養(yǎng)生飲食禁忌：腐竹不能和這些食物一起吃
養(yǎng)生飲食禁忌。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)生飲食禁忌：腐竹不能和這些食物一起吃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
戎鹽
該品晶體通常為立方體，集合體成疏松或致密的晶粒狀和塊狀，晶面特具漏斗狀之階梯凹。純凈的石鹽為無色透明或白色，但常染成各種顏色，如灰色（染色質(zhì)常為泥質(zhì)油點(diǎn)）、黃色（氫氧化鐵）、紅色（無水氧化鐵）、褐色或黑色（有機(jī)質(zhì)）等，有時(shí)有藍(lán)色斑點(diǎn)不均勻地分布在其中·
戎鹽的功效
性味歸經(jīng)： 咸，寒。入心、腎、膀胱經(jīng)
功能：涼血，明目
主治：治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風(fēng)眼爛弦，牙痛。
①《別錄》：味咸，寒，無毒。
②《日華子本草》：平。
①《本草衍義》：甘，咸。
【歸經(jīng)】入心、腎、膀胱經(jīng)。
【功用主治】涼血，明目。治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風(fēng)眼爛弦，牙痛。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，3～5分;或入丸、散。外用：研末揩牙或水化漱口，洗目。
【宜忌】水腫忌服?！兜门浔静荨罚簢I吐者禁用。
戎鹽的作用
治遠(yuǎn)年風(fēng)赤眼腫痛：青鹽、硇砂、石膽各一分。上藥用醋漿水一小盞：于瓷器中浸，日中曝之，候其藥著于瓷器四畔，干刮取如粟米大，夜臥時(shí)著眼兩眥，不過三、四度。(《圣惠方》)
治風(fēng)眼爛弦：戎鹽化水點(diǎn)之。(《普濟(jì)方》)
治風(fēng)熱牙痛：青鹽一斤，槐枝半斤。水四碗，煎汁二碗，煮鹽至干，炒研，日用揩牙。(《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》)
治腎虛齒痛：戎鹽一分，地骨皮一兩，細(xì)辛半兩，生地黃(切，焙)一兩。上四味粗搗篩。每服五錢匕，水一盞，煎十余沸，去滓熱煠，日三。(《圣濟(jì)總錄》戎鹽湯)
治浸淫瘡：戎鹽二分，大黃四分，閭?cè)阋环?。上三味搗散，以酒和敷瘡上，日三。(《古今錄驗(yàn)方》戎鹽散)
治痔瘡漏瘡：白礬四兩，青鹽四兩。為末，豬尿脬一個(gè)盛之，陰干。每服五錢，空心溫水下。(《趙氏經(jīng)驗(yàn)方》)
治小便不利：茯苓半斤，白術(shù)二兩，戎鹽彈丸大一枚。上三味，以水五升，煮取三升，分溫再服。(《金匱要略》茯苓戎鹽湯)
二、腐竹宜搭的食材
1、帶魚
帶魚營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)虛、解毒、止血的功效，腐竹和帶魚搭配，補(bǔ)鈣效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配，可以抗疲勞
3、白蘿卜
腐竹和白蘿卜搭配，可以促進(jìn)消化。
三、飲食宜禁
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。
2、腐竹的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。
3、腐竹須用涼水泡發(fā)，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。
4、腐竹最適合在中午吃，可以為身體補(bǔ)充足夠的能量，以對抗后半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。
5、需要控制體重的人最好別經(jīng)常吃腐竹，或在吃腐竹的時(shí)候適當(dāng)減少主食的攝入。因?yàn)橛捎谥谱鞣绞降牟町?，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高?/p>
溫馨提示：對豆類食品過敏的這類人，最好不要食用腐竹，可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹，要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處。
小編推薦
中醫(yī)說的鱉，也就是甲魚，食用它能起到滋陰的功效，對于腎陰虛的人而言，是有益處的。吃甲魚好處多，但也不是百無禁忌的，那么甲魚不能和什么一起吃呢?小編為您介紹。
1、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利于健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
2、兔肉
《本草綱目》記載：甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利于健康。
3、桃
桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚(鱉)一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉;理由是，甲魚為滋膩補(bǔ)品，本來就不好消化，桃子又容易導(dǎo)致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
4、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘?！侗静菥V目》引述：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
5、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。
6、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營養(yǎng)吸收。
7、鴨肉
《飲膳正要》中記載：鴨肉不可不能和甲魚同食。醫(yī)圣孫思邈曾說：甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲咸平。鱉性冷，發(fā)水病，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
8、柿子
不少人喜歡將柿子作為飯后果，小編告訴你，甲魚和柿子不能一起吃，否則會引起消化不良。所以吃了甲魚后最好不要食用柿子。
9、咸鴨蛋
中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。但咸鴨蛋不宜與甲魚同食，否則會引起胃腸不適。
10、鴨蛋
《金匱要略》中記載：鴨卵不可合鱉肉食之。鴨蛋的食物藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)的角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。
11、橘子
鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時(shí)食用，水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時(shí)食用。
12、芥末
《本草綱目》亦引述陳思邈說：鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。這是因?yàn)椋孀託馕缎翢?，能溫中利氣，白芥子辛烈更?而鱉肉屬寒性食物。二者一冷一熱，相配于人不利。
13、冬筍
甲魚含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是甲魚的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因甲魚有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點(diǎn)，所以，非常適合老年人滋補(bǔ)之用。但冬筍與甲魚食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
14、雞蛋
吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
甲魚不能和什么一起吃?甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。這些飲食禁忌一定要牢記。
麻仁的營養(yǎng)價(jià)值
麻仁果實(shí)呈卵圓形，長4至5.5毫米，直徑2.5至4毫米。表面灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，兩邊有棱角，頂端略尖，基部有一圓形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，種皮綠色，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味淡。以顆粒飽滿，種仁色乳白者為佳。
麻仁主要能補(bǔ)中益氣。長時(shí)間服食，輕身健康強(qiáng)壯，猶如神仙。它能治中風(fēng)出汗，治水腫，利小便，破積血，疏通血脈，治婦女產(chǎn)后的疾病。用它來洗頭發(fā)，可以生發(fā)潤發(fā)。將它炒香后，用小便浸泡，絞成后服用，可使人心情舒暢。孕婦胎位不正，吞下二十七枚麻仁即能生產(chǎn)。還可以滋潤五臟，治大腸熱。便秘。男子食多了，會滑精、陽痿。婦女吃多了，馬上引起白帶不正常。
麻仁的功效與作用
11.治療痔瘡
麻仁具有潤滑腸道，通便的功效，能預(yù)防便秘，促進(jìn)痔瘡愈合。
2養(yǎng)發(fā)
用麻仁來洗頭發(fā)，能生發(fā)潤發(fā)，促進(jìn)頭發(fā)烏黑亮澤。
3利尿消腫
食用麻仁能清除人體中的毒素，促進(jìn)水分代謝，有利尿、消除水腫的功效。
麻仁的選購技巧
選購麻仁應(yīng)選擇顆粒飽滿，粒大，果皮薄易捏碎，而且果肉為乳白色且富含油性，氣味淡，嚼后稍有麻干舌感的為佳。
麻仁的保存秘訣
麻仁可放在干燥陰冷處保存半個(gè)月以上。
麻仁的食用方法
麻仁食量：麻仁一定要控制食量，每次10克以內(nèi)，大量食用麻仁，可引起中毒。
麻仁煮湯粥：麻仁可放入湯或者粥中煮食，將麻仁剝殼放少許入內(nèi)煮即可。
