鮮蝦壽司的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鮮蝦壽司的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
壽司是日本很流行的一種美食，很多韓國地方也是喜歡吃壽司，不過在我們中國，這個(gè)壽司就不流行，但是吃的人還是很多人喜歡吃這個(gè)壽司，還有的人可以自己做，但是不會(huì)做的人還是太多了，人們吃的時(shí)候都只是到各個(gè)美食店吃壽司，壽司的做法還有多種口味，人們喜歡鮮蝦來做壽司，那么鮮蝦壽司的做法有哪些呢?
做法一
原料：新燜的米飯、黃瓜、胡蘿卜、鮮蝦、海苔、壽司醋
家常小壽司的做法
1、鮮蝦祛除蝦線，很多童鞋說祛除蝦線特別費(fèi)勁兒，也不知道從哪下手，我就拍了個(gè)步驟圖，第一步從圖中的位置下去挑出黑色蝦線
2、在蝦尾部挑出蝦線尾部，然后一輕輕拉就可以祛除蝦線了(這是第一種祛除蝦線的方式)
3、剝開蝦皮
第二種祛除蝦線的方法：
4、將蝦頭祛除，祛除蝦皮，留蝦尾部一節(jié)
5、用手壓住蝦，刀將蝦背切開
6、黑色蝦線露出，揪出即可
7、將收拾好的蝦放入熱水中燙熟
8、燙好的蝦切成蝦段
9、準(zhǔn)備好做壽司的工具，壽司簾，壽司卷，刮板
10、燜好的米飯晾涼放入壽司醋
11、拌勻米飯
12、黃瓜切條，胡蘿卜切條
13、壽司簾鋪平，將海苔放在上面
14、放上米飯
16、放上一個(gè)黃瓜條、胡蘿卜條，蝦段
17、用壽司簾將海苔使勁卷緊
18、卷好的壽司切成小段
做法二
鮮蝦壽司的做法步驟
1. 準(zhǔn)備壽司飯。這個(gè)沒啥特別，普通米飯煮熟，趁熱拌入一小碟壽司醋，攪拌均勻后放涼。
2. 準(zhǔn)備壽司料，黃瓜，胡蘿卜切條，蝦煮熟后剝殼。
3. 在壽司簾上放一張壽司用海苔，上鋪一層壽司飯，飯上再置半張海苔，最上面放壽司料。注意在海苔兩側(cè)各留少許空檔。
4. 將壽司簾均勻卷起，稍稍用點(diǎn)力。
5. 撤掉壽司簾，將壽司卷切片，即可裝盆。
6. 準(zhǔn)備蘸料：壽司醬油內(nèi)調(diào)入芥末即可。
做法三
現(xiàn)在電飯煲煮好飯，放置2--4分鐘，加入壽司醋
將買好的蝦洗干凈后，撥殼去筋，蝦尾可以不用去，那樣做出的壽司更好看。(這里教大家一個(gè)小技巧，手動(dòng)去筋容易破壞蝦肉，可以用剪刀從頭剪一直線到尾部，再取筋)
去筋后將蝦煮熟，可以放入少許鹽，也可不放，看個(gè)人喜好。
將一整片海苔剪成大約寬2厘米，長(zhǎng)5厘米的長(zhǎng)方形
一切準(zhǔn)備就緒后，將米飯捏成小團(tuán)放在海苔片上，再將蝦仁放在飯上面，露出蝦尾，最后將海苔片從頭卷到尾，卷緊些更有立體感。這樣簡(jiǎn)單的蝦仁壽司就做好了。
注意事項(xiàng)
海苔片卷緊些，壽司更有立體感更有立體感
在捏米飯團(tuán)的時(shí)候，可以在手機(jī)浸點(diǎn)溫水，否則米飯會(huì)黏住手，并且散開，小編第三步的配圖右上角是一碗準(zhǔn)備好的溫水。
鮮蝦壽司按照幾個(gè)步奏來做的話很快就可以完成，在制作鮮蝦壽司的時(shí)候還要記得將鮮蝦煮熟，這樣吃了之后才不容易感染上寄生蟲，如果對(duì)蝦子過敏的人不要吃鮮蝦做的壽司，壽司的口味還有很多種類型的，如果對(duì)海鮮過敏的話也可以選擇做素壽司，也可以選擇做其他的肉類壽司。
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蛋炒飯可以說是我們生活中最常見最簡(jiǎn)單最懶漢一道美食了。一般只要加點(diǎn)蔥花打個(gè)雞蛋就可以把飯炒熟了，就算不會(huì)做飯的人也很多都會(huì)做？其實(shí)蛋炒飯也可以做出花樣做出特色來的，最有名的就是揚(yáng)州炒飯。今天小編要為大家介紹的是鮮蝦炒飯的方法，聽起來很誘人吧！那就趕快來跟小編一起學(xué)習(xí)怎么做鮮蝦炒飯吧！
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做法一：
主料：米飯(蒸)(400克) 對(duì)蝦(250克)
輔料：洋蔥(50克)
調(diào)料：鹽(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(20克)
1、將大蝦去殼取其肉洗凈，切成小丁;洋蔥去皮，洗凈，切成丁。
2、將炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，放入洋蔥丁煸炒，再放入鮮蝦肉翻炒，待熟后，放入米飯、精鹽、胡椒粉炒勻，即可裝盤。
做法二：
食材：三色菜(胡蘿卜粒、青豆和玉米粒)、鮮蝦、雞蛋。
1、將雞蛋打入碗中，拌勻雞蛋液。
2、加熱油鍋，倒入雞蛋液，煎至雙面金黃，然后用鍋鏟鏟碎，撈起待用。
