香菇燜春筍該如何制作？
秋天該如何養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇燜春筍該如何制作？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
不管是香菇還是春筍都是我們生活中常吃到的食物，針對(duì)它們的做法也有很多。不過很少人吃過香菇燜春筍，當(dāng)然對(duì)它們的做法也不甚了解。那么香菇燜春筍該如何進(jìn)行烹飪呢?同時(shí)吃香菇燜春筍對(duì)我們的身體有什么影響呢?如果你對(duì)此有疑問的話不妨和小編一起來看看吧!
做法：
1、香菇燜春筍食材。
2、清洗好的彩椒和尖椒切成塊，姜蔥切好備用。
3、香菇清洗好在頂部打個(gè)十字花刀，春筍切成片。
4、水開滴入一點(diǎn)香油，把香菇和春筍焯水一下控干備用。
5、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入蔥姜煸香。
6、放入香菇翻炒。
7、香菇炒出香味后放入春筍片。
8、春筍片炒好后放入生抽和蠔油翻炒，在烹入少許熱水燜1-2分鐘。
9、水干了，放入配菜翻炒均勻，然后調(diào)入鹽、糖和味精，在烹入一點(diǎn)點(diǎn)醋，翻勻后收汁即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 開胃健脾:
竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥;
2. 寬胸利膈、通腸排便:
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌;
3. 開膈消痰:
竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;
看了小編以上內(nèi)容的闡述，不知道你對(duì)香菇燜春筍的做法有沒有興趣呢?其實(shí)香菇燜春筍雖然做法比較簡(jiǎn)單，但是它對(duì)我們的身體是有好處，除了小編以上提到的好處，同時(shí)它還可以提高我們身體抵抗力，達(dá)到預(yù)防疾病的效果。
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很多的人喜歡吃排骨，因?yàn)榕殴堑娜赓|(zhì)鮮美很嫩，并且排骨的肉是很香的，所以很多的人選擇一些排骨的做法來做排骨，排骨和不同的食材來進(jìn)行制作，那么排骨的味道也是不一樣的，所以可以嘗試一些方法制作，那么土豆?fàn)F排骨該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
原料：排骨，土豆。 輔料：冰糖，鹽，老抽，生抽，蔥姜蒜， 八角，草果，花椒，紅干椒等。
菜譜做法：
1. 鍋中坐水，放入排骨段，燒開后，倒入料酒，煮三分鐘，撈出，沖凈血沫，瀝干水分
2. 鍋中倒入油，小火加熱，放入一小把冰糖，小火化開冰糖至淺棕色時(shí)，倒入排骨，翻炒均勻上色
3. 將排骨稍推開，留出鍋底，爆香蔥段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少許老抽，生抽，翻炒至顏色充分均勻
5. 倒入足量的水(最好是熱水)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)
6. 去除浮沫和浮油，撈出八角，草果，花椒，調(diào)入鹽，繼續(xù)燉20分鐘
7. 土豆去皮，洗凈，切小滾刀塊;一瓣大蒜拍碎，切末;紅干椒擦拭干凈，掰碎.一起放入鍋里，繼續(xù)燉20分鐘至土豆熟爛，收汁
8. 撒入香菜，少許味精，炒勻出鍋
菜譜小貼士：
1. 常做燉菜，試過多種做法，只是一些細(xì)節(jié)上的改變，至少目前覺得，還是這種先炒糖色的做法好吃，各種味道更容易互相融合作用使最后的味道濃郁好吃
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好顏色的變化及時(shí)將食材下鍋，否則很容易炒過頭，焦糊了而使菜中帶苦味兒
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否則下油鍋會(huì)炸鍋的
