香菇炒尖椒怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香菇炒尖椒怎么做？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
尖椒，就是我們常說的辣椒，青的辣椒可以直接作為蔬菜來食用，紅色的辣椒一般是人們非常鐘情的調味品。辣椒含有豐富的維生素，可以治療感冒發(fā)燒還有咳嗽，還可以改善血管性頭痛，對皮膚有非常好的保護作用。而且沒有什么忌諱的地方，一般的人都可以食用?，F(xiàn)在，我們要來說一道非常美味的菜——香菇炒尖椒。
香菇(學名：Lentinus edodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為“紅色牛排”;墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。
辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養(yǎng)成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道嗎?它還和營養(yǎng)有關。辣椒素是辣椒的辣味來源，不但具有抗炎及抗氧化作用，還有助于降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。一般來說，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但對于辣椒，由于個人體質不同，能承受的辣度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎的人，以及經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要少吃。
以上就是香菇炒尖椒的一些做法。香菇也是非常有營養(yǎng)的食物，富含有蛋白質、維生素還有少量脂肪，可以防癌癥抗癌癥，還可以延年益壽，起到滋陰補陽的作用，對女性的身體保養(yǎng)有非常大的作用，但是有頑固性皮膚瘙癢的人是不可以吃香菇的，會導致病情的惡化，所以要注意。
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許多餐館都會見到一道菜，簡單且大眾喜愛的。尖椒炒臘肉是源于湖南的一道菜肴，臘肉帶有的香味和豬肉，可以完美的和尖椒融合，并且還有刺激味蕾的辣味，增加食欲。
尖椒炒臘肉
原料：臘肉，紅、綠尖辣椒各，料，醬油，味精，干辣椒，豆豉，油，雞湯適量。
1、將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
2、起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開后用微火燜10分鐘，收干汁出盤。
營養(yǎng)價值
臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富，還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶肉皮的五花肉，分割成塊用鹽和少量酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，在經(jīng)風干或薰質而成。具有開胃祛寒、消食等功效。
我小的時候特別喜歡我媽做的菜,尤其是炒黃豆,我小的時候管黃豆叫毛豆,那個時候毛豆真的是很好吃,很香,今天就為大家介紹一下尖椒炒黃豆怎么做
主料黃豆100g尖椒50g3配料油適量鹽適量雞精適量蔥 適量豬肉適量
做法:
1 黃豆泡發(fā)
2 鍋內放油加入蔥花爆炒
3 加入切好的肉絲
4 放入黃豆爆炒
5 加入適量鹽和雞精
6 最后加入切好的尖椒
7 炒制5分鐘左右出鍋盛盤
另外注意,黃豆一定要泡發(fā)好，最后挑出閑豆子，不然會擱到牙齒,黃豆非常有營養(yǎng)，特別是對女人，含有天然的雌激素,也就使可以豐胸了,另外豆子含有豐富的蛋白質,而且黃豆還可以促進腸胃消化,有便秘的朋友們,長期吃黃豆還可以緩解便秘,所以朋友們在家的時候,可以嘗試做一下這道菜,炒好的黃豆還可以做零食吃哦,所以吃貨們趕快行動吧
尖椒炒腐竹怎么做？尖椒是比較常見的蔬菜了，平時的時候人們都會吃這些蔬菜的，其實尖椒的做法有很多的，大家都知道哪些做法呢，家常菜的做法比較簡單，尖椒炒腐竹很多人不熟悉，因為腐竹一般是人們做涼菜的主要食材，如果和尖椒烹制會有怎樣的美味，下面我們就來看下尖椒炒腐竹的做法，也讓大家看下其實做菜真的沒有那么難哦，來了解一下吧。
