養(yǎng)生飲食禁忌：山楂不能這些食物一起吃
養(yǎng)生飲食禁忌。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《養(yǎng)生飲食禁忌：山楂不能這些食物一起吃》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
山楂是我們常吃的水果之一，山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當(dāng)于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。飯后吃些山楂可以促消化，但也要注意一些飲食禁忌，若是吃了山楂的相克食物后再吃山楂，后果很嚴(yán)重!到底山楂和什么不能一起吃呢?下面為您介紹。
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
2、海鮮
魚(yú)、蝦、蟹、蜆、章魚(yú)、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、鴨肉
鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜(魚(yú)腥草)與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
6、人參
清嚴(yán)潔等《得配本草》：山楂，服人參者忌之。山楂吃多了會(huì)傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。
7、檸檬
檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
8、海參
海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
山楂和什么不能一起吃?山楂還不能和蛋白質(zhì)過(guò)多的食物一起吃，同時(shí)食用會(huì)傷害胃粘膜，朋友們一定要注意了。
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怎樣才能戒酒
喝酒和吸煙一樣，有的人能成癮，但是喝酒多了不僅傷身體，現(xiàn)在的酒駕查的很嚴(yán)，戒酒也成了酒鬼們迫在眉睫的事情，下面介紹一些戒酒方法，希望對(duì)大家有所幫助。
1離酒遠(yuǎn)點(diǎn)
這句話大家一聽(tīng)就明白了，既然喝酒上癮，先做的離酒遠(yuǎn)點(diǎn)。首先自己家里不放酒，在你的家里任何地方都不要放酒。其次，不參加聚會(huì)或者宴席等活動(dòng)，這個(gè)有時(shí)候身不由己，自己要克制自己，不要因?yàn)榕笥岩缓俺燥埡染凭腿?，學(xué)會(huì)推辭。
2循序漸進(jìn)戒酒
戒酒和戒煙一樣，既然有了酒癮，不要一下子要滴酒不沾，要有計(jì)劃地戒酒，切忌一次戒掉，以免出現(xiàn)成癮癥狀。比如每天喝一斤就的朋友，你可以每天減少半兩，這樣的話20天循序漸進(jìn)的減少喝酒量，不僅能遠(yuǎn)離酒精，還不會(huì)出現(xiàn)一下子戒酒引起的不良反應(yīng)。
3以茶代酒
一下子時(shí)間長(zhǎng)不喝酒對(duì)有酒癮的朋友會(huì)出現(xiàn)急躁，食欲不振，失眠等癥狀，所以建議平時(shí)要多喝茶，特別是推辭不掉的聚會(huì)或者宴會(huì)上，要多喝幾杯茶，把肚子先充實(shí)一下，不僅能夠減少喝酒，還能夠避免戒酒的不良反映。
4借助藥物
由于飲酒是一種成癮行為，需要相當(dāng)努力才能把這種習(xí)慣的不良行為改正過(guò)來(lái)。有時(shí)候借助藥物的幫助也是必要的，這樣能夠提高戒酒成功率。但是市面上很多解酒藥物都不可靠，購(gòu)買需謹(jǐn)慎。
5眾人幫助
端正戒酒態(tài)度之后，要和家人和朋友說(shuō)清楚，讓你的家人監(jiān)督你飲酒，不讓你喝酒，還要和朋友說(shuō)自己戒酒，不要讓朋友強(qiáng)行勸酒，要讓朋友在聚會(huì)和宴會(huì)上不讓你喝酒，這樣才能長(zhǎng)期的戒酒。得不到朋友的理解和幫助戒酒
6飲食習(xí)慣
最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥、全麥面包、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、花生、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習(xí)慣，不妨在早上喝點(diǎn)燕麥粥，因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝點(diǎn)燕麥粥，能夠幫助降低中午喝酒的欲望；同時(shí)，粥類還能夠保護(hù)胃黏膜。需要注意的是，B族維生素不會(huì)貯藏于體內(nèi)，多余的會(huì)完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補(bǔ)充B族維生素。
戒酒秘方讓你恢復(fù)身體健康
