豬心枸杞湯的家常做法
夏季家常養(yǎng)生湯。
“活動有方，五臟自和。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬心枸杞湯的家常做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們知道豬的全身都是寶貝，我們不但可以吃豬的肉而且豬的很多內(nèi)臟也是可以食用的，豬心顧名思義就是動物豬的心臟，豬心不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬心是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以豬心受到了大家的喜愛，豬心有養(yǎng)心補(bǔ)血和提高免疫力等作用，下文我們介紹一下豬心枸杞湯的做法。
《豬心枸杞湯》是一道湯類菜品，主要材料是豬心，枸杞。
1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。
2.放入燉盅里，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋?zhàn)詣訐酰?小時(shí)即可。
營養(yǎng)成分列表：豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用
功效：補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。
主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等癥。
宜食：適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用;適宜精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬心了，我們知道豬心不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬心可以起到提高免疫力等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了豬心枸杞湯的家常做法。
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大家都知道豬心、枸杞是兩種營養(yǎng)價(jià)值非常高的物品，這兩種物品可單獨(dú)成菜，也可一起做成一道豬心枸杞湯，非常適合老年人實(shí)用。那么下面我們就一起來了解一下它的做飯吧！
?做法步驟:
1. 將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。
2. 放入燉盅里，放入枸杞。
3. 蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4. 電燉鍋?zhàn)詣訐酰?小時(shí)即可。
?功效：
? ?醫(yī)基礎(chǔ)理論認(rèn)為，心主神志，主血脈。心失所養(yǎng)可見心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等證。以動物的心臟來調(diào)治人的神志病變，?？墒盏搅己玫男Ч话銇碇v，各種動物的心臟均有補(bǔ)心安神的作用，但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料，補(bǔ)心安神;輔以枸杞菜清熱補(bǔ)虛，蔥白宣通胸陽，豆豉清心除煩。全方具有補(bǔ)心安神，清熱除煩之效。適用于心血不足兼有熱象者食用。
? ?豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。
?相信通過以上內(nèi)容，大家都了解了豬心枸杞湯的做法，相比買的一些昂貴的補(bǔ)品，不如親自下廚為老人做一道既美味營養(yǎng)價(jià)值又非常高的豬心枸杞湯吧！
枸杞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，這類湯對改善身體體質(zhì)有很好幫助，枸杞具體補(bǔ)血安神作用，同時(shí)對養(yǎng)肝明目有很好效果，因此對枸杞的使用都是可以放心進(jìn)行，這類湯適合電腦工作者，對眼睛有很好的保護(hù)，那枸杞湯的做法如何呢，這樣的湯制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
枸杞湯的做法：
原料：豬瘦肉100克，豬排骨500克，枸杞子30克，生地黃15克，料酒、蔥花、精鹽、醬油、味精和香油各適量。
做法：
1.將枸杞子洗凈后搗細(xì);豬排骨洗凈捶破切細(xì);豬肉洗凈后切成蓉;生地黃放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，置小火上煎取濃汁。
2.鍋置火上，放入豬排骨、豬肉、枸杞子、生地黃汁、料酒、蔥花和精鹽.燉至骨肉分離、肉爛熟時(shí)，加入醬油、味精和香油即成。
特點(diǎn)：肉爛鮮香，益肝補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，祛風(fēng)明目。
小提示：
枸杞食用價(jià)值
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。
種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
在對枸杞湯的做法認(rèn)識后，制作枸杞湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對枸杞放入需要適量進(jìn)行，過多的放入枸杞，在喝湯的時(shí)候，身體也不會吸收太多營養(yǎng)元素，同時(shí)會讓身體有負(fù)擔(dān)，這點(diǎn)也是要注意的。
豬心能夠起到養(yǎng)心的效果，是一個(gè)非常大補(bǔ)的湯品，還能夠安神，治療失眠，枸杞能夠潤肺止咳，補(bǔ)血安神，他們兩個(gè)加在一起就是一個(gè)美食，并且做法也是比較簡單的，因?yàn)椴恍枰魏蔚呐腼兗记桑敲聪旅婢鸵黄鹂匆幌仑i心枸杞湯具體的做法吧！
準(zhǔn)備材料：豬心、枸杞
做法：
1、將整顆豬心洗凈，放在水中浸泡一段時(shí)間，可以加一些白酒，這樣可以去除腥味，記住要洗掉豬心上的污血；
2、將浸泡好的豬心放入電燉鍋中，加入枸杞和清水；
3、開電燉鍋的自動擋，接下來就可以不用管它了，差不多煲3個(gè)小時(shí)就可以喝了。
豬心枸杞湯的做法是不是很簡單呢！其實(shí)豬心除了這樣整顆來煲湯，還可以將它切成塊狀，這樣更好食用，快來試試吧！