3、原鍋倒入適量的粟米油。
4、倒入洗凈的三色菜，蓋鍋蓋，中火燜煮至熟，撈起，待用。
5、原鍋倒入適量的粟米油，放入去殼的蝦仁，炒至熟撈起待用。
6、原鍋倒入適量的粟米油，放入適量的蝦米爆香。
7、放入事先煮好的米飯，炒勻，放入雞蛋絲。
8、將三色菜回鍋
9、將蝦仁火鍋。
10、倒入適量的生抽，炒勻。
11、放入適量的蔥花，炒勻，即可關(guān)火。
12將鮮蝦炒飯放入電飯煲里保溫，盛入碗中就可美美享用了哦
小編介紹了兩種方法，一種比較簡(jiǎn)單還有一種看起來更誘人，您可以隨便選擇一樣學(xué)習(xí)一下，鮮蝦炒飯柔軟清香香味濃郁，相信你一定會(huì)喜歡的。另外這道美食還有壯腰健腎，補(bǔ)陽補(bǔ)虛的功效哦。還有一點(diǎn)就是做蛋炒飯一定要事先把飯蒸熟了，等米飯涼透了再炒，才不容易粘鍋。
? ?蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，特別適宜于老年人和兒童食用。而冰鮮蝦是許多家庭常備的食物。您是否遇見過拿著食材卻不知該如何烹飪的狀態(tài)？你是否遇見過煮出食物，家人卻不愛吃的場(chǎng)景？那我們就來學(xué)學(xué)冰鮮蝦的做法。冰鮮蝦的做法有哪些？下面為大家簡(jiǎn)單的介紹兩種。
? ?(一)椒鹽冰鮮蝦
? ?主料：冰鮮蝦蝦250克
? ?調(diào)料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細(xì)淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。
? ?制作方法：
? ?1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對(duì)勻成椒鹽味碟。
? ?2.冰鮮蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細(xì)淀粉裹勻待用。
? ?3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入冰鮮蝦炸至色金黃。外酥內(nèi)嫩時(shí)，撈出裝入盤內(nèi)
? ?(二)姜蔥冰鮮蝦
? ?冰鮮蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長(zhǎng)蔥節(jié)50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。
? ?制作方法：
? ?1、將冰鮮蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對(duì)成味汁。
? ?2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入冰鮮蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，姜片、長(zhǎng)蔥節(jié)，用中火炒出香味，倒入冰鮮蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
? ?看完了以上內(nèi)容，您是否能夠做出可口的冰鮮蝦了了呢？不如拿起廚具，在廚房中大顯您的風(fēng)采罷！冰鮮蝦的做法有哪些？如今學(xué)會(huì)了椒鹽冰鮮蝦和姜蔥冰鮮蝦，還用擔(dān)心做不出美味的冰鮮蝦么？千學(xué)不如一練。去試試吧！
現(xiàn)在市場(chǎng)上面的美食各式各樣，而且琳瑯滿目，是個(gè)樣的，有的看上去非常的惹人眼饞，恨不得馬上把它吃掉，讓人非常的有食欲。現(xiàn)在也有一種非常流行的韓式美食，特別的讓人喜歡，擁有一種叫做叔叔家的食物這種生物非常的美味而且營養(yǎng)，喜歡吃的人比較多，但是不知道怎么做，那我們就來看一下做的方法。
做法1： 1、心里美蘿卜絲內(nèi)加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下 2、半小時(shí) 做法1： 1、將大蝦洗凈，用竹簽從蝦尾部分沿背脊貫穿，定形。2、將大蝦串放入開水鍋中，小火煮5分鐘，取出冷卻后抽出竹簽去殼(保留尾部)、去蝦線，縱切，尾部相連。3、大蝦瀝干，彎成環(huán)狀，內(nèi)面抹一層芥末；手蘸濕，取適量壽司飯捏成飯團(tuán)，然后讓大蝦“抱”住飯團(tuán)，用海苔絲扎緊。食用時(shí)佐以山葵醬、日本醬油、壽司姜。
第二種1、心里美蘿卜絲內(nèi)加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下 2、半小時(shí)后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻 3、卷成卷后切斷
