涼拌海帶的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“涼拌海帶的做法”，希望能為您提供更多的參考。
涼菜是很多人最愛，涼菜的種類很多，因此在對(duì)涼菜選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也是很喜歡，涼拌海帶的做法如何呢，這樣的菜肴也是很多人喜愛的，海帶對(duì)消除人體粗脖根有著很好幫助，所以多吃海帶利于身體，而且這樣的制作方法，也是比較簡單。
那涼拌海帶的做法具體怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作方法，都是有著很好的了解，在日常生活中，都是可以進(jìn)行制作，使得可以品嘗。
涼拌海帶的做法：
材料：干海帶，香菜，香油，白芝麻，白糖，陳醋，鹽
做法：
1、干海帶泡發(fā)，反復(fù)洗去泥沙。
2、海帶放入壓力鍋，上蒸汽后煲25分鐘。
3、海帶煮軟后晾涼，切成細(xì)絲。
4、倒入陳醋、白糖、鹽、香油、香菜、白芝麻，拌勻即可。
小訣竅
1、海帶提前洗凈，尤其要洗干凈泥沙，否則吃起來口感不好。
2、放到壓力鍋里，煮的軟爛吃起來不累牙。
3、陳醋醒脾開胃，尤其夏天暑熱沒胃口，是很好的開胃調(diào)料。
麻辣涼拌海帶涼菜
材料：泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。
做法：
1， 把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關(guān)火，放入干紅辣椒絲，炸香炸熟，然后放入蔥沫。
2， 把泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲放入大鋼盆里，加入適量鹽，醬油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一點(diǎn)香油，攪拌，這時(shí)，炸好的油涼了，放入涼拌菜里繼續(xù)攪拌，知道滋味進(jìn)入食材里面，灑上炒熟的芝麻。
通過以上介紹，對(duì)涼拌海帶的做法都是有著很好的了解，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，在食材搭配上，都是不能隨意，它和和土豆、胡蘿卜一起伴著吃，利于身體營養(yǎng)吸收。
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海帶片是海帶的一種，也是很多人都喜歡吃的一種食物。海帶作為一種深受歡迎的海產(chǎn)品，其營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，尤其是海帶中的碘含量比較高，對(duì)于甲狀腺功能亢進(jìn)這種疾病有著很好的預(yù)防和治療效果，因此不少人都會(huì)選擇吃海帶。那么，涼拌海帶片的具體做法是什么呢？
一、涼拌海帶做法一
1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細(xì)絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻，傾入供用碟中。
二、涼拌海帶做法二
1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置于裝配料的大碗里，攪拌均勻。
三、涼拌海帶做法三
1、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。
2、取出后用清水浸泡2-3小時(shí)。
3、洗凈后切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。
四、折疊海帶功效
海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
美食菜譜大全《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！笨茖W(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。
肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機(jī)鹽，是很理想的飽腹劑。
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。
海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。
鮮海帶有很多的營養(yǎng)，鮮海帶是一種人們經(jīng)常吃的一種食物，鮮海帶涼拌是最好的，因?yàn)樾迈r的海帶涼拌之后，能夠保持這些海帶原有的新鮮風(fēng)味，營養(yǎng)成分還沒有流失，對(duì)身體的各種疾病都有很多的提前預(yù)防的作用，所以希望你能夠經(jīng)常吃，下面就介紹鮮海帶涼拌的做法。
材料
海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點(diǎn)薄。
2.燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因?yàn)橛姓羝牡奶鼥V了，幾乎看不出來什么了。
3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細(xì)不均的。
4.鹽，醋，調(diào)料油。我這個(gè)調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里，就ok了。這個(gè)油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。
5.加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
以上就是鮮海帶涼拌的做法，這種做法很簡單，還可以搭配上自己喜歡的各種食物，鮮海帶的營養(yǎng)新鮮，對(duì)身體很好的海帶中含有的碘元素可以預(yù)防甲狀腺腫，還能夠利尿消腫，海帶還有御寒、預(yù)防癌癥的作用，希望這些對(duì)你做鮮海帶涼拌有啟發(fā)。
在川菜里面幾乎地道的四川人對(duì)于海帶非常的鐘愛，沒事路過川菜的餐館，幾乎都飄香出一種酸辣的海帶味道，清涼可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回憶難忘，關(guān)于海帶的做法很多，而且海帶當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白功效也是不錯(cuò)的，接下來為大家介紹一下關(guān)于涼拌麻辣海帶的做法是怎樣的呢!
簡介
川菜系里，海帶是不多見的。身處內(nèi)陸山區(qū)的川人無法理解海岸線上的人們對(duì)大海的熱愛。去小興安嶺路過哈爾濱時(shí)，吃到過涼拌的辣味海帶，酸辣的回味一直難以忘卻?；貋碜聊チ诉@道麻辣涼拌海帶，濃濃的川味!
