南瓜土豆燉豆角怎么做啊
養(yǎng)生怎么做。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南瓜土豆燉豆角怎么做啊”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
南瓜不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且是老少皆宜的食物，另外南瓜的吃法和做法是比較多的，比如南瓜土豆燉豆角，這道菜不僅色香味俱全最主要的是它可以幫助我們滿足我們身體每天所需要的一些維生素以及蛋白質(zhì)，那么南瓜土豆燉豆角到底要怎么做出來的才會(huì)更加的好吃，首先我們要知道具體的制作方法哦。
方法：
1.先把五花肉切片蔥花切好備用。
2.把豆角洗凈備用，土豆洗好切塊備用，南瓜洗好切塊備用。
3.把鍋放油燒熱，把五花肉放到鍋里炒變色。
4.然后把豆角、土豆、南瓜倒入鍋內(nèi)翻炒，這里不要急著填湯，要把豆角炒軟，然后在填水，水不要填的太多，然后把鍋蓋上小火收湯，把湯收沒就可以出鍋了。
5.好吃又營養(yǎng)的豆角南瓜燉土豆就做好了。
溫馨提示：
1我們在燉豆角有的時(shí)候把豆角放鍋里翻二下就填湯這樣的豆角了來不那么好吃，在這里我教大家要把豆角多炒一會(huì)把豆角炒軟變色在填湯，湯不要填得太多，如果太多湯收不沒的話做出來的豆角會(huì)水水的不好吃，少填點(diǎn)水用小火把湯收沒這樣出來的豆角干干的油油的特別好吃。
2因?yàn)槎菇侵泻性斫呛图t細(xì)胞凝集素，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對細(xì)胞有破壞和溶血作用，所以要充分加熱、燉煮，這兩種毒素才會(huì)被破壞掉，所以一定要煮到豆角軟爛，沒有豆腥味兒才好，否則易中毒.
這道菜的做法是很多的，比如我們喜歡吃素的朋友們可以就選擇南瓜土豆燉豆角，加點(diǎn)自己喜歡的綠色的菜就可以食用了，當(dāng)然對于愛吃葷食的朋友們來說是可以加點(diǎn)肉進(jìn)來一起做的，做法還會(huì)有很多種的，但是無論要怎么做這道美味，最好要把豆角煮熟了，這樣不僅可以使味道更加的好吃，還可以避免吃了沒有熟的豆角而出現(xiàn)意外。
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土豆是人們經(jīng)常都會(huì)看到的食物，入口十分的軟，很多人都喜歡吃土豆。四季豆其實(shí)也就是豆角，四季豆就像名字一樣，一年四季都有的，而且四季豆含有豐富的營養(yǎng)，對人的身體有很大的好處。四季豆和土豆搭配其實(shí)并不稀奇，反而很多人都喜歡這樣的搭配。下面就說說土豆燉豆角怎么做好吃。
食材
土豆1個(gè)，四季豆200g
方法
1按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；
2土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊；
3花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
4鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊；
5小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
6另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段；
7小火煸出香味后，放入五花肉；
8炒至五花肉變色，倒入四季豆；
9翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆；10放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
11炒勻后，再放入茶包袋和蔥段；
12加入清水，水位至食材的2/3處；
13大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。
注意事項(xiàng)
土豆先煎一下，再與其他食材一起燉，口感會(huì)更好；
花椒、八角之類的調(diào)料最好放入茶包袋，既不影響入味，也比較干凈衛(wèi)生；
水不需要沒過食材，至2/3處即可；
由于土豆提前煎過，可相應(yīng)縮短燉至?xí)r間，這樣燉出的土豆綿而不爛，非常好吃。
以上就是土豆燉豆角怎么燉好吃的內(nèi)容。土豆燉豆角別看步驟很多，但是土豆燉豆角的做法是非常簡單易懂的。很多人都喜歡吃這道菜。不僅非常美味，營養(yǎng)價(jià)值還非常高。而且土豆和四季豆吃了也沒什么副作用，如果大家學(xué)會(huì)了土豆燉豆角的做法，也可以做一下。
南瓜不僅營養(yǎng)豐富而且做法和吃法也是有很多的，比如雞肉燉南瓜，吃過這道菜的朋友們都知道它不僅味道鮮美關(guān)鍵是老少皆宜，而且非常容易被我們的身體所吸收，我們都知道雞肉有非常好的蛋白質(zhì)，而且不會(huì)給我們的身體帶來很多的脂肪，所以更加不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，那么到底要怎么做出來的雞肉燉南瓜才會(huì)更加的好吃啊。
方法：
1.雞塊焯水過涼備用。
2.青南瓜切塊。
3.少許油把蒜籽煎黃盛出備用。
4.平底鍋重新放一湯匙油，放入姜塊紅辣椒，炒出香味放雞塊煸炒到邊緣發(fā)黃。
5.放入料酒生抽老抽十三香，開水，燉三十分鐘。
6.南瓜放進(jìn)去燉到喜歡的軟度，喜歡很軟的，南瓜軟爛湯汁濃郁的。出鍋放味精即可。
溫馨提示：
1南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。
2南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
3.維護(hù)眼睛健康，除了用眼衛(wèi)生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護(hù)眼睛。
南瓜的營養(yǎng)雖然非常高對我們的好處也是非常多的，但是也不是所有的人都適合食用南瓜，比如有慢性疾病的朋友們建議最好是要少食用，另外在食用南瓜的時(shí)候盡量要控制好飲用的量，不要一次性吃的過多，避免會(huì)降低我們的血壓。
南瓜是我們最為喜歡的食材了，不僅是因?yàn)樗膬?chǔ)存比較方便，最關(guān)鍵的是因?yàn)樗鼘儆诶仙俳砸说氖巢?，而已可以有很多種的吃法以及做法，比如南瓜燉豬蹄，這道菜不僅可以滿足我們身體所需要的蛋白質(zhì)以及維生素外，還可以使我們的皮膚變得越來越好哦，所以要怎么做南瓜燉豬蹄菜會(huì)更加好吃啊。
主料：豬蹄。
輔料：南瓜、蔥姜蒜。
調(diào)料：鹽、上湯、黃酒、食用油。
制作步驟：
1、豬蹄洗凈后斬成塊。
2、南瓜去皮、洗凈后切塊。 ?
