茄子治療高血壓嗎？
高血壓冬季養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《茄子治療高血壓嗎？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
不知從什么時(shí)候開始，高血壓成了我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N疾病，高血壓不再是老人才會患上的疾病，有很大一部分的中年人也患上了高血壓。由此可見，高血壓是一個(gè)高發(fā)病狀，只有我們好好地去注意，我們才能夠預(yù)防這種疾病，所以今天我就帶大家來介紹一下如何預(yù)防高血壓，以及高血壓的食療方法。
高血壓是現(xiàn)在常見的“三高”之一，高血壓是健康的隱形殺手，高血壓通常是通過量血壓或者有高血壓并發(fā)癥診斷的，高血壓對我們的健康是很大影響，所以平時(shí)我們要最好預(yù)防高血壓的工作。
在中醫(yī)理論中，中醫(yī)認(rèn)為高血壓初期是由于肝火上炎，而中期的高血壓則是肝火旺，晚期的高血壓則是肝陽上亢。初期高血壓的癥狀主要有：頭痛甚至出現(xiàn)眩暈、眼睛紅痛、煩躁易怒、睡眠不安等;而晚期的話，則會出現(xiàn)頭痛、面赤、眼花等癥狀。
高血壓患者飲食要注意低鹽、低脂肪、低膽固醇的飲食，高血壓患者在平時(shí)的飲食中要減少食鹽的攝入，應(yīng)該要盡量的少吃腌制的加工食品，可以多攝取含有鉀元素的蔬果，因?yàn)殁浽鼐哂欣虻淖饔?，又可以松弛血管平滑肌，降低血管阻力，這樣可以達(dá)到降低血壓的效果。高血壓患者平時(shí)也可以喝一兩杯低脂或者脫脂的牛奶。www.cndadi.net
高血壓的治療最主要的就是降血壓，對此中醫(yī)推薦一款食療的藥膳——決明子海帶湯。此湯具有明目、通便、利尿、降血壓的食療作用。
決明子海帶湯的做法：
材料：海帶100g、排毒200g、姜2片、決明子20g、鹽做法：1、將海帶洗凈備用;排骨洗凈，放入開水中澇一下，去掉血水和雜質(zhì)然后在洗一下，備用。
2、在鍋中倒入5杯的水，然后放入全部的材料，用大火煮20分鐘左右，再加鹽巴調(diào)味一下即可。
其實(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)，那些患上高血壓或者其他疾病的人們，很大一部分都是沒有養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣，所以這就在告誡我們，一個(gè)好的生活習(xí)慣的重要性。
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高血壓是最常見的心血管疾病之一，這種疾病對身體的傷害是很大的。不僅受到飲食、環(huán)境、身體狀況的影響，而且和患者的心情、情緒等也有一定的關(guān)系。情緒的波動也會誘發(fā)高血壓，而且高血壓的并發(fā)癥很多，所以是比較危險(xiǎn)的。芹菜是很普遍的青菜，好處和功效有很多，那么到底芹菜可以治療高血壓嗎？
芹菜是治療高血壓的有效食療方法，專家提醒高血壓患者可以多吃芹菜。反之血壓過低患者要少食芹菜之類的降壓的蔬菜。
鮮芹蘋果汁
能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。
五青榨汁
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌，想來也不無道。
百日咳
鮮旱芹（連根葉）100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3-5天。
芹菜根燉馬蹄
常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
芹菜煲紅棗
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
上文中介紹了一些芹菜的吃法，這樣的吃法是可以降低血壓的。芹菜本身的功效有很多，除了可以降低血壓以外，芹菜中還含有很豐富的膳食纖維，所以多吃芹菜還可以促進(jìn)腸胃的蠕動，加快胃部的消化。而且芹菜還可以解決便秘，是很好的清腸排便的食物，而且價(jià)格也不貴。
高血壓其實(shí)持續(xù)性血壓過高的疾病看，如果不及時(shí)治療，甚還會帶來更多的并發(fā)癥，甚至?xí)鹬酗L(fēng)、心臟病、腎衰竭等等疾病，所以說高血壓是嚴(yán)重的威脅我們身體健康的一種疾病，在生活中其實(shí)一般治療方法主要是為了降低患者的血壓，除了藥物的治療之外。食療方法降血壓也很有效。
