榴蓮煲雞作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《榴蓮煲雞作用有哪些》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
榴蓮具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而雞肉富含蛋白質(zhì)和脂肪少的優(yōu)點(diǎn)。如果兩者相結(jié)合，其食療功效會(huì)進(jìn)一步增加。尤其是對于老年人或身體營養(yǎng)不良及患病期間的人群都具有很好的食療功效。具有吸收良好、幫助人體快速恢復(fù)健康的功效，能夠很好的提高身體免疫力，是不可多得的一道美味菜肴。
榴蓮燉雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜里的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個(gè)榴蓮抵得上三只老母雞”之說。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱
等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來。
以上就是關(guān)于榴蓮煲雞的作用與功效，其營養(yǎng)成分與功效是很高的，當(dāng)然也要有所禁忌，尤其是對于腎功能不全或慢性病患者要少吃，畢竟其熱量非常高，對于體質(zhì)偏肝火虛旺的人群也要少吃，避免因過多食用導(dǎo)致的上火情況發(fā)生。
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榴蓮肉煲雞是一道比較特色的食物，有很好的食療價(jià)值，能夠補(bǔ)血益氣，滋潤養(yǎng)顏，尤其適合秋冬季節(jié)食用，所以想要達(dá)到更好的養(yǎng)生效果，那么看看下面的制作方法介紹。
一、做法
1 買的是一整只雞，所以只好自己動(dòng)手了！呀！還真有點(diǎn)難度。
2 真是驚喜呀！里面還發(fā)現(xiàn)幾個(gè)未成型的蛋蛋！
3 先煮點(diǎn)姜水，去去雞的血水！
4 把切好的雞放入熱姜水中，稍微煮開一下，這樣血水才能去干凈。
5 這是我們吃剩下來的榴蓮殼，我只要了三片，其它的還放冰箱里呢
6 去完血水的雞肉直接和榴蓮殼一起下鍋
7 再加上幾個(gè)桂圓和紅棗吧
8 有高壓鍋就是方便啊，直接煲湯，23分鐘后就能享受美味的雞湯了，重要的是在此期間你可以做自己的事，甚至外出跑個(gè)步什么的都可以。
9 美味雞湯出鍋拉！
二、功效
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
2、雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
3、榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、鐵、鈣等。
4、榴蓮燉雞補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣，滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
以前買回來榴蓮就直接食用了，榴蓮煲雞有什么功效及做法是什么啊，這種做法也是第一次聽說的，原來榴蓮還是可以煲雞湯來喝，真是太神奇了，直接食用榴蓮可以攝入身體所需的蛋白質(zhì)和微量元素，朋友告訴我榴蓮不僅可以煲雞湯還可以做蛋糕，還有好多種的吃法，榴蓮全身上下都是寶，都是含有營養(yǎng)價(jià)值的，今天我就先給朋友們介紹一下榴蓮煲雞湯的功效和做法。
榴蓮煲雞的做法，榴蓮煲雞這個(gè)湯性質(zhì)溫和，補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰。榴蓮煲湯不但增加了湯香甜的味道，而且還增加了湯的鮮度，最重要的是還非常潤膚養(yǎng)顏，可是開春滋養(yǎng)的絕對補(bǔ)品。
主料：雞 500克 、榴蓮肉 100克
輔料：雞爪 50克、排骨 50克、豬瘦肉 50克、榴蓮殼 50克、枸杞5克、紅棗 2粒、桂圓2粒
步驟：
1.把雞處理好，洗干凈并切成塊狀。
2. 把切好的雞放在鍋中待用。
3.煮姜水，作用是去雞的血水。
4.把切好的雞和雞爪，排骨和豬瘦肉放入熱姜水中，稍微煮開一下，再撈出來放進(jìn)煲湯的鍋中。
5. 洗干凈榴蓮殼，并用開水煮軟榴蓮殼。
6. 把煮軟了的榴蓮殼，放進(jìn)第4步鍋中。
7. 洗干凈紅棗、桂圓和枸杞。
8. 把紅棗、桂圓枸杞放進(jìn)鍋中一起煮湯，大概30分鐘之后，美味滋補(bǔ)的榴蓮煲雞就出來啦。
小貼士：
1. 煲湯最好選取整一塊榴蓮肉，如果榴蓮肉過碎會(huì)使湯變得渾濁。雞肉沸水時(shí)一定要沸透，否則在蒸好后有腥味。
2. 煲好的湯不需要加任何雞粉、雞精之類的調(diào)味料，因?yàn)闇呀?jīng)很鮮美了喔
3. 該湯是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，有活血散寒，緩解經(jīng)痛功效，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
上面我介紹了榴蓮煲雞有什么功效及做法，榴蓮營養(yǎng)價(jià)值高，但是還是有好多的朋友不喜歡吃，其實(shí)不是不喜歡吃，而是不喜歡榴蓮的味道，只要在吃的時(shí)候忽略掉味道，吃上一口，味道就不重要了，就會(huì)愛上榴蓮的，要是感覺直接吃味道大，就可以選擇煲湯或其他做法，這樣味道就會(huì)淡好多。
