鮮海帶涼拌的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鮮海帶涼拌的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鮮海帶有很多的營養(yǎng)，鮮海帶是一種人們經(jīng)常吃的一種食物，鮮海帶涼拌是最好的，因為新鮮的海帶涼拌之后，能夠保持這些海帶原有的新鮮風味，營養(yǎng)成分還沒有流失，對身體的各種疾病都有很多的提前預防的作用，所以希望你能夠經(jīng)常吃，下面就介紹鮮海帶涼拌的做法。
材料
海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點薄。
2.燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了，幾乎看不出來什么了。
3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然后瀝干水卷成卷，切成細絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細不均的。
4.鹽，醋，調(diào)料油。我這個調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗里，鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角，油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里，就ok了。這個油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。
5.加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
以上就是鮮海帶涼拌的做法，這種做法很簡單，還可以搭配上自己喜歡的各種食物，鮮海帶的營養(yǎng)新鮮，對身體很好的海帶中含有的碘元素可以預防甲狀腺腫，還能夠利尿消腫，海帶還有御寒、預防癌癥的作用，希望這些對你做鮮海帶涼拌有啟發(fā)。
擴展閱讀
海帶是一種含有很多碘元素的海藻，它對于我們補充一些身體所需的碘元素是比較關(guān)鍵的，特別是小孩子，如果缺碘對孩子的智商是影響較大的而且會導致大脖子病的發(fā)生。對于這種含有比較多營養(yǎng)物質(zhì)的食材，我們不僅要知道它的做法，還要對于它的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有一定了解才好。
海帶是我們經(jīng)常食用的一種海藻，它在我們的生活中一般都是通過制作成海帶湯或者咸鮮海帶以及涼拌海帶來食用的，這樣可以讓那個海帶的營養(yǎng)物質(zhì)更好的被我們?nèi)梭w吸收，希望你們好好學習。
海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養(yǎng)殖，多以干制品行銷于市，質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。
咸鮮海帶的做法
1.將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制。
2.干海帶洗凈，跑發(fā)，切段。
3.鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒。
4.待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。
涼拌鮮海帶
步驟
1.新鮮海帶，放水里洗一下。
2.用刀切成適當大小。
3.放入盤中備用。
4.大蒜搗成泥，放入盤中，再加適量食醋，適量食鹽，適量香油，攪拌均勻。
5.這樣攪拌一下就可以了。
鹵味鮮海帶怎么做，如何做鹵味鮮海帶才好吃
1.蔥洗凈切成蔥花;將海帶沖洗干凈，放入鍋中，加入辣椒和鹵味汁200毫升，用大火燒開。
2.再放入剩余的調(diào)料(醬油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒醬10克)，改用小火煮至海帶條熟透，鹵汁收干后撈出。
3.待海帶冷卻后，切段，放入盤中。
4.食用時撒上蔥花和炒熟的芝麻就可以了。
以上是對于鮮海帶做法的介紹，相信你們應該知道鮮海帶的做法有哪些了吧。你們可以根據(jù)自己喜歡的口味是選擇鮮海帶的制作方法。如果喝湯的朋友就可以將鮮海帶制作成海帶湯來食用，這種做法是比較簡單的食用方法。
涼菜是很多人最愛，涼菜的種類很多，因此在對涼菜選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也是很喜歡，涼拌海帶的做法如何呢，這樣的菜肴也是很多人喜愛的，海帶對消除人體粗脖根有著很好幫助，所以多吃海帶利于身體，而且這樣的制作方法，也是比較簡單。
那涼拌海帶的做法具體怎么樣呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，在日常生活中，都是可以進行制作，使得可以品嘗。
涼拌海帶的做法：
材料：干海帶，香菜，香油，白芝麻，白糖，陳醋，鹽
做法：
1、干海帶泡發(fā)，反復洗去泥沙。
2、海帶放入壓力鍋，上蒸汽后煲25分鐘。