麻仁煮茶：麻仁可煮茶飲用，將麻仁磨粉沖茶即可飲用。
麻仁炸吃：麻仁可加油炸吃，是比較健康簡便的食法。
4、葡萄
鱔魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分;葡萄含有較多的鞣酸，鞣酸可以與鱔魚中的鈣結(jié)合生成一種新的不容易消化的物質(zhì)，使鱔魚原有的營養(yǎng)價(jià)值降低，故二者不宜同食。
5、菠菜
菠菜與鱔魚相克，同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚性溫味甘，可益氣補(bǔ)中，除腹內(nèi)冷氣;而菠菜性冷而滑，下氣潤燥。兩者的性味功能皆不相協(xié)調(diào)，并且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃還可能造成腹瀉。菠菜內(nèi)所含的草酸，會與鱔魚中的鈣相結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)晶，還會使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多。
6、金瓜
因黃鱔溫中補(bǔ)氣，金瓜甘寒下氣，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，無益于身體。且二者生化成分復(fù)雜，同食會產(chǎn)生不利人體的生化反應(yīng)，有害人體，故不宜同食。
7、南瓜
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益于健康。
專家提醒，食用黃鱔還有很多禁忌。必須要食用活的黃鱔，死的黃鱔，其組氨酸會在細(xì)菌的作用下生成一種組氨的有毒物質(zhì)，食用后致人中毒。食用黃鱔必須烹煮熟，沒有完全熟的黃鱔會致人厭食等病癥。身體外感發(fā)燒，痢疾等病癥的人群不可食用黃鱔，否則不僅與人無益，嚴(yán)重還會致人病重。
蝦營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人喜歡吃蝦，但是很多人卻不知道蝦不能和什么一起吃，總是誤將一些食物和蝦搭配吃，從而引起中毒，嚴(yán)重時(shí)會有生命危險(xiǎn)的。那么到底蝦不能和什么一起吃呢?下面小編為你講解那些不能和蝦一起吃的食物。
1、富含維生素C的食物。
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物。
①南瓜：蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶鹆〖?急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會引起消化不良等癥狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：蝦不可與豬肉同食，損精。
提醒廣大朋友，蝦肉雖美味，可是不要貪食哦。另外小編為大家分享一些可與蝦同食的美味：①絲瓜，絲瓜與蝦同食不僅口感細(xì)化而且可以潤肺補(bǔ)腎美膚;②燕麥，燕麥與蝦同食有護(hù)心解讀的功效;③蓮藕，蝦與蓮藕同食可以改善肝臟功能。
山楂是我們常吃的水果之一，山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當(dāng)于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。飯后吃些山楂可以促消化，但也要注意一些飲食禁忌，若是吃了山楂的相克食物后再吃山楂，后果很嚴(yán)重!到底山楂和什么不能一起吃呢?下面為您介紹。
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
2、海鮮
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
4、鴨肉
鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜(魚腥草)與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
6、人參
清嚴(yán)潔等《得配本草》：山楂，服人參者忌之。山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。
7、檸檬
檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
8、海參
海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時(shí)食用，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
山楂和什么不能一起吃?山楂還不能和蛋白質(zhì)過多的食物一起吃，同時(shí)食用會傷害胃粘膜，朋友們一定要注意了。
眾所周知，喝茶最養(yǎng)生了，飯后喝杯茶可以解油膩，但當(dāng)遇到一些相克食物，你可要小心了!那么茶不能跟什么一起吃呢?很多食物不能和茶一起吃，否則會傷身。今天小編告訴你茶不能跟什么一起吃。
茶不能跟什么一起吃?
