孕婦可以吃榴蓮煲雞嗎
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生雞煲湯的做法】
榴蓮是很常見(jiàn)的水果，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，榴蓮被稱(chēng)為是水果之王，但是榴蓮是很容易上火的水果，一次不要吃的太多，很多人平時(shí)喜歡用榴蓮來(lái)燉雞，榴蓮燉雞是很滋補(bǔ)的東西，孕婦是可以吃榴蓮燉雞的，而且女性在生產(chǎn)完也是可以吃榴蓮燉雞的，對(duì)身體是有滋補(bǔ)作用的，但是不要多吃，吃多了是會(huì)上火的。
孕婦可以吃榴蓮燉雞嗎？
孕婦可以吃榴蓮燉雞。
孕婦吃榴蓮燉雞的好處：榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且消化率高，很容易被孕婦吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。榴蓮燉雞營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)而不燥，性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，準(zhǔn)媽媽在孕期可以吃榴蓮燉雞，但應(yīng)適量食用，不可過(guò)量。
孕婦吃榴蓮燉雞需注意：榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，孕婦過(guò)多食用反而可能會(huì)阻塞腸道，引起便秘。孕期飲食關(guān)鍵在于不偏食、不過(guò)量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。
孕婦可以喝椰子汁嗎？
孕婦能喝椰汁。
孕婦喝椰汁的好處：椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)胎兒發(fā)育，鎂可改善循環(huán)系統(tǒng)。常飲椰子汁不僅不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對(duì)心血管的保健作用。此外，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，孕婦經(jīng)常喝，能更好的防治便秘。懷孕期間，孕婦的臉上難免會(huì)產(chǎn)生黑斑、雀斑。椰汁所含的營(yíng)養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。所以孕婦經(jīng)常喝椰汁，不僅可以讓自己漂亮，還能補(bǔ)充胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)。
孕婦喝椰汁需注意：孕婦可以飲椰汁，但椰汁性偏溫?zé)幔灰诉^(guò)量飲用，而且最好喝新鮮椰汁。
相關(guān)閱讀
不僅是榴蓮本身受到歡迎，相應(yīng)的榴蓮制作出來(lái)的一些小吃，也受到了大家的喜愛(ài)，例如榴蓮糖榴蓮餅都是使用榴蓮制作出來(lái)的。榴蓮比雖然吃起來(lái)臭，可是吃完榴蓮餅之后會(huì)讓人產(chǎn)生一股回味，因此榴蓮餅也是一個(gè)非常不錯(cuò)的飽腹小吃。孕婦也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┝裆弫?lái)解嘴饞，但是孕婦可以吃榴蓮餅嗎?
產(chǎn)婦能吃榴蓮嗎
產(chǎn)婦能吃榴蓮，但要適量。廣東人稱(chēng)：“一只榴蓮三只雞”，此話(huà)一點(diǎn)不夸張。榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒，促進(jìn)體溫上升，對(duì)加強(qiáng)血液循環(huán)有良好的作用。媽媽產(chǎn)后體虛可以用榴蓮來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。但另一方面榴蓮性溫?zé)幔瑹崃亢吞欠州^高，且纖維素含量較多，不易消化，多吃易上火，因而產(chǎn)婦應(yīng)適量食用。同時(shí)，剖腹產(chǎn)后易有小腸粘黏的產(chǎn)婦謹(jǐn)食。
消除榴蓮燥熱的方法也可在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來(lái)平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過(guò)，榴蓮的最好搭檔是被稱(chēng)為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。
產(chǎn)婦吃榴蓮的做法
榴蓮冰淇淋的做法
用料：榴蓮適量，牛奶500克，蛋黃4個(gè)，糖100克，鮮奶油300克。
做法：
1、將牛奶倒入干凈的鍋中，把蛋黃放入牛奶中，將牛奶和蛋黃、糖充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會(huì)馬上消失就可以了。
3、將鮮奶油打發(fā)，榴蓮加少許牛奶用料理機(jī)打成醬。
4、將榴蓮醬倒入煮好后完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻。將奶油加入榴蓮蛋奶糊，攪拌均勻。
5、裝入有蓋的容器后放入冰箱冷凍室，每隔約半小時(shí)拿出冰淇淋糊，全面攪拌一次，一共持續(xù)4小時(shí)，8次，直到冰淇淋糊完全凝結(jié)即可。
小貼士：
榴蓮一定要選熟透的，這樣既香又甜。金枕頭榴蓮香氣重，貓山王榴蓮味道濃郁，建議可以?xún)烧咭话胍话敕旁谝黄鹬谱鳌?/p>
榴蓮巧克力蛋糕的做法
用料：奶酪芝士140克，鮮奶油140克，榴蓮135克，黃油1匙，餅干70克，烘焙巧克力70克，白油1匙，魚(yú)膠粉3克，細(xì)砂糖40克，魚(yú)膠粉5克，椰漿30毫升。
