到底腌菜怎么炒好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“到底腌菜怎么炒好吃”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們中國的腌菜就如同韓國的泡菜一樣，幾乎是家家戶戶都有的東西。腌菜的儲(chǔ)存時(shí)間長，制作方法也比較簡單，吃法也根據(jù)個(gè)人的喜好不同多種多樣。非常適合時(shí)間比較忙碌，沒有時(shí)間好好做飯的上班的人來吃。既然腌菜的吃法多樣，究竟怎樣才能炒好吃的腌菜。到底腌菜怎么炒好吃呢?
腌菜炒肉。腌菜的處理：一定要切細(xì)，切好后盛在碗中備用 肉片的處理：把瘦肉(如果想比較有味道也可以是五花肉)切成肉片或者肉末，然后倒少許醬油，拌勻，浸大概10分鐘，。 倒入少許油，加熱。將備好的肉片倒入鍋中，炒至8成熟 放入酸腌菜，與肉片(肉末)一起拌勻，炒熟，(如果腌菜味道不是太濃的話可以再出鍋前加小許鹽) 出鍋!準(zhǔn)備品嘗簡單又好吃的腌菜炒肉吧!
腌菜炒紅豆。1、紅腰豆提前用水泡發(fā)一夜。 2.把泡發(fā)的紅腰豆放入煮鍋里加適量的水煮熟。 3.把煮熟的紅豆撈出來控干水分備用。 4.準(zhǔn)備一些腌菜和剁碎姜蒜茸。 5.熱鍋冷油放入姜蒜碎熗鍋。 6.下入控干水分的紅豆翻炒幾下。 7.放入腌菜翻炒一會(huì)讓紅豆入味。 8.嘗嘗味，放入少許的鹽和味精翻炒均勻即可起鍋。
到底腌菜怎么炒好吃你學(xué)會(huì)了么?以上兩種方法都是大家普遍反映比較好吃的炒腌菜的做法。如果你的時(shí)間忙碌，沒時(shí)間做飯?；蛘呤悄惚容^喜歡吃炒腌菜，那么不妨把這兩種做法學(xué)起來。炒法簡單，不浪費(fèi)時(shí)間。口感也很好，可以當(dāng)做下飯菜來食用。喜歡的朋友快快學(xué)習(xí)起來，自己親自做吧!
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有點(diǎn)營養(yǎng)常識(shí)的人都知道牛肚中是含有豐富的營養(yǎng)元素的，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等，這些都是人體需要的營養(yǎng)元素。牛肚炒著吃是最好吃的，那么牛肚怎么炒好吃呢?這是大多數(shù)人都想知道的，目前炒牛肚的方法主要有五個(gè)，分別是紅油牛肚絲、雙椒炒牛肚、蒜苗炒牛肚等，下面一個(gè)個(gè)去了解一下。
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血等。
食材
主料牛肚400g毛芹50g洋蔥20g 輔料油適量鹽適量辣皮子5g花椒粒1g八角2個(gè)香葉3片味級(jí)鮮2g雞精1g姜1g胡椒粉1g料酒2g
食材食譜熱量：472.5(大卡)
主料牛肚500克
方法/步驟
紅油牛肚絲: 將牛肚用溫水浸泡后洗凈，將牛肚斜切成條狀，鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出，放入冰水中浸泡后撈起瀝干水份。 碗內(nèi)放入鹽2/3小匙，醬油 醋，砂糖、雞精，香油，辣椒紅油和紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎。 放入牛肚拌均勻即可。
雙椒炒牛肚：將牛肚洗凈切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出，備用。炒鍋?zhàn)⑹[姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