如果有種水果有種臭臭的味道，大家肯定知道那是什么了，榴蓮，沒錯(cuò)就是榴蓮。好多人都不吃榴蓮就是因?yàn)檫@個(gè)怪怪的氣味，但是也錯(cuò)過了很多應(yīng)該吸收的營養(yǎng)。今天我就給你介紹一個(gè)湯，讓你聞不到榴蓮的味道。也為榴蓮愛好者，省去丟榴蓮殼的時(shí)間。這道滋補(bǔ)的湯就是榴蓮殼煲雞。具體做法如下：
1.榴蓮一只，可以先吃里面的果肉部分，討厭這個(gè)味道的可以看別人吃，自己喝湯即可，此湯絕無榴蓮的怪味，卻有一股特殊的清香
2.做湯的時(shí)候，一次用半只榴蓮殼就可以了。
3.把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
4.榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。記得去榴蓮籽衣
5.黃芪20G
6.當(dāng)歸10g，當(dāng)歸要用當(dāng)歸片，別買成當(dāng)歸尾了，效果是不一樣的。
7.花椒大料備齊，鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開火煮上。
8.開始煲的時(shí)候不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒，就可以喝了。
此湯只是天上有，人間能得幾回喝。本湯可以健脾暖胃，有效的改善痛經(jīng)、房事時(shí)陰道干燥、便秘、腎虛腰酸，健忘疲倦等身體現(xiàn)象。坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人、經(jīng)常要頂著大太陽在外面跑的銷售員、辦公室的白領(lǐng)都可以時(shí)不時(shí)的喝一喝。如果覺得滿意的話就為自己燉一次吧。
雞湯是一種非常滋補(bǔ)的食物，生活中一些大病初愈或者身體不好的的人都可以煲一些雞湯來補(bǔ)身子，那么榴蓮殼也能煲雞湯嗎？有哪些作用呢？
1、榴蓮殼煲雞湯可以起到補(bǔ)腎的作用
榴蓮殼和榴蓮肉不同，肉是熱性的，而殼則是敗火良物。和雞一起燉湯，可以起到滋陰補(bǔ)腎、降火解滯、清補(bǔ)益氣的功效。湯品味道有微微的榴蓮味，估計(jì)不是一般人士可以hold住的。
2、榴蓮殼煲湯可幫助人體改善寒性體質(zhì)
很多的女性朋友們都是寒性體質(zhì)。雞肉富含蛋白質(zhì)，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進(jìn)體溫上升。而榴蓮殼可以活血散寒。故經(jīng)常痛經(jīng)的女性朋友們不妨一試。
3、榴蓮殼雞湯的其他作用
經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人等各個(gè)身體需要關(guān)懷的人群。
愛好榴蓮的親們你們的福利到咯，平時(shí)買回榴蓮親們一定直接生吃了對吧，但對于水果之王它，雖說它獨(dú)特的味道讓很多人望而卻步，但它的營養(yǎng)和保健功效卻是不可小覷的哦，如今的快節(jié)奏生活讓很多人群開始出現(xiàn)了亞健康問題，下邊就讓我給大家介紹一款獨(dú)特的食療方法榴蓮煲雞湯，去認(rèn)識(shí)探索下其中的功效吧！
榴蓮煲雞湯的功效
1.雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉有益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少 、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
2.滋補(bǔ)身體。榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身體。
3.治療痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升。
4.預(yù)防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。所以有高血壓的患者也是可以食用的哦
隨著大家生活水平的提高，越來越多的人群都開始注重了養(yǎng)生，對于一些高營養(yǎng)加重的食物和水果成為了大家比較關(guān)注的事情，比如榴蓮，但是很多人在食用榴蓮以后，往往習(xí)慣把榴蓮的外殼給丟棄，其實(shí)這種外殼對人體的作用也是有很大的，那么讓我們來看看榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?
第一，榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?榴蓮殼里面的白色部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補(bǔ)，具有極強(qiáng)的降火功效。用榴蓮殼加瘦肉或者是雞肉一起煲湯，味道十分新鮮可口，而且很清熱，除了能降火之外，還能起到補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰的作用。
第二，榴蓮吃多了雖上火，但榴蓮殼卻是敗火良品，用來煲湯食用具有清熱降火，滋潤養(yǎng)陰、補(bǔ)血益氣功效。榴蓮殼是治療皮膚病的良好藥材，用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來合成肥皂使用。
第三，榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單的將榴蓮殼煎淡鹽水服用，能很好的降火解滯，這樣就不用擔(dān)心吃多榴蓮肉會(huì)上火了。把榴蓮殼上的白瓤煲豬骨或者玉米，或者三樣一起煲湯，是不可多得的健康靚湯，淡淡的榴蓮味加上湯原本有的清洗，即使是平時(shí)不愛吃榴蓮的人也可能容易接受!
榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?我們知道榴蓮果肉的許多效用，比如可以強(qiáng)身健體，可以緩解痛經(jīng)，解決女性每個(gè)月的困擾。卻很少有人知道榴蓮殼的效用，本文就告訴大家了，榴蓮殼煲湯或者水煮健康飲食，具有很好的降火作用哦。
榴蓮是很常見的水果，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，榴蓮被稱為是水果之王，但是榴蓮是很容易上火的水果，一次不要吃的太多，很多人平時(shí)喜歡用榴蓮來燉雞，榴蓮燉雞是很滋補(bǔ)的東西，孕婦是可以吃榴蓮燉雞的，而且女性在生產(chǎn)完也是可以吃榴蓮燉雞的，對身體是有滋補(bǔ)作用的，但是不要多吃，吃多了是會(huì)上火的。
孕婦可以吃榴蓮燉雞嗎？
孕婦可以吃榴蓮燉雞。
孕婦吃榴蓮燉雞的好處：榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且消化率高，很容易被孕婦吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。榴蓮燉雞營養(yǎng)豐富，補(bǔ)而不燥，性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰，準(zhǔn)媽媽在孕期可以吃榴蓮燉雞，但應(yīng)適量食用，不可過量。
孕婦吃榴蓮燉雞需注意：榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時(shí)會(huì)上火。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，孕婦過多食用反而可能會(huì)阻塞腸道，引起便秘。孕期飲食關(guān)鍵在于不偏食、不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。
孕婦可以喝椰子汁嗎？
孕婦能喝椰汁。
孕婦喝椰汁的好處：椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)胎兒發(fā)育，鎂可改善循環(huán)系統(tǒng)。常飲椰子汁不僅不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。此外，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，孕婦經(jīng)常喝，能更好的防治便秘。懷孕期間，孕婦的臉上難免會(huì)產(chǎn)生黑斑、雀斑。椰汁所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。所以孕婦經(jīng)常喝椰汁，不僅可以讓自己漂亮，還能補(bǔ)充胎兒所需的營養(yǎng)。
孕婦喝椰汁需注意：孕婦可以飲椰汁，但椰汁性偏溫?zé)幔灰诉^量飲用，而且最好喝新鮮椰汁。
榴蓮殼煲雞誰比較美味滋補(bǔ)的一種雞湯熬制方法，尤其是榴蓮，滋補(bǔ)價(jià)值非常高，但是要將這一道滋補(bǔ)保健飲品熬得更加的美味，那么也要掌握一定的技巧，而以下就為大家介紹一下具體的做法。
一、材料
榴蓮殼適量，老雞0.5只，豬肉0.3斤，蜜棗2個(gè)，水適量，鹽適量
1.把榴蓮殼（只要里面白色的部分，這點(diǎn)大家要緊記啦?。┤〕鰜?。。。切塊。。。 pS。如果榴蓮殼放上幾天會(huì)很容易分離的，這時(shí)候弄得就沒有那么辛苦了。。。
2.老雞和豬肉洗凈、飛水。。。
3.水開以后。。。把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘，慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就OK了。喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了。
二、材料，
一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個(gè)榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是“金枕頭”這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
1、雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后
2、打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可停火，加些適量的鹽就可。
榴蓮是一種不可多得的營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，除了可以生吃以外還可以用來做菜，比如榴蓮煲雞的味道就非常好，而且操作步驟簡單，不到一個(gè)小時(shí)就能吃上了，可以達(dá)到健脾暖胃等功效。
一、榴蓮煲雞的做法
1、榴蓮一只，可以先吃里面的果肉部分，討厭這個(gè)味道的可以看別人吃，自己喝湯即可，此湯絕無榴蓮的怪味，卻有一股特殊的清香。
2、做湯的時(shí)候，一次用半只榴蓮殼就可以了。
3、把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
4、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。記得去榴蓮籽衣
5、黃芪20G
6、當(dāng)歸10g，當(dāng)歸要用當(dāng)歸片，別買成當(dāng)歸尾了，效果是不一樣的。
7、花椒大料備齊，鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開火煮上。
8、開始煲的時(shí)候不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒，就可以喝了。
二、小貼士
榴蓮殼可以補(bǔ)陽補(bǔ)氣，我們這里用的是白色的瓤部，如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內(nèi)一起煮，能夠很好的抗癌消腫。另外帶刺的硬殼直接煮水用來熏洗患處，對于一些常見的皮膚病比如老年性瘙癢等，有很好的療效。
榴蓮子補(bǔ)腎填精；“芪多歸少力最雄”，所以補(bǔ)氣的黃芪和補(bǔ)血的當(dāng)歸比例為2：1；雞的營養(yǎng)人盡皆知，就不詳述了。本湯可以健脾暖胃，有效的改善痛經(jīng)、房事時(shí)陰道干燥、便秘、腎虛腰酸，健忘疲倦等身體現(xiàn)象。坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人、經(jīng)常要頂著大太陽在外面跑的銷售員、辦公室的白領(lǐng)都可以時(shí)不時(shí)的喝一喝。
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