苦瓜汁的制作方法都有什么
養(yǎng)生膏方制作方法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“苦瓜汁的制作方法都有什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
苦瓜可以用來炒肉，炒雞蛋，炒各種美食，而還有一些人喜歡用苦瓜來做成苦瓜汁食用，苦瓜汁的功效和作用也是很多的， 我們會看到很多女性在夏季的時候特別喜歡喝苦瓜汁，在夏季的時候喝點苦瓜汁可以清涼一夏，讓人們的身體更舒服，而中暑的時候也是可以來一杯榨好的苦瓜汁，那么這個苦瓜汁的做法是什么呢?
胡蘿卜苦瓜汁的做法
胡蘿卜苦瓜汁的制作材料：
主料：胡蘿卜150克,苦瓜100克
教您胡蘿卜苦瓜汁怎么做，如何做胡蘿卜苦瓜汁才好吃
1、胡蘿卜洗凈;
2、苦瓜洗凈去子;
3、將胡蘿卜、苦瓜均切成塊狀;
4、將胡蘿卜塊和苦瓜塊放入榨汁機中，攪打成汁;
5、將榨汁機中的菜汁倒入杯中，加涼開水拌勻即成。
苦瓜綠豆汁的做法
原料：苦瓜 一個、煮好的綠豆 200克、冰糖 3-4塊、姜 1片、陳皮 1片、冰塊 3-5塊
1、將苦瓜洗凈以后去瓤,切成片,放到鍋里,再加姜和陳皮,再加清水(要沒過苦瓜哦);
2、大火煮開后,改小火煮至苦瓜變色即可濾出苦瓜水晾涼;
3、將1:2的比例將冰糖和水熬成糖水;
4、在攪拌機內放入15ml苦瓜汁，一湯匙綠豆，一匙糖水;
5、放適量冰塊,然后充分攪勻就好了.
南瓜鳳梨苦瓜汁的做法
南瓜苦瓜鳳梨汁的材料：主料：南瓜1/8顆 苦瓜1段 鳳梨1/8片 冰水120㏄ 蜂蜜適量
功能：增強體力苦瓜有助血糖穩(wěn)定，對體脂肪減少也有幫助。南瓜可在吸收后轉換成維生素A，預防皮膚粗糙、角膜干燥癥、夜盲癥等，并維持健康的生長發(fā)育狀態(tài)。這杯蔬果汁適合餐后食用可以幫助消化，最建議給需要增強體力者。希望孩子長得好的媽媽一定要給他喝喔!
做南瓜苦瓜鳳梨汁的步驟
1、鳳梨、南瓜去皮切丁;苦瓜洗凈后切細丁。
2、將所有材料放入果汁機中。
3、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
4、依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
其實苦瓜汁的做法是很簡單的， 每個人都會做，但是在做苦瓜汁的時候我們要用到榨汁機，這樣做起來才會更簡單，如果么有榨汁機的話，自己手動榨汁是很慢的， 時間也是需要花費很長的，效果好不好，所以說必須要必備榨汁機，購買榨汁機不用太好，只要可以用就行，如果怕苦可以加點蜂蜜，但是不宜過多。
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苦瓜是解暑排毒的圣品，受到很多愛美人士的喜愛，并且現在很多人喜愛飲用苦瓜汁，因為常常飲用苦瓜汁能排毒養(yǎng)顏，也能讓人們減少出現痘痘，但是苦瓜做成汁也是需要非常講究的方法的，為此能更好的飲用苦瓜汁，我們馬上來看看苦瓜汁制作方法有哪些？
苦瓜汁制作方法一
材料：苦瓜一根，清水少許。
做法：
1、將苦瓜一根清洗干凈備用。
2、準備好一壺清水，之后榨汁用。
3、榨汁機洗凈備用。
4、將苦瓜切成段去掉內瓤。
5、放入榨汁機中，罩好內罩。
6、加入清水，上好卡扣，開始榨汁啦。
7、倒出清汁到涼壺里，再倒入碗里即可享用。
苦瓜汁制作方法二
材料：苦瓜1根，蘋果1個，鹽適量，白開水適量，蜂蜜適量，檸檬汁適量。
做法：
1、蘋果切成小丁，放入淡鹽水中泡下以防氧化。
2、苦瓜去除白囊、洗凈。
3、切成丁放入鹽腌漬出水，洗凈控水。
4、將蘋果丁，苦瓜丁放入料理機中，加入一點點檸檬汁，適量的白開水。
5、將果汁過濾。
6、果汁放入冰箱冰鎮(zhèn)，加入蜂蜜，一點點的鹽即可享用。
苦瓜汁制作方法三
材料：苦瓜一條，蜂蜜適量，涼開水少許。
做法：
1、苦瓜洗凈去掉瓜籽及白囊，切成細粒。
2、燒開水把瓜粒放入焯2分鐘取出。
3、放入料理機加少許涼開水打成汁，過濾一遍。
4、按個人口味加入蜂蜜調味即可;個人覺得如此盛夏入冰箱冰鎮(zhèn)后再喝更好。
以上就是關于苦瓜汁制作方法有哪些的相關介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，苦瓜汁的制作材料是比較豐富的，操作過程也比較簡單，大家如果喝不慣苦味的話，可以適當加一些蜂蜜或者其它的水果，這樣就可以中和苦瓜的苦味，讓苦瓜汁變得更好喝。
多吃一些苦啊對我們自身會產生很多的好處，在夏天吃一些苦瓜可以幫助我們達到很好的清熱解暑的效果，吃一些苦瓜可以有效的幫助我們解決自身出現的痱子過多的問題，還可以有效地幫助我們預防自身出現的壞血病，對于我們提高自身的實力健康有很大的幫助，來學習一下苦瓜的制作方法吧。
