韓式芝士火鍋的做法
養(yǎng)生貼士。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“韓式芝士火鍋的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
?現(xiàn)在我們韓劇在我們國家是比較流行的，經(jīng)常會有一些人加班熬夜的看韓居，同時韓劇里的美食也時刻勾引著我們的味蕾，想要去韓國吃上一頓當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，對于很多人恐怕不是那么容易，因為在時間和金錢上都是一個很大消耗，從韓國的泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、到啤酒炸雞都在迅速的占領(lǐng)著我們的餐桌，下面我們就學(xué)一個韓式芝士火鍋的做法。
?材料:芝士年糕若干 ?南瓜年糕若干 ?式魚餅若干 ?番茄1個 ?胡蘿卜半個 ?白菜半個 ?金針菇半把
厚切牛肉卷若干 ?辛拉面1包 ?芝士多多益善 ?可愛心形年糕 ?海鮮若干 ?
?1. 把配料都準(zhǔn)備好喜歡吃海鮮的可以加點大蝦 蟹 貝殼類 提升鮮味！?。。?/p>
?2. 又準(zhǔn)備了1個膏蟹 放不進去了。。。
?3. 配料主料 芝士年糕 多放點這個好吃
?4. 輔料 紫薯年糕 ? ?南瓜年糕 味道一般般 里面不是芝士夾心的 就為了漂亮點
?5. 組合的韓國魚餅，挺鮮的花樣也多，適合擺盤
?6. 撒上愛心小年糕
?7. 最后放上泡面和馬蘇里拉芝士 還是韓國進口的。
?8. ok這個時候已經(jīng)擺盤完成了
?9. 然后我們調(diào)醬汁 拿一個小鍋 加入韓國辣醬加豬肉湯加行拉面調(diào)料包加一點
?10. 加點高湯調(diào)料 還有放點番茄醬 混合好以后加熱 攪拌均勻 以后放入剛才擺好的火鍋中。。。蓋上蓋子放到電磁爐上 燜熟既食！
?以上是我們?yōu)榇蠹医榻B韓式芝士火鍋的做法，我們都經(jīng)常吃中國的傳統(tǒng)火鍋，我們也可以在閑暇之余來做道韓式芝士火鍋，來為我們的生活增添不一樣的色彩，為家人、愛人還有朋友奉上一道韓國特色美食也是一個不錯的選擇。
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道芝士韓式炒年糕,讓家人吃得更健康。
2.21洋蔥:切片，洗靜，備用。
3.1紅蘿卜:去皮，洗凈，切成圓薄片。
4.2麥菜:洗凈，切成一小短，手指那么長即可。
5.韓式手指年糕，切成一小段，手指那么長即可，再把它一個個掰開。
6.把年糕，放水里煮一分鐘，撈起冷開水過過兩次，然后把水去掉，備用。
7.1全部配料都炒好，裝盤備用，無需加調(diào)料。
8.2鍋里放油，蒜頭，爆香豬肉和香腸，裝盤備用。
9.鍋里放點油，加入韓式辣白菜和番茄醬，加水，一碗水即可。
10.加入手指年糕，翻炒。
11.在加點番茄醬，更香點哦！大火翻炒吧！
12.放入芝士和奶酪，繼續(xù)翻炒年糕。
13.加入之前做好的佐料，全部加入，翻炒。
14.只要把汁收完即可裝盤，擺盤！
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的芝士韓式炒年糕，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做韓式芝士炒年糕
