買回來的肥腸怎么處理
男性工作回來晚養(yǎng)生湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“買回來的肥腸怎么處理”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
像肥腸這種食物，一般我們就只能在過年的時(shí)候吃，其他時(shí)間根本就沒有時(shí)間吃，為什么呢？因?yàn)榉誓c的處理過程是非常繁瑣的，會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間才能處理干凈。從外面買回來的肥腸，我們一般不敢直接煮著吃，就害怕處理不干凈，因此，我們只能重新處理一下才行。今天就看小編是如何處理的。
主料：豬大腸2000g
方法/步驟
1、把買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下，然后從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質(zhì)，動(dòng)作小心點(diǎn)，因?yàn)槔镞呌幸粚颖”〉哪?，包裹住油的，所以只要撕出那一層膜，很快就可以將油撕下來的?/p>
2、撕下所有的油脂后，用溫水再?zèng)_洗一下，加入適量的白醋，反復(fù)搓洗，腸皮及腸里都搓洗一遍，這時(shí)腸皮的懸浮物就出來了，再用清水沖洗干凈。
3、加入適量的食鹽，反復(fù)搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反復(fù)摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。ys630.CoM
4、經(jīng)醋與鹽清洗過的肥腸差不多已經(jīng)好了，不過對(duì)食物要求較高的人還不放心的話還可以再加入面粉再清洗一下。
5、清洗后的肥腸加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水沖洗干凈。最后再在水龍頭處開水沖一遍腸里。
6、加一點(diǎn)花椒，生姜，料酒，八角，香葉和橙皮給肥腸飛了水，就這樣煮開后把肥腸撈出，再用熱開水清洗一下就可以了。
從外面買回來的東西都是沒有保障的，大家有這點(diǎn)常識(shí)是非常正確的。雖然買回來的非常已經(jīng)將里面的糞便等物質(zhì)處理好了，但是我們?nèi)匀恍枰锰悦姿菀幌?，把里面的油給撕下來。除此之外，還有多個(gè)步驟需要進(jìn)行，希望大家有耐心。
ys630.coM延伸閱讀
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，可以補(bǔ)充人體所需在碘和鈣質(zhì)，非常適合兒童和孕婦。通常為了存貯和運(yùn)輸，海帶都是經(jīng)過曬干之后拿來出售的。那么買回來的干海帶絲如何快速的泡開呢?今天小編就給大家介紹一種能快速處理好干海帶絲的一些技巧，希望美食的主煮婦們可以參考一下。
1、首先我們要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實(shí)，形狀寬長(zhǎng)，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
把成團(tuán)海帶打開，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理后的海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發(fā)海帶，會(huì)易漲易發(fā)，煮時(shí)易爛，而且味道鮮美。
2、海帶不容易煮軟，煮海帶的時(shí)候可以加少許堿和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟后立即?；稹Ｒ⒁饧訅A不可過多，煮制時(shí)不宜過長(zhǎng)。在煮海帶的時(shí)候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利于人體對(duì)碘的吸收。
3、干海帶表面有一層白霜，那是植物堿經(jīng)過風(fēng)化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì)，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認(rèn)為那層白霜是鹽分的析出，或是發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都流失了。
4、干海帶簡(jiǎn)易處理：
1、海帶放入高壓鍋，加少許水。
2、壓3分鐘。
3、從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個(gè)小時(shí)以上，中途換水。
4、浸泡好的樣子，然后再清洗上面的雜質(zhì)，切成絲或條。