西醫(yī)對(duì)酒依賴的戒癮治療效果一直不理想，而傳統(tǒng)中醫(yī)藥方法用于戒酒，充分發(fā)揮了中醫(yī)藥學(xué)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽(yáng)平衡及臟腑偏盛偏衰，恢復(fù)體內(nèi)平衡，達(dá)到戒酒的目的，輔以常用的西醫(yī)方法，效果更佳。
1瓜蒂酒
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，慢性酒精中毒者多里蘊(yùn)濕熱，嗜酒過(guò)度則酒食助濕生熱，而釀成痰濁。痰濁可以上擾清竅、神志迷亂，煩躁不寧，譫妄。《脾胃論·論飲酒過(guò)傷》中認(rèn)為：“酒性大熱，傷元?dú)?。”濕熱之邪上蒙清?yáng)，則頭暈、頭昏重、失眠，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)、錯(cuò)覺(jué)。
瓜蒂又名甜瓜蒂，苦寒，有小毒，入胃經(jīng)，主要作用是催吐，退黃疸。具體使用方法：將瓜蒂0.3-0.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后飲用，如果酒量沒(méi)有明顯減少的，瓜蒂劑量可以增加到0.5-0.7g。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飲用者每日飲酒量均能逐漸減少，97.3%的可以達(dá)到每日飲酒量100g以下，6個(gè)月以上完全戒掉的達(dá)20.7%。
2中藥戒酒口服液
自制中藥戒酒口服液治療酒依賴，一周有明顯起效，而且沒(méi)有副作用。方藥組成是：葛根20g，龍骨40g，牡蠣40g，赤芍20g，白芍20g，黃芪40g，全蝎5g，天麻5g，牛膝15g，桂枝15g，鉤藤5g，羌活15g，地龍10g，白術(shù)15g，澤瀉15g，豬苓15g，茯苓15g，每日一劑，水煎至200ml，分兩次口服。據(jù)報(bào)道療效較佳。
總結(jié)：喜歡朋友對(duì)酒精有著很大的依賴，覺(jué)得不管什么方法都沒(méi)有用，怎么都戒不掉。戒酒需要循序漸進(jìn)。需要頑強(qiáng)的意志，希望以上文章內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
蛇酒功效及釀法
蛇酒，就是將蛇與酒合理配伍的一種可用于保健、治病的酒劑。以蛇泡酒在我國(guó)已有悠久的歷史。用蛇酒治病，早在西周時(shí)期，我國(guó)勞動(dòng)人民就開(kāi)始飲用，數(shù)千年來(lái)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高，蛇酒越來(lái)越受到人們的重視和歡迎。
高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放，而且容易保存，飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒，對(duì)多種疾病有輔助治療的作用?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的蛇酒品種繁多，比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。
龜蛇酒，用眼鏡王蛇和金龜，配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料，又以優(yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效，被譽(yù)為珍品，暢銷海內(nèi)外。
另外，市場(chǎng)上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等，都受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。以上蛇酒的臨床使用證明，飲后可提高機(jī)體免疫能力，使肌肉消除疲勞，并有增食、提神的作用，有利于身體健康。
蛇酒如何泡制？
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由于浸泡時(shí)浸出物有時(shí)會(huì)析出，故會(huì)有沉淀，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤(rùn)又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥，可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美適口。
泡制蛇酒的目的，是為了讓蛇體內(nèi)有效成分溶入酒中，但為了達(dá)到防腐保質(zhì)的目的，必須用酒精含量高的糧食白酒，一般應(yīng)在50度以上。酒內(nèi)泡蛇或其它藥材后，應(yīng)定期攪拌或搖動(dòng)，這樣泡制成的蛇酒口味比較純正。蛇酒也是酒，適量飲用對(duì)人體有益，若過(guò)飲、暴飲則有百害而無(wú)一利。因此，飲蛇酒亦要有節(jié)制、有適度，真正揚(yáng)其所益，避其所害，才能有益健康。
