海帶骨頭湯的功效如何呢
老人如何養(yǎng)生骨頭的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“海帶骨頭湯的功效如何呢”，希望能對您有所幫助，請收藏。
? 海帶骨頭湯是最常見的做法，口感相對比其它食材和骨頭一起燉要好很多。海帶骨頭湯適合各個(gè)年齡層的朋友食用，并沒有什么禁忌。海帶骨頭湯可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，對骨骼發(fā)育以及預(yù)防骨質(zhì)疏松都有好處。海帶骨頭湯的做法非常簡單，就是將兩種食材都放到一起烹飪。下面，就來教教大家如何做海帶骨頭湯吧！
海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制法：
1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
3.凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
功效：海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
? 以上就是海帶骨頭湯的功效和做法了，相信大家都很想嘗試著做做海帶骨頭湯。如果喜歡海帶的口感爛一些就不要將海帶弄成結(jié)。另外，在海帶買回來之后要泡水過才能食用。不然海帶中的雜質(zhì)很多，并且鹽分太高，影響海帶骨頭湯的口感。
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隨著人們在職場生活中壓力的增大，以及生活節(jié)奏的不協(xié)調(diào)，常常導(dǎo)致人體處于亞健康狀態(tài)，這不僅僅讓自己身體遭罪還讓家人擔(dān)心，于是人們開始從飲食上面來改善身體的素質(zhì)，我們平常都知道海帶骨頭湯的作用是非常大的，但是卻不知道不一樣的做法產(chǎn)生的功效也是不同的，下面就是一些常見的海帶骨頭湯的做法。
方法一：潤澤肌膚功效—原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。 制法： 1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。特點(diǎn)：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。 功效：《本經(jīng)逢源》說，豬肉具有“精者補(bǔ)肝益血”的功效。
方法二：促進(jìn)新陳代謝—用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各適量。 制 法 將海帶溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形。將豬排骨洗凈，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會(huì)，撈出再用溫水沖洗干凈，鍋中放排骨、清水、生姜、蔥、料酒、燒沸后撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。 用法佐餐服用，用量不限。 注釋：豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質(zhì)，能保護(hù)肝細(xì)胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏發(fā)秀發(fā)的作用。常服此膳可有利于肝功能恢復(fù)及蛋白代謝。
小竅門：
1.海帶片要多洗幾次，切塊后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液與草腥味。
2.湯在第一次沸騰時(shí)放入一小勺醋，可以起到軟化骨頭與海帶的作用，而且會(huì)讓骨頭里的鈣更好的溶解到湯里，使人體容易吸收。
上面是比較常見的海帶骨頭湯的做法，這兩種方法適合的人群也比較廣泛，比如愛美的女性在工作忙碌之際可能會(huì)對皮膚的關(guān)注比較的小，這樣就可以在每天的進(jìn)餐中就對皮膚進(jìn)行保護(hù)，第二種湯更是對人體的好處多多，適合男女老少，是您健康的最佳選擇，所以我們的生活可以忙碌，但也可以從餐桌上獲得健康！
海帶黃豆骨頭湯是一種比較常見的湯類，主要是因?yàn)檫@種湯味道比較清甜，而且這種湯可以補(bǔ)充鈣元素以及促進(jìn)骨骼的發(fā)育，所以建議大家可以多喝一些骨頭湯，這樣對于補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很好的。下面就讓我們一起來了解一下海帶黃豆骨頭湯的制作方法，讓大家都可以品嘗一下骨頭湯的味道。
做法一
材料
豬排骨500克，黃豆150克，海帶150克，精鹽適量
步驟
1、排骨飛水，沖洗干凈浮沫，黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條，打結(jié);
2、把黃豆和排骨放入湯鍋里，加入6-8碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘，轉(zhuǎn)慢小火煲1小時(shí);