做法一：
1、苦瓜洗凈后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要;
2、將片好的苦瓜斜刀切成細絲;
3、紅彩椒，大蔥切絲后放入清水浸泡使其卷曲;
4、將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻制成碗汁備用;
5、鍋內做水，水開后放入一小勺鹽;
6、下入苦瓜絲焯燙約15秒;
7、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼后控干水分;
8、將苦瓜絲碼入盤中，上面放上紅椒絲和蔥絲，淋上調好的碗汁;
9、熱鍋后倒入食用油，下入花椒炒香后制成花椒油;
10、趁熱將花椒油淋在蔥絲上制作完成。
做法二：
1. 將苦瓜洗凈，用刀將中間分開，取出籽和瓤，斜刀切片，開水鍋中焯一下，過涼水備用。蔥姜切末，蒜切片。
2. 蝦去頭、殼，取出仁，挑出蝦線。清洗干凈，瀝干水分，備用。
3. 炒鍋中放油，油六七成熱后，放入蝦仁煸炒至變色，盛出。
4. 倒入油，放蔥姜蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蠔油，加鹽，翻炒幾下。
5. 接著倒入蝦仁，翻炒均勻，即可出鍋。
我們一定要學習一下苦瓜的制作方法，日常多吃一些苦瓜非常有好處，還可以有效地幫助我們達到抗癌的功效，可以有效的抑制癌細胞的病變，同時我們的老年人朋友吃一些苦瓜，還可以有效的降低血壓降低血脂的效果。
啤酒是很多人喜愛的選擇，在制作啤酒的時候，一定要注意方式方法，很多人在制作啤酒都是隨意的進行，這樣制作出來的啤酒不會很好喝，而且對身體也是沒有好處的，制作啤酒也是要講究方式方法，對啤酒的制作方法都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得制作能夠輕松進行。
啤酒的制作方法：
啤酒生產大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程 。
麥芽制造
有以下6道工序。大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進行貯存后熟。大麥精選：用風力、篩機除去雜物，按麥粒大小篩分成一級、二級、三級。浸麥：在浸麥槽中用水浸泡2～3日，同時進行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分(浸麥度)達到42～48%。發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風條件下進行發(fā)芽，形成各種，使麥粒內容物質進行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長為粒長的1～1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用，以便長期貯存;使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質;易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5%。貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
啤酒釀造
有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。 原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解作用的溫度(45～52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62～70℃)(糖化休止)，以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調整成適當的麥汁濃度后，進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調節(jié)罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內飽和，口味醇和，適于飲用。過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
啤酒灌裝
