常吃黑米粥的好處是什么？
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我們?cè)谌粘Ｉ钪?，常見的就是大米，這也是最常見的一種主食。但是除了大米以外，還有一種主食是黑米，這種大米的顏色是黑色的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米要高，而且產(chǎn)量要少。黑米我們通常不會(huì)作為主食，不會(huì)做成黑米飯，最常見的做法就是黑米粥，這種做法也受到很多人的喜愛，那么經(jīng)常吃黑米粥到底有哪些好處呢？
黑米的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了豐富的蛋白質(zhì)，還有B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，且膳食纖維成分特別多，經(jīng)常食用有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃的功效。
與白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。
此外，花青素類色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用；鉀、鎂等礦物質(zhì)也有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
女性經(jīng)常食用黑米，可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀，還能調(diào)養(yǎng)身心，滋陰補(bǔ)腎。
黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。夏季浸泡一晝夜，冬季則需要浸泡兩晝夜。
黑米外部是一層較堅(jiān)韌的種皮，如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良與急性腸胃炎，所以必須熬煮至爛熟方可食用。
上文中介紹了一些黑米粥的好處，而且黑米粥的做法很簡(jiǎn)單，和一般煮白粥的做法是一樣的，而且黑米粥在做的時(shí)候還可以添加一些配料，比如紅棗、玉米、薏仁等等，可以根據(jù)自己的口味添加自己喜歡的配料。黑米粥對(duì)女性的保健作用更大一些。
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每天養(yǎng)成喝粥的好習(xí)慣是一種非常不錯(cuò)的習(xí)慣，可以有效的幫助我們達(dá)到暖胃的效果，可以有效地幫助我們避免自身出現(xiàn)很多種不必要的腸胃疾病，而且黑米粥是一種非常不錯(cuò)的選擇，還可以有效地幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)脫發(fā)的問題，具體介紹一下每天吃黑米粥的好處吧。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，
健身暖胃，明目活血”，“”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營(yíng)養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，具有較強(qiáng)的保健功能。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。
每天吃黑米粥的好處是非常多的，大家一定要養(yǎng)成多喝黑米粥的好習(xí)慣，在幫助我們領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以提高自身的身體素質(zhì)，實(shí)在是一種非常不錯(cuò)的選擇，而且對(duì)于治療我們自身的脫發(fā)白發(fā)的問題也非常有效果。
多吃黑米粥好處多 黑米粥的做法
我們生活中，粥的種類多種多樣，除了白粥以外還有皮蛋瘦肉粥，燕麥粥、黑米粥等等，今天小編就教大家如何做黑米粥。黑米粥不僅營(yíng)養(yǎng)高而且味道鮮美，一起去學(xué)習(xí)吧！
黑米粥的做法
做法一
材料：黑米60克。
做法
1、黑米60克。
2、將黑米洗凈，在碗中浸泡5——6個(gè)小時(shí)，放入紫砂燉鍋中，燉一個(gè)晚上。第二天開鍋就可以食用了。
做法二
材料：黑米;白米;紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾條。
做法
1、將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮開時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用，粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化。
4、起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。小訣竅“煮粥沒訣竅，上下三十六攪”，粥煮開后，一定要不時(shí)攪拌，以利于受熱均勻，并使粥不粘鍋。
做法三
材料：血糯米，黑米，冰糖。
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鐘。
2、倒掉水，再加冷水泡10分鐘，再倒掉，再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中，加冰糖適量，小火煲煮，米脹開，糖化入粥即成。
小訣竅