3、海帶煮軟后晾涼，切成細絲。
4、倒入陳醋、白糖、鹽、香油、香菜、白芝麻，拌勻即可。
小訣竅
1、海帶提前洗凈，尤其要洗干凈泥沙，否則吃起來口感不好。
2、放到壓力鍋里，煮的軟爛吃起來不累牙。
3、陳醋醒脾開胃，尤其夏天暑熱沒胃口，是很好的開胃調(diào)料。
麻辣涼拌海帶涼菜
材料：泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。
做法：
1， 把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關(guān)火，放入干紅辣椒絲，炸香炸熟，然后放入蔥沫。
2， 把泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲放入大鋼盆里，加入適量鹽，醬油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一點香油，攪拌，這時，炸好的油涼了，放入涼拌菜里繼續(xù)攪拌，知道滋味進入食材里面，灑上炒熟的芝麻。
通過以上介紹，對涼拌海帶的做法都是有著很好的了解，所以在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它制作的時候，在食材搭配上，都是不能隨意，它和和土豆、胡蘿卜一起伴著吃，利于身體營養(yǎng)吸收。
海帶是一種比較常見的海產(chǎn)品，海帶的營養(yǎng)價值非常的好，適當?shù)某砸恍┖軌蝾A防貧血，能夠預防碘缺乏，另外海帶還有明目的作用，具有預防視力減退的效果，適當?shù)某孕┯薪堤墙笛墓π?，能夠促進減肥的作用。海帶的做法有很多，比較常見的有涼拌海帶，吃起來清脆爽口，非常適合當作開胃小菜，下面我們就來了解一下涼拌海帶的做法。
海帶絲50克，另外準備胡蘿卜50克，準備適量的食鹽，準備蒜和干辣椒，準備生抽、香醋、香菜、植物油和白糖。
先把海帶提前泡發(fā)，泡一到兩個小時，把泡發(fā)好的海帶清洗干凈，然后把海帶切成細絲，把胡蘿卜清洗干凈以后也切成細絲，把香菜清洗干凈，切成小段，大蒜去皮以后拍碎，然后放到碗里面。
鍋中放入適量的水，水開以后，把海帶絲和胡蘿卜絲，放到鍋里面焯一下，焯好的胡蘿卜絲和海帶絲馬上撈出以后碰到零冷水里面沖涼，然后撈出瀝干水分。
準備一個碗，碗中放入生抽，放入香醋，放入白糖和鹽，然后攪拌均勻，另起鍋，鍋中放入適量的油，然后放入辣椒，炒出香味兒，趕快抬起鍋，把油倒入調(diào)料盒里面。把瀝干水分的海帶放入盤中，然后把調(diào)料淋在海帶上面，再撒上適量的香菜葉和蒜，這樣涼拌海帶就做好了。
涼拌海帶這做法非常的簡單，吃起來清脆爽口，有很好的開胃作用，尤其在夏天的時候能夠當做開胃的小菜，對于調(diào)理身體也能夠發(fā)揮很好的作用，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，具有降血壓降血脂的作用，另外還能夠預防碘缺乏疾病。
海帶片是海帶的一種，也是很多人都喜歡吃的一種食物。海帶作為一種深受歡迎的海產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值還是比較高的，尤其是海帶中的碘含量比較高，對于甲狀腺功能亢進這種疾病有著很好的預防和治療效果，因此不少人都會選擇吃海帶。那么，涼拌海帶片的具體做法是什么呢？
一、涼拌海帶做法一
1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻，傾入供用碟中。
二、涼拌海帶做法二
1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置于裝配料的大碗里，攪拌均勻。
三、涼拌海帶做法三
1、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。
2、取出后用清水浸泡2-3小時。
3、洗凈后切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。
四、折疊海帶功效
海帶所含的膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
美食菜譜大全《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！笨茖W家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預防和治療癌癥都有作用。
肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽，是很理想的飽腹劑。
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。
春天一到婆婆就經(jīng)常給我們?nèi)易鰶霭桴r蕨菜，剛開始我不怎么愛吃，她總是做我就沒有辦法只能吃點，漸漸就喜歡上了蕨菜。后來才知道婆婆是為我們大家好，她知道春天天氣干燥，多吃些蕨菜可以清熱解毒，去火氣，我也漸漸的學做涼拌鮮蕨菜。下面我就和大家說說我對涼拌鮮蕨菜的了解吧。
食材主料：蕨菜400克輔料：紅椒1個、生抽2勺、糖適量、醋0.5勺、蒜泥適量、辣椒油1勺、花椒油1勺、蔥花適量、
步驟：
1.蕨菜放開水中煮大約一分鐘，撈出過冷開水.