灌裝 是啤酒生產的最后一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應符合衛(wèi)生標準，盡量減少CO2損失和減少封入容器內的空氣含量。 桶裝：桶的材質為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適于當地銷售。 瓶裝：為了保持啤酒質量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經浸瓶槽(堿液2～5%，40～70℃)浸泡，然后通過洗瓶機洗凈，再經灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經殺菌機巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。 罐裝：罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。戰(zhàn)后經一系列技術改造，需要量逐步上升。1966年，美國的瓶裝與罐裝之比已為52：46。罐體材料為鋁或銅。罐裝啤酒體輕，運輸攜帶和開啟飲用方便，因此很受消費者歡迎，發(fā)展很快。 pET(聚對苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝：自1980年后投放市場，數量逐年增加。其優(yōu)點為高度透明，重量輕，啟封后可再次密封，價格合理。主要缺點為保氣性差，在存放過程中，CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性，但貯存時間也不能太長。pET瓶不能預先抽空或巴氏殺菌，需采用特殊的灌裝程序，以避免攝入空氣和污染雜菌。
啤酒生產新技術
主要有7種。濃醪發(fā)酵：1967年開始應用于生產。是采用高濃度麥汁進行發(fā)酵，然后再稀釋成規(guī)定濃度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生產設備的條件下提高產量。原麥汁濃度一般為16°p左右。快速發(fā)酵：通過控制發(fā)酵條件，在保持原有風味的基礎上，縮短發(fā)酵周期，提高設備利用率，增加產量?？焖侔l(fā)酵法工藝控制條件為：在發(fā)酵過程某階段提高溫度;增加酵母接種量;進行攪拌。連續(xù)發(fā)酵：1906年已有啤酒連續(xù)發(fā)酵的方案，但直到1967年才得到工業(yè)化的應用。主要應用國家有新西蘭、英國等。由于菌種易變異和雜菌的污染以及啤酒的風味等問題，使啤酒連續(xù)發(fā)酵工藝的推廣受到限制。固定化酵母生產啤酒的研究：70年代開始研究，目的在于大幅度縮短發(fā)酵周期。實質上是為了克服菌種變異、雜菌污染問題，而且是更為快速的連續(xù)發(fā)酵工藝。已取得的成果為：前發(fā)酵由傳統(tǒng)法的5～10日縮短為1日，可連續(xù)穩(wěn)定運行3個月。圓柱圓錐露天發(fā)酵罐：1966年起開始應用于生產。其主要優(yōu)點為：可縮短發(fā)酵周期，節(jié)約投資，回收CO2和酵母簡便，有利于實現自動控制。目前單罐容積在600Kl的已很普遍，材質一般為不銹鋼。純生啤酒的開發(fā)：隨著除菌過濾、無菌包裝技術的成功，自70年代開始開發(fā)了不經巴氏殺菌而能長期保存的純生啤酒。由于口味好，很受消費者歡迎。目前有的國家純生啤酒已占整個啤酒產量的50%。低醇、無醇啤酒的開發(fā)：為汽車司機、婦女、兒童和老年人飲用的一種清涼飲料。它的特點是酒精含量低。無醇啤酒酒精含量一般在0.5～1%，泡沫豐富，口味淡爽，有較好的酒花香味，保持了啤酒的特色。
在對啤酒的制作方法認識后，制作啤酒的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對啤酒制作后，喝的時候要注意方法，喝啤酒不能吃海鮮，這樣很容易患有痛風疾病，使得對身體造成影響，這點喝啤酒的時候要注意的。
北方人都愛吃辣，并且每家每戶都是喜歡自己配制材料，自己動手制作辣椒油，辣椒油也就是我們常說的辣油，在炒菜的時候加上一點辣椒油，一股獨特的辣味飄散出來，頓時使人胃口大開，食欲倍增。而辣油的制作方法也不是很復雜，但是很考究火候。
方法一折疊備料
干辣椒面100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個不怕燙的容器里。
制作
1.將辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由于辣椒面受熱會沸騰，所以容器要足夠大。
