薏仁芡實粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“薏仁芡實粥怎么做”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
薏仁就是我們通常所說的薏米，它具有非常不錯的除濕效果，所以對于體內(nèi)有濕毒的人特別適用，經(jīng)常使用的話可以幫助人體有效的除濕。人們在食用薏仁的時候，一般都習慣將其來熬粥食用，如果將其搭配芡實熬粥的話，則是一道常見的漢族藥膳。具體薏仁芡實粥怎么做的方法如下：
做法一：
材料：芡實、薏仁各150克，素肉、檳榔干各75克；
調(diào)味料：鹽1小匙
1.芡實、薏仁均洗凈，泡水1小時；素肉泡軟、檳椰干均洗凈，切片備用。
2.鍋中倒入3杯水，放入芡實及薏仁煮開，改小火煮至軟爛，再加入素肉及檳榔干繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽煮勻即可。
營養(yǎng)價值?
此湯四季都適合飲用，尤其在夏天特別具有排除多余水分而達到身材緊致的功效。檳榔干、芡實、薏仁均含有各種纖維質(zhì)，具有清腸、減少食量的效果，可避免夏天食欲增加而導致發(fā)胖。
做法二：
芡實40克，薏米40克，粳米120克，水適量，鹽少許。
做法
1.把粳米、薏米淘洗干凈，把芡實搗碎備用。 2.將加工過的粳米、薏米、芡實倒入鍋中，加水適量，用武火煮20分鐘后，改為文火再熬煮1個小時，以適量的鹽調(diào)味即可。
用途
降脂減肥 利尿降壓 超重而又有高血壓病 減肥.
對于薏仁芡實粥怎么做本文就先介紹到這里，另外還需要說明的是，薏仁雖然具有除濕的功效，但是本身屬于極寒的食物，所以脾胃虛寒的朋友并不適合食用薏仁，或者是適當?shù)纳偈秤靡恍?，否則的話會加重脾胃虛寒的癥狀，導致腹瀉的情況發(fā)生。
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平時自己做一些藥膳調(diào)養(yǎng)身體是最好不過的了，如果覺得自己身體濕氣過重，一碗芡實茯苓粥最是適合了。因為芡實和茯苓都是可以去除濕氣，補益身體的，這樣的藥膳都是根據(jù)自己的身體調(diào)養(yǎng)需要制作的，只有這樣的藥膳才是好的，那么芡實茯苓粥怎么做的呢?
基本簡介
工藝：煮 口味：咸鮮味
主料：粳米(100克)
輔料：芡實米(50克) 茯苓(50克)
調(diào)料：鹽(2克)
類別：快餐/主食 秋季養(yǎng)生調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理
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制作工藝
1.將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊;
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3.鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;
4.緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮;
5.見米爛粥成時，下入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。[1]
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
芡實茯苓粥不僅可以去除濕氣，利尿消腫，而且在一定的程度行還可以提高自己的身體免疫力，是很好的食用佳品。學習如何制作好喝的藥膳食物是對自己和家人很有幫助的，希望大家平時可以多多的關注自己的健康，做一個健康人。
糙米薏仁粥是日常生活中比較常見的粥品，主要由糙米，薏苡仁和豬肚制成，不但營養(yǎng)豐富，而且還具有很好的除濕效果，因此備受人們的喜愛。其實糙米薏仁粥的做法是非常簡單的，只需要2步就可以完成，但需要注意的是薏苡仁特別難熟，做前一定要提前用清水泡一夜。
一、材料：
薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。
二、做法：
1、將豬肚洗凈，切成細絲；
2、將豬肚、薏苡仁和糙米一起放入鍋中，水分多少依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮至稠狀即可食用。
三、功效：薏苡仁可以利尿消炎，排出體內(nèi)多余的水分，除水腫，而糙米中的食物纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，有助于減肥。所以薏苡仁糙米粥具有消腫瘦身之功效。
四、糙米的營養(yǎng)價值
1、米精蛋白
與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。
2、微量元素
因為其中的碳水化合物被粗纖維所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅，鉻，錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助，研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹度，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
3、糙米的最大特點是含有胚芽
胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。它在適當?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