.2、調(diào)料按口味全部放入保鮮盒，攪勻，糖溶化。
3.放瀝干水的蕨菜和紅椒。
4.蓋緊蓋子，使勁搖到均勻沾上調(diào)料。
5.裝盤，開吃。
貼士：
1. 將鹽和白糖先倒在麻油中而不是直接撒在蕨菜上，是因為直接撒在上面容易拌不均勻，而先和麻油混合均勻后，再倒在蕨菜拌的時候就容易得多。2. 在盆中掂勻要比直接在盤中操作容易一些，特別是你要拌一大盤蕨菜的時候，還不容易掉出來糟蹋了。3. 如果用的是新鮮蕨菜而不是包裝鮮蕨菜，最好先用開水焯一下去掉草味，這樣會好吃一些。涼拌蕨菜芽
原料：嫩蕨菜250克，蔥、蒜、醋各適量，鹽、味精少許，香油少許。
制法：
①將蕨菜芽洗凈入水中略焯，撈出入冷水浸半小時，蔥、蒜切末備用。
②將蕨芽、蔥、蒜末入盤加各味佐料拌勻即成。
蕨菜含有維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅。
蕨菜素
蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;
鉀
富含鉀，具有清熱、健胃、滑、降氣、驅(qū)風、化痰等功效;可治食隔、氣隔、腸風熱毒等癥;
上面我介紹的就是春天的時令美味菜肴涼拌鮮蕨菜，春天里來一盤涼拌鮮蕨菜，吃起來爽口清脆，而且能消除在春天里的煩躁，是菜桌上的首要選擇，放下平時的大魚大肉，來一道爽口清淡的涼拌鮮蕨菜，會增進食欲的。還有豐富的營養(yǎng)價值，都來嘗嘗吧。
在川菜里面幾乎地道的四川人對于海帶非常的鐘愛，沒事路過川菜的餐館，幾乎都飄香出一種酸辣的海帶味道，清涼可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回憶難忘，關(guān)于海帶的做法很多，而且海帶當中含有豐富的膠原蛋白功效也是不錯的，接下來為大家介紹一下關(guān)于涼拌麻辣海帶的做法是怎樣的呢!
簡介
川菜系里，海帶是不多見的。身處內(nèi)陸山區(qū)的川人無法理解海岸線上的人們對大海的熱愛。去小興安嶺路過哈爾濱時，吃到過涼拌的辣味海帶，酸辣的回味一直難以忘卻?；貋碜聊チ诉@道麻辣涼拌海帶，濃濃的川味!
