竹絲雞紅棗湯做法
夏季養(yǎng)生湯雞的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“竹絲雞紅棗湯做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
竹絲雞紅棗湯不知道大家是否都品嘗過。紅棗的補(bǔ)血圣品，古人有言：一日吃三棗，容顏永不老。因此，在湯品中加入一定的紅棗，可以調(diào)味、增加營養(yǎng)價值。竹絲雞有是什么呢？今天，我們來為大家介紹一道好喝的湯品——竹絲雞紅棗湯。
烏骨雞食療作用
烏骨雞性平、味甘;
具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1. 烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2. 將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
3. 烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱；
4. 用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
竹絲雞紅棗湯需要的原料有竹絲雞、紅棗、陳皮、水、鹽，制作方法是將紅棗用水浸洗，竹絲雞宰洗干凈，切去雞尾。洗凈的材料一羨放入燉盅內(nèi)，隔水燉4小時，下鹽調(diào)味即可食用。
竹絲雞紅棗湯材料編輯
竹絲雞1只，紅棗6粒，陳皮1塊，水6碗，鹽1茶匙
功效
產(chǎn)婦分娩時身體大量失血，若欠進(jìn)補(bǔ)，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體，就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補(bǔ)湯水。竹絲雞紅棗湯有強(qiáng)心補(bǔ)血、祛瘀止血的功用，能補(bǔ)益身心，神采再現(xiàn)。 用竹絲雞煲湯有食療作用，可益陰補(bǔ)血，補(bǔ)而不燥。
以上就是今天我們?yōu)榇蠹医榻B的竹絲雞紅棗湯的制作方法及其注意事項。竹絲雞紅棗湯營養(yǎng)價值豐富，適合各類人群食用，因此無論是在家常宴會還是逢年過節(jié)大餐，大家都可以將竹絲雞紅棗湯作為一道壓軸大菜。建議大家有條件的情況下多多的練習(xí)。
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魚尾紅棗湯這種食物我們在生活中制作的時候，我們需要先將魚尾用油炸一下，然后再將紅棗放進(jìn)鍋里面，加入水，跟魚尾一起來燉湯，這樣就可以制作出魚尾紅棗湯了。我們在生活中食用魚尾紅棗湯對于我們的身體健康是有很大幫助的，可以讓我們更好的讓你們起到補(bǔ)血的作用。
紅棗杞子鯇魚尾湯對女人特別的好，之前我經(jīng)常會頭痛的。我朋友的姐姐說在來月經(jīng)之前做這個湯喝，效果很不錯的。所以后來我就按照朋友的方法來做了，每次在來月經(jīng)前都喝這個湯。紅棗是補(bǔ)血的，小孩子喝這個湯也是有營養(yǎng)的。魚湯是補(bǔ)腦的，寶寶多喝魚湯會更加聰明的。鯇魚尾很多人都怕吃，不過我卻特別喜歡吃。其實我覺得鯇魚尾也不算很多刺，我家寶寶都可以吃得到。也許是有些人不習(xí)慣吧!我反正是越吃越喜歡的，我媽媽現(xiàn)在也經(jīng)常買鯇魚尾吃的。
食譜原料：
鯇魚尾1條，黑豆1兩，紅棗4粒，姜2片，鹽3茶匙(撥平匙面)。
制作方法：
1、鯇魚尾去鱗洗凈，用鹽腌勻，略煎香。
2、姜去皮切片。
3、用干鑊將黑豆炒至爆裂，洗凈，瀝干水，將全部材料一并放入煲內(nèi)煲滾，再用細(xì)火煲2小時，落鹽即成。
功效：
鯇魚營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有袪風(fēng)平肝、暖胃和中、補(bǔ)產(chǎn)婦之乳汁不足、血氣不暢的功效。
從文章的介紹中，我們都知道魚尾紅棗湯是怎么制作出來的，所以我們建議大家可以在生活中好好的利用魚尾紅棗湯的營養(yǎng)價值。在生活中，我們制作魚尾紅棗湯也是比較簡單的，建議持家的你們可以嘗試一下它的做法，這樣可以提高你們的下廚能力。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做云吞竹絲雞。
2.12121撈出雞塊，用溫水洗凈雜質(zhì)；
3.21212涼水入鍋，煮至沸騰2分鐘；
4.另起一鍋清水，待水沸騰后下入雞塊；
5.打去浮沫；
6.1加入鹽、調(diào)入胡椒粉，關(guān)火即可。
7.2加入除鹽和胡椒粉之外的其它佐料，中火燉約1個小時，至雞肉酥爛；
8.1活成面團(tuán)，并蓋上濕布靜置30分鐘以上；
9.2面粉中加入一個鴨蛋、鹽和適量水；
