薄荷咸菜的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的薄荷咸菜的做法是怎樣的，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薄荷是我們生活中很多人都比較熟悉的食物，但是往往提到薄荷很多人就會(huì)想到是清新口氣的，其實(shí)薄荷無(wú)論是作為食物還藥材都對(duì)我們的身體有很多好處，其中薄荷的味道清新無(wú)論是煮粥還是制作成小咸菜都是非常美味的，其中薄荷葉子制作成小咸菜是非常有特色的，還能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下薄荷咸菜的做法是怎樣的
薄荷咸菜的做法是怎樣的
新鮮薄荷葉洗干凈灑上適當(dāng)量的食鹽，用手用力揉
揉出汁水，把薄荷葉攥成團(tuán)
用刀把薄荷葉切成適當(dāng)大小
從冰箱里取出春天時(shí)腌制好的小黃瓜，待其解凍
把小黃瓜切成適當(dāng)大小，其實(shí)最好用手撕，這樣味道不會(huì)被破壞，然后加到薄荷里
切蒜末，加醬油、糖、味精調(diào)味，拌勻
然后裝到小容器中
放在冰箱里冷藏2,3天便可以食用了，其實(shí)拌完馬上吃也可以，就是味道會(huì)比較大，比較苦
食用價(jià)值
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
薄荷是中國(guó)常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。
薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導(dǎo)致失眠，但小劑量食用卻有助于睡眠。
上面就是對(duì)薄荷咸菜的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道薄荷咸菜的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行制作，無(wú)論是作為早餐的配菜還是平時(shí)餐桌上的小咸菜都是很好的下飯菜，并且制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單方便的。
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說(shuō)到薄荷很多人首先想到的就是清新口氣，薄荷是味道十分的清香，在生活中無(wú)論是作為藥材還是食物都對(duì)我們的身體有很多的好處，其中薄荷搭配奶茶就是非常受歡迎的，但是我們平時(shí)都是在外面購(gòu)買(mǎi)到的，其實(shí)只要掌握好制作方法我們?cè)诩乙材茏龀鲞@樣的沒(méi)事，下面一起了解下薄荷奶茶的做法是怎樣的。
薄荷奶茶的做法是怎樣的
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
功能
薄荷茶可以幫助消化，最適合腸胃不適或是吃了太過(guò)油膩的食物后飲用。薄荷茶對(duì)于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。而最常用于花茶的是胡椒薄荷，宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
上面就是對(duì)薄荷奶茶的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣我們自己動(dòng)手制作的食物更能保證食材的新鮮和衛(wèi)生干凈，同時(shí)也能讓我們感受制作過(guò)程帶來(lái)的樂(lè)趣，能很好的釋放壓力。
薄荷是我們生活中比較熟悉不過(guò)的一種食物，往往都是我們用來(lái)清新口氣的，其實(shí)薄荷的吃法也是多種多樣的，比如常見(jiàn)的薄荷粥有很好的清熱解毒等功效，同時(shí)對(duì)感冒和心情煩躁對(duì)我很好的緩解作用，而且口味清香，尤其適合炎熱的夏季，經(jīng)常是吃一些這樣的食物還能很好的解暑降溫的作用，下面一起了解一下薄荷粥的做法是怎樣的。
薄荷粥的做法是怎樣的
做法一
制作材料
主料：稻米50克,薄荷30克,金銀花20克
制作工藝
取銀花、薄荷，加水適量先煎煮10-15分鐘，去除藥渣，再加入大米，煮至米爛即可。
做法二
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。 取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物，
