這些，此湯要熱的時(shí)候喝，冷了后會(huì)有魚的腥味，做西紅柿鯽魚湯時(shí)要注意很多技巧，這主要是食物之間的相克與禁忌。西紅柿和鯽魚對(duì)食用者并不挑剔，但是使用佐料與配菜之間卻有禁忌，大家要認(rèn)真了解，在以后的制作中要避免這些錯(cuò)誤的做法。
日常生活中，西紅柿蛋湯最為常見，西紅柿鯽魚湯還是比較少的，但是西紅柿鯽魚湯確實(shí)是一道美味的湯飲，但是因?yàn)椴皇浅Ｒ姷氖巢拇钆?，西紅柿鯽魚湯的做法總是讓人摸不著頭腦，且讓人感覺容易做的不夠好吃和營(yíng)養(yǎng)。下面，我們一起來(lái)了解下西紅柿鯽魚湯怎么做。
營(yíng)養(yǎng)：
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
禁忌：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
主要食材：鯽魚，西紅柿
做法：
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊～）～
3.等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿（因?yàn)槭窃跍镏螅晕骷t柿不用去皮，只要對(duì)半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到～^_*～
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍?。ㄈ绻依镉胁∪?，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～
以上就是關(guān)于西紅柿鯽魚湯怎么做的介紹。這里需要提醒的是，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、補(bǔ)充各種維生素的西紅柿鯽魚湯，對(duì)于美容和健康都是非常有益的。所以，在生活環(huán)境和生活方式變差的當(dāng)下，可以多食用類似西紅柿鯽魚湯等有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)增強(qiáng)抵抗力。
通草鯽魚湯是一種能夠通乳汁和消腫利水的菜肴，在生活中，許多食物都是有著獨(dú)特的食療作用的，而人們?cè)谄綍r(shí)也可以根據(jù)自身的癥狀來(lái)選擇不同的食物進(jìn)行調(diào)理，對(duì)此，本文就對(duì)通草鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和具體做法進(jìn)行介紹。
通草鯽魚湯為通草和鯽魚做的一種菜，有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳;
2、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
做法：
1、準(zhǔn)備食材，鮮鯽魚1條、豆芽30克、姜片適量、通草3克、精鹽適量;
2、將鯽魚去掉鱗、內(nèi)臟和腮，可以在買魚的時(shí)候叫賣家?guī)兔μ幚?
3、回家后用清水洗干凈之后晾干去水，也可以用廚房紙來(lái)擦干;
4、鐵鍋洗凈，燒熱加油，下鯽魚，煎到兩面都呈金黃色備用;
5、湯煲洗干凈，放入里面加入姜片、通草和煎好的鯽魚，然后加水500毫升左右;
6、先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到湯色發(fā)白的時(shí)候放入鹽和豆芽;
7、兩三分鐘后關(guān)火即可食用;
8、吃前根據(jù)自己的口味放適量鹽即可。
對(duì)于通草鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法步驟，相信看了上文的講述，大家對(duì)于做通草鯽魚湯的具體方法已經(jīng)有了一定的了解，對(duì)于喜歡吃通草鯽魚湯這道菜肴的人來(lái)說(shuō)，大家在平時(shí)還應(yīng)該注意掌握相應(yīng)的做法。
孕婦在生完孩子以后身體是非常虛弱的，身體各方面的機(jī)能都在逐漸的下降，稍不注意都可能引起感冒發(fā)燒等病情的，所以需要臥床好好的休息，飲食方面更加不能疏忽，主要是靠飲食去調(diào)節(jié)自己的身體的，不妨可以試試產(chǎn)后的鯽魚湯，增長(zhǎng)自己的男神和自己身體的免疫能力，下面我們就一起來(lái)了解一下產(chǎn)后鯽魚湯具體的功效。
主要功效：
鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
1．鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2．鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。
3．鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
以上就是介紹的產(chǎn)后鯽魚湯的功效，鯽魚湯的功效有非常的多，可以治療很多的疾病，和預(yù)防很多的疾病的，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是非常的適合孕婦，既清淡，又非常的有營(yíng)養(yǎng)，湯的味道也是很鮮美的。
西紅柿鯽魚湯在平時(shí)的生中是一種常見的菜肴。很多人都知道西紅柿鯽魚湯這一菜肴是難做的，但是這道菜肴的營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。因此該菜肴的做法我們需要認(rèn)識(shí)一下。西紅柿鯽魚湯對(duì)于平時(shí)人們的身體是很好的，因此西紅柿鯽魚湯的做法需要認(rèn)真的了解。那么到底西紅柿鯽魚湯的做法是什么?下面我們就來(lái)看看權(quán)威的專家是怎么樣解答這一問(wèn)題的吧。
