怎樣吃洋蔥好吃
夏天怎樣吃姜養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣吃洋蔥好吃”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們大家都吃過(guò)洋蔥吧，洋蔥已經(jīng)作為我們一日三餐的必備食物，當(dāng)然做法也多種多樣，不同的做法，效果是非常不同的，我們應(yīng)該嘗試著去，使用一些更好的做法來(lái)做出更加美味的洋蔥，可能我們很多人對(duì)于怎樣吃洋蔥好吃，還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下怎樣吃洋蔥好吃的
做法二：
1)洋蔥→去皮、去：將洋蔥去皮、去頭和根，清洗，炸碎;
2)添加NaCl：向破碎物中加入NaCl;
3)發(fā)酵池自然發(fā)酵：將上述洋蔥破碎物置于30～35℃的恒溫箱中發(fā)酵;
4)離心過(guò)濾：將發(fā)酵物離心過(guò)濾制得洋蔥發(fā)酵汁;
5)儲(chǔ)存：在發(fā)酵洋蔥汁中加入β-環(huán)狀糊精，室溫儲(chǔ)存，備用;本發(fā)明以洋蔥為發(fā)酵底物，利用環(huán)境中的微生物，室溫自然發(fā)酵3～4天，洋蔥原有的辛辣氣味得以去除，并且保留了其蔥香味，營(yíng)養(yǎng)成分得以提高，操作簡(jiǎn)單、條件容易控制，適合大規(guī)模生產(chǎn)。
做法三：
1.選取1-2個(gè)洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。
2.拿一個(gè)盆，在里面放上清水，加些鹽。
3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個(gè)小時(shí)左右。(這個(gè)目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當(dāng)多放鹽。)
4.半個(gè)小時(shí)后，把洋蔥取出，放入盤(pán)中。
5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。
以上內(nèi)容為我們介紹了怎樣吃洋蔥好吃的
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洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，洋蔥不但美味，而且還有有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有一定的藥用的功效，在預(yù)防衰老、促進(jìn)膽固醇降低方面的作用也很好，對(duì)于平時(shí)沒(méi)有時(shí)間做菜的人士來(lái)說(shuō)，可以做炒洋蔥，非常的節(jié)省時(shí)間，而且也具有很好的開(kāi)胃的效果，有很好的保健身體的作用。
1、把洋蔥去皮，洗凈切成絲，再把洋蔥絲散開(kāi)，散開(kāi)炒的時(shí)候，洋蔥受熱均勻，炒出來(lái)的洋蔥香脆均勻好吃。
2、青椒去蒂洗凈，切成絲，西紅柿西凈切成條。
3、豬五花肉洗凈，切成絲。
4、蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5、炒鍋放油，等油有五成熟時(shí)，放入豬肉絲翻炒至變色發(fā)白。
6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調(diào)味。
7、再放入蔥姜蒜煸香后，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發(fā)軟，但不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，太長(zhǎng)就不脆了。
8、再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。
9、再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。
10、然后盛入盤(pán)子里，一盤(pán)色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!
洋蔥脆才好吃，所以不要炒的太綿。
洋蔥雖然吃起來(lái)有些辣辣的，可卻帶有一種獨(dú)特的香氣，而且不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且還具有多種養(yǎng)生功效與作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，洋蔥含有一種油脂性揮發(fā)物，令它可產(chǎn)生發(fā)散風(fēng)寒的功效，而且還具有了較強(qiáng)的殺菌及抵御流感病毒的作用。此外，常吃洋蔥，還能起到防癌抗癌的效果。涼拌洋蔥是一道家常小菜，可怎么做才好吃呢？
一、涼拌洋蔥的做法
食材：洋蔥1/4顆醬油適量柴魚(yú)醬油少許糖少許醋少許橄欖油適量
步驟：
1.首先，準(zhǔn)備:糖、橄欖油、柴魚(yú)醬油、醋、醬油。
2.把洋蔥泡冰塊水后切絲。
3.倒入柴魚(yú)醬油和醋，拌勻。
4.倒入糖，拌勻。
5.再倒入醬油，攪拌一下，最后倒入橄欖油，放入冰箱冷藏，即可。
6完成!