10.用搟面杖搟成大片，越薄越好；
11.將面片折疊起來；
12.切成段；
13.將每段面片展開，并摞在一起；
14.切成梯形，即成云吞皮；
15.海米用溫水泡5分鐘左右，洗凈切碎；
16.在肉餡中加入一勺雞湯和其余所有佐料；
17.順同一方向攪拌至上勁。
18.取一片云吞皮，在短邊處放上適量餡料；
19.折兩折；
20.兩頭對折，捏緊，一個云吞包好了。
21.另起一鍋清水，三點法煮云吞；
22.煮熟后撈出放在碗中，加入雞湯和雞肉；
23.撒上香蔥末和香菜末，即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著云吞竹絲雞的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
肥胖的人群對有減肥功效的食物都特別了解，他們會鉆研各種減肥食物的做法，冬瓜就是其中之一。冬瓜有利尿消腫、減肥降脂的功效，在夏季特別受大家的歡迎，除了炒冬瓜還可以做湯喝。本文就介紹了冬瓜紅棗湯，特別適合女性朋友食用，有興趣的就一起來看看吧。
制作材料
主料：冬瓜700克,豬排骨(大排)500克,輔料：冬瓜700克,棗(干)100克,干貝25克調(diào)料：姜3克,鹽3克
制作方法
1. 冬瓜去皮去核，洗凈切厚塊;2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈3. 紅棗洗凈，去核;4. 江瑤柱(干貝)洗凈，用清水浸軟，約需一小時;5. 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。
冬瓜營養(yǎng)價值
1. 利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2. 減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。3. 清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿?？捎糜谑顭峥诳省⑻禑峥却?、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。
主要功效
減肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。 護(hù)腎 清熱化痰 防癌抗癌 潤膚美容。
綠豆湯相信大家都是非常熟悉的吧，我們有夏天喝綠豆湯的做法，因為綠豆湯有很好的消暑功效，此外經(jīng)常喝綠豆湯還能起到清熱和解毒，促進(jìn)新陳代謝等好處呢，所以綠豆湯深受人們的喜愛，我們可以根據(jù)自己的口味和對于營養(yǎng)的需求搭配出不同的綠豆湯來。
我們可以在綠豆湯的基礎(chǔ)上加入了紅棗，我們知道紅棗的價值也是非常高的，紅棗有很好的健脾益胃的功效，此外紅棗還能提高我們?nèi)梭w的免疫力呢。
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖（或冰糖）適量。
功效： 清熱補(bǔ)血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖（或冰糖）即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
綠豆紅棗湯功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣.
上文我們介紹了綠豆湯的功效和作用，我們在夏天喝綠豆湯是可以起到很好的清熱，解毒，消暑以及促進(jìn)新陳代謝的好處，我們在綠豆湯的基礎(chǔ)上加入了紅棗，還可以起到養(yǎng)血補(bǔ)氣，提高人體免疫力以及健脾胃等功能呢。
冬天天氣寒冷又干燥，有時候總是不想出門，就喜歡在家里這樣宅著，往往這樣越是缺少鍛煉，其實這樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題，這樣特別容易導(dǎo)致女性貧血問題，貧血會給我們帶來很多不便，貧血平時可以多喝一些枸杞紅棗湯，這道湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血美容養(yǎng)顏的功效，而且枸杞紅棗湯的做法也比較簡單。
枸杞紅棗湯是一款非常簡單有效的養(yǎng)生美膚茶，尤其適合經(jīng)常熬夜的朋友飲用。它對淡化黑眼圈，紅潤面色有很好的效果，還能很好的改善手腳冰涼的狀況。下面我把枸杞紅棗湯的做法及相應(yīng)功效詳細(xì)介紹如下，供朋友們
做法一：枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖適量。鍋里注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸。轉(zhuǎn)小火，放入冰糖，煮5分鐘即可。