5、選擇干海帶時(shí)，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛庾罡叩氖称罚硗膺€含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶，沒有任何白色粉末的海帶反而質(zhì)量較差。
注意事項(xiàng)
觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。
另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。
梭子蟹是一種生長(zhǎng)在海中的動(dòng)物，由于陸地的環(huán)境與海中的環(huán)境相差很大，因此將其打撈上來之后，在保存方面也會(huì)有著很大的困難。但是這并不代表活的梭子蟹是沒有辦法保存的，具體的保存方法有放到浴缸中，放在盆里或者是放在冰箱里冷凍，都可以一定程度上保存梭子蟹。下面，就為大家介紹梭子蟹的保存方法！
活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中
放到浴缸中讓浴缸暫作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時(shí)候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時(shí)間在水中投入少量的小魚、小蝦。
活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里
如果家里沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無法呼吸。
活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里
保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個(gè)大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個(gè)個(gè)挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里即可。
活梭子蟹如何放冰箱保存
找一個(gè)泡沫盒子，如果沒有找個(gè)竹籃，濕毛巾，找2-3個(gè)500ml的空礦泉水瓶。
把幾個(gè)空礦泉水瓶先灌滿水，在冰箱里凍成冰疙瘩，拿出來，跟螃蟹一起放在泡沫盒子或者竹籃里，放之前，在盒子或者籃子下面墊一塊濕毛巾。都放好之后，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏室里，隨吃隨拿，可以保證螃蟹一直是活的。
但是注意，這種方式只是一個(gè)臨時(shí)措施，螃蟹放久了會(huì)不肥。所以還是要盡快吃。另外，這種方法同樣適用于保存河螃蟹。
活梭子蟹如何保存時(shí)間最久
最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因?yàn)樵「姿谋诠饣?，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
適宜放幾天食用的水果
一、獼猴桃
獼猴桃在過去是比較罕見的一種水果，但是隨著人們生活水平的提高，它早已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶。不過獼猴桃有一個(gè)特點(diǎn)，未成熟的獼猴桃會(huì)像石頭一樣硬梆梆的，而完全成熟的獼猴桃則會(huì)呈現(xiàn)出一種柔軟的狀態(tài)，因此消費(fèi)者在選購(gòu)獼猴桃的時(shí)候，一定要選擇整體都處于堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃，而且要注意果實(shí)的表面有沒有損傷，因?yàn)橹灰J猴桃表皮出現(xiàn)了一點(diǎn)破損，就會(huì)殃及整個(gè)果實(shí)，使其迅速的變軟、變酸甚至腐敗潰爛。
在買回獼猴桃后，千萬不要急著吃。因?yàn)榇藭r(shí)獼猴桃還處于堅(jiān)硬的狀態(tài)，這種狀態(tài)下的獼猴桃并不好吃，而且其糖分含量很低，吃起來不僅感受不到任何甜味而且還會(huì)有一種酸澀刺口之感。所以獼猴桃在買回來后一定要放熟了再吃。只要用雙手輕輕地按壓其表面，當(dāng)感覺到有輕微的變形同時(shí)又不是那種非常軟的狀態(tài)，那么就代表可以放心食用了。
二、柿子
有一句流傳甚廣的歇后語(yǔ)叫：老太太吃柿子——專挑軟的吃。雖然是用來形容某個(gè)人好欺負(fù)，但是也可以管中窺豹，讓我們從中了解到柿子的一些特點(diǎn)。
一般情況下，變軟是大多數(shù)品種柿子成熟的重要標(biāo)志，當(dāng)柿子變軟的時(shí)候就代表它可以食用了。還沒有成熟的柿子是十分堅(jiān)硬的，而且其中含有大量的可溶性單寧質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激口腔，使其產(chǎn)生澀的感覺。對(duì)于想要盡快品嘗到美味柿子的人而言，可以選擇購(gòu)買表面已經(jīng)開始有柔軟征兆的柿子，這種柿子在買回家后便會(huì)很快的成熟。但是需要注意的是，成熟的軟柿子如果不能盡快的食用，很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
