南瓜煎餅的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的南瓜煎餅的做法有哪些，供您參考，希望能夠幫助到大家。
南瓜是營養(yǎng)價值比較高的蔬菜，吃素食的人可以多吃補充營養(yǎng)，對糖尿病的患者來說也是個好的食物，可以吃。平時南瓜可以用來煮南瓜粥或南瓜飯，也可以單獨炒起來吃，因為南瓜吃起來甜甜的所以也可以用來做甜品，今天就和大家交流一道南瓜的做法，南瓜煎餅。
1.糯米粉過篩，如果在超市里買的散裝糯米粉的話一定要過篩，因為有可能混入其他比較粗的粉末。面粉篩在菜板上，面粉是用來定型的
2.南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟
3.將南瓜攪成泥
4.糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成面團
5.揉成光滑不沾手的面團，放在撒了干面粉的菜板上
6.搟成薄片，用磨具刻出形狀
7.5成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃
8.控油出鍋了，趁熱吃，涼了就不好吃了
南瓜煎餅是個不錯的小吃，平時可以當甜點或小吃，在配上一壺茶那真是個很好的選擇，特別是剛開始炸起來的時候，脆脆酥酥的吃起來很香，但是畢竟油炸食品是比較上火的，所以不宜吃太多，或者要多喝些降火的或者喝茶才能比較去除油膩。南瓜也可以蒸起來做南瓜糕。做法有很多，看來可以再研究研究。
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在外吃飯的好處主要就是省事，不足則是可能會無意間吃一些對健康不利的東西，比如過多的味精等，而想要避免這種情況，就應該學會自己做飯，南瓜芝麻煎餅的做法并不難學，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、把南瓜去籽洗凈。
3、把洗凈的南瓜切成小塊。
4、把切好的南瓜放進碗里，放進鍋里隔水蒸30分鐘。
5、南瓜蒸好了。
6、把蒸好的南瓜用工具搗成泥。(我是用榨汁機榨碎，這樣更爛一些。)
7、加入白糖。勺子就是小孩吃飯用的這樣大小。
8、搗成泥。
9、加入糯米粉和面粉。用筷子攪拌。
10、然后用手揉均勻。
11、取一小份，用手揉圓，再壓扁。最好把南瓜餅壓薄些，這樣容易煎。
12、放入準備好的芝麻里面，兩面都粘上芝麻。(粘好芝麻以后用手稍微按下，把芝麻與南瓜餅很好的貼合，這樣芝麻在等下煎的時候，不會有太多撒出來。)
13、洗好鍋，用紙擦干鍋里的水。注意:所有的用具，不要沾水
14、開小火把鍋燒溫，放油。
15、待油熱了就可以放南瓜芝麻餅了。(不要等到油冒煙，那就太熱了呦)
16、等南瓜餅上的油瀝干了，就可以裝盤了
17、細節(jié)圖
18、細節(jié)圖
經(jīng)常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，南瓜芝麻煎餅的做法簡單，且食材都是非常健康的。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是牛奶南瓜煎餅的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、將蒸熟的南瓜搗成泥，倒入牛奶攪勻。
3、將面粉倒入混合液中，攪拌均勻，打入雞蛋繼續(xù)攪拌，酌情可加少許水。加入少許鹽。
4、六寸不沾平底鍋，放電磁爐上。
5、平底鍋熱后倒入一勺面糊，順勢將鍋轉動一圈，將面糊均勻地鋪滿鍋底薄薄的一層。速將鍋放回爐上，見面糊變色，邊緣離開或卷起時，將餅翻個稍烙一會兒，再翻個，即可出鍋。
6、繼續(xù)做下一張，鍋中無需抹油。
7、餅與餅之間也無需刷油。
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，牛奶南瓜煎餅這道菜好學易做，準備好需要的食材，就可以制作出美味。
可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，南瓜牛奶雞蛋煎餅的做法只是很簡單的幾步，但它的營養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯過。
2、抽絲
3、抽好備用
4、雞蛋
5、打成全蛋液
6、純牛奶
7、往蛋液倒入南瓜絲面粉糯米粉
8、放白糖
9、倒入整包牛奶
10、按順時針攪拌成面泥
11、生白芝麻
12、舀一勺
13、熱鍋下適量（不宜太多）花生油，轉小火，放舀一勺放上，用木鏟攤平
14、均勻撒上白芝麻
15、轉大火收形
16、關小火，雙鏟翻面
17、翻轉后繼續(xù)小火30秒，再大火30秒，起鍋裝盤
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下南瓜牛奶雞蛋煎餅的做法。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做南瓜花雞蛋煎餅。
2.21將洗干凈的南瓜去掉花芯切絲備用。
3.將香蔥切成蔥花。
4.放少量的面粉，大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。
5.將雞蛋打入面粉內(nèi)，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。
6.加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
7.不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的面糊，小火慢煎。
8.煎定型一面后再翻面煎香另一面即可著火。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了南瓜花雞蛋煎餅的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
大家都吃過雞蛋煎餅，菜煎餅等等，一定沒有嘗試過面條煎餅，今天我就來教大家怎么做面條煎餅。有好多朋友肯定覺著沒有味道，不感興趣，但是為什么不跟我來看一遍，其中的步驟相信總會吸引大家的眼光。面條，煎餅的完美融合，一定會讓大家對這道菜刮目相看。
面條(細面寬面拉面烏冬面各種都行)，雞蛋，蔥花，鹽，油
做法
1、鍋里放開水下面條，加點鹽。
2、面條不要煮太爛，撈出，過冷水瀝干。
3、兩個雞蛋打散，加上鹽、蔥花攪拌。
4、鍋里放上油，把面條平鋪鍋底，倒入步驟(3)，開小火煎一會會。
5、煎到有點焦黃、蔥香飄出來就可以出鍋啦!
