芝士韓式炒年糕的做法
養(yǎng)生貼士。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“芝士韓式炒年糕的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道芝士韓式炒年糕,讓家人吃得更健康。
2.21洋蔥:切片，洗靜，備用。
3.1紅蘿卜:去皮，洗凈，切成圓薄片。
4.2麥菜:洗凈，切成一小短，手指那么長(zhǎng)即可。
5.韓式手指年糕，切成一小段，手指那么長(zhǎng)即可，再把它一個(gè)個(gè)掰開。
6.把年糕，放水里煮一分鐘，撈起冷開水過過兩次，然后把水去掉，備用。
7.1全部配料都炒好，裝盤備用，無需加調(diào)料。
8.2鍋里放油，蒜頭，爆香豬肉和香腸，裝盤備用。
9.鍋里放點(diǎn)油，加入韓式辣白菜和番茄醬，加水，一碗水即可。
10.加入手指年糕，翻炒。
11.在加點(diǎn)番茄醬，更香點(diǎn)哦！大火翻炒吧！
12.放入芝士和奶酪，繼續(xù)翻炒年糕。
13.加入之前做好的佐料，全部加入，翻炒。
14.只要把汁收完即可裝盤，擺盤！
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的芝士韓式炒年糕，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
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炒年糕在韓國(guó)已經(jīng)是一種人人都愛吃的美食了，我們?cè)诳错n劇的時(shí)候應(yīng)該都會(huì)看到吃炒年糕的情景，它的味道是很好的，也是韓國(guó)年輕人都喜歡吃的，韓國(guó)的炒年糕不是我們想的用油炒的，而是用水煮的，和青菜一起吃，味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)會(huì)很全面，下面我們看看韓式炒年糕的做法。
對(duì)于韓式炒年糕大家應(yīng)該都了解，我們對(duì)于韓劇的熱愛是不是都已經(jīng)到了瘋狂的地步，特別是愛里面的美食，歐巴，美美，今天我們就來給大家介紹韓式的一種最有名的美食，炒年糕的做法。
主要食材
年糕，洋蔥 適量，蝦仁 適量，大白菜 適量，蔥段 適量，砂糖 適量
分 類
韓國(guó)料理
口 味
辣、鮮
制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)、開水240cc、白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。
做法
1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。
做法二
1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后加入洋蔥絲。
3.按個(gè)人口味加入辣醬
4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據(jù)個(gè)人喜好啦。
5.等整鍋?zhàn)兗t后加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起鍋前加點(diǎn)芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯
韓式炒年糕的味道是甜甜辣辣的，這也是很多年輕人喜歡的口味，在韓國(guó)大家怎么能沒有吃過炒年糕呢，特別是現(xiàn)在韓國(guó)游也已經(jīng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)了，越來越多的人喜歡去韓國(guó)旅游，去過韓國(guó)的人應(yīng)該都會(huì)嘗嘗當(dāng)?shù)氐某茨旮獾奈兜馈?/p>
炒年糕是我們國(guó)家的特產(chǎn)，炒年糕在我們國(guó)家有多年的歷史，炒年糕的做法很多，在中國(guó)都是平民百姓食用的食品。炒年糕后來傳入了韓國(guó)，成為韓國(guó)貴族常吃的東西，而且在韓國(guó)炒年糕的做法也發(fā)生了變化，我們一起了解一下韓國(guó)的炒年糕做法吧。
飲食是沒有國(guó)界的，所以炒年糕的韓式做法我們是可以學(xué)一學(xué)的，韓式炒年糕的一個(gè)特點(diǎn)就是用水煮而不是用油，所以韓式炒年糕多吃也不怕肥胖。
甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的最愛。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)、開水240cc、白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。
做法
1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。
做法二
1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后加入洋蔥絲。
3.按個(gè)人口味加入辣醬
4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據(jù)個(gè)人喜好啦。
5.等整鍋?zhàn)兗t后加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起鍋前加點(diǎn)芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯
上文我們介紹了什么是炒年糕，炒年糕可是我們國(guó)家的特產(chǎn)，后來才傳入了韓國(guó)，在韓國(guó)炒年糕也得到了創(chuàng)新，韓國(guó)人有自己的炒年糕方法，所以就有了韓式炒年糕，韓式炒年糕在韓國(guó)可是非常流行的，上文也介紹了韓式炒年糕的做法。
火鍋是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的，特別是在冬天，很多人都喜歡聚在一起打火鍋，但是我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃的是那種比較傳統(tǒng)的火鍋，長(zhǎng)期下來肯定會(huì)覺得有點(diǎn)膩，其實(shí)大家可以試試韓式芝士年糕火鍋，這是韓國(guó)人比較喜歡的一種吃法，那么韓式芝士年糕火鍋是怎么做的呢？
1、在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開，我用的是平底雙耳鍋，水的高度剛剛沒過年糕就好~
2、煮開之后放炒年糕辣醬，放了小半袋。一般進(jìn)口食品店都有賣韓國(guó)的辣醬，根據(jù)個(gè)人口味選擇辣醬。
