山藥鯽魚湯的功效
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山藥鯽魚湯的功效”，希望能為您提供更多的參考。
山藥和鯽魚都是一道營養(yǎng)價值非常豐富的食物。山藥的作用也是很多的，山藥不僅能夠健脾胃還可以幫助消化呢，特別是對于小孩子來說，是非常好的一道消食片哦。在古代，山藥只有皇室里面的達官貴人才能夠吃得到的，不像現(xiàn)在，山藥的產(chǎn)量高了，人人都能夠吃到山藥。
鯽魚是生長在水里的，它的營養(yǎng)價值也不賴。鯽魚不僅對人的肝有保護的作用，而且多吃鯽魚還對腦有好處的，所以，很多人都說，多吃魚的人很聰明，是因為鯽魚有健腦和益智的功效的。
山藥的功效：
健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
通乳汁
自古以來鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。
明目益智
鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
山藥味甘而性平，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養(yǎng)價值也極高，所含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)，并且含糖多、脂肪少，所以吃起來鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡之功，尤其適合產(chǎn)婦。此湯既可以補虛，又可起到通絡催乳的作用。
雖然，鯽魚和山藥都是難得的好食材，但是也不能夠過量的食用，吃得量多了，對人的身體也是也壞處的。什么東西都要適可而止，這說的非常有道理的。山藥鯽魚湯偶爾吃一次，不僅會有很高的食欲，而且對人的身體也沒有壞處。
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魚湯是很多人都喜愛的選擇，魚湯的種類比較多，在選擇的時候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，那常見的魚湯就是以鯽魚湯為主，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)、氨基酸量高，而且對身體調(diào)理都是有著很好幫助，所以選擇它是一個放心之選，那鯽魚湯的功效都有什么呢?
對鯽魚湯的功效都有什么呢，這樣的魚湯在功效上，也是有著很多方面，在選擇它的時候，也是要對它的各方面進行了解，尤其它對生病的人，在對身體各方面調(diào)理上，有著很好幫助。
鯽魚湯的功效：
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，它營養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味;它是一種適應性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產(chǎn)，但以2～4月和8～12月產(chǎn)的最肥。鯽魚體側(cè)扁而高，體較小，背部發(fā)暗，腹部色淺，體色因產(chǎn)地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美，營養(yǎng)價值較高，但刺細小且多。
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
通過以上介紹，對鯽魚湯的功效也是有著很好的了解，因此對它選擇的時候，都是可以放心進行，它對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，而且選擇它，對身體健康，也不會有任何損害，它是一個放心的好選擇。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道山藥枸杞鯽魚湯,讓家人吃得更健康。
2.2準備好所有的食材，鯽魚洗凈。
3.1放入鯽魚煎至兩面微黃。
4.2平底鍋加入橄欖油。
5.1加入蔥姜。
6.2砂鍋水燒開放入煎好的鯽魚。
7.加入白酒。
8.再倒入去皮切塊的淮山藥。
9.加蓋大火煮至20分鐘。
10.把枸杞用清水浸泡。
11.魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調(diào)味。
12.最后放入枸杞關火。
山藥枸杞鯽魚湯做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
鯉魚和山藥相信大家在長城我當中并不陌生，特別是冬天的到來之際非常地盛產(chǎn)山藥，也是家家戶戶經(jīng)常會吃到那么，相信大家可能天天吃山藥都會覺得非常吃不出花樣，接下來我們來介紹一道山藥鯽魚湯的做法。
材料：
主料：新鮮淮山500克、新鮮白鯽魚500克
?配料：姜2片，枸杞十多顆、去核紅棗3顆，油、鹽、適量
做法：
1.白鯽魚洗凈，用鹽腌制15分鐘
?2.鮮淮山削皮洗凈、切成小拳頭塊
?3.姜起油鍋，把鯽魚兩面略煎一下，兌入開水滾起
?4.湯鍋冷水放紅棗，水開后放入鮮淮山和鯽魚，滾1小時
?5.起鍋前方枸杞、鹽。
山藥鯽魚湯的做法 ?