4. 把輔料(蔥姜，八角，花椒等)過油，可以使它們的香味更容易釋放發(fā)揮作用，而且我覺得，這些香辛料燉
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果想要更好的燜豆角的人可以來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的燜排骨了，土豆?fàn)F排骨這樣能夠很好的保證土豆的面糊，并且排骨有土豆的香氣，如果需要學(xué)習(xí)上述的菜肴的人可以咨詢我來進(jìn)行學(xué)習(xí)。
很多的人喜歡吃燜面，燜面不光是好吃對(duì)我們的身體也有很多的好處，因此喜歡吃土豆?fàn)F豆角的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行制作，并且喜歡吃土豆豆角燜面的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法制作，那么土豆豆角燜面該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
食譜原料：
面條，肉片，豆角，蒜末，姜片，鹽，醬油，油。
制作方法：
1.鍋內(nèi)放油，爆香蒜末和姜片(喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉變色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放鹽和醬油，稍微咸一點(diǎn)，顏色也稍微重一點(diǎn)，燒開;
3.把鍋里的湯還倒回碗里(一般倒出一碗后鍋里還有湯);
4.均勻的放一層面條，灑一層油，要?jiǎng)虿灰?，然后再放一層面條，繼續(xù)灑一層油，直到你把面條放完為止;
5.蓋上鍋蓋開燜，每隔幾分鐘就要看看鍋里還有沒有湯，當(dāng)你覺得湯已經(jīng)很少的時(shí)候，把剛才倒出的湯往里加，最好用大勺舀湯，順著鍋邊慢慢地倒下去，盡量不要讓湯碰到面條(面條是架在豆角和肉上面的)，然后蓋上鍋蓋，等到湯少的時(shí)候再重復(fù)，這樣一次又一次，面條才能保證完全是由鍋內(nèi)的蒸汽燜熟的(大多數(shù)人的做法是不把湯舀起，直接放面條，那樣應(yīng)該叫煮，而不叫悶);
6.最后，等湯全部倒進(jìn)去了，鍋內(nèi)也收的沒什么湯了，打開鍋蓋，拌勻就可以吃了。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃燜面的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證土豆豆角燜面的美味，尤其是喜歡吃土豆豆角的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法制作，能夠很好吃并且對(duì)身體也有很多好處。
很多的人喜歡吃牛腩，牛腩是一種很好吃的食物，并且對(duì)我們身體有很多的好處，因此喜歡吃牛腩的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的牛腩了，尤其是蘿卜燜牛腩，那么蘿卜燜牛腩該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
材料：白蘿卜、牛腩
調(diào)料：八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、鹽、鹵水汁
做法：1.將牛腩、白蘿卜切塊;
2.切好的牛腩放于煲內(nèi)，放入清水，加八角與姜，煮開，將牛腩撈起;
3.起油鍋，放于姜與蒜，爆香，放入飛過水的牛腩，加入生抽、料酒，炒香;
4.將炒過的牛腩放于瓦煲內(nèi)，加入開水，倒入生抽、鹵水汁、冰糖、料酒;
5.煮開后，放入蘿卜，加兩片姜，加蓋，關(guān)小火，燜一個(gè)半小時(shí)以上;
6.煮到牛腩熟爛，蘿卜綿軟即可。
羅嗦：
1.一般牛腩與蘿卜的比例是2:3，即兩份牛腩配三份蘿卜，也可以再多加蘿卜。一般煮完后，都會(huì)嫌蘿卜放得太少，但沒有那么多牛腩，蘿卜又不那么好吃;
2.白蘿卜與姜混合的香氣很好聞，所以煮蘿卜牛腩不加姜的話，會(huì)大為遜色;