2.1碗里放入蒜末，韓國辣醬，醬油，醋，番茄醬，砂糖等攪拌均勻
3.2把洋蔥，胡蘿卜和魚餅切好待用
4.鍋里放入一勺油，放入洋蔥翻炒到顏色透明，再加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒2到3分鐘
5.加入魚餅和炒年糕，翻炒2分鐘后倒入步驟3里調(diào)好的汁，攪拌均勻
6.倒入500ml水，煮20分鐘左右下鍋，趁熱在上面撒一些奶酪碎即完成。
韓式芝士炒年糕對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
喜歡吃奶酪的人們，要學(xué)會正確選購產(chǎn)品，現(xiàn)在市場上的奶酪有很多品種，有些品種脂肪含量非常低，這樣的奶酪對人體健康更有好處，比如對心血管有好處，另外對骨骼發(fā)育也是有幫助的，還能夠預(yù)防齲齒等等，而且這樣的奶酪吃了不容易發(fā)胖，所以盡量買這樣的來吃，下面教大家做韓式芝士排骨的方法。
韓式芝士排骨的做法：
11排骨涼水下鍋加蔥姜焯水備用。
22洋蔥和蘋果切塊。
33把洋蔥和蘋果放入料理杯中，加蒜瓣，加一勺生抽，加一勺老抽，一勺料酒，一勺醋。
44加一勺胡椒粉，加少許鹽，加兩勺辣椒粉，一勺韓式辣醬，一勺蜂蜜。
55攪拌好的料汁。
66把料汁和排骨放入保鮮袋中拌勻，放冰箱冷藏腌制兩個小時。
77鍋中刷油下入腌制好的排骨。
88煎制金黃色，加水沒過排骨。小火煮一個小時。
99大火收汁。
1010放入芝士煮化即可。
韓式芝士排骨的做法
1.把除了排骨和芝士以外的食材同時放入攪拌機打至均勻后倒入碗中（沒有攪拌機的小伙伴可以將洋蔥，大蒜和蘋果剁碎磨成泥后再和醬料混合）。
2.把醬料均勻涂抹在排骨上，腌制兩小時左右（隔夜腌制更入味）。
3.為了烹飪后的清洗方便，可以考慮用錫紙將琺瑯鍋內(nèi)壁包裹。
4.鍋內(nèi)加入少許食用油，把腌好的排骨放入鍋內(nèi)進行適當(dāng)煎烤，并加入少許水后加蓋燜煮15分鐘左右，大火收干湯汁后，刷上剩余的醬料，再次中火煮到鍋內(nèi)收汁。
5.把燒好的排骨全部排列到鍋的一邊，在另一邊撒上厚厚的芝士，然后撒上玉米青豆，加蓋小火直到芝士融化。
6.完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。
韓式芝士排骨
材料
雜錦芝士1pack，金沙骨（急凍）8塊，（醬料）洋蔥1/4個，（醬料）蘋果1個，（醬料）醬油3大匙，（醬料）味淋3大匙，（醬料）蒜泥1大匙，（醬料）韓國辣椒粉1大匙，（醬料）白醋1大匙，（醬料）蜂蜜2大匙，（醬料）麻油1大匙，（醬料）黑胡椒粉1小匙，（醬料）韓國辣椒醬3大匙，（醬料）鹽鞠1大匙
做法
－洋蔥去皮切丁－蘋果切丁－加上所有醃料用攪拌器打成醬*如果沒有攪拌器：－蘋果去皮用磨姜器磨成蓉－洋蔥去皮也是用磨姜器磨成蓉**如果連磨姜器也沒有－蘋果去皮用刀剁成蓉－洋蔥去皮用刀剁成蓉沒能切得太細(xì)也沒關(guān)系，煮的時候會化掉－金沙骨洗凈抹乾，放在干凈的膠袋里－把醬汁加入﹐用手搓揉膠袋，令所有金沙骨都沾滿醬汁－輕輕把膠袋的空氣壓出，打結(jié)，放入雪柜醃最少3小時***能醃上一個晚上就最好了－把錫紙包好平底鑊，燒熱后加點油－用筷上夾出醃好的金沙骨，放在平底鑊上，醬汁番用－不能離開爐火，因為會沾底，煎一點要翻面－煎至半熟后，把醬汁統(tǒng)統(tǒng)都倒下去－再煮至醬濃就可以先夾起來－換掉之前的錫紙，重新臺一張，另再加一張分隔兩邊－一邊放置煮好的金沙骨，一邊加入芝士－小火煮至芝士溶掉即可****也可以不換底部的錫紙，只加一張分隔開芝士就好，但這樣出來看上去會有點臟（自已吃就沒所謂了！）煮好后，金沙骨上可灑上炒香的芝麻，芝士可灑上香草增色。