做法二：冷水500毫升，紅棗10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。加入冰糖，煮至溶化即可。
枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預(yù)防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯。
每個人最擔(dān)心的就是出現(xiàn)健康問題，尤其是女性體質(zhì)相對差一些，其實平時的飲食和我們的健康有直接關(guān)系的，枸杞紅棗湯就比較適合貧血，臉色不好的女性長期飲用，而且他的做法又簡單方便，平時在家沒事時可以給自己做一個枸杞紅棗湯喝。
烏雞板栗紅棗湯是一道非常溫補(bǔ)簡單美味的湯品，主要材料就是以新鮮的烏雞肉搭配上板栗和新鮮的紅棗煲制而成，口感獨特，十分清甜，老少皆宜，尤其是適合現(xiàn)代的年輕人食用，可以有效改善女性貧血、月經(jīng)不調(diào)等癥狀，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞板栗紅棗湯的做法。
板栗紅棗烏雞湯的做法
用料：主料：大棗100g ，烏雞1只，栗子（熟）500g。輔料：黨參適量，姜適量，細(xì)香蔥適量，黃芪適量，料酒，適量。
板栗紅棗烏雞湯的做法步驟
步驟1.烏雞清洗干凈，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊。烏雞放入沸水中焯5分鐘后，去除血水備用。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。準(zhǔn)備蔥段、姜片、黃芪、黨參各適量。
步驟2干紅棗洗凈，浸泡5分鐘備用?？梢匀プ眩@樣不上火砂鍋中放入冷水燒開后，放入烏雞、蔥段、姜片、黃芪、黨參、紅棗、料酒或米酒適量，大火煮至水開后，放入板栗，蓋上蓋，小火煲1小時左右。.想吃咸的，起鍋時可以加鹽，我是按照南方的作法，因為紅棗是甜的，煲好的湯甘甜味美。秋冬季喝板栗紅棗煲雞湯，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，增強(qiáng)抵抗力， 尤其是秋冬季產(chǎn)婦適宜。
板栗紅棗烏雞湯烹飪技巧
1)料酒可以用米酒代替，米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。我是為了催奶用的，所以哺乳期做湯。
2)新鮮板栗用剪刀在一端挑出小口，放入沸水中煮約五分鐘，取出即可輕易地卻除外殼及內(nèi)膜。需要注意的是，處理一顆才從熱水中取出一顆，否則尚未去殼的板栗遇冷收縮，內(nèi)膜就不好去除了。
功效：
健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、抗衰老、補(bǔ)充體力、增強(qiáng)抵抗力、
潤膚美膚。
以上文章中講述的便是烏雞板栗紅棗湯的詳細(xì)做法，制作過程非常的簡單好做，也很節(jié)省時間，烏雞當(dāng)中有很高的營養(yǎng)成分可以達(dá)到溫補(bǔ)的效果，而且自己在家做的非常干凈衛(wèi)生也很安全，愛好美食的朋友們不妨試一試這道湯，老少皆宜口味香醇，湯汁味美適合家庭食用。
對椰子是我們很熟悉的，椰子的營養(yǎng)價值很高，常喝椰子汁對身體營養(yǎng)元素補(bǔ)充有很好效果，而且椰子汁也具有解渴的功效，不過在喝椰子汁的時候，也需要注意要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時候，過多的選擇對睡眠有會有影響的，那椰子煲竹絲雞的做法是很好之選，這樣制作讓椰子完全容易到食物當(dāng)中去。
椰子煲竹絲雞的做法：
材料：烏雞1只，排骨適量，椰肉，枸杞子少許
做法
1、烏雞洗凈斬大塊，排骨清水泡半小時去血水備用。
2、湯鍋清水燒開后，放入烏雞和排骨，撇去泡沫后放入椰肉、枸杞子，小火煲兩小時即可。
小貼士：
椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
對椰子煲竹絲雞的做法認(rèn)識后，在制作椰子煲竹絲雞的時候可以按照以上方法進(jìn)行，不過對烏雞在購買的時候，也需要注意要按照家里人數(shù)進(jìn)行，這樣制作出來的佳肴數(shù)量才不會多，椰子煲竹絲雞剩下后在吃，味道就會有所改變，因此現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳。
黃芪紅棗湯里面可不僅僅是黃芪和紅棗那么簡單，我們一般都會加入一起其它的藥材來令這道湯的功效更加的全面，黃芪紅棗湯里面可以加入當(dāng)歸和人參，我們還可以加入桂皮和八角，這樣做出來的黃芪紅棗湯絕對是補(bǔ)氣的佳品，當(dāng)然黃芪紅棗湯的功效遠(yuǎn)不止于此。