3.我用的是李錦記的鹵水汁，與生抽比例約為1:1，不是很準(zhǔn)確，調(diào)料都是大約，試味后再加。沒有鹵水汁也可以不用，可以試味后加鹽，嫌色水不夠加點(diǎn)老抽;
4.嫌麻煩的，中間炒制那一步也可以跳過，飛水后直接放煲內(nèi)燜。
5.飛水我覺得用冷水，牛腩比較容易燜軟。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃牛腩的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠很好的保證身體的健康，并且也能夠保證好身體的健康，避免出現(xiàn)問題，尤其是制作的問題，如果有問題的人可以來咨詢我。
春筍煲雞湯是一道不錯(cuò)的湯料，生活當(dāng)中很多人都愛喝湯，大家對(duì)于湯料的做法也非常的有講究雞湯、鴨湯、魚湯、還有鵝湯，想要在這個(gè)季節(jié)好好的滋補(bǔ)一下，可是給人體補(bǔ)充的功效與營(yíng)養(yǎng)確實(shí)有著很不錯(cuò)的價(jià)值，湯料當(dāng)中富有營(yíng)養(yǎng)元素，接下來為大家介紹一下春筍煲雞湯如何制作呢？配料有哪些？
健康功效：
春筍：消痰、清熱、富含胡蘿卜素
香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰
食材用料：
土雞1斤
春筍[圖]春筍半斤 相克食物
香菇[圖]香菇1兩 相克食物
鹽少許
菜譜做法：
1.香菇用熱水泡5分鐘
2.春筍剝皮，切片，放水里煮5分鐘，撈起備用
3.土雞切小塊，放沸水里煮2分鐘撈起
4.沙鍋中水燒開，放入土雞煲10分鐘，再放入春筍和香菇，加鹽煲到雞肉熟透(時(shí)間根據(jù)不同種類的雞而定)
春筍煲雞湯的做法
1 將土雞用流動(dòng)水沖洗干凈，去除雞頭和雞屁股，再剁成3cm見方的小塊。老姜洗凈，切成薄片。 2 新鮮春筍剝?nèi)ネ馄?，先切?cm長(zhǎng)的小段，再對(duì)半剖開，切成1cm寬的小條，根部較老的部分，可先用刀背拍打數(shù)下，使其中的粗纖維拍松散。
3 湯鍋中倒入足量熱水，大火燒沸后將雞肉小塊放入汆煮約8分鐘，待血沫析出后，將雞肉小塊撈出瀝干水分，再用熱水沖洗干凈。 4 將湯鍋刷洗干凈，重新加入2000ml熱水，再放入雞肉小塊、春筍小條、八角、香葉和紹酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮約90分鐘。
5 最后在湯鍋中調(diào)入雞精、鹽和白胡椒粉，混合均勻再煮制5分鐘即可。
美食背后的故事
多年的民間食俗，造就了食材間的美味關(guān)系，即便是簡(jiǎn)單的搭配也能派生出撼人心神的味道。肉爛、筍鮮、湯濃，毫無修飾的鮮美，得來如此輕易簡(jiǎn)單。
小貼士
春筍雖然好吃，但其中含有較多的草酸鈣，在人體內(nèi)容易產(chǎn)生結(jié)石，并會(huì)阻礙鈣和鋅的吸收，已有結(jié)石病患的人，以及生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童應(yīng)盡量少食或不食春筍。
春筍對(duì)于清熱解毒和治療腸胃消化不好有著很好的功效，與此同時(shí)，春筍雖說好吃，但是如果單獨(dú)食用的話，會(huì)造成膽結(jié)石，所以這道春筍煲雞湯，不僅僅可以發(fā)揮春筍當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又可以幫助身體發(fā)育。
很多的人喜歡吃肉，肉是含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠提供給我們很多的熱量和能量，并且吃肉的人都知道五花肉是很好吃的，肥肉和瘦肉在一起很香，五花肉的做法也是沒有那么困難的，那么燜五花肉該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
黃燜豬肉的做法(豆芽黃燜肉)
燜菜分為紅燜和黃燜，二者烹調(diào)方法和用料差不多，只是調(diào)料稍有差別。
紅燜所用醬油和糖色比黃燜要多一些，紅燜菜成品顏色為深紅色，黃燜菜則呈誘人的金黃色，湯汁較濃原汁原味。
用料：
三層肉、黃豆芽、蔥、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蠔油。
做法：