【用法】空腹服食。
做法三
原料
大米50克，薄荷30克，銀花20克。
做法
①將銀花加水煎煮I0一15分鐘，去除藥渣。
②加人梗米，煮至米爛時(shí)加入薄荷，煮3分鐘即可。
用法
分2次服，認(rèn)在熱服用。
功效
辛涼解表，清熱解毒。
做法四
鮮薄荷葉30克，粳米50克。將鮮薄荷葉洗凈，入鍋內(nèi)加適量水熬，棄渣取汁待用;再將粳米淘?xún)簦舆m量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。
做法五
鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
藥用價(jià)值
適應(yīng)癥：疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
上面就是對(duì)薄荷粥的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，平時(shí)在生活中可以多做一些這樣的食物，尤其是心情煩躁的時(shí)候或者天氣炎熱的時(shí)候吃一些這樣的食物對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用，而且薄荷粥也是非常美味具有比較芳香的氣味。
人們?cè)谄綍r(shí)還是比較注意去嘗試各種不同的美味的，其中除了一些家常菜之外，人們往往還比較喜歡一些腌菜，因?yàn)殡绮送鶗?huì)具有別樣的風(fēng)味的，其中大家吃的比較多的一道咸菜就是萵苣咸菜，很多人對(duì)此知之甚少，下面我就給大家具體的講解一下萵苣咸菜的制作流程的知識(shí)吧。
1、先燒開(kāi)水，水開(kāi)了之后把開(kāi)水倒在你要腌咸菜的瓷罐里。接著把鹽放進(jìn)去，鹽不能太少，但是也不能太多。放好之后用筷子攪拌一下，加快鹽的溶解速度。然后放花椒。最后把瓷罐放在陽(yáng)臺(tái)上讓水自然涼（水一定要涼透）。
2、然后，乘涼水的功夫洗原料，切段（這是初中的時(shí)候?qū)W的統(tǒng)籌方法，現(xiàn)在用上了）。把削好皮洗干凈的萵苣切成2cm左右的段，然后再把一段切成6到9條，這個(gè)視段的粗細(xì)情況而定。然后盛在籃子里自然風(fēng)干。胡蘿卜、白蘿卜的切法同萵苣一樣。辣椒也要切段，但是要短一點(diǎn)。白菜芯不用切，洗干凈后晾著就好了。姜要切成大片，因?yàn)楹枚嗳瞬怀越?，放上姜更主要的是為了出味，所以大塊的姜好認(rèn)，不會(huì)誤食。蒜要?jiǎng)兂梢话暌话甑?，不用切?/p>
3、腌制的東西一定要晾干，不要有水滴。因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致腐爛的。當(dāng)然我們只是腌制一點(diǎn)點(diǎn)，還沒(méi)到腐爛的時(shí)候已經(jīng)吃光了。
4、原料晾干了水分以后，把他們一股腦的倒在涼透了的鹽水里，然后密封。三四天后就可以食用了。但是這時(shí)候吃的話(huà)，只有萵苣是最好吃的，咸咸的、脆脆的，還有一股輕微發(fā)酵的酸酸的味道，就像韓國(guó)泡菜前期的酸味。
5、蘿卜的鹽，還都沒(méi)有浸到里面去。再過(guò)三四天，大約一個(gè)禮拜左右，就都可以吃了。這時(shí)候，你會(huì)看到蒜變成了綠色的，那是萵苣的顏色被蒜吸收了。沒(méi)什么，可大膽食用。
上面所講的知識(shí)就是有關(guān)“萵苣咸菜的做法是怎樣的呢”的知識(shí)的介紹，相信通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)于萵苣咸菜的做法是怎樣的知識(shí)比較是有所熟悉了，以后大家要是想多嘗試一些不同種類(lèi)的咸菜的話(huà)，其實(shí)萵苣咸菜往往是一種不錯(cuò)的選擇的，因此想要吃萵苣咸菜的人們，不妨按照上面的步驟去試試看的，這樣也就能夠和家人一起去感受咸菜的別樣的味道的。
? ?咸菜是很多人愛(ài)吃的一種食物，平時(shí)炒著吃煮著吃放湯里吃是都可以的，以前年紀(jì)大些的人都會(huì)腌咸菜，現(xiàn)在漸漸的會(huì)腌咸菜的人也變少了，有的時(shí)候感覺(jué)外面賣(mài)的咸菜都不好吃，還害怕里面會(huì)添加一些不好的添加劑，吃著不舒心也不安心，那么下面教大家咸菜的腌制方法是怎樣的？
? ?腌制方法
1.九頭芥菜，洗凈后，晾干，然后放太陽(yáng)底下曬一天，至有點(diǎn)干干的。
2.干干的芥菜，堆在一起一兩天，讓它葉子發(fā)黃。（堆黃的芥菜腌制好以后更鮮。）
3.芥菜堆黃后，切短，放容器中。