二、禁忌人群
1、帶魚(yú)屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過(guò)敏者忌食。
2、癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食。
3、癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。
三、最佳搭配
1、帶魚(yú)和木瓜
兩者搭配有營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)虛、通乳的功效。
2、帶魚(yú)和豆腐
二者同食，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、生乳之功效。
3、帶魚(yú)和黑木耳
二者同食，有預(yù)防慢性疾病之功效。
4、帶魚(yú)和苦瓜
二者同食，有保護(hù)肝臟之功效。
帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，沒(méi)有泥腥味，不論鮮帶魚(yú)還是凍帶魚(yú)都易于加工并可于多種食材搭配，常見(jiàn)做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。選購(gòu)帶魚(yú)時(shí)，以體表有光澤、磷不易脫落為宜。
中醫(yī)說(shuō)的鱉，也就是甲魚(yú)，食用它能起到滋陰的功效，對(duì)于腎陰虛的人而言，是有益處的。吃甲魚(yú)好處多，但也不是百無(wú)禁忌的，那么甲魚(yú)不能和什么一起吃呢?小編為您介紹。
1、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
2、兔肉
《本草綱目》記載：甲魚(yú)不可合兔、鴨肉食，損人。兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。
3、桃
桃子忌與甲魚(yú)同食，桃子若與甲魚(yú)(鱉)一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉;理由是，甲魚(yú)為滋膩補(bǔ)品，本來(lái)就不好消化，桃子又容易導(dǎo)致脹氣，兩者相加，身體自然會(huì)感到不適。
4、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說(shuō)法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘?！侗静菥V目》引述：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
5、黃鱔、蟹
甲魚(yú)與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。
6、芹菜
甲魚(yú)與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
7、鴨肉
《飲膳正要》中記載：鴨肉不可不能和甲魚(yú)同食。醫(yī)圣孫思邈曾說(shuō)：甲魚(yú)不可合兔、鴨肉食，損人。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說(shuō)，甲魚(yú)甘平無(wú)毒，鱉甲咸平。鱉性冷，發(fā)水病，而鴨肉也屬?zèng)鲂?，所以鴨肉不宜不能和甲魚(yú)同食。久食令人陽(yáng)盛陰虛，水腫泄瀉。
8、柿子
不少人喜歡將柿子作為飯后果，小編告訴你，甲魚(yú)和柿子不能一起吃，否則會(huì)引起消化不良。所以吃了甲魚(yú)后最好不要食用柿子。
9、咸鴨蛋
中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。但咸鴨蛋不宜與甲魚(yú)同食，否則會(huì)引起胃腸不適。
10、鴨蛋
《金匱要略》中記載：鴨卵不可合鱉肉食之。鴨蛋的食物藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)忌同食。
11、橘子
鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時(shí)食用，水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時(shí)食用。
12、芥末
《本草綱目》亦引述陳思邈說(shuō)：鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。這是因?yàn)?，芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更?而鱉肉屬寒性食物。二者一冷一熱，相配于人不利。
13、冬筍
甲魚(yú)含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是甲魚(yú)的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因甲魚(yú)有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點(diǎn)，所以，非常適合老年人滋補(bǔ)之用。但冬筍與甲魚(yú)食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
