西芹牛肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西芹牛肉的做法有哪些，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
西芹是芹菜的一種，用西芹來(lái)做的美食也有很多，我們經(jīng)常會(huì)看到一些人在炒回鍋肉的時(shí)候都會(huì)在里面放西芹，西芹不僅僅可以炒回鍋肉，同時(shí)還可以用來(lái)炒豆干，西芹也可以用來(lái)和牛肉一同炒后食用，也可以用西芹來(lái)燜牛肉，西芹和牛肉的做法是有很多類型的，那么下面我們來(lái)看看西芹牛肉的做法。
西芹炒牛肉不但非常好吃而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生功效，常吃西芹炒牛肉能夠起到保健的作用，西芹炒牛肉有很好的降壓功效，而且有利尿和防癌的好處。
1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效
2. 鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的
5. 養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
6、順暢陰莖血液流動(dòng)：西芹中含有可以溶解血栓、促進(jìn)血液循環(huán)的吡嗪，可以順暢陰莖血液流動(dòng)的功效。
原料：
牛里脊肉、西芹。
腌料：
啤酒化開的淀粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蠔油、鹽。
淋料：
鹽、白糖、水淀粉。
做法：
1、將牛肉按纖維的垂直方向切成厚薄片(3毫米左右)，加入用啤酒化開的淀粉、少許料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蠔油、鹽拌勻腌制;一邊甩打一邊加酒，直到肉不再吸入啤酒;
2、將西芹用刨子刮去細(xì)筋;
3、在腌好的牛肉加入少許油拌勻(鎖住肉內(nèi)水分)，用120度油溫將牛肉劃散至變色起鍋，用少許油快炒西芹，將肉片再次放入 ，加入淋料勾芡，出鍋。
上面給大家介紹的西芹牛肉做法大家都會(huì)了嗎?這道西芹牛肉可是很多館子里面的招牌菜，如果自己會(huì)做了，那么在吃的時(shí)候就不用到酒店也能享受美食了，而這樣的美食還不用花費(fèi)太高的經(jīng)濟(jì)就能吃到如此美味的食物，吃的時(shí)候要注意用量，避免好吃就吃很多，可以經(jīng)常吃，但是一次不要吃太多。
yS630.Com相關(guān)推薦
很多人喜歡吃牛肉，也有很多人喜歡吃芹菜，但是芹菜里面又有一種芹菜具有大塊頭，我們俗話說(shuō)：大塊頭有大智慧。因?yàn)樗鼤?huì)攀高枝，我們的西芹就是這種，它會(huì)找到各種各類的肉食搭配，或許今天搭配了炒豬肉，明天就搭配了炒牛肉。下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)西芹炒牛肉的做法吧！
西芹炒牛肉的做法：
牛肉加了西芹一塊炒，味道很好。很多人問(wèn)我牛肉怎么腌制才鮮嫩呢？那么我來(lái)說(shuō)說(shuō)我經(jīng)常用到的腌制牛肉的方法，我是用大量的姜汁放入牛肉中，還有適量的生抽，然后用手給牛肉按摩（來(lái)回抓勻），過(guò)程大概3-5分鐘左右，如果量大，最好多抓一會(huì)。實(shí)踐中出真知，在做這道菜的過(guò)程中了解到把牛肉多抓一會(huì)比少抓的好吃很多。別忘了，手抓完成還有靜放腌制10-15分鐘，這樣處理出來(lái)的肉肯定是肉質(zhì)鮮嫩，汁多肉香。希望能幫助到不會(huì)腌制牛肉的豆子們。
1.牛肉洗凈切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓勻，最后放一湯勺花生油攪拌均勻。
2.腌制好的牛肉靜放15分鐘。
3.西芹洗凈切段備用。紅彩椒切菱形備用。
4.熱鍋放少許油，姜絲放入煸香，入腌制好的牛肉大火翻炒至肉變色。
5.倒入芹菜和紅菜椒翻炒放少許鹽調(diào)。
6.炒至牛肉熟，出鍋裝盤即可。
好了，上面就是我們西芹炒牛肉的做法了，這個(gè)西芹大家是不是感覺(jué)很會(huì)搭配呢？就像我們女孩子穿衣服一樣，知道各種搭配，當(dāng)然啊在我的眼里我感覺(jué)它搭配牛肉才是我心目中的最愛(ài)，因?yàn)檫@樣我才能真真正正的吃到這種屬于自己的美味。