小訣竅
面條不要煮爛就行了。
豆瓣醬、生抽、香油、青椒、黃瓜、掛面、雞蛋、醬油
做法
1、做拌料：兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末拌勻，備用。
2、掛面下開水鍋煮至七成熟，撈出，放三五滴色拉油，攪拌均勻。
3、平底鍋加熱，到入適量油，放入掛面，小火煎兩分鐘。
4、雞蛋放入碗里攪勻，均勻倒入面條上，小火慢煎至底面焦脆。
5、表面刷油，翻過來繼續(xù)煎另一面。
6、煎好后再翻過來，把步驟(1)調好的醬油均勻的抹在餅上。
7、從中間折開，再煎1-2分鐘，出鍋后切成塊狀即可。
三鮮餡玉米面煎餅盒子做法：
1.韮薹清洗干凈切碎，雞蛋炒熟切碎，剁碎豬肉餡，鮮蝦仁洗凈。
2.先調好豬肉餡后加入韭菜碎、雞蛋碎、鮮蝦仁攪拌加入胡椒粉、鹽、味精、蔥花攪拌均勻。
3.將煎餅平鋪在面板上，在放上調好的三鮮餡，包裹好。
4.平鍋燒熱放入花生油，再放入包好的三鮮玉米面煎餅盒子，小火烙熟即可。
在上面我只提供了兩種面條煎餅，如果朋友們新的思想，完全可以嘗試著新口味。我還提供了一種三鮮餡玉米面煎餅，適合老年人。因為玉米面屬于雜糧，含有的纖維比較豐富，會更有助于腸道的吸收，這三種煎餅帶給大家，希望大家操作后都會喜歡。
土豆餅平時在外面經(jīng)常會吃，但是很少有人會在家里吃到真正的土豆煎餅土豆煎餅主要在于調味，還有就是比較常見的土豆絲，需要先把土豆絲完全切好，最后準備鹽和雞精調味，一般土豆煎餅里面可以放上雞蛋，再加上13香會變得更加好吃。
材料
主料：土豆一個；
輔料：鹽適量、雞精適量、十三香適量、面粉適量
土豆煎餅
1
土豆清洗削皮切條，再橫向斷成三厘米左右，這樣餅容易攤圓
2
放適量鹽、雞精、十三香調味，不要太咸，否則吃不出土豆的清香
3
放適量面粉和涼水，一般的就可以，有高筋粉更好，餅更勁道更容易成型，然后拌勻。
4、電餅鐺下面加熱，上面不要加熱，否則餅容易變得干硬，放植物油，摸勻，把拌勻的土豆面糊倒進電餅鐺
5、有木鏟慢慢壓平鏟勻成圓形，一般中間熱量大，所以邊邊上盡量厚度薄一點，否則中間都糊了邊上還沒熟
6、上面面糊白色漸漸消失了的時候，就反另一面煎，餅比較容易散，蓋上電餅鐺，中火，五分鐘，盛出，切塊盛盤。
很多朋友都喜歡吃香椿煎餅，關于香椿煎餅的做法是很多的，相信很多朋友都想知道香椿煎餅的做法，那么香椿煎餅怎么做呢？香椿煎餅的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種香椿煎餅的做法，僅供大家參考。想要學習怎么做香椿煎餅的朋友可以來看看哦！
香椿煎餅的做法一
材料：香椿40公克，中筋面粉100公克，雞蛋1顆，水100㏄，鹽1/4小匙，胡椒粉少許，香菇粉少許。
做法：
1、香椿洗凈瀝干、切碎，備用。
2、將中筋面粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調味料打散拌勻，接著靜置約15分鐘，續(xù)加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿面煳，備用。
3、取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
香椿煎餅的做法二
材料：香椿芽100克，雞蛋4個，鹽1茶匙（約5克），淀粉1茶匙（約5克），雞精少量，油、醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖各適量。
做法：
1、將香椿芽洗凈，摘取嫩芽，較老較粗的部分不要，在沸水中放入少量鹽，將香椿芽放入水中汆燙一下立即撈起，瀝干切末待用。
2、雞蛋去殼放入大碗中，加入香椿末、鹽、雞精、淀粉打散。
3、平底鍋燒熱，噴入適量油（讓整個鍋底被油覆蓋），將蛋液倒入，轉動鍋讓蛋液均勻地遍布鍋底，轉小火，煎10分鐘左右。煎制的時間根據(jù)蛋餅的厚度來決定，通常表面的蛋液變色開始凝固了就可以翻面了，其間可以晃動平底鍋，使其均勻受熱。
4、將蛋餅翻面，另一面再煎10分鐘左右。
5、根據(jù)自己的口味用醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖兌成調料。
6、將蛋餅切成塊，蘸調料食用即可。
香椿煎餅的做法三
材料：香椿200g，雞蛋4個，鹽少許。
做法：
1、把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的雞蛋液混合拌勻，加少許鹽，其他調料就隨個人口味加了。