4.加上適量的鹽，一般是10斤新鮮芥菜用1斤鹽。
5.用手搓揉，至出水。
6.放入容器中，用手壓實(shí)。
7.壓實(shí)后的芥菜上面壓上重物。這樣過(guò)上兩至三個(gè)星期，就可以吃了。
? ?咸菜的腌制過(guò)程還算是比較簡(jiǎn)單的，比較好操作，就是需要等一段時(shí)間才可以吃，不過(guò)為了美味，等一段時(shí)間還是很值得的，雖然說(shuō)咸菜很好吃，但是一定不能多吃，包括所有的腌制食品都不能吃的太多，是容易致癌的，不過(guò)偶爾吃一些也是可以的哦，想吃咸菜的朋友們趕緊動(dòng)手做吧！
紫蘇葉對(duì)人體的好處有很多，不但可以散表寒，還能發(fā)汗，蘇子葉可以緩解風(fēng)寒表癥，對(duì)于見(jiàn)惡寒、無(wú)汗以及發(fā)熱等癥有緩解的效果，蘇子葉可以配生姜一塊吃，蘇子葉還可以緩解脾胃氣滯，還有胸悶以及嘔惡可以得到改善，韓式蘇子葉咸菜的做法是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.食材
蘇子葉150g，生抽適量，芝麻適量，白糖30g，粗辣椒粉30g，細(xì)辣椒粉30g。大蒜適量
二.步驟
1.將蘇子葉洗凈蘇子籽也可以
2.鍋里做白開(kāi)水，水開(kāi)焯一下蘇子葉（和其它焯蔬菜方法一樣）
3.將粗辣椒粉30克 細(xì)辣椒粉30克 白糖30克 放小盆里。
4.加生抽拌成稀糊狀，加入蒜末。
5.撈出蘇子葉控干水分，用手攥幾下，將水?dāng)D凈。 將蘇子葉加到調(diào)料稀糊里稀，拌勻腌制入味即可。
6.數(shù)小時(shí)后，裝盤(pán)。
三.蘇子葉咸菜
1.地里摘回來(lái)的蘇子葉，想這么大了就得掐尖了，要不吃著老。
2.水燒開(kāi)后講洗凈的蘇子葉抄一下，撈出來(lái)用涼水涮一下，攥干水分。
3.攥干后的蘇子葉放在盆里待用。
4.放入蒜末，一點(diǎn)點(diǎn)的糖、還有生抽、老抽、醬油，均一點(diǎn)點(diǎn)。拌就好了，味道很正的，就是老味道。
5.拌好了，呵呵，超級(jí)簡(jiǎn)單的，有時(shí)間試一試啊。
四.營(yíng)養(yǎng)分析
紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無(wú)表癥，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。紫蘇辛溫，能解魚(yú)蟹毒，中魚(yú)蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。
多掌握一些食物的做法能讓我們飲食更加豐富，茄子是我們平時(shí)生活中經(jīng)常的吃到的一種蔬菜，它具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且吃法也是多種多樣的，其中制作成茄子咸菜也能夠很好地增加我們的食欲，并且作為早餐和平時(shí)的配菜來(lái)說(shuō)也是一種不錯(cuò)的選擇，下面一起了解一下茄子咸菜的做法大全是怎樣的。
茄子咸菜的做法大全
主料,
長(zhǎng)茄子（最好選又小又嫩的茄子）
配料
大蒜,鹽,
做法
1) 將茄子上籠屜蒸熟(蒸好的標(biāo)準(zhǔn)是蒸軟蒸透,筷了輕輕一撮就能撮進(jìn)去)
2) 剝蒜,搗成泥,里面放少許鹽
3) 茄子從中間撕開(kāi),夾上蒜泥
取一大碗,碗底灑鹽,把夾好蒜泥的茄子一層層碼上去,每層都灑鹽
把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然后用保鮮膜把大碗封好,放到冰箱里,放一個(gè)晚上就可以吃了
注: 蒜茄子還有很多做法,比如可以把青辣椒切碎,用油炒,拌上香菜末,夾餡;或者大醬拌辣椒末做餡,都很好吃!
食用價(jià)值
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素 B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓，還可預(yù)防紫癜
上面就是對(duì)茄子咸菜的做法大全是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是多種多樣的，這樣我們平時(shí)可以按照上面的方法根據(jù)自己的口味進(jìn)行制作，并且我們自己制作的食物更能保證新鮮和衛(wèi)生，另外的制作的過(guò)程當(dāng)中我們也能夠感受制作的樂(lè)趣。
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