?綠豆紅棗湯
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“?綠豆紅棗湯”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
綠豆湯相信大家都是非常熟悉的吧，我們有夏天喝綠豆湯的做法，因?yàn)榫G豆湯有很好的消暑功效，此外經(jīng)常喝綠豆湯還能起到清熱和解毒，促進(jìn)新陳代謝等好處呢，所以綠豆湯深受人們的喜愛(ài)，我們可以根據(jù)自己的口味和對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求搭配出不同的綠豆湯來(lái)。
我們可以在綠豆湯的基礎(chǔ)上加入了紅棗，我們知道紅棗的價(jià)值也是非常高的，紅棗有很好的健脾益胃的功效，此外紅棗還能提高我們?nèi)梭w的免疫力呢。
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專(zhuān)家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖（或冰糖）適量。
功效： 清熱補(bǔ)血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個(gè)小時(shí)，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖（或冰糖）即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
綠豆紅棗湯功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
上文我們介紹了綠豆湯的功效和作用，我們?cè)谙奶旌染G豆湯是可以起到很好的清熱，解毒，消暑以及促進(jìn)新陳代謝的好處，我們?cè)诰G豆湯的基礎(chǔ)上加入了紅棗，還可以起到養(yǎng)血補(bǔ)氣，提高人體免疫力以及健脾胃等功能呢。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
炎熱的夏天容易讓人產(chǎn)生煩躁的情緒，長(zhǎng)時(shí)間在戶外工作、走動(dòng)要注意防暑工作，除了長(zhǎng)袖、防曬霜、防曬帽子和陽(yáng)傘等等措施以外，夏天還可以在家熬上一鍋綠豆紅棗湯并且冰鎮(zhèn)起來(lái)，從戶外回到室內(nèi)的時(shí)候，就可以食用綠豆紅棗湯從內(nèi)到外進(jìn)行徹底“消暑”。
綠豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素、胡蘿卜素、葉酸等等，具有抗菌、降血脂、抗癌、利于肝腎等藥理作用，可以消暑清熱、降火，夏季可以多食用。但是綠豆容易生蟲(chóng)，購(gòu)買(mǎi)后的綠豆最好放入冰箱儲(chǔ)存。
紅棗富含蛋白質(zhì)、維生素a、維生素c、鐵、鈣等微量元素，藥理作用有抗癌、預(yù)防結(jié)石、降低血壓、滋陰補(bǔ)陽(yáng)等。紅棗富含的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)是貧血的人最好的天然補(bǔ)品，女性經(jīng)期后多食用紅棗滋陰補(bǔ)血，提升氣色的同時(shí)達(dá)到美顏效果。
綠豆紅棗湯做法：
材料：綠豆200g、清水1000g、白砂糖180g(可根據(jù)喜好換成冰糖、紅糖，并且適當(dāng)增減糖的份量)、紅棗約10個(gè)
做法：
1、 清洗材料，綠豆提前用清水浸泡2小時(shí)、紅棗對(duì)半切開(kāi)
2、 紅棗與綠豆一同放入鍋內(nèi)加入清水、糖一起用中火熬制45分鐘～1小時(shí)左右即可
如果是喜歡吃綠豆煮爛出沙的口感，熬制時(shí)間就需要更長(zhǎng)，煮的時(shí)候可以邊煮邊用一個(gè)大勺子把綠豆壓爛，加快出沙速度。也可以放入高壓鍋熬煮或者是放入砂鍋熬煮一夜。
綠豆紅棗湯不僅味道香甜，而且綠豆具有清熱解毒的良好功效，紅棗又能夠?qū)θ梭w起到補(bǔ)氣血的作用，兩者結(jié)合，可以對(duì)人體發(fā)揮多重的積極效果，受到更多朋友的喜愛(ài)和歡迎。特別是對(duì)于女性朋友來(lái)講，還具有美容養(yǎng)顏的效果，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹綠豆紅棗湯的具體做法，以便你們能夠在家就可以嘗試食用。
做法一：1.準(zhǔn)備顆粒飽滿的綠豆和紅棗。2.將綠豆淘洗干凈后，放在鍋中，加入適量的水，大火煮制。3.把紅棗清洗干凈，切成兩半，去殼。4.綠豆大火煮開(kāi)后，放入紅棗，換成小火。5.直至綠豆煮爛后，即可關(guān)火。6.可以燜制5分鐘左右，根據(jù)自身喜好加入蜂蜜或者冰糖調(diào)味。
做法二：1.把優(yōu)質(zhì)的綠豆清洗干凈后，放在鍋中加入適量的水，大火煮開(kāi)。
2.換成小火繼續(xù)煮制，可以加入適量的蜂蜜，攪拌均勻，直至綠豆煮爛即可盛出。
3.將紅棗去殼，洗干凈，切成兩半。