1、血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經(jīng)過溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會(huì)逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時(shí)間延長(zhǎng)，紅色越來越濃。并在煮熟后，紅色種皮會(huì)與胚(米粒)分離。
2、假冒的血糯米是以劣質(zhì)大米，通過紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區(qū)別是浸泡在水里后，水質(zhì)變紅的速度明顯快于血糯米真品，多洗幾次就會(huì)露出白米的原形，而且燒煮后沒有紅色種皮出現(xiàn)。
做法四
材料：黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量。
做法
1、干紅棗洗凈桂圓剝皮。
2、黑米和白米3：1的比例煮開。
3、軟爛的時(shí)候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘。
4、最后可加些冰糖調(diào)味。
做法五
材料：紅棗8顆，桂圓干16顆，黑米30克，大米70克，水適量。
做法
1、黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
2、紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右。
黑米粥的營(yíng)養(yǎng)保健功效，是在生活當(dāng)中很多人都了解以及公認(rèn)的，但是我們也需要注意一些禁忌原則，例如患有肝豆?fàn)詈俗冃缘娜?，或者是體內(nèi)銅元素水平比較高的人，不適合吃黑米。
1、首先，在購(gòu)買黑米的時(shí)候，可以用手抓起一把黑米，聞一下黑米的氣味，優(yōu)質(zhì)黑米具有一股清香的味道，如果黑米有一股霉味或酸臭味，屬于劣質(zhì)黑米，食用劣質(zhì)黑米不利于身體健康。
2、在購(gòu)買黑米的時(shí)候，還要注意觀察黑米的顏色，優(yōu)質(zhì)黑米有光澤，而劣質(zhì)黑米顏色發(fā)暗。優(yōu)質(zhì)黑米只有外面一層是黑色的，而米粒是白色的。而劣質(zhì)黑米可能里面和外面看上去都是黑色的，這種黑米可能是經(jīng)過染色處理的，進(jìn)食后，會(huì)對(duì)健康造成影響。從外形上看，優(yōu)質(zhì)黑米顆粒大小是均勻的，沒有結(jié)塊現(xiàn)象，而劣質(zhì)黑米則相反。
3、在把黑米洗凈后，如果放幾粒到口中，咀嚼后，稍帶甜味，而如果黑米在咀嚼后，出現(xiàn)其他味道，有可能是劣質(zhì)黑米。在把黑米買回家后，最好放在密閉儲(chǔ)存，放在陰涼通風(fēng)處保存。
4、由于黑米的外面種皮比較堅(jiān)硬，在用黑米煮粥的時(shí)候，有時(shí)不容易煮爛，為了節(jié)約資源和保證黑米的營(yíng)養(yǎng)成分，可以先把黑米浸泡一夜后，再煮。這樣，比較容易煮熟，在煮黑米粥的時(shí)候，可以用泡黑米的水煮，可以保證黑米的營(yíng)養(yǎng)。
5、由于黑米不容易被煮爛，而沒有煮爛的黑米不容易被消化吸收。所以患有消化功能不良的人不要進(jìn)食未煮爛的黑米。而年老體弱和一些年紀(jì)較小的孩子，由于消化功能比較差，在食用黑米的時(shí)候，也要引起注意，最好把黑米煮爛后食用。
6、在服用四環(huán)素類藥物的時(shí)候，最好不要食用黑米，因?yàn)楹诿字泻胸S富的鐵元素和其他微量元素，容易和四環(huán)素中的某些成分結(jié)合形成不溶性的螯合物，降低藥物的療效。
7、因?yàn)楹诿字秀~元素的含量高于普通大米，而患有肝豆?fàn)詈俗冃缘娜撕腕w內(nèi)銅元素水平比較高的人，最好不要食用黑米，因?yàn)樵谶M(jìn)食黑米后，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)銅元素進(jìn)一步增高。
大家都知道綠色的食物和其它重色的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而相對(duì)大米來說，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高了。因此，如今人們喝粥都不僅僅局限于大米粥了，而更多的人喜愛上了喝黑糨粥，可是黑米硬地很硬，特別不容易渚爛。那么黑米粥作法是什么呢，怎么做才能做的好喝呢?下面我給大家簡(jiǎn)單的概括一下這方面的內(nèi)容。
做黑米粥之前要先準(zhǔn)備主料：黑米100克、糯米80克。輔料：花生50克、棗(干)10粒。調(diào)料：冰糖15克、水適量。
黑米粥的做法：1.黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水
2.可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
黑米粥的烹飪技巧：
1、黑米不像白米一樣是經(jīng)過精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點(diǎn)像“糙米”。因此用來做米飯時(shí)要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥時(shí)要經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡，它讓充分吸水。
3、煮粥時(shí)再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、為了增加黑米粥的豐富口感和營(yíng)養(yǎng)，我們加了花生和紅棗，不但能起到補(bǔ)血益氣，養(yǎng)脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風(fēng)味呢!