1、雞蛋
茶葉蛋經(jīng)長時(shí)間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
2、白糖
一般茶葉多有一些味苦，因而有些人喜愛在茶中加一些白糖以調(diào)味。但在茶中加入白糖會破壞茶的寒涼之性所帶來的清熱解毒的效果。因而白糖不宜與茶相搭配。
3、雞肝
雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時(shí)喝茶，會降低人體對鐵吸收。
4、黑木耳
茶與黑木耳同食引發(fā)貧血。黑木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。由于黑木耳中含有豐富的鐵質(zhì)，因此，在治療貧血方面的效果非常顯著，可是，當(dāng)黑木耳遇上茶時(shí)，這種治療貧血的優(yōu)勢就徹底敗下陣來，這是因?yàn)?，黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收，如果長時(shí)間這樣吃，很容易導(dǎo)致人身體嚴(yán)重缺鐵，從而引發(fā)貧血等疾病的發(fā)生。
5、羊肉
茶水是羊肉的克星。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
6、酒
日常生活中有許多人都喜歡喝茶，想達(dá)到解酒的目的，但這對腎臟不利，因?yàn)榫坪箫嫴瑁鑹A產(chǎn)生利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化乙醛沒有完全分解，因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。
7、枸杞
枸杞和茶葉可以一起泡嗎?營養(yǎng)專家告訴我們，茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，茶和枸杞最好分別用開水沖泡飲用。既便是餐館里流行的八寶茶(有茶葉又有枸杞)，雖然茶量比較少，但也不宜多喝。
8、狗肉
狗肉中也富含著蛋白質(zhì)，因而與羊肉不能與茶水一起食用的道理是一樣的。因而吃狗肉后忌飲茶。
9、咖啡
切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是選在兩餐當(dāng)中。
10、螃蟹
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
11、海帶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪幔е泻胸S富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
12、中藥
服中藥時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，與中藥同服會影響對中藥里有效成分的吸收，減低療效。特別是缺鐵性貧血的病人，茶水會影響鐵的吸收而不利于補(bǔ)鐵。
蛇酒功效及釀法
蛇酒，就是將蛇與酒合理配伍的一種可用于保健、治病的酒劑。以蛇泡酒在我國已有悠久的歷史。用蛇酒治病，早在西周時(shí)期，我國勞動(dòng)人民就開始飲用，數(shù)千年來，祖國醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高，蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。
高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放，而且容易保存，飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒，對多種疾病有輔助治療的作用?，F(xiàn)在市場上的蛇酒品種繁多，比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。
龜蛇酒，用眼鏡王蛇和金龜，配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料，又以優(yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效，被譽(yù)為珍品，暢銷海內(nèi)外。
另外，市場上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等，都受到消費(fèi)者的喜愛。以上蛇酒的臨床使用證明，飲后可提高機(jī)體免疫能力，使肌肉消除疲勞，并有增食、提神的作用，有利于身體健康。
蛇酒如何泡制？
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由于浸泡時(shí)浸出物有時(shí)會析出，故會有沉淀，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥，可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美適口。
泡制蛇酒的目的，是為了讓蛇體內(nèi)有效成分溶入酒中，但為了達(dá)到防腐保質(zhì)的目的，必須用酒精含量高的糧食白酒，一般應(yīng)在50度以上。酒內(nèi)泡蛇或其它藥材后，應(yīng)定期攪拌或搖動(dòng)，這樣泡制成的蛇酒口味比較純正。蛇酒也是酒，適量飲用對人體有益，若過飲、暴飲則有百害而無一利。因此，飲蛇酒亦要有節(jié)制、有適度，真正揚(yáng)其所益，避其所害，才能有益健康。
二、禁忌人群
1、帶魚屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食。
2、癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食。
3、癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。
三、最佳搭配
1、帶魚和木瓜
兩者搭配有營養(yǎng)、補(bǔ)虛、通乳的功效。
2、帶魚和豆腐
二者同食，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、生乳之功效。
3、帶魚和黑木耳
二者同食，有預(yù)防慢性疾病之功效。
4、帶魚和苦瓜
二者同食，有保護(hù)肝臟之功效。
帶魚肉質(zhì)細(xì)膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。選購帶魚時(shí)，以體表有光澤、磷不易脫落為宜。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《養(yǎng)生飲食禁忌：腐竹不能和這些食物一起吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生飲食禁忌”專題供您欣賞！