4、糙米含大量鋅
鋅在過去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
5、膳食纖維
糙米還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
能夠擁有健康的身體是每個人都覺得非常幸福的事情，但是這就需要我們不斷的對身體進行保養(yǎng)，其中飲食就是我們獲取營養(yǎng)的一種方式，我們平時一定要保證好飲食的治療，其中芡實薏仁粥就是最長吃的一種，經(jīng)常食用能讓身體變得更加的健康，并且還有很好的減肥效果，下面一起了解下芡實薏仁粥的做法。
芡實薏仁粥的做法
? 材料：芡實、薏仁各150克，素肉、檳榔干各75克；調(diào)味料：鹽1小匙
? 做法：
? 1.芡實、薏仁均洗凈，泡水1小時；素肉泡軟、檳椰干均洗凈，切片備用。
? 2.鍋中倒入3杯水，放入芡實及薏仁煮開，改小火煮至軟爛，再加入素肉及檳榔干繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽煮勻即可。
? 做法二
? 1. 薏仁及芡實洗凈，分別泡水1小時。
? 2. 素肉泡軟，洗凈切片。
? 3. 檳榔干洗凈，切片備用。
? 4. 將鍋中注入約2000毫升冷水，放入泡好的芡實及薏仁煮開，開鍋后再改用小火煮至熟爛。
? 5. 再加入素肉片及檸檬心片繼續(xù)煮約5分鐘，最后加入鹽調(diào)味煮勻即可。
? 做法三
? 1.將芡實和薏仁放進清水中洗干凈，然后浸泡一個小時左右;然后將素肉和山藥也洗凈，泡軟，為后面的切成片狀做準備。
2.將鍋中注入適量的水，將芡實和薏仁放進去，大火煮熟，然后改成小火，直至煮爛，之后將素肉和山藥也放入鍋中，大約煮5分鐘左右，再放入少量的鹽就可以了。
? 薏米芡實粥的排泄作用非常的強，會促使體內(nèi)大量的排便和排汗，這樣，濕熱就不會聚集在人體內(nèi)，也就不會造成人體的腫脹而引起不適。
另外，薏米芡實粥的成分：薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解熱，并可以有效的抑制癌細胞的增長。
上面就是對芡實薏仁粥的做法的介紹，通過了解之后我們知道很多營養(yǎng)的美食制作起來也是非常的簡單的，并且芡實薏仁粥作為主食也是很好的選擇，并且制作起來非常的簡單，在炎熱的夏季經(jīng)常食用還有很好的去火的作用。
在我們中國喝粥是一件很平常的事情，當然不同的食材給人的身體帶來的營養(yǎng)價值也是有一定的區(qū)別的。其中薏米芡實紅豆粥就是很多的人常常喝到的一種粥，因為薏米芡實紅豆粥不僅是口味上比較香甜，同時營養(yǎng)價值也是很高的。只是對于一些不經(jīng)常下廚的朋友做法就是有點不知道了，那么，薏米芡實紅豆粥怎么做?
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
關于薏米芡實紅豆粥怎么做，大家看過上文的介紹后，才發(fā)現(xiàn)其實并不是很難。只要準備好食材，在按照這些步驟都是可以很好的做出美味的粥得。所以在日常生活中大家可以好好的做來食用，尤其是女性朋友因為薏米芡實紅豆粥還有這美容養(yǎng)顏的功效呢。
紫薯薏仁粥有很好的祛濕養(yǎng)顏保健效果，紫薯它能夠幫助我們促進腸胃蠕動，預防便秘，適當?shù)募尤胍恍┿y耳，還能夠起到很好的補腎潤燥，強身健體效果。
一、做法
紫薯、銀耳(干)、薏米混合熬制成紫薯銀耳薏米粥，是補品之一。
1、薏米提前一晚浸泡，銀耳煮粥前冷水泡發(fā)
2、紫薯切塊，銀耳撕碎
3、所有材料扔電飯鍋中，按按鈕，等吃
二、營養(yǎng)價值
1、紫薯功效
除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
2、銀耳的功效
具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、薏米的功效
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
薏仁紅豆芡實這三種食材都是不錯的可以用來做藥膳的食材，特別是對女性來說，多吃薏仁紅豆芡實可以補充自己身體所缺的氣血。而大家最常使用薏仁紅豆切實這三個食材的做法就是做薏仁紅豆芡實粥，因為在做粥的時候可以有效發(fā)揮出薏仁紅豆芡實三者的藥效。那么薏仁紅豆芡實粥的做法又是什么呢?
做法一
紅豆薏米芡實粥的做法簡單，盡管你在烹飪方面毫無基礎，也是能煮出美味的紅豆薏米芡實粥的，只要按照以下方法步驟進行：
1、準備好食材。需要的食材有薏米、芡實、紅豆和冰糖。
2、把芡實、紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗干凈就煮。
3、把泡好的食材倒入電壓鍋內(nèi)膽。
4、加入冰糖。
5、加適量的熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。
6、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥。
7、滴聲提示后即可開蓋食用。
美味、營養(yǎng)價值高的紅豆薏米芡實粥就是那么的簡單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕松松做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。
做法二
1、將芡實薏米紅豆提前浸泡好。
2、放入燉盅加水和少量冰糖。
3、定時隔水燉兩小時，兩小時后自動保溫。
4、提前晚上做好，早上起來就有一碗熱乎乎的養(yǎng)顏去濕粥了。
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