蝦皮炒絲瓜做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ),精神是健康的支柱,運(yùn)動(dòng)是健康源泉,科學(xué)是健康的法寶!相信關(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蝦皮炒絲瓜做法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
?蝦皮炒絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。絲瓜是夏天不可缺少的食物,清涼解暑,每天回家吃一頓蝦皮炒絲瓜,一天的壞情緒都會(huì)消失,人會(huì)變得很清爽。經(jīng)常吃絲瓜還可以有美白的功效。絲瓜里面含有豐富的維生素。下面我就教大家蝦皮炒絲瓜怎么做。
1.材料:絲瓜、蝦皮
2.將絲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成塊。
4.燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒一下。
5.接著,加適量的水翻炒翻炒至斷生。
6.然后,合入蝦皮翻炒一下。
7.最后,加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味炒勻,即可
?做法是不是非常的簡(jiǎn)單,蝦皮具有保持血壓穩(wěn)定的功效,所以患有血壓疾病的病人可以吃蝦皮來(lái)維持血壓的穩(wěn)定。絲瓜要先吃先買,最好是要炒的時(shí)候再切絲瓜,不然絲瓜會(huì)變老,容易導(dǎo)致糊掉。給家里人做一道美味的蝦皮炒絲瓜吧。預(yù)防各種疾病還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。是一道不可多得的食物。
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雖然說(shuō)很多人都知道絲瓜是有非常多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,但是并不知道如果是經(jīng)常吃絲瓜的話是可以很好的抵抗病毒,尤其是在病毒滋生的時(shí)期是可以吃這種食物的,能夠增強(qiáng)自己本身的抵抗能力,特別是人們常吃的絲瓜蝦皮湯,其實(shí)蝦皮是非常不起眼的,但是蝦皮的營(yíng)養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于我們經(jīng)常吃到的蝦肉,所以如果是用蝦皮燉湯的話就能夠吸收掉它本身全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
做法一
1.食材:絲瓜和蝦皮。
2.將蝦皮洗凈,用清水浸泡30分鐘。
3.將絲瓜洗凈,去皮,切滾刀塊。
4.將浸泡好的蝦皮放入預(yù)先煮好的豬骨湯。
5.放入適量的冬菜,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。
6.揭蓋,放入絲瓜。
7.放入適量的雞粉。
8.大火煮2分鐘,即可關(guān)火。
做法二
1.把絲瓜切成小塊,榨菜切成絲
2.起油鍋,倒入絲瓜與榨菜
3.稍加翻炒,加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽
4.再加入蝦皮與清水
5.用大火燒至沸騰即可
這篇文章就是向我們?cè)敿?xì)講述了絲瓜蝦皮湯的做法是什么,這道菜肴就不能夠再用文火慢燉的,要不然的話就很可能達(dá)不到最佳的效果,最好是將大火煮沸以后再加入蝦皮的,否則的話就會(huì)將本身的蝦皮軟化的,這樣就變得不好吃的,使得口感沒(méi)有原本的那么好,不過(guò)只能是用大火煮沸兩分鐘左右的時(shí)間。
? 蝦皮絲瓜湯是一種我們?cè)谌粘I钪谐3J秤玫牟穗?,一般的家庭不管是午飯還是晚飯都是要燒一份湯的,有些老人和兒童因?yàn)橄δ芏疾皇呛芎贸3R鸵恍拍艹缘孟嘛垼鳛闇愇r皮絲瓜湯算是一種營(yíng)養(yǎng)豐富而且很清淡很有口感的一種湯類了。蝦皮絲瓜湯的制作方法極為簡(jiǎn)單而且對(duì)于人體的健康來(lái)說(shuō)也是有很好的健康療效的,非常適合家庭制作。
? 絲瓜1根,蝦皮10克,香油、精鹽、植物油適量
? 1、絲瓜去皮洗凈、切成片;2、將炒鍋加熱,倒入植物油,熱后加入絲瓜煸炒片刻,加鹽加水煮開;3、加入蝦皮,文火煮兩分鐘左右,加入香油,盛入碗內(nèi)即成。蝦皮蛋白質(zhì)含量豐富,達(dá)47.6%,含鈣量為88%,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)食物。蝦皮配以絲瓜煮湯,不僅湯鮮味美,清涼消暑,還能補(bǔ)充寶寶夏季流失的大量水分。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分―――皂甙。
絲瓜實(shí)味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容等功效。蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。? 這道菜肴不僅制作非常的簡(jiǎn)單而且很適合家庭食用,也是對(duì)于家庭的主婦來(lái)說(shuō)平時(shí)可以經(jīng)常性的燒制的。蝦皮絲瓜湯味道非常的鮮美而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,所以一般生活中不管是男女老少都還可以長(zhǎng)期的食用的,建議平時(shí)購(gòu)買絲瓜時(shí)要買的新鮮最好是在早上去購(gòu)買。
現(xiàn)如今有越來(lái)越多的人們都懂得去養(yǎng)生的,而且養(yǎng)生的方法也是層出不窮的,但是最好的養(yǎng)生方法還是食療,因?yàn)楸旧硎朝煹脑捠墙^對(duì)不會(huì)損害到自己的身體,尤其是絲瓜蝦皮豬肝湯,這種湯里面所含有的食材是非常多的,而且這些食材本身都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高的,如果是加入到一起的話就會(huì)更加的起到保健作用,一般來(lái)說(shuō)對(duì)于兒童在發(fā)育時(shí)期的時(shí)候缺鈣是非常有幫助的。