做西紅柿鯽魚湯時(shí)魚最好別選的太大，西紅柿盡量選擇熟一點(diǎn)的，炒西紅柿的時(shí)候要用小火慢慢炒，白胡椒粉是這道菜的關(guān)鍵，但是量無(wú)需太多，撒一點(diǎn)點(diǎn)即可去腥提味兒。
一、食材
鯽魚、西紅柿、蔥、姜、鹽、料酒、白胡椒粉
二、步驟/方法
1、魚背上用刀劃上幾道。
2、用料酒均勻的擦一下魚身。
3、姜切成片。
4、西紅柿切成小塊。
5、蔥切成蔥花。
6、鍋中放適量油，放2個(gè)姜片，將鯽魚放入煎。
7、鯽魚兩面都煎好后盛出。
8、將西紅柿塊放入鍋中翻炒。
9、要用小火炒，炒至西紅柿熟爛。
10、加入適量清水。
11、將魚放入西紅柿湯中。
12、加入姜片、鹽和料酒，煮開。
13、最后撒適量胡椒粉、蔥花即可出鍋。
西紅柿鯽魚湯的做法是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。雖然聽到西紅柿鯽魚湯這個(gè)食物的時(shí)候，我們中有很多人都覺得是比較難做的。但是我們要明白，只要這種食物對(duì)于我們的身體沒有壞處，并且有比較大的益處的時(shí)候，我們就可以接受它。
木瓜鯽魚湯的主要材料采用的是木瓜和鯽魚，它們各自都含有非常的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)身體也是擁有獨(dú)有的功效和作用。它們的做法也是多樣的，這也是為了更好的滿足更多人的口味和需求，只有了解它們的做法才能夠好的運(yùn)用它們。不過(guò)在制作之前還是需要了解這些食物的營(yíng)養(yǎng)還有功效作用的。
因?yàn)橹挥星宄牧私馐澄锏男再|(zhì)才能夠放心的將它們制作在一起。人們食用食物的主要原因就是因?yàn)樗軌驇椭覀兾盏揭欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)，當(dāng)食用這些食物之后就會(huì)造成一定的功效所以才要事前了解這些食物，那么木瓜鯽魚湯的功效有哪些呢?
材料:木瓜紅棗鯽魚湯木瓜1個(gè)，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條
功效
(1)木瓜，又叫做番木瓜、萬(wàn)壽果。有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用;紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;鯽魚具有促進(jìn)傷口愈合、補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜鯽魚湯”有健脾開胃、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。
(2)如果身體虛弱，又虛不受補(bǔ)，稍食一些補(bǔ)益性的食物，即覺燥熱不適，也可以煲此類湯水佐膳調(diào)補(bǔ)身體。
做法
先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;木瓜剝?nèi)テ?、去籽，用清水沖洗干凈，切成塊狀;紅棗去核，洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中，繼續(xù)用中火煲兩小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
說(shuō)明
有些人認(rèn)為一定要吃人參、鹿茸，才算是吃了補(bǔ)品，這樣才可以補(bǔ)身。其實(shí)，補(bǔ)身有很多種方法，而補(bǔ)益的方法也有針對(duì)性(例如補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎)。食物之中，很多都是具有補(bǔ)益作用的。所以，要補(bǔ)身，就要視乎自己身體的需要而采用適合自己體質(zhì)的食物，配合適當(dāng)?shù)姆椒?，才能事半功倍?/p>
此外，并不一定是要用名貴的藥材才可以補(bǔ)身，簡(jiǎn)單如用木瓜鯽魚湯，同樣也可收到補(bǔ)益功效。更何況，木瓜和鯽魚，價(jià)錢廉宜大眾化，既營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，又容易被人體消化和吸收，滋潤(rùn)不燥，更適合作為佐膳補(bǔ)益身體之用。
美食禁忌
1、木瓜不宜與油炸物、胡蘿卜同食。2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
木瓜鯽魚湯的功效主要體現(xiàn)在食材上面。食用它可以幫助我們起到補(bǔ)益氣的作用，還特別有助于促進(jìn)我們的消化功能，只有消化系統(tǒng)正常運(yùn)作我們才可以更好的去吸收其他的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，木瓜鯽魚湯一般的人都是可以食用的食物，因?yàn)樗欠浅Ｗ萄a(bǔ)的食物。
薏米鯽魚湯的美味不知道大家有沒有領(lǐng)略過(guò)，這是一種非常美味的湯，已經(jīng)贏得了我們很多人的一致好評(píng)，多喝一些鯽魚湯也可以有效的幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的血管硬化的情況，薏米可以有效地幫助我們補(bǔ)充谷類物質(zhì)，來(lái)熟悉一下薏米鯽魚湯的功效吧。
1. 薏米即薏苡仁。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性涼。其藥用功效為利水滲濕，祛風(fēng)濕，清熱排膿，健脾止瀉。