心里美蘿卜富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，順氣解郁，還有改善血液循環(huán)，保護(hù)心臟，延緩衰老防癌的作用
除了做壽司蝦，我們也可以根據(jù)個(gè)人的喜好，可以自己創(chuàng)意一種可以和舒適相搭配的食物，那么像這種非常簡(jiǎn)單的做法，相信很多人都會(huì)使用，只要你用心的根據(jù)上面所說的步驟去做，一定可以作出讓人非常美味的美食。
蝦對(duì)我們的身體是很好的，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃蝦吧，特別是家里有孩子的都會(huì)經(jīng)常吃蝦，蝦能夠很好的幫助兒童的發(fā)育，特別是鮮蝦，現(xiàn)在的蝦的類型已經(jīng)有很多了，不論是什么樣的蝦都是特別有營養(yǎng)的，很多人都是愛吃海鮮的，蝦就是很好的選擇，下面看看鮮蝦的做法。
鮮蝦大家應(yīng)該都吃過吧，它的肉質(zhì)是很鮮美的，味道也是很好的，蝦的食療價(jià)值是很高的，含有蛋白質(zhì)，有利于吸收消化，還能夠補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)，下面我們看看鮮蝦的做法吧。
制作原料
(1)、斑節(jié)蝦 300g
(2)、姜片 2片
青蔥 1根
水 200㏄
鮮美露 2大匙
蔥末 1小匙
蒜末 1小匙
紅辣椒末 1大匙
鮮蝦菜式
鮮蝦云吞面的做法
食材：蝦仁100g，肥肉餡50g，黃色雞蛋云吞皮，雞蛋面,2個(gè)雞蛋，青菜幾根，鹽適量，胡椒粉適量
制作過程：
1、將蝦仁、肥肉餡放在碗中，加2個(gè)雞蛋的蛋清，放適量鹽、味精拌成餡料，期間加少量清水2次，直到所有水分都吸收進(jìn)去。
2、云吞皮攤開，用筷子挑拇指頭大小的餡料，放到皮的一個(gè)斜角處并壓扁，再將皮的該角翻過來蓋住餡，再翻半圈后，將另外兩只角翻卷(正面反面均可)，再沾點(diǎn)水沾住翻卷點(diǎn)即成。
3、煮沸開水，將云吞煮熟撈出備用;將面煮熟，過冷水備用。
4、將雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可。
5、青菜在湯中燙熟，擺上即可。
鮮蝦釀豆腐
食材：南豆腐2塊，鮮蝦8只，瘦肉餡100克，枸杞少許。
調(diào)料：鹽、香蔥、生姜、料酒15克、胡椒粉、雞精，雞蛋1個(gè)，淀粉15克、油適量。
做法：
1、買回的鮮蝦用清水洗干凈，去頭剝殼，挑蝦線。然后用料酒、鹽、胡椒粉將鮮蝦腌制10分鐘。
2、枸杞用溫水浸泡開。
3、豬肉剁成餡，加蔥和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、鹽、朝同一個(gè)方向攪打，直到肉餡均勻裹上所有的材料。
3、豆腐切成8塊，放在碟子上。每一塊中間用小勺子挖空。放入豬肉餡，然后在豬肉餡上如上鮮蝦，擺好造型后，在每一塊豆腐上加入枸杞。
4、蒸鍋放水燒開，將豆腐放入蒸鍋里，大火蒸4分鐘，將碟子里的湯汁倒在碗中備用。
5、炒鍋洗凈，倒少量食用油燒熱，將蒸豆腐的湯汁倒入，調(diào)入適量鹽、雞精，用水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
大家是不是了解了鮮蝦的做法了呢，在制作鮮蝦的時(shí)候還是有一些需要注意的，油不要放太多了，蝦是很有營養(yǎng)的，大家在平時(shí)都應(yīng)該要能夠多補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)，特別是孩子都應(yīng)該要經(jīng)常吃一些鮮蝦，能夠讓孩子更好的發(fā)育。
鮮蝦腐皮卷相信很多朋友都吃到過，而且吃過的朋友都會(huì)對(duì)其愛不釋手，因?yàn)檫@道菜確實(shí)鮮味夠足，味道夠好，而且營養(yǎng)棒棒噠。因此一直以來都深受廣大食客的好評(píng)。那么鮮蝦腐皮卷的做法有哪些呢？以下就為大家介紹兩種鮮蝦腐皮卷的做法。
做法一
外皮材料：腐皮3張，面粉30公克，水150㏄。
內(nèi)餡材料：蝦仁300公克，肥肉丁60公克，韭黃末60公克，香菜末30公克，紅蘿卜絲 60公克，鹽 1小匙，太白粉 1又1/2小匙，鮮雞粉 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉 1小匙，麻油 1又1/2小匙，豬油 1又1/2小匙。
做法：
1、將蝦仁洗凈去除腸泥后，加入鹽、太白粉，用手拌打至有黏性，再加入肥肉丁與其他調(diào)味料一起攪拌拌勻即為餡料，分成12等份備用。