注重自己的飲食健康和了科學(xué)，不僅是為了幫助自己補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，同時(shí)也是幫助自己降血壓的最好方法，所以說高血壓患者不妨嘗試上面的食療方法，幫助自己有效降血壓。
1.海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細(xì)絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。
2.芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。
3.梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時(shí)加入兩種花稍煮即可。
4.菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗干凈后，放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養(yǎng)血息風(fēng)，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。
雖然說高血壓是一種疾病，我們必須注意積極的接受治療，但是除了一些藥物治療之外，在平時(shí)生活中的一些飲食保健也是不能忽略的，因?yàn)樽⒅仫嬍晨茖W(xué)就可以幫助你輔助治療，做到健康有效的降血壓。
靈芝是大家所熟知的比較稀有的中藥材，靈芝的功效有很多，而且是屬于大補(bǔ)的食物，尤其適合女性調(diào)理身體，但是除了這些，靈芝對于降低高血壓也有很大的作用，而且還會給服用者帶來多重驚喜，你以后身體有些疾病的話就可以經(jīng)常用靈芝來熬煮，這樣對身體能起到一定的調(diào)理作用。
驚喜一：血脂、血糖同時(shí)降低
靈芝降血壓的同時(shí)，患者的血脂和血糖含量也有所降低，即可以幫助治療高血脂和高血糖。
1999年，學(xué)者張國平等用雙盲法安慰劑對照的臨床研究證明，靈芝與降壓藥之間有協(xié)同作用。實(shí)驗(yàn)三個(gè)月之后，發(fā)現(xiàn)服食含有真正靈芝成分的確診原發(fā)性高血壓患者在血壓降低之余，血液粘稠度和血糖濃度均有所降低。
驚喜二：心血管修復(fù)了
靈芝降血壓的同時(shí)，患者的心血管系統(tǒng)也在修復(fù)。
靈芝有強(qiáng)心作用。靈芝酊能延長離體的蟾蜍心臟跳動的時(shí)間，還能明顯增加家兔的心臟的血流量，改善心肌缺血。靈芝多糖的抗氧化作用起到延緩心肌衰老的作用。赤芝孢子內(nèi)酯A，能軟化血管，防止血管變硬、變脆。靈芝腺苷，能抑制紅細(xì)胞和血小板過度凝集，防止血凝，減低血黏度，改善血液循環(huán)。
驚喜三：睡得好了，神經(jīng)衰弱不再
靈芝中所提取的成分能激發(fā)運(yùn)動性抑制，使運(yùn)動性降低，使協(xié)調(diào)運(yùn)動失調(diào)、呈現(xiàn)用量依賴性鎮(zhèn)病效果。靈芝治療神經(jīng)衰弱效果最為顯著，既能改善睡眠，增進(jìn)食欲，又能使頭痛、頭脹等癥狀減輕或消失，逐漸恢復(fù)記憶力，神疲、乏力現(xiàn)象明顯改善，而且沒有不良反映，無癮性產(chǎn)生。
除了這些之外，靈芝還有安胎的作用，但是靈芝畢竟是中藥，所以平時(shí)如果你拿捏不住藥性的話可以遵循醫(yī)囑，這樣就能夠避免因?yàn)檎`食而引起的后果，女性可以用靈芝做成藥膳，這樣能夠幫助大幅改善妊娠毒血癥、妊娠糖尿病、妊娠高血壓等妊娠并發(fā)癥，真是一舉數(shù)得。
對于每個(gè)高血壓患者來說，寒冬臘月是個(gè)極巨難熬的季節(jié)，飲食方面稍有不甚就會危害到自身健康，嚴(yán)重的話甚至?xí)＜吧?。藥物降壓是現(xiàn)今高血壓的主要治療手段，但必須日復(fù)一日長期服藥，長期往復(fù)才能卓有成效，但若配合服用山楂茶葉飲，對于提高和鞏固療效，防治心血管、改善心臟活力都大有成效。下面，是高壓患者的福利，減緩血壓山楂茶飲合集公布于此。
1、山楂葉配搭綠茶
山楂葉綠茶各5g，首先將山楂葉、綠茶同時(shí)放進(jìn)較大有蓋杯中，開水沖洗一遍，然后用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后即可飲用，最好不用頻頻飲用，適當(dāng)?shù)娘嫴枨鍥鰸櫤恚诟羞m宜，極具降血脂和潤腸通便的功效。
2、山楂葉配搭菊花
