咖啡因?qū)θ梭w的危害有哪些？
簡(jiǎn)述養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)對(duì)人體的益處。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“咖啡因?qū)θ梭w的危害有哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
因?yàn)楣ぷ骰驅(qū)W習(xí)的繁重，熬夜成為現(xiàn)代人的一種普遍的生活方式。在忙碌的時(shí)候，喝上一杯苦澀的咖啡，不僅可以緩解壓力，抵抗疲勞，改善便秘，還可以輕輕松松的起到減肥的作用，因此，咖啡越來(lái)越成為新時(shí)代人們的一種新的追求和需要?？墒谴蠖鄶?shù)人都不知道咖啡因在為我們帶來(lái)好處的同時(shí)，也為我們帶來(lái)了一些想對(duì)的危害性。接下來(lái)讓我們同小編一起來(lái)看一看。
1.每天一杯咖啡足以導(dǎo)致人麻醉。如果將一個(gè)經(jīng)常喝咖啡的人的咖啡量減半，就會(huì)引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中、以及惡心等癥狀。研究人員建議，咖啡上癮也要被當(dāng)作一種精神疾病或者毒癮來(lái)治療。
2.飲用過(guò)多的咖啡還會(huì)導(dǎo)致人麻痹癱瘓或者陽(yáng)痿。
3.一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會(huì)出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會(huì)引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊。
4.飲用過(guò)多的咖啡，也會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失。
5..腹瀉時(shí)喝咖啡，咖啡的利尿作用，會(huì)促使體內(nèi)水分的排出而加重腹瀉。
6.誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。
7.加劇高血壓
，咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔茫Ｅc其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長(zhǎng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。
以上便是有關(guān)于咖啡因?qū)ξ覀內(nèi)梭w的危害，相信大家對(duì)此也有了一定的了解，除此之外，小編還要提醒大家適量的飲用咖啡對(duì)人體是有很大的好處的，但切記不可過(guò)量，如果工作量特別大的話，建議可以嘗試去喝一杯綠茶水，同樣也會(huì)起到緩解疲勞的作用，還不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生威脅。
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很多人在平時(shí)都很喜歡喝奶茶，可是大家也會(huì)發(fā)現(xiàn)有些奶茶會(huì)帶有咖啡因，這種是加入咖啡后的奶茶，平時(shí)我們喝的珍珠奶茶，水果奶茶都是沒(méi)有加入咖啡因的，所以大家完全可以放心的食用，奶茶中不存在咖啡因，比較擔(dān)心的也可以自己在家里做奶茶。
珍珠奶茶
材料
黑糖30克水60克日本太白粉135克水1000克紅茶茶包4包紅砂糖40克奶精粉60克
做法
將黑糖+水拌勻至糖溶化。
拌入日本太白粉，攪拌至成團(tuán)(外表看起來(lái)像泥漿，捏起來(lái)有固體狀)。
將面團(tuán)搓圓。(可在手上沾取些許日本太白粉方便操作)
將搓好的珍珠放在鋪滿日本太白粉的盤(pán)子上備用。
將搓好的粉圓放在篩網(wǎng)上，篩去多余太白粉后，放入沸水中煮制粉圓浮起后，轉(zhuǎn)中火20分鐘，熄火蓋上鍋蓋再悶20分鐘，撈起煮好的粉圓，并沖冷開(kāi)水放涼。