如果想要讓生柿子更快的成熟，可以將其與空氣隔絕，這樣它就會(huì)產(chǎn)生乙醛、丙酮等有機(jī)物質(zhì)，而這些有機(jī)物質(zhì)可以將原本溶于水的單寧質(zhì)變成難以溶解于水的物質(zhì)，這樣柿子吃起來就不會(huì)產(chǎn)生澀味了。方法就是將生柿子放在一只塑料袋中，同時(shí)把袋口封緊，只需要很短的時(shí)間就會(huì)讓生柿子擺脫生澀之感，變得又香又甜。
五、南國(guó)梨
用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性，聞起來有酒味的濃香，此時(shí)是吃南國(guó)梨最好的時(shí)機(jī)。南果梨有明顯的“后熟”特征，摘下后要經(jīng)過一周多的自然發(fā)酵才能達(dá)到最好吃的狀態(tài)。需要注意的是，保存南果梨時(shí)不能把塑料袋系得太緊，要給果實(shí)留下“呼吸口”，這樣才能保持南果梨的“活性”。將南果梨放進(jìn)冰箱冷藏室，可減慢果實(shí)的呼吸，保持新鮮狀態(tài)。
結(jié)語(yǔ)：這些水果和普通的水果不同，不能只是簡(jiǎn)單的洗一洗就毫無顧忌的食用，而是要在判斷出它們的成熟程度后進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆胖貌拍苁蛊溥_(dá)到最佳的食用狀態(tài)。希望朋友們?cè)谙碛眠@些美味水果的同時(shí)別忘記了這點(diǎn)，這樣才能做到營(yíng)養(yǎng)安全兩不耽誤。
三、香蕉
香蕉也是一種很多人非常喜歡的食物，它不僅擁有著香甜可口的滋味，而且還有各種神奇的功效。香蕉中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，而且其中還含有大量的水溶性植物纖維，能夠使腸胃分泌出更多的消化液，從而將水分吸附到固體部分，起到通便的效果。
不過這一切的基礎(chǔ)都是建立在是已經(jīng)完全成熟的香蕉基礎(chǔ)之上的。而在平時(shí)的生活中，我們往往會(huì)購(gòu)買到一些摸起來很硬、吃起來又澀澀的香蕉，這種香蕉就是沒有完全成熟的。
硬香蕉中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體之后往往會(huì)難以完全消化，而且還有抑制腸胃正常的蠕動(dòng)的負(fù)面作用。不過即使不注意買到了沒有成熟的“硬香蕉”，大家也不用太過擔(dān)心，只要耐心的將其置于干燥陰涼的地方幾日即可完全成熟。
四、牛油果
用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結(jié)實(shí)，則證明牛油果已經(jīng)成熟。綠色表面深棕色的斑點(diǎn)越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點(diǎn)覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。如果不是當(dāng)天就吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實(shí)在室溫下放2～3天后會(huì)自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
夏天和秋天，是豐收的季節(jié)，各種鮮果輪番上市，每個(gè)都好想吃……
在眾多的水果中，「瓜」絕對(duì)是實(shí)力派。除了重量級(jí)選手西瓜外，還有綠寶瓜、白蘭瓜、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜、羊角蜜瓜……
它們到底誰(shuí)是誰(shuí)啊?哪個(gè)更好吃?今天就來說說瓜瓜的故事。
各種甜甜的瓜，到底啥關(guān)系?
其實(shí)……它們都是一家瓜。
中國(guó)人食用甜瓜的歷史相當(dāng)悠久，在《詩(shī)經(jīng)》中就有「七月食瓜，八月斷壺」的記載。這里面的瓜不是冬瓜西瓜，而是甜瓜。
不論皮薄皮厚、脆皮硬皮，不論它叫綠寶瓜、白蘭瓜、哈密瓜.....它們其實(shí)都是甜瓜。
這些瓜瓜瓜，都是葫蘆科甜瓜屬的植物，而且跟西瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、葫蘆這些葫蘆科的蔬果都是親屬。
看了看超市的果蔬區(qū)，忽然想到了四個(gè)大字：滅門慘案。
甜瓜為什么會(huì)發(fā)苦?
吃到發(fā)苦的甜瓜，絕對(duì)是一件很常見的事，特別是挨著瓜蔓的部分。
罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N叫做「葫蘆素」的有毒物質(zhì)。吃得不多沒關(guān)系，但一但過量，就可能會(huì)中毒!