1.食材準備好
2.將腐竹用水泡發(fā)一個小時
3.泡發(fā)好的腐竹
4.泡發(fā)好的腐竹斜刀切塊
5.尖椒切塊
6.蔥切片備用
7.鍋里放油放入蔥花爆香
8.然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒
尖椒炒腐竹怎么做？上面就是小編給大家總結的關于尖椒炒腐竹怎么做的這個問題了，相信大家都學會了吧，其實非常簡單，而且步驟也非常的容易學，只要掌握了要領，就能炒出一道美味的尖椒腐竹了，希望這些方法可以幫助到大家，大家都來試試吧。
尖椒和木耳是日常飲食中的常客，喜歡吃它們的人非常多。尖椒是辣椒的一種，常吃尖椒可以促進胃液的分泌，從而起到不錯的促進消化的作用。而木耳則是一種“黑色”蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，對人體也有著非常大的好處的。一般來說，尖椒和木耳都是單獨吃的，但其實這兩種食物也是可以放在一起炒的。那么，尖椒炒木耳怎么來做呢？
尖椒炒木耳的做法如下：
1、木耳提前泡發(fā)摘洗干凈。尖椒，洋蔥，姜備好。
2、燒開水，把木耳煮2分鐘。
3、撈出木耳。
4、尖椒切滾刀塊。
5、洋蔥切條，姜切絲。
6、炒鍋熱油，先炸香姜絲后放入花椒粉炸一下。
7、放入尖椒煸炒兩下。
8、倒入黑木耳。翻炒。
9、加入適量的鹽，蠔油。
10、炒勻后加入洋蔥條。
11、水淀粉勾芡出鍋。
注意： 木耳提前煮一下，已經(jīng)大半熟。這樣炒的時候就大火快炒，調料加完后就出鍋。
營養(yǎng)價值：木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發(fā)生。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養(yǎng)作用，因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養(yǎng)血益胃的食療效果，所以是各種現(xiàn)代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。
尖椒炒木耳由尖椒和木耳做成，其具體的方法也并不是多難的。尖椒炒木耳的味道非常棒，喜歡吃的人非常多。大家喜歡吃尖椒炒木耳，除了喜歡它的辣爽之外，還因為它本身具有的營養(yǎng)價值。因為木耳和尖椒的緣故，所以尖椒炒木耳含有非常高的蛋白質以及鈣、鐵等營養(yǎng)元素，這些對健康都是有益的。
尖椒炒平菇是一道很常見的菜肴，是家常味，做法是屬于炒類的，平菇對人體的好處有很多，平常適當?shù)某砸恍┢焦綄ι眢w是很好的，但是有些人感覺自己炒的平菇不是很好吃，所以就很少襲擊動手做，其實味道最主要的還是要根據(jù)自己的口味習慣來進行調整的，讓自己跟著感覺來做尖椒炒平菇吧。
辣椒果味辛、性熱，入心、脾經(jīng);有溫中散寒，開胃消食的功效。辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
平菇性味甘、溫;具有追風散寒、舒筋活絡的功效。平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性;平菇還含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。
食譜用料：尖椒、平菇
調料：蔥蒜、水淀粉、蠔油、鹽、糖、雞精、胡椒粉
制作方法：
1、平菇洗凈撕開，尖椒切塊
2、鍋中燒油，炒香蔥蒜，再炒蠔油，將平菇下鍋炒，炒至平菇變軟出水后下尖椒
3、略微翻炒幾下，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻勻出鍋
通過上面的文章，我們都知道尖椒炒平菇的具體做法了吧，尖椒炒平菇如果是喜歡吃辣一點的，可以多放一些辣椒，這樣口味會比較好，平菇炒的之前最好是用水浸泡一會，這樣可以去除平菇里面的垃圾，現(xiàn)在就趕緊試試吧，做一道屬于你的尖椒炒平菇吧。
小編屬于比較能吃辣椒的人，每次炒菜的時候都會放很多的辣椒，有的時候會用干的紅辣椒，感覺新鮮的市場上賣的辣椒不夠辣，用辣椒炒的菜吃起來特別爽口，有味道。最近小編迷上了一道菜，尖椒炒仔排。味道確實非常的好吃，接下來小編就把這道菜的具體做法分享給大家。
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做法一：
1、仔排斬小塊拿少許鹽和醬油，淀粉抓上；
2、尖椒切滾刀塊，大蒜粒稍拍扁剝出；