pS:若在面團(tuán)中包入煮好的蜜紅豆則成包心粉圓，但煮的時(shí)間跟悶的時(shí)間則要加長(zhǎng)約5~10分鐘。
將沖涼的粉圓放入容器中淋上蜂蜜并拌勻避免粉圓顆粒沾黏。
詳細(xì)信息
咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來(lái)的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。但是，大劑量或長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會(huì)出現(xiàn)精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀，雖然其成癮性較弱，戒斷癥狀也不十分嚴(yán)重。
但由于藥物的耐受性而導(dǎo)致用藥量不斷增加時(shí)，咖啡因就不僅作用于大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導(dǎo)致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。因此也被列入受?chē)?guó)家管制的精神藥品范圍。濫用咖啡因通常也有吸食和注射兩種形式，其興奮刺激作用及毒副反應(yīng)、癥狀、藥物依賴性與苯丙胺相近。中國(guó)巳破獲多起境內(nèi)外販毒分子互相勾結(jié)把咖啡因走私出境到“金三角”地區(qū)的案件。目前中國(guó)咖啡因的合法生產(chǎn)大于合法需求，流入非法渠道的情況較為嚴(yán)重。
現(xiàn)在有很多的飲料里面都含有咖啡因，咖啡因雖然被允許添加在飲料當(dāng)中，但是長(zhǎng)期喝含有咖啡因的飲料還是會(huì)對(duì)我們的身體造成影響，因?yàn)榭Х纫驎?huì)影響到我們的中樞神經(jīng)，睡前喝這種飲料的話對(duì)讓人們興奮的難以入睡，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的分析一下咖啡因飲料對(duì)人的影響。
咖啡因既被作為飲品，也被作為藥品，其作用都是提神及解除疲勞。每個(gè)人所需要的能夠產(chǎn)生效果的咖啡因精確劑量并不相同，主要取決于體型和咖啡因耐受度?？Х纫蛟诓坏揭粋€(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就可以開(kāi)始在身體里發(fā)揮作用，對(duì)于一個(gè)溫和劑量的咖啡因攝取，在3到4個(gè)小時(shí)內(nèi)作用消失。食用咖啡因并不能減少所需睡眠時(shí)間，它只能臨時(shí)的減弱困的感覺(jué)。
咖啡因有時(shí)也與其他藥物混合提高它們的功效?？Х纫蚰軌蚴箿p輕頭痛的藥的功效提高40%，并能使身體更快的吸收這些藥品縮短起作用的時(shí)間。因此，很多非處方治療頭痛的藥品中包含有咖啡因?？Х纫蛞才c麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭痛，也能克服由抗組胺劑帶來(lái)的困意。
早產(chǎn)嬰兒的呼吸問(wèn)題，有時(shí)也使用檸檬酸咖啡因治療。使用檸檬酸咖啡因療法后，早產(chǎn)嬰兒的支氣管發(fā)育不良明顯減少。此療法的唯一缺點(diǎn)是在治療中暫時(shí)性的體重增長(zhǎng)變慢。檸檬酸咖啡因在很多國(guó)家只能通過(guò)處方獲得。
對(duì)人類(lèi)而言，咖啡因是安全的，但是咖啡因?qū)δ承﹦?dòng)物而言確是有毒性的，例如狗，馬和鸚鵡，因?yàn)檫@些動(dòng)物分解咖啡因的能力比人類(lèi)弱很多?？Х纫?qū)χ┲胗酗@著的影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他藥物。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于含有咖啡因的飲料對(duì)人的一些影響，其實(shí)，我們?cè)诳创挛锏臅r(shí)候一定要從正反兩個(gè)方向去分析，雖然咖啡因會(huì)給我們?cè)斐梢恍┥窠?jīng)方面的影響，但是也正因?yàn)檫@種影響才使得咖啡因解決了很多我們的身體疾病。
