蓮子豬心湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面的?nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蓮子豬心湯的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們都知道蓮子豬心湯是我們中藥藥膳的一種很好的藥材，它可以用來(lái)治療多種疾病，對(duì)我們的身體健康有很好的幫助。在平時(shí)喝一些蓮子豬心湯可以起到養(yǎng)生健脾、養(yǎng)心安神的作用，所以大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥徸迂i心湯。下面就讓我們來(lái)為大家介紹一些蓮子豬心湯的制作方法和注意事項(xiàng)吧。
我們?cè)谥谱魃徸迂i心湯的時(shí)候，應(yīng)該要注意蓮子豬心湯制作的步驟，先把蓮子放進(jìn)鍋里煮熟在加上豬心，這樣才不會(huì)讓豬心的嚼勁變的很硬很難吃，希望你們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候要重視這一點(diǎn)。
蓮子豬心湯是藥膳偏方菜譜之一,以蓮子為制作主料。本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。湯中豬心性味甘咸平，有補(bǔ)血養(yǎng)心安神的作用，亦常為補(bǔ)心藥的引導(dǎo)，《食物本草備考》說(shuō)豬“補(bǔ)血不足”，“治驚邪憂患”，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養(yǎng)心神，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其“主補(bǔ)中養(yǎng)神”。
烹飪方法
蓮子豬心湯
1.將豬心洗凈，除去血管內(nèi)的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。
2.將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。
健康提示本湯兼有營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功。適宜于工作勞神過(guò)度、考試精神壓力過(guò)大等導(dǎo)致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。感冒發(fā)熱不宜食本湯。
豬心：豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
對(duì)于介紹的蓮子豬心湯，相信你們應(yīng)該可以知道它的制作方法是怎么樣的吧。蓮子這種食材含有的蛋白質(zhì)和碳水化合物是比較高的，而豬心含有的微量元素和維生素比較高，吧這兩種食材放在一起熬湯，那么制作出來(lái)的湯點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
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現(xiàn)在很多人越來(lái)越重視通過(guò)飲食，來(lái)調(diào)理自己的身體，讓自己身體通過(guò)飲食的調(diào)理，保障自己身體更健康，所以很多人，愿意通過(guò)蓮子豬心湯，來(lái)更好地調(diào)養(yǎng)自己的身體，下面就詳細(xì)介紹了蓮子豬心湯的做法步驟，很多喜歡通過(guò)蓮子豬心湯調(diào)養(yǎng)身體的朋友，可以全面了解一下做法步驟。
蓮子豬心湯的做法
補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
蓮子豬心湯的材料:
主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
蓮子豬心湯的做法:
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
蓮子豬心湯的做法
材料：蓮子肉30克，豬心1具。
調(diào)料：食鹽、醬油(油食品)、味精各適量。
食譜的做法：將豬心洗凈切片裝入光波飯煲中，加入蓮子肉，放入光波爐中，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成。作菜佐餐服食，每日 晚1次。
功能及主治：益智安神，補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)養(yǎng)心。適用于心神不寧，驚悸怔忡，健忘失，記憶力減退等癥。
蓮子豬心湯，是一種很好的調(diào)養(yǎng)身心的一種飲食，這種飲食，對(duì)于心臟，對(duì)于睡眠的調(diào)理，都特別的有益處，所以這也是很多人，愿意吃蓮子豬心湯的一個(gè)理由所在，同時(shí)也想盡快的學(xué)會(huì)做法，以上的介紹，對(duì)于很多想學(xué)會(huì)做法的朋友，可以具體的了解一下。
從市場(chǎng)上買回來(lái)的豬心該如何烹飪好呢?其實(shí)，豬心除了可以爆炒之外，還可以用來(lái)煲湯。豬心煲湯怎么做好呢?如果平時(shí)你偏愛(ài)吃豬心，不妨試試豬心蓮子湯吧。豬心蓮子湯的做法其實(shí)比較簡(jiǎn)單，味道也極為鮮美，并且還具有排毒養(yǎng)心、降血脂、防癌、抗過(guò)敏等功效與作用。
