腌菜炒苦瓜的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《腌菜炒苦瓜的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹腌菜炒苦瓜的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.21苦瓜兩根，小尖椒一個(gè)
3.1用勺子把中間的子和白色的部分挖掉，這樣就不會(huì)太苦了
4.2將苦瓜從中間切開。
5.挖好后，洗凈就可以切了，切成小溥片。
6.將切好的苦瓜放在碗中，加些鹽揉搓下，也是去苦味的。
7.有水分出來就可以了，是不是比剛開始的顏色更綠了，如果炒出來是這個(gè)色多好啊。洗下把鹽水洗掉，用手?jǐn)D壓去除水分。
8.熱鍋下油，燒熱
9.倒入腌菜干，翻炒至出香味
10.再倒入洗好的苦瓜。翻炒。由于腌菜的原因，苦瓜的顏色會(huì)變的哦
11.翻炒五六分鐘吧，自己看著就好了，準(zhǔn)確的時(shí)間也不好把握。不太好看這色。加點(diǎn)鹽，少點(diǎn)就好了，剛開始已經(jīng)用鹽腌了下
12.出鍋了，除了顏色不太好看外，其它的還處滿意。哈哈
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道腌菜炒苦瓜
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腌菜是我們非常熟悉的一種食物，腌菜不但味道非常好而且還有調(diào)節(jié)胃口等作用，腌菜有很多種做法，我們不但可以采用腌菜來煮湯而且還可以用腌菜來炒肉，腌菜炒肉做法簡單，使用到的食材價(jià)格也是非常低廉的，但是腌菜炒肉無論是從外觀還是味道都是一流的。所以腌菜炒肉是一道性價(jià)比非常高的家常菜。
說起腌菜，實(shí)在是老百姓們?cè)谑煜げ贿^的一種食品了。一方面除了其本身具有很長的歷史之外，另一面就是腌菜曾經(jīng)在無數(shù)個(gè)物品極度缺乏的年代里，是被老百姓們稱為“功臣”的菜肴。雖然吃腌菜可以調(diào)節(jié)胃口、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充膳食纖維，但其中的健康隱患也不少。新鮮蔬菜在腌制時(shí)，所含的維生素C幾乎會(huì)全部消失，因而腌菜的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比鮮菜要低。更重要的是，腌菜中含有較多亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌物亞硝胺，對(duì)人體有害。
主料
豬脊肉、腌菜
輔料
鹽、油、生粉、雞粉
做法
1.豬脊肉去筋切薄片，加生粉、鹽、油抓均，放傍邊兒5分鐘，腌菜改小備用。
2.鍋置火上放油，油稍比炒一般素菜多一點(diǎn)，待油溫上來后把肉入鍋內(nèi)滑炒開不粘連，至肉色為灰白色時(shí)起鍋。
3.鍋內(nèi)留底油，下切好的腌菜翻炒幾下，把炒過的肉再次倒入鍋中與腌菜一同翻炒，要起鍋時(shí)放入雞粉少量，拌炒均勻就可以關(guān)火裝盤了!
在上面的文章里面我們介紹了什么是腌菜，我們知道腌菜不但好吃而且還有調(diào)節(jié)胃口等作用，腌菜的做法有很多種，上文我們采用了腌菜搭配上豬脊肉做成了腌菜炒肉。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于酸腌菜炒珊瑚菌的做法。
2.洗好的珊瑚菌放入沸水鍋中焯一下水。