菊花、山楂葉、決明子各5克，放糖10克，將菊花、山楂葉、決明子、放糖同時(shí)放進(jìn)保溫中，用沸水沖泡，擰緊杯蓋泡15分鐘后即可飲用，適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛、血壓脂高者。
3、山楂葉配搭柿子葉
柿子葉10克，山楂12克，茶葉3克，可水煎服，或用紗布包好以沸水浸泡10-15分鐘，不拘時(shí)頻飲。對增加冠狀動脈血流量、降低血脂和血壓較為有利。
4、山楂葉配搭蘇子葉
蘇子葉1.5錢、陳皮1.5錢、萊菔子1.5錢、山楂1.5錢。全部藥材加入水中煮沸數(shù)分鐘即可。也可沖入沸水燜10分鐘等茶味出后飲用。山楂性微溫，味酸甘，入脾胃肝經(jīng)，可有消食健胃、降血脂、促進(jìn)脂肪消解的作用
5、山楂葉配搭羅布麻茶
羅布麻茶10克，山楂葉9克，放入煮容器中加入水500-600ml，煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周后血壓可下降7個(gè)百分點(diǎn)。
高血壓的主要發(fā)病原因有體重超重、持續(xù)過度飲酒、膳食高鹽低鉀，還有一定的遺傳因素。
預(yù)防高血壓的健康細(xì)節(jié)
1、多吃高纖維素食物
多吃高纖維素食物，如筍、冬瓜、芹菜、番茄、茄子、豆芽、海帶、洋蔥等，少吃醬制品及腌制品。
2、適量補(bǔ)鈣
多吃些含鈣豐富的食品，如牛奶、大豆、花生、魚、蝦、葵花子、核桃仁、紫菜等。
3、多吃富含維生素、礦物質(zhì)的食物
富含礦物質(zhì)的食物有胡蘿卜、番茄、草菇、香菇、平菇、黑木耳、銀耳、荸薺、黃瓜、海帶、香蕉、蘋果、梨、葡萄、西瓜等。
4、必須堅(jiān)持的細(xì)節(jié)
定期量血壓，做身體檢查，是平日基本的保健工作，若能加上飲食控制、科學(xué)膳食、規(guī)律運(yùn)動，自然可遠(yuǎn)離心腦血管疾病的威脅。
推薦食譜
素燴茄子塊
材料
茄子、洋蔥、青椒、番茄各1個(gè)、芹菜少許，植物油、胡椒粉、鹽、香葉、蒜各適量
做法
1、茄子洗凈，切塊；洋蔥去皮，洗凈，切成小?。磺嘟啡サ偌白?，洗凈，切成塊；番茄去皮，切成大塊；芹菜洗凈，切成段。
2、炒鍋放入植物油，燒熱后放入香葉、蒜炒香，隨后放入茄塊煸炒片刻，再加入青椒塊、芹菜段、洋蔥丁，加適量水，用大火燒沸后加鹽，胡椒粉調(diào)味，收汁后放入番茄塊炒熟即可。
茄子和西紅柿都是我們生活中非常常見的兩種蔬菜了，而且在值夏季，在這個(gè)時(shí)候是非常適合食用茄子和西紅柿，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)都是比較的豐富，所以今天我們大家就是一起來看看茄子西紅柿的做法，一起來看看。
茄子西紅柿的做法
原料：大圓茄子、西紅柿。
調(diào)料：蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水淀粉。
做法：
1、首先將茄子洗凈，外皮不需要去除，隨后將它切成大片，再在上面輕輕切成小細(xì)格，不要切斷。
2、隨后將西紅柿洗凈切塊，蔥姜切成末，備用。
3、這時(shí)鍋內(nèi)放油，將花椒放入，小火煸香。
4、有香味之后，將茄子倒入鍋里，大火煸炒，等它變軟之后，直接盛出。
5、這時(shí)鍋內(nèi)放入適量的油，隨后將西紅柿倒入，煸炒出汁后，將茄子倒入。
6、等到它們出香味后，放入適量的食鹽、味精、白糖均勻的攪拌。幾分鐘之后出鍋裝盤，就可以吃了。
茄子西紅柿的功效
茄子西紅柿這道菜，大家都很熟悉吧，經(jīng)常被人們食用。它可以防治高血壓、利尿消腫、保護(hù)心血管等等的作用。茄子中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣等多種營養(yǎng)成分。對我們的身體有著很大的幫助。經(jīng)常食用的話，可以預(yù)防高血壓、冠心病，從而很好的保護(hù)著心血管，還能加速傷口的愈合。西紅柿可以降低血壓，并且利尿消腫，很適合在夏季食用，對于高血壓和腎臟病人是有很好的輔助治療的作用。這兩種食材對身體有著很大的幫助。
上面就是為大家介紹的關(guān)于茄子西紅柿的做法了，相信大家在看完上面介紹后也是很好的知道了怎么制作了，大家如果是在生活中想要學(xué)習(xí)制作的話，就是可以很好的參考上面的方法進(jìn)行制作。
高血壓是一個(gè)很常見的疾病，這樣的疾病對人體健康危害很大，而且這樣疾病在發(fā)現(xiàn)后，也是需要及時(shí)的進(jìn)行治療，使得疾病得到控制，治療高血壓的方法比較多，在對這疾病治療的時(shí)候，也是可以根據(jù)患者身體情況進(jìn)行，這樣對疾病控制，都是有著很好幫助，那治療高血壓的食物都有什么呢?