鯽魚洗凈、切塊。山藥、胡蘿卜切塊，生姜切片
鍋里放少許的油，燒到6成熱，放入鯽魚稍煎片刻，加入開水，放入山藥、胡蘿卜、生姜片，煮開后加鹽，再用中火煮10分鐘.最后加入味精
小貼士
鹽讓食物從無味到有味，而味精的作用是增味，就是提升原有的味道。如果食物原來沒有味道加了味精還是無味。沒有鹽是無味的，沒有味精只是不夠美味。
愛情是味精，如果你的生活本身是無味的，你不要到愛情中尋找滋味，不會帶給你真正的滋味。愛情是催化劑，激發(fā)你的潛能和熱情，把你原有的優(yōu)點放大。愛情是乘法，不是加法，0乘以任何數(shù)最終都會歸于0。不能指望愛情給予你所有的滋味。
有的人怕使用味精，說它有害。如果真的有害那么就會被禁止生產(chǎn)了。其實味精就跟愛情一樣，使用不當才會有傷害，掌握正確使用的方法只會給生活增味。那么怎么正確使用味精呢？想想愛情你就知道怎么用味精了：
一、不要高溫煮（愛情也不要過熱）；
二、不要長時間的煮（愛情不可長期考驗）；
三、不要涼拌吃（愛情涼了要倒掉）；
四、不要與醋同煮（愛情加醋要變味）；
五、少量食用（愛情過多也消受不起的）。
這一道山藥蓮子湯的做法味道不僅好，而且都有很多的孕婦朋友們，和氣血不足的，朋友來說是有著非常不錯的功效，有興趣喜歡吃山藥的朋友們，大家快來一起嘗試一下吧！
孕婦在生完孩子以后身體是非常虛弱的，身體各方面的機能都在逐漸的下降，稍不注意都可能引起感冒發(fā)燒等病情的，所以需要臥床好好的休息，飲食方面更加不能疏忽，主要是靠飲食去調(diào)節(jié)自己的身體的，不妨可以試試產(chǎn)后的鯽魚湯，增長自己的男神和自己身體的免疫能力，下面我們就一起來了解一下產(chǎn)后鯽魚湯具體的功效。
主要功效：
鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，極為可口。鯽魚營養(yǎng)價值極高，特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。經(jīng)常食用，可補充營養(yǎng)，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補營養(yǎng)，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
1．鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2．鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3．鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
以上就是介紹的產(chǎn)后鯽魚湯的功效，鯽魚湯的功效有非常的多，可以治療很多的疾病，和預防很多的疾病的，最關鍵的一點是非常的適合孕婦，既清淡，又非常的有營養(yǎng)，湯的味道也是很鮮美的。
木瓜鯽魚湯的主要材料采用的是木瓜和鯽魚，它們各自都含有非常的營養(yǎng)價值對身體也是擁有獨有的功效和作用。它們的做法也是多樣的，這也是為了更好的滿足更多人的口味和需求，只有了解它們的做法才能夠好的運用它們。不過在制作之前還是需要了解這些食物的營養(yǎng)還有功效作用的。
因為只有清楚的了解食物的性質(zhì)才能夠放心的將它們制作在一起。人們食用食物的主要原因就是因為它能夠幫助我們吸收到一定的營養(yǎng)，當食用這些食物之后就會造成一定的功效所以才要事前了解這些食物，那么木瓜鯽魚湯的功效有哪些呢?
材料:木瓜紅棗鯽魚湯木瓜1個，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條
功效
(1)木瓜，又叫做番木瓜、萬壽果。有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用;紅棗有補血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;鯽魚具有促進傷口愈合、補益身體、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜鯽魚湯”有健脾開胃、滋潤養(yǎng)顏、補益身體的作用。
(2)如果身體虛弱，又虛不受補，稍食一些補益性的食物，即覺燥熱不適，也可以煲此類湯水佐膳調(diào)補身體。
做法
先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;木瓜剝?nèi)テ?、去籽，用清水沖洗干凈，切成塊狀;紅棗去核，洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中，繼續(xù)用中火煲兩小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
說明
有些人認為一定要吃人參、鹿茸，才算是吃了補品，這樣才可以補身。其實，補身有很多種方法，而補益的方法也有針對性(例如補氣、補血、補腎)。食物之中，很多都是具有補益作用的。所以，要補身，就要視乎自己身體的需要而采用適合自己體質(zhì)的食物，配合適當?shù)姆椒?，才能事半功倍?/p>
此外，并不一定是要用名貴的藥材才可以補身，簡單如用木瓜鯽魚湯，同樣也可收到補益功效。更何況，木瓜和鯽魚，價錢廉宜大眾化，既營養(yǎng)又滋補，又容易被人體消化和吸收，滋潤不燥，更適合作為佐膳補益身體之用。
美食禁忌
1、木瓜不宜與油炸物、胡蘿卜同食。2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
木瓜鯽魚湯的功效主要體現(xiàn)在食材上面。食用它可以幫助我們起到補益氣的作用，還特別有助于促進我們的消化功能，只有消化系統(tǒng)正常運作我們才可以更好的去吸收其他的食物的營養(yǎng)價值，木瓜鯽魚湯一般的人都是可以食用的食物，因為它是非常滋補的食物。
薏米鯽魚湯的美味不知道大家有沒有領略過，這是一種非常美味的湯，已經(jīng)贏得了我們很多人的一致好評，多喝一些鯽魚湯也可以有效的幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的血管硬化的情況，薏米可以有效地幫助我們補充谷類物質(zhì)，來熟悉一下薏米鯽魚湯的功效吧。
1. 薏米即薏苡仁。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性涼。其藥用功效為利水滲濕，祛風濕，清熱排膿，健脾止瀉。
百合含水仙堿等多種生物堿，并含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Bl、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等。味甘、微苫，性微寒，有潤肺止咳，清心安神之功效，對癰腫、濕瘡有治療效果。
2.薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
薏米鯽魚湯的功效還有很多沒有被我們發(fā)現(xiàn)，多喝一些薏米鯽魚湯對于我們自身是有百利而無一害的，同時還可以有效地幫助我們達到一個美顏護膚的效果，可有效的改善我們自身容易出現(xiàn)的皮膚老化的情況，效果非常不錯的。
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