做法：
1、黃油隔水融化，餅干放入保鮮袋，用搟面杖錘碎或用攪拌器攪碎也可以(越細(xì)越好)。
2、把餅干碎倒進(jìn)黃油里拌勻，倒入烤盤(pán)中，用勺子壓緊。放入冰箱待用。
3、魚(yú)膠粉加入椰漿中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨〕鎏貨觥?/p>
4、奶酪芝士取出溫室軟化，攪拌至順滑無(wú)顆粒，加入榴蓮肉，細(xì)砂糖，特涼的魚(yú)膠粉攪拌均勻。攪拌至順滑無(wú)顆粒。
5、鮮奶油打7成發(fā)(稍微可以流動(dòng))，將打法的鮮奶油到入(步驟4)，攪拌均勻。
6、取出裝有餅干低磨具，倒入凍芝糊。震動(dòng)幾下，試表面抹平整，放入冰箱冷藏至少3個(gè)小時(shí)。
7、魚(yú)膠粉加入一點(diǎn)水中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨Ｇ煽肆狱S油隔熱水融化，再將白油加入攪拌完全融化。最后把魚(yú)膠粉一起加入攪直完全融化，放涼待用。
8、取出冷藏好的芝士糊，倒入調(diào)好的巧克力糊，端起磨具，左右晃動(dòng)，使表面均勻一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
9、取出蛋糕用熱毛巾圍住邊緣脫模，即可食用。
小貼士：
在取出冷藏好的芝士糊，倒入調(diào)好的巧克力糊，端起磨具，左右晃動(dòng)的時(shí)候，表面一定要均勻一致。制作巧克力層可以做多一些，這樣表面看起來(lái)會(huì)更漂亮。
有許多的女性在懷孕之后都會(huì)有抵抗力變低的情況,而抵抗力變低了就很容易出現(xiàn)感冒這種情況。當(dāng)孕婦感冒之后對(duì)于其身體會(huì)出現(xiàn)有許許多多的不良反應(yīng)比如流鼻涕、咳嗽、發(fā)燒等等。而有許多人在感冒的時(shí)候會(huì)吃一些榴蓮來(lái)緩解一下因?yàn)榱裆彽拇嬖谟泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么孕婦感冒可以吃榴蓮嗎?
孕婦感冒能吃榴蓮嗎
榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，屬于熱性水果，食用可以活血散寒，也可以緩解經(jīng)痛，榴蓮中含有大量的糖分，同時(shí)熱量也非常高，適合于體內(nèi)寒氣重的人群。榴蓮中含有大量的各種維生素、榴蓮中含有的維生素A是促進(jìn)人體生長(zhǎng)的必須元素，同時(shí)也可以增加抵抗力，含有的維生素C可以增強(qiáng)人體的免疫力，預(yù)防感冒。正是因?yàn)榉N種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，榴蓮才被稱(chēng)為果中之王，滋補(bǔ)佳品。
孕婦可以吃榴蓮，但是也應(yīng)該少吃，因榴蓮所含的熱量及糖分較高，如果孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶會(huì)容易過(guò)重，日后分娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。此外榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來(lái)就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來(lái)說(shuō)，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)。再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。
榴蓮屬熱燥之物，榴蓮若吃得太多，會(huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀，因此熱性體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)對(duì)病情沒(méi)有好處，因而孕婦感冒的時(shí)候最好不要吃榴蓮。
榴蓮這種水果想必大家都不陌生，因?yàn)檫@種水果有一種比較強(qiáng)烈的刺激性氣味，因此對(duì)于這種水果有些人喜歡有些人討厭，然而榴蓮其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)成分非常高的一種水果號(hào)稱(chēng)為水果之王。其吃法有很多既可以直接吃也可以用來(lái)搭配其他食品燉著吃，然而其也是存在有一些飲食禁忌的，如果吃壞了有可能傷害到人們的身體，下面就來(lái)介紹一下榴蓮可以煲雞湯嗎。
榴蓮是可以用來(lái)煲雞湯的，并且很不錯(cuò)。
榴蓮煲雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡(jiǎn)單是菜譜里的常見(jiàn)菜，做法屬燉菜類(lèi)，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
做法
1 買(mǎi)的是一整只雞，所以只好自己動(dòng)手了!呀!還真有點(diǎn)難度。
2 真是驚喜呀!里面還發(fā)現(xiàn)幾個(gè)未成型的蛋蛋!
3 先煮點(diǎn)姜水，去去雞的血水!
4 把切好的雞放入熱姜水中，稍微煮開(kāi)一下，這樣血水才能去干凈。
5 這是我們吃剩下來(lái)的榴蓮殼，我只要了三片，其它的還放冰箱里呢
6 去完血水的雞肉直接和榴蓮殼一起下鍋
7 再加上幾個(gè)桂圓和紅棗吧
8 有高壓鍋就是方便啊，直接煲湯，23分鐘后就能享受美味的雞湯了，重要的是在此期間你可以做自己的事，甚至外出跑個(gè)步什么的都可以。
9 美味雞湯出鍋拉!