1：三層肉肉皮用刀反復(fù)刮洗，去掉污物，其它材料備齊;
2：黃豆芽摘洗干凈備用;
3：將三層肉切成大約半厘米厚的肉片，加入適量料酒和水，浸泡10-15分鐘，撈出;
4：鍋里加入少許油，放入肉片爆炒至變色，放入蔥、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;
5: 噴入適量料酒，加入適量老抽炒至肉上色，再加入適量生抽、蠔油炒勻;
6: 加入處理好的黃豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮開，蓋上蓋子小火燜45-60分鐘左右;
7: 轉(zhuǎn)大火收濃湯汁即可。貼心提示：
1：三層肉選擇肥瘦相間的為好，太肥過于油膩，太瘦肉質(zhì)太柴口感差;
2：將三層肉切片，加入適量料酒和水浸泡，可以去除豬肉特有的肉腥味，時(shí)間不要太久，以10-12分鐘為宜;
3: 燒肉加入冰糖、蠔油都可以使成品顏色顏色紅亮好看，老抽上色、生抽、蠔油調(diào)味，但都有咸味，請(qǐng)注意用量，以免過咸;
4: 黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，和肉一起燉煮，可以吸收肉的香味，減少肉的油膩感，可根據(jù)各人口味調(diào)整放入豆芽的時(shí)間;
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃五花肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的悶五花肉了，并且悶五花肉要注意制作的時(shí)候的火候的掌握的問題，如果還有不清楚的人可以咨詢我來了解。
春天的到來，春筍也冒了出來，有很多的人都喜歡吃春筍，那么春筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?春筍可以怎樣做呢?今天小編的小編就來告訴大家關(guān)于春筍的健康吃法，一起來看看吧。
春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春筍含有大量的纖維素和蛋白質(zhì)，還有豐富的維生素等物質(zhì)。春筍所含的纖維素可以幫助人們腸道的消化和脂肪的消耗，所以很多女性朋友是很喜歡吃春筍的，因?yàn)樗梢杂脕頊p肥。
春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。
春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。
春筍的做法
春筍在春天是非常受歡迎的，食用春筍的方法有很多種。春筍可以與肉類一起搭配，它們的味道就會(huì)更加鮮美。春筍也可與豆制品、葉菜類等一起燒吃，像油燜筍、筍煮豆腐等，它們的味道各不相同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
食用春筍也有講究，一枝春筍，根據(jù)其各個(gè)部位鮮嫩程度的不同，可分開食用，各具特色。譬如嫩頭可用來炒食，或作為肉丸、餡心的配料；中部可切為筍片，炒、燒或做配菜；根部質(zhì)地較老，可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯，還可以放在壇子里發(fā)酵做成腌筍，燉食別有風(fēng)味。
油燜春筍
主料：春筍 。
調(diào)料：蒜片、雞精、鹽、生抽、糖適量。
做法
1、首先將筍衣全部剝除，去掉老的筍根，切大塊。
2、放入冷水鍋中。
3、燒開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至顏色有點(diǎn)微黃，我煮了大約25分鐘然后投入冷水鍋中浸泡即可。
4、春筍切薄皮、熱鍋冷油爆香蒜片。
5、加入筍片翻炒片刻。
6、放入生抽、糖和少許的高湯燒開、轉(zhuǎn)中小燜燜煮5分鐘、收汁前放點(diǎn)鹽、雞精和香油即可。
春筍燜豆腐
主料：蒜苗、香菇、豆腐、竹筍。
輔料：蔥姜、鹽、糖、鮮貝露、雞精、香油、水淀粉適量。
做法
1、豆腐洗凈切大片，煎至兩面金黃盛出備用。
2、鍋中燒熱水放入竹筍煮上3分鐘撈出過涼備用。
3、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜。