豬心蓮子湯的做法是怎樣的呢?準(zhǔn)備好材料后，具體步驟其實(shí)只有兩步。所以說(shuō)，豬心蓮子湯是生活中一道比較簡(jiǎn)單的湯品，營(yíng)養(yǎng)美味，常喝還可以防治疾病，對(duì)維護(hù)身體健康起著很大的作用。
用料：豬心1個(gè) 蓮子60克 桂圓10克 金針菇少量 豆油少許 食鹽少許 雞精少許 姜1小片
豬心蓮子湯的做法
1.先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.將蓮子、桂圓肉放入開(kāi)水鍋中，接著放入金針菇、姜片煮5分鐘，再放入豬心，煮約2分鐘，調(diào)味供用。
豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用。補(bǔ)益心脾，安神健腦。為日常清補(bǔ)滋潤(rùn)之粥品。也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食品;對(duì)神經(jīng)衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、健忘、多夢(mèng)等也有一定的輔助療效。
那么通過(guò)學(xué)習(xí)了解了豬心蓮子湯的做法，您是不是應(yīng)該馬上動(dòng)手煲湯了呢? 豬心蓮子湯相對(duì)爆炒豬心來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)和美味都是比較好的，并且這樣的吃法是越吃越健康。為此建議人們，平時(shí)應(yīng)該多喝些湯品，這是保健養(yǎng)生的最佳方式。
豬心蓮子湯是一種屬于廣東的傳統(tǒng)藥膳，這種食物在制作的時(shí)候是以蓮子為主要的材料，經(jīng)常食用豬心蓮子湯可以為我們的身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還能啟動(dòng)補(bǔ)血安神的效果，這種食物因?yàn)榫邆淞艘欢ǖ恼{(diào)理功能，所以受到了很多人的喜愛(ài)，而且豬心蓮子湯在食用的時(shí)候也適合很多人，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，那么豬心蓮子湯是怎么制作的呢?下面我們一起看看詳細(xì)的介紹。
豬心蓮子湯在制作的時(shí)候主要的材料就是豬心、蓮子這兩種食物，而且在制作的時(shí)候非常的簡(jiǎn)單，所需要的輔助材料也就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的材料，經(jīng)常食用可以給我們的身體帶來(lái)很多的好處。
1、將豬心洗凈，除去血管內(nèi)的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。
2、將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。
豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
以上就是關(guān)于豬心蓮子湯的做法為大家做出的介紹，我們都知道豬心蓮子湯給我們帶來(lái)的好處非常多，不僅可以降低我們 膽固醇，而且還能提升我們的蛋白質(zhì)，保護(hù)我們的肝臟不受到傷害，最關(guān)鍵的就是可以抵抗癌細(xì)胞的發(fā)生，所以這種食物才成為了人們?nèi)绱饲嗖A的一種食物，值得大家品嘗。
豬心是日常生活中比較常見(jiàn)的食材，不但富含蛋白質(zhì)，而且還具有治療失眠、多夢(mèng)的功效，因此備受人們的喜愛(ài)，尤其是用其與蓮子為主料制成的豬心蓮子湯更是深受人們的歡迎。其實(shí)豬心蓮子湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，2步就可以搞定，特別適合自己在家制作！
一、用料
主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，桂圓10克
輔料：金針菇少量
調(diào)料：豆油少許，食鹽少許，雞精少許，姜1小片
二、做法
1.先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.將蓮子、桂圓肉放入開(kāi)水鍋中，接著放入金針菇、姜片煮5分鐘，再放入豬心，煮約2分鐘，調(diào)味供用。
健康小常識(shí)
豬心- 豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用。補(bǔ)益心脾，安神健腦。為日常清補(bǔ)滋潤(rùn)之粥品。也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食品；對(duì)神經(jīng)衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多夢(mèng)等也有一定的輔助療 。
三、蓮子的功效與作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
大家都喝過(guò)銀耳蓮子湯把，銀耳蓮子湯很好喝，但是，時(shí)下又流行了一道比銀耳蓮子湯更好喝的湯，那就是豬心燉蓮子，想必你還沒(méi)有吃過(guò)吧？下面我們就具體來(lái)了解一下它的做法吧！
做法：