4.把紅棗放在榨汁機(jī)中，加入適量的綠豆湯，進(jìn)行榨汁。
5.完成后將其過(guò)濾，還可以放在冰箱中冷藏飲用。
做法三：1.把綠豆淘洗干凈后備用。
2.紅棗清洗干凈后，放在鍋中，加入適量的水，大火煮開(kāi)。
3.直至煮爛后即可關(guān)火。
4.在鍋中加入綠豆，倒入煮好的紅棗湯，大火煮開(kāi)換成小火，直至綠豆開(kāi)花即可盛出進(jìn)行進(jìn)行享用。
5.可以把綠豆過(guò)濾出來(lái)，只剩下湯飲用。
綠豆紅棗湯的做法就介紹完了，可以根據(jù)自己口味和喜好選擇進(jìn)行制作，食材以及方法都比較簡(jiǎn)單，可以在家嘗試制作，喝起來(lái)也比較方便。還可以放在冰箱中冷藏，作為一種很好的飲品，飲用熱的綠豆紅棗湯也能夠起到暖胃的效果。
大家都知道綠豆湯是一種降火的食物，特別是在炎熱的夏季中，喝綠豆湯還可以預(yù)防中暑的情況。其實(shí)如果給綠豆湯里加上銀耳和紅湯的話，不但能降火還可以起到潤(rùn)肺的功效，在春秋季節(jié)氣候比較干燥，所以綠豆銀耳紅棗湯更為適合。需要提示的是綠豆性寒，對(duì)于脾胃較虛的人應(yīng)少喝綠豆湯。
大多數(shù)人都認(rèn)為綠豆是夏季食物，實(shí)際上并非如此，春季火旺人燥，一樣可以活用綠豆來(lái)為自己降火。只是需要注意的是，綠豆不可吃得過(guò)多，吃時(shí)也應(yīng)當(dāng)將綠豆煮熟，趁熱進(jìn)食，以中和其性味不至于損陽(yáng)，又可以達(dá)到降火防燥的目的。
綠豆銀耳羹
一、綠豆銀耳清火潤(rùn)燥，春季每天不可吃超過(guò)一碗
綠豆是常見(jiàn)的谷物，因其所含有的淀粉很多，因此其并不屬于大豆類(lèi)，而是屬于淀粉類(lèi)豆子，也就是主食類(lèi)。中國(guó)人自古以來(lái)就喜歡在炎熱的夏季熬一碗綠豆湯以去心火。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘性寒，可消腫通氣、清熱解毒，不僅可內(nèi)服還可外敷，對(duì)痘痘有很好的治愈療效，是清熱解毒去火首選的一味食材。
銀耳又叫雪耳、白木耳、銀耳子等，其性平味甘，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。從古至今它都被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，皇家將其看做延年益壽之品。銀耳最強(qiáng)的作用不是去火，而是滋陰，春季一般肝火、肺火旺都以滋陰潤(rùn)燥為主要養(yǎng)生手段，而銀耳是白色，對(duì)肺氣的滋養(yǎng)效果更上一籌。
中醫(yī)中認(rèn)為，烹飪方式的不同可以改善甚至改變某一種食物的性味，如綠豆生食或作為冷飲進(jìn)食，則為寒涼性，適合夏季陽(yáng)氣升至頂點(diǎn)后降火用。但是春季正是陽(yáng)氣生發(fā)的時(shí)候，此時(shí)養(yǎng)生要點(diǎn)是助陽(yáng)升陽(yáng)，而不是用寒涼食物將火氣一盆澆滅，因此，春季吃綠豆銀耳羹應(yīng)吃溫?zé)岬模灾泻推浜疀鰧傩?，不克?yáng)氣。同時(shí)，每天最好不要吃超過(guò)一碗。
二、綠豆是淀粉類(lèi)豆子，不能用來(lái)打豆?jié){
如同上文所述，很多豆子其實(shí)都不能歸于大豆類(lèi)，因?yàn)檫@一類(lèi)豆子淀粉含量多，因此只能歸于主食類(lèi)。一般的大豆類(lèi)豆子，如黃豆、黑豆都可以直接加水打豆?jié){，打出來(lái)的豆?jié){是液態(tài)的，但是淀粉類(lèi)豆子卻不能打，因?yàn)榈矸酆刻?，打出?lái)的只能是豆沙糊糊，用來(lái)放在冰上做冷飲味道是很不錯(cuò)，卻不能用來(lái)喝。當(dāng)然，這些豆子要是和黃豆一起混起來(lái)打豆?jié){，打出的豆?jié){也會(huì)變得黏黏糊糊，口感極差，因此打豆?jié){時(shí)不要隨便把綠豆、紅豆、赤小豆等淀粉類(lèi)豆子混入。
做法：
食材：銀耳20克，綠豆60克，冰糖適量，水適量。
1、將銀耳和綠豆用水泡發(fā)，將銀耳撕成小塊，濾干備用;
2、將銀耳、綠豆和約1500-2000毫升水一同放入鍋中，開(kāi)大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，熬制的過(guò)程中需要注意攪拌，并注意水量;
3、綠豆熬開(kāi)花變軟以后，關(guān)火加入適量冰糖，溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。
可能大家日常生活中都養(yǎng)成了每天早晚喝湯的好習(xí)慣，這確實(shí)是一種非常不錯(cuò)的選擇，每天早晚喝湯有助于降低自身出現(xiàn)消化不良問(wèn)題的幾率，呵護(hù)自身的腸道健康?？墒且彩且环N非常不錯(cuò)的補(bǔ)品，綠豆和紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高。女性朋友月經(jīng)階段可以喝一些綠豆紅棗湯。