2、面粉加水拌勻成面煳備用。
3、將腐皮對(duì)角斜切成4等份(扇形)，將圓邊面向自己，在中間放上餡料及少許韭黃末、香菜末、紅蘿卜絲，再將中間及兩側(cè)包卷起來，卷成4公分長(zhǎng)的圓柱，封口處用面煳固定，依序做好12卷。
4、準(zhǔn)備油鍋，用中油溫將腐皮卷炸成金黃色即可。
做法二
原料：面糊（封口用）：面粉、冷水適量、蝦仁250克；
配料：荸薺6個(gè)、豬板油50克、姜1小塊、香菜1小把、腐皮2張；
調(diào)料：鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、干淀粉1大勺、香油1小勺。
做法：
1、蝦仁洗凈吸干水份，切成小丁。
2、荸薺放入塑料袋拍扁再剁成末后，用手?jǐn)Q擠出水份備用。豬板油切成細(xì)丁，姜切末，香菜留葉去梗切成細(xì)末備用。
3、把蝦仁丁、板油丁加調(diào)味的鹽、糖、白胡椒、干淀粉一起抓腌拌勻，順同一方向攪拌到黏稠。
4、放入荸薺末、香菜末、姜末混合拌勻。
5、最后加一小勺香油拌勻成餡料備用。
6、把腐皮裁剪成三角狀，包入餡料。
7、像包春卷一樣包好，用面糊來黏封口。
8、起油鍋，油燒到中油溫將腐皮卷下鍋用中小火邊炸邊滾動(dòng)腐皮卷。
9、最后炸熟后油溫轉(zhuǎn)大火逼油，炸至金黃色即可撈起瀝油，盛出排盤。
以上兩種鮮蝦腐皮卷的做法，不知道大家喜歡哪一種呢？其實(shí)不管是哪一種做法，味道都是非常不錯(cuò)的，大家可以都去試試看哦！除此之外，關(guān)于鮮蝦腐皮卷的做法其實(shí)還有很多的啦，大家可以自己嘗試看看哦！也許不經(jīng)意間放些自己愛吃的食材，會(huì)收獲大大的驚喜哦！
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來做做三文魚北極貝鮮蝦手握壽司
2.1把蝦都，放到鹽水里煮大概2分鐘，或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色
3.2拌飯、煮米飯。把米洗凈，浸泡20分鐘以后，按照大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟。略微晾一會(huì)，然后，把煮好的米飯拌入醋，蓋上，靜置20分鐘左右
4.蝦取出，待涼后，用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半，但是不要徹底劃斷，去掉蝦背上的沙線，每只蝦仁都攤開放平。買來很新鮮的生魚片（三文魚），切成片備用。北極貝，一切兩半（也不要切斷），然后攤平放好
5.團(tuán)飯、用手團(tuán)成飯團(tuán)、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小飯團(tuán)?？梢杂煤Ｌz做成頭發(fā)嘴巴
6.把蝦、三文魚片、北極貝放在飯團(tuán)上即可。根據(jù)自已的口味可以蘸綠芥末和萬字醬油
這道三文魚北極貝鮮蝦手握壽司做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
說到了餛飩許多的朋友們都喜歡吃，而且餛飩是大家經(jīng)常會(huì)拿來當(dāng)早點(diǎn)的一種食品， 那么年輕朋友們或許還不知道，關(guān)于餛飩要如何進(jìn)行制作，還可以把餛飩做得好吃，接下來的這篇文章就是為給朋友介紹到了鮮蝦餛飩的做法方法非常簡(jiǎn)單，一起來了解一下。
餛飩原料：
2包餛飩皮（大約在100張到120張之間）
2磅去頭蝦（約900克）
1大勺玉米淀粉
1大勺醬油
1大勺雞湯
1茶勺姜粉
1/2茶勺白糖
鹽適量
紫菜湯原料：
3杯雞湯
1大勺醬油
1/2茶勺香油
2大勺海米
1塊紫菜，撕成小塊
1棵蔥，切成蔥花
做法
1、把蝦清洗干凈，去殼，挑出蝦線，大刀剁碎，加入淀粉，醬油，雞湯，姜粉，白糖和鹽，用筷子往一個(gè)方向使勁攪，直到蝦肉餡起膠為止。
2、然后包餛飩，這個(gè)咱們中國人都會(huì)，不啰嗦了。
3、包好的餛飩?cè)绻幌伦映圆煌辏赴迳箱佉粚颖ｕr膜，上面擺上餛飩，連同案板一起放入冰箱冷凍起來，凍硬了就可以一個(gè)個(gè)就收到大號(hào)的保鮮袋里了。
4、鍋里放半鍋水，放一勺鹽，大火燒開，把餛飩下下去，煮開了，加杯冷水，再次煮開，等餛飩都浮上水面就是煮好了。
大家看一下介紹的鮮蝦餛飩的做法，不僅僅可以體現(xiàn)出鮮蝦的香味，而且呢？搭配上上等的高湯非常的鮮嫩美味，以上的介紹非常適合喜歡吃餛飩的各位朋友們，來使用大家快來嘗試做出吧。