3、然后放入牛肉卷、魚糕、魚丸等需要煮的時(shí)間比較長(zhǎng)的配料們。最后再放蟹棒這樣一煮就飛的東西。
4、都熟的差不多了的時(shí)候就可以隨自己喜好加入韓式辣椒粉啦~有那么一點(diǎn)若離若即的甜味。反正是朝鮮半島以及朝鮮族人民的特產(chǎn)。加到這里之后味道超贊~也可以加方便面的粉包。辛拉面一定要最后放，這也是防止太早加面會(huì)糊掉。這樣不但影響面的口感，整個(gè)火鍋的口感都會(huì)受到想想，尤其是湯。煮的時(shí)間長(zhǎng)短請(qǐng)自定，基本上就是跟煮火鍋一樣啦。
以上就是韓式芝士年糕火鍋的簡(jiǎn)單做法，提醒大家年糕在事先要泡過，這樣在煮的時(shí)候就不會(huì)花太久的時(shí)間，相對(duì)來說也比較衛(wèi)生，沒有吃過韓式芝士年糕火鍋的朋友可以試一下，只要買到相應(yīng)的食材，其實(shí)制作起來是非常簡(jiǎn)單的。
用韓式辣白菜來炒年糕是比較常見的做法，可以準(zhǔn)備適量的辣白菜，準(zhǔn)備年糕就可以制作了，在做之前可以把年糕放到熱水里面燙一下，這樣把年糕燙的軟一點(diǎn)，有利于制作，吃起來口感比較豐富，有很好的促進(jìn)食欲的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較不錯(cuò)，當(dāng)然也不能吃的過多，避免造成消化不良。
韓式辣白菜炒年糕
主料：年糕300g辣白菜120g
1.年糕掰成塊備用。
2.辣白菜適量備用。
3.鍋中熱油爆香蒜米。
4.把辣白菜倒入翻炒。
5.把年糕倒入翻炒。
6.加入適量的開水。
7.待鍋中年糕變軟加入適量鹽。
8.淋適量生抽即可出鍋。
做法二
主料：100g辣白菜、200g年糕條
配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量蔥、適量雞精
做法
1 年糕撕開，切小段
2 辣白菜切段
3 熱油鍋，放入蔥末炒香
4 放入辣白菜翻炒
5 放入白糖炒勻
6放入年糕條翻炒
7倒入適量清水，燒開鍋
8用鏟子不停的翻炒，年糕容易粘鍋，炒到湯汁濃稠
9放入鹽炒勻
10最后調(diào)入雞精即可出鍋
小貼士
年糕要不停翻炒，防止粘鍋
年糕屬于半成熟品，煮軟就可以吃了
炒好的年糕要趁熱吃，涼了就不好吃了
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。
年糕知識(shí)介紹
逢年過節(jié)吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節(jié)令食品。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。
據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。
年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”
說到韓國(guó)，大家首先想到的一定是高超的整容技術(shù)。但對(duì)一些韓劇迷來說，一定會(huì)想到一些韓流明星，比如：李準(zhǔn)基，李敏鎬，樸信惠之類的;當(dāng)然，對(duì)于吃貨們來說，那就不一樣了。韓國(guó)的美食也是很誘人的，尤其是以泡菜出名。韓國(guó)的烤肉，年糕等小吃也是很有名氣的，有很多美食店也已經(jīng)把一些有特色的韓國(guó)小吃作為招牌菜肴來吸引顧客了。
韓國(guó)的炒年糕，在中國(guó)也算是大有名氣的，很多地方的就是把韓國(guó)辣炒年糕作為一道招牌菜，以來吸引顧客。還別說，有些地方的炒年糕滋味，那是不容小覷的，做的還是像那么一回事兒的。那么，大家聽沒聽說過韓式魚餅炒年糕呢?下面，我來為大家介紹一下韓式魚餅炒年糕。
做法一
1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。
做法二
1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后加入洋蔥絲。
3.按個(gè)人口味加入辣醬
4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據(jù)個(gè)人喜好啦。
5.等整鍋?zhàn)兗t后加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起鍋前加點(diǎn)芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯
紅彤彤的韓式炒年糕，看上去就是很有食欲的，大家有沒有想自己動(dòng)手的沖動(dòng)呢，快快行動(dòng)吧。記得，最后再搭配點(diǎn)蔬菜，那就更好了，就會(huì)更符合大家的食欲，而且綠色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)搭配哦。韓國(guó)也算是美食國(guó)了，美味的小吃數(shù)不勝數(shù)，而且大多數(shù)喜辣，大家一定要注意，不要只想著吃，忘記了“度”了。
?韓國(guó)人比較喜歡吃芝士，但是隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全球化的影響，文化全球化的影響，很多美食已經(jīng)傳到了中國(guó)，收到了很多中國(guó)人的喜愛，這是炒年糕就是其中的一種，這是炒年糕作為一種，常見的美食，自己在家中都可以做，下面就將芝士炒年糕的做法教給大家。
?做法一
?菜譜分類：日韓,家常菜,老少皆宜
?制作材料： 大白菜半根 洋蔥半個(gè) 年糕適量 韓國(guó)辣醬適量 冰糖少許 公仔面---1包 ?芝士---1片 辣椒粉少許
?1.首先，水煮開，下年糕，切好的白菜洋蔥
?2.煮到一半，下面條
?3.煮好，倒掉多余的水，下冰糖先，這時(shí)候很熱，冰糖容易化開，開始翻炒
?4.放入辣醬，和辣粉。。。繼續(xù)炒啊炒啊。。。
?5.放上一片可愛的芝士。。。出爐。。。
?做法二
?1.食材：年糕、培根和芝士。
?2.將年糕洗凈，切片。
?3.熱鍋，放入黃油。
?4.放入芝士炒勻。
?5.放入年糕，炒勻。
?6.放入培根，炒勻。
?7.倒入適量的番茄醬。
?8.炒勻，即可關(guān)火。
?9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
?以上就是芝士炒年糕的做法.一定要掌握好一定的技巧，才能夠有效的避免，出各種各樣的錯(cuò)誤，炒年糕一定要炒勻，不然做出來的年糕味道會(huì)不均勻，不是特別的好吃，也可以根據(jù)自己的興趣愛好，這里面加上一些，番茄醬，培根等。
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