女性朋友在月經(jīng)階段適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆紅棗湯是一種非常不錯(cuò)的選擇。紅棗中富含了非常豐富的鐵元素，可以有效的改善女性朋友因?yàn)榱餮窟^(guò)多出現(xiàn)的氣血失調(diào)的癥狀。而且紅棗中還含有大量的葡萄糖，果糖和蔗糖物質(zhì)，有助于全方面的增強(qiáng)自身的免疫能力，增強(qiáng)自身的抗病能力。其中富含的胡蘿卜素，維生素C等微量元素也可以有效地改善自身因?yàn)轱嬍巢划?dāng)出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題。
多喝一些綠豆紅棗湯也可以達(dá)到一個(gè)敗火的功效，尤其是在夏天天氣炎熱，很多朋友長(zhǎng)時(shí)間在室外工作，經(jīng)常會(huì)容易導(dǎo)致自身出現(xiàn)中暑昏迷的問(wèn)題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯也可以達(dá)到一個(gè)很好的解暑降溫，清熱解毒的功效，對(duì)于提高自身的腸道消化能力也非常有好處，腹瀉患者朋友也可以喝這種湯來(lái)調(diào)理，也可以治愈自身出現(xiàn)的腹脹問(wèn)題。
多喝一些綠豆紅棗湯在可以領(lǐng)略美味的同時(shí)就有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，治愈疾病。而且綠豆紅棗湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的，大家都可以嘗試去學(xué)習(xí)一下，為家人做一道新鮮的湯類(lèi)，會(huì)贏得家人朋友們的一致好評(píng)，心動(dòng)不如行動(dòng)，快去嘗試做一做吧。美味的綠豆紅棗湯就在前方。
我們都知道經(jīng)常吃些豆類(lèi)對(duì)我們的身體健康有很多好處，其中紅豆和綠豆都是我們經(jīng)常吃到的食物，他們有很好的排毒作用，而且也可以用來(lái)煲湯，這樣能夠讓對(duì)身體起到很好的調(diào)整，如果再搭配山楂還能起到降血脂和消除脂肪的作用，食物對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整是最安全和有效的，尤其是肥胖的人一定要調(diào)整好飲食，下面一起了解下紅豆綠豆山楂紅棗湯的做法。
紅豆綠豆山楂紅棗湯的做法
材料：
紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚(溫馨提示：具體的克數(shù)去買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)人家?guī)湍惴Q(chēng)下，看看100克大概有多少，回來(lái)就好辦了，有點(diǎn)誤差不要緊的)
做法：
將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會(huì)比較容易煮爛的)
食用方法：做好后，分兩等份，一份趁熱時(shí)，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
注意：要趁熱時(shí)吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開(kāi)胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。
其實(shí)，每次食用只是這個(gè)半份的量（就是紅豆50克，綠豆50克，生山楂15克，大棗5枚），但我自己為了省事，每天晚上煎好，分兩等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃。
在眾多飲食當(dāng)中能起到減肥和美容養(yǎng)顏的食物，往往最受女性們的歡迎，上面就是對(duì)豆綠豆山楂紅棗湯的做法介紹，通過(guò)了解以后我們知道它們都是比較常見(jiàn)的食材，經(jīng)常食用還有降低脂肪的作用，所以平時(shí)我們也可以經(jīng)常食用，想要達(dá)到更好的減肥效果平時(shí)一定要多進(jìn)行體育鍛煉。
肥胖的人群對(duì)有減肥功效的食物都特別了解，他們會(huì)鉆研各種減肥食物的做法，冬瓜就是其中之一。冬瓜有利尿消腫、減肥降脂的功效，在夏季特別受大家的歡迎，除了炒冬瓜還可以做湯喝。本文就介紹了冬瓜紅棗湯，特別適合女性朋友食用，有興趣的就一起來(lái)看看吧。
制作材料
主料：冬瓜700克,豬排骨(大排)500克,輔料：冬瓜700克,棗(干)100克,干貝25克調(diào)料：姜3克,鹽3克
制作方法
1. 冬瓜去皮去核，洗凈切厚塊;2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈3. 紅棗洗凈，去核;4. 江瑤柱(干貝)洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí);5. 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。
冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2. 減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。3. 清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿?？捎糜谑顭峥诳省⑻禑峥却?、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚(yú)、酒毒。冬瓜皮以利尿見(jiàn)長(zhǎng);冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見(jiàn)長(zhǎng)。
主要功效
減肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。 護(hù)腎 清熱化痰 防癌抗癌 潤(rùn)膚美容。
黃芪紅棗湯里面可不僅僅是黃芪和紅棗那么簡(jiǎn)單，我們一般都會(huì)加入一起其它的藥材來(lái)令這道湯的功效更加的全面，黃芪紅棗湯里面可以加入當(dāng)歸和人參，我們還可以加入桂皮和八角，這樣做出來(lái)的黃芪紅棗湯絕對(duì)是補(bǔ)氣的佳品，當(dāng)然黃芪紅棗湯的功效遠(yuǎn)不止于此。
黃芪紅棗湯是一道糖水也可以算是一道藥膳，黃芪紅棗湯可以起到抗菌消炎和改善血液循環(huán)，保護(hù)心臟，健脾胃，養(yǎng)血安神等方面的功效。
紅棗黃芪瘦肉湯，是一道非常簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)氣養(yǎng)血的好湯。紅棗入湯有很好的健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、保肝護(hù)肝的作用。常吃紅棗可以提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。黃芪能補(bǔ)一身之氣，兼有升陽(yáng)，固表止汗，排膿生肌，利水消腫，安神益血的作用。常喝紅棗黃芪瘦肉湯，對(duì)于貧血、浮腫、體虛多汗等都有卓著的改善效果，而且還能美白肌膚，減少色素沉淀的發(fā)生。
做法一
【功 效】益氣固表，強(qiáng)身健腦。
【類(lèi) 別】藥膳
【用 料】 黃芪15克，紅棗15枚。
【制 法】 取黃芪、紅棗加水適量，文火煮1小時(shí)以上。
【用 法】 每日1劑，分2～3次服，食棗喝湯，連服15天為一療程。
【注 釋】
黃芪味甘，性微溫，為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，對(duì)五臟之虛均有補(bǔ)養(yǎng)作用，尤功專(zhuān)補(bǔ)氣固表。金代張?jiān)亍墩渲槟摇分姓f(shuō)：“治虛勞，自汗，補(bǔ)肺氣，瀉肺火心火，實(shí)皮毛，益胃氣，去肌熱及諸經(jīng)痛。”現(xiàn)代研究，黃芪還有強(qiáng)壯中樞和防癌抗癌的作用。紅棗滋養(yǎng)強(qiáng)壯，健脾和胃，養(yǎng)心安神。二物共煮為湯，既強(qiáng)身健腦，又益氣固表，用于氣虛多汗者甚宜。
【適應(yīng)癥】適宜多汗癥患者。
做法二
【原 料】生黃芪：15克、大棗：5枚
【做 法】將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，棄渣喝湯，每周飲用2-3次。
【小貼士】
1. 如果氣虛、氣短比較嚴(yán)重，可將生黃芪換成炙黃芪，補(bǔ)氣功效更強(qiáng)。
2. 黃芪性偏溫，補(bǔ)氣升陽(yáng)，易于助火，所以有陰虛陽(yáng)亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使用，以免加重陽(yáng)熱亢盛。
做法三
1.將所有材料放入鍋內(nèi)，加入清水，用小火熬
紅棗黃芪湯
紅棗黃芪湯
煮40分鐘。
2.加入適量冰糖即可。不用太多，時(shí)間也不要長(zhǎng)。
上文我們介紹了一道補(bǔ)氣的糖水黃芪紅棗湯，黃芪紅棗湯也可以算是一道非常有養(yǎng)生功效的藥膳，黃芪紅棗湯的做法簡(jiǎn)單，我們也可以在黃芪紅棗湯的基礎(chǔ)上加入多一些藥材來(lái)令黃芪紅棗湯更加的有藥效果。上文介紹了黃芪紅棗湯的做法，大家可以參考一下。
白果就是銀杏的種仁，白果有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，常吃白果不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力而且能夠起到了抗衰老的作用，白果能夠抗菌殺菌，有很好的清理血液雜質(zhì)的功效，白果還能降低我們的膽固醇并且有很好的解毒作用。
白果有很多種的吃法，我們可以用白果來(lái)搭配紅棗做出一道非常養(yǎng)生的白果紅棗湯，不但好喝而且能夠提供日常的保健作用，所以值得我們一做。
