海帶怎么拌好吃呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海帶怎么拌好吃呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
?海帶的做法很多，做出來之后盡管口感不盡相同，但是都不影響海帶的美味。海帶不僅好吃吃不膩，對人體的幫助還特別多。不止是美容瘦身的效果，還可以美發(fā)清潔腸道。海帶最常見的做法就是涼拌，涼拌要入味了才好吃，沒入味口感就差很多了。下面就教大家兩種涼拌海帶的辦法！
辣拌海帶嫩芽
原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、干紅辣椒2枚、香油1匙。
操作:
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分。這個(gè)海帶看似很多鹽，但其實(shí)并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點(diǎn)就完全沒有咸味道了。
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關(guān)鍵的。海帶有點(diǎn)點(diǎn)腥味，用醋很合適。
3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水；
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
? 海帶雖然渾身一樣，但是渾身都是寶。之所以這么說就是因?yàn)楹У墓πв绕涠啵?jīng)常吃海帶何嘗不是一種保健的方式。就連零食當(dāng)中都可以看到海帶的影子，海帶可以說是無處不在了。雖然海帶功效多，但是海帶并不昂貴。就跟大蘿卜一樣，真是物美價(jià)廉的好東西。
擴(kuò)展閱讀
大家去一些酒店吃飯時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，不論是大酒店還是小快餐店，都會(huì)有涼拌的海帶菜，有的是海帶絲，有的涼拌的是海帶節(jié)，而且味道也各不相同，深受人們的喜歡。其實(shí)在家里自己拌海帶也很簡單，那么海帶涼菜怎么拌才好吃_海帶怎么拌涼菜好吃呢？在涼拌的時(shí)候可以加入一些麻油，可增加香味。
胡蘿卜拌海帶
材料：干海帶60克，胡蘿卜20克，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
做法： 1、干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水，將海帶切成寸段，用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。 2、味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。 3、胡蘿卜切成絲，將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。 4、鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味，鏟出棄之不用。 5、將炸好的油，趁熱倒入菜中，將調(diào)好的碗汁倒入菜中，拌勻后，撒熟芝麻食用。
八角醋拌海帶
材料：海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角。
做法： 1、海帶一塊，洗干凈，燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘，焯好的海帶撈出來用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。 2、把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里，就可以了。 3、加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
涼拌糖醋海帶
材料：海帶200g，姜5g，蔥5g，蒜子5g，生抽10g，陳醋5g，油辣椒10g，芝麻香油適量，白糖2g。
做法： 1、海帶煮熟洗凈切絲，一般菜市場有現(xiàn)成煮熟的買，但最好買整張的回來，再清洗幾次切絲比較干凈。 2、姜、蒜切末，香蔥切蔥花。 3、將瀝干水分的海帶絲倒入一容器，放入自制的油辣椒、姜、蔥、蒜、白糖、適量鹽、生抽、陳醋、然后攪拌均勻。 4、將海帶絲攪拌均勻后，滴幾滴芝麻香油拌勻，即可裝盤享用。
：涼拌辣味紅米椒海帶
材料：海帶絲，蒜，姜，紅米椒2個(gè)，生抽，醋，糖。