2.鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。
3.待油燒至9成熱(冒煙)時，關火，撈出大料。
4.待油稍涼時分次倒入辣椒面中，攪勻，涼后即可使用。剩余的紅油辣椒可以裝瓶使用。
方法二折疊辣椒與花椒的比例為2：1
1.把鍋燒熱(冒煙)后倒進油(其實可以直接用反復炸過東西的黑油，這樣節(jié)約成本，不至于把無法再利用的黑油潑掉)，放一勺豆瓣醬，用勺不停的攪拌，油本身是有水分的，左翼在加熱過程中會沸騰，當沸騰不是很厲害的時候，放進八角、桂皮、香葉，繼續(xù)攪拌片刻;
2.當沸騰不是很厲害的時候，放兩勺水，在把辣椒面倒進去繼續(xù)攪拌，同時把火打小，中火就可以了。當辣椒面的顆粒有點發(fā)硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿卜片、僵片、大蒜頭、小蔥結放進油中(這樣做一方面是增加油的香，再就是驅除油在加熱過程中的焦糊氣，同時還可以驅除黑油中的腥氣)。
3.保持中火，不停的攪拌，當油里面的其他東西已經不再有水分，變的干枯的時候，就可以停火(這過程大約需要30到45分鐘)，繼續(xù)攪拌，到油不再沸騰，冷卻下來以后，放在一邊大約半小時。
4.最后用漏勺將雜物過濾出來，再用紗布把油過濾一下，那么，一個紅亮、香辣而且有味道的紅油就煉出來了。
上面有兩種關于辣油的制作方法，我們可以選擇自己喜歡的一種來制作自己的辣油，在炒菜的時候加一點進去，是可以幫助到我們增進食欲的，而且自己制作才會保證到原材料的新鮮。
都是不喜歡吃苦瓜的人，往往都只在意苦瓜所該帶給人的苦澀感受，其實苦瓜的味道也是很好的。并且在炎熱的夏季多吃苦瓜的話，有利于清熱解暑，防止中暑情況發(fā)生。并且想要發(fā)揮出苦瓜最好的功效，清炒苦瓜是一個最不錯的選擇，但是想要讓火鍋的味道變得更好，也可以制作瓤苦瓜。以上就為朋友們介紹一下瓤苦瓜的制作方法。
做法
做法一
原料
苦瓜1500克，五花肉300克，鹽、花生油、糯米、魷魚須、香菇各適量。
1、將糯米、魷魚、香菇用溫水發(fā)好;糯米以泡到米粒變軟為宜。
2、將苦瓜去皮去瓤，洗凈，切10~15厘米圓墩。
3、五花肉、香菇、魷魚須切成粒備用。
4、用炒鍋加適量油將糯米炒至透明。
5、將肉和魷魚、香菇等爆炒至六成熟或爆香;加入鹽適量與糯米攪拌均勻備用。
6、將空心苦瓜墩填滿糯米餡，擺入盤內，入籠蒸熟即可。也可直接放入電飯鍋內加入泡香菇的汁(泡前需洗凈香菇)煮熟。
做法二
調類別：炸 菜系：川菜
食材類別：豬肉 味道：咸鮮
適宜季節(jié)：無關
菜系：四川菜
原料
鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鉤蝦、醬油各15克，水發(fā)香菇、面粉各25克，雞蛋1個，濕淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。
制作過程
1、豆腐去皮切成6厘米長，2厘米見方條，共30條，冬筍切成片;
2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水;
3、豬肉剁成，香菇、蝦切碎放入碗中，加雞蛋、面粉、濕淀粉25克、精鹽調勻成餡，塞入黃瓜段，用濕淀粉50克封兩端;
4、熟豬油燒至六成熱，放蒜瓣炸一下?lián)瞥?，苦瓜入鍋，待苦瓜表面炸至淡黃色撈出，豎放碗內，撤上蒜瓣，加醬油入籠蒸熟;
5、熟豬油50克燒至七成熟，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，加味精、濕淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盤中澆汁，撤胡椒粉，淋香油即可。
做法三
原料
主料：苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克
輔料：雞蛋75克
調料：鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克
做法
1. 將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調勻，成豬肉餡;
2.苦瓜洗凈，去籽;
3. 將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段;
4. 鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后;