1、白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類(lèi)健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
3、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
桂花白果紅棗湯，香甜俱全，甜而不膩，十分可口。
原料：大紅棗30粒、新鮮白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
做法：
1、新鮮白果用水泡5分鐘以后，剝?nèi)ヅ咂ぁ?/p>
2、鍋內(nèi)放一半的水，將紅棗倒入后，中火煮15分鐘左右煮冒出白色果蠟。將棗子撈出，用熱水沖凈表面。砂鍋內(nèi)也重新?lián)Q上熱水，將棗子倒入煮45分鐘。
3、將白果、冰糖倒入鍋中，接著煮15-20分鐘，撒進(jìn)干桂花，關(guān)火加蓋燜10分鐘至桂花香味滲出即可。
注意事項(xiàng)
1、最好選用大紅棗，煮的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，否則表皮一破，就沒(méi)吃頭了。
2、放了干桂花立即關(guān)火，用鍋內(nèi)溫度把香氣燜出來(lái)。不能煮，否則桂花香很快會(huì)揮發(fā)掉的。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的甜湯桂花白果紅棗湯，白果紅棗湯做法簡(jiǎn)單，需要用到的材料是我們常見(jiàn)的食材和藥材，所以搭配起來(lái)無(wú)論是顏色還是味道都是一流的，上文介紹了白果紅棗湯的具體做法，大家可以學(xué)習(xí)后在家自制。
豬心紅棗湯是一道養(yǎng)生的靚湯，豬心紅棗湯制作簡(jiǎn)單而且制作的成本也不高，所以很適合我們自己在家里自制，豬心紅棗湯用的食材是豬心和紅棗，我們中醫(yī)上面講究的是以形補(bǔ)形，所以這道豬心紅棗湯是可以有養(yǎng)心和補(bǔ)心的好處，當(dāng)然我們也可以搭配上桂圓等中藥。
豬心紅棗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，紅棗有很好的養(yǎng)血作用，紅棗是女性日常食用的佳品，用紅棗搭配上養(yǎng)血養(yǎng)心的豬心尅以起到治療體質(zhì)虛弱的作用。
豬心紅棗湯
原料
豬心1個(gè)，紅棗25克，桂圓、蔥、姜、花椒、大料
做法
1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗;
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘;
3、將煮好的豬心撈出晾涼;
4、豬心切成薄片;
5、放入紅棗和包好的桂圓;
6、放入蒸鍋內(nèi)蓋上保鮮膜，加蓋后蒸半小時(shí)，取出適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可食用。
功效
豬心以養(yǎng)血補(bǔ)心養(yǎng)生食品，食用可養(yǎng)血補(bǔ)心，安神強(qiáng)壯，適用血虛體質(zhì)，易驚易汗、夜寐多夢(mèng)者食用。豬心與紅棗配伍，可養(yǎng)血安神，補(bǔ)益脾骨。
桂圓健脾開(kāi)胃，養(yǎng)血補(bǔ)心，寧神益智，特別是對(duì)神經(jīng)心悸有一定的作用。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的湯水豬心紅棗湯，豬心紅棗湯的做法簡(jiǎn)易成本低廉，適合我們?nèi)粘Ｔ诩易约鹤?，豬心紅棗湯有很好的養(yǎng)生和保健的功效，常喝豬心紅棗湯能夠養(yǎng)心和養(yǎng)血，并且能夠提高我們的身體機(jī)能，對(duì)于體質(zhì)弱的人是非常有效的。
紅棗是一種補(bǔ)血效果非常好的食材，對(duì)女性的身體有著很多的好處。紅棗還可以用于治療貧血，效果也是非常明顯的。而紅棗除了直接食用之外，在燉湯的時(shí)候放入紅棗也可以改善食物的味道。鯽魚(yú)紅棗湯就是一道在我國(guó)南方非常有名的菜肴。那么，鯽魚(yú)紅棗湯是怎么做的呢？
紅棗燉鯽魚(yú)湯是廣東一帶的風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。鯽魚(yú)又名鮒魚(yú)，別稱(chēng)喜頭，為鯉科動(dòng)物，產(chǎn)于全國(guó)各地。.鯽魚(yú)紅燒、干燒、清蒸、氽湯、均可，但以氽湯，最為普遍;冬令時(shí)節(jié)食之最佳;鯽魚(yú)與豆腐搭配燉湯營(yíng)養(yǎng)最佳;如用陳皮和鯽魚(yú)煮湯，有溫中散寒、補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，適宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虛弱無(wú)力等;巧去魚(yú)腥味：將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美;鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味;吃過(guò)魚(yú)后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