1. 豬心切片泡水一個(gè)小時(shí)。切薄點(diǎn)容易燉。
2. 蓮子用水泡軟，豬心泡去血水，準(zhǔn)備一個(gè)燉盅
3. 豬心，蓮子全放去燉盅，加三碗熱水。如果喜歡湯水濃的就少放點(diǎn)水。一定記住得放熱水。因?yàn)槭歉羲疅?，如果是冷水很難熟的。
4. 然后把燉盅放入有水的高壓鍋里，燉一小時(shí)。鍋里的水到燉盅的小一半就好。如果不是高壓鍋的話，時(shí)間應(yīng)該燉的再久點(diǎn)。出鍋加點(diǎn)鹽就可以吃啦。
功效：
自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。
以上內(nèi)容為我們介紹了豬心燉蓮子的做法，我們可以嘗試著自己做一下，在快節(jié)奏高壓力的同時(shí)也要學(xué)會(huì)犒勞自己，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧！
蓮子豬心湯的功效是什么?大家都知道蓮子有清熱降火和安神的功效，而豬心的補(bǔ)血的效果是很好的，很多人都喜歡吧這兩樣一起燉湯喝，總會(huì)以為蓮子可以去腥氣，蓮子是真的有這種功效嗎？那么到底這兩樣一起如果燉湯喝的話會(huì)有什么功效呢？哪類的人是不可以喝這類的湯水呢？
豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng)；治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥；
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
大棗味甘、性平溫，入脾、胃經(jīng)；有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效；用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。
桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。
蓮子豬心湯的功效是什么想必大家已經(jīng)知道了，蓮子味苦，但是苦中有帶點(diǎn)甜，所以如果用蓮子燉湯喝的話也會(huì)有著別樣的味道，而豬心對(duì)于高血脂的人盡量的不要吃，一般來(lái)說(shuō)豬心也是對(duì)于失眠的人有很大的好處的，所以這兩樣一起燉湯喝的話，是針對(duì)于失眠患者的一大良藥。
蓮子是我們?cè)谌粘５纳钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種滋補(bǔ)的產(chǎn)品了，它的價(jià)格也是很貴的，小的時(shí)候經(jīng)常去荷塘邊，摘一些蓮子吃，它的味道真的是很好，其實(shí)現(xiàn)在才知道小的時(shí)候吃的很多的東西都是特別有營(yíng)養(yǎng)的，而且是純天然的，沒(méi)有任何污染的，今天我們就來(lái)看看蓮子燉豬心的做法。
蓮子大家應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃吧，它是很有營(yíng)養(yǎng)的，維生素的含量很高，能夠很好的降低高血壓的現(xiàn)象，特別是老年人很適合吃蓮子，那么大家吃過(guò)蓮子燉豬心嗎，下面我們就來(lái)看看吧。
蓮子豬心湯
補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
材料
主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮子是常見(jiàn)的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作用。一般家庭都制作過(guò)冰糖蓮子羹，或用它制作過(guò)八寶粥。古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。 ≮功效 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。
蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率 ，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
一般人都可以食用。
中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人更宜。
蓮子每次30-5-克。
蓮芯每次3克。
變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。
蓮芯味苦，研末后吞吐食較好。
蓮子是滋補(bǔ)之品，便秘和脘腹脹悶者忌用。
今天我們學(xué)會(huì)了蓮子燉豬心的做法以后，在家就可以嘗試著去做了，其實(shí)豬心和蓮子對(duì)我們的身體都是特別好的，他們的食用價(jià)值都是特別高的，蓮子能夠很好的益心補(bǔ)腎，特別是中老年人身體虛弱的在平時(shí)就可以多吃一些蓮子。
大家在平時(shí)都是有吃過(guò)豬心的，我們也都知道中心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中富含有豐富的膽固醇，針對(duì)一些體質(zhì)虛弱的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┮话阒行闹酗L(fēng)寒，有的是豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，用豬心燉蓮子湯，功效包含了這些。