大家都知道咖啡因是一種毒品，是會(huì)讓人類(lèi)上癮的一種毒品。其實(shí)，人們不知道的是紅茶里面也有咖啡因，但是紅茶里面咖啡因主要的來(lái)源是因?yàn)椴璧陌l(fā)酵沉淀。那為什么喝茶不會(huì)感覺(jué)到沉迷呢，這主要是因?yàn)榧t茶里面除了咖啡因還有抗氧化劑，這個(gè)很好的抵擋了咖啡因。
茶，除了咖啡因，還含有抗氧化劑。大多數(shù)人從電視、網(wǎng)路及產(chǎn)品廣告中得知抗氧化劑對(duì)我們的好處 - 讓我們?yōu)椴枞~加上一分吧（偷笑）。而茶葉中咖啡因持久正是因?yàn)榭寡趸瘎p緩了我們對(duì)咖啡因的吸收。這意味著茶葉逐漸讓我們清醒，之后緩慢下降咖啡因水平。咖啡的喚醒作用卻疾來(lái)疾走，偶爾還伴隨令人心跳過(guò)速的癥狀。
咖啡因其實(shí)對(duì)人體還有一定程度上的藥理功能，醫(yī)藥和食品價(jià)值非常大可觀，除此之外，可刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起大腦的興奮,可消除疲勞、緩解疼痛，提高人的工作效率, 加強(qiáng)了新陳代謝,并且促進(jìn)血液的循環(huán), 更利于尿液排出,增強(qiáng)人體心臟和胃腸道方面的功能。
此外，還有解毒、抗氧化、抗衰老、減肥等功效。但不足的是若是大量的攝取, 就會(huì)導(dǎo)致心悸、高血壓、失眠以及引起孕婦的自然流產(chǎn)率等副作用。一般來(lái)說(shuō)少量攝取咖啡因可以使你思路清晰、減輕疲勞、更加集中精力去工作，甚至于美容，而攝入過(guò)多，就會(huì)產(chǎn)生頭暈、心跳加速等副作用,從這點(diǎn)上來(lái)說(shuō)喝茶更有益健康。
另外，不同發(fā)酵程度的茶，咖啡因含量也不盡相同。全發(fā)酵茶（紅茶、普洱）咖啡因含量 半發(fā)酵（烏龍、凍頂、鐵觀音 綠茶（龍井、碧螺春）。主要原因嗎，有這么幾點(diǎn)：
1）發(fā)酵改變?nèi)~的分子結(jié)構(gòu)，使咖啡因很容易滲入水中。
2）往往飲茶推薦：80度水溫短泡綠茶，以保護(hù)多酚類(lèi)物質(zhì)；85-90度中高溫沖泡紅茶，以促進(jìn)對(duì)心血管有益的內(nèi)黃酮類(lèi)物質(zhì)溶出。同時(shí)咖啡因由于紅茶的高溫久泡，較綠茶而能更有時(shí)間及更容易的溶入水中。
3）茶葉采摘：新葉含較高濃度咖啡因，而老葉較少。
喝濃茶會(huì)影響睡眠這是很多人都知道的常識(shí)，所以很多人都在想茶葉和咖啡有什么共同點(diǎn)，都可以提神醒腦、緩解人的疲勞。其實(shí)茶葉里都是含有一點(diǎn)咖啡因的，例如紅茶，含有咖啡因，喝紅茶可以緩解疲勞，在一定程度上可以達(dá)到喝咖啡的效果。本文介紹了紅茶葉所含成分及功效，一起來(lái)看看吧。
紅茶含有咖啡因嗎?
紅茶葉中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物,能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎 酚性物:又稱為茶多酚、茶單寧、茶鞣質(zhì)。紅茶中的酚性物類(lèi)含量約為20-30%。
兒茶素類(lèi)化合物是紅茶中最重要的成分，占70%兒茶素的保健功能非常強(qiáng)大，是紅茶療效的主力。
紅茶含有咖啡因嗎?嘌呤堿類(lèi):包括咖啡堿(咖啡因)、茶堿、可可堿等,占紅茶的4%左右。這三種生物堿的功能相似,但咖啡堿在興奮中樞神經(jīng)以提神的作用上最為有效,而茶堿較咖啡堿有更強(qiáng)的強(qiáng)心、利尿、舒張血管、弛緩平滑肌等作用。
看了這篇文章，我們清晰的認(rèn)識(shí)到紅茶是含有咖啡因的，而在紅茶成份中，咖啡因是作為一種有益成份存在。紅茶有著諸多功效，對(duì)人體健康非常有益。但是我們還是要提醒熱愛(ài)喝紅茶的朋友，不管是任何茶，都不要大量飲用，否則，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。
紅茶的熱量高嗎?紅茶能減肥嗎?
如今，很多女孩為了減肥可以不惜任何方式，近年來(lái)關(guān)于喝紅茶減肥的消息不脛而走。那么，紅茶的熱量高嗎?喝紅茶真的能減肥嗎?我們一起來(lái)看看!
紅茶的熱量高嗎?
