圓蔥怎么吃好
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“圓蔥怎么吃好”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
圓蔥，也就是生活中的洋蔥，洋蔥和圓蔥只是叫法不同，但是食物卻是同一種，而圓蔥的吃飯很多人在做的時(shí)候只是講究好吃，而不講究怎么來做營(yíng)養(yǎng)，怎樣吃才會(huì)更好，吃圓蔥吃飯不同的話，那么對(duì)身體的健康程度來說就是有一定的差別，吃圓蔥一定要保留圓蔥里面的各種營(yíng)養(yǎng)成分，這樣的吃法才是最健康的，那么圓蔥怎么吃才好呢?
圓蔥味辛辣，中國(guó)人吃不慣這個(gè)味，但是外國(guó)人常會(huì)在沙拉里放生圓蔥，這是非常好的一種選擇，生吃圓蔥，會(huì)獲得更多的健康。并建議，圓蔥吃的時(shí)候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。
圓蔥最適合吃的季節(jié)是春夏的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，圓蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營(yíng)養(yǎng)最豐富。因此，建議在春夏的時(shí)候，可以多選擇吃圓蔥，以此來強(qiáng)壯身體，均衡營(yíng)養(yǎng)。
圓蔥有紫皮、黃皮、白皮等類型。紫皮圓蔥多呈扁圓形，表面呈紫色或紫紅色，果肉多為白中帶紫。黃皮和白皮的品種除了皮色稍有區(qū)別外，果肉均為白色。紫皮圓蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比黃、白皮的高，但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量較紫皮的高。紫皮圓蔥中還含有花青素，一種抗氧化能力較強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。總的來說，紫皮圓蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白皮圓蔥。
但淺色圓蔥味道沒有紫色圓蔥那么辣，水分和甜度皆高，更適合做涼拌菜和生菜沙拉。由于淺色圓蔥相比紫色圓蔥肉厚，所以相對(duì)要難保存一些。紫皮圓蔥口感更脆，辛味較明顯，適合炒著吃。
怎樣吃圓蔥更營(yíng)養(yǎng)?
圓蔥生吃可以較好地保留營(yíng)養(yǎng)成分，而且可以起到殺菌、解油膩的作用。但過多食用圓蔥會(huì)導(dǎo)致胃腸脹氣，建議不要空腹吃生圓蔥，可以在正餐時(shí)佐餐吃，一次也不要吃太多?；加形改c疾患的人還應(yīng)避免生食圓蔥。雖然非常不贊成進(jìn)食燒烤食品，但夏夜邊吃燒烤邊喝啤酒被年輕人誤當(dāng)做時(shí)尚的進(jìn)食方式。建議吃燒烤時(shí)進(jìn)食一些生的紫圓蔥，既調(diào)味又去膩。吃完生圓蔥，建議嚼一嚼茶葉再漱漱口或吃片口香糖，以消除口腔的異味。最好選擇在晚餐進(jìn)食，當(dāng)然如果晚上有活動(dòng)時(shí)例外。
涼拌圓蔥的做法：將圓蔥洗凈切成細(xì)絲，然后將圓蔥絲浸于水中，放入冰箱冷藏一會(huì)兒，吃時(shí)將圓蔥絲撈出，依自己口味放入醋、醬油、香菜、蠔油、檸檬汁或辣椒油拌勻，可將辛辣味去掉，甜脆可口。
購買回來的圓蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會(huì)提水份，并最終導(dǎo)致腐爛掉。最好是放在通風(fēng)的，低溫和干燥的地方，以增長(zhǎng)其壽命。
購買的時(shí)候，最好是選擇紫皮的圓蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會(huì)更營(yíng)養(yǎng)，味道重，才會(huì)更利于強(qiáng)壯。
有些人喜歡炒得較硬一點(diǎn)兒的圓蔥，不盡然，最好是炒得爛一點(diǎn)，才好，最好有點(diǎn)兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度，就可以了。