?吃慣了傳統(tǒng)的火鍋是不是覺得很膩呢？那就來試試韓式年糕火鍋吧。冬天約上一些朋友，窩在家里一起吃美味的火鍋，其樂融融又不失美味。韓式年糕火鍋是韓國人比較喜歡的吃法，也是最常見的吃法。只要食材都買到，就不難制作?，F(xiàn)在我們就來看看韓式年糕火鍋的做法吧。
?1、在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開，我用的是平底雙耳鍋，水的高度剛剛沒過年糕就好~
?2、煮開之后放炒年糕辣醬，放了小半袋。一般進口食品店都有賣韓國的辣醬，根據(jù)個人口味選擇辣醬。
?3、然后放入牛肉卷、魚糕、魚丸等需要煮的時間比較長的配料們。最后再放蟹棒這樣一煮就飛的東西。
?4、都熟的差不多了的時候就可以隨自己喜好加入韓式辣椒粉啦~有那么一點若離若即的甜味。反正是朝鮮半島以及朝鮮族人民的特產(chǎn)。加到這里之后味道超贊~也可以加方便面的粉包。辛拉面一定要最后放，這也是防止太早加面會糊掉。這樣不但影響面的口感，整個火鍋的口感都會受到想想，尤其是湯。煮的時間長短請自定，基本上就是跟煮火鍋一樣啦。
?面熟了就可以關(guān)火了。愛吃芝士的同學(xué)可以撒上一層碎芝士，遇熱會化掉的~以上就是韓式年糕火鍋的做法了，一定要注意年糕最好要事先泡過，個別食材也一樣，這樣煮的時間不用太久，也比較衛(wèi)生。還等什么呢，快快行動起來吧！
隨著時代的發(fā)展，越來越多的外國餐廳進去中國市場，韓式火鍋就是比較受大家歡迎的。韓式火鍋的種類不多，基本都是根據(jù)個人喜好增加食物在里面。喜歡吃韓式火鍋的朋友想不想在家里也能經(jīng)常吃到呢?韓式火鍋湯鮮味濃，很多食材在里面營養(yǎng)價值豐富，下面我就為大家介紹一下韓式火鍋的具體做法。
韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮?..待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。
韓式海鮮火鍋的特點就在于講究原汁原味、清淡和營養(yǎng)。最合咱家小盆友胃口了。這次做的海鮮火鍋，先將整袋大顆的辣白菜煸炒出味，再用高湯將火鍋煮沸，放入韓式小醬，調(diào)好味口再把海鮮倒入，香湯中沐浴過的海鮮，格外地鮮甜滑口，涮起來別有風(fēng)味。
韓式海鮮火鍋
主料：扇貝、圣子、文蛤、蝦、魷魚、杏鮑菇、香菇、口蘑、金針菇、千張、萵苣、胡蘿卜、黃瓜、紅薯、白木耳、生菜、苦苣適量
配料：辣白菜1袋，生姜少許
調(diào)味料：油、鹽、韓式小醬、高湯適量
韓式海鮮火鍋的做法
1.將所需食材清洗干凈，將蝦挑去沙線;魷魚打花刀;扇貝去泥腸;其他食材切片備用。
2.鍋內(nèi)燒油，油熱后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高湯燉煮;再加入耐煮的食材暨除海鮮和青菜外的其他食材燉煮;再加入適當(dāng)鹽和韓式小醬調(diào)味。
3.煮入味后，將所有菜盛起裝入火鍋內(nèi)，再將海鮮倒入滾燙的湯水里汆燙，迅速起鍋，連著湯水一起倒入火鍋內(nèi)。
4.生菜、苦苣和大蔥可以慢慢汆燙著吃，愛吃香菜的親可以加香菜吃，倍兒爽!
