香菇炒黑木耳的做法
木耳養(yǎng)生知識。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇炒黑木耳的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
說起香菇炒黑木耳現(xiàn)在很多地區(qū)都會有這樣的吃法,其實這是地地道道的江蘇菜,屬于蘇菜系里比較家常的一道菜,而且因為黑木耳本身具有補腎養(yǎng)血的作用,經(jīng)常使用還具有改善色斑的效果,所以很多人都特別喜歡吃,不過香菇炒黑木耳想要做的好吃可沒有那么的簡單,具體香菇炒黑木耳的做法如下:
做法一:
食材主料
香菇200g ?
輔料 油適量 鹽適量 木耳適量 蔥花適量
步驟
1.泡好洗凈的木耳
2.香菇切好
3.蔥花準(zhǔn)備好,這樣就全準(zhǔn)備好了
4.鍋中放油,熱后加入蔥花
5.然后中加入木耳與香菇,然后加鹽調(diào)味。
6.當(dāng)香菇炒好就可以出鍋了。
小貼士 香菇是鮮的,所以炒時會出水,所以不要加水,當(dāng)鍋中的水快干了就好了。
做法二:
原 料:
材料:肉絲100克,雞蛋2個,木耳,香菇各5朵,筍2小根,蔥1根,姜末,蒜末各1大匙,雞蛋清少許。調(diào)味料:鹽,雞精各1小匙,醬油1大 匙。
制法
(1)香菇去蒂泡軟切絲,筍,木耳均起餓絲,蔥洗凈切段,雞蛋打散,加入肉絲腌拌。
(2)熱油2大匙放入蔥段,姜末,蒜末及腌過的肉絲爆炒3分鐘。
(3)放入其他材料及調(diào)味料炒勻,以大火拌炒3分鐘即可。
特點
香菇本身有特殊的甜香味,所以不用太多的調(diào)味料來調(diào)味。
對于香菇炒黑木耳的做法本文就先介紹這兩種,很多其他地區(qū)的朋友在制作這道菜肴的時候,都會感覺自己的口味來稍微的做調(diào)整,放入辣椒或者其他的調(diào)料,其實這樣制作出來的香菇炒黑木耳雖然同樣好吃,卻失去了它本來的味道,并不建議您這樣做。
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對于很多媽媽來說,家里的寶寶和愛人吃得健康,才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的黑木耳香菇肉醬面。
2.鍋內(nèi)入油,油熱后,加入雞蛋液,煎至兩面金黃,斬碎
3.盛出備用
4.所有用料備齊:1調(diào)料:豆豉1勺 豆瓣醬1大勺 糖半勺 辣椒油2勺 料酒1勺 生抽1勺2、香菇切丁,黑木耳切絲3、肉切小丁4、蒜切末,青椒切絲
5.鍋內(nèi)入多一點油,肉丁下鍋翻炒至變色,因為菜多,所以油多一點吃起來香一些,料太干不好吃
6.鍋內(nèi)入多一點油,肉丁下鍋翻炒至變色,因為菜多,所以油多一點吃起來香一些,料太干不好吃
7.加入青椒跟蒜末炒香
8.加入黑木耳跟香菇翻炒香味飄出
9.把醬料加點水倒入 炒至菜都變成醬色
10.加入之前炒好的雞蛋碎
11.待雞蛋也變成醬色便可出鍋
12.另起煮鍋加水,水開后下入面塊,煮至無硬心,撈出,投涼,別煮過了 就不爽口了。
13.放入盤內(nèi),加入肉醬,開拌。。。
黑木耳香菇肉醬面的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了,接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時,你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會越來越健康的。
每個人都是吃貨,如果不是,那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴,你就得學(xué)。下面,就讓小編來為大家介紹一下如何做好芹菜炒黑木耳。
2.212原料。
3.1木耳切點蒂。
4.2胡蘿卜斜切片。
5.材料切后圖。
6.熱鍋下油。
7.先下芹菜和胡蘿卜。
8.放點鹽。
9.放點醬油。
10.放一點水。
11.翻炒一下。
12.下木耳,翻炒一下。
13.翻炒至八成熟,就可以盛起了。
14.完成圖。
芹菜炒黑木耳做起來并不復(fù)雜,相信仔細閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
? ?黑木耳的顏色近乎黑色,口感也非常地爽脆,它可以烹調(diào)素菜,也可以烹調(diào)葷菜,而且黑木耳的功效與作用也非常強大。黑木耳有滋潤強壯,潤肺補腦,輕身強志,活血養(yǎng)容(還能美容哦),補血活血,鎮(zhèn)靜止痛的功效,是天然的滋補圣品哦。而且黑木耳還是是一種珍貴的藥材,對人的身體有極大的好處!黑木耳入口脆嫩可口,味道鮮美,深得人民喜愛。下面將給大家推薦一道菜品:清炒黑木耳!