豬心枸杞湯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠幫助緩解失眠、驚悸、怔忡、自汗等癥，改善精神狀況，給身體進(jìn)行滋補(bǔ)，具有很好的進(jìn)補(bǔ)功效。主要材料豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，有效增強(qiáng)心肌收縮力，對我們的心臟是很有益處的。而且豬心性平味甘咸，入心經(jīng)，具有補(bǔ)虛養(yǎng)心、安神定驚的功效，常被用來緩解失眠。
豬心枸杞湯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠幫助緩解失眠、驚悸、怔忡、自汗等癥，改善精神狀況，給身體進(jìn)行滋補(bǔ)，具有很好的進(jìn)補(bǔ)功效。主要材料豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，有效增強(qiáng)心肌收縮力，對我們的心臟是很有益處的。而且豬心性平味甘咸，入心經(jīng)，具有補(bǔ)虛養(yǎng)心、安神定驚的功效，常被用來緩解失眠。
豬心枸杞湯另一大主要材料枸杞也是一種重要的進(jìn)補(bǔ)材料，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的功效，它所含有的枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
枸杞豬肝湯是常見的，這樣的湯營養(yǎng)價(jià)值很高，常喝枸杞豬肝湯對提高身體免疫力有很好幫助，它含有豐富的蛋白質(zhì)，所以這樣湯適合中老年人選擇，對預(yù)防疾病上效果非常不錯(cuò)，那枸杞豬肝湯的做法如何呢，這樣的湯制作上也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它制作有一些了解。
枸杞豬肝湯的做法：
做法一
原料：豬肝100-200克，枸杞子30克，食鹽適量
做法：豬肝切片，與枸杞子共煮湯，煮半小時(shí)后加適量食鹽調(diào)味食用。
作用：有滋補(bǔ)肝腎作用。適用于肝腎虛頭暈，視力欠佳，迎風(fēng)流淚。
做法二
原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
做法三
原料：枸杞200克、豬肝200克、姜1片、清水2杯。
操作：清水、姜片、枸杞煮15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。
在低枸杞豬肝湯的做法認(rèn)識后，制作枸杞豬肝湯的時(shí)候都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對枸杞豬肝湯制作的時(shí)候，食材準(zhǔn)備也是要齊全，而且購買豬肝的時(shí)候，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的湯口感才會非常不錯(cuò)，同時(shí)喝的時(shí)候?qū)ι眢w沒有影響。
很多女性都喜歡吃紅棗，因?yàn)榧t棗含有很多豐富的營養(yǎng)價(jià)值，維生素很高，女性吃了可以滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)充身體需要的經(jīng)血。豬心是一般人都喜歡食用的動物肝臟，豬心的肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的膠原蛋白，可以補(bǔ)充人體所需。喜歡吃豬心的朋友可以學(xué)會這樣一道湯，下面就簡單的為大家介紹一下豬心燉紅棗的具體做法。
一、食材：
主料：大棗20粒、豬心1個(gè)
輔料：料酒適量
二、具體步驟：
1.紅棗20粒洗凈備用。
2.豬心切開取出血塊洗凈備用。
3.用刀拍松大棗將核取出來。
4.豬心切塊。
5.豬心入加了料酒的滾水鍋里飛水洗凈備用。
6.將豬心大棗同放進(jìn)沙煲里，加入適量的清水，調(diào)至自動檔燉至豬心熟爛即可關(guān)火。
三、小貼士：
1.紅棗本身性溫，體內(nèi)濕熱大的人吃了就容易上火。
2.主要治療心律失常心脾兩虛型：心悸、面色蒼白、失眠、頭暈、食欲不振，舌質(zhì)淡，脈細(xì)。
看了上面豬心燉紅棗的具體做法，是不是很簡單呀!女性朋友們有時(shí)間是可以在家做一下的，尤其是在冬天的時(shí)候，豬心燉紅棗可以補(bǔ)充身體因?yàn)楦稍锪魇У乃郑梢匝a(bǔ)血滋陰，對女性有很好的保健作用。家里有小孩的朋友，也可以經(jīng)常食用，增強(qiáng)小孩的免疫力。
青椒炒豬心是很常見的佳肴，對這樣佳肴制作上，都不是很難，不過制作前，需要對它的制作流程進(jìn)行了解，這樣制作才能夠順利進(jìn)行，那青椒炒豬心的做法具體該如何進(jìn)行呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在家里制作青椒炒豬心都是能夠輕松制作，制作的時(shí)候不會出現(xiàn)錯(cuò)誤現(xiàn)象。
青椒炒豬心的做法一：
材料：豬耳200克，八角2顆，桂皮一塊，蔥15克+10克，姜15克+10克，青椒兩個(gè)，生抽1茶匙(15ml)，白糖1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(15ml)，老抽1/2茶匙(3ml)，鹽5克
做法
1.豬耳洗凈，蔥洗凈打成結(jié)，姜切片
2.倒入高壓鍋中，加少許鹽，八角，桂皮，水開后再煮15分鐘
3.取出豬耳切成絲，青椒也切成絲
4.鍋中倒油，油熱后，倒入蔥姜絲
5.倒入豬耳絲，加入生抽，老抽，料酒
6.翻炒均勻后，加入青椒絲，白糖，起鍋時(shí)倒入鹽即可
做法二：
材料：豬心1個(gè)，青椒150克，水發(fā)木耳25克，蔥米、姜末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉20克，湯30克，油800克。
做法
1、將水發(fā)木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克腌漬入味，再用濕淀粉10克拌勻上漿。
2、鍋內(nèi)放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺。
3、鍋內(nèi)放入油30克，下入蔥末、姜末熗香，下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用余下的調(diào)料(不含油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。
在對青椒炒豬心的做法認(rèn)識后，制作青椒炒豬心的時(shí)候，一定要注意食材搭配數(shù)量，而且對青椒炒豬心制作過程中，對火候也是要注意，這個(gè)時(shí)候火候不能太大，火候過大的話，制作出來的青椒炒豬心也不是很好吃的。
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