熱量：294大卡(100克)。
分類(lèi)：飲料、酒精。
評(píng)價(jià)：紅茶茶水沒(méi)有熱量，適宜減肥期間飲用。
茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對(duì)防治心血管疾病十分有利。 茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。
茶中維生素A、維生素E含量豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。
茶葉還具有提神醒腦、振奮精神、增強(qiáng)免疫、消除疲勞等作用。 紅茶有暖胃祛寒的作用。
很多人在平時(shí)都經(jīng)常會(huì)喝奶茶，大家都知道奶茶甜甜的非常好喝，比起白開(kāi)水和各種飲料，奶茶中帶有豐富的奶香味是最受人歡迎的，但是很多人因?yàn)閾?dān)心奶茶里會(huì)有咖啡因，所以不敢自己隨便亂喝，其實(shí)奶茶里是不含有咖啡因的，含有的咖啡因也只是少量，不會(huì)對(duì)身體有害 。
奶茶
材料
紅茶粒適量，牛奶，水
做法
1.把適量的紅茶粒倒入滴露咖啡壺，加幾遍熱水，得到紅茶水。
2.根據(jù)喜歡加入適量的牛奶，倒入牛奶煲里加熱至開(kāi)，即成。
小訣竅
也可以把紅茶粒和牛奶直接煮開(kāi)，然后才過(guò)濾茶渣。這樣得到的奶茶更濃滑。
非法渠道的情況較為嚴(yán)重。
健康價(jià)值
目前，已知道咖啡因的特殊成份對(duì)人體的生理反應(yīng)如下：
可以有效抵抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥）的主因。自由基過(guò)多會(huì)使身體代謝受到影響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響。
保護(hù)心臟血管的功能：含有高成份的多酚化合物，這一類(lèi)化合物是強(qiáng)力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時(shí)間高達(dá)三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強(qiáng)血管收縮，避免血管擴(kuò)強(qiáng)而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
提神醒腦：會(huì)刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長(zhǎng)腦部清醒的時(shí)間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。
抗憂郁：少量的咖啡因可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂郁的現(xiàn)象。
控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進(jìn)消化：咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。
利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。
現(xiàn)在的人總是忙于工作，同樣的一些年輕人也是把熬夜當(dāng)做習(xí)以為常的事情。而對(duì)于忙工作的上班族來(lái)說(shuō)，在加班熬夜的時(shí)候咖啡就是最好的去困良品，但是對(duì)于咖啡了解的人卻不是很多。并不是說(shuō)咖啡都是對(duì)于身體有著很大的好處的，這個(gè)時(shí)候就有一些人們就想了解下咖啡對(duì)人體的危害有哪些?
1.緊張時(shí)添亂
? ?咖啡因有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過(guò)敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2.加劇高血壓
? ?咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長(zhǎng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果，因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。
3.誘發(fā)骨質(zhì)疏松
? ?咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對(duì)骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來(lái)享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
喝咖啡的時(shí)間：喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會(huì)像空腹喝咖啡那樣，對(duì)腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕會(huì)對(duì)睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會(huì)在不知不中喝過(guò)量，對(duì)身體不好。
對(duì)于咖啡對(duì)人體的危害有哪些，上文中也是說(shuō)明的很詳細(xì)了。其實(shí)最大的原因就是因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展，讓人們不得不更加的努力。這個(gè)是我們改變不了社會(huì)的發(fā)展，但是可以改變自己生活習(xí)慣，在休息的時(shí)候一定要養(yǎng)足精力，對(duì)于咖啡進(jìn)行適量的飲用，這樣的話對(duì)于身體也不會(huì)有太大的影響。
咖啡因主要是一種從咖啡豆所提取出來(lái)的物質(zhì)，咖啡之所以能夠發(fā)揮讓人提神醒腦的功效，其實(shí)完全是因?yàn)榭Х纫蜻@種物質(zhì)所發(fā)揮的功能。而對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，任何一個(gè)可以減肥的方式他們都不會(huì)錯(cuò)過(guò)，所以有的人說(shuō)使用咖啡因可以讓人減肥，咖啡因這個(gè)物質(zhì)真的可以讓人體減肥嗎?
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
它是從茶葉、咖啡豆中提煉出來(lái)的一種生物堿。它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，增加人的警覺(jué)度，保持快速而清晰的思維。它是非常有效的減肥成分。
咖啡因可以命令脂肪酸濃度上升，使脂肪被肌肉吸收，并轉(zhuǎn)換為身體能量消耗掉。簡(jiǎn)單地說(shuō)：它能促進(jìn)體內(nèi)積蓄已久的脂肪分解!
同時(shí)，具有刺激性的咖啡因可以加速新陳代謝，排出身體多余的水分和毒素。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喝咖啡后僅幾分鐘，大腸的運(yùn)動(dòng)就開(kāi)始加強(qiáng)(這種促使胃腸蠕動(dòng)的作用在清晨最強(qiáng)，在夜晚時(shí)則變得很弱)。而且，它還能提高其他減肥成分的效力!這一點(diǎn)可是它技高一籌的地方了!
小心!如果每天攝入超過(guò)400毫克(相當(dāng)于3到4杯咖啡)的咖啡因，不但不會(huì)幫你減去更多的體重，反而有可能會(huì)帶來(lái)緊張、頭痛和失眠。準(zhǔn)媽媽和生了病的女孩子們更要注意喲!