3、加入海帶繼續(xù)煲30分鐘;
4、放鹽調(diào)味即可。
5、黃豆需泡水一晚上，湯味更香
做法二
主料：豬小排
輔料：黃豆
調(diào)料：海帶
做法
1、準(zhǔn)備好排骨洗干凈放入砂鍋。
2、準(zhǔn)備好黃豆和海帶結(jié)。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、將米醋倒入砂鍋，再放入適量的清水。
5、大火燒開，小火熬至剩一碗湯，將湯全部倒出成原湯。
6、砂鍋里面另外放入適量清水，黃豆、海帶結(jié)。
7、大火燒開，小火熬制一個(gè)小時(shí)左右。
8、將原湯稍微冷卻以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已經(jīng)變成了白色凝固狀即可。
菜品特色
此湯清火除灶，通水利尿，消炎散結(jié)。海帶黃豆排骨湯中，海帶、黃豆與排骨各具營養(yǎng)，煲成的湯水很是滋補(bǔ)呢。此湯肉爛脫骨，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。
營養(yǎng)價(jià)值
排骨滋陰潤燥;益精補(bǔ)血;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
黃豆脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養(yǎng)不良、濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣。
9、在碗的邊緣開個(gè)小口，將里面的原湯汁倒入砂鍋，放入適量的鹽，熬制一個(gè)小時(shí)左右即可出鍋。
事實(shí)上在中國，其實(shí)很多人都比較講究養(yǎng)生湯的熬制，而骨頭湯可以說是家常常見的營養(yǎng)保健湯，但是對于如何熬制美味的骨頭湯，可能并不是所有人都了解，因?yàn)樾枰莆找恍┓椒ê图记?，那么下面要為大家具體介紹一下，熬制骨頭湯的一些技巧。
黃豆大骨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味
工藝：煮黃豆大骨湯的制作材料： 主料：豬脊骨1000克,大豆250克 調(diào)料：大蔥10克,鹽5克教您黃豆大骨湯怎么做，如何做黃豆大骨湯才好吃
1.黃豆洗凈后泡入清水中約1小時(shí)，撈出瀝干水分；蔥洗凈切成蔥花。
2.豬大骨用熱水氽燙后，沖去浮沫。
3.鍋中放入6杯水燒開，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時(shí)后將豬大骨取出。
4.放入黃豆煮至熟軟，最后入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可盛出食用了。
在通過以上所介紹的這些方法之后，那么大家有時(shí)間的話，自己在生活當(dāng)中，就可以動(dòng)手完成這些美味的骨頭湯，因?yàn)樽约河袝r(shí)間熬制骨頭湯，這樣肯定會(huì)更加的美味，而且對補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，也可以帶來很好的效果。
海帶煲骨頭是一種常見的湯類，主要是因?yàn)楹ъ夜穷^可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)以及鈣元素，對于孕婦的身體健康以及寶寶的發(fā)育是有很大幫助的，所以建議孕婦在懷孕期間應(yīng)該要多喝海帶骨頭湯。對于海帶骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值，大家可以來了解下面介紹的內(nèi)容，增加大家對海帶骨頭湯的了解。
孕婦是能吃海帶排骨湯的。
孕婦吃海帶排骨湯可以給自己和腹中胎兒補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，尤其是鈣質(zhì)，可以促進(jìn)胎兒牙齒和骨骼的發(fā)育。
但是，由于水質(zhì)的污染，海帶中可能帶有有毒物質(zhì)砷，并且孕婦吃多了海帶可能會(huì)引起胎兒甲狀腺功能障礙。
因此，孕媽媽們在吃海帶排骨湯的時(shí)候，需要格外注意一下幾點(diǎn)：
1、在煮制海帶排骨湯之前，要將海帶用清水漂洗干凈并浸泡2-3小時(shí)，中間要換水。
2、孕婦吃海帶后不要馬上喝茶，也不宜馬上吃酸澀的水果，這兩種食物都會(huì)影響到鐵的吸收。
3、孕婦要控制海帶的攝入量，不宜過量食用。
4、孕婦要吃充分煮熟的海帶和排骨，以免影響身體健康。
海帶排骨湯是一道益精補(bǔ)血的美湯，海帶中含有豐富的鈣質(zhì)，還能降血壓;而豬肉具有補(bǔ)肝益血的功效，將海帶與排骨搭配，可治療全身性或局部皮膚瘙癢的問題。
海帶中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，尤其是碘和鉀。
碘可促進(jìn)身體熱量的消耗，并促進(jìn)身體新陳代謝，從而起到控制和減輕體重的作用。