圓蔥吃了會(huì)讓嘴里有股怪味兒，這也不必?fù)?dān)心，你可以在吃圓蔥的時(shí)候，配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生圓蔥沙拉，更健康，更有益。
圓蔥最好配羊肉。對(duì)于圓蔥來講，因?yàn)槲吨?，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，這樣，可以更讓男性強(qiáng)大起來。都是補(bǔ)陽的。
在吃辣鴨頭或者是其他辛辣的食物的時(shí)候，也最好是能下點(diǎn)兒圓蔥，這樣，用圓蔥的味兒來提味，會(huì)更讓食物鮮美和香甜。到最后，煮爛了的圓蔥，你也可以選擇一盡吃光。
自己在吃圓蔥的時(shí)候要注意了，選擇圓蔥是很重要也是很關(guān)鍵的一步，最好是選擇紫色的圓蔥，這樣的圓蔥應(yīng)用價(jià)值會(huì)更高一點(diǎn)，而吃起來的時(shí)候也會(huì)更好吃一些，做的時(shí)候還可以選擇用圓蔥來涼拌素菜，這樣的美食搭配吃了之后不僅對(duì)身體好處多，有營(yíng)養(yǎng)，并且這樣的食物搭配在一起還有減肥的功效，建議大家合理搭配。
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圓通又叫洋蔥，也就是比較常見的洋蔥頭，一般圓蔥在包好以后切開的時(shí)候會(huì)那眼睛，所以很多人在切的時(shí)候需要在刀的兩面蘸上油或者是水，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，能夠調(diào)理身體，促進(jìn)身體的健康，所以在平時(shí)可以多吃洋蔥炒肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。
做法1
菜譜簡(jiǎn)介 色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
材料
瘦豬肉2兩，洋蔥半個(gè)，木耳4、5朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌幾分鐘。
2、木耳提前泡發(fā)，撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿卜塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時(shí)，放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下，放點(diǎn)味精，炒勻出鍋。
做法2
材料
紫色洋蔥一個(gè)，白色的也可以，我比較喜歡紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺
做法
過程：
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會(huì)，然后切成小塊。
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右。
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時(shí)，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
圓蔥，就是我們經(jīng)常說的洋蔥，這兩種是同一種，而洋蔥的做法在人們的眼里那是個(gè)有千秋，做法不同，人們對(duì)食物的要求也就不同，而吃法也會(huì)不同，圓蔥可以用炒的方式，也可以用涼拌的方式來做，總之不管自己選擇什么方法來做都是要注意這些食物的做法，如果不會(huì)的話，那么就會(huì)將美食做得一團(tuán)糟，下面我們來看看圓蔥到底怎么做才好吃?
主料：洋蔥(白皮)500克 調(diào)料：辣椒油20克,鹽1克,醬油10克,醋10克,五香粉5克,味精3克
鮮辣脆圓蔥的特色： 鮮香脆辣。圓蔥炒肉的做法(洋蔥炒肉絲) 主料：洋蔥8兩,里脊肉半斤 配料：料酒、淀粉、香油、花椒油、生抽、鹽、雞精、鮮湯各適量 做法：
1、先把洗干凈的豬肉切成肉絲放入碗中，加入少許鹽、雞精、料酒、淀粉攪拌均勻，然后再加入一些色拉油，繼續(xù)把肉絲攪拌均勻，腌制15分鐘.
2、現(xiàn)在乘這肉絲腌制的時(shí)候，就可以把洋蔥給切了，把洋蔥切成細(xì)絲。在切洋蔥的時(shí)候，可以放在水里切,就能避免被辣味熗著眼睛。一切準(zhǔn)備好了，就可以開始做洋蔥炒肉絲了.
