幾種面包羊的基本做法步驟
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的幾種面包羊的基本做法步驟，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們都知道西方人的飲食習(xí)慣，他們都是以面包為主食。當(dāng)然我們并不是西方人，我們的主食也不是面包，但是我們還是可以經(jīng)常見到在街上各式各樣的面包店。我們有很多小孩子都喜歡吃面包，那么今天我們就來介紹兩種面包羊的做法，我們在家中就可以做了,一起來學(xué)習(xí)一下吧。
綿羊面包
1、將高筋粉、鹽、砂糖、酵母、牛奶混合均勻后，揉成光滑的面團。
2、隨后加入黃油，揉至出膜。
3、把面團放入容器中，蓋上保鮮膜進(jìn)行一次發(fā)酵，溫度保持在28度左右，發(fā)酵40分鐘。
4、取出面團，排氣，平均分割成8份，滾圓，蓋上濕布中間發(fā)酵10分鐘。
5、取一個面團壓扁，搟成橢圓形，前段切掉一塊。
6、切下的面團，尖角處切一小塊做耳朵，貼在大面團空缺的轉(zhuǎn)角處上方，剩下的切下1/2再分割成兩條腿，最大的一塊搓成細(xì)條，卷起來，接口捏緊，貼到耳朵附近做成角。
7、把面粉、花生醬20g、黃油(裝飾用的)、杏仁粉、糖混合后，用電動打蛋器攪拌均勻作為表面裝飾。隨后鋪在綿羊身上。
8、按上1粒耐高溫烘焙巧克力做眼睛。
9、入烤箱進(jìn)行2次發(fā)酵，40分鐘。最后烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層，15分鐘。
羊角面包
做法：
1、和面，揉到表面均勻光滑，蓋蓋子放在溫暖處發(fā)酵30分鐘
2、奶油用保鮮袋包起來用搟面杖搟成長方形
3、桌面上撒粉，把面團搟成長方形，大小約是奶油大小的一倍
4、奶油放中間，兩邊面皮往中間包，接口捏緊
5、用保鮮袋包起來，放冰箱醒發(fā)20分鐘，可以用搟奶油的袋子，袋里已經(jīng)有油了不會粘面團。
6、取出面團搟開，3折，再放冰箱醒發(fā)10分鐘左右
7、重復(fù)做法6
8、再重復(fù)做法6
9、把面團搟成長方形薄片，厚度約0.3公分
以上就是我介紹的兩種面包羊的做法了。說難也不難，說簡單也是要花心思做的。我們每做一件事，如果成功的話就會很開心，就像算出一道數(shù)學(xué)難題一樣開心，做面包羊其實也是一樣的道理。如果我們做成功了，把它分享給家人，那么就是再開心不過了。
擴展閱讀
松軟的面包很多人都喜歡吃，因為松軟的面包，不但有利于消化，同時也營養(yǎng)價值很高，所以這樣的食品，對于現(xiàn)在的家庭，由于生活方面有了大的改善，所以想了解一下松軟面包的做法和步驟，想充分了解一下松軟面包的做法和步驟后，自己在家也嘗試著制作一下。
1. 雞蛋2個，留一個蛋黃出來作為蛋黃液，其他的放進(jìn)面包機;加入面粉、酵母、鹽、糖、牛奶和溫水，選擇“自動和面”(15分鐘)。
2. 活好面后，加入黃油，選擇“自動和面”(15分鐘)，揉好的面團可以拉出膜。
3. 將揉好的面團進(jìn)行發(fā)酵(現(xiàn)在這個天氣，室溫發(fā)酵的速度蠻快的)，約1-1.5個小時，發(fā)好的面團差不多等于原來的2倍(手指戳個洞，不會反彈，面就發(fā)好了)。
4. 將發(fā)好的面團進(jìn)行排氣(拿著搟面杖將其搟幾下),排氣后的面團差不多和原來沒有發(fā)酵的面團一樣大小;將面團切割成約40g左右的小面團，搓圓進(jìn)行15分鐘的松弛。
5. 將松弛好的面團搟平，從頂端和底端的1/3向中間對折成枕頭的形狀。
6. 將整形好的面包在烤盤排好，送進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵(約30分鐘)，發(fā)酵好的面團相當(dāng)于原來的2倍大小。
7. 在已經(jīng)過二次發(fā)酵的面包表面均勻地刷上蛋黃液。
8. 烤箱預(yù)熱180℃，將烤盤再次放進(jìn)烤箱中層，上下火烤20分鐘，約5-6分鐘的時候，面包開始上色時就要將其覆蓋上一層錫紙，避免將面包烤焦。
注意事項
1. 面包整形的話，若覺得沾手，就在手心里沾點玉米油。
2. 雞蛋的大小也會影響面團的濕潤程度，我用的雞蛋比較大，留下一個蛋黃后，剩下的雞蛋液約100g。雞蛋過小，就要適當(dāng)增加牛奶的份量。
松軟的面包老少皆宜，而且吃起來也上檔次，所以現(xiàn)在很多家庭，為了改善自己的生活，想學(xué)會松軟面包的做法和步驟，讓自己的家人每天都能吃上，松軟的面包，這樣不但能有利于家庭成員的健康，同時通過吃面包，補充身體需要的營養(yǎng)。
南瓜是我國最常見的瓜果蔬菜之一，南瓜不僅具有食用價值還有各種豐富的營養(yǎng)元素。南瓜是屬溫的葫蘆科類，含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣鉀鈉等礦物質(zhì)元素，南瓜心還有眾多的維生素元素，所以南瓜能起到抗癌，防止骨質(zhì)酥松，養(yǎng)胃調(diào)節(jié)身體的作用。南瓜也有很多做法，大家有沒有吃過南瓜面包呢？下面介紹南瓜面包的做法步驟。
用料:
主料:高筋面粉250克、南瓜泥100克、玉米油25克、綿白糖20克、牛奶15克、雞蛋40克
輔料:酵母粉3克、精鹽2克、全蛋液少許、白芝麻少許
南瓜面包的做法:
1.南瓜用蒸鍋蒸熟
2.取100克南瓜，裝入保鮮袋中，用搟面杖搟成泥
3.面包機內(nèi)桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、鹽和雞蛋
4.再加入高筋面粉和酵母粉
5.啟動面包機和面25分鐘
6.然后餳發(fā)40分鐘
7.將餳發(fā)好的面團，揉搓排氣
8.分成3份，滾圓，松弛5分
9.取一個面團，用搟面杖搟長
10.卷成卷
11.三個全部做好后，稍微搓長
12.編成三股麻花辮
13.然后卷起
14.放入披薩盤中
15.二發(fā)20分鐘，表面刷上全蛋液，撒上芝麻
16.入預(yù)熱好的烤箱，中層，上火200度，下火175度，烤15分鐘，在烤制10分鐘，表面上色后，加蓋錫紙烤至結(jié)束即可