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。
有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷(xiāo)，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。
很多咖啡因的自然來(lái)源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強(qiáng)心劑茶堿和可可堿以及其他物質(zhì)例如單寧酸。
本文導(dǎo)讀：過(guò)去的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)咖啡因?qū)θ梭w起作用時(shí)，人體血壓會(huì)升高、心率下降。但咖啡對(duì)男性和女性的影響是不同的。最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)尚杂绊懙牟町惓霈F(xiàn)在青春期后。
過(guò)去的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)咖啡因?qū)θ梭w起作用時(shí)，人體血壓會(huì)升高、心率下降。但咖啡對(duì)男性和女性的影響是不同的。最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)尚杂绊懙牟町惓霈F(xiàn)在青春期后。
這項(xiàng)研究涉及到一個(gè)實(shí)驗(yàn)，測(cè)試咖啡因?qū)η啻浩谇昂蟮膮⑴c者的影響。雖然還不清楚其中的緣由，男孩對(duì)咖啡因的反應(yīng)似乎比女孩更強(qiáng)烈。, , 紐約布法羅大學(xué)公共衛(wèi)生和衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院的詹妮弗 坦普爾博士領(lǐng)導(dǎo)的研究，旨在探索咖啡因?qū)η嗌倌晷难苡绊懺趦尚灾g的差異。
研究人員做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，參與者為52名8歲和9歲的兒童以及49名15歲至17歲之間的青少年?？偟膩?lái)說(shuō)，共54名男孩和47名女孩。每個(gè)參與者都要攝入1毫克/公斤劑量的咖啡因，以及2毫克/公斤劑量的咖啡因和安慰劑 (參與者不知道咖啡因的劑量)。
在攝入咖啡因前、后，研究人員測(cè)量了參與者的心率和血壓。當(dāng)研究人員比較了攝入咖啡因前后參與者的心率和血壓之后，他們發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)δ泻⒂懈蟮挠绊憽Ｈ欢?，男孩?duì)咖啡因反應(yīng)更靈敏的現(xiàn)象只出現(xiàn)在經(jīng)歷過(guò)青春期的青少年身上。在研究中，青春期之前，咖啡因?qū)δ泻⒑团⒌挠绊懼g并沒(méi)有差異。
與此同時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)ε⒂绊懙牟町愂怯伤麄兯幍脑陆?jīng)周期的不同階段所決定的。例如，月經(jīng)周期濾泡期中期攝入咖啡因會(huì)使女孩的心率變快。在卵泡期，排卵前卵巢中的卵泡會(huì)漸漸成熟。同時(shí)，女孩在月經(jīng)周期黃體期中期血壓會(huì)升高。
黃體期出現(xiàn)在月經(jīng)周期結(jié)束之前，出現(xiàn)在周期中與卵泡期完全相反的時(shí)期內(nèi)。因此，咖啡因?qū)δ行?、女性的影響之間的差異似乎只出現(xiàn)在青春期之后。然而，目前尚不清楚是什么導(dǎo)致咖啡因?qū)η啻浩诓煌詣e青少年所起作用不同。
對(duì)這一發(fā)現(xiàn)一個(gè)潛在的解釋是，青春期發(fā)育會(huì)改變咖啡因的代謝，使類(lèi)固醇激素產(chǎn)生變化，從而導(dǎo)致男孩與女孩心血管對(duì)咖啡因反應(yīng)產(chǎn)生了差異。 作者寫(xiě)道。這項(xiàng)研究發(fā)表在《兒科》雜志上。這項(xiàng)研究是由國(guó)家藥物濫用研究所資助。作者沒(méi)有報(bào)道的利益沖突。（實(shí)習(xí)編譯：葉秀金 審校：邱天華）
綠茶當(dāng)中含有一定的咖啡因，這種咖啡因能夠起到提神醒腦的作用，所以說(shuō)平時(shí)可以點(diǎn)綠茶能夠使頭腦更加的清楚，具有提高學(xué)習(xí)和工作效率的作用。綠茶里面的咖啡因的含量是比較少的，所以說(shuō)每天喝一點(diǎn)綠茶，并不會(huì)對(duì)健康造成不良的影響，而且綠茶里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有一定的調(diào)養(yǎng)效果。
綠茶咖啡因含量
綠茶中含有咖啡因。但是因?yàn)楹枯^少，每天喝對(duì)人體也不會(huì)有壞處。
綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如茶葉中的茶多酚、咖啡堿就保留了85%以上，葉綠素保留了5%左右，維生素、兒茶素、鞣酸的損失也較其它茶要少。
茶是另外一個(gè)咖啡因的重要來(lái)源。特定品種的茶，例如紅茶和烏龍茶，比其他茶的咖啡因含量高。
綠茶的基本成分