大家都知道在日常的生活當(dāng)中，關(guān)于蝦米含有的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高， 許多的朋友們無論是年輕人還是幼兒兒童都非常適合使用，接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹，一款老少皆宜的鮮蝦面的做法，方法非常的簡(jiǎn)單有興趣的朋友可以來了解一下。
使用泡面種類：統(tǒng)一肉骨茶面其實(shí)這道料理要傳達(dá)的只是一個(gè)方便的概念，您只要打開冰箱，看看家中有什么剩余的菜餚，加入沖泡好的泡面中，這一碗泡面馬上就營養(yǎng)豐富起來了，不過如果菜餚里有菜汁，最好瀝干再加入。
鮮蝦面的食材和調(diào)料：
草蝦3尾，小黃瓜片少許，蔥段少許，泡面面條1包，泡面調(diào)味料包全部
如何做鮮蝦面才好吃
鮮蝦面
將草蝦放入熱水中煮熟，在碗中放入泡面面條及料包，沖入熱水，排上草蝦、小黃瓜片及蔥段，靜置3分鐘至面條泡軟即可食用。
在日常的生活當(dāng)中蝦含有的營養(yǎng)蛋白成分非常的高，而且屬于海鮮類產(chǎn)品吃多了并不會(huì)發(fā)胖。將為各位朋友們介紹的這款鮮蝦面的做法是非常適合老少兒童們來使用，酥酥嫩嫩的非常爽口。
蝦分為河蝦和海蝦，特別是海蝦，更是鮮美無比，不僅如此，蝦含有的鈣質(zhì)也很豐富，對(duì)于兒童來說，經(jīng)常吃蝦可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，而且蝦的吃法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是白灼以后蘸醬料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鮮，蝦蟹是必不可少的。鮮嫩甜美的蝦肉讓很多喜歡吃海鮮的人贊不絕口，多種多樣的吃法更讓人百吃不厭。蝦怎么做好吃?下面小編為大家介紹三種蝦的美味吃法。
蝦的三種美味吃法
一、干鍋香辣蝦
原料：
海蝦350克, 土豆1只, 紅尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 蔥1根, 大蒜1/2頭, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少許,生抽醬油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣醬2勺, 香油15ml。
做法：
1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用倒將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線。
2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉，淋少許酒，腌15分鐘。
3、土豆去皮切小指粗細(xì)的條，清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細(xì)的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段。
4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用。
5、鍋中放入足量油(能后完全沒過土豆)，中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用。
6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉，待重新燒至稍微要起煙時(shí)，將蝦放入炸至變色撈出備用。
7、將多余的油倒入，鍋中留少許底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香。
9、放入紅椒略微翻炒后，將炸好的蝦仁和土豆條放入。
10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出鍋盛盤。
香辣蝦
1、蝦600g去頭、處理干凈后，加鹽、姜末、料酒腌30分鐘；
2、大蔥切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《紅色小辣椒》。姜片碼盤備用；
3、鍋內(nèi)入油量稍多些，有平時(shí)炒菜的2-3倍多，加熱6-7成時(shí)，倒入蝦翻炒；
4、炒到蝦的顏色變紅時(shí)，到倒入干椒、花椒、姜片、蔥段、蒜瓣，辣椒，繼續(xù)翻炒至香；
5、這時(shí)加醬油、少許鹽，糖、味精，快出鍋時(shí)加少許黑胡椒粉；
6、出鍋后就可享用了。