一：原 料
:鯽魚(yú)400克(約1~2條)、紅棗4個(gè)、生姜3片
二：名稱(chēng)
鯽魚(yú)俗稱(chēng)鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營(yíng)養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味;它是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的魚(yú)類(lèi)，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚(yú)四季均產(chǎn)，但以2～4月和8～12月產(chǎn)的最肥。鯽魚(yú)體側(cè)扁而高，體較小，背部發(fā)暗，腹部色淺，體色因產(chǎn)地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無(wú)須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚(yú)。鯽魚(yú)肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但刺細(xì)小且多。
三：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
為我國(guó)重要食用魚(yú)類(lèi)之一。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效，尤其是活鯽魚(yú)氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚(yú)氽冬瓜，鯽魚(yú)熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。條小的鯽魚(yú)可做酥魚(yú)。據(jù)分析，每100克鯽魚(yú)肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，鈣54毫克，磷203毫克，鐵2.5毫克。臨床實(shí)踐證明，鯽魚(yú)肉防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。1.鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;2.鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳;3.鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
四：適用人群
適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發(fā)熱期間不宜多吃。注意事項(xiàng)鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。
喝湯是我們飲食習(xí)慣中不可分割的一部分，喝湯有助于身體的恢復(fù)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，在我們的餐桌上湯是一道必備的餐點(diǎn)，飯前飯后喝點(diǎn)湯對(duì)于身體是非常有好處的，因此，人們比較關(guān)注各種湯品的種類(lèi)及其做法，綠豆紅棗湯就是一道非常不錯(cuò)的湯，下面就來(lái)看看綠豆紅棗湯的做法及其功效有哪些的介紹吧。
綠豆紅棗湯是用綠豆和紅棗加水熬煮好，再加一些紅糖（紅糖量根據(jù)自己口味而定）做成的一種飲品，它具有美容養(yǎng)顏、 清熱解毒、消暑利尿、補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神助眠、健脾胃的功效。
做法：
①綠豆、紅棗加水適量，煮到綠豆“開(kāi)花”，紅棗脹圓，加紅糖適量。
②吃棗時(shí)去核連皮吃下。
③每日1次，連服15日為1個(gè)療程。
功效：
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)狻?/p>
綠豆紅棗湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，基本上是人人都能夠?qū)W會(huì)的，所以，以上的介紹比較簡(jiǎn)略，而對(duì)于綠豆紅棗湯的功效是我們重點(diǎn)講解的，從以上的介紹來(lái)看，綠豆紅棗湯具有健脾開(kāi)胃的效果，還能夠補(bǔ)充氣血，所以，人們可以多喝綠豆紅棗湯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?綠豆紅棗湯》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生綠豆湯”專(zhuān)題。