2、電餅鐺的開關打開，等其稍熱，把調好的材料全部倒入，盡量攤平一些，然后把上蓋放下來。
3、燜大約兩三分鐘，等周圍有些熱氣冒出來，把蓋抬起，里外都已凝固就熟了。
以上就是關于香椿煎餅的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的這三種香椿煎餅的做法都是比較常規(guī)的做法，制作起來也簡單，很容易就學得會的。大家如果對制作香椿煎餅感興趣的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！都是很不錯的呢！
胡蘿卜煎餅是一道非常受歡迎的北方吃食。而且胡蘿卜煎餅對于上班族和上學族來說是一道非常營養(yǎng)的早餐，它鮮艷的顏色和可口的味道，不僅能夠為大家提供充足的營養(yǎng)，而且還能有效的改善小朋友們不愛吃紅蘿卜的情況，為人體提供充足的維生素。有人說自己曾經(jīng)在網(wǎng)上學了胡蘿卜煎餅的做法，可是總覺得不夠仔細，今天我們就來告訴大家如何做胡蘿卜煎餅。
營養(yǎng)：
胡蘿卜有健脾化滯、潤燥明日、降壓強心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。
食材：紅蘿卜絲130公克，高麗菜絲50公克，蔥末10公克，低筋面粉70公克，水70㏄，蛋1顆，鹽1/4茶匙，雞粉少許，胡椒粉少許。
做法：
1.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入紅蘿卜絲略炒片刻，再放入高麗菜絲、調味料B拌炒均勻，撈起備用。
2.將調味料A的面粉和水調勻后，將蛋打散加入攪拌均勻。
3.接續(xù)作法2，將作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中，拌勻呈煳狀后，加入蔥末。
4.另起鍋，加入適量沙拉油，倒入作法3的面煳，煎至一面定型后再翻面續(xù)煎，看到煎餅上色即可。
胡蘿卜煎餅的做法簡單而且非常的實用，看著上面我們介紹的步驟，你是不是已經(jīng)知道在自己平時做煎餅時缺少的地方啊。其實在做胡蘿卜煎餅的時候還可以放雞蛋，這樣不僅可以使得煎餅的粘性加強，而且還可以更好的保護胡蘿卜的營養(yǎng)，使胡蘿卜煎餅的味道更加的美好。
雜糧煎餅，很多人都比較喜歡吃，而在制作和吃這些煎餅的時候，肯定會使用到甜面醬，除了，直接購買甜面醬比較方便之外，我們自己在家也可以動手完成，而且更加的衛(wèi)生健康，口感會更好，但是要怎么制作應該如何進行以及程序有哪一些，可以看看下文的具體介紹。
一、制作方法
優(yōu)質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香及酯香氣。無酸、苦、焦及其他異味，黏稠適度，無雜質。保管中應注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質期一般為3個月。甜面醬是一種別具風味調味料，尤其在北方極為普遍。其實，在甜面醬的制作中，饅頭的制作是最初的一個程序，所以，如果有沒有銷售完的饅頭，可以用于制作甜面醬。甜面醬的主要原料為淀粉質原料，一般是面粉，制作工藝和一般的醬品沒有太大區(qū)別，可概括如下:
二、制曲:
甜面醬的制作和其他醬品制作最大的區(qū)別就是制曲有很大區(qū)別。甜面醬的制曲原料主要采用面粉，其具體過程是:原料面粉取其量的2/3，加水與酵母和成面團，在28℃~30℃時進行發(fā)酵，待面團發(fā)酵后添加其余1/3量的面粉，進行第二次和面，過3-4小時后，將面團切成小塊，放入蒸籠中蒸熟。然后取出放涼，并撕成碎塊，放入曲床;并均勻播種米曲霉，這樣就可以制得面曲，也可以叫饅頭曲。實際上，上述的主要工序就是用二次發(fā)酵法制作饅頭，所以銷售不完的饅頭完全可以用來制作饅頭曲。
三、甜面醬的配比如下
饅頭曲100kg，14oBe鹽水100kg。將饅頭曲放入發(fā)酵池內(nèi)，鏟平壓實;然后使其自然升溫到45-50℃，再加入55-70℃14oBe的熱鹽水。鹽水用量為面粉的50%左右，并混合均勻。面層加再制鹽鋪滿，進行發(fā)酵，發(fā)酵期間品溫保持在53-55℃，時間約為7天左右。如品溫過底，可用夾層蒸汽加熱進行調節(jié)品溫。待發(fā)酵醬醅成熟后，將其余的50%鹽水加入。再通過壓縮空氣進行翻拌，使其均勻一致，即為成品。
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