5. 加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無精、少精癥，對于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
雪梨是我們常見的一種水果，同時雪梨也是具有豐富的膳食纖維，可以助于人體消化。另外雪梨的藥用價值也是挺高的，具有潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。而雪梨經常是被用來弄成梨汁來飲用的，這樣更有效吸收。
· 1.梨半只去皮。
· 2.去皮的梨切成小塊。
· 3.鍋內倒入適量水燒開后把去皮的梨倒入。
· 4.蓋上鍋蓋煮5分鐘。
5.煮好的梨倒入攪拌機內，梨肉在過濾網內。
梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。
美國MSN網站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。美國營養(yǎng)學家研究發(fā)現，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查后發(fā)現，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕，身高體重指數最低，腰圍也最小。
梨屬性涼多汁水果，脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感風咳嗽以及糖尿病患者忌食。婦女生產之后亦忌食生梨。女子有經來潮期間以及寒性痛經者忌食生梨。
上面就是關于梨汁的具體做法了，我們可以知道了雪梨具有清肺化痰、生津止渴、補血等功效，我們平時有時候喉嚨不舒服也是可以喝上一杯梨汁的。
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肚子餓的時候，來碗面條可以快速填報肚子，可是也不能虧待了自己的舌頭，香菇面味道醇厚，香菇是中藥食材，能夠更好的養(yǎng)胃，如果在餓了的時候做一碗香菇面，不僅可以填報自己的肚子，還能夠包養(yǎng)好自己的胃，胃好，吃什么都好了，怎么做一碗香噴噴的香菇面，這個不需要太多的技巧，只需要一把香菇，一把面條，然后按照下面的做法，不用幾分鐘，就可以嘗到佳肴美味。
1. 主料：生面條250 克，雞蛋4 只，香菇15 克，嫩黃瓜50 克，綠豆芽25 克。
2. 調料：醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。
1. 將香菇用清水泡發(fā)，洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈，雞蛋磕入碗內。
2. 炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒成碎塊，放人香菇、黃瓜、綠豆芽繼續(xù)煸炒，加入醬油、精鹽和適量水燒至人味。
3. 將面條放入沸水鍋煮熟，點冷水煮沸后，撈出盛碗中，澆上香菇雞蛋即成。
香菇面里香菇是中藥的材料，也是好的食材，許多食物中都出現了香菇這種食材，是醫(yī)學界的良好醫(yī)生，面條吃多了對胃好，在放點香菇，吃起來更帶勁了，香菇面，適合早餐的時候出現，可以調動人體精氣神，出門更輕松，工作更愉快。尤其是上班族，為了將大量的精力投放到工作中，常常委屈了自己的胃，胃老是別扭，不如煮一碗香菇面。
生活中常見的飲品比較多，對一些飲品選擇上，要先對他們進行了解，這樣在喝的時候，對身體是不是有幫助，都是能夠清楚知道，苦瓜汁就是飲品一種，它對身體幫助比較多，但是在喝的時候要節(jié)制進行，對苦瓜汁的好處都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就詳細介紹下。
苦瓜汁的好處：
苦瓜汁營養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。
眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。
苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。
苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質，阻止細胞癌變，最終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌癥疾病。
苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。
除此之外，苦瓜汁還有美容功效，可潤澤肌膚，給肌膚帶來前所未有的百般呵護。
在對苦瓜汁的好處都有什么認識后，選擇苦瓜汁的時候都是可以放心進行，它對女性來講是很好之選，對皮膚有很好保養(yǎng)作用，同時對減肥也是有很好效果，因此長期選擇喝苦瓜汁對身體幫助是比較大的，這點也是要注意的。
?牛板筋是我們日常生活當中比較常見的一種食物，大家對它都不會感到陌生，它不僅美味，而且還富含營養(yǎng)，你會制作美味的牛板筋嗎？牛板筋的制作方法都有什么呢？今天我就為大家總結了幾種牛板筋的制作方法，如果你不會做又剛好想要學習的話，就跟我一起來學習一下吧。
?牛板筋則長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，而數量又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。
?我個人對牛板筋是情有獨鐘的，它雖說質地堅韌不易煮爛，但是烹調得當可是難得的美味呵。
?做牛板筋沒什么訣竅，就是小火慢燉，燉爛鈍透，就是烤羊肉串小販那里出售的烤版筋也是要先用清水煮熟，才串成串現烤現賣的。
?我自己做牛板筋時一般是和肉一起燉，操作時板筋上的肉不必清理干凈，帶點兒肉燉得才香呢。把板筋切成3—5厘米見方的塊，和肉一起放清水里，加點八角、桂皮、蔥段、姜片和黃酒一起用小火慢慢煨制，到用筷子可以輕易扎透時就可以了。撈出來可以立即再加工，也可以凍在冰室里隨吃隨作。
?想吃醬香的，可以用清水先把甜面醬煮上10分鐘，至沒有生醬味了，再把黃酒、蔥段、姜片和肉料放進去，煮開后把清水燉好的板筋放進去，小火煨至酥爛，可以看到板筋兩頭的纖維絲絲可見，即可取出冷吃熱吃均可。我喜歡沒事兒時拿上一小塊兒，一邊看書看電視，一邊慢慢撕著吃，那種獨特的香味兒從童年一直飄到今天。
?板筋也可以炸著吃：清燉的板筋晾干水分，撒上適量的鹽和胡椒粉稍腌制片刻，再撒上少量面粉裹勻。鍋里放適量的油，五成熱時把板筋放進去，小火炸到表面焦黃即可取出，放吸油紙或餐巾紙上吸去表面的余油即可。
?烤著吃是最普遍的方法，用竹簽串成串，放炭火或者電烤箱里烤至焦黃，香氣四溢時取出撒上孜然碎粒和鹽、辣椒粉，獨特的新疆口味啊。
?上面的內容就是我為大家介紹的牛板筋的制作方法了，看了上面的內容以后我相信大家都已經學會了該怎么制作牛板筋了，別人說的再好，也不如自己動手做一做，大家不妨自己親手試試看，自己做的食物吃起來必定十分美味。
魚豆腐是很多人愛吃的，這類食物營養(yǎng)價值很高，吃的時候對身體各方面有很好幫助，不過要注意，在吃魚豆腐的時候，每次都是不要過多進行，否則對身體消化會有影響，那魚豆腐的制作方法都有什么呢，它制作也不是很復雜，制作起來都是比較簡單的，下面就詳細介紹下。
魚豆腐的制作方法：
食材：魚肉、雞蛋、生粉、生粉、花生油、鹽、糖、豆?jié){機、
方法/步驟
1到菜市場買兩條新鮮的鯇魚肉去皮，洗干凈，晾干水。
2把魚肉切成條后，用刀切碎
3把剁好的魚肉放到攪拌杯上，一斤魚肉放3個雞蛋，大半碗水，半碗生粉
4把攪拌杯固定到豆?jié){機上
5開動機械，通過杯看到里面的魚肉和雞蛋完全混合，沒有看到顆粒流動，即可
6倒到電飯鍋里，看到的是呈黃色糊狀的，放入糖和鹽調味
7用打蛋器攪拌，直到看到魚泥起了粘生，起膠即可。
8開油鍋，8成熱后，左手抓一把魚泥，然后握著拳頭，出點力往上頂，魚球順利地在拳頭洞口頂端出來了，然后用湯勺沾點水，把魚球從拳頭頂端移到油鍋。
9放滿一鍋后，用通心的勺不停地攪動魚球，直到變金黃即可撈出來了
10a.魚豆腐的做法其實也不難的，也可以有多種的吃，最常見的有肉末抄魚豆腐，魚豆腐湯，魚豆腐排骨打邊爐等，只有百分百的愛心就會創(chuàng)出是百分之百的營養(yǎng)食材。
b.魚豆腐也可以不用油炸，直接擠出來后可以直接放湯，炒菜，做火鍋等。
注意事項
魚肉選擇鯇魚比較好，草魚粗入口沒有那么滑;鯪魚比較燥熱
魚肉一定要新鮮，否則后面的魚泥無法打到起膠狀態(tài);
水不能放多，放多了無法擠魚球出來
油溫控制好，一般中火，過高或溫度魚豆腐做出來會爆開的
沒有打蛋器和手手動也一樣可以的，只要順著一個方向打，打到起膠就可以了。
魚豆腐做出來冷卻后，可以放到冰箱急凍，想吃的時候拿出來，很方便。
在對魚豆腐的制作方法認識后，制作魚豆腐的時候，可以根據以上方式進行，但是對魚豆腐制作前，需要對它的制作方式進行了解，這樣制作才能夠輕松進行，不過制作這類食物每次不要過多，否則是很容易壞掉的。
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