烹飪技巧
因為南瓜泥含有一定的水分，所以牛奶的用量可根據(jù)面團的吸水性酌量添加。
南瓜本身味道并不重，如果是完整的一個南瓜，根本聞不到香味，只有切開，才可能聞到從南瓜心散發(fā)出的香味。可大家如果根據(jù)上述的南瓜面包的做法步驟烤制后，南瓜面包出爐時，朋友們可以聞到濃濃的香味，讓人垂涎欲滴，但不能立即吃，最好待其稍微冷卻后在吃，這樣才不容易上火，特別是炎炎夏日。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做基本法式面包。
2.1把其中一團面搟成厚片
3.2把和好的面團，取出，我是給分成兩份了，也可以分成3份。如果不分的話，這個量，應(yīng)該是做一個2磅面包的量
4.1把這個卷兒前后滾動，讓它變得細(xì)長光滑些，然后把捏縫的一面向下，在生坯上用刀劃幾道
5.2卷起來，然后把邊兒捏緊
6.放到撒了薄薄一層玉米粉的烤盤上，然后，在表面輕輕刷一點清水
7.放到溫暖的地方，等它再次發(fā)起，成兩倍大的時候，刷上一層蛋白液―――大約需要1個小時左右的時間發(fā)起
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了基本法式面包這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
香蕉作為生活中的常見水果，不僅營養(yǎng)豐富，吃法也是多種多樣的。香蕉可以用來做香蕉面包，雖然做法復(fù)雜，但是勝在口味甜美，不得不說，制作香蕉面包烤箱的功能很大，也要注意烘烤時間。
1.預(yù)熱烤箱到175度，用勺子將熟透了的香蕉果肉和融化了的黃油一同搗爛。用手動打蛋器將黃油香蕉泥和糖、雞蛋液、香草精充分混勻。加入小蘇打和鹽，混勻，最后加入面粉，混勻。倒入模具，烘烤1小時（時間長度根據(jù)自家烤箱的脾氣調(diào)節(jié)。）
2.把熟透的香蕉壓成泥。除黃油以外的其他食材都放入面包機內(nèi)，選擇發(fā)面程序，面粉成團后加入黃油。揉好的面團進(jìn)行第一次發(fā)酵。將發(fā)酵好的面團分割成12個小面劑滾圓，放在烤盤中，放入烤箱，在烤箱中放一碗熱水，進(jìn)行第二次發(fā)酵。發(fā)酵好的面劑繼續(xù)長胖，拿出烤盤，烤箱預(yù)熱，在面包上刷一層蛋液，190度烤25分鐘左右，顏色上色就OK了。
3.主料： 面粉230克配料： 香蕉三根，雞蛋一個，奶粉20克，黃油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻適量。輔料： 白糖20克，鹽2克。香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。揉成外表比較光滑的面團。加入黃油揉至擴展階段。蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。把面團排出氣體，分成幾等份，團成圓形松弛10分鐘。 取一份面團搟成一頭略尖的面皮兒。把面皮向尖的一頭卷成卷兒。做好的面包卷排放到刷過油的烤盤里再次發(fā)酵。表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱等電器中，如是烤箱的話，175°上下火烤20分鐘。
面包粉做面包這種方法相信持家的朋友在平時都制作過吧，但是想要制作出成功的面包還需要我們付出一些努力的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下面包的制作方法，最主要的是烘焙的時間跟溫度，這影響到面包的形狀跟效果，而且和面的步驟也是十分關(guān)鍵的，希望你們制作的時候要注意。
先看看準(zhǔn)備的材料：
低筋面粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 4只 牛奶 60ml ，白糖 80g 油 少許 。
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不適合做蛋糕!將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以?？纯吹包S混合液和蛋白的成果。
然后，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。
然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。 完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器，把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然后就可以進(jìn)微波爐了!想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦!恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦。要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著，雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那么細(xì)膩，但是也已經(jīng)不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口!關(guān)鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。 總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。
通過這篇文章對于面包粉做面包步驟的介紹，你們應(yīng)該都知道想要制作面包不是一件簡單的事情。如果我們在生活中能夠做好的和面跟烤面包的溫度，那我們制作出來的面包會相當(dāng)?shù)某晒?，這需要我們在平時多加去學(xué)習(xí)一下做法。
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