4、倒入竹筍和香菇翻炒均勻，加入鮮貝露，糖繼續(xù)。
5、把豆腐放入加入適量的清水，鹽燒制豆腐入味。
6、再把洗凈切段的蒜苗放入翻炒均勻。加入少許水淀粉，最后淋入香油炒勻關(guān)火。
總結(jié)：通過小編的上文介紹，大家知道了春筍的價(jià)值了嗎?大家學(xué)會(huì)了怎樣更好的做春筍的方法了嗎?春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是春筍還是有一些需要注意的事項(xiàng)，希望大家不要貪吃哦。
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2.雞肉備用。
3.生姜、大蒜、花椒、大料、香葉、桂皮備用。
4.竹筍去皮去老莖，切成片后焯水。
5.瀝干水備用。
6.雞肉切大塊。
7.焯水后備用。
8.油鍋燒熱，下入適量的白糖翻炒，然后下入雞塊。
9.炒上微黃后加入適量的料酒，生油，和老抽。
10.翻炒均勻，下入做法3備用的材料。
11.炒出香味，加入適量的辣椒醬。、
12.倒入焯好的筍片。
13.翻炒均勻，加入適量的水。
14.小火慢煮，使雞肉軟爛入味。
15.收汁，調(diào)入適量的鹽即可。
到這里，關(guān)于春筍燜雞塊這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
一到春天，春筍就是大家都非常受歡迎的一道菜，筍肉非常的鮮嫩，無論怎么吃都非常有風(fēng)味，尤其是油燜春筍，春筍是一道非常經(jīng)典的我國(guó)的江南的名菜，它的色澤非常的明亮，又咸又甜，而且還鮮嫩爽口，可以說是百吃不厭，那么對(duì)于油燜春筍大家了解多少呢?下面來給大家科普一下關(guān)于油燜春筍的一些相關(guān)知識(shí)。
油燜春筍的做法
首先將春筍的老根都切去，將春筍剝皮，用清水清洗干凈，然后將春筍切成段狀，頭部可以切的稍微長(zhǎng)一些，要比那些老的地方切的要稍微長(zhǎng)一些，然后將春筍放入開水中進(jìn)行焯燙，煮開之后將春筍撈出來，瀝干水分，留以備用。然后在鍋里多放一些油，加入曬干的春筍，然后將春筍表面的水分基本上都炒干后，加入適量的老抽、生抽以及白砂糖。再加入少量的清水，開大火將其燒開，燒開之后開小火將進(jìn)行燉煮，在燉的時(shí)候記得給春筍偶爾翻一下身，這樣才能讓春筍的色上得更加均勻。等春筍的汁水收干汁后就可以出鍋了，可以在上面撒少量的蔥花加以點(diǎn)綴。
油燜春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春筍的味道十分的清淡，而且非常鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，在春筍中含有非常豐富的水分，糖類，脂肪，植物蛋白以及非常豐富的維生素b和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在春筍中含量比較高的兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是氨基酸和纖維素，春筍無論是作為一種蔬菜還是一種良藥，都具有非常多的功效作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)研究表明，由于屬于一種寒性的食物，因此能夠幫助我們通血脈消食脹，可以說功效非常的豐富。
春筍和冬筍的區(qū)別
盡管春筍和冬筍都屬于竹筍，但是由于春筍和冬筍出產(chǎn)的季節(jié)有所不同，所以他們的名字也不盡相同。其實(shí)除了名字以外，兩者還是有一定的區(qū)別的，竹筍是竹的幼芽，品種非常的繁多，無論是一年四季都有出產(chǎn)。冬筍是在立春之前還沒有出土的南竹的幼筍。而春筍則是在到立春之后，在泥土面上已經(jīng)冒尖了一些南竹的筍，冬筍和春筍的區(qū)別在于冬筍身上沒有綠顏色，特別是冬筍尖并不是綠色的，因?yàn)樵诙S還沒有出土，而只要露出尖了，那么這種筍就是春筍。
從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來看
