糖葫蘆的糖怎么熬呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“糖葫蘆的糖怎么熬呢”，希望能為您提供更多的參考。
糖葫蘆這一種小吃，在大街上一般都會(huì)有賣(mài)的，因?yàn)樘呛J非常好吃，山楂比較酸，他外面的糖是非常甜的，所以這樣來(lái)所糖葫蘆是非常酸甜可口、美味誘人的。山楂是一種挺小的水果，可是山楂的營(yíng)養(yǎng)卻并不少。山楂中的維生素很多，吃山楂最常見(jiàn)的就是冰糖葫蘆，下面就是糖葫蘆的糖怎么熬。
糖漿的做法有兩種，一種是水熬制，另外一種是油熬制，兩種方式各有利弊，水熬制適合初學(xué)者，耗時(shí)比較長(zhǎng)，相對(duì)而言比較容易，也不容易糊鍋;油熬制使用大蝦級(jí)別的，耗時(shí)短，相對(duì)較難，而且控火不好容易糊。下面針對(duì)兩種方式給您簡(jiǎn)單介紹一下：
水熬：先放入少量的水，水溫?zé)岬臅r(shí)候加入白糖，白糖盡量多一些，盡量突出水的表面。然后用小火緩慢加熱，這時(shí)糖會(huì)慢慢的化開(kāi)，用勺子不斷地均勻攪拌，直至能夠拉出來(lái)細(xì)長(zhǎng)的絲為止。
油熬：跟水熬糖類(lèi)似，也是先放入一些油，受熱后加入白糖，一邊攪拌，一邊加熱，最后能夠拉出絲為止。
把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時(shí)，呈黏稠的透明狀。如果熬制時(shí)間不夠，糖會(huì)粘牙;如果熬得過(guò)久，糖則會(huì)泛苦味。 .蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，裹上薄薄一層即可。
以上就是關(guān)于糖葫蘆的糖怎么熬的具體步驟，糖葫蘆的主要制作原料山楂的鈣還有各種維生素的含量非常多，山楂中含有的有機(jī)酸，可以保持山楂中其他的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，其實(shí)吃一下自己制作的冰糖葫蘆也算是別有一番風(fēng)味的。
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很多人記憶之中最傳統(tǒng)的一種糖就是糖葫蘆的，尤其是在老北京的時(shí)候，很多的小孩子到現(xiàn)在都是非常的喜愛(ài)此糖葫蘆這道零食的，總是會(huì)在放學(xué)的路上買(mǎi)來(lái)吃的，不過(guò)現(xiàn)在的糖葫蘆卻有的不是很干凈的，所以最好自己在家里面制作的，下面我們就一起來(lái)了解一下糖葫蘆的糖怎么樣熬制的。
糖葫蘆制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
制作
糖葫蘆設(shè)備：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。
制作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然后一邊加溫一邊攪拌，待鍋內(nèi)糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續(xù)小火加溫。到鍋內(nèi)有劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續(xù)加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺(jué)，證明火候恰到好處。此時(shí)可把預(yù)先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿(mǎn)糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個(gè)明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鐘后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋(píng)果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。
家里自制冰糖葫蘆:
1、山楂洗凈，在其腰部用刀轉(zhuǎn)圈切至籽處，用手掰開(kāi)，用刀尖一挑，籽就出來(lái)用竹簽串成一串串的；
2、鍋里放水、糖、比例是5：3 小火熬，要不停的攪拌，待到糖色變黃，用筷子能挑出長(zhǎng)絲來(lái)，即把糖葫蘆串轉(zhuǎn)圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫蘆，立即放在撒滿(mǎn)芝麻的白鐵板上，待涼后，取下就OK!