功效
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
2、雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類(lèi)多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
3、榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、鐵、鈣等。
4、榴蓮燉雞補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
重慶雞公煲是平時(shí)很常見(jiàn)的美食，很多人平時(shí)都喜歡吃，雞公煲中主要的食材是雞肉，大家都知道，雞肉中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，而且還含有大量的蛋白質(zhì)，常吃對(duì)身體是很有益的，孕婦由于體質(zhì)特殊，但是孕婦是可以吃雞公煲的，只是孕婦在吃的時(shí)候，一定要少吃辛辣的。
孕婦可以吃重慶雞公煲嗎
孕期可以吃雞公煲，但是要避免辛辣，清淡一點(diǎn)就可以。
還是盡量少吃吧，畢竟雞公煲的調(diào)味品比較多，而且多以辛辣刺激性的為主，孕婦經(jīng)常吃對(duì)胎兒不好的，而且也容易加重痔瘡和便秘的，祝你好孕
懷孕之后孕婦的飲食一定要清淡有營(yíng)養(yǎng)，多吃一些新鮮的水果蔬菜，不要吃太多油膩的東西，否則很容易導(dǎo)致消化不良，一定要注意飲食衛(wèi)生，否則很容易引起腹瀉。
重慶雞公煲是怎么來(lái)的
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見(jiàn)長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因?yàn)槟抢锏姆窖怨芄u叫雞公。
雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的混合菜名。實(shí)際上重慶雞公煲跟地名重慶沒(méi)有太大的關(guān)系。
重慶雞公煲好吃嗎
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見(jiàn)長(zhǎng)，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香雞公煲辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無(wú)窮，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因?yàn)槟抢锏姆窖怨芄u叫雞公。
孕婦吃雞肉對(duì)胎兒好嗎
孕婦是可以吃雞肉的，不會(huì)造成滑胎的情況，雞肉富含人體必需的需氨基酸。
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類(lèi)相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是，皮部分存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱(chēng)做低熱量食品。
孕婦吃雞肉的好處
雞肉含有較多的油酸和亞油酸，同時(shí)。飽和脂肪酸和膽固醇含量相對(duì)豬肉、牛肉。羊肉更低。雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。有增強(qiáng)體力的作用。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有消除疲勞、保護(hù)皮膚的作用：雞大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。雞肉中含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂。
哪些人不能吃雞肉
雞肉、性寒，所以有胃病的人與和尚是絕對(duì)不能吃的。
雞肉的蛋白質(zhì)是上等的動(dòng)物蛋白質(zhì)，所以病人一般都要用雞肉煲湯來(lái)補(bǔ)虛弱的體質(zhì)； 一般來(lái)說(shuō)不管生什么病，只能夠消化，都能吃雞肉，對(duì)病人的恢復(fù)有好處； 但雞肉雌激素含量高，一般乳腺增生、乳腺癌等乳腺疾病醫(yī)生會(huì)告訴你少吃雞肉，尤其是老母雞。
雞胗屬于熟食的一種，熟食里面除了雞胗之外，還有雞腿和雞脖雞翅等等，它們都是經(jīng)過(guò)特殊的方法制作而成的，所以他們不接有雞肉的香氣，更有調(diào)料的味道，因此雞胗受到很多人的歡迎。但是孕婦并不是所有東西都可以吃的，有些東西吃了之后會(huì)對(duì)孩子造成影響。下面來(lái)看看孕婦可以吃雞胗嗎？
孕婦是可以吃雞胗的，雞胗中含有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素、礦物質(zhì)，而且口感爽嫩不油膩，特別適合孕期胃口不佳的孕媽們食用，而且雞胗也是是補(bǔ)鐵的最佳食品，對(duì)于缺鐵對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的選擇，另外雞胗可以起到消食導(dǎo)滯的功效，孕期消化不良的的準(zhǔn)媽媽們用雞內(nèi)金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。
先將雞內(nèi)金、橘皮，砂仁共研細(xì)未，再用水煮米做粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖適量服用。 不過(guò)孕婦在食用雞胗的時(shí)候一定要注意購(gòu)買(mǎi)安全優(yōu)質(zhì)的雞胗(新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質(zhì)地堅(jiān)而厚實(shí);不新鮮的雞胗呈黑紅色，無(wú)彈性和光澤，肉質(zhì)松軟，不宜購(gòu)買(mǎi))，如果吃到含有激素的雞胗，那么對(duì)自身和寶寶的健康都是不利的。在烹制雞胗的時(shí)候也要注意徹底煮熟才可以吃，盡量選擇清淡一些的做法，不要吃重口味的雞胗菜肴。
適合孕婦的雞胗的做法
脆爽雞胗
材料：雞胗400克、香菜1根、食鹽2小勺、醋1小勺、蔥1段、姜1塊、八角1個(gè)、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺。