? ?食材:黑木耳50g,青椒1個,紅椒1個,油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量干辣椒1個
步驟方法:
1.黑木耳提前泡發(fā)。
2.泡大后撕成小塊即可備用。
3.紅椒青椒切好。
4.蔥 姜 蒜,紅椒切末。
5.坐鍋燒油,油熱后把調(diào)料放進去爆香。
6.加入青紅椒。
7.加入黑木耳大火開炒。
8.一分鐘后加入食鹽。
9.最后加些蔥段炒勻即可出鍋。
小貼士:
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕婦不宜多吃。這方面大家一定要注意了!
? ?以上就是清炒黑木耳的做法,大家學(xué)會了嗎?有沒有仿佛看到了一盤美味的清炒黑木耳近在眼前呢?大家一定要多吃黑木耳哦,對身體的發(fā)育也有很多好處呢?也要告訴小朋友們不要挑食哦!再告訴大家一個秘密,黑木耳還可以減肥哦,所以,想減肥的朋友千萬不能錯過哦!不用運動,還能吃,兩全其美不是嗎?希望我的方法可以幫助到大家哦!
菌類不僅僅是說的各種各樣的蘑菇,其實木耳也算是菌類的一種,而且木耳中還含有一般菌類植物中所沒有的鐵元素等鈣物質(zhì),尤其是黑木耳,含的各種營養(yǎng)成分是普通木耳的多倍,也正是因為這樣,人們在平時一般都是喜歡食用黑木耳,不管是男女老少,都非常的適合食用。
一般人們在食用黑木耳的時候,都是將其涼調(diào)食用,搭配洋蔥不但顏色好看,而且口味也非常的好,不過黑木耳不僅可以用來涼調(diào),同時它還可以用來搭配不同的食材進行爆炒。具體炒黑木耳的做法大全如下:
一、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1條,干黑木耳50g,黑醬油3大匙,生抽2大匙,蒜末1大匙,味精少許
做法
1、五花肉切適當(dāng)厚度,黑木耳浸泡變軟后切成小塊。
2、鍋里倒點油,爆香蒜末,加入五花肉炒至肉變白。
3、加入黑木耳、黑醬油、生抽和少許味精,繼續(xù)炒至五花肉熟透。
二、香菇醬炒豆腐黑木耳
材料
北豆腐一塊,黑木耳一把,泡發(fā)的,香菇醬一湯匙,生抽一茶匙,白糖一點點
做法
1.準(zhǔn)備好材料,黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈
2.鍋燒熱放油,油熱后放入切成塊的豆腐,中火煎
3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃
4.倒入黑木耳,加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖
5.加入大約飯碗小半碗水
6.蓋上蓋子燜煮一會兒,到鍋中湯汁收的差不多,撒蔥花出鍋
對于炒黑木耳的做法大全本文就先介紹到此,其實對于黑木耳,女性可以多食用一些,尤其是在備孕階段的夫妻,多食用黑木耳不管是對于受孕,還是將來寶寶的發(fā)育,都有一定的幫助,而且女人平時多吃黑木耳,還可以達到補血養(yǎng)顏的效果。
人體有經(jīng)絡(luò)、有穴位中國人都知道,經(jīng)絡(luò)、穴位治病、保健身體是中醫(yī)的一個特殊理念,不同的食物顏色入不同經(jīng)絡(luò),白色食物入肺經(jīng)、紅色食物入心經(jīng)、黑色食物入腎經(jīng),黑木耳是入腎經(jīng)的,腎經(jīng)包括西醫(yī)講的腎臟、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等等。黑木耳炒著吃可以健脾胃的。
黑木耳涼拌著吃可以清理人體血液的垃圾,大家常說高血脂、高血糖也就是血液里的油脂、糖分太多,油脂、糖分都是血液里的垃圾。黑木耳的功效很多,黑木耳的吃法也很多,黑木耳炒肉的做法:
食材: 黑木耳250g洗凈切絲,豬肉150g洗凈切絲(最好是瘦肉多一點的豬肉),青、紅辣椒各半個切絲, 各種黑木耳炒肉(18張)姜、蔥、蒜各少許切絲。
詳細做法:1、鍋內(nèi)放油燒到7成熱,下姜、蒜絲爆炒出香;(注意火候,最重要)
2、下豬肉爆炒變色,放醬油調(diào)味;
3、下青、紅椒,木耳,加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟;
4、4、起鍋前加蔥即可。
具體步驟 :
1、豬肉半斤去掉肥肉,切成肉絲。
2、肉絲用鹽,料酒,淀粉腌制10分鐘。
3、干木耳買回來先泡起來,等發(fā)好了去根切絲。(干木耳膨脹率為10倍)
4、鍋中底油,油熱放姜絲,多放一點爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。
5、煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了,可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
注意事項
1、黑木耳不容易洗凈,一定要一片片仔細擦干凈(泡發(fā)木耳時可以加入幾滴醋和食鹽,容易讓泥沙沉淀);