小蕙的廚房的廚房 小蕙的廚房
用料
干海帶 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油(香油) 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
鹽 適量
糖 半勺
花椒 一小撮
干辣椒 一小撮
麻辣涼拌海帶的做法
干海帶泡軟洗凈(用刷子刷凈表面污垢)，切成方片。麻辣涼拌海帶的做法 步驟1
入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開水沖洗瀝干。麻辣涼拌海帶的做法 步驟2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調(diào)味汁。麻辣涼拌海帶的做法 步驟3
熱油鍋少量油爆香干辣椒，花椒后連油一起倒入調(diào)味汁中，激出香辣味。麻辣涼拌海帶的做法 步驟4
香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調(diào)味，入冰箱保存。
以上介紹的這道涼拌麻辣海帶味道好滋味香濃，而受到了很多朋友們的熱情歡迎，于是同時(shí)建議大家在生活當(dāng)中一起來學(xué)習(xí)制作，方法簡單非常的實(shí)惠，也是非常的好吃美味。
炎炎夏季正是吃涼皮的好時(shí)候，這個(gè)時(shí)候外面大部分賣的麻辣燙，餛飩，涼皮，涼粉，逐漸的上市了涼涼的口感，讓人覺得清香宜人，而且味道相當(dāng)?shù)暮?，在生活?dāng)中也受到了很多人的熱情歡迎，與此同時(shí)，自己在家里也可以制作出好吃美味的涼菜，夏天季節(jié)比較炎熱，很多人總是覺得腸胃不適應(yīng)不舒服，今天就來為大家推薦一道涼拌芝麻海帶的做法，保證能夠滿足大家的味蕾。
材料
原料：
新鮮海帶一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干紅辣椒。
配料：
鹽、糖、生抽、醋、味精、玉米油。
做法
1、新鮮的海帶在開水中焯一下;
2、海帶顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水;
3、洗去海帶表面的雜質(zhì)，用清水浸泡兩小時(shí)，中間換水一次;
4、海帶撈出瀝干水分，切成海帶絲;
5、大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用;
6、紅椒、蒜泥、熟芝麻添加鹽、糖、生抽、醋、味精攪拌勻均勻;
7、玉米油燒熱澆在碗汁里;
8、碗汁澆入海帶絲，撒上香菜即可。
做法2
涼拌芝麻海帶
原料：新鮮海帶一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干紅辣椒。
配料：鹽、糖、生抽、醋、味精、玉米油。
做法：
1、新鮮的海帶在開水中焯一下;
2、海帶顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水;
3、洗去海帶表面的雜質(zhì)，用清水浸泡兩小時(shí)，中間換水一次;
4、海帶撈出瀝干水分，切成海帶絲;
5、大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用;
6、紅椒、蒜泥、熟芝麻添加鹽、糖、生抽、醋、味精攪拌勻均勻;
7、玉米油燒熱澆在碗汁里;
8、碗汁澆入海帶絲，
這一道涼拌芝麻海帶的做法就介紹到這里味道清香，純正宜人，而且可以加入生抽還有醋，酸酸甜甜的口感，讓人覺得很好，愛吃辣椒的朋友們可以放上一個(gè)干辣椒，可口又滿足了自己的食欲。
每逢路過海鮮市場賣新鮮海的人們數(shù)不勝數(shù)，新鮮的海帶不僅味道好，而且的對(duì)于治療甲亢有著豐富的輔助作用，海帶湯中含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)對(duì)于長期體內(nèi)虛寒，氣血不足的人們來說有著非常不錯(cuò)的功效，與此同時(shí)，對(duì)于治療長期頭發(fā)發(fā)白容易出現(xiàn)白發(fā)的人們，也有著不錯(cuò)的幫助，接下來為大家介紹一道涼拌鮮海帶的做法。
主料
海帶絲300g
蒜20g
配料 香油適量
味極鮮適量
鹽適量
耗時(shí) 準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10分鐘內(nèi)
涼拌鮮海帶絲?
海帶絲中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶絲能令你秀發(fā)飄飄。
涼拌鮮海帶絲做法?
海帶洗凈
鍋開后,加入水燒開后,放入海帶絲焯熟
撈出過涼
蒜沫中加入香油味極鮮鹽
放入海帶中攪拌即可
上文中我們介紹的這一道簡單而且家常的，涼拌鮮海帶的做法就到這里，相信大家也學(xué)的差不多了，海帶之所以受到那么多人歡迎，自然是因?yàn)樾迈r的海帶肉質(zhì)非常的豐滿，而且香脆爽滑可口有一種淡淡的海鮮味兒，清香怡人，不僅僅可以黑發(fā)，還可以使得女性頭發(fā)干燥之后幫助修復(fù)發(fā)質(zhì)。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道涼拌海帶頭,讓家人吃得更健康。
2.21海帶頭洗好切絲
3.1水燒開，放入海帶煮開即關(guān)火
4.2姜，蒜頭切碎，辣椒干剪碎備用
5.撈出，冷開水過涼
6.炒鍋上火倒油，放入切好的辣椒干和花椒粒炒出香味關(guān)兒，晾涼，揀出花椒
7.海帶瀝干水份，倒入切好的姜蒜碎，加鹽糖味精抓均勻入味
8.家里手套剛好用完了，就拿保鮮袋代替了，
9.倒入已放涼的辣椒花椒油，倒入香醋
10.倒入麻油再次拌均勻即可
11.加點(diǎn)小米椒點(diǎn)綴，完成
看了上面關(guān)于涼拌海帶頭的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
海帶的營養(yǎng)非常豐富，海帶是一種海產(chǎn)品，含有豐富的碳水化合物還有膳食纖維，最重要的是海帶中含有大量的碘元素，可以有效地預(yù)防大脖子病，對(duì)身體有很多好處。常吃海帶對(duì)身體有好處，海帶最常見的吃法就是涼拌。涼拌的海帶能夠保持海帶原有的風(fēng)味，還能夠保證營養(yǎng)成分不流失。
材料
海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點(diǎn)薄。
2.燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因?yàn)橛姓羝牡奶鼥V了，幾乎看不出來什么了。
3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細(xì)不均的。
4.鹽，醋，調(diào)料油。我這個(gè)調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里，就ok了。這個(gè)油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。
5.加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
以上就是湘菜涼拌海帶的做法，這是一種簡單的家常菜做法，常吃海帶不見你能夠補(bǔ)充碘元素，還能夠有效地預(yù)防高血壓等心腦血管疾病，海帶雖然好吃，但是要注意不要貪吃，一下子吃太多對(duì)于身體健康也不好。您感興趣就來制作一下湘菜涼拌海帶吧。
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