做法一
蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達(dá)2000毫克;豬肝含豐富的維生素D,可促進(jìn)鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。對(duì)小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病和有利牙齒發(fā)育。
原料:
絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、姜絲各適量,食油少許。
制作:
1、將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。
2、起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
特點(diǎn):
味道鮮美,嬰幼兒愛(ài)吃。
做法二
材料
主料:絲瓜500克。新鮮豬肝200克
配料:蔥段少許,淀粉一勺,料酒一勺,豬油一勺,泡菜湯(依據(jù)個(gè)人口味制成如八角大料)一勺,味精少許,鹽少許。
做法
1,豬肝洗凈切成細(xì)絲后,放入盤內(nèi),用鹽,淀粉,料酒腌漬十分鐘
2,絲瓜洗凈去皮切成塊
3,蔥洗凈切碎
4,將500克水放入鍋中煮沸后放入絲瓜煮五分鐘
5,將豬肝放入,根據(jù)個(gè)人口味放入其余調(diào)料
6,半分鐘后關(guān)火盛盤,撒上香蔥絲瓜豬肝湯即可
所以要是想要給自己孩子進(jìn)行一些滋補(bǔ)的話就不妨選擇絲瓜蝦皮豬肝湯,通常來(lái)說(shuō)兒童們對(duì)于這種湯是不會(huì)拒絕的,只要是味道足夠鮮美的話,很多小孩子還是比較喜歡去喝的,但是要給孩子喝的的話就不要在湯里面加入過(guò)多的調(diào)味料,這樣味道過(guò)于重的話是會(huì)引起他們口腔潰瘍的情況出現(xiàn)的。
有些人很喜歡喝絲瓜蝦皮雞蛋湯,絲瓜蝦皮雞蛋湯當(dāng)中融合了不同的食材,達(dá)到了前所未有的效果。絲瓜是我們很常見(jiàn)的一種食材,雖然很有些人不喜歡吃,但是它的功效是很多的,蝦皮補(bǔ)鈣,很好的食品,雞蛋的作用更不必多說(shuō)。在日常生活當(dāng)中,很多人都喜歡吃雞蛋。那么,絲瓜蝦皮雞蛋湯的做法是怎樣的呢?
一、制作過(guò)程
1.絲瓜洗凈切滾刀片;蝦皮揀除雜質(zhì)漂洗一遍;雞蛋磕碗內(nèi)打散。
2.鐵鍋上火加油燒熱,放入絲瓜炒片刻。
3.加水兩碗,下蝦皮燒沸,淋入蛋液,見(jiàn)雞蛋成絮狀浮起湯面時(shí)調(diào)入鹽和味精即成。
二、功效與作用
蝦含蛋白質(zhì)較高,還含有豐富的抗衰老的維生素E等。具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、填精通乳之功效。
雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜,價(jià)錢也相當(dāng)實(shí)惠,但其實(shí)它功效強(qiáng)大,那么絲瓜有什么功效呢?
1、治療各種疾病。如果您經(jīng)常吃絲瓜,這就可以幫助您治鼻竇炎、咽喉炎、風(fēng)寒咳嗽、治奶水不足、痔瘡引起大便帶血、神經(jīng)痛、蕁麻疹、斑禿、腳汗過(guò)多,還有效美白抗衰老。
2、補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分--皂甙。
3、通筋絡(luò)下乳汁。絲瓜實(shí)味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效,其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。
4、美白去斑點(diǎn)。女性多吃絲瓜對(duì)身體很有好處,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁美人水之稱。
5、調(diào)理月經(jīng)不順。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩。另外,絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調(diào)理月經(jīng)不順等功效,月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏,體質(zhì)虛弱的女性更宜多食用。
青椒是現(xiàn)在家家戶戶都會(huì)必備的一種炒菜用的調(diào)味料,可以拿來(lái)直接炒,也可以拿來(lái)當(dāng)成蔬菜,在東北地區(qū)很多人還會(huì)把青椒洗干凈蘸大醬吃,關(guān)于青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,不過(guò)大家需要注意青椒在平時(shí)可以炒蝦皮,而且味道還非常的棒,下面給大家介紹一下怎么做才能更香。
原料
蝦皮25克、青椒2個(gè)、大蒜、生姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。
做法
1、青椒洗凈切成約3厘米長(zhǎng)的絲,生姜切絲,大蒜去皮切粒,郫縣豆瓣醬剁碎,蔥切花,香菜切段;蝦皮洗凈后用廚房紙吸干水分;
2、起油鍋,下入蝦皮,小火將其炒至微黃;
3、下入少許料酒,轉(zhuǎn)中火,炒勻;
4、下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻;
5、下入青椒絲,翻炒兩分鐘左右;
6、放入少許鹽、一小勺生抽炒勻后關(guān)火,再放入香菜炒勻即可。
經(jīng)驗(yàn)分享
1、蝦皮洗凈后用廚房專用紙吸干水分,可以防止下鍋后濺油;
2、炒蝦皮的時(shí)候要用小火,以免燒焦;
3、因郫縣豆瓣醬與生抽中均有鹽分,所以只需放一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。
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