做法： 1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。鍋中放水，待水開后，下海帶焯3分鐘，撈出放入涼水中。 2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，拌勻。 3、海帶撈出裝盤，將調(diào)料倒入，用筷子拌勻即可。封上保鮮膜，放冰箱冷藏一會(huì)，味道更佳哦。
涼拌香菜海帶
材料：海帶絲200克，香菜5克，蒜末5粒，鹽適量，雞精適量，香油適量，醋適量。
做法： 1、海帶絲買的現(xiàn)成的，洗凈，切斷;蒜切末;香菜切段。 2、鍋?zhàn)訜_水，將海帶絲焯熟，撈出投入礦泉水或者涼開水中。 3、將所有材料放一起，加入鹽、雞精、香油、陳醋，攪拌均勻即可。
很多中老年人出現(xiàn)了三高問題，也就是所謂的高血壓、高血脂以及高膽固醇，出現(xiàn)這三高的人群，平時(shí)的飲食一定要多加小心，很多食物都要少吃或者不吃，但有些食物是可以放心吃的，比如海帶這種蔬菜，今天介紹的美食是涼拌海帶絲，下面來學(xué)習(xí)正宗做法。
怎么拌海帶絲超級好吃？
首先，海帶需要泡好，一定要洗干凈。
然后就是將海帶切絲后水煮熟，海帶不容易熟，煮的時(shí)候可以放一點(diǎn)醋。這個(gè)時(shí)候就可以去腥味。
拌的時(shí)候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。也可以拍些蒜。再加醋。這樣也去腥味到也不錯(cuò)。
原料：
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
制作：
①將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
②將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。
③碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
特點(diǎn)：
清涼脆嫩，咸鮮爽口。
涼拌海帶絲
方法1
原料：海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。
做法：
1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。
2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。
方法2
主料：海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片
調(diào)味料：鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙
制法：1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。
2、海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。
3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。
方法3
主料：海帶絲調(diào)料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油
制作要點(diǎn)：
選用發(fā)好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。
相信有的人一看到小編的標(biāo)題心里會(huì)想，海帶怎么能和白糖拌在一起吃呢。其實(shí)這是一種治療咽喉炎的民間偏方，將海帶和白糖拌在一起，可以治療咽喉炎。那么海帶與白糖想拌在一起究竟有哪些制作步驟呢？在這里，小編搜集了很多關(guān)于海帶拌白糖的制作方法，我們一起來看個(gè)究竟吧。
冬天經(jīng)常會(huì)覺得咽部紅腫、咽喉干燥、痛癢，這些都是咽炎的主要癥狀。中醫(yī)介紹了一款有效的食療方：白糖腌海帶。 ? ?
做法如下：海帶250克，洗凈，切絲，開水燙過撈出，用白糖適量拌好腌制3天，即可食用。每天吃一次，每次一小碟，連續(xù)食用15天，對慢性咽炎有良好效果?；蛘呙看沃谱鲿r(shí)用海帶適量，先用冷水浸泡后洗干凈，再切成絲狀，把這些切好的海帶用開水燙一下即取出，放進(jìn)盤子里，加入適量白糖拌勻，三日后才食用，每日食30克。效果可以的。 ? ?
此方尤其適合于咽干心煩、手足心熱等陰虛內(nèi)熱的慢性咽炎患者。 食用白糖腌海帶癥狀得到明顯緩解后，不宜立刻進(jìn)食油膩、麻辣的東西，以免產(chǎn)生刺激。一定要繼續(xù)保持一段時(shí)間，進(jìn)食清淡的飲食，才能避免咽炎復(fù)發(fā)。 ?