二、洋蔥的功效與作用
1、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
4、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。
5、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
6、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái)，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥可謂是一種不可多得的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，適量食用能預(yù)防膽固醇過(guò)高、胃癌、對(duì)抗哮喘等，因此大家都比較喜歡它。生活中洋蔥的吃法有很多種，可以炒吃等，不過(guò)炎熱的夏季里比較適合涼拌，切絲后加入適量的檸檬汁、辣椒末、糖等材料拌均勻就可以了，味道非常好。
一、涼拌洋蔥的做法：
1. 洋蔥去老皮洗凈，切成細(xì)絲;
2. 辣椒去蒂、籽，洗凈，切成末;
3. 將檸檬汁、辣椒末加上糖所調(diào)成的醬汁，與洋蔥絲拌勻后就可以食用了。
二、洋蔥的功效與作用
1、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛(ài)用洋蔥做菜，處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛(ài)者最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無(wú)比的健康菜;而洋蔥還可以用來(lái)生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，它更能發(fā)揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預(yù)防膽固醇過(guò)高
每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方，克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過(guò)洋蔥煮得越熟，越不具效果。
3、洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。
4、洋蔥可以對(duì)抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國(guó)的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
5、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來(lái)治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
洋蔥在切的時(shí)候雖然辣眼睛，但是洋蔥卻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，經(jīng)常吃洋蔥不僅具有降血脂的功效，而且還可以用于治療高血壓以及高血脂的食療，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，洋蔥中含有大量的粗纖維食物，可以促進(jìn)人腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有助于加快人的新陳代謝，洋蔥怎樣吃減肥呢?
洋蔥怎樣吃減肥?
1.洋蔥本身的熱量含量不高，水份含量較高，還含有一定的纖維素，食用洋蔥可以增加飽腹感，減少主食或其他食物的攝入，減少了熱量的攝入。
2.洋蔥中含有的S-甲基半胱氨酸亞砜和磺脲丁酸，可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)血糖的利用，增加血糖的消耗，減少糖分轉(zhuǎn)換成脂肪的量。
3.洋蔥中含有的二烯丙基硫化物、槲皮素等成分，可以降低血脂的含量，減少脂肪含量。
4.洋蔥中的槲皮質(zhì)類物質(zhì)，會(huì)在黃醇酮誘導(dǎo)下形成配糖體，有利尿消腫作用，可以排除體內(nèi)多余水分，減輕體重。
5.洋蔥中含有的硫化物、谷胱甘肽、槲皮素，都具有提高肝功能的作用，可以促進(jìn)肝臟對(duì)脂肪的代謝。
推薦洋蔥減肥食譜
洋蔥減肥沙拉
促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出身體垃圾，美容瘦身。
準(zhǔn)備好洋蔥，菜花，胡蘿卜，西芹和酸黃瓜，將菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入鹽，雞精，醋和黑胡椒調(diào)料，拌勻后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者雞肉食用，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是也可以吸附肉中的油脂，減肥營(yíng)養(yǎng)兩不誤。
洋蔥拌木耳
洋蔥和木耳都可以幫助我們清除體內(nèi)的垃圾，加強(qiáng)代謝功能，起到減肥瘦身的效果。洋蔥拌木耳營(yíng)養(yǎng)美味，口感清脆，也是夏季解暑涼菜。
洋蔥和青紅椒洗凈切絲、木耳泡發(fā)后摘成小朵;食醋、生抽和食鹽按照比例調(diào)成醬汁。把辣椒末和花椒放入炒勺內(nèi)，倒入適量的植物油置于火上爆出椒香味。把辣椒油澆在木耳、洋蔥和青紅椒上面，然后倒入調(diào)好的醬汁攪拌均勻就可以了。
洋蔥番茄通心粉
1.洋蔥洗凈，切絲，備用