黃芪紅棗湯是一道糖水也可以算是一道藥膳，黃芪紅棗湯可以起到抗菌消炎和改善血液循環(huán)，保護(hù)心臟，健脾胃，養(yǎng)血安神等方面的功效。
紅棗黃芪瘦肉湯，是一道非常簡單易做的補(bǔ)氣養(yǎng)血的好湯。紅棗入湯有很好的健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、保肝護(hù)肝的作用。常吃紅棗可以提升身體的元氣，增強(qiáng)免疫力，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。黃芪能補(bǔ)一身之氣，兼有升陽，固表止汗，排膿生肌，利水消腫，安神益血的作用。常喝紅棗黃芪瘦肉湯，對于貧血、浮腫、體虛多汗等都有卓著的改善效果，而且還能美白肌膚，減少色素沉淀的發(fā)生。
做法一
【功 效】益氣固表，強(qiáng)身健腦。
【類 別】藥膳
【用 料】 黃芪15克，紅棗15枚。
【制 法】 取黃芪、紅棗加水適量，文火煮1小時以上。
【用 法】 每日1劑，分2～3次服，食棗喝湯，連服15天為一療程。
【注 釋】
黃芪味甘，性微溫，為“補(bǔ)藥之長”，對五臟之虛均有補(bǔ)養(yǎng)作用，尤功專補(bǔ)氣固表。金代張元素《珍珠囊》中說：“治虛勞，自汗，補(bǔ)肺氣，瀉肺火心火，實皮毛，益胃氣，去肌熱及諸經(jīng)痛?！爆F(xiàn)代研究，黃芪還有強(qiáng)壯中樞和防癌抗癌的作用。紅棗滋養(yǎng)強(qiáng)壯，健脾和胃，養(yǎng)心安神。二物共煮為湯，既強(qiáng)身健腦，又益氣固表，用于氣虛多汗者甚宜。
【適應(yīng)癥】適宜多汗癥患者。
做法二
【原 料】生黃芪：15克、大棗：5枚
【做 法】將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時，棄渣喝湯，每周飲用2-3次。
【小貼士】
1. 如果氣虛、氣短比較嚴(yán)重，可將生黃芪換成炙黃芪，補(bǔ)氣功效更強(qiáng)。
2. 黃芪性偏溫，補(bǔ)氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使用，以免加重陽熱亢盛。
做法三
1.將所有材料放入鍋內(nèi)，加入清水，用小火熬
紅棗黃芪湯
紅棗黃芪湯
煮40分鐘。
2.加入適量冰糖即可。不用太多，時間也不要長。
上文我們介紹了一道補(bǔ)氣的糖水黃芪紅棗湯，黃芪紅棗湯也可以算是一道非常有養(yǎng)生功效的藥膳，黃芪紅棗湯的做法簡單，我們也可以在黃芪紅棗湯的基礎(chǔ)上加入多一些藥材來令黃芪紅棗湯更加的有藥效果。上文介紹了黃芪紅棗湯的做法，大家可以參考一下。
白果就是銀杏的種仁，白果有非常高的食用價值和藥用價值，常吃白果不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力而且能夠起到了抗衰老的作用，白果能夠抗菌殺菌，有很好的清理血液雜質(zhì)的功效，白果還能降低我們的膽固醇并且有很好的解毒作用。
白果有很多種的吃法，我們可以用白果來搭配紅棗做出一道非常養(yǎng)生的白果紅棗湯，不但好喝而且能夠提供日常的保健作用，所以值得我們一做。
1、白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
3、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
桂花白果紅棗湯，香甜俱全，甜而不膩，十分可口。
原料：大紅棗30粒、新鮮白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
做法：
1、新鮮白果用水泡5分鐘以后，剝?nèi)ヅ咂ぁ?/p>
2、鍋內(nèi)放一半的水，將紅棗倒入后，中火煮15分鐘左右煮冒出白色果蠟。將棗子撈出，用熱水沖凈表面。砂鍋內(nèi)也重新?lián)Q上熱水，將棗子倒入煮45分鐘。
3、將白果、冰糖倒入鍋中，接著煮15-20分鐘，撒進(jìn)干桂花，關(guān)火加蓋燜10分鐘至桂花香味滲出即可。
注意事項
1、最好選用大紅棗，煮的時間也不要太長，否則表皮一破，就沒吃頭了。
2、放了干桂花立即關(guān)火，用鍋內(nèi)溫度把香氣燜出來。不能煮，否則桂花香很快會揮發(fā)掉的。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的甜湯桂花白果紅棗湯，白果紅棗湯做法簡單，需要用到的材料是我們常見的食材和藥材，所以搭配起來無論是顏色還是味道都是一流的，上文介紹了白果紅棗湯的具體做法，大家可以學(xué)習(xí)后在家自制。
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