做法： 1、買(mǎi)回來(lái)的雞胗加一勺鹽、一勺生粉，不斷揉搓，然后用清水清洗干凈(注意雞胗里多見(jiàn)沙，褶皺處一定要翻開(kāi)清理干凈) 2、清水中加加入八角1個(gè)、花椒一撮、姜幾片、鹽一小勺、白酒1小勺，將清理干凈的雞胗放入鍋中，中小火半小時(shí)(水開(kāi)時(shí)要把浮沫撇掉) 3、煮好的雞胗，撈出后用涼水沖洗(想吃柔軟口感的省略此步，過(guò)涼是為了讓雞胗的口感更脆) 4、雞胗切片或切絲，大蔥切絲，香菜切段，雞胗里加入鹽半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味極鮮1小勺，加入香菜和蔥絲拌勻即可。 芹菜炒雞胗 準(zhǔn)備食材：芹菜50g、食鹽1勺、醬油1小勺、雞精適量、姜適量、調(diào)和油2勺、柿子椒6個(gè) 1、雞腎清洗干洗切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末備用。 2、芹菜切小段，起油鍋，油熱放入辣椒蒜，姜爆香。 3、接著放入雞腎炒一下，放入醬油，在放米酒，爆炒。 4、雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽，雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽。
因?yàn)樵袐D獨(dú)特的體質(zhì)，她們食用任何一種食物都英愛(ài)特別小心，這樣對(duì)不會(huì)對(duì)腹中的胎兒造成影響。然而，對(duì)于孕婦能吃全雞嗎這個(gè)問(wèn)題，根據(jù)我們的生活常識(shí)都應(yīng)該知道孕婦是可以食用雞肉的，但一些雞的內(nèi)臟，孕婦就應(yīng)該盡量不要去吃，因?yàn)槟切┦澄锖休^高的膽固醇，會(huì)影響胎兒的健康。
對(duì)于懷孕階段的女性，我們建議大家在平是多閱讀一些生活常識(shí)，多去了解一些保護(hù)胎兒的知識(shí)，這樣讓能夠保證胎兒在你們的腹中健康成長(zhǎng)?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看孕婦能吃全雞嗎?
孕婦使用雞肉 懷孕期間好多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白較多食物此外還需供給充足而適量維生素補(bǔ)鐵預(yù)防貧血補(bǔ)鈣供胎兒骨骼發(fā)育需要補(bǔ)鋅增進(jìn)腦發(fā)育注意營(yíng)養(yǎng)均衡粗細(xì)搭配少吃多餐品種多樣化.
雞肉是家庭平時(shí)要吃到的一種禽類(lèi)肉食，畢竟其價(jià)格合理，而且豐富營(yíng)養(yǎng)，也需要大人，小孩子，老年人來(lái)攝取。那么，你知道，懷孕的女性適合不適合吃雞肉呢?
懷孕的女性，最好是吃烏雞肉，其有補(bǔ)血，和滋陰的作用，當(dāng)然，也可以選擇其他的雞來(lái)食用。最好是選擇野養(yǎng)的。而肉雞類(lèi)不建議選擇。
懷孕的女性在選擇吃雞肉的時(shí)候，記得，油炸的或者是加工過(guò)的雞肉不建議你吃。最好是選擇活雞宰殺后，煲湯或者是炒都可以。
女性在懷孕過(guò)程中，選擇吃雞肉的時(shí)候，建議你多吃一些雞心，或者是健康的雞的雞胸脯肉，這里的肉是最好的，而且在清理的時(shí)候，一定要把雞里的那些內(nèi)臟還有紅肉清除干凈，那些是菌類(lèi)滋生地。
懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的，那里因?yàn)楹写罅康牧馨?，而且淋巴處是病毒源，所以懷孕的女性如果食用的?huà)，會(huì)把病毒帶給胎兒，不建議食用。
為了幫助更多的女性朋友在懷孕階段照顧好腹中的胎兒，我們希望這篇文章介紹的主要內(nèi)容能夠成為你們保護(hù)胎兒的第一步。孕婦在孕期可以多是一些雞湯，特別是烏雞湯，那種烏雞湯含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，對(duì)我們體內(nèi)的胎兒成長(zhǎng)有很大的幫助。
其實(shí)孕婦在懷孕的時(shí)候都是很痛苦的，生活中的很多飲食習(xí)慣都需要被改變，因?yàn)樵袐D吃進(jìn)肚子里的食物會(huì)對(duì)肚子里的寶寶有一定的影響。而孕婦在懷孕的時(shí)候又是十分嘴饞的，榴蓮披薩是披薩的一種種類(lèi)，但是與其它披薩不同的是，榴蓮披薩的熱量是非常高的，那么孕婦可以吃榴蓮披薩嗎？
一、孕婦可以吃榴蓮披薩嗎
婦可以吃榴蓮披薩，但是也應(yīng)該少吃，因榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果孕婦經(jīng)常把榴蓮披薩當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶會(huì)容易過(guò)重，日后分娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。
二、孕婦能吃榴蓮嗎
1.孕婦可以吃榴蓮，但不宜多吃。榴蓮果肉含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”美稱(chēng)。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。從這點(diǎn)看，孕婦可以適當(dāng)吃榴蓮。
2.另外，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來(lái)就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來(lái)說(shuō)，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦就不宜食用榴蓮。
3.再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。
所以，貪吃的孕媽媽為了自己和胎寶寶的健康可要忍得住嘴巴，不能多吃。孕婦如果要吃榴蓮，以不超過(guò)1個(gè)橘子大小為限(100g)。
三、孕期適宜及不適宜的水果
孕婦可以吃葡萄、無(wú)花果、石榴、蘋(píng)果、獼猴桃、桃、栗子、棗子、火龍果、荔枝、櫻桃，楊桃等，不要吃柿子，桂圓，山楂，梨子等水果，容易導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)的發(fā)生，定期孕檢，注意休息。
榴蓮相信很多人都是非常的熟悉的，有的人是非常喜歡吃榴蓮的，有的人則是非常討厭榴蓮的味道的。不管怎樣，榴蓮都是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下榴蓮的功效與作用、吃榴蓮的好處以及榴蓮到底可以怎么吃。
目錄
1、榴蓮簡(jiǎn)介 2、榴蓮的功效與作用
3、榴蓮的藥用價(jià)值 4、吃榴蓮的好處
5、榴蓮怎么吃 6、懷孕可以吃榴蓮嗎
7、榴蓮的禁忌 8、榴蓮的選擇妙招
榴蓮簡(jiǎn)介
榴蓮(學(xué)名：Durio zibethinus Murr )，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說(shuō)中國(guó)古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對(duì)這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱(chēng)作榴蓮。
榴蓮分類(lèi)
泰國(guó)榴蓮有二百個(gè)品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩(shī)、金枕和差尼，四、五年后結(jié)果;中型種：長(zhǎng)柄和谷，六至八年結(jié)果;重型種：甘邦和伊納，八年結(jié)果。它們每年結(jié)果一次，成熟時(shí)間先后相差一、二個(gè)月。