2.豬里脊肉洗凈，切末，用鹽、料酒、水淀粉腌制10分鐘
3.番茄洗凈，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁
4.湯鍋內(nèi)加水，將通心粉煮熟，用涼開(kāi)水過(guò)涼，撈起瀝干水分
5.炒鍋倒入橄欖油，燒熱后下入洋蔥絲炒香
6.放入腌好的豬肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒幾下
7.加入調(diào)好的番茄醬汁稍炒，加鹽調(diào)味，炒勻即可
洋蔥是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，眾所周知，洋蔥具有一股刺激性的味道，但只要烹飪成熟之后，這種味道就會(huì)消失，經(jīng)常吃一些洋蔥，起到殺菌的作用，所以可以預(yù)防必須腸道疾病，另外經(jīng)常吃洋蔥還能夠起到預(yù)防感冒的作用，出現(xiàn)高血脂的人群，平時(shí)也要多吃洋蔥，那么如何吃洋蔥降血脂效果才好呢？
洋蔥怎樣吃降血脂？
洋蔥有降脂保健作用，適宜高血壓，高血脂，動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病，糖尿病患者。洋蔥浸泡葡萄酒效果很好。另外洋蔥可以炸，炒，煲湯等，都可以起到降血脂作用，如洋蔥炒土豆片。洋蔥含有碳水化合物，膳食纖維，維生素B，維生素C，胡蘿卜素，煙酸及鈣，鐵，磷等微量元素。有抗菌，滅蟲(chóng)，降血脂，降血糖，擴(kuò)張血管，降血壓，增加胃腸分泌等功效。
洋蔥的重要藥用價(jià)值表現(xiàn)在它有很好的降血脂作用。蔥頭中含有一種洋蔥精油，還可降低高脂血癥患者的膽固醇，并能提高患者體內(nèi)纖維蛋白溶解的活性，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化很有益處。
洋蔥含有較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降血壓，預(yù)防血栓形成，促進(jìn)鈉鹽排泄，因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。高血脂的患者是可以使用的，但只能是起到輔助的效果的，是起不到治療的效果的，建議還是規(guī)范治療吧，平時(shí)需要飲食控制，適度的體育鍛煉。
洋蔥具有非常有效的降血壓、降血脂的作用，食用可以生吃，也可以熟吃，如果胃部沒(méi)有病癥的話，可以生吃蘸一點(diǎn)醬油，如果胃部不適，可以炒熟來(lái)吃，或者燉菜加入也可以?；加懈哐ㄗh在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用瑞旨（瑞舒伐他汀鈣片）
一般的作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開(kāi)胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對(duì)腸胃的刺激。一般的洋蔥都要做湯吃比較好的。不過(guò)要因人而異的，只要符合自己的口味就是好的。
出現(xiàn)高血糖的人，最好到醫(yī)院去檢查一下，看看是不是出現(xiàn)了糖尿病，然后要對(duì)高血糖有正確的認(rèn)識(shí)，要學(xué)會(huì)理性的看待疾病，千萬(wàn)不要因?yàn)槌霈F(xiàn)高血糖而出現(xiàn)恐慌的心理，所以自我調(diào)整好心態(tài)非常重要，在此基礎(chǔ)上，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持正確的降血糖方法，比如吃洋蔥就具有降血糖的作用。
第一、洋蔥能降血糖嗎
洋蔥能降血糖。
1.血糖高的人群，有一部分是因?yàn)轶w內(nèi)存在大量的自由基，自由基破壞了胰島素的活性，導(dǎo)致血糖不受胰島素調(diào)控，引起的高血糖。對(duì)于這種人群，洋蔥中含有的硒元素，是強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，可以消除自由基，恢復(fù)胰島素活性，降血糖。
2.洋蔥中還含有S-甲基半胱氨酸亞砜和磺脲丁酸，可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)血糖的利用，增加血糖的消耗來(lái)降低血糖。
第二、洋蔥怎么吃降血糖
醋泡洋蔥
材料：洋蔥一個(gè)、白醋適量、帶蓋容器一個(gè)。
1.洋蔥洗凈，剝?nèi)ネ馄ぃ谐杀∑?，放到微波爐里加熱2到3分鐘、
2.直接將洋蔥放到容器里，加入適量食用醋，沒(méi)過(guò)洋蔥。
3.然后放在冰箱里，第二天早晨即可食用。
紅酒泡洋蔥
材料：洋蔥2個(gè)、紅葡萄酒500毫升、帶蓋玻璃容器。
1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2.將洋蔥外皮，放在玻璃瓶最底下，洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入紅葡萄酒。
3.將玻璃瓶蓋好，密封，放在冰箱中一個(gè)星期左右。
4.將玻璃瓶的洋蔥片和酒分開(kāi)裝入兩個(gè)瓶中，放置在冰箱中冷藏。
5.食用時(shí)可以用洋蔥搭配紅酒一起食用。若不喝酒，可以將紅酒在小火上煮一段時(shí)間，讓酒精揮發(fā)之后再喝。
第三、吃洋蔥降血糖每天吃多少合適
1.用醋泡洋蔥降血糖每天可以食用30毫升，就有降血糖的作用，最好分兩次食用，避免因?yàn)榇字械拇姿岽碳つc胃，造成不適。
2.用紅酒泡洋蔥降血糖每天可以食用50毫升，就可以降血糖，紅酒的刺激性比白醋小，食用50毫升不會(huì)造成不適，