3.蒜去皮切碎， 辣椒切小段，準(zhǔn)備一些酸腌菜。
4.炒鍋上火，倒油燒熱，下辣椒和蒜末炒香。
5.放入珊瑚菌翻炒一會(huì)。
6.放入酸腌菜翻炒一會(huì)。
7.嘗嘗味放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知酸腌菜炒珊瑚菌全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
苦瓜在有的地方又叫做涼瓜，屬于葫蘆科的一種植物，葉子主要有三到五厘米，在春天和夏天的交叉季節(jié)開花，花的顏色屬于換三個(gè)的。果實(shí)是長形橢圓的，苦瓜表面有層次不齊腫瘤狀的凸?fàn)钗矬w。屬于餐桌上常?？梢猿缘降囊环N蔬菜，它的原產(chǎn)地在熱帶的地區(qū)。炒苦瓜的做法也有很多。
苦瓜是夏季最受歡迎的一種蔬菜，不單單可以清熱解暑、還可以滋陰補(bǔ)腎，苦瓜的顏色非常的鮮亮，很多人都不喜歡苦瓜的苦味和生味，但是很多愛漂亮的MM都會(huì)選擇苦瓜來進(jìn)行減肥，因?yàn)榭喙侠锩婧胸S富的苦瓜素。下面就給大家介紹一種特別的炒苦瓜的做法。
1. 材料：肉餡、苦瓜、蔥、姜、雞蛋。
2. 將肉餡加入蔥、姜末、雞蛋、鹽、麻油、胡椒粉，順著一個(gè)方向攪打至起膠。
3. 將肉餡調(diào)好;苦瓜去瓤切成段。
4. 將肉餡釀入苦瓜。
5. 將淀粉、面粉、鹽、醬油、雞精、料酒、水一起放入盤中調(diào)成糊。
6. 將釀好的苦瓜2面粘上一層面糊。
7. 煎鍋放油燒至溫?zé)?，將苦瓜下鍋煎?/p>
8. 一面煎定型后再翻面煎。
9. 加小半碗水入鍋。
10. 蓋上鍋蓋燜至收汁即可。
如果要是實(shí)在不喜歡吃苦瓜的話，可以把苦瓜榨成汁，兌入蜂蜜，冰在冰箱里面，不但清熱解暑，口感也是不錯(cuò)的。另外，還可以增進(jìn)胃口不好的朋友食欲，還具有神奇的補(bǔ)腎功效。另外，苦瓜還具有神奇的隱糖作用，對(duì)緩解糖尿病有一定的作用。
腌菜扣肉，就是一種用腌菜和五花肉共同制作而成的食物，在制作這種食物時(shí)，最常見的腌菜就是酸菜。而想要做出美味的、色香味俱全的腌菜扣肉，需要經(jīng)歷的步驟還是很多的，需要掌握的方法以及技巧也是不少的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下腌菜扣肉的具體制作步驟。
1.帶皮五花肉用溫水洗凈，如果買回來攤主沒處理背皮的毛，自己用鑷子夾干凈，梅干菜我買的是那種曬得非常干的，蒸過好多回，很香。
2.鍋內(nèi)放半鍋冷水，倒入20毫升料酒，放入蔥結(jié)，姜片與八角。
3.水燒開后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)，用筷子從五花肉背面戳一下，筷子能穿過即可。
4.撈出用涼水洗凈，肉皮背面用不銹鋼叉子叉些洞眼，給肉皮放下油，可以看見肉皮經(jīng)叉子叉過的地方，冒出了油珠，處理完畢用廚房紙擦干肉皮上的油與水份。
5.在肉皮上抹上一層老抽，待其自然晾干。
6.起油鍋，油溫八成熱時(shí)放入五花肉，肉皮朝下，開小火把肉皮那面煎至金黃，煎之前檢查下肉塊，要擦干水份，要不然放到鍋里會(huì)爆油，身上臉上濺到了可不好玩哦。
7.背皮煎好，把兩邊側(cè)面稍許煎一下就撈出，底油留著備用，等會(huì)炒梅干菜用。
8.這時(shí)候處理梅干菜，梅干菜提前幾個(gè)小時(shí)泡好，我用冷水浸泡的，期間每過一個(gè)小時(shí)就搓洗一遍，然后換一次水，梅干菜里含有大量泥沙，一定要清洗干凈。
9.清洗好的梅干菜瀝干水份，五花肉切成大小均勻的片，蔥姜，料酒，老抽生抽準(zhǔn)備好。