其中為人們比較熟悉的有
(1)金枕頭，(蒙通)
是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱(chēng)為主肉，因?yàn)闅馕恫惶珴?，很適合初嘗者入門(mén)吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時(shí)價(jià)格最便宜，也是最好吃的時(shí)候。
(2)青尼
以其中葉子小個(gè)頭小，肉多，核小的較受歡迎，價(jià)格上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
(3)長(zhǎng)柄
因?yàn)榇朔N榴蓮的果柄比其他品種要長(zhǎng)而得名，此品種柄長(zhǎng)且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細(xì)膩而味濃。
(4)谷夜套
肉特別細(xì)膩，其甜如蜜，核尖小為食家所歡迎，為價(jià)最高的一種榴蓮。泰國(guó)榴蓮的產(chǎn)地廣闊，從中部暖武里府至動(dòng)部羅勇府，巴真武里府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國(guó)南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過(guò)后，便以物稀為貴。
榴蓮的功效與作用
榴蓮的作用以及功效是非常的多的，可以治療痛經(jīng)、滋補(bǔ)身體等等，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
強(qiáng)身健體、健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體、改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升。
治療老年性瘙癢病
據(jù)報(bào)道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
治療痛經(jīng)
榴蓮性熱，可以活血，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
滋補(bǔ)身體
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用榴蓮可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是一種極具有滋補(bǔ)作用的水果。在泰國(guó)，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。因此體虛的朋友可以食用榴蓮來(lái)補(bǔ)充身體所需能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來(lái)治療各種體寒病癥。
增進(jìn)食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺(jué)截然不同，有的人覺(jué)得很臭很惡心，有的人卻覺(jué)得氣味芳香，韻味無(wú)窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
防止高血壓
榴蓮的零膽固醇，讓你遠(yuǎn)離高血壓，遠(yuǎn)離中風(fēng)，遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化。
榴蓮的藥用價(jià)值
來(lái)源：為木棉科植物榴蓮的全草。
功效
滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
功能主治
榴蓮果皮滋潤(rùn)養(yǎng)陰，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來(lái)煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用。
榴蓮果核溫和補(bǔ)腎，榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥?？捎糜陲L(fēng)熱等癥?？捎弥吸S疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等癥。
《本草綱目》中記載，榴蓮可供藥用，味甘溫，無(wú)毒，主治暴痢和心腹冷氣。榴蓮可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
性味歸經(jīng)
辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經(jīng)。
用法用量
內(nèi)服：6～9克，煎服。
外用：煎水洗或入浴。
考證：始載于《新華本草綱要》。
化學(xué)成分
果實(shí)香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、幾種二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯，1,1-二乙氧基乙烷(1,1-diethoxyethane)和乙基-2-甲基丁酮酸酯(ethyl-2-methylbutanonate)。果實(shí)(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸(arachidicacid)，棕櫚炔酸。
榴蓮的醫(yī)學(xué)研究
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。據(jù)報(bào)道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，會(huì)吸腸道里的水分。
預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。
此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類(lèi)固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
吃榴蓮的好處
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)信息(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)
榴蓮營(yíng)養(yǎng)極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。
維生素A
榴蓮富含維生素A，被稱(chēng)為水果之王的它，所含營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)然也是水果中的佼佼者。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
維生素B