安全起見，發(fā)苦的地方就別吃了。
苦味的瓠子、絲瓜、黃瓜等，也是因?yàn)楹J素造成的，這應(yīng)該算是瓜瓜家族的遺傳問題，同樣要小心。
除了發(fā)苦外，吃甜瓜時(shí)還要小心過敏。
最常見的額過敏反應(yīng)是口腔刺痛，嚴(yán)重的時(shí)候則會(huì)導(dǎo)致嘔吐，起疹子，吞咽困難等，甚至有可能引起血壓降低。
通常來說，對(duì)花粉過敏的人，有極高的概率對(duì)甜瓜過敏。
如果你身邊有花粉過敏的人，記得提醒他。
肥腸也就是我們平時(shí)說的大腸，有很多人都是特別愛吃肥腸的，特別是東北人，最有名的一道菜也就是溜肥腸，大家應(yīng)該都吃過吧，它的味道是很好的，而且肥腸是很有營(yíng)養(yǎng)的，有利于消化，小時(shí)候在過年的時(shí)候都會(huì)自己做一些肥腸，下面我們就來重溫一下肥腸這么做吧。
肥腸是大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃到的吧，記得小的時(shí)候，一到過年的時(shí)候家里就能夠吃到肉了，特別是肥腸就是很好吃的了，媽媽清洗豬大腸都會(huì)用一下午的時(shí)間，下面我們就來看看肥腸怎么做。
青椒肥腸
原料：青椒六個(gè)，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精。
準(zhǔn)備工作：把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時(shí)，可以加點(diǎn)鹽，讓它慢慢進(jìn)點(diǎn)味，等水
青椒肥腸
青椒肥腸開后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會(huì)那么嗆鼻啦。在煮肥腸的時(shí)候，可以把青椒給切了，切成長(zhǎng)條狀，稍粗。青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲……時(shí)間到，把肥腸從水中撈出，呵呵，很燙，小心!用滾刀法切成塊，這樣會(huì)好吃些。
制作：加油進(jìn)鍋，可以先放點(diǎn)鹽，這樣在把菜放進(jìn)鍋時(shí)，不會(huì)有太多的油濺起。油熱放粒狀大蒜，爆一下，然后加進(jìn)青椒，翻炒幾下，放點(diǎn)高湯，燜一會(huì)!之后放鹽，由于之前已經(jīng)放了少許鹽，所以放鹽時(shí)小心，別放多了。青椒炒成五成軟，加點(diǎn)雞精起鍋備用。然后洗鍋并抹凈。火開大，放油，熱后放姜絲和塊狀大蒜，也是要爆一下，再把肥腸丟進(jìn)去，翻炒，加糖、生抽和老抽各適量，炒勻!這時(shí)候，把備用的青椒倒進(jìn)去，還是大火翻炒，當(dāng)香味四溢時(shí)，也是起鍋時(shí)!
味道：香辣可口，很爽!
焦溜肥腸
材料：齊善美味腸1袋 素沙茶醬1大匙、酥炸粉半小碗 糖1/2大匙、香菜少量 味精1小匙、醬油1/2大匙
作法：
⒈將美味腸切厚片后，加入1234炸粉和少量水拌勻后，放進(jìn)熱油鍋炸1234備用。
⒉將調(diào)味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上湯。待湯成濃汁后，即刻倒進(jìn)肥腸溜炒，起鍋前加入1小匙的陳醋，撒些香菜即成。
清洗豬腸
⒈將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
⒉將豬腸翻卷過來，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時(shí)，反復(fù)用水沖洗，異味即除。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥腸用半罐可樂腌半小時(shí)，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
對(duì)于肥腸怎么做大家應(yīng)該了解了吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，我們都知道肥腸的味道很好，特別是用辣椒炒肥腸是很多人都愛吃的，但是清洗肥腸的時(shí)候就會(huì)很費(fèi)勁了，大家要去了解一些清洗肥腸的方法，輕松的清洗肥腸。
街邊經(jīng)常會(huì)看到一些流動(dòng)商販推著小車來叫賣這些小吃，其中就有豬大腸。但是在外面的食物雖然美味，但是讓人不敢享受。所以最好能夠在家里自己制作，但是清洗非常又成了一個(gè)較大的難題，我們只有掌握好方法才能夠很好的做出一道讓自己滿意的美味大腸，這些方法相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單。
首先我們挑選一些合適的腸，首先將非常里面的物質(zhì)清理干凈，水洗的方法并不能夠達(dá)到我們的效果，所以我們還需要進(jìn)行和面粉吸收里面的肥油，這樣可以減輕我們清洗大腸的難度。
清洗肥腸法：干洗——水洗——焯水——制作、
干洗先能沾水滴水也要碰(買回來之前上面本身自帶水沒事)放大盆子里根據(jù)量多少加入面粉面粉量盡量多點(diǎn)能把肥腸全部包起來宜樣加水情況下干搓干揉還要把肥腸里面翻出來使勁兒搓反正要搓短時(shí)間
二、水洗再開清水拼命洗肥腸里臟東西隨著面粉糊糊和水被洗掉了