依此法還可以做葡萄、橘子、香蕉、彌猴桃片、草莓、木瓜片、火龍果片、加應(yīng)子，海棠、洋菇蔦等等
此法還可以做肉塊糖葫蘆、饅頭片糖葫蘆等等。
規(guī)模型冰糖葫蘆制作:
原料：山楂果多個(gè)，單晶冰糖500克，水適量。
做法：
1、山楂洗凈，去掉果梗。
2、竹簽，仔細(xì)削去刺，直至平滑。（若無(wú)，可用筷子代替）
3、把山楂的核挖去（也可不挖）穿到筷子上，不要穿過(guò)頭，不然吃的時(shí)候一咬全都下來(lái)了。
4、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開(kāi)大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。（煮糖的鍋很重要，不能用鐵鍋，也不能用鋁鍋，因?yàn)樗鼈冊(cè)诎咎菚r(shí)會(huì)給糖上色所以只能用不銹鋼的鍋。）
5、等鍋里的水煮開(kāi)，糖也化了，再把火關(guān)小，煮7至8分鐘左右。這時(shí)候已經(jīng)有少量的糖稀出來(lái)了。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋里攪拌2至3分鐘即可。
6、最后要將糖稀完全熬出。注意在這個(gè)過(guò)程中千萬(wàn)不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了。這次熬糖的時(shí)間要長(zhǎng)一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒(méi)有粘稠的感覺(jué)，有的話用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時(shí)，滴落的糖稀成黃色，且?guī)缀醭梢粭l線，這就說(shuō)明糖稀已經(jīng)完全熬好了?？梢宰霰呛J了。
7、用勺子把冰糖澆到山楂串上，澆的時(shí)候要均勻，接著還可以按喜好灑上芝麻。然后找塊干凈的板子（菜板也行）把冰糖葫蘆用力摔到板子上，不要?jiǎng)樱ɑ蚰玫绞彝獯蹈桑?，待糖凝固就可以吃了?/p>
上文就是詳細(xì)的向我們介紹了糖葫蘆的糖是怎么樣制作的，相信大家應(yīng)該是有了一定的了解的，糖葫蘆最重要就是上面的一層糖的，所以這個(gè)步驟是非常關(guān)鍵的，還有就是山楂的選擇的，不要選擇太酸的。
每年到冬季的時(shí)候各個(gè)路口都會(huì)出現(xiàn)賣(mài)冰糖葫蘆、烤紅薯的小攤，在寒冷的北方小孩子拿著冰糖葫蘆在雪地里玩耍是非常美的一幅景象。隨著生活條件的提高，冰糖葫蘆的種類(lèi)也越來(lái)越多，不僅僅只有山楂做的冰糖葫蘆，花式糖葫蘆更加受孩子們的喜愛(ài)。一起來(lái)了解下冰糖葫蘆的制作方法吧。
一、冰糖葫蘆的制作方法
1、自己在家中制作冰糖葫蘆時(shí)，需要準(zhǔn)備山楂500克，冰糖150克，開(kāi)水150克，竹簽適量。
2、把準(zhǔn)備好的山楂用清水洗凈，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂從中間切開(kāi)，挖出里面的果核。
3、把準(zhǔn)備好的大塊冰糖放在盤(pán)子中，入微波爐用高火加熱一分鐘，取出以后把它們研成碎末。把處理好的山楂，用干凈的竹簽穿起來(lái)備用。
4、把冰糖放在鍋中，加入相同數(shù)量的開(kāi)水，大火加熱，在加熱過(guò)程中，要用鏟子不斷攪拌，等鍋中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到鍋中的糖漿開(kāi)始冒泡顏色發(fā)黃。
5、在鍋中的糖漿熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖漿中，滾動(dòng)一圈，讓他們的表面都均勻沾上，熬好的糖漿，取出以后把它放在鐵板上降溫，等表面的糖漿凝固以后，自制的冰糖葫蘆也就做好了。
6、在家中自己制作冰糖葫蘆時(shí)，熬糖漿是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以后要用小火，慢慢熬至鍋中的糖漿，熬的過(guò)程中要不斷攪拌，而且要仔細(xì)觀察，只有掌握好糖漿的火候，才能讓做出的冰糖葫蘆色香味俱全。
二、制作冰糖葫蘆的做法及技巧