百合含水仙堿等多種生物堿，并含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Bl、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等。味甘、微苫，性微寒，有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功效，對(duì)癰腫、濕瘡有治療效果。
2.薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
薏米鯽魚湯的功效還有很多沒有被我們發(fā)現(xiàn)，多喝一些薏米鯽魚湯對(duì)于我們自身是有百利而無(wú)一害的，同時(shí)還可以有效地幫助我們達(dá)到一個(gè)美顏?zhàn)o(hù)膚的效果，可有效的改善我們自身容易出現(xiàn)的皮膚老化的情況，效果非常不錯(cuò)的。
山藥和鯽魚都是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物。山藥的作用也是很多的，山藥不僅能夠健脾胃還可以幫助消化呢，特別是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，是非常好的一道消食片哦。在古代，山藥只有皇室里面的達(dá)官貴人才能夠吃得到的，不像現(xiàn)在，山藥的產(chǎn)量高了，人人都能夠吃到山藥。
鯽魚是生長(zhǎng)在水里的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不賴。鯽魚不僅對(duì)人的肝有保護(hù)的作用，而且多吃鯽魚還對(duì)腦有好處的，所以，很多人都說(shuō)，多吃魚的人很聰明，是因?yàn)轹a魚有健腦和益智的功效的。
山藥的功效：
健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
增強(qiáng)抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
通乳汁
自古以來(lái)鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補(bǔ)品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。
明目益智
鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
山藥味甘而性平，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，所含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)，并且含糖多、脂肪少，所以吃起來(lái)鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡(luò)之功，尤其適合產(chǎn)婦。此湯既可以補(bǔ)虛，又可起到通絡(luò)催乳的作用。
雖然，鯽魚和山藥都是難得的好食材，但是也不能夠過(guò)量的食用，吃得量多了，對(duì)人的身體也是也壞處的。什么東西都要適可而止，這說(shuō)的非常有道理的。山藥鯽魚湯偶爾吃一次，不僅會(huì)有很高的食欲，而且對(duì)人的身體也沒有壞處。
鯽魚湯是營(yíng)養(yǎng)且好喝的湯菜，我們可以在鯽魚湯里加入豆腐，菠菜等，同時(shí)也可以加入西紅柿，西紅柿鯽魚湯帶有鮮味，同時(shí)還有西紅柿的酸甜味，所熬成的湯適合多數(shù)人飲用，尤其是腸胃不好的人群，經(jīng)常喝湯可以養(yǎng)胃。但是很多人做西紅柿鯽魚湯并不好喝，湯里還有腥味，那么西紅柿鯽魚湯怎么做好呢?
做法一
原料：鯽魚、西紅柿
配料：蔥、姜
調(diào)料：鹽、料酒、白胡椒粉
做法：
1、魚背上用刀劃上幾道。2、用料酒均勻的擦一下魚身。3、姜切成片。4、西紅柿切成小塊。5、蔥切成蔥花。6、鍋中放適量油，放2個(gè)姜片，將鯽魚放入煎。7、鯽魚兩面都煎好后盛出。8、將西紅柿塊放入鍋中翻炒。9、要用小火炒，炒至西紅柿熟爛。10、加入適量清水。11、將魚放入西紅柿湯中。12、加入姜片、鹽和料酒，煮開。13、最后撒適量胡椒粉、蔥花即可出鍋。
做法二
材料：
鯽魚，西紅柿
做法：
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒，然后放水(水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)開始煮，煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，可以去腥。
3.等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿。
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯。
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放。
小貼士：
西紅柿適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
西紅柿鯽魚湯怎么做好呢?本文講解了兩種制作西紅柿鯽魚湯的方法，做湯前我們要先把鯽魚煎一下，鯽魚下鍋里容易把油濺出來(lái)，煎魚的時(shí)候可以放一點(diǎn)鹽或是面粉，油就不會(huì)四處亂濺。煎好魚后再放水熬湯，此時(shí)放水一定要注意量，必須一次性給水，才能保證湯的鮮度，反復(fù)添水，湯的濃度會(huì)發(fā)生改變，味道也會(huì)受到影響。
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