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
以上是小編介紹的關(guān)于海帶拌白糖的相關(guān)資料和如何制作的方法，想必大家看了也有個(gè)大概的了解了吧。不僅僅是有咽喉炎的人可以吃，平時(shí)喜歡吃辛辣，刺激性的食物，或者喜歡抽煙的人們也可以吃海帶拌白糖來預(yù)防咽喉炎，大家不妨試試看。
我們可能很多人都特別愛吃涼皮兒吧的確我自己也特別愛吃涼皮是一種非常美味的東西，而且涼皮是一種簡單，而且好做的食品，尤其是夏天吃涼皮兒是非常好的，可能我們很多人對于怎么辦涼皮好吃呢的相個(gè)問題，還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下怎么辦涼皮好吃呢的相關(guān)問題吧。
做法一：
1、涼皮用潔凈的清水洗凈后浸泡5分鐘;
2、將涼皮控去水分，切成1厘米寬的條備用;
3、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁備用，黃瓜洗凈后切絲備用;
4、將鹽、醋、醬油(生抽)、芝麻醬、香油、辣椒油、蒜汁用一個(gè)干凈的大碗調(diào)勻備用;
5、盤中先鋪黃瓜絲，再將切好的涼皮放在黃瓜絲上;
6、將調(diào)勻的調(diào)料澆在涼皮上，吃的時(shí)候拌勻即可。
做法二：
原料：粉條，雞湯或骨頭煲的老湯，
輔料：榨菜肉絲、蔥末、香芹末、豌豆尖、炸酥的花生豆和黃豆
調(diào)料：蒜泥，醬油、醋、香油、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻
拿一個(gè)大碗把調(diào)料放入碗中，再放入老湯做備用底料
干粉條先放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟
再燒一鍋水，水開時(shí)，把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大約半分鐘就可以了
盛出放進(jìn)有備用底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下放入碗中，加輔料拌勻
以上內(nèi)容為我們介紹了怎么拌涼皮好吃呢的相關(guān)問題，相信大家對此都已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識，我每個(gè)人都可以嘗試著去坐一坐，我相信大家做出來的涼皮一定非常好吃心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快備足原料自己動(dòng)手去嘗試一番吧，美味就在眼前。
海帶絲我們平時(shí)在市場都會(huì)看到，可涼拌鮮海帶絲的做法我就怎么做都做不好，蒸海帶絲的時(shí)間要么蒸的時(shí)間短，海帶絲就有些硬，吃完胃不舒服，要么蒸的時(shí)間長，吃起來就軟軟的，味道也怎么都不好?？偸钦莆詹涣似渲械囊I(lǐng)。后來像媽媽請教了一番，學(xué)到了兩招，今天就和大家一起分享一下。
第一種、
原料：水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用;2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面;3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
第二種、
原料海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
注意事項(xiàng)1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食;2. 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用;3. 脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食;4. 孕婦與乳母不可過量食用海帶。
上面說的涼拌鮮海帶絲的方法，我每種方法自己都親自做過，味道都還不錯(cuò)，大家可以一起做做看，海帶絲雖然好吃，但不是所有的人群都適合，我上面也有介紹，希望大家認(rèn)真的看過。餐桌上有一道涼拌鮮海帶絲，會(huì)使餐桌一年四季都有種春天般的感覺。
在不同的季節(jié)，大家往往會(huì)吃不同的食物，很多的食物往往給人比較深的印象，有的食物往往也是讓人難以忘懷的，其中大家比較的一種就是在夏季吃涼拌豆皮的情況，涼拌豆皮往往味道是不錯(cuò)的，但是很多人往往對于它的做法不是很熟悉的，但是自己又想吃怎么辦，下面我就給大家具體的介紹一下其做法吧。
一、涼拌豆皮的食材：豆皮，黃瓜，胡蘿卜都切絲。
二、爽口涼菜——涼拌豆腐皮的做法步驟1：水開了放豆皮絲，黃瓜，胡蘿卜絲，燙熟即可。
爽口涼菜——涼拌豆腐皮的做法步驟2： 焯水的豆皮黃瓜和胡蘿卜，冷開水渡涼。
爽口涼菜——涼拌豆腐皮的做法步驟3：香菜梗留下，蒜和香菜葉子砸碎。
爽口涼菜——涼拌豆腐皮的做法步驟4：加入所有調(diào)料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手帶上一次性手套抓辦均勻。
爽口涼菜——涼拌豆腐皮的做法步驟5：香辣油當(dāng)香油澆上去拌好即可?？梢蕴舫鰩讉€(gè)干辣椒進(jìn)去，但是花椒要濾掉。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“涼拌豆皮怎么拌好吃”的知識，相信大家通過上述的介紹，對于涼拌豆皮怎么拌好吃的知識也是有一定的了解了，在炎熱的夏季，吃涼拌涼皮往往會(huì)是一種享受的，因此對于喜歡吃的朋友們，不妨自己動(dòng)手按照上面的方法去嘗試的，這樣何樂而不為呢。
金針蘑也可以叫做金針菇，不同的地方有不同的叫法，金針蘑最好吃的做法就用來辦，不僅僅特別的爽口，而且在夏天吃的時(shí)候，味道更是好。但是要吃涼拌金針蘑的話，必須要用開水煮一下，這樣的話不僅僅可以消毒，而且還可以吧金針蘑煮熟了，涼拌起來更加的方便，在涼拌金針菇的時(shí)候可以適當(dāng)加一下香油，不僅僅看起來好看，味道也是一流的。我們來了解一下金針磨怎么拌好吃呢?