10.五花肉片依次放入鹽，生抽，老抽，料酒，蔥姜，冰糖，拌勻后腌制半個(gè)小時(shí)。
11.油鍋燒熱，放入梅干菜煸炒，加入鹽炒到顏色發(fā)亮盛出，大約五分鐘左右。因?yàn)榻菝犯刹酥械哪嗌硶r(shí)把梅干菜鹽份也浸泡走了大半，需要加些鹽調(diào)味，不然太淡不入味，做這道菜沒把握的朋友，可在炒制過程中嘗下咸淡，調(diào)到自己喜歡的咸度。
12.把腌制好的五花肉片放在碗中依次排好。
13.在肉上面鋪滿炒好的梅干菜，腌肉的醬汁澆在梅菜上，可在梅干菜上面放些蔥姜絲增香，也可按個(gè)人口味加入兩個(gè)干紅辣椒。
14.鍋內(nèi)放水支蒸架，梅菜扣肉上扣個(gè)盤子，大火燒開后中火蒸一個(gè)小時(shí)，蒸好的梅菜扣肉放置幾個(gè)小時(shí)后會(huì)更入味，喜歡吃更酥軟些的，多蒸半個(gè)小時(shí)，期間看下鍋內(nèi)的水，適時(shí)添些水在鍋里，別燒干了哦。
15.蒸好的梅菜扣肉倒扣在盤子上，剛蒸好很燙，拿個(gè)餐布端著碗底防止?fàn)C手，超好吃的哦，米飯的好搭檔，配面條也很好。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好酸腌菜。
2.1下入切好的卷心菜絲。
3.2鍋中放入少許的油，油稍微熱后下入洋蔥絲小火炒香。
4.1加入較多的白醋、鹽、以及花椒稍微翻動(dòng)混合均勻后將原料在鍋中攤勻。
5.2翻炒到卷心菜略微變軟。
6.小火煮，不要翻動(dòng)原料，讓水分慢慢煮干，卷心菜充分的入味。
7.待水分收干后，加入用兩勺勺料酒、兩勺白醋、六勺果汁調(diào)好的汁。大火煮讓水分快速收干。
8.水分快收干時(shí)加入少許胡椒粉，翻炒均勻即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了酸腌菜的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
在我們中國的腌菜就如同韓國的泡菜一樣，幾乎是家家戶戶都有的東西。腌菜的儲(chǔ)存時(shí)間長，制作方法也比較簡單，吃法也根據(jù)個(gè)人的喜好不同多種多樣。非常適合時(shí)間比較忙碌，沒有時(shí)間好好做飯的上班的人來吃。既然腌菜的吃法多樣，究竟怎樣才能炒好吃的腌菜。到底腌菜怎么炒好吃呢?
腌菜炒肉。腌菜的處理：一定要切細(xì)，切好后盛在碗中備用 肉片的處理：把瘦肉(如果想比較有味道也可以是五花肉)切成肉片或者肉末，然后倒少許醬油，拌勻，浸大概10分鐘，。 倒入少許油，加熱。將備好的肉片倒入鍋中，炒至8成熟 放入酸腌菜，與肉片(肉末)一起拌勻，炒熟，(如果腌菜味道不是太濃的話可以再出鍋前加小許鹽) 出鍋!準(zhǔn)備品嘗簡單又好吃的腌菜炒肉吧!
腌菜炒紅豆。1、紅腰豆提前用水泡發(fā)一夜。 2.把泡發(fā)的紅腰豆放入煮鍋里加適量的水煮熟。 3.把煮熟的紅豆撈出來控干水分備用。 4.準(zhǔn)備一些腌菜和剁碎姜蒜茸。 5.熱鍋冷油放入姜蒜碎熗鍋。 6.下入控干水分的紅豆翻炒幾下。 7.放入腌菜翻炒一會(huì)讓紅豆入味。 8.嘗嘗味，放入少許的鹽和味精翻炒均勻即可起鍋。
到底腌菜怎么炒好吃你學(xué)會(huì)了么?以上兩種方法都是大家普遍反映比較好吃的炒腌菜的做法。如果你的時(shí)間忙碌，沒時(shí)間做飯?；蛘呤悄惚容^喜歡吃炒腌菜，那么不妨把這兩種做法學(xué)起來。炒法簡單，不浪費(fèi)時(shí)間?？诟幸埠芎茫梢援?dāng)做下飯菜來食用。喜歡的朋友快快學(xué)習(xí)起來，自己親自做吧!