14、雞蛋
吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
甲魚(yú)不能和什么一起吃?甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。這些飲食禁忌一定要牢記。
麻仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
麻仁果實(shí)呈卵圓形，長(zhǎng)4至5.5毫米，直徑2.5至4毫米。表面灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，兩邊有棱角，頂端略尖，基部有一圓形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，種皮綠色，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味淡。以顆粒飽滿，種仁色乳白者為佳。
麻仁主要能補(bǔ)中益氣。長(zhǎng)時(shí)間服食，輕身健康強(qiáng)壯，猶如神仙。它能治中風(fēng)出汗，治水腫，利小便，破積血，疏通血脈，治婦女產(chǎn)后的疾病。用它來(lái)洗頭發(fā)，可以生發(fā)潤(rùn)發(fā)。將它炒香后，用小便浸泡，絞成后服用，可使人心情舒暢。孕婦胎位不正，吞下二十七枚麻仁即能生產(chǎn)。還可以滋潤(rùn)五臟，治大腸熱。便秘。男子食多了，會(huì)滑精、陽(yáng)痿。婦女吃多了，馬上引起白帶不正常。
麻仁的功效與作用
11.治療痔瘡
麻仁具有潤(rùn)滑腸道，通便的功效，能預(yù)防便秘，促進(jìn)痔瘡愈合。
2養(yǎng)發(fā)
用麻仁來(lái)洗頭發(fā)，能生發(fā)潤(rùn)發(fā)，促進(jìn)頭發(fā)烏黑亮澤。
3利尿消腫
食用麻仁能清除人體中的毒素，促進(jìn)水分代謝，有利尿、消除水腫的功效。
麻仁的選購(gòu)技巧
選購(gòu)麻仁應(yīng)選擇顆粒飽滿，粒大，果皮薄易捏碎，而且果肉為乳白色且富含油性，氣味淡，嚼后稍有麻干舌感的為佳。
麻仁的保存秘訣
麻仁可放在干燥陰冷處保存半個(gè)月以上。
麻仁的食用方法
麻仁食量：麻仁一定要控制食量，每次10克以內(nèi)，大量食用麻仁，可引起中毒。
麻仁煮湯粥：麻仁可放入湯或者粥中煮食，將麻仁剝殼放少許入內(nèi)煮即可。
麻仁煮茶：麻仁可煮茶飲用，將麻仁磨粉沖茶即可飲用。
麻仁炸吃：麻仁可加油炸吃，是比較健康簡(jiǎn)便的食法。
4、葡萄
鱔魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分;葡萄含有較多的鞣酸，鞣酸可以與鱔魚(yú)中的鈣結(jié)合生成一種新的不容易消化的物質(zhì)，使鱔魚(yú)原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，故二者不宜同食。
5、菠菜
菠菜與鱔魚(yú)相克，同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚(yú)性溫味甘，可益氣補(bǔ)中，除腹內(nèi)冷氣;而菠菜性冷而滑，下氣潤(rùn)燥。兩者的性味功能皆不相協(xié)調(diào)，并且鱔魚(yú)油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃還可能造成腹瀉。菠菜內(nèi)所含的草酸，會(huì)與鱔魚(yú)中的鈣相結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)晶，還會(huì)使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多。
6、金瓜
因黃鱔溫中補(bǔ)氣，金瓜甘寒下氣，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，無(wú)益于身體。且二者生化成分復(fù)雜，同食會(huì)產(chǎn)生不利人體的生化反應(yīng)，有害人體，故不宜同食。
7、南瓜
南瓜和鱔魚(yú)一起吃造成作用相互抵消，無(wú)益于健康。
專家提醒，食用黃鱔還有很多禁忌。必須要食用活的黃鱔，死的黃鱔，其組氨酸會(huì)在細(xì)菌的作用下生成一種組氨的有毒物質(zhì)，食用后致人中毒。食用黃鱔必須烹煮熟，沒(méi)有完全熟的黃鱔會(huì)致人厭食等病癥。身體外感發(fā)燒，痢疾等病癥的人群不可食用黃鱔，否則不僅與人無(wú)益，嚴(yán)重還會(huì)致人病重。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人喜歡吃蝦，但是很多人卻不知道蝦不能和什么一起吃，總是誤將一些食物和蝦搭配吃，從而引起中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)的。那么到底蝦不能和什么一起吃呢?下面小編為你講解那些不能和蝦一起吃的食物。