豬心：豬心富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
黑棗（有核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
蓮子具有安神清熱降火，而且還能夠養(yǎng)心安神的作用，豬心又具有非常好的補(bǔ)血效果，他們二者相結(jié)合在一起，可以說(shuō)對(duì)人體是非常有幫助的。豬心蓮子湯，必須要注意把豬心的腥味給驅(qū)逐，這樣才具有更好的功效。
豬心：豬心富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
黑棗（有核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
隨著日常生活中的節(jié)奏越來(lái)越快，人們的工作壓力也特別大特別是許多男性的朋友因?yàn)殚L(zhǎng)期承受著工作的壓力，給身體帶來(lái)了許多的危害，比如說(shuō)腎陽(yáng)虛這是很多常見(jiàn)發(fā)生在男性朋友身上的一種疾病 接下來(lái)為大家介紹一款美食當(dāng)歸豬心湯，非常適合各位男性朋友們的使用。
豬心軟爛，味略甜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相關(guān)人群
本菜適宜懷孕末期食用。
健康提示
豬心含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。當(dāng)歸補(bǔ)氣活血，潤(rùn)腸滑腸，枸杞補(bǔ)肝腎，是理想的滋補(bǔ)佳品，可防止孕婦貧血，并可鎮(zhèn)靜安神。
制作工藝
一、準(zhǔn)備材料
主料:豬心 500克
輔料:當(dāng)歸 10克 枸杞子 50克 棗（干） 20克
調(diào)料:料酒 5克 鹽 2克 各適量
二、制作方法
1.將當(dāng)歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開(kāi)，洗凈，切片。
2.鍋內(nèi)注入清水，放入當(dāng)歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開(kāi)后，去除浮沫，小火燉1小時(shí)，加少許鹽即可。
一向是那個(gè)介紹的當(dāng)歸豬心湯的一個(gè)主要的制作過(guò)程方法，也非常簡(jiǎn)單相信大家有了一定的了解以上的當(dāng)歸豬心湯，非常適合正處于腎陽(yáng)虛的男性朋友買來(lái)試用是一個(gè)不錯(cuò)的大補(bǔ)食品 。
豬心湯的做法有很多，不同的豬心湯，一般都是調(diào)料和配料不同，味道也不一樣。豬心湯一般是來(lái)調(diào)理身子的，很多人生病或者身體虛弱的時(shí)候可以喝一些豬心湯。
所謂豬心湯，其實(shí)就是用豬心和其他的相關(guān)材料做成的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于豬心湯的做法大全。
蓮子豬心湯
食材：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法：
1、豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
2、把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。
功效：
補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
豬心枸杞湯
食材：豬心，枸杞
做法：
1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。
2.放入燉盅里，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋，2小時(shí)即可。
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會(huì)好。起鍋后的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項(xiàng)工作。
參歸豬心湯
食材：豬心1具，黨參50克，當(dāng)歸10克，味精、精鹽各適量。
做法：
1、將豬心去油脂，洗凈。
2、將凈豬心對(duì)剖，去筋膜，洗凈，沸水中焯過(guò)。
3、將黨參、當(dāng)歸和豬心放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對(duì)，放味精和精鹽調(diào)味即可。
功效：
補(bǔ)氣補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。適用于身體虛弱、氣血雙虛者。
上面介紹的蓮子豬心湯、豬心枸杞湯以及參歸豬心湯也只是豬心湯的做法大全中的一小部分，關(guān)于豬心湯的做法還有很多。其實(shí)一般的豬心湯都是具有很好的藥用價(jià)值的，因?yàn)楹拓i心一起燉湯的里面的食材，通常很多時(shí)候都是藥材，這也是豬心湯的藥用價(jià)值非常高的真正原因了。
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