3、鍋內(nèi)放油燒熱,先把肉絲這入鍋中翻炒，等肉絲變白的時(shí)候就可以加入洋蔥了，不過在加入洋蔥的時(shí)候，一定要用大火，這樣炒出的洋蔥香翠爽口，出鍋之前嘗下味道，看看是不是要適當(dāng)加些鹽調(diào)下味，再加一些花椒油、香油就可以了出鍋開吃啦~~~若喜歡吃爛一點(diǎn)的洋蔥的話，將肉絲翻到洋蔥絲上略燜一下再加香油，花椒油出鍋。
一道簡(jiǎn)單的洋蔥炒肉絲除了有防治心腦血管疾病外，它還有抗衰老的作用，愛美的朋友們也可以多吃這道菜。
洋蔥炒牛肉
用料：洋蔥120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜數(shù)小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法：云耳浸透，出水過冷河。下油二湯匙，爆炒洋蔥、沙葛、云耳鏟起。牛肉切薄片，加腌料腌十分鐘。下油二湯匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉將熟，落調(diào)味料、洋蔥、云耳、沙葛炒勻，用生粉水埋芡上碟。
洋蔥海鮮湯
基本材料 洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)。調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。
1.雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2.分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3.鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
洋蔥燜魚
基本材料 鳊魚一條，洋蔥一只切絲，番茄四兩，青蒜或蔥切碎二匙，姜二片，酒半匙
用料：鳊魚一條，洋蔥一只切絲，番茄四兩，青蒜或蔥切碎二匙，姜二片，酒半匙。
調(diào)料：糖少半匙，鹽少許，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少許。
制法：1.番茄放滾水中浸5分鐘，取出去皮去核，切小粒。2.魚剖后洗凈瀝干水，用鹽、胡椒粉腌料擦勻魚身內(nèi)外，腌半小時(shí)。再瀝干水，抹上少許生粉，入油鍋慢火煎至兩面金黃色鏟起，煎時(shí)放二片姜。
3.起油鍋，放入洋蔥、番茄爆香，下魚、酒，加入調(diào)料煮滾，慢火燉5分鐘至魚熟。鏟起魚上盤，放下青蒜或蔥，再煮滾，汁多用少許生粉水勾芡，淋至魚上。
洋蔥燉排骨
基本材料 肉排六兩切塊，洋蔥三兩，冬菇四只，姜數(shù)小片，蒜茸一匙
用料：肉排六兩切塊，洋蔥三兩，冬菇四只，姜數(shù)小片，蒜茸一匙。
調(diào)料：蠔油一匙，麻油、胡椒粉少許，生抽半匙，老抽一匙，鹽少半匙，水一杯。
制法：1.冬菇浸軟，瀝干水。洋蔥去衣切塊。2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌勻的腌料腌10分鐘。3.起油鍋爆洋蔥、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙，入調(diào)料及冬菇，慢火燉至排骨熟爛，用水淀粉勾芡裝盤。
在做圓蔥的時(shí)候我們必須要合理給自己搭配營(yíng)養(yǎng)的美食，必須要保證食物的營(yíng)養(yǎng)程度，同時(shí)也要注意在做圓蔥的時(shí)候不要接觸到一些不能和圓蔥同食的食物，這樣很有可能會(huì)發(fā)生副作用，對(duì)自己的身體很不利，而在切圓蔥的時(shí)候也要注意，最好是先將圓蔥用水泡一下，然后切開，這樣就不容易刺激到自己的眼睛。
圓蔥可以增強(qiáng)人體抵抗力，抗菌殺毒，經(jīng)常吃圓蔥可以治療預(yù)防感冒，補(bǔ)充人體維生素，對(duì)人體很多好處，木耳可以清肺止咳，美白嫩膚，圓蔥炒木耳是一道比較受歡迎的家常菜，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也比較好，圓蔥炒木耳的做法比較簡(jiǎn)單，圓蔥炒木耳怎么做？接下來我們來看看吧。
一.圓蔥炒木耳怎么做？
1.蔥頭洗凈切成塊，木耳水發(fā)后擇凈瀝干水分。
2.鍋內(nèi)放入少量底油。
3.當(dāng)油溫?zé)?成熱時(shí)同時(shí)下入木耳及蔥頭翻炒。
4.當(dāng)蔥頭稍軟不辣的時(shí)候放入鹽1/2小勺、醬油1小勺、味精1/2小勺后起鍋。
二.圓蔥功效
1.治療燙傷
把生洋蔥對(duì)切，然后直接對(duì)著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預(yù)防感染，同時(shí)還有助于預(yù)防燙傷的部位產(chǎn)生疤痕
2.治療昆蟲叮咬
被昆蟲叮咬時(shí)，把生洋蔥切片敷在傷口上，可以解毒消腫并減輕疼痛
3.減緩耳痛
洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵里的的細(xì)菌。如果耳朵內(nèi)有太多耳垢，可以用洋蔥來幫助軟化并去除耳垢。把洋蔥掰開取出中間的芯，切成適中大小塞到耳朵里，三個(gè)小時(shí)后取出再挖耳朵即可
4.抗菌
生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋里的各個(gè)角落，可以有效殺死流感病毒并預(yù)防其他致病細(xì)菌傳播
5.補(bǔ)鈣健骨
洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收
6.改善腸道環(huán)境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
三.注意事項(xiàng)
生洋蔥一次不要食用過多。