1、富含維生素C的食物。
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物。
①南瓜：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對(duì)身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載：蝦不可與豬肉同食，損精。
提醒廣大朋友，蝦肉雖美味，可是不要貪食哦。另外小編為大家分享一些可與蝦同食的美味：①絲瓜，絲瓜與蝦同食不僅口感細(xì)化而且可以潤(rùn)肺補(bǔ)腎美膚;②燕麥，燕麥與蝦同食有護(hù)心解讀的功效;③蓮藕，蝦與蓮藕同食可以改善肝臟功能。
戎鹽
該品晶體通常為立方體，集合體成疏松或致密的晶粒狀和塊狀，晶面特具漏斗狀之階梯凹。純凈的石鹽為無(wú)色透明或白色，但常染成各種顏色，如灰色（染色質(zhì)常為泥質(zhì)油點(diǎn)）、黃色（氫氧化鐵）、紅色（無(wú)水氧化鐵）、褐色或黑色（有機(jī)質(zhì)）等，有時(shí)有藍(lán)色斑點(diǎn)不均勻地分布在其中·
戎鹽的功效
性味歸經(jīng)： 咸，寒。入心、腎、膀胱經(jīng)
功能：涼血，明目
主治：治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風(fēng)眼爛弦，牙痛。
①《別錄》：味咸，寒，無(wú)毒。
②《日華子本草》：平。
①《本草衍義》：甘，咸。
【歸經(jīng)】入心、腎、膀胱經(jīng)。
【功用主治】涼血，明目。治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風(fēng)眼爛弦，牙痛。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5分;或入丸、散。外用：研末揩牙或水化漱口，洗目。
【宜忌】水腫忌服?！兜门浔静荨罚簢I吐者禁用。
戎鹽的作用
治遠(yuǎn)年風(fēng)赤眼腫痛：青鹽、硇砂、石膽各一分。上藥用醋漿水一小盞：于瓷器中浸，日中曝之，候其藥著于瓷器四畔，干刮取如粟米大，夜臥時(shí)著眼兩眥，不過(guò)三、四度。(《圣惠方》)
治風(fēng)眼爛弦：戎鹽化水點(diǎn)之。(《普濟(jì)方》)
治風(fēng)熱牙痛：青鹽一斤，槐枝半斤。水四碗，煎汁二碗，煮鹽至干，炒研，日用揩牙。(《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》)
治腎虛齒痛：戎鹽一分，地骨皮一兩，細(xì)辛半兩，生地黃(切，焙)一兩。上四味粗搗篩。每服五錢匕，水一盞，煎十余沸，去滓熱煠，日三。(《圣濟(jì)總錄》戎鹽湯)
治浸淫瘡：戎鹽二分，大黃四分，閭?cè)阋环帧Ｉ先稉v散，以酒和敷瘡上，日三。(《古今錄驗(yàn)方》戎鹽散)
治痔瘡漏瘡：白礬四兩，青鹽四兩。為末，豬尿脬一個(gè)盛之，陰干。每服五錢，空心溫水下。(《趙氏經(jīng)驗(yàn)方》)
治小便不利：茯苓半斤，白術(shù)二兩，戎鹽彈丸大一枚。上三味，以水五升，煮取三升，分溫再服。(《金匱要略》茯苓戎鹽湯)
二、腐竹宜搭的食材
1、帶魚(yú)
帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)虛、解毒、止血的功效，腐竹和帶魚(yú)搭配，補(bǔ)鈣效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配，可以抗疲勞
3、白蘿卜
腐竹和白蘿卜搭配，可以促進(jìn)消化。
三、飲食宜禁
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。
2、腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會(huì)加重病情。
3、腐竹須用涼水泡發(fā)，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。
4、腐竹最適合在中午吃，可以為身體補(bǔ)充足夠的能量，以對(duì)抗后半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對(duì)控制體重更有好處。
5、需要控制體重的人最好別經(jīng)常吃腐竹，或在吃腐竹的時(shí)候適當(dāng)減少主食的攝入。因?yàn)橛捎谥谱鞣绞降牟町?，腐竹的熱量和其他豆制品比起?lái)有些高。
溫馨提示：對(duì)豆類食品過(guò)敏的這類人，最好不要食用腐竹，可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過(guò)伏天的腐竹，要經(jīng)陽(yáng)光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。含水分過(guò)高的腐竹可以晾曬，使水分降低，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處。
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