紫薯粥小米粥的做法
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紫薯粥小米粥的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
眾所周知紫薯小米粥是一道簡單的粥，同時(shí)紫薯小米粥也是一道養(yǎng)生價(jià)值很高的粥，經(jīng)常吃紫薯小米粥是可以起到很好的保健功效，紫薯小米粥有預(yù)防和治療消化不良的好處，常吃紫薯小米粥還可以起到預(yù)防癌癥和減肥瘦身的效用呢，紫薯小米粥的做法不難，下文我們介紹一下紫薯小米粥的做法。
1 紫薯削皮洗凈
2 切塊
3 切好的紫薯塊
4 將大米與小米淘洗好備用
5 將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中
6 加入適量水，用大火煮開
7 準(zhǔn)備面粉適量
8 倒入清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
9 將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌(煮開即可)
10 煮好的粥
營養(yǎng)價(jià)值
1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
2.小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
3.小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃。
4.經(jīng)常吃些小米，對高血壓患者有益 。
5.懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
在上面的文章里面我們介紹了一道簡單的粥，那就是紫薯小米粥了，我們知道紫薯小米粥不但美味而且還能起到保健減肥等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了紫薯小米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
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?我們?nèi)ス涑械臅r(shí)候，如果你曾經(jīng)留意過，肯定會(huì)到超市有賣紫薯的，紫薯又被叫做黑薯，它的顏色是深紫色，紫薯是可以有很多種吃法的，用來做粥是最好不過了，紫薯小米粥就是很不錯(cuò)的，肯定也有很多的朋友們比較喜歡喝，那么紫薯小米粥的具體做法有哪些呢?那就讓我們來了解一下這個(gè)問題吧。
制作步驟
1 紫薯削皮洗凈
2 切塊
3 切好的紫薯塊
4 將大米與小米淘洗好備用
5 將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中
6 加入適量水，用大火煮開
7 準(zhǔn)備面粉適量
8 倒入清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
9 將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌(煮開即可)
10 煮好的粥
小米的功效：
1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
2.小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
3.小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃。
4.經(jīng)常吃些小米，對高血壓患者有益 。
5.懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
紫薯跟小米的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，紫薯中含有豐富的人們所需要的元素;小米的營養(yǎng)價(jià)值更是有很多，因此說紫薯小米粥是十分有營養(yǎng)的，每天飲用一碗對自己的身體健康跟身體的養(yǎng)生都是很大好處的。
紫薯小米粥是非常健康的食品，人體食用之后不僅可以補(bǔ)充相應(yīng)的能量，還有對腸道進(jìn)行清理的效果。紫薯小米粥的做法相當(dāng)簡單，和普通煮粥的模式一樣，不過需要加入處理好的紫薯塊。
紫薯小米粥的做法
1.紫薯削皮洗凈。2.切塊。3.切好的紫薯塊。4.將大米與小米淘洗好備用。5.將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中。6.加入適量水，用大火煮開。7.準(zhǔn)備面粉適量。8.倒入清水?dāng)嚢杈鶆颉?.將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌(煮開即可。)10.煮好的粥。
食用價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，紫薯中維生素的含量是非常高的，而且紫薯的味道也是非常美味的，很多人平時(shí)都喜歡吃紫薯，紫薯在生活中的吃法也是很多的，可以做成糕點(diǎn)吃，還可以煮粥喝，煮粥喝味道以及營養(yǎng)都是很好的，但是紫薯煮粥的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)變成綠色或者是藍(lán)色，看起來是非?？植赖?，那紫薯小米粥綠色能喝嗎?
紫薯小米粥綠色能喝嗎?
可以吃的，只要沒有放過夜。
紫薯粥為什么是藍(lán)色的或綠色的
1、紫薯煮粥會(huì)變成藍(lán)綠色，是因?yàn)樽鲜砝锩婧胸S富的花青素。
2、花青素這種天然色素在中性環(huán)境就是紫色，酸性環(huán)境是紫紅色，堿性環(huán)境就偏藍(lán)色。
一般煮出的紫薯粥之類的由于水或者其他的原因很容易成藍(lán)色甚至帶綠色。只需要加一點(diǎn)點(diǎn)白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色。
紫薯粥的功效
1、紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。
2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養(yǎng)素。
3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發(fā)生。
紫薯煮出來應(yīng)該是什么顏色
紫薯煮出來一般應(yīng)該是紫色的。紫薯是紫色是因?yàn)槔锩娓缓ㄇ嗨剡@種色素，而這種色素是水溶性的，所以只要把紫薯放在水里煮就會(huì)掉色，煮的粥顏色一般是紫色的。
不過，花青素色會(huì)隨酸堿性不同而變色，在中性環(huán)境是紫色，堿性環(huán)境是藍(lán)綠色，酸性環(huán)境就是紫紅色。因而就出現(xiàn)了煮出來的紫薯粥是藍(lán)綠色的情況。
為什么蒸的紫薯饅頭也變綠色
花青素是一種水溶性色素，水煮容易變色，那為什么蒸的紫薯饅頭也變綠色?