黑米粥營(yíng)養(yǎng)功效：黑米是一種理想的補(bǔ)益食材，黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹昂诿住保蚱涔πв直环Q為：補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。
上面所介紹的這些內(nèi)容是黑米粥作法是什么問題的描述，希望這些內(nèi)容大家看到后都能學(xué)會(huì)做黑米粥的技巧，這樣的話，就能喝到美味可口的黑米粥了。平時(shí)自己可以在家里煲粥來喝，自己做出來的粥喝著也放心，因?yàn)椴缓魏蔚奶砑觿?/p>
木耳一直是我們比較熟悉的食物，經(jīng)常在生活當(dāng)中容易吃的到，其實(shí)木耳的食用保健價(jià)值也是很高的，它可以幫助我們美容養(yǎng)顏，同時(shí)還可以有效的清腸道, 起到很好的減肥瘦身的效果所以大家，在了解了這些食物的保健功效之后，就可以正確地吃這些食物保健康。
1、【養(yǎng)顏美容之佳品】 黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
2、【減肥清道防結(jié)石】 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、【預(yù)防心腦血管疾病】 黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。正常人每天食用10-15g。
畢竟通過日常飲食的方式，去補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，會(huì)更加安全健康一些，而且又不需要我們使用和購(gòu)買其他的保健補(bǔ)品，所以這樣的方式，每個(gè)人在生活當(dāng)中都能夠完成，還可以有效地解決各種疾病的傷害。
胡蘿卜是我們?cè)诓耸袌?chǎng)經(jīng)常會(huì)看到的一種蔬菜，也是可以作為水果來吃的，口感都是很好的，小時(shí)候最喜歡去田里拔胡蘿卜了，胡蘿卜雖然是我們常見的蔬菜，但是胡蘿卜的功效與作用大家都知道嗎?對(duì)此了解嗎?相信很多人都不知道吧，今天，我們就一起來了解下吧。
工具/原料
胡蘿卜
胡蘿卜的功效與作用
01
治療夜盲癥
胡蘿卜含有一種叫做“胡蘿卜素”的物質(zhì)，這種物質(zhì)非常的穩(wěn)定，炒菜也不會(huì)破壞它的成分。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，經(jīng)過消化作用，會(huì)產(chǎn)生維生素A。對(duì)因?yàn)槿鄙倬S生素導(dǎo)致的夜盲癥有很好的療效。
02
增強(qiáng)免疫力
胡蘿卜含有的胡蘿卜素在進(jìn)入人體后，產(chǎn)生大量的維生素A，能夠很好的預(yù)防細(xì)胞的癌變，同時(shí)起到增強(qiáng)免疫力的作用
03
降血糖降血脂
胡蘿卜對(duì)降低血糖、血脂有很好的作用，是糖尿病人很好的食物。都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，這樣更健康，還不用花費(fèi)高昂的醫(yī)藥費(fèi)。
04
美容、延緩衰老
胡蘿卜除了含有大量的維生素A之外，還含有豐富的B、C族維生素。這些維生素能夠起到滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚老化的作用。所以經(jīng)常食用胡蘿卜的人，會(huì)更年輕、更有活力。
05
蘿卜能順氣，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，如果您的家人平時(shí)胃口不好也可以常吃。家里有人手術(shù)后不放屁，可以先給他喝點(diǎn)蘿卜湯，再吃點(diǎn)蘿卜。如果正在拉肚子，就盡量不要吃了。
通過上面的文章，我們可以知道胡蘿卜對(duì)我們?nèi)梭w的重要性了，胡蘿卜日常是一定要適當(dāng)?shù)某砸恍?，胡蘿卜是具有一定的辣性。對(duì)于減肥人士來說是有好處的，但是胡蘿卜也不能吃太多了，吃太多胡蘿卜的話，對(duì)皮膚的刺激很大，會(huì)導(dǎo)致皮膚顏色變黃。
麥片一般是很多人作為早餐的選擇，因?yàn)槲覀兌贾涝绮褪潜容^重要的一餐，它關(guān)系到自己一天的一個(gè)狀態(tài)和精力，同時(shí)吃麥片的話，對(duì)身體也是比較有利的，因?yàn)樗梢愿玫亟档腿梭w的膽固醇，尤其是對(duì)一些上了年紀(jì)，容易患上心腦血管疾病的老年人來說，麥片是最佳的選擇。
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2.經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
4.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
5. 燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高于大米。燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。同時(shí)，燕麥又有很好的藥用功效，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好。
通過了解了麥片的這些保健作用了，那么在生活當(dāng)中就應(yīng)該注意經(jīng)常性地提醒自己，科學(xué)地選擇早餐，注重各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，這樣對(duì)身體健康才是比較有利的，而且麥片中的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效的幫助自己預(yù)防一些疾病的危害。
核桃是一種堅(jiān)果類的食物，在現(xiàn)在大多數(shù)人都把核桃當(dāng)成一種零食，食用其實(shí)核桃有很好的保健功效，可以幫助我們減少起到的腦補(bǔ)腦功效，所以為了更好的保證自己的健康，那么大家就應(yīng)該多去認(rèn)識(shí)和了一下這些食物的價(jià)值體現(xiàn)，這樣就可以讓自己享受到的美味，又可以充分發(fā)揮它的保健價(jià)值。
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%。