1、咖啡堿
咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般量為2～5%。每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右咖啡堿?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有使人提神和保持耐力的作用。由于茶葉中的咖啡堿常和茶多酚成絡(luò)合狀態(tài)存在，所以它和游離態(tài)的咖啡喊在生理機(jī)能上有所不同。在對(duì)咖啡堿安全性評(píng)價(jià)的綜合報(bào)告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對(duì)人無(wú)致畸、致癌和致突變作用。
2、多酚類(lèi)化合物(兒茶素)
可溶性的多酚類(lèi)化合物，它主要由兒茶素類(lèi)、黃酮類(lèi)化合物、花青素和酚酸組成，以兒茶素類(lèi)化合物含量最高，約占茶多酚總量的70%。兒茶素類(lèi)中主要包括表兒茶素(簡(jiǎn)稱EC)、表沒(méi)食子兒茶素(簡(jiǎn)稱EGC)、表兒茶素沒(méi)食子酸酯(簡(jiǎn)稱ECG)和表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(簡(jiǎn)稱EGCG)。這是茶葉藥效的主要活性組份。業(yè)已證明，它們具有防止血管硬化、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
3、維生素類(lèi)
茶葉中含有豐富的維生素類(lèi)。維生素B族的含量一般為茶葉干重的180ppm左右。菸酸(維生素B5)的含量是B族中含量最高的，約占B族中含量的一半，它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。
4、礦質(zhì)元素
茶葉中含有多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等，這些礦質(zhì)元素中的大多對(duì)人體健康是有益的。綠茶中的氟素含量很高，平均為100—200ppm左右，遠(yuǎn)高于其他植物，氟素對(duì)預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。臥龍綠茶中的硒素含量很高，硒對(duì)人體具有抗癌功效，它的缺乏會(huì)引起某些地方病，如克山病的發(fā)生等……。
5、氨基酸
茶葉中的氨基酸種類(lèi)已報(bào)道有25種，其中茶氨酸的含量最高，占氨基閣總量的50%以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。有的氨基酸和人體健康有密切關(guān)系。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝等……。
6、其他
除了上述這些主要組份外，茶葉中還含有一些次要的活性組份;它們的含量雖然不高，但卻具有獨(dú)特的藥效。如茶葉中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數(shù)量的功效。茶葉中幾種多糖的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效;茶葉在嫌氣條件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用
可能大家對(duì)于茶葉里面有咖啡因會(huì)感到十分的困惑，其實(shí)咖啡因從茶葉開(kāi)始發(fā)芽開(kāi)始就已經(jīng)出現(xiàn)了。茶葉里面的咖啡因其實(shí)有挺好的效果，因?yàn)椴枞~里面有抑制咖啡因生長(zhǎng)的抗氧化劑。并且，越是好的茶葉里面咖啡因含量也就越高。下面來(lái)具體介紹一下。
首先要明白一點(diǎn)，茶葉中都含有咖啡因，只是量多與量少的關(guān)系 干茶葉中含２％～４％，咖啡因愈是好茶含量愈多?？Х纫蚴窃?820年，從咖啡中發(fā)現(xiàn)含有咖啡因的存在；至于茶葉中也含有咖啡因。
則是1827年的事了。茶葉幾乎是在發(fā)芽的同時(shí)，就已開(kāi)始形成咖啡因，從發(fā)芽到第一次采摘時(shí)，所采下的第一片和第二片葉子所含咖啡因的量最高；相對(duì)地，發(fā)芽較晚的葉子，咖啡因的含量也會(huì)依序減少?？Х纫蚩梢允勾竽X的興奮作用旺盛；除此之外，還有鹽基、茶堿，也都含有強(qiáng)心、利尿的作用。 茶葉中咖啡因的保健作用顯著
古今中外的專家學(xué)者認(rèn)為茶的保健功能是多方面的.這些功能大部分是咖啡因的作用,咖啡因是1.3.7-三甲基黃嘌呤,是茶葉成分中主要呤系化合物.概括茶中咖啡因的保健功能和藥理效應(yīng)主要有以下八個(gè)方面:
1. 興奮中樞,統(tǒng)帥全局;2.振奮精神,強(qiáng)化思維,提高工作效率;3.增強(qiáng)呼吸,提高代謝功能;4.強(qiáng)心活血,提高循環(huán)系統(tǒng)功能;5.幫助消化,強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)健康水平6.利尿通便,清除廢殘有害物質(zhì);7.消毒殺菌,起人工肝臟作用;8.解熱陣痛,對(duì)急性中毒起搶救作用.