維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。而榴蓮中的維生素B含量也頗具規(guī)格。
維生素C
榴蓮的維生素C含量也比較高。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類(lèi)固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
糖分
榴蓮里面富含的糖份很高，專(zhuān)家建議身體比較虛弱的朋友可以多食用一些榴蓮，榴蓮中的糖分和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以補(bǔ)充身體里面需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，還可以達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
氨基酸
榴蓮中氨基酸的種類(lèi)比較齊全，含量比較豐富，除了色氨酸外，還含有7種以上的人體必需氨基酸。其中，谷氨酸含量特別高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。
鋅和硒
對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，各種微量元素都是極為重要的。榴蓮中有較為豐富的有益元素鋅，對(duì)人體的強(qiáng)壯有著補(bǔ)益作用，而且能與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用，從而滋養(yǎng)壯實(shí)身體。榴蓮中富含的鋅和硒，還能夠使得思維變得更為敏捷，記憶力更強(qiáng)。
蛋白水解酶
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。
蛋白質(zhì)和脂類(lèi)
榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
膳食纖維
榴蓮富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化功能的完美運(yùn)轉(zhuǎn)。
榴蓮除含有維生素A，維生素B，維生素C，，蛋白質(zhì)，脂肪，還含有豐富的維生素E，碳水化合物和纖維素，以及葉酸，煙酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等各種對(duì)人體有益的成分。所以說(shuō)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說(shuō)法。
榴蓮是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，榴蓮還可以藥用，榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，炒熟或者煮熟了以后把外面的殼去掉，味道吃起來(lái)有點(diǎn)像板栗的味道，經(jīng)常吃可以使人增強(qiáng)抵抗力，很多疑惑榴蓮籽還有一種做法就是煲湯喝，榴蓮籽可以煲湯嗎？接下來(lái)我們來(lái)了解下吧。
一.榴蓮的籽能吃嗎？
榴蓮的籽能吃嗎？可以的。好多喜歡吃榴蓮的朋友總是把榴蓮籽扔掉，其實(shí)籽很好吃的。
榴蓮周身是寶，其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類(lèi)似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來(lái)用冷水冷卻一下。小心剝開(kāi)核皮，這個(gè)核的質(zhì)感和其他堅(jiān)果類(lèi)似，煮熟之后是有點(diǎn)粉的感覺(jué)。
二.榴蓮籽可以煲湯嗎？
榴蓮籽可以煲湯嗎？榴蓮籽可以用來(lái)煲湯。看起來(lái)硬邦邦的榴蓮核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，儲(chǔ)滿(mǎn)淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯(cuò)，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來(lái)有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因?yàn)楹兄参锏鞍?，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過(guò)吃的時(shí)候，注意撥掉外面的那層皮，有點(diǎn)澀。
三.推薦做法：冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。
做法：
1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。
2、調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。
很多筒子們說(shuō)不會(huì)煲湯，覺(jué)得煲湯是一件很難的事，其實(shí)，煲湯是件很容易的事，只要注意一些小技巧，你也可以給家人煲出一鍋鍋的靚湯的：
四.煲湯小技巧
1、煲湯器具的選擇與使用技巧：煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的瓦煲煲湯為佳，這樣煲出的湯會(huì)比其它器皿煲出來(lái)的湯的味道好。煲制時(shí)應(yīng)加上蓋，這樣一方面是減少水分的蒸發(fā)；另一方面是陶器的傳熱性能較差，在加蓋慢火加熱的情況下，煲內(nèi)材料的熱不容易散失，有利于鮮美湯水的形成。
2、煲湯用水量的把握技巧：煲法烹制成湯是以湯為主、湯料為輔的菜肴。煲湯時(shí)由于水分蒸發(fā)較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來(lái)說(shuō)，下料時(shí)固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。也可以按照要得到1碗湯，就要放2碗水去煲這樣的方法來(lái)把握煲湯的用水量。
3、煲湯火候的掌握技巧：煲湯是一種較長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)方法，火候與時(shí)間的掌握對(duì)煲出湯水的質(zhì)量有較大的影響。一般先用猛火加熱至湯滾沸，然后改用文火，以較長(zhǎng)時(shí)間加熱至原料軟爛，在加熱的過(guò)程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于湯中，從而形成鮮濃的靚湯。
榴蓮這種水果人們吃的都是其果肉，比較香甜并且含有比較高的蛋白質(zhì)、維生素以及對(duì)人體有益的微量元素等等。然而其實(shí)榴蓮?fù)鈿ひ彩呛苡杏锰幍模行┤藭?huì)利用榴蓮?fù)鈿ぴ偌由弦恍┢渌锲穪?lái)制作肥皂、有些人會(huì)通過(guò)榴蓮殼來(lái)泡腳。有些人對(duì)于榴蓮殼是否能煲湯存在有疑問(wèn)，那么下面就來(lái)介紹一下榴蓮?fù)鈿た梢造覝珕?