開(kāi)小火放點(diǎn)豬油(色拉油顏色是黃的)，你要漂亮就用豬油，在放點(diǎn)水，這個(gè)住要是豬油的熔點(diǎn)低，還有怕你糖沒(méi)融化就變黃了。比例要多少呢?是豬油2：水1：冰糖7，注意要火小。
最主要的就是怎么糖凝結(jié)，不會(huì)變掛霜或者變湯糊呢?主要也是最簡(jiǎn)單的方法，就是當(dāng)湯全部花開(kāi)的時(shí)候過(guò)了，小泡串大泡的時(shí)候，就把鍋從火上拿開(kāi)(因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候湯的變化最快)要仔細(xì)看，用勺打起一點(diǎn)，如果湯槳可以在下落的時(shí)候，就凝結(jié)說(shuō)明可以掛上了，然后把做好的山查串在里面滾一下就好。這個(gè)是快的方法因?yàn)槔锩嬗胸i油，湯會(huì)容容易融化，要安全不過(guò)慢點(diǎn)的方法就是全用水，不能放一點(diǎn)油，道理是有油的話不知道山查能不能掛上糖槳，不過(guò)一般沒(méi)問(wèn)題的，最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。
創(chuàng)造能力能夠改變生活，所以越勤勞的人生活質(zhì)量越高。冰糖葫蘆在人們的印象中就是一串山楂串起來(lái)的，有些人卻把很多水果也做成了冰糖葫蘆的造型，經(jīng)過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)人們的接受能力還是比較好的，對(duì)于這種葡萄、蘋(píng)果糖葫蘆也是非常喜愛(ài)的。一起來(lái)了解下冰糖葫蘆的做法吧。
一、冰糖葫蘆的制作方法
1、自己在家中制作冰糖葫蘆時(shí)，需要準(zhǔn)備山楂500克，冰糖150克，開(kāi)水150克，竹簽適量。
2、把準(zhǔn)備好的山楂用清水洗凈，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂從中間切開(kāi)，挖出里面的果核。
3、把準(zhǔn)備好的大塊冰糖放在盤(pán)子中，入微波爐用高火加熱一分鐘，取出以后把它們研成碎末。把處理好的山楂，用干凈的竹簽穿起來(lái)備用。
4、把冰糖放在鍋中，加入相同數(shù)量的開(kāi)水，大火加熱，在加熱過(guò)程中，要用鏟子不斷攪拌，等鍋中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到鍋中的糖漿開(kāi)始冒泡顏色發(fā)黃。
5、在鍋中的糖漿熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖漿中，滾動(dòng)一圈，讓他們的表面都均勻沾上，熬好的糖漿，取出以后把它放在鐵板上降溫，等表面的糖漿凝固以后，自制的冰糖葫蘆也就做好了。
6、在家中自己制作冰糖葫蘆時(shí)，熬糖漿是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以后要用小火，慢慢熬至鍋中的糖漿，熬的過(guò)程中要不斷攪拌，而且要仔細(xì)觀察，只有掌握好糖漿的火候，才能讓做出的冰糖葫蘆色香味俱全。
二、制作冰糖葫蘆的做法及技巧
開(kāi)小火放點(diǎn)豬油(色拉油顏色是黃的)，你要漂亮就用豬油，在放點(diǎn)水，這個(gè)住要是豬油的熔點(diǎn)低，還有怕你糖沒(méi)融化就變黃了。比例要多少呢?是豬油2：水1：冰糖7，注意要火小。
最主要的就是怎么糖凝結(jié)，不會(huì)變掛霜或者變湯糊呢?主要也是最簡(jiǎn)單的方法，就是當(dāng)湯全部花開(kāi)的時(shí)候過(guò)了，小泡串大泡的時(shí)候，就把鍋從火上拿開(kāi)(因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候湯的變化最快)要仔細(xì)看，用勺打起一點(diǎn)，如果湯槳可以在下落的時(shí)候，就凝結(jié)說(shuō)明可以掛上了，然后把做好的山查串在里面滾一下就好。這個(gè)是快的方法因?yàn)槔锩嬗胸i油，湯會(huì)容容易融化，要安全不過(guò)慢點(diǎn)的方法就是全用水，不能放一點(diǎn)油，道理是有油的話不知道山查能不能掛上糖槳，不過(guò)一般沒(méi)問(wèn)題的，最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。
夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好糖葫蘆這道菜。
2.121然后很容易就能將山楂仁取出。
3.212橫著切開(kāi)的山楂，用手轉(zhuǎn)圈輕捏擠壓山楂仁。
4.12山楂底部用小刀將黑色部分挖去，要盡量的小心，別將山楂弄開(kāi)裂了，保證它的完整回頭才好穿串。
5.21山楂頂部用筷子穿出即可。
6.拿掉山楂的頂，將山楂輕輕的向下拉，保證山楂的開(kāi)口不在擴(kuò)大，因?yàn)樗鸬焦潭ㄉ舷碌淖饔谩?/p>
7.然后將另一半的山楂穿在筷子上。
8.讓它們切口與切口對(duì)齊，合攏。
9.按照同樣的方法穿好自己想要的山楂數(shù)，要保證兩頭山楂的固定性，太松容易掉。
10.將白砂糖放入不粘鍋中。
11.倒入開(kāi)水，糖跟水的比例為2：1。
12.中火熬制，不用攪拌，以防融化不勻，可以轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屘蔷鶆虻幕_(kāi)。
13.當(dāng)鍋里的全部的冒起大泡泡時(shí)，改小火熬。
14.再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡，并且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時(shí)，加入一小把芝麻。
15.快速的用勺子拌勻，此時(shí)要將火芯調(diào)到最小。
16.手拿山楂串筷子的一端，快速的將山楂串在糖中滾著轉(zhuǎn)一圈，立刻拿出。
17.并快速的將糖葫蘆放在事先鋪好的防粘油紙上，記住放時(shí)要輕拍著放下，這樣每個(gè)山楂底部會(huì)形成，一個(gè)漂亮的糖片。
18.做好的糖葫蘆要留有間距的排放，以防流動(dòng)的糖互相粘在一起。
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完糖葫蘆的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
糖葫蘆給很多人留下了非常美好的兒童記憶，直到今天，還經(jīng)?？吹接腥速u(mài)糖葫蘆，幾塊錢(qián)一串的糖葫蘆非常受歡迎，大家經(jīng)常會(huì)去買(mǎi)來(lái)吃，這種食物色香味俱全，看起來(lái)就讓人非常想吃，吃起來(lái)味道非常香甜，而且可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃糖葫蘆具有消除疲勞等功效，下面教大家沾糖葫蘆的方法。
怎樣沾糖葫蘆？
1、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開(kāi)大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。（煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因?yàn)樗鼈冊(cè)诎咎菚r(shí)會(huì)給糖上色，所以只能用不銹鋼的鍋。）
2、等鍋里的水煮開(kāi)，糖也化了，再把火關(guān)小，煮7至8分鐘左右。這時(shí)候已經(jīng)有少量的糖稀出來(lái)了。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋里攪拌2至3分鐘即可。
3、最后要將糖稀完全熬出。注意在這個(gè)過(guò)程中千萬(wàn)不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了。
這次熬糖的時(shí)間要長(zhǎng)一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒(méi)有粘稠的感覺(jué)，有的話用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時(shí)，滴落的糖稀成黃色，且?guī)缀醭梢粭l線，這就說(shuō)明糖稀已經(jīng)完全熬好了。可以做冰糖葫蘆了。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。