注意：辣椒選取上也要細(xì)心 選擇辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那種。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.12將其揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋餳一會(huì)兒。
3.21鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留三分之一整只的。將剩余的蝦仁剁成蝦肉蓉。
4.將五花肉洗凈，切成小塊后剁成肉泥。蔥洗凈切成蔥花。
5.將剁好的蝦泥、五花肉、玉米粒、整只的蝦蔥花放入容器，加入少許鹽、糖、雞粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，順同一方向攪勻。
6.將面重新拿出來揉一遍，取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切成小塊劑子，撒上一層薄面，用手壓扁。
7.用搟面杖搟成餃子皮。
8.第一個(gè)餃子出爐了。
9.包好了一簾餃子。
好了，鮮蝦水餃就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
鮮蝦云吞是大家比較熟悉的一種食物，因?yàn)轷r蝦云吞吃起來是比較清淡的，所以說很多人都是愛吃鮮蝦云吞的，而且鮮蝦云吞不僅味道好，而且鮮蝦云吞的營養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，因?yàn)轷r蝦云吞大家很適合吃，那么具體在家里如何制作鮮蝦云吞，一起跟著來看看吧。
鮮蝦云吞的做法
鮮蝦云吞是非常美味的一種清淡食物，我們經(jīng)常吃鮮蝦云吞能夠?qū)】涤泻锰?，首先需要?zhǔn)備好云吞適量、面條適量、油菜適量、水煮蝦適量，還需要準(zhǔn)備好調(diào)料，需要雞精適量、白胡椒粉適量、香油適量、醬油適量、醋適量、海適量、香蔥適量、香菜適量。
首先我們需要把水燒開，然后再選擇下入云吞開始煮。這時(shí)候要注意，因?yàn)樵仆痰钠な呛鼙〉?，所以說時(shí)間是要比煮餃子的時(shí)候短的。如果說煮的時(shí)間過了，這時(shí)候就容易產(chǎn)生破皮的情況了。然后我們選取大碗，在其中加入少許的雞精以及白胡椒粉，還需要少許的醬油，醋，香油。把海苔撕成塊，香蔥香菜切小段之后，一起放入到碗中備用。
等到云吞煮好了之后，我們就可以盛出少許的湯到碗中，然后把全部的調(diào)料都化開，然后再選擇盛入云吞。而且這時(shí)候的火是不要關(guān)的，我們直接選擇用剩下云吞湯煮面條，同時(shí)把油菜煮一分鐘盛出。煮上兩分鐘，這時(shí)候面就好了，然后盛到云吞湯里，擺上青菜以及大蝦就可以了。
鮮蝦云吞里有豬肉嗎
在鮮蝦云吞中是有豬肉的，主要是因?yàn)樵仆痰酿W料中是不能缺少豬肉的，這樣才可以讓鮮蝦云吞的味道更好，是我們需要注意的一個(gè)情況。
鮮蝦云吞的熱量
鮮蝦云吞中的熱量還是比較低的，在鮮蝦云吞中的脂肪比較少，同時(shí)熱量也比較低，但是鮮蝦云吞中的蛋白質(zhì)含量還是非常豐富的，所以說大家吃鮮蝦云吞很不錯(cuò)。
吃云吞的好處
吃云吞對(duì)我們健康是有好處的，首先在云吞中是富含大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素存在的，同時(shí)還有磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)的存在，所以說我們吃云吞就可以有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴等功效，對(duì)我們健康是非常有意義的。
而且云吞中還含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是其中有我們?nèi)梭w所必需的脂肪酸存在，這樣就能起到改善缺鐵性貧血的問題會(huì)產(chǎn)生，這樣對(duì)我們健康是非常有意義的，同時(shí)還可以有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥等功效，這樣對(duì)我們健康是有意義的。
在制作云吞的時(shí)候是需要用到雞蛋清的，在其中不僅含有大量的蛋白質(zhì)以及我們?nèi)梭w必需的氨基酸存在，同時(shí)其中還含有少量的醋酸，這種物質(zhì)能夠起到增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑的功效，同時(shí)還可以通過攝入這樣的物質(zhì)來預(yù)防細(xì)菌感染的問題產(chǎn)生。
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