苦瓜是一種非常重要的蔬菜，在人們食譜中的地位是非常高的，苦瓜具有一系列的營養(yǎng)元素，對(duì)于身體的健康是有很強(qiáng)的維護(hù)作用的，因此，人們?cè)谏钪谐钥喙鲜欠浅：玫氖虑?，而苦瓜用于烹飪的的方法非常多，人們能夠輕易的將苦味化解，下面就來看看瘦肉炒苦瓜的做法講解吧。
苦瓜清熱解毒，降血脂，抗病毒。具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內(nèi)外痔、攝護(hù)腺肥大、風(fēng)熱目赤、風(fēng)火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。
方法：
1、瘦肉切片或絲，鮮辣椒切絲，
2、苦瓜切片，加鹽腌制去苦味，
3、把切好的瘦肉倒進(jìn)油鍋里，翻炒。
4、加鹽炒干水分，調(diào)入生抽，
5、腌好的苦瓜過清水清冼兩遍，
6、再把冼好的苦瓜倒進(jìn)鍋里加鹽翻炒，
7、苦瓜炒熟時(shí)，再次調(diào)入生抽，調(diào)入味精翻炒片刻即成。
從以上的講解來看，瘦肉炒苦瓜這道菜是非常簡單的一道菜，材料和做法均沒有太大的講究，只需按照步驟一步一步的來就可以了，因此，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)一下瘦肉炒苦瓜的方法，將苦瓜的苦味完全化解成為菜肴的特色味道。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好苦瓜炒肉脯。
2.2這是做好的扣肉，準(zhǔn)備把肉脯部份切下來炒苦瓜。
3.1肉脯下鍋炒干水份
4.2把苦瓜和肉脯都切成條狀
5.1放點(diǎn)水下去煮
6.2放腐乳下去拌炒
7.放了醬油等調(diào)味料下去煮干汁就可以
8.炒好的肉脯上盤子備用
9.下點(diǎn)花生油下鍋炒下苦瓜
10.把炒好的肉脯放進(jìn)苦瓜里拌炒2分鐘就起可起鍋。
11.大功告成
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的苦瓜炒肉脯其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
苦瓜炒肉是一款非常美味的菜肴，相信我們很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^苦瓜炒肉的，當(dāng)然，苦瓜炒肉不僅非常的好吃，并且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙铣慈猓强梢云鸬椒浅：玫谋＝」πУ?，?duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的，但是很多的朋友們對(duì)于苦瓜炒肉的做法并不是非常的了解，其實(shí)苦瓜炒肉的做法也不是非常復(fù)雜的，下面就來為大家介紹一下苦瓜炒肉的做法。
苦瓜炒肉的做法
材料：
五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蠔油1茶匙、生抽1茶匙、油、鹽適量
做法：
1、其實(shí)苦瓜炒肉的做法也不難，我們大家想要做好苦瓜炒肉，那么先將上面的這些食材準(zhǔn)備好了，然后將苦瓜切開以后去瓤，記住將苦瓜切成薄片，然后再用鹽腌制20分鐘，用清水漂洗幾次就可以了。
2、然后我們大家需要將五花肉洗凈后切成薄片，然后把生姜切成絲，接著在鍋中倒入少量油，燒至六成熱的時(shí)候，再將五花肉片放進(jìn)去，炒至微焦出油以后，將生姜絲放進(jìn)去翻炒一會(huì)兒，接著放入腌制過的苦瓜繼續(xù)中火翻炒，等到苦瓜熟了以后，再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┫栍?、生抽和鹽，然后攪拌均勻了就可以了，這時(shí)候美味的苦瓜炒肉就做好了，苦瓜炒肉的保健功效和作用也是非常不錯(cuò)的。
苦瓜炒肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙铣慈?，可以起到非常不錯(cuò)的促進(jìn)飲食和消炎退熱的功效，因?yàn)榭喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M(jìn)食欲，健脾開胃，另外，苦瓜炒肉中含有生物堿類物質(zhì)奎寧，這種物質(zhì)對(duì)于幫助我們大家利尿活血、消炎退熱、清心明目的效果都是非常不錯(cuò)的。