1、新鮮金針磨，香菜、生抽、麻油、雞精。將金針磨洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。鍋燒開水，放入金針磨，稍煮一下就撈起，冷卻。將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針磨上。加一點(diǎn)生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養(yǎng)豐富。備受喜愛。
2、金針磨、香菇、芹菜、紅蘿卜半個(gè)、紅辣椒2個(gè)、仔姜、老酒。金針磨切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲，兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，仔姜切細(xì)絲。然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點(diǎn)老酒。放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。放入金針磨炒，加一點(diǎn)陴縣豆瓣醬，一點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋，一點(diǎn)糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金針磨赤黃，食之清鮮脆嫩，味美爽口。
3、金針磨、黃瓜、熏火腿、橄欖油、芥末、生抽、鹽、糖。黃瓜洗凈和熏火腿切絲; 金針磨剪去根部洗凈入沸水焯30秒撈出濾水; 將所有調(diào)料混合拌勻成調(diào)味汁; 將金針磨、黃瓜、熏火腿混合，淋上調(diào)味汁，拌勻即可。
4、金針磨：洗凈，開水焯1分鐘，過冷水，黃瓜切絲放在上面，胡蘿卜切絲放在上面，半勺辣椒面、香蔥碎放在最上面，以便一會(huì)油烹，鍋中放兩勺植物油，放入10?；ń妨Ｕㄖ粱ń妨０l(fā)黑、油冒煙，趁熱澆在花椒面和香蔥碎上，最后調(diào)入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，適量鹽即可。
以上就是金針磨怎么拌好吃呢詳細(xì)的說明和介紹，想要把金針菇拌得好吃的話，可以參照以上的做法，做法很簡單，只要是依照個(gè)人口味來添加調(diào)料，如果喜歡吃辣的話，還可以自己加一些辣椒油，這讓會(huì)是味道更加的爽口。但是需要注意的是不要把金針菇煮的太爛，以免口感不好了。
海帶是一種非常常見的海產(chǎn)品，它里面含有大量的營養(yǎng)元素，適量的吃一些海帶對人體所出現(xiàn)的很多的疾病都會(huì)有很好的防治作用，在海帶里面加上一些白糖來進(jìn)行涼拌，不僅僅味道鮮美，并且對于咽炎也會(huì)有一定的治療作用。下面小編來介紹海帶拌白糖的制作方法以及它的主要功效。
第一，“癢咳”?？人酝殡S著咽癢，癢了就咳，不癢不咳。
第二，刺激性干咳，無痰或少痰，咳嗽受外界刺激影響很大，如煙味、飲食刺激，或說話多等。
第三，咽喉總是覺得有東西堵著，“吭吭咳咳”不停，就想把東西咳吐出來。
第四，陣發(fā)性咳嗽頻頻發(fā)作，尤其是晚上睡覺前和早上起來時(shí)，清晨刷牙時(shí)還常常會(huì)覺得惡心、想吐。
第五，睡覺時(shí)打鼾，呼吸不順暢。
第六，容易感冒，一旦傷風(fēng)感冒，上面的這些癥狀會(huì)加重，而且感冒會(huì)拖很長時(shí)間。
經(jīng)常會(huì)覺得咽部紅腫、咽喉干燥、痛癢，這些都是咽炎的主要癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院耳鼻咽喉科教授孟晉針對此，介紹了一款有效的食療方：白糖腌海帶。
做法如下：海帶250克洗凈，切絲，開水中燙過撈出，用白糖適量拌好腌制三天食用。
食用方法：每天吃一次，每次一小碟，連續(xù)食用15天，對慢性咽炎具有意想不到的良好效果。
主治：這道方子尤其適合咽干心煩、手足心熱等陰虛內(nèi)熱的慢性咽炎。
禁忌：食用這款食療方，癥狀得到明顯緩解后，不宜立刻進(jìn)食油膩、麻辣的東西，以免產(chǎn)生刺激。一定要繼續(xù)保持一段時(shí)間清淡、正常的飲食，才能避免咽炎的復(fù)發(fā)。