蒜苗炒牛肚：將蒜苗洗干凈，然后切段。將牛肚斜切成條狀，鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出，放入冰水中浸泡后撈起瀝干水份。鍋中油熱，放姜片，幾個(gè)干辣椒段爆一下，然后下洗過的牛肚。倒料酒，加醬油，煸炒一分鐘。放入蒜苗翻炒一下，然后加鹽繼續(xù)大火翻炒2分鐘。最后放入雞精就可以出鍋了。
紅燒牛肚：將牛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛，撈起，切成片;把香菇和春筍切成片。鍋內(nèi)放適量油，小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油后放入姜片和洋蔥煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春筍片。放入料酒，再放入醬油炒勻。加入肚片，加入適量清水，放入少許白糖，烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。最后用適量水淀粉勾芡，即可出鍋。
西芹炒牛肚：西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲;炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可;下入牛肚絲翻炒一分鐘;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干裝盤即可。
不知道大家讀完上面文章后對(duì)牛肚怎么炒好吃有沒有深入的了解，目前牛肚常見的吃法主要有五個(gè)，分別是紅油牛肚絲、雙椒炒牛肚、蒜苗炒牛肚、紅燒牛肚和西芹炒牛肚。大家在想吃牛肚的時(shí)候，就可以用上面的方法換著吃，這樣也不會(huì)有膩的感覺，營養(yǎng)也能得到保證。
油菜的別名是油白菜，在貴州地區(qū)叫油菜為調(diào)羹菜，因?yàn)橛筒丝崴普{(diào)羹得名。很多人都不懂得怎么制作油菜是最好吃的，有的人控制不好火候炒出來的菜會(huì)有苦澀的口感。油菜的栽培在南北方都有的，是一種常見的蔬菜。到底油菜怎么炒好吃?
把油菜清洗干凈，瀝干水分后備用。如果油菜比較大，可以適當(dāng)?shù)那谐蓛砂?。海米?zhǔn)備好，蔥姜蒜切成碎末。
鍋燒熱，燒干刷鍋殘留的水后放入適量花生油，待油燒熱至七八成熟時(shí)放入蔥姜蒜末爆香。
然后放入海米煸炒一會(huì)兒，待海米熟透了再放入洗好的油菜翻炒，稍微加入些開水，盡量翻炒的均勻一些。
翻炒一會(huì)兒后調(diào)成小火，然后再放入適量的細(xì)鹽、雞精(要少放，吃多了不好)等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒幾下。
出鍋時(shí)再滴入幾滴香油，就更加好吃了。
上述就是到底油菜怎么炒好吃的步驟，油菜的營養(yǎng)是很豐富的，含有很多的微量元素，而且含鈣和鐵也十分豐富，小孩子和老人多吃可以補(bǔ)充鈣和鐵。做蔬菜的時(shí)候不宜放醬油，會(huì)蓋住蔬菜的翠綠色，再加上本來蔬菜水分就多，醬油也有水分。
羊肉是很多人喜歡吃的肉類，不會(huì)像豬肉那樣吃了會(huì)容易讓人發(fā)胖的。羊肉的肉質(zhì)是很細(xì)膩的，高蛋白，是很容易消化的，在冬季吃羊肉是最好的，因?yàn)樗軌蛴蟹篮疁匮a(bǔ)的效果。是一種很好的食療肉類，每個(gè)人的口味不同，下面就介紹一下到底羊肉怎么炒好吃?