對治療高血壓的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，因此對治療這類疾病上，在食物選擇前，也是要對這些食物進(jìn)行很好認(rèn)識，使得可以放心進(jìn)行選擇。
治療高血壓的食物：
1、薺菜
初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫(yī)生復(fù)測血壓，如未降可繼續(xù)服一個(gè)療程;若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。
2、莼菜
以江蘇太湖、杭州西湖所產(chǎn)為佳。在動物實(shí)驗(yàn)中，其粘液質(zhì)部分有抗癌和降血壓的作用?；几哐獕赫撸咳杖⌒迈r莼菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續(xù)服用。
3、刺菜
又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日為一療程，可持續(xù)使用，但此間需及時(shí)復(fù)測血壓，以保安全。
4、番茄
含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種微量元素，是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。治療方法：取紅番茄1～2個(gè)，每天晨起空腹食用，15天1療程;若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁，取天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。
5、菠菜
高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日為一療程?？梢赃B續(xù)食用。
6、芹菜
富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高，藥用價(jià)值大，具有降血壓降脂的功效。治療方法：取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大棗10個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。芹菜應(yīng)該是大家熟知的治療高血壓的食物。
通過以上介紹，對治療高血壓的食物都有什么呢，也是有著一些了解，因此對這樣食物選擇上，都是可以放心進(jìn)行，這些食物對人體健康，都是沒有任何危害，而且對疾病治療上，也是有著很好的效果，所以都是放心好選擇。
說起紅酒和洋蔥相信大家并不陌生，因?yàn)樗鼈兌际俏覀兩钪谐Ｒ姷?。紅酒是很多人都喜歡飲用的酒類，而洋蔥是我們生活中很普通的一種蔬菜，很多人單獨(dú)品嘗過它們，但是二者合一相信很多人并不了解。其實(shí)紅酒泡洋蔥的好處有很多，那么究竟它的好處有哪些呢?現(xiàn)在就讓小編來告訴你!
紅酒對女性的效果是更佳的明顯。適當(dāng)?shù)暮燃t酒對身體好。如果暴飲對身體也不好。最近專家的最新研究發(fā)現(xiàn)：適量飲用紅酒能降低因血壓升高引起的死亡率。洋蔥是一般家庭普通的食物，令人沒想到的是，洋蔥原來還可以用作浸紅酒，更可治療高血壓，其功效十分顯著。
具體做法：
材料：洋蔥2個(gè)，紅酒500毫升，1瓶普通紅酒配三個(gè)洋蔥。
制法：
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2、將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
4、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一，每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右;
二，每日飲一至兩次;
三，浸過紅酒的洋蔥片一起食用更好;
四，不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。
五，若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。
不知道小編以上內(nèi)容的闡述有沒有加深你對紅酒和洋蔥的認(rèn)識呢?其而且小編也提到了紅酒泡洋蔥的方法，如果你的身邊也有患有高血壓的親友，不妨學(xué)習(xí)以上制作的方法，紅酒泡洋蔥做法簡單，相信對幫助治療高血壓是很有好處的。
高血壓是現(xiàn)在社會最常出現(xiàn)的一種疾病了，導(dǎo)致這種疾病的原因有很多，例如工作上的壓力長期抽煙酗酒，不按時(shí)吃飯或者太過肥胖等等。治療高血壓的方法有很多，不過最近流行一種醋泡黑豆，說是對治療高血壓有效果。但是有很多人都不敢輕易食用，怕對身體有傷害。今天就讓我們一起來了解醋泡黑豆是否對高血壓有效果。