相信大家對(duì)于西芹肯定是非常熟悉的吧，西芹是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，西芹不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，西芹里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃西芹可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以西芹受到了大家的喜歡，西芹有很多種做法，我們可以采用西芹搭配上多種食材來(lái)做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下西芹炒香干的做法。
1、西芹洗凈斜切成條。
2、香干也切條
3、準(zhǔn)備蔥末和干辣椒
4、熱鍋涼油爆香料頭
5、倒入香干煸炒。
6、倒入西芹炒至變色油亮即可，加鹽和雞精出鍋
小竅門：
提示：
1、西芹斜切比較入味。
2、現(xiàn)炒豆干再炒西芹這樣豆干熟了西芹也不會(huì)炒老，西芹只需變色即可炒久了出水。
3、此菜不需加其他調(diào)味料，吃的就是西芹的香味。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是西芹了，我們知道西芹不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃西芹有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西芹炒香干的做法。
西芹炒肉，口味非常濃郁，而且也是比較香脆的。在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是西芹洗干凈滾刀切好放上冷水用鍋煮一下，這樣主要是為了能夠讓西芹做出來(lái)口感更脆，這道菜在做的時(shí)候最好是準(zhǔn)備一些瘦肉，因?yàn)檫@本身是綠色的纖維蔬菜，肥肉會(huì)影響口感。
菜譜簡(jiǎn)介 西芹味道香濃，口感爽脆
材料
西芹1顆，豬頸肉適量，蒜，姜，雞蛋1個(gè)，生抽
做法
1、西芹洗凈，切滾刀塊。
2、在燒開的水里煮2-3分鐘，撈出過(guò)冷水，淋干水備用。
3、肉切成肉片，放入少量鹽，用雞蛋清抓勻。
4、鍋燒熱油，放入切好的姜和蒜，等略微變色，放入肉片。
5、待肉片翻炒變色了，倒入少量生抽炒勻，盛盤。
6、用鍋里的底油，炒已經(jīng)過(guò)水的西芹和剩下的雞蛋黃，加鹽入味。
7、把炒過(guò)的肉片回鍋，和西芹一起翻炒幾下即可出鍋盛盤。
小訣竅
1、豬肉選擇豬頸肉，這里的肉（瘦肉里）有白色的脂肪，像大理石花紋一樣，肉質(zhì)比較好吃。
2、西芹要過(guò)冷水，這樣芹菜吃起來(lái)不會(huì)太塞牙。
3、西芹要用片刀法切，這樣片出來(lái)的芹菜和肉片及調(diào)味料的接觸面積大，容易入味。
對(duì)于西芹大家是不陌生的，它是一種很常見(jiàn)的蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。西芹無(wú)論是和什么食材搭配都有一番風(fēng)味，能和西芹搭配的食材種類很多，牛肉炒西芹就是其中的一種，因?yàn)楹芎贸裕钍艽蠹业南矏?ài)。那牛肉炒西芹的做法是什么?喜愛(ài)這道菜的朋友都想知道，下面就為大家介紹一下。
牛肉炒西芹的做法是什么?
食材主料：
西芹200g、牛肉300g
輔料：生姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、花生油適量、紅彩椒1個(gè)
牛肉炒西芹的做法/步驟：
1.牛肉洗凈切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓勻，最后放一湯勺花生油攪拌均勻;
2.腌制好的牛肉靜放15分鐘;
3.西芹洗凈切段備用。紅彩椒切菱形備用;
4.熱鍋放少許油，姜絲放入煸香，入腌制好的牛肉大火翻炒至肉變色;
5.倒入芹菜和紅菜椒翻炒放少許鹽調(diào);
6.炒至牛肉熟，出鍋裝盤即可。
小貼士：1、牛肉一定要提前腌制，放少許小蘇打可使牛肉鮮嫩;
2、可用一湯勺姜汁還有少量生抽抓5分鐘，再加入適量花生油伴均勻，腌制10分鐘，也可起到嫩肉的效果!
上文就是關(guān)于牛肉炒西芹的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望能夠幫助到大家。都市工作的人經(jīng)常在外吃飯，時(shí)間一長(zhǎng)就沒(méi)有胃口了，就想在家吃一下家常菜。這道牛肉炒西芹就是比較不錯(cuò)的選擇，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，朋友們可以在家做著吃吃!