生姜切片待用。
大蒜切片。
泡菜切片待用。
青瓜切滾刀片。
將調(diào)料放在一個(gè)碗里(生抽、醋、料酒、糖、鹽、胡椒粉、味精、花椒油少許)。為了保證炒出來的羊肉又滑又嫩，大火快炒時(shí)來不及一樣一樣的放調(diào)料。
上好的羊肉。
羊肉切絲。
碼好芡粉。
將切好的生姜放在羊肉里。(因?yàn)殄伬镉蜔煤軣幔磿r(shí)動(dòng)作快，怕油濺到身上只好打懶主義。)
炒鍋下油燒九分熱，倒入切好的羊肉。(大火哦)
快速翻轉(zhuǎn)炒至羊肉變色。
將碗里的調(diào)料倒入鍋內(nèi)。
再加入切好的配料(泡菜及大蒜片)翻炒。
繼續(xù)加入切好的青瓜。
翻炒勻均準(zhǔn)備起鍋。
裝盤上桌。
這樣一盤美味的羊肉就做好了，到底羊肉怎么炒好吃的問題已經(jīng)得到解決，只要按照上述方法就能夠作出一盤美味的羊肉。羊肉還可以搭配很多配料，比如羊肉搭配洋蔥，搭配胡蘿卜，不同的搭配有不同的療效。做羊肉的時(shí)候，最主要的是要除去膻味，用料酒和姜就能有很好的效果。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹腌菜炒苦瓜的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.21苦瓜兩根，小尖椒一個(gè)
3.1用勺子把中間的子和白色的部分挖掉，這樣就不會(huì)太苦了
4.2將苦瓜從中間切開。
5.挖好后，洗凈就可以切了，切成小溥片。
6.將切好的苦瓜放在碗中，加些鹽揉搓下，也是去苦味的。
7.有水分出來就可以了，是不是比剛開始的顏色更綠了，如果炒出來是這個(gè)色多好啊。洗下把鹽水洗掉，用手?jǐn)D壓去除水分。
8.熱鍋下油，燒熱
9.倒入腌菜干，翻炒至出香味
10.再倒入洗好的苦瓜。翻炒。由于腌菜的原因，苦瓜的顏色會(huì)變的哦
11.翻炒五六分鐘吧，自己看著就好了，準(zhǔn)確的時(shí)間也不好把握。不太好看這色。加點(diǎn)鹽，少點(diǎn)就好了，剛開始已經(jīng)用鹽腌了下
12.出鍋了，除了顏色不太好看外，其它的還處滿意。哈哈
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道腌菜炒苦瓜
人們常說，世界上最好吃的菜是媽媽煮的菜。換句話說就是，最好吃的菜就是家常菜。家常菜的味道讓人回味無窮，雖不似山珍野味那般鮮美誘人，但每個(gè)人的心目中都有一道屬于自己難忘的家常菜，那味道久久彌香。小編今天就來跟大家說說腌菜炒肉沫的制作方法，讓這道簡單的家常菜帶著你們一起回味家的味道。
首先將豬肉洗干凈，切成薄片，待鍋中油燒至7成熱后，加入小米辣、蒜末和芫荽，大火翻炒均勻，然后將腌菜倒下去，同樣保持大火不斷的翻炒，最后食材都炒至快完全熟透的時(shí)候，加入一些檸檬汁，再放一點(diǎn)白砂糖，徹底翻炒均勻，就可裝盤食用了。
對(duì)于腌菜炒肉的做法，想必大家心里已經(jīng)有個(gè)初步的印象了，那么小編就介紹最后一種做法，讓大家的記憶根深蒂固。首先將準(zhǔn)備好的青椒切成細(xì)絲，加入少許食鹽進(jìn)行腌制，約4個(gè)小時(shí)后擠干多余的水分，豬肉同樣切成絲，加入適量的雞精、生粉、白砂糖和食鹽攪拌均勻，也先腌制一會(huì)兒，約半個(gè)小時(shí)就可以了，紅椒切成細(xì)絲備用，待鍋中油燒熱后將肉絲先放進(jìn)去炒，炒至變色后盛出，第二次鍋中的油燒熱后將毛豆倒下去大火翻炒，直至變成翠綠色，再分別將腌菜、青紅柿子椒和肉絲倒下去一起翻炒，為了提味，我們可以加些味精或者白胡椒粉，盛出裝盤，就大功告成了。
腌菜炒肉沫雖說只是一道簡簡單單的家常菜，或許它不夠誘人，或許它不夠鮮美，或許它吃起來沒有山珍海味那般暢快淋漓，但是，腌菜炒肉沫所帶來的又何止是這些？它有最簡單的食材，它有最純正的味道，它有豐富的營養(yǎng)，是其它食物所代替不了的。腌菜炒肉沫才是實(shí)實(shí)在在的美食美味。
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