2、木耳泡發(fā)用溫水,以兩個小時左右為宜;
相信很多人都吃過黑木耳炒肉,黑木耳炒肉確實好吃,黑木耳本身沒有什么味道,黑木耳可以充分的吸收肉的香味和調(diào)料的味道,提高自身的味道。黑木耳可以經(jīng)常吃、無論是涼拌還是炒著吃,對人體的健康都有好處。黑木耳在購買的過程中要仔細才能買真品。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉浴K韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于黑木耳炒肉片這道菜的做法。
2.1鍋燒熱倒適量油,肉片下鍋炒。
3.2材料清洗,切好。
4.12肉片變色時,將黑木耳倒入鍋中翻炒。
5.21倒入適量米醋。
6.加料酒。
7.加適量味極鮮醬油。
8.加半碗清水。
9.稍微煮一下。
10.蓋上鍋蓋燜一下。
11.湯汁不多時加少量白砂糖,適量鹽。
12.倒入青紅椒塊、青蒜葉翻炒至只剩少量湯汁即可起鍋。
黑木耳炒肉片對于父母輩來說毫無壓力,但是對于飯來張口的青年人,你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
很多人喜歡喝湯,特別是北方人,在寒冷的時候喝一口美味的湯水,那將是一種別樣的享受,當(dāng)然肯定有很多人喜歡喝黑木耳湯,因為其味道鮮美很受廣大朋友們的喜愛,多數(shù)黑木耳都是由腐朽的樹木來種植的,黑木耳吸收腐朽樹木的養(yǎng)分,多數(shù)黑木耳都是由腐朽的樹木來種植的,黑木耳吸收腐朽樹木的養(yǎng)分,當(dāng)然黑木耳湯也具有很大的功效。
黑木耳對膽結(jié)石腎結(jié)石膀胱結(jié)石等,內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能,黑木耳所含的發(fā)酵和主見,具有促進消化道和位于要道各種腺體分泌的特性,并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,滑潤管道使結(jié)石排出。
黑木耳還含有多種礦物質(zhì),能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng),分化,侵蝕結(jié)石是結(jié)石縮小。,排出,對于初發(fā)結(jié)石,保持每天吃1到2次黑木耳,疼痛,嘔吐,等癥狀,可在2到4天內(nèi)緩解,結(jié)石能在10天左右消失,對于較大較堅固的結(jié)石,其效果較差,但如長期食用黑木耳,也可使一些人的結(jié)石逐漸變小變碎排出體外。黑木耳具有融化異物的作用,對一些異物??梢越o他融化,從而排出體外。
黑木耳和香菇的搭配可以充分發(fā)揮出黑木耳的功效,是人體更有利的吸收黑木耳木又名木蛾,樹雞,云耳,耳子等,是生長在朽木上的一種食用菌,但是因為它的顏色淡褐,形似人耳,因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效,一些有腎結(jié)石的人都可以食用,希望對您有所幫助。
我們都知道香菇這種食材是含有比較多我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),而木耳的口感是比較爽脆,如果我們能夠?qū)⑦@兩種食材混在一起,那對于我們的身體健康是有很大幫助的。香菇黑木耳湯這種食材就是利用香菇黑木耳這兩種食材來制作的,希望大家在生活中可以嘗試一下它的味道,讓你們能夠享受美食。
功效:黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液里的熱毒。豆腐有益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌的功效
煲湯材料:黑木耳、嫩豆腐、香菇、胡蘿卜。
輔料:姜絲、香菜、鹽、香油、味精。
黑木耳豆腐湯的做法:
1、黑木耳泡發(fā),去雜質(zhì)洗凈,去蒂,撕開待用;
2、豆腐洗凈,切小塊待用;
3、胡蘿卜去皮、香菇洗凈(提前泡發(fā))去蒂,洗凈切小丁待用;
4、砂鍋內(nèi)加入適量清水,倒黑木耳、胡蘿卜、香菇,加姜絲大火燒開,放入豆腐、味精、精鹽、香菜,淋上香油即可。
大棒骨煲湯非常不錯,可以補鈣,今天我還加入了兩種食材,木耳和香菇,黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效,香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。所以這是一道滋補、營養(yǎng)的骨頭湯。
通過這篇文章對于香菇黑木耳湯制作方法的介紹,我們都知道香菇黑木耳湯是怎么制作出來了吧。我們想要在生活中食用香菇黑木耳湯這種食物,我們建議大家可以先將黑木耳跟香菇泡發(fā)后切片來制作,所以大家可以嘗試一下。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時,你是不是向往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛(wèi)生,你還不如自己學(xué)著做。下面,就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下青椒茭白炒黑木耳的做法吧。