香干的味道非常獨(dú)特，生活當(dāng)中也受到了大家的熱情歡迎，香干就是豆腐干，香干的吃法非常不同，無(wú)論是熟吃還是生吃，都有著豐富的蛋白和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，下面的文章小編的介紹一下，香干炒西芹的做法是怎么樣的，需要搭配什么樣的食材才能夠吃的好一些，吃的美味一些呢。
健康功效：
冬筍：消痰、清熱、富含胡蘿卜素
百合：安神、清心、潤(rùn)肺
胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
食材用料：
西芹[圖]西芹200克 相克食物
香干100克
冬筍[圖]冬筍50克 相克食物
豬瘦肉100克
百合[圖]百合30克 相克食物
小米椒[圖]小米椒20克
香蔥[圖]香蔥5克 相克食物
鹽4克
雞精1克
紹酒[圖]紹酒8克
香油[圖]香油2克
胡椒粉[圖]胡椒粉1克
菜譜做法：
西芹香干炒筍絲的做法圖解11.豬瘦肉切絲，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬
西芹香干炒筍絲的做法圖解22.西芹冬筍、香干分別切絲，鮮百合掰小瓣，小米椒切圈
西芹香干炒筍絲的做法圖解33.西芹絲、冬筍絲一起焯水撈出
西芹香干炒筍絲的做法圖解44.鍋中放少許油煸香蔥花、姜末、放入肉絲炒散，放入小米椒、香干炒出香味
西芹香干炒筍絲的做法圖解55.放入西芹絲、冬筍絲翻炒均勻
西芹香干炒筍絲的做法圖解66.加鹽、雞精調(diào)味最后放入百合瓣炒勻淋少許香油出鍋即可
首先在上面的文章中我們了解到了香干炒西芹的做法，做法和制作過(guò)程相當(dāng)簡(jiǎn)單，過(guò)程也并不會(huì)太復(fù)雜，只要我們慢慢的制作精心的制作，不一會(huì)功夫就可以做出，好吃美味的香干炒西芹。
可能很多人都會(huì)覺(jué)得腰果是一種零食吧，但實(shí)際上腰果也可以搭配一些食材做成美味的餐桌上的美食，例如西芹炒腰果，就是比較常見(jiàn)的做法，所以以下就是具體的做法介紹。
做法一、原料：
西芹，熟腰果，胡蘿卜 調(diào)料：鹽，白糖，淀粉，香油，雞粉
做法：
1.西芹洗凈切段，胡蘿卜洗凈切小片。
2.鍋內(nèi)加適量清水，少許油，鹽，燒開后，放入西芹，胡蘿卜焯水，撈出瀝干水分。
3.炒鍋倒少許油，下西芹，胡蘿卜旺火快炒，加鹽，雞粉，白糖炒勻，用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均勻，出鍋即可。
4、如果你用的不是熟腰果，在油燒至四成熱時(shí)，放入腰果炸透炸香撈出即可
做法二、
1.先把腰果放在鍋里干炒一下，就是不放油，鍋燒熱直接炒，炒到表面有點(diǎn)金黃色就可以鏟起來(lái)放在一邊備用。
2.用油炸，但是這樣比較費(fèi)油，而且需要瀝干腰果表面的余油，放涼后才能脆。
3.有烤箱可以用烤箱180度烤5到8分鐘，表面可以涂點(diǎn)油，烤出來(lái)更香。
4、腰果弄好后，我們就把它放在一邊備用吧，然后把西芹切成小段
5、紅辣椒其實(shí)是用來(lái)配色的，有的話就放，沒(méi)有不放也行，總之切成和西芹段差不多的小塊
6、鍋里放油，爆香一點(diǎn)蒜
7、然后紅辣椒與西芹一起下鍋翻炒至熟
8、最后給鹽，鏟起來(lái)，與腰果拌在一起就可以了。
每個(gè)人都有自己的飲食習(xí)慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會(huì)一直吃，有的時(shí)候飲食不當(dāng)還容易上火，那么吃西芹會(huì)上火嗎？下面一起來(lái)了解下。
西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2、鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用，有利于安定情緒，3、防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的；4、養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
吃西芹上火嗎
不會(huì)上火，芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)；具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的功效；用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。
每個(gè)人的身體情況都是不同的，了解了吃西芹會(huì)上火嗎的之后，希望能對(duì)身體容易上火的人帶來(lái)一定的幫助，調(diào)整好飲食對(duì)身體健康有很多好處。
項(xiàng)目當(dāng)中一定有不少愛(ài)美的女性，都希望自己能夠擁有苗條，而且有曲線的身材，可是對(duì)于許多喝涼水都會(huì)長(zhǎng)胖的朋友們來(lái)說(shuō)，減肥確實(shí)是不容易的事情，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)減肥期間需要注意節(jié)食，節(jié)食的關(guān)鍵在于吃什么與不該吃什么？那么減肥期間，該吃些什么？如何吃才不會(huì)造成身體發(fā)胖呢！下面來(lái)為大家分享一道番茄西芹汁做法有哪些，這一道果汁的成分夠幫助大家快速減肥，
原料:番茄2個(gè)(145g)、西芹45g、蜂蜜1小匙、冰塊適量、涼開水250mL。
特色:這款鮮榨果汁，纖體瘦身，健脾潤(rùn)腸，口感五星級(jí)哈。
操作:1、將番茄洗凈，去蒂切成小塊;西芹洗凈切成小段，冰塊敲碎。
2、將以上材料放入榨汁機(jī)中，加入蜂蜜及水?dāng)嚧虺芍纯伞?/p>
貼士：
1、此款果汁，脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者少食;婚育期男士也應(yīng)減少攝入量。
2、芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。
3、西芹是保健蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜健胃、利尿消腫等療效;番茄中所含果酸及纖維素，有助纖體瘦身，潤(rùn)腸通便，并可防治便秘。
以上為大家介紹的這道番茄西芹汁做法有哪些？是由其中果蔬搭配而成，喝起來(lái)味道有點(diǎn)怪，但是可以豐富的滋補(bǔ)人體的元素，同時(shí)這一道菜當(dāng)中沒(méi)有增加任何的調(diào)味劑，只需要放到冰箱里面冰鎮(zhèn)一下，冰冰涼涼的口感還可以幫助防范便秘，減肥有著很好的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西芹牛肉的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