鉀可改善身體的水分代謝，起到消水腫的作用，有利于女性修飾曲線?？梢哉f，海帶尤其適合正在減肥的女性食用。
排骨中除了含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外，還含有磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白，可給老人和小孩補(bǔ)充大量的鈣質(zhì)，更具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
需要注意的是，不可將海帶作為主菜天天食用，過多的食用海帶也是不好的。
自古以來，中醫(yī)都比較推崇藥膳滋補(bǔ)湯，因?yàn)闇軌驅(qū)⒏鞣N食材的營養(yǎng)成分溶解在液體中，飲用后能夠加快吸收。湯的種類做法非常多，人們可以根據(jù)自己的身體需要來制作自己喜歡的湯品，例如，黃鱔骨頭湯就是一道不錯(cuò)的湯品，滋補(bǔ)效果非常不錯(cuò)。下面就來看看黃鱔骨頭湯有哪些功效呢？
功效：
鱔魚骨頭湯一直被注重養(yǎng)成的人奉為保健圣品，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值是很高的，100克鱔魚肉中，含有蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、鈣質(zhì)38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克，豐富的營養(yǎng)元素可以幫助身體增強(qiáng)免疫力，減少疾病的困擾。
鱔魚的滋補(bǔ)功效在《本草綱目》中就已經(jīng)有記載了，鱔魚有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效，加上鱔魚是一種性溫的食材，有補(bǔ)中益氣的功效，早在古代，人們就用鱔魚來給身體進(jìn)行調(diào)理，增強(qiáng)體質(zhì)了。
中醫(yī)認(rèn)為鱔魚是有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能，幫助虛弱的身體變得強(qiáng)壯，鱔魚骨頭湯就是一道保健湯品，在患有一些類似癌癥的重大疾病時(shí)，也可以煲一些鱔魚骨頭湯來進(jìn)行滋補(bǔ)。
鱔魚骨頭湯的宜忌人群：
一般人群都是可以喝鱔魚骨頭湯的，可以補(bǔ)中益氣，幫助增強(qiáng)體質(zhì)。尤其是身體較為虛弱、氣血不足的人士適合喝鱔魚骨頭湯，此外，脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血人群也可以經(jīng)常吃一些鱔魚骨頭湯，而風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動(dòng)脈硬化者都可以多吃一些，讓身體擺脫不適。
但是鱔魚骨頭湯對于一些人群也是不太適合的，鱔魚動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病者要忌食，以免增重病情，而有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等病癥的患者都要忌食，另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實(shí)者都是不宜食用鱔魚骨頭湯的，這類人群也要少吃鱔魚類的食物。
骨頭湯是幫助我們滋補(bǔ)保健身體，比較好的養(yǎng)生湯，一般在生活當(dāng)中，很多人都會(huì)選擇煲骨頭湯吧，但是想要包出美味又營養(yǎng)的骨頭湯，當(dāng)然技巧問題應(yīng)該注意掌握，那么下面為大家具體介紹一下，煲骨頭湯的方法步驟，了解這些步驟，我們自己在家就可以動(dòng)手完成了。
燉骨頭湯,最好是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。
另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。同時(shí)，燉湯不要過早放鹽。因?yàn)辂}能使得肉里含的水份很快地跑出來，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
將脊骨剁成適當(dāng)段放入清水浸泡半小時(shí)后，洗掉血水，待瀝去水分后，把骨頭放入開水鍋內(nèi)燒開，將血沫潷去撈出骨 頭，用清水再洗干凈放入鍋內(nèi)，一次加足冷水，適量加入蔥、姜、料酒，先用旺火燒開，待10-15分鐘再潷去污沫，改用小火燜煮約半至1小時(shí)，煨爛后，去掉蔥、姜及浮油，加適量食鹽，少許味精，溶勻就可盛入器皿內(nèi)，再撒上蒜花、蔥花或蒜泥食用。這樣煨出來的骨頭湯，其肉質(zhì)軟嫩，湯色潔白，味道鮮美。
通過以上所介紹的方法步驟去煲骨頭湯的話，就可以讓你輕松的完成，而且這樣煲出來的骨頭湯甜而不膩，更有利于我們的飲食健康，因此在生活當(dāng)中大家就可以嘗試一下，這樣在家里面，就能夠放心地享受這些美味的養(yǎng)生湯。