從以上可以看出咖啡因?qū)θ梭w生理全局起到全面調(diào)控作用.茶葉中咖啡因及其同系物的藥效作用,歷來(lái)為學(xué)者專家所肯定.就茶葉中的咖啡含量與咖啡中的咖啡含量相比,那是很少的,通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。
每5英兩咖啡含100至150毫克咖啡因.英國(guó)人則認(rèn)為茶葉中的咖啡因含量只有咖啡之半.茶中咖啡因由機(jī)體攝入后,迅速脫去部分甲基,進(jìn)行氧化,并以3-甲基尿酸的形式排出.因此在尿中尿酸既不增加,也不能測(cè)出殘留的脫去甲基的黃嘌呤,排泄迅速,在體內(nèi)殘留時(shí)間不會(huì)超過(guò)24小時(shí).長(zhǎng)期飲茶,在體內(nèi)由于轉(zhuǎn)化和排迅速,安全度大.因此,運(yùn)動(dòng)員正常飲茶只會(huì)增強(qiáng)體質(zhì),提高競(jìng)賽成績(jī),不會(huì)帶來(lái)不良后果.
相信很多人在生活中都喜歡喝拿鐵，因?yàn)槟描F是用咖啡加上牛奶，味道不會(huì)那么苦澀，而且會(huì)帶有淡淡的奶香氣息，非常受人歡迎，拿鐵中會(huì)有咖啡因是因?yàn)槔锩鏁?huì)有咖啡，咖啡因可能會(huì)導(dǎo)致我們的中區(qū)系統(tǒng)受到影響，出現(xiàn)輕微的神經(jīng)興奮，所以在睡前不要喝，孕婦也不要喝。
拿鐵是牛奶的意思，所以就是牛奶咖啡。
香草、杏仁、焦糖這些是不同風(fēng)味的糖水，加進(jìn)去味道不同而已（原味是不甜的）。紅茶拿鐵、抹茶拿鐵是不含咖啡的，前者用英式紅茶拿鐵和伯爵紅茶拿鐵，用茶包泡然后加奶進(jìn)去；后者是抹茶粉和牛奶，因?yàn)槟描F是牛奶的意思，所以這兩個(gè)其實(shí)就是紅茶牛奶和抹茶牛奶。冰的就是牛奶是沒(méi)有加熱的
如果點(diǎn)拿鐵，綜上所述就是有奶無(wú)糖，想喝甜的可以加糖包，也可以加3元加香草、焦糖、杏仁、榛子這些糖水就變成香草拿鐵、焦糖拿鐵、杏仁拿鐵、榛子拿鐵
咖啡因是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮藥,對(duì)心血管系統(tǒng)具有正性作用,還能促進(jìn)胃酸分泌及治療偏頭痛等疾病,并在機(jī)體的多個(gè)系統(tǒng)中發(fā)揮著廣泛的作用。
藥理作用：咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有廣泛的興奮作用, 首先興奮大腦皮層, 增加大腦皮層的興奮過(guò)程, 能振作精神, 減少疲乏感, 消除睡意, 改善思維活動(dòng)。加大劑量或當(dāng)延腦生命中樞處于抑制狀態(tài)時(shí), 它可直接興奮呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞, 使呼吸加深加快, 血壓上升。此外, 還有較弱的興奮心臟和利尿作用。近年來(lái), 新發(fā)現(xiàn)本品與某些影響精神的藥物合用, 很明顯加強(qiáng) 1,3-雙 (2-氯乙基)-1-亞硝基脲的抗小鼠淋巴樣白血病 L1210的作用[。有對(duì)抗亞硝基化合物致小鼠肺腺瘤的作用，對(duì)自發(fā)的和烏拉坦誘發(fā)的肺瘤有抑制作用，還有抗病毒活性。
很多“感冒藥”里含有H1受體阻滯劑，比如撲爾敏、苯海拉明等。這種藥物的一個(gè)比較顯著的副作用就是嗜睡。
可樂(lè)是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種飲料。特別是對(duì)于炎熱的夏季來(lái)說(shuō)，喝一杯冰鎮(zhèn)的可樂(lè)是一道不錯(cuò)的解暑良方。很多人都知道可樂(lè)是一種碳酸的飲料，對(duì)于人們的神經(jīng)有一定的刺激作用。很多時(shí)候人們喝了可樂(lè)之后，會(huì)感覺(jué)到精神比較的活躍。這就導(dǎo)致很多人會(huì)擔(dān)心可樂(lè)里面含有咖啡因這種東西。那么可樂(lè)里面含有咖啡因嗎?