圓蔥是我們餐桌上經(jīng)常能吃的一種蔬菜，而且近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，圓蔥對(duì)于身體的健康特別有益處的，經(jīng)常吃圓蔥，有利于預(yù)防癌癥，提高免疫力，對(duì)于腦血管疾病也有更好的預(yù)防作用，下面內(nèi)容就具體介紹了經(jīng)常生吃圓蔥好嗎?你可以盡快的了解一下。
洋蔥除不含脂肪外，具備蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及硒、硫胺素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，所以具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。
洋蔥性溫味辣，具有散寒、健胃、發(fā)汗、去痰之功效。由于維生素C 和胡蘿卜素都是抗氧化劑，因此洋蔥對(duì)致癌的硝酸鹽有抑制作用。
洋蔥具有較強(qiáng)的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。日本一著名醫(yī)學(xué)教授認(rèn)為，常食洋蔥可以長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓，減低血管脆性，并對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用。
流行病學(xué)專家觀察到，經(jīng)常吃洋蔥的人，雖有脂多體胖者，但膽固醇并無過高表現(xiàn)，并且體質(zhì)強(qiáng)健。
洋蔥能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是神志萎頓患者的食療佳蔬，有提神醒腦、舒緩壓力的作用。
了解了以上的全面介紹，你已經(jīng)對(duì)洋蔥的生吃的好處有了具體的認(rèn)識(shí)，生吃洋蔥，具有散寒健胃的一種作用，有較強(qiáng)的殺菌功能，是其他蔬菜類不能比的，而且他能更好強(qiáng)健身體，預(yù)防各種癌癥，所以平常生吃洋蔥，對(duì)于預(yù)防疾病，治療疾病的作用都很大。
圓蔥，也就是我們平時(shí)吃的洋蔥，記得以前切洋蔥的時(shí)候，總是會(huì)嗆的淚流滿面，非常的搞笑，雖然，洋蔥切著比較的嗆，但是，做出來的卻有點(diǎn)甜，非常的好吃，而且，洋蔥的好處非常的多，對(duì)身體的好吃也非常的多，而圓蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？快來看一看吧！
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
以上內(nèi)容就是關(guān)于圓蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹了，洋蔥對(duì)我們的身體的好處非常的多，特別是中老年人，更適合吃洋蔥，可以預(yù)防很多的疾病發(fā)生，而且，洋蔥的做法非常的多，也都非常的好吃，我們也可以自己試著做一些哦！
牛肉是很多人最愛，在吃牛肉的時(shí)候要注意，一定不要過多選擇，牛肉隨意含有的熱量和脂肪較多，但是吃的太多，對(duì)身體消化也是有影響的，因此在吃牛肉的時(shí)候，都是要注意這點(diǎn)，那圓蔥炒牛肉做法怎么樣呢，這類制作牛肉方式都是比較簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有任何損害。
圓蔥炒牛肉：
做法一
材料
青辣椒，洋蔥，牛肉，生粉，生抽，鹽，玉米油，一點(diǎn)料酒，辣椒，醋
做法
1、將青辣椒洗凈，切成塊，備用。
2、洋蔥切成碎塊，備用。
3、牛肉切成條狀。
4、碗里的牛肉加生粉、生抽、鹽、玉米油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒，一起攪拌均勻，腌一下。
5、熱鍋冷油，下牛肉翻炒。
6、待牛肉變顏色變白，加洋蔥、辣椒，一起翻炒2分鐘。
7、加生抽、鹽、少許醋，翻炒。
8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋蔥炒熟即可。
做法二
材料
牛肉半斤、洋蔥1個(gè)、少許鹽、生油、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點(diǎn)料酒
做法
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點(diǎn)料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味。
2、洋蔥環(huán)切成一絲絲。
3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥至軟。
4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋， 翻炒。
5、翻炒熟后，再灑上點(diǎn)黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻，即可出鍋。
在對(duì)圓蔥炒牛肉的做法認(rèn)識(shí)后，制作圓蔥炒牛肉的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意在對(duì)圓蔥炒牛肉制作時(shí)間上，每次都是要適量進(jìn)行，制作太多的話，吃不完圓蔥和牛肉口感會(huì)改變，在吃對(duì)身體也不會(huì)有太多幫助的。
圓蔥是人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種美食，就是人們說的洋蔥，很多地方的叫法是圓蔥，而吃圓蔥的時(shí)候很多人在制作過程中都是講究食物的好吃程度，而通常忽視了圓蔥做來到底該怎樣才好吃，才健康，圓蔥是可以提高身體免疫的一種健康美食，多吃圓蔥還可以減肥，圓蔥的吃法各種各樣，不過一定要選擇最健康的方式來吃，那么圓蔥的吃法到底怎樣才健康呢?