三、焯水之前做只把看得見臟東西去掉再來要去味兒把肥腸沖洗干凈放入冷水鍋里鍋加：酒類、姜塊、蔥段、花椒粒、開大火煮(煮時(shí)千萬能蓋鍋蓋要讓膻氣散發(fā)出去)大概要煮45分鐘左右取出制作想做肥腸料理了
清洗肥腸上述介紹的一些方法都是比較常見的，所以我們需要多花的時(shí)間就是了。在家里只有自己清理這一步才可以享受美味。最后在清洗完畢的時(shí)候我們可以加上一些香辛料可以很好的緩解肥腸帶來的腥味。
肥腸的是一種很多人都喜歡的食物，不僅僅是因?yàn)榉誓c的味道鮮香，還因?yàn)榉誓c具有潤(rùn)燥、止血等作用，對(duì)于痔瘡、便秘等癥狀也有一定的功效，是一種很好的食療食物。肥腸的做法有很多種，除了最常見的紅燒之外，還可以做鹵肥腸。那么，鹵肥腸怎么做呢？下面就給大家介紹一下！
一、鹵肥腸是什么？
鹵肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
二、鹵肥腸做法一
主料:豬大腸2000克，
調(diào)料:鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克
制作步驟
1.首先把豬肥腸摘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)加大蒜煮10分鐘;
2.將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾干水分備用;
3.把精鹽、醬油、藥料放入1千克清水鍋中燒開，撇去浮沫，煮成鹵汁;
4.將加工好的肥腸，放入鹵汁鍋中燒開，然后用慢火煮，待熟后，離開火源，冷卻，即為成品。
三、鹵肥腸做法二
材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，肥腸1-3斤。
制作步驟
1、將肥腸洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝干備用。
2、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放肥腸煮40分鐘關(guān)火. 讓肥腸浸泡在鹵湯里，吃的時(shí)候再取出。
3、改為小火煮至肥腸爛入味，關(guān)火，待肥腸和湯汁放涼。
4、撈出鹵好的肥腸切成片。至此，味道鮮美的鹵肥腸就制作成功了。
5、鹵汁重復(fù)使用時(shí)，可根據(jù)鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。
現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)正是螃蟹大量上市的時(shí)候，一次性不能買太多螃蟹，因?yàn)橘I的多會(huì)吃不完，但是必須買的多才能價(jià)格便宜，所以很多人把螃蟹買回來后，經(jīng)常不知道應(yīng)該放在哪里才好，其實(shí)螃蟹存放方法不同，放在冰箱里，但是保存的時(shí)間都不得超過一周，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了就容易壞掉。
1.螃蟹的保存方法：
活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中
讓浴缸暫作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時(shí)候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時(shí)間在水中投入少量的小魚、小蝦。
小貼士：這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長(zhǎng)時(shí)間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點(diǎn)需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會(huì)死哦。
活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里
如果家里沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無法呼吸。
小貼士：采用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。
活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里
保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個(gè)大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個(gè)個(gè)挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里即可。
2.海螺只要購(gòu)買當(dāng)天的即可，放到室外能存活很長(zhǎng)時(shí)間。如果想保存的話，千萬不能直接放冰箱冷凍，化凍后再煮根本沒法吃。必須煮熟，將肉挑出來再冰凍。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《買回來的肥腸怎么處理》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性工作回來晚養(yǎng)生湯”專題。