在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無(wú)色素、無(wú)食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲(chóng)、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉積。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“煮老雞硬肉，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣?！绷硗馍介€有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。糖葫蘆饅頭這道菜，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對(duì)的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、用原汁機(jī)榨西瓜汁，然后撒一點(diǎn)點(diǎn)紅曲粉，為了使粉色更漂亮
3、分別將三種汁水裝在三個(gè)盆里，加白糖加酵母粉加面粉，混合后靜置10分鐘，使汁水充分滲進(jìn)面粉里，為了后面揉面更方便
4、揉成光滑的面團(tuán)，顏色是不是很清新呀
5、裝在盆里，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大小
6、取適量面團(tuán)，按自己的心意來(lái)分顏色，排氣后搓長(zhǎng)條
7、切成葡萄大小
8、捏一捏，搓圓，這一步很費(fèi)時(shí)，基本上串好了也可以上鍋蒸了
9、串起來(lái)
10、串成這樣的搭配
11、綠色小清新，下次綠色的汁可以選菠菜汁，顏色更漂亮哦
12、直接冷水上鍋，水開(kāi)后，繼續(xù)保持大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜1-2分鐘
13、漂亮又飽滿(mǎn)的串串
14、我要吃掉你
自己在家做飯的人日益多了起來(lái)，糖葫蘆饅頭的做法很簡(jiǎn)單，并且這道菜肴對(duì)于健康是大有裨益的。
冰糖葫蘆是在這個(gè)冬季常常會(huì)吃的一種美食，冰糖葫蘆外表裹了一層冰糖，里面是一顆一顆的新鮮山楂，平時(shí)上街買(mǎi)回來(lái)的冰糖葫蘆總是吃不完，保存起來(lái)又怕外面的糖化掉，如何保存冰糖葫蘆成了讓人很糾結(jié)的一個(gè)問(wèn)題，把冰糖葫蘆直接放在冰箱里面冷凍，這會(huì)讓冰糖葫蘆上沾上細(xì)菌，那么冰糖葫蘆如何保存呢？
先把糖葫蘆用米紙包好，放到冰箱里冷凍（出行前一天）。然后找一個(gè)保溫飯盒，最好是不銹鋼的三層的那種。出發(fā)前把糖葫蘆按照保溫飯盒的大小剪斷放入最下層，第二層什么都不要放，第三層（最上面那層小的）放些冰塊，蓋子蓋嚴(yán)，外面在包一塊毛巾防止冰水外溢即可。
保溫飯盒不僅可以保熱，還可以保冷。最上面那層的冰起降溫作用，即使有水霧也都流到了第二層。只是糖葫蘆要比現(xiàn)買(mǎi)的短了許多。
糖葫蘆制作原料:白砂糖.山楂.竹棍.食用油.設(shè)備:小平底鍋1口.木板2-3塊(注意使用木板要先用浸泡).制作工藝:先將白砂糖放到鍋中.再加入干凈的清水.加水量以浸透白糖為宜.然后一邊加溫一邊攪拌。
待鍋內(nèi)糖液全部沸騰.就停止攪拌.繼續(xù)小火加溫.到鍋內(nèi)有劈啪響聲后.用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻.冷卻后.用牙咬一下.如果粘牙.需繼續(xù)加熱,如果不粘牙。
有吃水果糖的感覺(jué).證明火候恰到好處.此時(shí)可把預(yù)先穿好的山楂串放放糖鍋中.滾一圈粘滿(mǎn)糖液.拿出放在抹上食用植物油的木板上.用力摔一下。
這樣做出糖葫蘆有一個(gè)明顯的大糖片.很美觀.在冷卻五分鐘后.即可取下.山楂既可去核.也可不去核,還可在山楂上用刀劃口.夾入花生仁或者蘋(píng)果.核桃仁等.做花樣冰糖葫蘆.
其實(shí)制作冰糖葫蘆的主要原料是用白砂糖，山楂和竹簽制作的，其中還加入了少許食用油，在保存冰糖葫蘆的時(shí)候，建議大家先把冰糖葫蘆放在保溫飯盒里，最好是不銹鋼的，這樣不容易把冰糖葫蘆粘在上面，加入一些冰塊，蓋子蓋嚴(yán)實(shí)以后就可以保存好冰糖葫蘆了。
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