3、熱油下仔排翻炒，中間噴兩次白酒；
4、仔排香味出來也差不多了，倒入蒜粒，然后尖椒，撒少許鹽，繼續(xù)翻炒；
5、最后噴醬油，撒雞精就OK了。
做法二：
1、仔排切成約一指長的一塊；青椒斜切長條形狀；蒜頭稍微拍碎，生姜切片。
油鍋燒熱，倒入仔排，翻炒五分鐘左右，炒至仔排表面略帶金黃顏色。
2、鍋中加入大碗清水，大火燒開后，改為中小火，加蓋燜煮。煮至鍋內只剩下約一小碗水份時，全部盛出，待用。
3、鍋中倒少許清油，油熱后倒入姜片，拍碎的蒜頭，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮過的仔排，以及適量精鹽，一齊炒制。待青椒吃透仔排湯汁，鍋內水份完全收干時，即可出鍋。
做法三：
1、仔排用水沖洗干凈后，倒入醬油、白糖、黃酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3個小時入味；
2、雞蛋打散、加入少許淀粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因為是炸仔排），至7成熱后，將仔排在雞蛋糊中裹一下后入油鍋炸，看差不多熟了以后，瀝油撈起待用；
3、青椒、生姜切絲、入油鍋翻炒爆香；
4、放入之前炸好的仔排，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿仔排表面，即可。
尖椒也是屬于辣椒中比較辣的一種，不太能吃辣的朋友可以把尖椒換成肉椒。仔排比較嫩，炒的時候火不能開太大，不然很容易粘鍋。小編比較喜歡吃第三種做法，尤其是把仔排用雞蛋面糊炸過之后，特別香，吃起來又辣又香，回味無窮。
尖椒又叫青椒，辣味十足，十分開胃。尖椒是生活中常見食物，吃法多樣，臘肉是腌制品的一種，青椒炒臘肉也是絕佳搭配，口感嚼勁都是上乘。尖椒炒臘肉做法簡單多樣，下飯吃效果更好。 1.準備食材，青椒、紅椒和臘肉，青、紅椒洗干凈之后切段備用，臘肉在鍋中燜煮，軟后即可撈出備用。鍋中熱油，青、紅椒倒入鍋內，加以料酒、生抽和豆瓣醬調味，青、紅椒有點嗆鼻。臘肉撈出鍋后切成條狀，下鍋，翻炒，翻炒均勻后即可出鍋食用，因為臘肉本身的咸味比較大，這道菜就不建議再加鹽調味了。
2.青椒洗干凈后切條，準備豆腐切片，臘肉從冰箱取出用溫水浸泡。食材準備到位后備用，鍋中熱油，下豆腐片煎，豆腐片雙面煎成金黃色即可撈出備用，青椒下鍋翻炒，臘肉切片，青椒翻炒后把臘肉和豆腐同時倒入國中，加豆瓣醬和料酒調味，繼續(xù)翻炒，均勻后即可撈出鍋食用。這道簡單的家常菜就做好了。
3.準備臘肉，用溫水浸泡后去皮切片，青椒洗干凈后切段備用，鍋中燒油，豆瓣醬，干辣椒和青椒同時倒入鍋中，準備料酒和生抽，臘肉片倒入鍋中后，加入適量的料酒和生抽調味，在鍋中把青椒和臘肉翻炒均勻，均勻后嘗味，味道適中即可撈出，口味清淡的人，可以不用放干辣椒。這道簡單的臘肉炒青椒就做好了，再配上一碗白米飯，可稱得上是美味佳肴，十分開胃。
香菇炒瘦肉屬于一種香菜，味道有點咸，稍稍微微有點辣，再加上獨特的香菇味道深受人們的喜愛，不僅僅非常的好吃，而且營養(yǎng)還比較豐富。香菇含有很高的維生素，而且還能夠降體，香菇炒瘦肉，一個非常好吃的菜肴。
配料：鮮香菇100克，豬瘦肉100克，植物油、精鹽、味精皆適量。
做法：
把豬瘦肉切成片，鮮香菇洗凈。炒鍋中放少許植物油燒熱，放肉片、香菇一起炒，添加精鹽、味精調味即可。
藥用：
隨餐食用，用量自愿。
說明：
補氣益胃、健脾養(yǎng)肝；對慢性胃炎、慢性肝炎、肝硬化癥有療效。
據(jù)分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維。
經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效近年來，美國科學家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β－葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。香菇炒肉美味好吃和營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃一些香菇對身體健康都有好處，更具有養(yǎng)生和保健價值呢。
香菇吃起來有一種香菇特有的香味，中醫(yī)說香菇還有美容、安神的作用。香菇還能夠防治癌癥，促進人體的新陳代謝。腐竹中含有蛋白質，輔助的營養(yǎng)價值比較高，腐竹中含有的卵磷脂，有很好的安神健腦的作用。這兩種食物都有非常高的營養(yǎng)，那你就制作一下香菇炒腐竹吧!