碳酸飲料含有砂糖
一罐355 c.c.的可樂(lè)，大約含有35 公克糖，相當(dāng)於140 卡熱量，相當(dāng)於半碗飯的熱量。不過(guò)，只有熱量相等，營(yíng)養(yǎng)素卻相差大，因糖只含有熱量，其他營(yíng)養(yǎng)素一點(diǎn)也沒(méi)有，是空有熱量的空卡食物或垃圾食物，經(jīng)常飲用，會(huì)積少成多，使體重增加、同時(shí)也易養(yǎng)成嗜甜的不良飲食習(xí)慣，只喜歡喝有甜味的水，而不喝白開(kāi)水;另外糖對(duì)牙齒健康也有不良的影響。
碳酸飲料的另一成分磷酸
磷酸會(huì)降低體內(nèi)鈣的吸收，影響骨骼生長(zhǎng)及身高的正常發(fā)育。正值生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童與青少年，需要充分的鈣質(zhì)，使骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育，維持良好的骨骼新陳代謝，并使骨骼密度達(dá)到最佳狀況，所以更不宜飲用碳酸飲料。另外，磷酸還會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，鐵是制造血液的主要材料之一，一旦鐵質(zhì)不夠，會(huì)引起缺鐵性貧血。正在快速生長(zhǎng)發(fā)育的孩子們，也正需要足夠的鐵質(zhì)來(lái)快速造血。尤其是青春期少女，鐵的需要量更高，因?yàn)槊總€(gè)月的月經(jīng)，會(huì)固定損失大量鐵質(zhì)。所以愛(ài)喝碳酸飲料的女孩，更容易發(fā)生缺鐵性貧血。
各式可樂(lè)中含有的咖啡因
咖啡因會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸;會(huì)刺激胃酸分泌，傷害腸胃;具有利尿作用，老人容易有脫水的危險(xiǎn);長(zhǎng)期飲用會(huì)上癮，一旦不喝，就覺(jué)得渾身不對(duì)勁，無(wú)精打采或頭痛。若長(zhǎng)期過(guò)量飲用，即每日咖啡因超過(guò) 200 毫克，便會(huì)有消化不良、頭痛、失眠、神經(jīng)質(zhì)、發(fā)抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現(xiàn)象?？Х纫虼嬖陟犊蓸?lè)、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可樂(lè)含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.烏龍茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克;因此，一天若喝三罐以上可樂(lè)，或喝一罐可樂(lè)，再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡，就攝取咖啡因超過(guò)了200 毫克，長(zhǎng)久下來(lái)便容易發(fā)生慢性中毒現(xiàn)象。
牙齒受到腐蝕(保護(hù)層變薄、牙變易損)， 是酸性物質(zhì)作用所致，齲齒則是吃過(guò)多糖引起的。洛克博士觀察發(fā)現(xiàn)：每天喝28克發(fā)泡飲料的12歲青少年，牙齒明顯受蝕;每天喝4杯發(fā)泡飲料，12歲的青少年牙齒受損高達(dá)25.2%，14歲的青少年則高達(dá)51.3%。
碳酸飲料—影響你的鈣與鐵
碳酸飲料包括各式汽水、調(diào)味汽水、可樂(lè)、調(diào)味可樂(lè)、以及各式含氣飲料。
碳酸飲料不宜常喝的原因
碳酸飲料含有氣體，即二氧化碳
二氧化碳會(huì)刺激胃液分泌，胃酸過(guò)多容易感覺(jué)腹脹，降低食欲，而減少日常飲食攝食。飲食中若營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足會(huì)影響正常生長(zhǎng)發(fā)育、學(xué)習(xí)效果、運(yùn)動(dòng)成績(jī)、工作表現(xiàn)和身體健康。
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