對于咽炎，平時(shí)有很多比較好的食療方法可以進(jìn)行緩解，當(dāng)然，要想能夠徹底的進(jìn)行治療，還應(yīng)該去醫(yī)院進(jìn)行檢查以后，針對具體的病情采用藥物的方法來進(jìn)行調(diào)理，平時(shí)在飲食方面應(yīng)該避免吃一些帶有刺激性的食物，尤其是要戒煙戒酒。
? 海帶的做法非常的多，只要是能想到的，幾乎都有。炒海帶可以將海帶切成細(xì)絲放入辣椒大火來翻炒，這樣不僅口感好，也更加的好吃。不管是作為下酒菜還是配菜還是零嘴來吃都是很不錯(cuò)的。但是僅僅通過翻炒海帶，而沒有其它種做法，那就太單調(diào)了，也是會(huì)吃膩的。下面就介紹另一種營養(yǎng)的海帶做法。
黑豆海帶牛尾湯
原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓。蔥、姜、味噌、鹽、紹酒。
特色:可作為重陽節(jié)美食
操作:
1、將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末。撈出。
2、海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片。
3、桂圓去皮包出桂圓肉。
4、鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。
5、煮一會(huì)出香味后放入黑豆，繼續(xù)煮。
6、煮大約一個(gè)半鐘頭，湯減少了。
7、加入切好的海帶塊，如果海帶不干凈可以提前焯水。
8、最后略煮一會(huì)，放入桂圓肉，等到用筷子一扎豆?fàn)€，肉爛就可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋了。
?以上就是黑豆海帶牛尾湯，這樣的做法才能更好地發(fā)揮海帶的功效和作用。黑豆海帶牛尾湯非常的滋補(bǔ)，具有壯陽的功效。因而這道湯更加適合男性使用，尤其是想要補(bǔ)身體的男性最適合不過了。甚至是可以當(dāng)做食療來調(diào)養(yǎng)身體，比藥物治療還更加的安全。
春秋季節(jié)隨著氣溫不斷的升高，隨著身體學(xué)業(yè)加快循環(huán)，動(dòng)脈和血壓逐漸的升高，就會(huì)引起心腦血管疾病和冠心病，很多的老年人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這些現(xiàn)象發(fā)生導(dǎo)致老年疾病，那么做為家中的老人可要注意了，平時(shí)不光是要適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)，還要從食療的方面來進(jìn)行調(diào)理，海帶湯怎么燒好吃呢？常喝海帶湯可以對心腦血管有著很好的幫助呢!
食材
主料海帶絲50g金針菇50g胡蘿卜1/2個(gè) 輔料油適量鹽適量鮮辣粉適量雞精少量香菜適量
步驟
11.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。
22.胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
33.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火。
44.然后食材放入砂鍋加入適量的清水。
55.加入鮮辣粉。
66.加入鹽煮上3分鐘。
77.再加入金針菇繼續(xù)煮上3分鐘。
88.加入適量的雞精。
99.撒上香菜關(guān)火。
小貼士
海帶可在鍋中加點(diǎn)醋提前煮上2分鐘在煮湯，口感更好。
以上的文章當(dāng)中我們?yōu)榇蠹医榻B了海帶湯怎么燒好吃呢，方法簡單，海帶湯大中含碘，對于治療冠心病，心臟病有著很好的功效，與此同時(shí)，海帶的清香味可以幫助老年開胃，也非常的適合老年人來食用，海帶當(dāng)中的碳水化合物豐富，常吃能夠助于新陳代謝排泄，促進(jìn)脂肪降低。
海菜這種水生植物的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，特別是蛋白質(zhì)和維生素含量是非常多的，所以海菜絲也比較受歡迎，海菜絲的吃法有很多，最為制作方法就簡單的就是涼拌，涼拌可以讓海菜絲的原味得到保留，由于它的脂肪含量非常的低，所以減肥人群也是可以食用的，那么海菜絲怎么拌才能好吃呢?