骨頭湯就很好的補(bǔ)鈣作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┕穷^湯能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)骨密度，并且在制作很多食物的時(shí)候，里面加上一些骨頭湯，也能夠增強(qiáng)食物的鮮度。骨頭湯在煮的時(shí)候也會(huì)有一些特殊的技巧，下面我們一起來了解平時(shí)怎樣煮骨頭湯才能使得湯汁更加濃稠。
其實(shí)要熬出一鍋白色的骨頭湯并不難，只是需要一點(diǎn)耐心和幾點(diǎn)注意事項(xiàng)就好了。這里和大家分享一下將骨頭湯熬白的經(jīng)驗(yàn)。
材料：剃了肉的豬大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞
制作過程：
1一般買骨頭的地方，可以請店家?guī)湍惆压穷^鋸成節(jié)或者剁成節(jié)，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把骨頭里面的骨髓洗掉了。
3重新燒一大鍋開水，水開以后，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結(jié)，煮幾分鐘，然后將骨頭放入。
4骨頭放入后，大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個(gè)小縫），然后換成中大火煮2-3個(gè)小時(shí)。
-注意想燙熬白，既要就要保持鍋內(nèi)高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。
-不要擔(dān)心鍋內(nèi)水燒干而不停的加水，實(shí)在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。
-熬湯時(shí)，千萬不要忘記而去做別的事情了。
-熬湯是不要加鹽，鹽味這些等喝湯時(shí)再加。
5我們熬湯一般中途不加水，熬完以后，原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個(gè)時(shí)候關(guān)掉火，將湯面的浮油先清理一下。
6這個(gè)濃湯，可以直接食用，或者加入開水再煮10來分鐘稀釋一下食用（人多的時(shí)候最好后這樣），或者冷卻后冷凍起來回頭用。
7照片中的枸杞豬骨湯，就是用濃湯加入開水，枸杞，再一起煮開15分鐘而成的。如果你要加其它中藥材做滋補(bǔ)湯的話，根據(jù)藥材需要熬制的時(shí)間加入。
要想達(dá)到更好的補(bǔ)鈣作用，在豬骨湯的時(shí)候里面也可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┐?，它能夠和骨頭湯中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成更加容易被人體吸收和利用的液體鈣，并且在口感方面也會(huì)更好，在煮骨頭湯的時(shí)候，最好是能夠用小火慢燉。
海帶蓮藕骨頭湯是湖北人，經(jīng)常喝的一種湯料，湖北人又俗稱為火鍋，只需加入蓮藕骨頭洗干凈以后，放入鍋中燜上一個(gè)小時(shí)，大約就可以出鍋了，那么為何湖北人做的湯那么好喝，那么簡單呢，其實(shí)方法也并不難，接下來就為大家介紹一下海帶蓮藕骨頭湯的具體做法與配料。
蓮藕海帶排骨湯材料
主料:排骨200克、藕、海帶絲各100克。
調(diào)料:姜片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。
折疊編輯本段蓮藕海帶排骨湯的做法
1、排骨切1.5厘米長的段，焯燙后漂凈血水，撈出瀝干水分;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈挽結(jié)。
2、鍋內(nèi)放豬油，加入姜片、排骨煸炒3分鐘，烹料酒，加清水用大火煮開，撇去泡沫，倒入高壓鍋內(nèi)，放入蔥白段、胡椒末，加蓋壓6分鐘，關(guān)火放氣。
3、揀去姜片、蔥段不用，放入藕塊、海帶結(jié)用中火燉至藕熟、排骨離骨，加入鹽調(diào)味，撒蔥花、香油即可。
這道海帶蓮藕骨頭湯，相信大家也學(xué)的差不多了，我們只需要加入料酒清水和姜片，等各種配料放鍋進(jìn)行蒸煮大約，一個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了，香酥滑嫩，湯色清純，味道絕對是數(shù)一數(shù)二的好。
紅棗枸杞骨頭湯的制作方法是比較簡單的，主要是將紅棗枸杞以及骨頭一起放進(jìn)冷水中，然后煲2個(gè)小時(shí)候就可以飲用了。在生活中，飲用紅棗枸杞骨頭湯，可以補(bǔ)充身體所需的微量元素，還可以起到補(bǔ)血以及消除疲勞的效果，建議大家在有時(shí)間的情況下可以煲紅棗枸杞骨頭湯來飲用。
紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
紅棗枸杞排骨湯是一道非常補(bǔ)血的湯，而且簡單易做。
1.首先燒一鍋水，放些姜片下去，水開后將排骨放下去稍微煮個(gè)1分鐘