韓式火鍋是非常受大家歡迎的，它跟中式火鍋是有性質(zhì)上的區(qū)別，中式火鍋是在吃的過程中加料的，韓式火鍋是把食物一起煮的。韓式的海鮮鍋滋味很好，味道鮮美，大家可以按照上面介紹的火鍋的具體做法，在家也制作一次韓式海鮮火鍋，給家人帶來不一樣的火鍋。
大家都知道韓國那邊的菜，一般吃起來都是甜辣口味的，所以深受我們女性朋友的歡迎，韓國的火鍋也是比較出名的，韓國的火鍋主要以泡菜火鍋最為著名，因為在吃火鍋的過程中，加入一些泡菜，我們會吃起來特別的可口，酸酸甜甜的，那么韓式牛肉火鍋怎么做比較好吃呢?
韓式牛肉火鍋的原料：牛肉400g、蘑菇70g、粉條100g
韓式牛肉火鍋的配料：大蔥一根、胡蘿卜、洋蔥
韓式牛肉火鍋的調(diào)料：醬油3大勺、白糖一勺、梨汁3大勺、蔥花、胡椒、芝麻少量、香油半勺
韓式牛肉火鍋的做法：
1、將蔥的葉子部分切成段，白色的部分切碎。
2、將調(diào)料按配比混合好，這時可以加入一小勺酸梅汁，軟化肉質(zhì)(也可以用啤酒代替)。
3、將牛肉的血水充分吸干。
4、以5~6cm的寬度將牛肉切開。
5、將牛肉放入調(diào)料汁中腌漬15分鐘，適當(dāng)攪拌另牛肉充分與調(diào)料混合。
6、最后放入蔥段，上鍋烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦!
7、腌牛肉的功夫，開始泡粉條。水開后下粉條煮1-2分鐘，然后熄火放置8-9分鐘，然后用涼水沖2-3次。這樣煮出來的粉條即使放很久也不會粘在一起，可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。
8、泡粉條的時間就可以整理蔬菜了。依次是胡蘿卜，蔥花，洋蔥，辣椒和蘑菇。
9. 在火鍋鍋中(可以用湯鍋代替)，先鋪一層粉條，上面鋪上牛肉，最上面蓋上蔬菜，也可以依個人喜好適當(dāng)加入一些辣椒。
10、如果覺得放入蔬菜后，味道有些淡，可以倒入一點湯料小火煨一下。湯料配比：熱水一杯，醬油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。
這樣小火煮到開鍋，韓式牛肉火鍋就完成啦。
1、這個火鍋做起來比較麻煩，可以統(tǒng)籌下時間，這個工藝同時進行。
2、牛肉加腌料時不可用鹽調(diào)味，因為鹽會使牛肉出水，失去肉汁而是肉質(zhì)變韌。
健康提示：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鉀、鋅、鎂、鐵、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調(diào);不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
一說起火鍋人們就會想起四川或者重慶的那種重口味麻辣火鍋，其實火鍋的種類非常多，而充滿異國情調(diào)的韓式火鍋由于其獨特的味道而受到越來越多白領(lǐng)人士的歡迎，韓式火鍋的味道稍淡，但是滋味十足，非常適合大眾的口味，下面就來看看韓式火鍋做法有哪些呢？
做法一：
原料：青口貝、魷魚圈、培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白、韓國辣白菜、是拉差香甜辣醬、柴魚花、芫荽、高湯。
做法：
1、青口洗凈，培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白切成合適大小。