第一，海菜絲怎么拌才能好吃呢?準(zhǔn)備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時(shí)，胡蘿卜洗凈切成絲，香菜洗凈切成寸斷，大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，鍋中注入水，燒開下入泡發(fā)的海帶絲和胡蘿卜絲焯水，焯水的海帶絲
胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼，撈出瀝干水分，蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽，另起鍋?zhàn)⑷胗蜔裏岜憷苯罚脽釋⒗苯酚蜔腿胨饬现?，瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。
第二，首先，海帶需要泡好，一定要洗干凈。然后就是將海帶切絲后水煮熟，，，海帶不容易熟，煮的時(shí)候可以放一點(diǎn)醋。這個(gè)時(shí)候就可以去腥味。拌的時(shí)候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，，可以放醋。。這樣都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。這樣也去腥味到也不錯(cuò)。原料：水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量?！≈谱鳎簩⒑磧簦襄佌羰?，取出浸泡后切絲，裝盤待用。將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。 碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。特點(diǎn)：清涼脆嫩，咸鮮爽口。
海菜絲怎么拌才能好吃呢?主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片。調(diào)味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 制法:海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。
海帶是一種海藻類的植物，不僅可以通過涼拌進(jìn)行食用，還可以進(jìn)行燒和燉以及燜等等方法進(jìn)行制作，同時(shí)海帶的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，并且還具有很高的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡庖约捌渌V物質(zhì)，而且海帶的熱量也是很低，可以降血脂和降血糖等等，那么海帶扣怎么做好吃呢?
第一，海帶扣怎么做好吃呢?紅燒肉燉海帶扣。海帶扣提前用清水泡軟，去掉咸味，五花肉清洗干凈。五花肉切成小塊。炒鍋中放水燒開，下入五花肉焯去油脂。撈出五花肉控去水分。炒鍋中放少許油，放入白糖炒至紅色，冒泡泡。下入五花肉，炒至五花肉上色。加入適量清水，加入蔥段、八角、姜片，大火燒開。加入海帶扣轉(zhuǎn)小火慢燉，加入精鹽調(diào)味。燉至五花肉爛熟，加味精出鍋。
第二，海帶結(jié)大骨湯。大骨頭清水沖洗幾遍，冷水下鍋焯水，水開后再煮10分鐘以上，骨頭較大，多煮一會(huì)煮出血水;撈出大骨頭用溫水洗凈，瀝干水分;大骨放入砂鍋中，一次性加足水，加上生姜3片，草果一顆，大火煮開后改最小火煲1個(gè)半小時(shí);中間處理一下海帶結(jié)，將海帶結(jié)打開，用流動(dòng)的水沖洗30分鐘，再重新打好結(jié)，在水里打結(jié)，不會(huì)滑，很好打結(jié);如果不想這么麻煩也可以不用打開海帶結(jié)，但是要用流動(dòng)的水沖洗時(shí)間長一些以免海帶結(jié)中有殘留的沙子;骨頭湯煲一個(gè)半小時(shí)后，加入海帶，繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上;煲至海帶滑爛，調(diào)上適量的鹽和味精即可~
海帶扣怎么做好吃呢?涼拌海帶。海帶先過水，煮10~15分鐘(依各人口感決定海帶的硬軟)。辣椒，蔥，蒜頭切碎，下鍋爆香。熄火，倒入醬油、醋、海帶攪拌均勻就ok啦~
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海帶怎么拌好吃呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢”專題。