注意：食療治愈疾病的可能性很小，因此洋蔥降血糖只能輔助降血糖，不能完全依靠洋蔥降血糖，只能在正常降血糖的治療中輔助加入洋蔥幫助降血糖。
很多人都喜歡吃洋蔥，在有些國(guó)家比如說(shuō)印度，每頓都要吃洋蔥。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也比較多，其中生吃是比較好的一種吃法，這樣避免加熱導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，當(dāng)然在吃的時(shí)候要注意，因?yàn)檠笫[的味道比較沖，最好是做成沙拉，或者做成涼拌菜來(lái)食用。
1、生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
2、給大家?guī)?lái)第一道生吃洋蔥的方法：洋蔥拌木耳。洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲，鍋中燒開(kāi)水放入木耳焯燙過(guò)涼。
3、再把洋蔥焯燙過(guò)涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
再給大家?guī)?lái)生吃洋蔥的第二種方法：涼拌洋蔥。首先將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。將上一步準(zhǔn)備好的洋蔥切片、切絲。
在切成絲的洋蔥上撒上鹽，用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。倒入少量醬油，味精，再加點(diǎn)醋。蔥姜蒜切絲拌上。
這時(shí)候就可以裝盤(pán)了!吃的時(shí)候如果覺(jué)得淡了就再加點(diǎn)鹽，覺(jué)得咸了就加醋，不要加水。
正在減肥中的人們，平時(shí)的飲食一定要搭配好，很多東西其實(shí)都是可以吃的，這其中就包括洋蔥，洋蔥吃了能夠促進(jìn)脂肪的分解，所以具有減肥的作用，其次，洋蔥對(duì)保護(hù)心血管系統(tǒng)非常有好處，所以特別適合老年人多吃，還有洋蔥具有降血脂的作用，那么如何吃洋蔥降血脂效果才好呢？
洋蔥怎樣吃能降血脂？
洋蔥湯不僅在法國(guó)久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。中國(guó)人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤(rùn)開(kāi)胃。喝點(diǎn)洋蔥湯降血脂，那么食材方是什么：
材料：切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會(huì)，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。3.炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。4.烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。
洋蔥含有較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降血壓，預(yù)防血栓形成，促進(jìn)鈉鹽排泄，因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。高血脂的患者是可以使用的，但只能是起到輔助的效果的，是起不到治療的效果的，建議還是規(guī)范治療吧，平時(shí)需要飲食控制，適度的體育鍛煉。
洋蔥具有非常有效的降血壓、降血脂的作用，食用可以生吃，也可以熟吃，如果胃部沒(méi)有病癥的話，可以生吃蘸一點(diǎn)醬油，如果胃部不適，可以炒熟來(lái)吃，或者燉菜加入也可以。
洋蔥在飲食里面常常會(huì)用作于輔材上，因?yàn)槠洫?dú)特的味道，有些朋友是喜愛(ài)的不得了，有些朋友就不太喜歡。洋蔥具有辛辣的口味，對(duì)人體也有殺菌的作用，適量的食用對(duì)于人體還是很有好處的。
1.洋蔥味辛辣，中國(guó)人吃不慣這個(gè)味，但是外國(guó)人常會(huì)在沙拉里放生洋蔥，這是非常好的一種選擇，生吃洋蔥，會(huì)獲得更多的健康。并建議，洋蔥吃的時(shí)候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。
2.洋蔥最適合吃的季節(jié)是春夏的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，洋蔥剛下來(lái)，皮薄，味也不是很辣，營(yíng)養(yǎng)最豐富。因此，建議在春夏的時(shí)候，可以多選擇吃洋蔥，以此來(lái)強(qiáng)壯身體，均衡營(yíng)養(yǎng)。
3.購(gòu)買回來(lái)的洋蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會(huì)提水份，并最終導(dǎo)致腐爛掉。最好是放在通風(fēng)的，低溫和干燥的地方，以增長(zhǎng)其壽命。
4.購(gòu)買的時(shí)候，最好是選擇紫皮的洋蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會(huì)更營(yíng)養(yǎng)，味道重，才會(huì)更利于強(qiáng)壯。
5.有些人喜歡炒得較硬一點(diǎn)兒的洋蔥，不盡然，最好是炒得爛一點(diǎn)，才好，最好有點(diǎn)兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度，就可以了。
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