海帶和什么吃會比較好
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“海帶和什么吃會比較好”，相信能對大家有所幫助。
?海帶的做法很多，所以可以跟海帶相結合一起烹飪的食材也很多。相對許多食材而言，海帶燉排骨和海帶燉豬蹄是比較理想的結合，因為營養(yǎng)價值很高。經常吃能夠幫助補鈣，中老年人吃可以幫助改善和預防骨質疏松，發(fā)育期的孩子吃就可以幫助補充身體所需的鈣質。下面就其中的該帶燉豬蹄來說一下功效吧！
健腦補腦
海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2、豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? 海帶燉豬蹄可以幫助預防衰老，消除皺紋，使皮膚更加富有光澤。對女性而言，海帶燉豬蹄絕對是好東西了。就算經常吃也不會變胖，因為有海帶幫助消除部分脂肪了?？梢哉f沒有必要擔心了，簡直可以說是美容養(yǎng)顏的上好燉品了。
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鳳爪的做法有很多，日常生活中，有很多菜都是以鳳爪為原料制作的。它的營養(yǎng)價值很高，主要有降血壓、美容的效果。每個人的口味都不一樣，所以對于鳳爪的不同做法，不同的人有不同的觀點。生活中，比較常見的有泡椒鳳爪，紅燒鳳爪等。這兩種做法的口味完全不一樣，各有特點。
泡椒鳳爪
1、雞爪洗干凈，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味
2、雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生姜、料酒焯水后撈出瀝干
3、另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、八角、香葉
4、調入鹽，大火燒開轉中小火
5、煮約8分鐘左右，筷子能輕松穿透雞爪即可關火
6、將雞爪撈出，自來水沖涼，然后徹底晾涼
7、準備一個玻璃的容器，放入一層泡椒
8、再將沖洗過的雞爪放入
9、再放入一層泡椒
10、倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天或更長時間即可食用
紅燒鳳爪
1、準備好食材和各種香料
2、雞爪沖洗干凈后，逐個減去指甲。(個人衛(wèi)生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好)
3、鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘
4、把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
5、雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
6、煮開后，加一湯匙料酒
7、加入兩片姜
8、加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
10、放入冰糖
11、加入半茶匙十三香
12、再次煮開后轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
以上這兩種做法都是比較簡單的，而且這兩種做法做出來的鳳爪味道完全不一樣。泡椒鳳爪主要特點就是酸辣，讓人胃口大開。而紅燒鳳爪則是香氣十足，油而不膩。大家可以根據自己的喜好來選擇，此外還可以嘗試鳳爪的其他做法。
萵筍是比較有營養(yǎng)價值的一道美食，萵筍清脆可口，在平時可以清炒或者清蒸，但是因為天氣變熱以后，人的新陳代謝會加速，這個時候大家在平時可以通過吃涼拌萵筍方式，幫助身體降溫開胃，在配料方面可以搭配金針菇紅辣椒，一起涼拌制作。
菜譜簡介 萵筍可以提高人體血糖代謝功能，糖尿病人經常吃些萵苣可改善糖的代謝功能。萵筍還能防治貧血、助消化、具有利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿的功效。
材料
萵筍 金針菇 紅辣椒 生抽 麻油
做法
1、紅辣椒去籽洗凈切絲。
2、金針菇切去根部洗凈入鍋里煮熟(約5-8分鐘)撈出擠掉水分。
3、萵筍去葉去根去皮洗凈切絲 加鹽抓勻腌漬10分鐘左右，擠掉水分與金針菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上紅辣椒絲拌勻即可。
材料
鮮萵筍350克，香油10克，蔥10克，味精5克，鹽15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，醬油5克
做法
1.萵筍切絲后用少量鹽腌5-10分鐘，倒掉多余的水分。
2.加入適量小蔥末，調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油。
3.可以享用啦，最好還有可口的粥哦！
小訣竅
千萬不要用開水燙,切成絲以后,直接用水龍頭沖洗幾分鐘,是沖喲,這樣子沖出來的萵筍絲晶瑩硬挺有形,就像餐館里的一樣,然后再拌就可以了。
當大家到日式或者韓式餐廳的時候都會發(fā)現(xiàn)有各種各樣的土豆泥，不得不說圖片上的土豆你都是非常吸引人的，正是由于給人們的選擇比較多，同時也給人們造成了困擾，讓很多人無從選擇，所以接下來就來看一下土豆泥到底怎么吃會比較好吃呢？
土豆，是我們經常食用的一種綠色食品。它不僅營養(yǎng)豐富，而且還能幫助我們平衡膳食。金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