小蕙的廚房的廚房 小蕙的廚房
用料
干海帶 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油(香油) 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
鹽 適量
糖 半勺
花椒 一小撮
干辣椒 一小撮
麻辣涼拌海帶的做法
干海帶泡軟洗凈(用刷子刷凈表面污垢)，切成方片。麻辣涼拌海帶的做法 步驟1
入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開水沖洗瀝干。麻辣涼拌海帶的做法 步驟2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調(diào)味汁。麻辣涼拌海帶的做法 步驟3
熱油鍋少量油爆香干辣椒，花椒后連油一起倒入調(diào)味汁中，激出香辣味。麻辣涼拌海帶的做法 步驟4
香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調(diào)味，入冰箱保存。
以上介紹的這道涼拌麻辣海帶味道好滋味香濃，而受到了很多朋友們的熱情歡迎，于是同時建議大家在生活當中一起來學習制作，方法簡單非常的實惠，也是非常的好吃美味。
炎炎夏季正是吃涼皮的好時候，這個時候外面大部分賣的麻辣燙，餛飩，涼皮，涼粉，逐漸的上市了涼涼的口感，讓人覺得清香宜人，而且味道相當?shù)暮茫谏町斨幸彩艿搅撕芏嗳说臒崆闅g迎，與此同時，自己在家里也可以制作出好吃美味的涼菜，夏天季節(jié)比較炎熱，很多人總是覺得腸胃不適應不舒服，今天就來為大家推薦一道涼拌芝麻海帶的做法，保證能夠滿足大家的味蕾。
材料
原料：
新鮮海帶一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干紅辣椒。
配料：
鹽、糖、生抽、醋、味精、玉米油。
做法
1、新鮮的海帶在開水中焯一下;
2、海帶顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水;
3、洗去海帶表面的雜質(zhì)，用清水浸泡兩小時，中間換水一次;
4、海帶撈出瀝干水分，切成海帶絲;
5、大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用;
6、紅椒、蒜泥、熟芝麻添加鹽、糖、生抽、醋、味精攪拌勻均勻;
7、玉米油燒熱澆在碗汁里;
8、碗汁澆入海帶絲，撒上香菜即可。
做法2
涼拌芝麻海帶
原料：新鮮海帶一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干紅辣椒。
配料：鹽、糖、生抽、醋、味精、玉米油。
做法：
1、新鮮的海帶在開水中焯一下;
2、海帶顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水;
3、洗去海帶表面的雜質(zhì)，用清水浸泡兩小時，中間換水一次;
4、海帶撈出瀝干水分，切成海帶絲;
5、大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用;
6、紅椒、蒜泥、熟芝麻添加鹽、糖、生抽、醋、味精攪拌勻均勻;
7、玉米油燒熱澆在碗汁里;
8、碗汁澆入海帶絲，
這一道涼拌芝麻海帶的做法就介紹到這里味道清香，純正宜人，而且可以加入生抽還有醋，酸酸甜甜的口感，讓人覺得很好，愛吃辣椒的朋友們可以放上一個干辣椒，可口又滿足了自己的食欲。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道涼拌海帶頭,讓家人吃得更健康。
2.21海帶頭洗好切絲
3.1水燒開，放入海帶煮開即關(guān)火
4.2姜，蒜頭切碎，辣椒干剪碎備用
5.撈出，冷開水過涼
6.炒鍋上火倒油，放入切好的辣椒干和花椒粒炒出香味關(guān)兒，晾涼，揀出花椒
7.海帶瀝干水份，倒入切好的姜蒜碎，加鹽糖味精抓均勻入味
8.家里手套剛好用完了，就拿保鮮袋代替了，
9.倒入已放涼的辣椒花椒油，倒入香醋
10.倒入麻油再次拌均勻即可
11.加點小米椒點綴，完成
看了上面關(guān)于涼拌海帶頭的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
海帶的營養(yǎng)非常豐富，海帶是一種海產(chǎn)品，含有豐富的碳水化合物還有膳食纖維，最重要的是海帶中含有大量的碘元素，可以有效地預防大脖子病，對身體有很多好處。常吃海帶對身體有好處，海帶最常見的吃法就是涼拌。涼拌的海帶能夠保持海帶原有的風味，還能夠保證營養(yǎng)成分不流失。
材料
海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點薄。
2.燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了，幾乎看不出來什么了。
3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然后瀝干水卷成卷，切成細絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細不均的。
4.鹽，醋，調(diào)料油。我這個調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗里，鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角，油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里，就ok了。這個油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。
5.加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
以上就是湘菜涼拌海帶的做法，這是一種簡單的家常菜做法，常吃海帶不見你能夠補充碘元素，還能夠有效地預防高血壓等心腦血管疾病，海帶雖然好吃，但是要注意不要貪吃，一下子吃太多對于身體健康也不好。您感興趣就來制作一下湘菜涼拌海帶吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮海帶涼拌的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengliangbancai/">夏季養(yǎng)生涼拌菜”專題。