蝦仁是我們熟悉的食物，蝦仁是屬于高蛋白，低脂肪的食物，所以吃蝦仁是可以起到減肥功效的，同時(shí)蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，特別是吃起來的味道也是鮮甜可口的，所以說男女老少都是很愛吃蝦仁的。在蝦仁中實(shí)際上還含有大量的維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素的存在，所以說我們吃蝦仁能夠?qū)Σ∪说目祻?fù)有好處，是很有幫助的一種食物。
在蝦仁中實(shí)際上還含有不少的微量元素，這樣就可以起到調(diào)節(jié)我們心血管健康的功效，特別是鎂元素的存在，可以有效的保護(hù)我們的心臟健康，這樣還可以減少我們血液中膽固醇的含量，這樣對(duì)解決三高問題有好處，同時(shí)還可以很好的擴(kuò)張我們動(dòng)脈的血管，這樣對(duì)防止動(dòng)脈血管硬化的問題產(chǎn)生也有意義。所以說通過吃蝦仁的方法就可以有效的減少心肌梗塞和高血壓等心血管疾病的發(fā)病率。
吃蝦仁還可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槲r仁中是含有一種非常有效的抗氧化劑存在的，其中的蝦青素含量是非常豐富的，這樣的物質(zhì)是可以幫助我們抗老化的，同時(shí)還可以有效的消除時(shí)差的問題。
寶寶可以吃鮮蝦云吞嗎
鮮蝦云吞是寶寶可以吃的食物，實(shí)際上在寶寶4個(gè)月大的時(shí)候，這時(shí)候母乳喂養(yǎng)就已經(jīng)沒有辦法完全的滿足寶寶身體的發(fā)育了。等到寶寶6個(gè)月大的時(shí)候，這時(shí)候我們就可以給寶寶去添加些豬肉一類的食物了，不過一定要吃肉末才行，特別是把肉末混入到粥、面、飯當(dāng)中去吃，是比較好的選擇。而等到寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，就可以吃鮮蝦云吞了，只要不產(chǎn)生過敏的情況，那么就可以吃了，可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)寶寶健康生長(zhǎng)發(fā)育有好處。
吃蝦仁的好處
蝦仁是營養(yǎng)非常豐富的食物，在蝦仁中的蛋白質(zhì)含量很豐富，可以說是蛋白質(zhì)含量很高的一種食物了，相對(duì)于常吃的魚、蛋、奶來說，蛋白質(zhì)的含量是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出的。同時(shí)雖然說蝦仁中所含的人體必需氨基酸纈氨酸是不高的，但是蝦仁屬于營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源了，再加上蝦仁中的鎂元素很豐富，這樣對(duì)我們健康有好處，還可以利用吃蝦仁的方法來保護(hù)好我們的心血管健康，這樣就可以避免產(chǎn)生血管問題。
上面介紹了鮮蝦云吞的情況，我們吃鮮蝦云吞能夠?qū)】涤兴锰帲梢院芎玫膸椭覀冄a(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，這樣可以發(fā)揮出養(yǎng)生功效，特別是能夠增強(qiáng)我們身體的免疫力，不過吃鮮蝦云吞也要注意方法，適量的去吃鮮蝦云吞比較好。
壽司，是很多人在平時(shí)生活中經(jīng)常吃 的一種食物，壽司的做法也是各種各樣的，而壽司做法中有素食，同時(shí)還有肉食，但是現(xiàn)在的人們講究養(yǎng)生，所以說不愛吃肉食的東西，而是愿意給自己吃一些素食的壽司，壽司的做法也是有很多的，做壽司的時(shí)候自己喜歡加什么就可以加什么，下面我們還是來看看這個(gè)素壽司的各種做法吧。
1.將米放入電鍋中，水量與米量的比例為1：1
2.煮好的飯先不要開鍋，用飯鏟鏟松，把底部的飯翻上來。讓其再燜10~15分鐘
3.做好的飯乘熱倒入大盆中，調(diào)制壽司醋(白醋150ml,砂糖90g,鹽30g混合而成)按照1杯米配25ml壽司醋的比例倒入壽司醋，將飯勺以平行角底切入飯中翻攪，讓飯充分吸收醋味
4.素肉松,蜜豆棗
5.雞蛋,胡蘿卜,小黃瓜
6.小黃瓜切成長(zhǎng)條.(切成長(zhǎng)條狀容易幫助壽司定型)
7.雞蛋加鹽,入油鍋內(nèi)煎成蛋皮,再切成細(xì)絲.胡蘿卜切成細(xì)絲
8.煮熟米飯,乘熱加入白醋,白糖,拌均勻.(這個(gè)醋和糖的量隨個(gè)人喜好加,我都是亂加的)
9.壽司海苔鋪在壽司簾上
10.將拌好的壽司飯平鋪在海苔上
11.放上所有餡料
素食壽司ua.jpg
9.可以兩邊都放上胡蘿卜絲.