4、含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
以上就是吃核桃的一些好處，通過這些內(nèi)容分析了解之后，現(xiàn)在我們應(yīng)該知道如何正確的利用，這些說幫助自己保健康了吧，關(guān)注這些食物的營(yíng)養(yǎng)功效，那么對(duì)于身體健康以及一些疾病的預(yù)防，都可以帶來很好的作用。
?養(yǎng)生食療效，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種新食尚，隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人們?cè)絹碓疥P(guān)注，怎么才能吃的好，而且又能起到養(yǎng)生保健的功效呢，因此養(yǎng)生食療已經(jīng)成為大家都比較關(guān)注的話題，黑米已經(jīng)是我們大家所熟短的一種食物，它的保健功效，已經(jīng)有很多人都比較了解了，下面我們就來給大家介紹一下當(dāng)歸黑米粥的好處。
?祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)（月經(jīng)來潮時(shí)，出現(xiàn)口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。當(dāng)歸是中醫(yī)中的最常用藥多用于煲湯，特別對(duì)貧血患者是最好的。還能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。
?中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸主治咳逆上氣?，F(xiàn)已證明，當(dāng)歸成分正丁烯夫內(nèi)酯和藁本內(nèi)酯對(duì)氣管平滑肌具有松弛作用；并能對(duì)抗組胺-乙酰膽堿引起的支氣管哮喘。
?當(dāng)歸粥黑米是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。此粥具有活血止痛，潤(rùn)腸通便的作用。適用于治療氣虛血淤型腦動(dòng)脈硬化、冠心病。將當(dāng)歸洗凈后放入沙鍋內(nèi)，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗凈。黑米淘洗干凈。將黑米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
?以上是我們?yōu)榇蠹医榻B，經(jīng)常食用當(dāng)歸黑粥的好處和做法，大多數(shù)人群是可以放心食用當(dāng)歸的，尤其是對(duì)女性朋友效果更佳，但是一定要適量食用，不要一次性吃太多，如果我們食入太多的當(dāng)歸，就可能會(huì)出現(xiàn)疲倦、嗜睡等癥狀。
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黑米粥中含有非常豐富的維生素和脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋中也含有非常豐富的蛋白質(zhì)等有機(jī)物，黑米粥和雞蛋都是早餐中不可缺少的，那么黑米粥搭配雞蛋作為早餐對(duì)身體好嗎？下面就為大家介紹一下二者的搭配，一起來看看吧！
早餐中必須含兩大類食物，即碳水化合物（如粥、饅頭、面包等）和蛋白質(zhì)類（如雞蛋、牛奶、豆腐等），當(dāng)然，如果時(shí)間允許，加上蔬菜和水果就更好了。其次，早餐熱量不宜過高，應(yīng)該占全天熱量的30%。再者，早餐最好能攝取奶類，奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是鈣質(zhì)的主要來源
油條+豆?jié){，最經(jīng)餓
在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會(huì)比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時(shí)，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個(gè)雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。
青粥+小菜，缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便。更重要的是，幾種糧食可以“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，提高了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是，這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物，建議加一杯牛奶。現(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對(duì)鈣的攝入了。如果對(duì)牛奶不耐受，可以加一個(gè)雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質(zhì)。
面包+牛奶，比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇，既方便又節(jié)省時(shí)間，而且基本構(gòu)成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點(diǎn)糖。
早餐對(duì)所有人來說都是很重要的。經(jīng)過一夜的消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分都消耗了許多所以需要及時(shí)補(bǔ)充。黑米粥和雞蛋的搭配黑米粥含有非常多的人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分雞蛋中含有人體所需的蛋白質(zhì)還可以起到飽腹作用。因此黑米粥和雞蛋作為早餐是不錯(cuò)的選擇。以上就是為大家的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
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