2、防癌抗癌：苦瓜炒肉這道美味的菜肴還具有非常不錯(cuò)的防癌抗癌你的功效，苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，對(duì)于幫助我們大家增強(qiáng)身體的抵抗能力是非常的有好處的，并且還可以有效的殺滅癌細(xì)胞，另外，苦瓜炒肉中的蛋白成分含量也是非常的豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙铣慈?，?duì)于幫助我們大家預(yù)防淋巴肉瘤和白血病的效果也是非常獨(dú)特的，所以建議我們大家在生活中經(jīng)常食用一些苦瓜炒肉，可以有效的促進(jìn)身體的健康。
3、降低血糖：其實(shí)我們大家不知道的是，在生活中經(jīng)常性的食用一些苦瓜炒肉，還可以起到不錯(cuò)的降低血糖的作用，因?yàn)榭喙系男迈r汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)具有良好的降血糖作用，尤其是我們糖尿病患者朋友們，日常生活中更是可以經(jīng)常性的食用一些苦瓜炒肉的。
苦瓜炒肉的宜忌人群
1、哪些人能吃苦瓜炒肉
一般人都是可以食用苦瓜炒肉的?？喙铣慈獾奈兜婪浅２诲e(cuò)，并且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤每喙铣慈膺€可以補(bǔ)充營養(yǎng)，起到不錯(cuò)的保健功效，尤其是我們糖尿病、癌癥患者在生活中更是可以經(jīng)常食用一些苦瓜炒肉的。
2、什么人不能吃苦瓜炒肉
大家一定要多注意了，苦瓜炒肉的禁忌人群也是比較多的，如果我們大家日常生活中出現(xiàn)了脾胃虛寒或者是大便溏稀、小便清長、面色慘白、常常手腳冰冷等等這些癥狀的人群，在生活中也最好不要食用苦瓜炒肉，另外，孕婦朋友們?nèi)粘Ｉ钪幸沧詈帽M量的少吃一些苦瓜炒肉，如果孕婦朋友們經(jīng)常性的食用苦瓜炒肉，那么會(huì)嚴(yán)重的影響自身的健康和體內(nèi)胎兒的健康的，并且嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)流產(chǎn)的癥狀的，另外，腎臟不好的朋友們?cè)谏钪幸残枰嘧⒁馐秤每喙铣慈獾牧俊?/p>
苦瓜炒肉的熱量
苦瓜炒肉的熱量其實(shí)是比較低的，每一百克苦瓜炒肉中含88大卡熱量，單位熱量較低。但是如果我們大家在生活中準(zhǔn)備減肥了，那么推薦搭配些清淡的蔬菜食用最好，這樣苦瓜炒肉低熱量會(huì)更低的，不會(huì)影響我們大家減肥的效果。
苦瓜炒肉怎么炒不苦
大家在制作苦瓜炒肉之前，一定更要注意把苦瓜，辣椒切好，五花肉用醬油，鹽腌制10分鐘左右，這樣苦瓜炒肉的味道會(huì)更好的，不至于出現(xiàn)苦味，另外，苦瓜炒肉中添加調(diào)味品的時(shí)候，我們大家也是需要多注意調(diào)味品的量的，千萬不要加入太多的調(diào)味品，不然會(huì)嚴(yán)重的影響苦瓜炒肉的味道，另外，苦瓜炒肉要盡量的趁熱吃的，如果等到苦瓜炒肉涼了以后，那么味道就不太好了。
孕婦可以吃苦瓜炒肉嗎
孕婦是可以吃苦瓜炒肉的，適當(dāng)?shù)氖秤每梢匝a(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體的健康，但是如果大量的食用，那么是有著很嚴(yán)重的流產(chǎn)威脅的，所以孕婦朋友們千萬不要大量的食用。
苦瓜炒肉怎么做好吃
大家要知道，制作苦瓜炒肉的技巧也是非常多的，苦瓜加少許鹽和油焯燙可使顏色翠綠，但是大家一定要多注意的是，炒的時(shí)間千萬不要太長了，以免影響色澤和口感。
現(xiàn)在我們大家已經(jīng)詳細(xì)的了解了苦瓜炒肉的做法了，我們可以知道，苦瓜炒肉的做法是比較簡單的，大家是可以將苦瓜炒肉的做法記住的，然后在生活中有時(shí)間了，就是可以經(jīng)常性的做著食用一些苦瓜炒肉的，對(duì)于幫助我們大家促進(jìn)自身的身體健康也是很有好處的。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下酸辣腌菜的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.21芹菜不要葉子，只要桿，切成段。除朝天椒以外。
3.接下來就是處理瓶子了，先用花雕酒涮一下，倒掉酒，燒一鍋水，倒進(jìn)瓶子，蓋上蓋子，搖晃著沖洗，一直到?jīng)]有茲茲的聲音，倒掉水，晾在一旁。
4.朝天椒，花椒，草果，八角，20小勺鹽，加三分之二鍋的水，小火熬制沸騰，注意，一定晾涼。
5.把蔬菜放進(jìn)瓶子，晾好的水倒進(jìn)去，一天開一次瓶蓋，放氣。七天就可以了。
6.開始撈菜，放入保鮮盒里，水可能有些渾濁，正常。
7.完成！可以享受很長時(shí)間，一冬都沒問題！
酸辣腌菜對(duì)于父母輩來說毫無壓力，但是對(duì)于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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