2.21將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下。
3.撈出待用。
4.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
5.12放在案板上切開,待用。
6.21將茭白剝殼清洗一下。
7.放在案板上切成片,待用。
8.隨后,將清洗好的黑木耳下入沸水中焯開2分鐘后撈出。
9.燒鍋倒油燒熱,下入切好的青椒和茭白翻炒翻炒至斷生。
10.接著,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
11.然后,加適量的生抽。
12.加適量的鹽。
13.加適量的雞精。
14.調(diào)味炒勻,即成。
15.出鍋,裝盤。
青椒茭白炒黑木耳這道菜看似復(fù)雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。
黑木耳具有很高的營養(yǎng)價值,它的味道鮮美,對人體的保健效果很好,能夠一定程度的預(yù)防少白頭,對降低血脂等疾病具有很好的調(diào)節(jié)效果,因此常吃黑木耳對人體的健康是很有好處的,它的做法也很多,可炒可拌,也可做調(diào)色作用,下面我們就來看一下炒木耳的做法。
主料:黑木耳50g、青椒1個、紅椒1個。 輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒1個。
步驟:
1.黑木耳提前泡發(fā)
2.泡大后撕成小塊即可備用
3.紅椒青椒切好
4.蔥 姜 蒜,紅椒切末
5.坐鍋燒油,油熱后把調(diào)料放進去爆香
6.加入青紅椒
7.加入黑木耳大火開炒
8.一分鐘后加入食鹽
9.最后加些蔥段炒勻即可出鍋
炒黑木耳的做法很簡單,如果怕不夠入味,也可勾芡,另外放木耳的時間要短,最多炒一分鐘就出鍋,炒的時間長了會導(dǎo)致木耳較軟、口感不好。常吃木耳對家中有寵物的人群也是很好的,它具有一定的去毛排毛的功效。
每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下洋蔥黑木耳炒豬肝的做法。
2.1開火,下油,拍扁的蒜頭入鍋爆香
3.2熱鍋后下油,倒入豬肝翻炒,直至6成熟,倒入醬油,翻炒直至8成熟,即可上鍋待用
4.然后加入洋蔥
5.加入泡好的黑木耳,和洋蔥混在一齊翻炒3分鐘。
6.然后倒入之前8成熟的豬肝炒幾下,下1小勺鹽,接著勾芡,繼續(xù)翻炒,見收汁即可關(guān)火上碟。
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下洋蔥黑木耳炒豬肝。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不干凈的,那么面對這種情況,其實我們可以自己在家學(xué)做菜的,那么先給大家演示韭菜芽炒黑木耳的做法。
2.1將韭菜芽洗凈。
3.2黑木耳(已泡發(fā))
4.12放在案板上切成段,待用。
5.21將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下,撈出。
6.隨后,將清洗好的黑木耳下入沸水中焯開,1分鐘后撈出。
7.燒鍋倒油燒熱,下入切好的韭菜芽翻炒一下。
8.接著,合入焯好的黑木耳翻炒翻炒。
9.然后,加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻,即成。
12.出鍋,裝盤。
你的理解力超乎尋常,所以有了韭菜芽炒黑木耳的具體做法,你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力,做出來的菜味道肯定最美。
或許你在外上學(xué),或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關(guān)于黑木耳芹菜炒腐竹這道菜的做法。
2.黑木耳用冷水浸泡半小時以上。
3.腐竹先擇段,再用冷水浸泡一小時以上。
4.芹菜摘掉頭,葉子。洗干凈后放到洗菜籃里面瀝干水份。
5.瀝干水份的芹菜切成小段。
6.泡發(fā)的黑木耳清洗干凈,去芥蒂。瀝干水份,撕成朵。
7.泡軟的腐竹用清水洗兩遍,把里面的水份擠出來。
8.鍋熱,倒適量花生油。油五成熱,放芹菜進去翻炒片刻。調(diào)成中火。
9.放黑木耳進去翻炒半分鐘。
10.放腐竹進去翻炒片刻,放半勺鹽,少許醬油。翻炒圴勻,即可關(guān)火。
11.成品圖如下。
黑木耳芹菜炒腐竹理解起來并不難,但真要做好它,其實也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習(xí)。
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