3、蔥姜蒜切塊備用。
4、鍋中做油5成熱時(shí)下入蔥姜蒜炒香。
5、下入豬蹄翻炒幾下烹黃酒、后加上湯、清水。
6、小火燜燒約1小時(shí)后加鹽調(diào)味、下入南瓜。
7、繼續(xù)燜燒30分鐘后適當(dāng)收湯即成。
小貼士：
1、豬蹄要新鮮、每只豬蹄斬成6塊就好。 ?
2、煸炒蔥姜蒜要少放油。
3.豬蹄在做之前，一定要清理干凈。如果有殘余的豬毛之類的，一定要全拔掉。
4豬蹄不好剁開，所以在買的時(shí)候最好拜托賣家給提前切好塊。
5.炒糖色一定要用小火，炒至從鍋底部開始冒小泡即可。火大或者炒的時(shí)間太長，口感都會(huì)變苦。
6.燉豬蹄時(shí)間比較久，可以選擇用高鍋來燉。高壓鍋燉好后，再轉(zhuǎn)到炒鍋中慢慢的燉。
豬蹄雖說營養(yǎng)價(jià)值好，但是也不是所有的人都適合食用的，比如有膽固醇高的朋友們最好是不要經(jīng)常食用，另外在選擇豬蹄的時(shí)候最好要記得把豬毛弄干凈了，其次是要注意先把豬蹄焯一下，這樣做出來的會(huì)更加好吃而且不會(huì)有豬肉的血腥味哦。
豆角是一種食用價(jià)值非常高的蔬菜，主要食用部分是豆殼及豆粒，豆角的味道偏淡，有一股植物特有的清香。而人們經(jīng)常講豆角和其他食材同時(shí)烹飪，味道還非常的獨(dú)特，例如茄子土豆燉豆角是一道最普通的做法，簡單卻不流失豆角的基本口味，那么，茄子土豆燉豆角怎么做呢？
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥狀。
豆角的營養(yǎng)價(jià)值：
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。
研究表明，豆角對羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。
茄子土豆燉豆角的做法：
1、所有的材料準(zhǔn)備好，洗干凈。
2、將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊。
3、蔥切成片備用。
4、鍋里放油放入花椒和蔥花熗鍋。
5、然后倒入切好的所有的食材，翻炒。
6、加入鹽和醬油調(diào)味，加水開始燉，燉制湯汁收完即可。
7、一碗燉菜就好了。
飛蟹是我們比較熟悉的食物，不僅口感好味道鮮美，最關(guān)鍵的是它比一般的螃蟹肉多肉肥，更加的好吃，而且做法也比較簡單，吃法也比較多，比如說飛蟹燉南瓜，那么要怎么做出來的飛蟹燉南瓜才會(huì)更加的好吃啊，我們要怎么樣的選擇飛蟹或者要準(zhǔn)備哪些食材都是我們應(yīng)該要學(xué)習(xí)的知識(shí)哦。
飛蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
材料：飛蟹和花殼，花殼就多放兩只、南瓜一頭、土豆一個(gè)、大蒜5瓣、姜一塊。
配料：油、鹽、海鮮醬油。
1、先把飛蟹刷干凈，加點(diǎn)姜切片，放在它肚子下面，蒸20分。
2、南瓜洗凈，擦干切開，不用打皮，去掉籽就好。土豆打皮，切塊。
3、三湯勺油下鍋燒熱，然后把南瓜和土豆放里，炒吧炒吧！加醬油，再炒一炒！加水，水沒過菜就行。
4、蒸好的飛蟹，對半切開，再對半切開。等鍋開了放里，煮吧！一般20來分鐘就好了，就是土豆面乎了，南瓜也面乎了，加點(diǎn)鹽，攪攪均，關(guān)火。把蒜拍了，切一切放鍋里，攪攪均，扣蓋。悶3分鐘，出鍋。
飛蟹屬于海鮮類食物，建議有過敏體質(zhì)的朋友們最好是可以先少量的食用，注意觀察一下自己的情況而定，另外吃海鮮的時(shí)候盡量不要在吃比較寒性的食物，比如柿子等等，另外可以在吃飛蟹的時(shí)候蘸點(diǎn)醬一起食用，味道會(huì)更加的好吃。
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