主料：香菇(鮮) 150克 腐竹 150克
輔料：油菜心 25克
調料：黃酒 25克 白砂糖 5克 鹽 2克 味精 2克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 75克 各適量
腐竹燒香菇的做法：
1.水發(fā)腐竹洗凈,擠去水,切成3厘米長的段;水發(fā)香菇洗凈,去蒂,一切兩片;油菜心洗凈,瀝凈水,切成小段;姜洗凈切片;淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克,備用.
2.鍋架火上,放油燒熱,將姜片爆香,倒入素湯100毫升、紹酒、精鹽、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心燒沸,用濕淀粉勾芡,淋入明油即成.
可以提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;
以上就是香菇炒腐竹的做法，也許能夠幫助到你。經(jīng)常吃香菇能夠抗腫瘤，香菇中還含有豐富的維生素群，香菇不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，香味濃郁。腐竹還有非常強大的健腦的功能，對于老年人非常好，可以預防老年癡呆。快快制作一下香菇炒腐竹吧。
吃是每個人的夢想，各色各樣的美食。今天小編將介紹一種羊肉炒香菇，羊肉炒香菇制作原材料簡單易得，制作工藝方便，制作方法容易。小編以前最愛吃羊肉和香菇，羊肉味道鮮美，特別好吃，香菇清香美味，現(xiàn)在二者相互交融味道絕對極佳，那么羊肉炒香菇是怎么制作的呢?
香菇青椒爆羊肉的做法
1,羊肉片解凍后加鹽、胡椒粉和淀粉拌勻腌制一會兒
2,青椒切絲，蒜切片，姜切末，香菇切絲后入開水中焯一下后撈也備用
3,取一碗，放入生抽、料酒、鹽、雞精和香油加少量的白開水兌一碗料汁兒備用
4,鍋中放底油，八成熱時下花椒和干辣椒煸香下姜末和蒜片，放入羊肉片炒至變色，然后加入香菇絲和青椒翻炒，最后淋入料汁兒即可
羊肉功用
1,羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
2、羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫(yī)認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
好吃的羊肉炒香菇小編已經(jīng)嘗試過了，二者味道相互交融，味道肯定能捕獲每個吃貨的心。關于羊肉炒香菇的具體做法小編已經(jīng)詳細的介紹過了，如果你喜歡吃，就抓緊時間好好學習一下，制作方法簡單易學，小編相信各位有心的人都可以做到的。
大家肯定都喜歡吃香菜和香菇吧，這是兩種非常常見的植物，也是很好吃的蔬菜和菌菇類食物之一，比較常見的制作方法就是香菇拿來燉湯，或者是用來炒青菜，現(xiàn)在也是做別的菜的時候在里面撒一點點提味道的，很多人都沒有吃過香菇炒青菜吧，這也是一道名菜，今天就給大家介紹一下。
食材：主料香菜200g香菇300g瘦肉100g 輔料油20ml鹽10g醬油5ml雞精5g
步驟：1.先將香菜摘好洗凈。2.切絲備用。3.將干香菇事先用水泡開，再放熱水了燙一下，撈出瀝干備用。4.用料酒 鹽?淀粉抓勻，備用，5.將紅辣椒切絲，炒好備用。6.鍋熱放油，先把肉炒熟撈出。7.再用蔥姜爆香，再依次將香菜、香菇、肉、辣椒放進鍋里翻炒，炒熟出鍋前放些調味品，如雞精鹽?香油等 即可。
小貼士紅辣椒絲炒好備用 炒時可以根據(jù)自 己的口味放一些芝麻會更香。
做法二：香菇洗凈，放入錫紙內包好，烤箱預熱后放入烤箱內，上下火180度烤8-10分鐘左右。取出烤好的香菇，放涼以后切成片，放入碗中。洗凈香菜切成段。將香菜放入碗中，倒入適量生抽和少許檸檬汁，然后拌勻即可。
香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多。
平時適當?shù)亩喑砸恍┫悴?，對身體是很好的，主要功效是能夠補充身體內所需的一些微量元素，還有維生素c，能夠讓人的身體體質更好，多吃一些香菇也有很多好處，這種菌菇類食物可以增強身體的體質，增強身體免疫力，是很好的食物。
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