冬筍中所含的微量元素的種類不如春筍的高，也就是說相比于冬筍來說，春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更豐富一些，而從幫助我們減肥的角度來看，春筍的卡路里含量相對(duì)比較低，它的熱量相對(duì)于冬筍來說只有它的一半，所以說兩者的區(qū)別還是挺多的。
春筍的功效與作用
春筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中含有非常豐富的植物蛋白以及各種各樣的維生素和氨基酸等，對(duì)我們的身體的功效與作用也非常多，春筍能夠幫助我們提高我們的消化能力，平時(shí)經(jīng)常吃一些春筍，能夠非常有效的提高我們身體的消化的功能，而且在春筍中含有一種含氮的成分，這種成分能夠發(fā)出一種獨(dú)特的香味，而因此能夠幫助我們?cè)黾邮秤?，還能夠幫助我們開胃消食，另外吃春筍能夠幫助我們預(yù)防腸癌的發(fā)生，因?yàn)榇汗S是一種寒性的食材，所以能夠幫助我們緩解腸道干燥以及便秘等現(xiàn)象，而且在春筍中所含有的一些植物纖維素，還能夠非常有效的幫助我們?cè)黾游覀兡c道中水分的儲(chǔ)存的量，能讓我們的腸胃蠕動(dòng)更快一些。春雪中所含有的各種各樣的維生素，被我們的身體吸收之后，還可以幫助我們提高的肝腎的功能，促進(jìn)我們的肝細(xì)胞再生，而且還能夠抑制一些病毒對(duì)我們肝臟所產(chǎn)生的一些傷害。
寶寶可以吃春筍嗎
在0到6個(gè)月大的嬰兒來說最好喝一些純母乳或者配方奶喂養(yǎng)即可，這個(gè)時(shí)候嬰兒的腸胃系統(tǒng)消化系統(tǒng)發(fā)育不全，所以并不太能吃一些輔食，等到嬰兒到7到12個(gè)月的時(shí)候可以添加一些輔食。媽媽們記得要逐量添加，如果寶寶不出現(xiàn)過敏癥狀的話，就可以持續(xù)的給寶寶喂食，在這個(gè)時(shí)候?qū)殞毧梢赃m量的吃一些春筍，因?yàn)榇汗S不僅味道十分的鮮香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。對(duì)寶寶的生長(zhǎng)和發(fā)育都具有非常好的功效和作用。
孕婦可以吃春筍嗎
春筍味道非常美味，由于在孕婦在懷孕期間身體相對(duì)來說比較弱，那么在平時(shí)的飲食一定要尤其的注意，否則可能會(huì)影響腹中胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，相關(guān)專家表明，孕婦在懷孕期間是完全可以吃春筍的，春筍能夠幫助孕婦更好的開胃和健脾，而且還能夠幫助孕婦預(yù)防便秘，不過盡管孕婦可以吃春筍，但是也要注意不要吃太多，因?yàn)槌远嗔舜汗S不太容易消化，而且在春運(yùn)中含有一些草酸，這種物質(zhì)會(huì)影響我們的身體對(duì)于鈣元素的吸收，從而會(huì)不利于胎兒的身體的發(fā)育以及大腦的發(fā)育，對(duì)孕婦的身體來說有一定的副作用。
上面給大家科普了很多關(guān)于春筍的一些相關(guān)的知識(shí)，相信大家對(duì)于春筍都有一個(gè)全面和深入的認(rèn)識(shí)以及了解，可以說春筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的食物，對(duì)我們的身體有非常多的好處，大家平時(shí)可以自己在家做一些春筍來補(bǔ)充自己身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對(duì)付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對(duì)健康有益，蔥油燜春筍的做法簡(jiǎn)單，而且它還是很多營(yíng)養(yǎng)專家都非常青睞的一道菜品。
2、將春筍根部老的切除，洗凈，然后將筍切成細(xì)條，放入沸水中焯一下，去除苦澀味，瀝干水分
3、豬肉切成肉末，加料酒拌勻備用。小蔥洗凈后大部分切成蔥段，小部分切成蔥末，小米椒洗好備用
4、炒鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，倒入油，放入蔥段小火慢慢熬至出香味。
5、小蔥顏色變干枯后撈出，蔥油留在鍋中
6、炒鍋中放入肉末翻炒片刻，炒出肉香后將小米椒煸炒至斷生。
7、倒入春筍翻炒幾下