10.一邊卷一邊壓緊.
11.卷好的壽司卷(如果是帶出去做早餐就不需要切了)
12.切成一小段
飪技巧
1、攪拌壽司飯時(shí)，飯勺千萬不可以垂直攪拌，否則會(huì)造成米飯過度松散。
2、未用完的壽司醋放置陰涼處保存，留待下次使用。
3、使用中的飯團(tuán)或壽司醋飯記得要用干凈的濕布(紗布或毛巾)覆蓋，這樣可以保持飯的溫度與濕度，避免飯粒變干而無法捏制飯團(tuán)或壽司。
4、包好的壽司也不要讓其長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，米粒的水份會(huì)被吸干,吸響口感.也不要放入冰箱冷藏,現(xiàn)包現(xiàn)吃。
蔬菜：
黃瓜，牛油果，還有雞蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我們那里做聽好吃的，我喜歡，做法：
香菇用水泡軟，然后用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調(diào)味到，煮熟就可以了，味道有點(diǎn)甜最好，因?yàn)槌缘臅r(shí)候要沾醬油。
吃的時(shí)候的配料：
日本泡姜，綠芥末，日本醬油(中國醬油味道有些重，要少放)
飯，千萬不要壓，要慢慢的推，放上自己喜歡的東東，這個(gè)時(shí)候要壓緊，上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了。
以上就是關(guān)于這個(gè)素壽司做法的各種介紹，素壽司制作過程中還要制作這個(gè)壽司醬，如果自己不會(huì)做的話超市里面也是有賣的，制作壽司還不難，而壽司醬卻是有難度的，所以說這個(gè)不用自己麻煩，而咋做壽司的時(shí)候一定要注意合理添加各種食材，不要覺得哪種好吃就多加哪種，這樣吃了之后會(huì)不舒服。
魚子壽司是韓國，和日本兩國非常有名的美食的，那里的人們每家每戶都是會(huì)做這道美食的，而且這道菜營養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)?shù)呢S富的，特別是當(dāng)中魚子的營養(yǎng)的，而且魚子的價(jià)格也是非常的不一般的，最好還是自己進(jìn)行制作的，下面我們就一起來了解一下魚子壽司的做法到底有哪些的。
做法一
魚子壽司原料
鮭魚子50克，壽司飯300克，黃瓜l根，紫菜2片。
魚子壽司的做法
(1)將紫菜放入平鍋小火烘烤，至散發(fā)香味取出，冷卻后切成4厘米寬的長(zhǎng)條。
(2)手蘸濕，取適量壽司飯捏成飯團(tuán)；然后將紫菜條環(huán)繞飯團(tuán)，上面留1厘米高的邊，下面內(nèi)折，形成杯狀。
(3)將“杯”中的壽司飯壓緊實(shí)，上部碼上魚子。
(4)將黃瓜洗凈，切成扇葉狀的薄片，點(diǎn)綴在魚子旁即成。
做法二
主料：壽司米飯、涮涮蟹肉棒。
輔料：海苔、黃瓜、雞蛋(白皮)。
調(diào)料：美乃滋、吞拿魚醬。
1.將蒸好的米飯拌入壽司醋，稍稍放涼備用。黃瓜去皮切細(xì)條備用。蟹肉棒放入開水中焯燙20秒切細(xì)條備用。雞蛋打散，煎成蛋皮，卷成長(zhǎng)條備用。
2.在壽司簾上鋪上一層保鮮膜，再鋪上海苔片，然后將壽司飯均勻地鋪在海苔片上，壓實(shí)。將海苔片翻過來，米飯鋪到保鮮膜上，擺上蟹肉棒、黃瓜條、雞蛋皮，擠上美乃滋。
3.卷起壽司簾，固定好后打開，用刀切段即可。
上文就是詳細(xì)的講解了一下魚子壽司的做法到底是有哪些的，所以里面的海苔是可以有減肥的效果的，因?yàn)楹Ｌ锩娴臒崃渴欠浅５偷?，所以不但不?huì)發(fā)胖，還會(huì)有減肥的功效的，那么女性朋友們可以放心去食用的。
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