其實(shí)，蒸紫薯變綠也是正常的，因?yàn)樵谧鲳z頭時(shí)你可能加了堿在里面，紫薯里的花青素在堿性環(huán)境就會(huì)變成藍(lán)綠色。如果不想變色，推薦用酵母蒸饅頭，不會(huì)變綠色。
寶寶的飲食健康是家長非常關(guān)心的內(nèi)容，因?yàn)閷殞氃诔砷L期需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)來維持發(fā)育，在8個(gè)月以后的寶寶成長需求中，奶水已經(jīng)嚴(yán)重不能夠滿足生長所需，此時(shí)需要給寶寶喂養(yǎng)一些輔食才行，而輔食的選擇以易消化，營養(yǎng)高的食材為主，例如，紫薯小米粥寶寶能喝嗎？
紫薯小米粥的營養(yǎng)價(jià)值比較高的，十三個(gè)月的嬰幼兒是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?，但是不宜多吃的，紫薯多吃?huì)產(chǎn)生氣體腹脹的。
寶寶的消化系統(tǒng)是比較弱的，平時(shí)只能吃一些比較柔軟的食物，否則寶寶胃里會(huì)難受。
紫薯和小米都是粗纖維食物的，營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，嬰幼兒是可以吃的，但是不宜過多的食用的，是產(chǎn)氣的食物的，會(huì)導(dǎo)致腹脹的過多食用。寶寶能吃紫薯。紫薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，利于通便，寶寶也是可以吃的。但是吃多了也容易脹氣，所以寶寶也要適量吃。另外紫薯比紅薯難消化，所以消化不良的寶寶不宜食用。
做法：
1.將材料備齊。
2.紫薯洗凈切丁（切丁容易煮熟）。
3.鍋里加入小米加入適量的水 （大概比例1:10）煮四十分鐘。
4.然后加入紫薯再熬半個(gè)小時(shí)。
5.將熬制好的小米粥乘入碗中放點(diǎn)白糖開吃。
最好的輔食粥選擇：
輔食粥，就是作為寶寶輔食的粥，其中一般含有多種營養(yǎng)，可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。主要以大米為主要原料，添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，營養(yǎng)豐富，提升寶寶食欲。
提醒媽媽們，輔食粥不要加鹽、味精，因?yàn)榻o寶寶添加鹽和味精，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，對孩子的健康不利。千萬不要隨意在孩子的食物中添加調(diào)味劑，不能讓孩子養(yǎng)成嗜鹽、糖等習(xí)慣。
小米是一種營養(yǎng)豐富，味道香糯的食材，在古代是人們的主食，而由于新的谷物能夠滿足人們的大量日常所需而使得小米逐漸被邊緣化，但是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的興起又使得小米重新成為人們的青睞食材。而小米主要以熬粥食用，可以加入營養(yǎng)價(jià)值高的紫薯來搭配。但是，紫薯小米粥怎么是綠色呢？
紫薯富含花青素，花青素溶解到粥里就顯色了；
濃度比較低的時(shí)候就程綠色，溶解的多了。并且逐漸氧化后顏色會(huì)加深。
紫薯其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
花青素這種天然色素在中性環(huán)境就是紫色，酸性環(huán)境是紫紅色，堿性環(huán)境就偏藍(lán)色。一般煮出的紫薯粥之類的由于水或者其他的原因很容易成藍(lán)色甚至帶綠色。只需要加一點(diǎn)點(diǎn)白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色。
紫薯是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，其中含有花青素，這是一種水溶性色素，可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色。細(xì)胞液呈酸性則偏紅，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)綠色。你煮的粥呈堿性環(huán)境，紫薯中的花青素在這種環(huán)境里就呈現(xiàn)出藍(lán)綠色，是一種正?，F(xiàn)象，可以放心食用。”
同時(shí)，食用紫薯可以采取其他的烹飪方式，比如切成塊狀在微波爐內(nèi)微波后食用，避免紫薯烹飪后色澤改變或?qū)⒃罹呷旧?/p>
小米粥是很多人喜愛的選擇，這類粥品含有的元素比較多，在吃的時(shí)候利于身體各方面發(fā)展，不過在對小米粥制作上也要正確進(jìn)行，錯(cuò)誤的制作方法會(huì)讓小米粥營養(yǎng)流失，這點(diǎn)也是要注意的，那小米紫薯粥的做法如何呢，這樣的粥制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下。
小米紫薯粥的做法：
制作步驟
1 紫薯削皮洗凈
2 切塊
3 切好的紫薯塊
4 將大米與小米淘洗好備用
5 將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中
6 加入適量水，用大火煮開
7 準(zhǔn)備面粉適量
8 倒入清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
9 將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌(煮開即可)
10 煮好的粥
小貼士：
1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
2.小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
3.小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃。
4.經(jīng)常吃些小米，對高血壓患者有益 。
5.懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
在對小米紫薯粥的做法認(rèn)識后，制作小米紫薯粥的時(shí)候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過對小米紫薯粥制作數(shù)量也不要過多，尤其晚上的時(shí)候，對它的制作更是要適量進(jìn)行，否則隔夜的小米紫薯粥在吃，對身體營養(yǎng)補(bǔ)充不會(huì)有太多效果。
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