8、倒入適量的生抽，幾滴老抽和少量鹽，加適量水燒開后，中小火燜10分鐘
9、大火收汁，裝出，撒上蔥末即可
蔥油燜春筍的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
很多的人喜歡吃雪糕，雪糕的做法并不是很困難的，喜歡的人可以來嘗試來制作一下，這樣能夠保證好制作的雪糕的美味，尤其是很多的人喜歡吃巧克力雪糕，自己制作的雪糕能夠避免出現(xiàn)問題，那么巧克力雪糕該如何制作呢？那么下面我就為大家來介紹的這個(gè)制作問題吧。
巧克力冰淇淋的做法：
1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系）
5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長(zhǎng)的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
pS：在沒有完全凍住時(shí)，還可當(dāng)奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕：
準(zhǔn)備：赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個(gè)人口味而定把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
牛奶冰淇淋
原料配方：鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量
制作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃巧克力雪糕的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證制作出美味的巧克力的雪糕，避免因?yàn)樯鲜龅膯栴}導(dǎo)致出現(xiàn)問題，尤其是喜歡吃雪糕的人可以來嘗試一下制作，如果有問題的人可以來咨詢我。
剛好到了吃菠蘿的季節(jié)了，大街上到處都是賣菠蘿的，家里人也都非常愛吃每到這個(gè)時(shí)候就會(huì)大吃特吃，因?yàn)榉浅Ｏ矚g吃菠蘿，但是吃多了牙齒就會(huì)酸酸的非常難受。所以我就別別愛制作菠蘿糖水，酸酸甜甜的特別好吃。那么該如何制作糖水菠蘿呢？今天就跟大家分享一下。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化…菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊…
1菠蘿切塊，放入淡鹽水浸泡30分鐘后撈出控水，再放入黃糖拌勻后放置30分鐘。將菠蘿沖洗一下，放入鍋內(nèi)加入水沒過菠蘿，大火煮沸。
2待菠蘿被黃糖腌漬出水后，將菠蘿連帶腌漬出來的糖水一起倒入鍋中，再放入清水，鍋?zhàn)訜_后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘。
3鍋里的菠蘿塊煮至半透明狀后關(guān)火，放涼后就可以食用啦。小竅門：
1.水的量不定，喜歡喝湯的可以多加點(diǎn)。2.冷熱均可食用，熱時(shí)是酸甜的，涼了就比較甜。3.可以多煮些，晾晾后放進(jìn)罐子中慢慢吃，可以吃兩三天。
煮好的糖水菠蘿待徹底放涼后可裝入能密封的容器，放冰箱冷藏，能保存1個(gè)星期左右。不過因?yàn)槭亲灾茮]有加防腐劑，最好盡快食用。??????
???通過以上介紹大家應(yīng)該了解了糖水菠蘿的制作方法，大家可能對(duì)糖水菠蘿比較陌生，不過大家學(xué)習(xí)制作之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不僅做法簡(jiǎn)單而且非常好吃，避免愛吃菠蘿的人們牙齒酸酸，而且這種方法特別易儲(chǔ)藏，是我們不錯(cuò)的選擇哦。
有很多人都特別喜歡吃豬腳，而且在吃豬腳的時(shí)候，豬腳燜得爛乎乎的，吃起來口感是非常好的，豬腳里面含有的膠原蛋白，非常的豐富女性，經(jīng)常吃豬腳，能夠起到美白養(yǎng)顏的效果，一些處在產(chǎn)期的女性來說還能夠下奶，還可以在里面搭配一些香菇，那么香菇燜豬腳的做法是什么呢?