洋蔥炒雞蛋：
先 將洋蔥洗凈切絲，然后用開水浸泡十分鐘后撈出備用;雞蛋破殼倒入碗中打散;炒鍋上火預(yù)熱后，倒入適量食用油加熱至六成熱，倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在鍋中倒入適量食用油加熱至八成熱，倒入洋蔥絲翻炒幾下，倒入雞蛋繼續(xù)翻炒幾下，再加入少量黑胡 椒粉和適量食鹽調(diào)好味關(guān)火裝盤即可。
海米炒洋蔥：
配 料: 水發(fā)海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬 油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
操 作:
1.洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發(fā)海米洗凈，放碗 中待用。
2.將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁。
3. 炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調(diào)味汁炒熟， 淋入香油即可。
香炒洋蔥：
材料：洋蔥1棵、紅辣椒2根、青花椰菜100克
調(diào)味料：辣豆鼓醬1茶匙、鹽少許、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙
做法：
1、洋蔥去皮、切成四方丁;辣椒洗凈、切圈、備用。
2、花椰菜切小朵，入滾水中氽燙后撈起。
3、炒鍋入油一大匙，先入辣椒片炒數(shù)下，加入洋蔥、青花椰菜及調(diào) 味料，大火快抄兩分鐘即可。 [烹飪小秘訣] 洋蔥可生食;較喜歡生味者略翻炒數(shù)次即可。
紅蔥頭焗骨：
做法：
1、將排骨洗凈涼干，加入宴會(huì)醬油、料酒入味半小時(shí)以上
2、爆香紅蔥頭、青黃紅椒片、蒜片和姜片后盛出備用
3、放入排骨煎香后澆上適量料酒，倒入2中的材料蓋鍋慢火開 始焗
4、中途需要開鍋翻炒幾次，可根據(jù)自己口味和色澤來適當(dāng)增加 醬油
5、等排骨完全焗透以后放如湯、味精快速炒均就可以出鍋。
雖然我是第一次做，但是吃下來以后老公對(duì)我做的這道菜評(píng)價(jià)還是比較好的;我個(gè)人感覺也還可以，唯一缺點(diǎn)就是油多了點(diǎn)，下次做的時(shí) 候改進(jìn)。
涼拌洋蔥:
主料：洋蔥1/2個(gè)
輔料：芹菜2根，辣椒1個(gè)，蒜末1小匙，香菜適量
調(diào)味料及腌料：
番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各 1大匙 制作步驟：
(1)洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿 切小片。
(2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌，最后再 加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
操作要點(diǎn):對(duì)切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會(huì)淚 流滿面了。
牛肉片炒洋蔥:
原料： 牛肉片適量，洋蔥片適量，烤肉調(diào)料，沙拉油
做法：
1、拆好牛肉片，加入烤肉調(diào)料，沙拉油，用手拌好;洋蔥切片
2、燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱后大火加牛肉片翻炒，肉片 七、八成熟以后，加入洋蔥片翻炒。出鍋!
以上各種圓蔥的做法都是在吃的時(shí)候很健康的做法，大家 都知道在制作的時(shí)候圓蔥是會(huì)發(fā)出刺鼻的味道，所以說會(huì)刺激到眼睛導(dǎo)致眼睛流眼淚的現(xiàn)象，如果流眼淚的話，那么制作的時(shí)候就會(huì)影響到自己的心情，所以要先學(xué)會(huì)一些小竅門來讓自己的眼睛不流淚，而制作圓蔥的時(shí)候一定不要將里面具有的殺菌功效給殺害了。
圓蔥是很多朋友都比較喜歡吃的一種食物，而且它的做法也是有很多種的，人們喜歡吃圓蔥是因?yàn)樗粌H口感好，最主要的還是它能夠幫助我們調(diào)理身體和預(yù)防一些疾病，其實(shí)圓蔥對(duì)于我們身體的好處是非常多的，所以我們?cè)谏钪幸欢ㄒ煤玫睦?，那么圓蔥的好處有哪些呢？
常吃圓蔥對(duì)身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克圓蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);
3、圓蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃圓蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
4、圓蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;
6、圓蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃圓蔥可提高性生活質(zhì)量;
7、圓蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃圓蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;
8、圓蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，圓蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃圓蔥可防治腸炎痢疾。
以上就是關(guān)于圓蔥的好處有哪些的一個(gè)介紹，其實(shí)圓蔥不僅可以幫助我們治療一些疾病，對(duì)于減肥也是有一定功效的，而且還能夠有效的防治骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)，如果我們的身體出現(xiàn)一些炎癥的時(shí)候也可以用它來防止感染，功效是非常多的。