紅燒牛肉馬鈴薯 原料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、姜片各適量。肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養(yǎng)更加豐富、全面，可促進兒童健康的發(fā)育成長。將牛肉洗凈，切成小方塊；馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應成塊；在燉時可適量加些水，以免糊底。
香煎土豆餅 原料: 土豆、豬肉、鹽、味精.土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。入鍋，用小火煎。煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
通過上面的介紹之后相信大家對于土豆泥的食用方法都有了一個比較清晰的了解到，但這對于土豆泥的食用來說并不是唯一的標準，畢竟每個人的生活習慣以及口味習慣都是不同的，所以往往都是符合自己習慣和口味的土豆泥才是最美味的。
早上的時候喝豆?jié){吃油條是很多中國人每天都會吃的固定食譜，我們知道在豆?jié){中含有豐富的蛋白質，各種營養(yǎng)物質，對于我們的身體有著非常多的好點，但是不知道您是否知道并不是所有的人都能夠喝豆?jié){，今天就讓小編來跟大家說一說哪一批人是不可以喝豆?jié){的，什么樣的豆?jié){最好喝的？
哪些人不能喝豆?jié){
很多人認為，豆?jié){中含有豐富的蛋白質，并且非常多有利于身體吸收，所以日常應該多喝豆?jié){。但是并不是所有的人都適合喝豆?jié){，例如嬰兒、痛風病人、腸胃不好的患者等等，最好還是少碰豆?jié){哦!
第一種：小嬰兒
有些人告訴小編，豆?jié){中含有豐富的蛋白質，同時能夠很好的進行補血的作用，人類的身體也非常的容易吸收。所以，日常生活中可以用豆?jié){來代替牛奶給小朋友喝。專家告訴我們，小嬰兒應該使用接近與母乳的配方奶粉喂養(yǎng)，絕對不能夠使用豆?jié){來代替牛奶，這是因為豆?jié){中含有的營養(yǎng)物質不能夠滿足孩子身體發(fā)育的需求。
第二種：空腹喝豆?jié){
中國傳統(tǒng)早餐中，喜歡將豆?jié){和油條配合在一起吃，認為這是一種非常美味的享受?，F(xiàn)代營養(yǎng)學顯示，油炸食品非常的不利于身體健康，并且空腹喝豆?jié){也是非常不科學的。這是因為豆?jié){中含有的蛋白質在進入人體之后會轉化為熱量而被消化掉，所以不能夠起到補充身體所需的作用。早上的時候最好別吃豆?jié){和油條，而是應該將油條和饅頭、包子等等淀粉類的食物混合在一起食用。
第三種：痛風病人
所謂的痛風病，其實指的就是由于身體中患有嘌呤代謝障礙所出現(xiàn)的疾病。豆?jié){的原材料就是黃豆，而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富。嘌呤是一種親水物質，也就是說碰到水之后非常容易被融化，在黃豆制作成為豆?jié){之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。
建議痛風病人最好少喝豆?jié){，這樣才能夠有效的預防出現(xiàn)痛風的情況。并不是說要絕對不能夠喝豆?jié){，而是應該控制量，這比控制大魚大肉更加重要的多。
第四種：腸胃不好的病人
從中醫(yī)上來說，豆?jié){是屬于偏寒的食物，所以身體比較虛寒，并且容易消化不良的人群應該少喝豆?jié){為妙。并且豆?jié){在進入我們的體內之后，由于各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體，所以一些容易腹脹的人群也少喝。
如果患有胃炎的患者也不適合喝豆?jié){，無論是急性胃炎患者還是慢性胃炎患者，因為豆?jié){會刺激腸胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。
營養(yǎng)專家提醒我們豆?jié){千萬不要跟抗生素食物來一起服用，尤其是紅霉素之類的，因為兩者之間很容易接觸之后產生化學反應，對于我們的身體非常的不利，可是在服用之后一個小時再選擇喝豆?jié){。
一般來說很多朋友的家中都會儲存著一些干海帶的，而且也一直放著不急著食用。因為我們普遍認為海帶是可以和其它的海鮮食品那樣，長時間的儲存的，但是，如果海帶長時間的儲存不食用的話，那么就會變得比較硬了，到時候就會嚴重的影響著食物的味道，那么，海帶怎樣變軟呢？
1、其實，海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。
如果不能食用完，應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養(yǎng)成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發(fā)生變質而不能食用。
2、在食用海帶時，應清洗干凈后，根據實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。
如果海帶在經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
海帶變軟有竅門
方法一
用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。
方法二
把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。
以上的方法都是可以很好的讓海帶變軟的，而且還能讓海帶的味道變得更加好，需要注意的是，我們在買回海帶的時候應該及時的食用，不要一直放置著，一直放置著不僅味道會變得差，食用之后對我們的身體也是有著很大的影響的。