香菇燜豬腳的簡(jiǎn)介：
雖然說夏天吃的菜要清淡，但是偶爾來個(gè)這樣的菜，吃起來也是特別過癮的哦。這道菜很入味，非常下飯，也非常好吃。
香菇燜豬腳的食材：
主料：豬腳1個(gè)香菇50g輔料： 蠔油適量醬油適量姜適量 蒜頭適量糖10g
香菇燜豬腳的做法圖解步驟：
1.香菇泡發(fā)。
2.泡好后洗凈，對(duì)半切開。
3.蒜頭、姜切片。
4.豬腳洗凈，斬塊。
5.鍋里煮水，放豬腳焯湯一下，然后撈起濾水。
6.豬腳放入高壓鍋里，加入蠔油、醬油、蒜片、姜片、糖，拌勻。
7.加入一碗半水(吃飯用的碗)，再把香菇灑在面上。
8.蓋上蓋子壓煮15分鐘。
9.煮好。
10.裝碗。
家常美食網(wǎng)小貼士：
不喜歡吃太多蠔油醬油的朋友可以少加點(diǎn)，改加少量的鹽下去。
材料:豬腳,干香菇,蔥,姜,蒜子,鹽,雞精,蠔油,老抽,王守義十三香粉,料酒.
做法
1.把豬腳洗凈煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,備用.(煮時(shí)加入幾片姜和適量料酒去味)
2.煮豬腳時(shí)可以泡香菇,切好蔥花,剝好蒜子備用.
3.鍋里倒適量油燒熱,倒入豬腳,香菇,蒜子,翻炒2分鐘,放入鹽,雞精,蠔油,王守義十三香粉炒均,關(guān)火,再移至高壓鍋,倒入蓋過豬腳的水,不要蓋鍋蓋燒開,倒入適量的老抽用中火煮至豬腳上色,蓋上鍋蓋,中小火燜幾分鐘,感覺水差不多干了就關(guān)火燜一會(huì).
4.開蓋,灑上蔥花拌一下,好咯,可以吃了.
蠔油是一個(gè)萬能的調(diào)味品，很多菜品都少不了蠔油的提味提鮮，蠔油燜香菇是一道受大眾喜愛的菜，在外面吃飯的時(shí)候應(yīng)該有不少朋友會(huì)選這道菜，既然喜歡何不在家常做，做給喜歡的家人吃?那下面的文章內(nèi)容我們就專門說說蠔油燜香菇的制作方法，希望對(duì)大家有幫助!
制作方法
用料：鮮香菇，瘦肉，鹽，水，淀粉，糖，蠔油
步驟：1選大小均一的香菇，剪去根蒂
2用小刀雕成造型，剪下的根蒂和邊角料不要扔掉，可放進(jìn)其他菜里。
3水燒開后倒入香菇焯水
4在焯水期間，將蠔油加水和少量生粉及適量鹽和糖調(diào)汁備用
5熱鍋冷油，蒜瓣小蔥炒香下香菇翻炒，再倒入調(diào)好的蠔油汁，攪拌，收汁，出鍋
6百葉切絲，雞毛菜，和剛才的邊角料炒在一起又是一道集色、鮮、營(yíng)養(yǎng)于一盤的炒素
小竅門
用香菇邊角料和內(nèi)酯豆腐炒在一起，或在冰箱里隨便找?guī)讟邮卟饲薪z做成酸辣湯都不錯(cuò)，居家過日子，浪費(fèi)是不可取的。
蠔油菜譜
1.在冷菜和點(diǎn)心主食中的應(yīng)用，主要以拌料和蘸食料的形式出現(xiàn)。如"蠔油拌面"、"蠔油拌三絲"，潮州的"白切雞"、"蘿卜糕"以蠔油為味碟用于蘸食。
2.在畜肉類原料中的應(yīng)用，如"蠔油牛肉"，牛肉頂?shù)肚衅?，致嫩處理后，上漿劃油，調(diào)以蠔油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鮮醇甘腴;煮肉做湯，略加蠔油，湯則更鮮，味則更醇。
3.在禽蛋類原料中的應(yīng)用，如"蠔油手撕雞"、"蠔油燜蛋"等。
4.在水產(chǎn)類原料中的應(yīng)用，如"蠔油?青蟹"、"蠔油網(wǎng)鮑片"等。
5.在蔬菜類原料中的應(yīng)用，可彌補(bǔ)蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可顯示鮮美風(fēng)味。如"蠔油生菜"、"蠔油菜苔"、"蠔油百頁(yè)結(jié)"等。
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