榴蓮?fù)鈿た梢造覝?，還有許多的功效與作用:
1、清熱降火、滋潤(rùn)養(yǎng)陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來(lái)煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤(rùn)養(yǎng)陰、補(bǔ)血益氣等功效。
2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來(lái)洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。
3、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來(lái)合成肥皂，作用很大哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
榴蓮燉雞的做法
1.榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來(lái)煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來(lái)
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個(gè)小時(shí)
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味
8.開(kāi)始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的淀粉和纖維，可以食用，但會(huì)有渣滓，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺(jué)，但并無(wú)絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補(bǔ)的靚湯
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，孕期飲食是需要格外注意的。但是大家都知道雞縱菌營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也是非常好的一種食物，但是孕婦可以吃雞縱菌嗎？專(zhuān)家告訴大家，孕婦是可以吃雞縱菌的。但是如果不喜歡吃菌類(lèi)的孕婦，也不要因?yàn)槊つ康淖非箅u縱菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，來(lái)食用雞縱菌。
孕婦可以吃雞樅菌嗎
孕婦是可以吃雞樅菌，雞樅菌具有很高的食用和藥用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)豐富也是我國(guó)傳統(tǒng)的藥用真菌之一。雞樅菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有養(yǎng)血潤(rùn)燥、健脾胃等功效，可用于治療食欲不振、久瀉不止、痔瘡下血諸癥。懷孕初期不能吃山楂、海鮮等寒性食品及膽固醇比較高的食品。菌類(lèi)是可以吃的。特別地雞樅菌含有豐富的蛋白質(zhì)，更是為孕婦所需要的。
雞樅菌具有豐富的蛋白質(zhì)和多糖物質(zhì)，而這些正為孕婦有利，那么究竟孕婦吃了會(huì)怎樣呢?雞樅菌具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其內(nèi)部其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，系野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類(lèi)齊全。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對(duì)降低血糖有明顯的效果。雞樅菌作為一種天然野生的珍貴食用菌，含有較為豐富的多糖物質(zhì)。多糖對(duì)人體有較為廣泛的保健作用，多糖類(lèi)成分不僅是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多種生理活性。
孕期吃水果需注意以下幾點(diǎn)
1 忌用菜刀削水果：因?yàn)椴说冻＝佑|生肉、魚(yú)、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上。 2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。 3 忌食水果過(guò)多：把水果當(dāng)飯吃，其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但營(yíng)養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。 4 忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。 主食400克左右;雞蛋l(fā)-2個(gè)或豆制品100-150克;牛奶或豆?jié){ 250ml;魚(yú)或肉類(lèi)食品100一150克;蔬菜500克;水果l-2個(gè);每周進(jìn)食1次豬肝，2-3次蝦皮，海帶或紫菜;若腿有抽筋現(xiàn)象，最好再多喝些骨頭湯。 在強(qiáng)調(diào)孕婦營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還要提醒廣大孕婦，并不是吃得越多越高級(jí)越好，盲目地進(jìn)補(bǔ)，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)量，不僅會(huì)加重母親代謝的負(fù)擔(dān)，還易造成肥胖，為產(chǎn)后恢復(fù)體形帶來(lái)困難。
孕婦可以吃糯米雞嗎?要想了解好這個(gè)問(wèn)題，就必須先要了解好糯米雞這種食物。糯米雞對(duì)于一般朝九晚五工作的人來(lái)說(shuō)是非常熟悉的，因?yàn)樗麄兠刻於家鹪?，而且一般都是不?huì)自己去做早餐的，通常情況下都是在外面的早餐車(chē)上買(mǎi)些食物吃，而糯米雞就是其中比較常見(jiàn)的一種食物。
糯米雞就是一張荷葉包著糯米飯，里面還有一塊雞肉。對(duì)于一般人而言，糯米雞不但可以食用，而且適當(dāng)食用對(duì)于人體也是有一定好處的。但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)就是不一樣了，因?yàn)樵袐D的體質(zhì)較一般人來(lái)說(shuō)屬于特殊的，那么，孕婦究竟能不能吃糯米雞呢？