2、韓國辣白菜稍稍切小塊。
3、鍋里加適量橄欖油燒熱，倒入洋蔥、培根、蔥白煸出香味，倒入韓國辣白菜繼續(xù)煸炒2分鐘左右。
4、加入除海鮮以外其它所有的料，繼續(xù)燜煮15-20分鐘。
5、加入海鮮煮至青口開口，加少許黑胡椒、鹽調(diào)味。
6、起鍋前加入芫荽即可。
做法二：
1、把一袋辣白菜放進去，然后各種肉鋪在辣白菜上面，年糕、魚丸，依次鋪上去。
2、最后放上蔬菜、蘑菇、豆腐、拉面，辣椒。
3、都放好后，加一碗水，小火煮熟就好了！
做法三：
1、鍋內(nèi)加入3碗水，煮開后加入濃湯寶（牛肉濃湯）。
2、待湯塊融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮兩三分鐘至面條熟透，再加入肥牛片、韓式辣醬、蔥片、蒜片，煮半分鐘左右至肥牛片熟透，即可關(guān)火盛入碗中。
3、熱湯面好吃的秘笈：熱湯面要想做得好吃，有熬湯、配菜、煮面三道工序的操作是關(guān)鍵。
4、熬湯：最棒的湯頭是用牛骨熬湯，加入辛香料慢慢熬煮。如果有雞骨架，也可以加入，這樣可以提升湯的鮮味。這樣的湯做出來香味四溢，熱湯面想不好吃都難。
5、配菜：熱湯面里的配菜可以隨便搭配、自由組合。但要記住蔬菜要按照易熟程度來分先后順序。容易熟的蔬菜需要后放，以免煮時間過長。
6、煮面：面隨便選擇自己愛吃的種類。如果是干切面等難熟的面，煮的時間就要適當(dāng)延長至3-5分鐘。面上桌后要盡快食用，以免面條在湯中浸泡過久而不勁道。
通常在生活當(dāng)中我們認(rèn)為芝士也就是所謂的奶酪，平時可以搭配面包使用的，或者是在吃意大利面的時候可以加入，那么大家有沒有聽說過芝士火鍋呢!這一道芝士火鍋甜中帶有辣和咸的口感吃起來非常的味道怪怪的，不過呢，味道就很濃郁，我們就來了解一道芝士火鍋用什么芝士才能夠作出最正宗的火鍋。
芝士火鍋做法詳解
第一步：在家樂福買來這兩種芝士——瑞士古雅、古也爾、GRUYERE都是同一種東西翻譯名稱不同而已，另一種就是制作時添加了碳酸的瑞士大孔芝士，這個味道是很濃郁的。分量各200克左右，足夠4人吃飽了。
第二步：我擦我擦我擦擦擦，把兩種芝士都擦成絲。然后加兩湯匙的粟粉拌勻，防止芝士絲粘在一起結(jié)成團。還好這兩種芝士都不是很硬，很快擦好了。如果是帕莫森的話，我的手會酸死的。
第三步：把喜歡吃的菜切成一口大小的塊，對于火鍋用菜沒有什么特別講究，看各人愛好?；ú宋魈m花之類的需要先蒸熟，可以加上西式香腸、火腿塊、法式面包(切好塊之后稍微烘一下)、胡蘿卜、煮熟的土豆塊等等，放在盤子里。我個人認(rèn)為素的比葷的口味更好，面包也很棒的。擺好竹簽，你要是有吃芝士鍋的小叉子就更好啦。
第四步：用大蒜頭擦一下鍋壁，小鍋里面倒入干白葡萄酒1杯，喜歡蒜香的話可以加兩茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士絲放到鍋里化開，攪拌均勻，再放一把。。。需要不停攪拌防止結(jié)塊。再加入白蘭地一湯匙(我用的是張裕金獎白蘭地)，最后加入鹽、肉桂粉調(diào)味后，把鍋移至燭臺上面，下面點一個或者兩個蠟燭都可以
以上的文章為大家介紹的芝士火鍋用什么芝士，小編要告訴大家平時的時候在家做火鍋可以加入自己喜歡的配料，一定要小火慢燉和朋友們聚在一起食用，如果家里有白葡萄酒的話，倒上一杯那也是極好的味道。
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