我們每天都會吃很多的蔬菜和水果，因為蔬菜他們有著非常好的清腸和排毒的功效，清腸排毒一直都是養(yǎng)生的一個重要地方，尤其是在秋天的時候，一定要注意清腸和排毒，要及時的將我們腸胃中的一些有害物質排出體外這樣的話身體才會變得更加的健康，那么什么樣的蔬菜才能比較好的排毒呢？
1、絲瓜
有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便秘與消暑的優(yōu)良蔬菜。
2、地瓜
含豐富的抗氧化營養(yǎng)素-s胡蘿卜素、維生素C及纖維質。洗凈后連皮蒸熟或是烤過食用是最近普遍被推廣的吃法，其可以促進腸胃的蠕動，幫助預防便秘，使腸道保持暢通。
3、豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆，綠豆但營養(yǎng)卻更勝它們一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，價廉物美。滋陰通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物幾人體必需的微量元素。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能等作用。豆芽做湯，不要煮的太爛，熟了即可。
4、牛蒡
牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會被人體吸收，但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動，調整腸道功能。
5、西葫蘆
又稱美洲南瓜。西洋南瓜。也稱其攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀。鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好。還含有較多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解
6、竹筍
竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間。且因其長在地面下，較無農藥殘留的問題，是十分健康的食物。
7、蘿卜
又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有干擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作用，吃生蘿卜蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，吃半斤左右。
大棗菊花茶
很常見的花茶種類，具有清熱解毒的功效，秋季是一個干燥的季節(jié)，喝菊花茶就是不錯的選擇，大家不妨試試。
材料：幾朵干菊花、冰糖、大棗。
做法：大棗去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入熱水沖泡即可，最后可以根據自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，這會影響這道茶水的口感。
上面我們給大家介紹了幾種清腸排毒的蔬菜計量款花茶，在日常生活中我們一定要注意多吃一些有清腸作用的食物，他們可以非常好的幫助腸胃的消化這樣才能讓自己的身體變得更加的美麗變得更加的健康。
很多人都喜歡喝茶，而且現(xiàn)在市面上有很多關于茶的飲料，例如花茶，茉莉綠茶，冰紅茶等等。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。經常喝紅茶能夠低于疲勞哦。
以云南為代表的中國西南是世界茶樹的原產地，至今仍是中國乃至世界古茶林保存面積最廣、古茶樹和野生茶樹保存數(shù)量最多的地方。古樹茶生長在有“茶樹自然博物館”之稱的千年古茶林，雨水豐富，土壤肥沃，溫和的亞熱帶氣候，再加上布朗族人的勤勞與智慧，布朗人將茶樹種在茂密的原始森林中，巧妙地利用生物多樣性防治茶樹病蟲害，通過落葉和野果的自然發(fā)酵，為茶樹提供了豐潤的肥料，并有效地抑制了雜草的滋生。在這些古茶樹上，還有一種奇特的珍寶——“螃蟹腳”，這些生長環(huán)境使古樹茶成為內含物豐富，可以喝的“化石”。
古樹紅茶外形肥壯重實，芽多呈金黃色；沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整?？蛇B續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。
溫馨小貼士：下面為大家附上古樹紅茶的沖泡方法。
古樹紅茶5克（用量根據個人口味適當增減）
泡法：1 .先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫熱，再放入古樹紅茶；
2. 待水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，沖泡紅茶
3. 蓋上壺蓋，浸泡20秒，立即出湯，即可飲用；
4. 第二泡沖泡時間為30秒，以后每次沖泡時間遞增（依個人口味濃淡而定）。
5. 連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
喝茶雖然對身體有好處，但是對于失眠的患者來說晚上喝茶只會增加他的痛苦，所以不建議失眠的人晚上喝茶。大家可以在白天沒有精神的時候通過喝茶來清醒大腦。不過小編建議大家不要空腹喝茶，這樣對胃有所傷害，你們記住了嗎？
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