圓蔥是屬于我們生活當(dāng)中比較常見的一種食物，一般我們都是把它當(dāng)作配料來使用的，在吃干鍋的時(shí)候一般都會(huì)把圓蔥放在鍋底，圓蔥的味道也是比較大的，所以并不是所有的人都能接受它的味道，雖然這種食物的價(jià)格并不昂貴，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是十分高的，那么圓蔥的功效有哪些呢？
常吃圓蔥對(duì)身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克圓蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；
3、圓蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃圓蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
4、圓蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；
6、圓蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃圓蔥可提高性生活質(zhì)量；
7、圓蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃圓蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松；
8、圓蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，圓蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃圓蔥可防治腸炎痢疾。
以上就是關(guān)于圓蔥的功效有哪些的一個(gè)介紹，圓蔥除了可以用來食用之外還能用來驅(qū)趕蚊蟲，對(duì)于一些新裝修的房子可以在里面放一些圓蔥來幫助吸收房間中的一些有害物質(zhì)，這樣大家在入住的時(shí)候也會(huì)更加的放心，所以圓蔥的功效是特別多的。
大家都知道什么叫做圓蔥嗎，其實(shí)就是我們常說的洋蔥，用洋蔥來制作的嗎誒是多姿多彩的，可以利用圓蔥來涼拌著吃，還可以利用圓蔥來炒肉吃，很多人吃回鍋肉的時(shí)候里面就喜歡放這個(gè)圓蔥，好吃還美味，關(guān)鍵是圓蔥里面有一股清香的味道，吃了之后人們的食欲大增，圓蔥還有殺菌的功效，用圓蔥來涼拌的時(shí)候里面還可以添加木耳，那么涼拌圓蔥木耳的做法有哪些?
做法一
1.木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，圓蔥切絲，杏仁壓碎
2.把焯好的木耳和圓蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可
做法二
做法步驟1.芹菜切段，圓蔥切絲。
做法步驟2.泡發(fā)的木耳洗凈快速焯一下水。
做法步驟3.芹菜也快速焯一下水。
做法步驟4.木耳切成絲。
做法步驟5.將切好的圓蔥絲、芹菜、木耳、紅尖椒放在盤中。
做法步驟6.加入味極鮮、香醋。
做法步驟7.加入鹽、芝麻油。
做法步驟8.拌勻即可裝盤。
做法三
1. 材料洗凈備好，黑木耳剔去根部
做法22. 食材都切絲，再切點(diǎn)黃瓜!
做法33. 準(zhǔn)備好調(diào)味品好味道全靠她們啦!
做法44. 開水燙熟，加一勺半料酒去腥
做法55. 把水倒掉，加入調(diào)料，開最小火，放在鍋內(nèi)攪拌均勻!
做法66. 完成!^o^酸爽，健康，簡(jiǎn)便!
做法四
美國(guó)大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.圓蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，圓蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和圓蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
圓蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.圓蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
制作方法 編輯
食用圓蔥的注意事項(xiàng)
1、圓蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、圓蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、圓蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，圓蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
圓蔥和木耳可是個(gè)好東西，大家一定要多吃這樣的食物，圓蔥殺菌的功效特別的強(qiáng)，而這木耳也有抗癌的功效，吃了之后對(duì)人體的好處也是多多的，木耳還有美容店效果，很多女性特別喜歡吃這兩種食物，凡是對(duì)身體有好處的食物大家都可以多吃，這樣身體養(yǎng)生的效果達(dá)到了，那么我們的身體也會(huì)更健康了。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下紅椒圓蔥燜飯這道美食吧。
2.1把圓蔥切成小塊。
3.2大米淘洗干凈，紅椒和圓蔥去皮去梗洗干凈。
4.12紅椒切丁。
5.21香腸切丁。
6.全部放入有米的鍋中，撒入鹽，孜然，辣椒油。
7.加入等水平線的水，蓋上蓋子燜煮。
8.雞蛋煮熟。
9.等米飯煮好后，再次攪拌均勻。
10.雞蛋剝殼，切成小塊。
11.米飯盛出，雞蛋圍一周裝飾，再撒上蔥花即可。
今天的介紹紅椒圓蔥燜飯就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《圓蔥怎么吃好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好”專題。