糯米雞(Sticky rice in lotus leaf)是中國(guó)廣東，武漢等地漢族特色點(diǎn)心的一種，屬于粵菜菜系，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。
營(yíng)養(yǎng)功效:滋補(bǔ)佳品， 緩解脾胃虛寒 、緩解尿頻癥狀。
適宜人群:老人、小孩、病人慎用；過(guò)敏性皮炎的患者忌食；過(guò)敏者忌食
懷孕的時(shí)候可以吃荷葉糯米雞的。雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來(lái)源，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉代謝與增長(zhǎng)，雞肉的性味甘溫，不但溫中益氣、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)等，效益都很顯著。需要注意的是，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不易經(jīng)常食用同一類(lèi)食物。
此外，孕期準(zhǔn)媽媽不要吃過(guò)多冷飲、巧克力、山楂、菠菜、肉、糖，忌食霉變食物，盡量不吃或者少吃辛辣溫燥之物，如辣椒、大蒜、韭菜、茴香、酒等，但可以作為調(diào)料。也不要吃比較涼或者堅(jiān)硬的東西，以免影響脾胃虛弱，影響消化功能。不宜常吃油炸食品，不宜過(guò)多食用味精，慎服魚(yú)肝油，避免過(guò)多食用含維生素A、D豐富的食品，如動(dòng)物肝臟等。不宜服用蜂王漿。只要準(zhǔn)媽媽脾胃功能良好，食欲正常，就應(yīng)該在吃得好，吃得全，吃得可口上下功夫，注意日常生活中飲食的搭配和多樣化，多食新鮮蔬菜和水果，注意調(diào)養(yǎng)，這才是準(zhǔn)媽媽的保健重點(diǎn)，而不是依靠補(bǔ)品補(bǔ)藥。不宜全吃素食，適當(dāng)吃些鮮魚(yú)、鮮肉、鮮蛋、小蝦、牛奶。不宜過(guò)多喝茶，每日飲食勿忘牛奶，早上飲用時(shí)，切忌空腹，晚上飲用，安神助眠。準(zhǔn)媽媽早餐不能缺少谷物，喜歡吃酸食的準(zhǔn)媽媽?zhuān)詈眠x擇既有酸味又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋(píng)果等新鮮水果，準(zhǔn)媽媽可以吃些鮮棗和干棗、花生米、柿子、葡萄干、柑橘、核桃、栗子。準(zhǔn)媽媽多吃魚(yú)，特別是海產(chǎn)魚(yú)，在日常膳食中應(yīng)適當(dāng)增加魚(yú)類(lèi)食物。適當(dāng)吃些蝦肉、蝦皮、鮮蝦和干蝦，牡蠣、墨魚(yú)。在膳食中可安排一些海帶及其他海產(chǎn)品。適當(dāng)吃些牛肉、兔肉、雞肉、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、雞蛋、忌食動(dòng)物肝臟，準(zhǔn)媽媽少食多餐，多吃易于消化的食物，忌不吃早飯而晚餐豐富多。
所以，通過(guò)上面關(guān)于糯米雞的了解，我們都知道了其實(shí)孕婦可以吃糯米雞的。對(duì)于孕婦而言，最好不要吃一些辛辣、刺激性的食物，這樣容易上火，而像馬齒莧之類(lèi)的食物時(shí)堅(jiān)決不能碰的，同時(shí)注意好休息就行。另外，糯米屬于寒物，所以孕婦最好還是少吃糯米雞的好。
雞樅菌這種真菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，可以很好起到健脾和胃以及補(bǔ)充微量元素的作用，而且雞樅菌制作出來(lái)的食物可以提高人的食欲，所以很多人胃口比較弱的時(shí)候都想要吃雞樅菌。然而，對(duì)于孕婦這種比較特殊的人群，孕婦也是可以吃的，孕婦食用可以提高孕婦的免疫力以及調(diào)理脾胃。
孕婦能吃雞樅菌嗎其實(shí)雞樅菌的功效和作用是完全不需要質(zhì)疑的，不僅能夠有助于提高我們身體的免疫能力，防止一些小病小痛等形成和產(chǎn)生，另外還有開(kāi)胃提神，止痛消腫等功效和作用。那么到底孕婦能吃雞樅菌嗎?
雞樅菌，是食用菌中的珍品之一。田雯在《黔書(shū)》中寫(xiě)道：“雞樅菌菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名樅?！彪u樅菌是一種野生菌的名稱(chēng)。
雞樅菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。它內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。雞樅菌的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。常食雞樅菌還能提高機(jī)體免疫力，抵制癌細(xì)胞，降低血糖。
適用人群：一般人群均可食用，是老、少、婦、弱的理想滋補(bǔ)食品。
食療
1、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、止泄：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
食用雞樅菌的日常注意事項(xiàng)雞樅菌對(duì)哪些病有輔助治療的作用：痢疾，痔瘡。
哪些人群適宜食用雞樅菌：孕婦，嬰兒，幼兒，老人，更年期婦女，久病體虛人群。
哪些體質(zhì)的人適宜吃雞樅菌：氣虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)
哪些疾病的患者不適宜食用雞樅菌：感冒，腸炎
食用禁忌：患有感受冒或胃腸不適的人應(yīng)少吃或不吃雞樅菌。
關(guān)于孕婦能吃雞樅菌嗎，孕婦是可以多吃雞樅菌的。因?yàn)殡u樅菌不僅能夠緩解孕婦的孕吐癥狀，還能夠提高孕婦身體的抵抗力等，此外還能夠健脾益氣等，總之雞樅菌適合孕婦，中老年人以及久病體虛等人群食用。但是如果本身患有感冒，腸炎等疾病就不宜食用雞樅菌了。
3、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
4、其他功效：中醫(yī)認(rèn)為雞樅菌性平味甘，有健脾益氣，開(kāi)胃提神，止痛消腫之功效，是治療痔瘡的極理想食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，雞樅菌除對(duì)痔瘡有特效外，還能預(yù)防腸癌、降低血壓、增強(qiáng)人體免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品，同時(shí)也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽于一體的美食佳品和保健品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦可以吃榴蓮煲雞嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專(zhuān)題。