2.飛水后將排骨撈起備用
3.將洗凈的紅棗，枸杞，排骨一起放到鍋里，一次性倒入清水就可以開始煲了
4.我這個(gè)湯是用電磁爐煲的，在功能那邊選煲湯就可以了，時(shí)間煲的越久湯越好喝，我這個(gè)差不多煲了3個(gè)小時(shí)候左右
5.最后，打開蓋子倒入鹽調(diào)味，將小火改成大火煮3分鐘后即可飲用，怕油的可將上面的一層油去掉。
以上就是紅棗枸杞排骨湯功效做出的詳細(xì)解答，那么在講解之后希望大家可以按照以上的步驟來制作出美味的紅棗枸杞排骨湯，當(dāng)然滋補(bǔ)的食物也不宜多吃這樣會(huì)導(dǎo)致身體的肥胖。還是建議大家搭配水果和蔬菜來食用。
玉米煲骨頭湯是比較好的滋補(bǔ)的湯品，骨頭湯里面含有骨膠原蛋白，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而玉米的營養(yǎng)價(jià)值也是比較不錯(cuò)的，含有豐富的膳食纖維，平時(shí)是那么喝一些玉米煲骨頭湯有很好的補(bǔ)鈣降脂的作用，具有減肥補(bǔ)腦的效果，另外還有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
玉米煲骨頭湯的功效
補(bǔ)鈣降脂
首先排骨富含豐富的鈣質(zhì)和磷脂，在玉米富含的維生素D的幫助下，我們可以對排骨中的鈣質(zhì)進(jìn)行較好的吸收。玉米還富含降壓成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得較少，所以食用玉米排骨湯不僅能滋補(bǔ)身體，還能達(dá)到一定的降壓降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的預(yù)防高血壓和高血脂，對心腦血管有比較好的保健作用。
減肥健腦
玉米還富含膳食纖維，食用玉米排骨湯能使我們的腸道蠕動(dòng)加快，改善我們的胃腸功能，對便秘消化不良等病癥有比較好的治療效果。而且食用纖維素以后，我們的飽腹感明顯增強(qiáng)，就是吃得少了，還不容易餓，排骨又屬于低脂肪食物，所以食用玉米排骨湯有很好的減肥作用。排骨還富含氨基酸，和玉米所含的維生素配合可以達(dá)到很好的健腦的目的。
明目美容
玉米還富含維生素A和玉米黃質(zhì)，葉黃素等，這些營養(yǎng)成分都具有很強(qiáng)的抗氧化能力，跟排骨的蛋白質(zhì)相結(jié)合后，更容易被我們?nèi)梭w所吸收?？寡趸瘎?huì)延緩我們身體和皮膚的衰老，對老年斑，皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預(yù)防作用。而且維生素A還對維持眼睛正常工作起著重要的作用，所以常喝玉米排骨湯可以預(yù)防近視，夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生，所以經(jīng)常面對電腦的上班族可以多喝哦。
玉米排骨湯的烹飪小竅門
說了這么多關(guān)于玉米排骨湯的優(yōu)點(diǎn)，還是給大家介紹下玉米排骨湯烹調(diào)的小竅門吧。首先用礦泉水熬排骨湯不僅能增加湯內(nèi)礦物質(zhì)的含量，還能使排骨的肉質(zhì)更加細(xì)嫩彈牙，熬湯的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)醋，可以使排骨中的鈣質(zhì)和磷更好的溶解在湯中從而被我們吸收。玉米也不要選用太新鮮的，選用玉米粒稍微比較干的可以使玉米更好的吸收排骨的湯汁，吃起來會(huì)更有味道。
其實(shí)我們在飯桌上經(jīng)常會(huì)喝到骨頭湯，因?yàn)楣穷^湯中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)以及保證健康，都是非常有利的，所以有時(shí)間的話，大家當(dāng)然在生活當(dāng)中，可以多自己動(dòng)手制作骨頭湯，現(xiàn)在要為大家具體介紹一下，骨頭湯的保健功效。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形 成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。
而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長
特別是在秋冬季節(jié)，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。 煮骨頭湯時(shí)應(yīng)注意，最好用高壓鍋，時(shí)間木易太長，這樣容易保留較多的營養(yǎng)成分。
通過上面的內(nèi)容介紹之后，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道骨頭湯有哪些保健作用了吧，其實(shí)很多的食物，如果能夠做到正確的食用，對身體健康都是非常有利的，所以大家在日常飲食上，也可以多關(guān)注這些飲食常識(shí)。
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