歷史
醋豆，我國古文早有記載，1973年發(fā)掘的長沙馬王堆漢墓三號墓帛書中，除有《易經(jīng)》、《老子》外，還從中發(fā)現(xiàn)了大量醫(yī)病資料，后經(jīng)整理研究發(fā)現(xiàn)是我國最早的遠(yuǎn)古時(shí)代的醫(yī)著，名《五十二病方》，其中就有關(guān)于醋豆之記載，載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉?！逼鋵?shí)我國民間自古就有醋泡豆之說，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。
功效
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方[1] ，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
機(jī)理
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在pH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。
醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營養(yǎng)成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
醋泡黑豆對高血壓沒有治療的效果，而且患有高血壓的人不能喝酒，這一點(diǎn)大家都是知道。小編建議大家在沒有了解偏方的正確使用方法時(shí)最好不要隨意相信它。有很多偏方都沒有被證實(shí)過，隨意使用對身體早成的傷害也是不可估測的。
喝粥是人們的一種飲食習(xí)慣和方式，粥好消化和吸收，而且還可以補(bǔ)充纖維素，對于減肥促進(jìn)消化是有好處的。當(dāng)然也要看食物的搭配和選材，大家喝過茄子粥嗎，具有清熱活血的作用，來看看做法吧。
茄子粥
茄子粥所需材料
主要食材茄子、大米、鹽、味精
茄子粥的做法
1、把茄子洗凈，去蒂，切小塊;大米淘洗干凈。
2、鍋置火上，加入適量清水，放入大米、茄子一起入鍋，大火煮沸。
3、轉(zhuǎn)小火燜煮至大米熟爛，加鹽、味精調(diào)味即可。
茄子粥的功效與作用
平時(shí)吃慣了油膩辛辣的飯菜，偶爾來一碗清淡且營養(yǎng)的粥，品嘗不同的滋味，才更加能夠體會生活的多姿多彩，這一碗清淡簡單的茄子粥，沒有爭奇斗艷的色澤，只是簡單的讓你品嘗健康的滋味。保護(hù)心血管能使血管壁保持彈性，保護(hù)心血管，而且還可以有預(yù)防高血壓和冠心病的作用，同時(shí)還可以預(yù)防動脈硬化，對于增強(qiáng)體質(zhì)，有很好的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充各種的碳水化合物和維生素鈣質(zhì)，對于預(yù)防疾病有幫助。
茄子粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都知道了，平時(shí)的時(shí)候可以依照自己的口味選擇食材，清熱活血防治高血壓動脈硬化，對于各類的人群來說都是很適合食用的，所以平時(shí)的時(shí)候可以多吃這樣的食物有益健康。
茄子是一種生活中十分常見的蔬菜品種，而茄子中所含有的營養(yǎng)成分，也是其它蔬菜所不能比擬的，在生活中，人們常吃茄子，不僅可有效的預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，還能夠?qū)谄鸬接系淖饔茫虼?，下面本文就將幾種茄子的家常做法分享給大家。
1、肉沫烤茄子
用料:
長茄子,肉餡,蒜,剁椒,蔥,鹽,食用油
步驟:
1. 洗凈的茄子在表面刷一層薄油，，整個(gè)放進(jìn)鋪好錫紙的烤盤里。烤箱預(yù)熱200度，烤盤放倒數(shù)第二層，上下火烤20分鐘。
2. 在烤茄子的同時(shí)，蒜切沫，鍋里倒入少許油，爆香蒜末。
3. 把肉沫倒進(jìn)去，炒至顏色變白。
4. 把剁椒放進(jìn)去炒香，炒成肉醬。加入少許鹽調(diào)味。
5. 烤好的茄子拿出來(用手指按一按，茄子變軟就可以了)，用刀在茄子表皮劃開，這時(shí)茄肉很軟很酥。
6. 倒入調(diào)好的肉醬，撒上蔥花即可。吃的時(shí)候把茄子肉和肉醬攪拌一下，很香很香的。
2、香辣手撕茄子
用料:
茄子,辣豆瓣醬,大蒜,香蔥,香菜,醬油,花椒粉,白糖,油潑辣子,香油,醋
步驟:
1. 將茄子去皮(如果是非常嫩的小茄子就不用去皮)切成兩段，上蒸鍋蒸熟，用筷子輕輕一扎就透了就算是蒸好了，千萬不要蒸太爛了
2. 將蒸好的茄子不燙手的時(shí)候用手撕成條狀，涼后放入冰箱中冷藏，吃的時(shí)候再拿出來
3. 將辣豆瓣醬用刀剁成細(xì)末備用
4. 將蔥切蔥花、蒜砸成蒜泥、香菜切成末備用
5. 將鍋燒熱放適量食用油，關(guān)小火，放入剁好的辣豆瓣醬慢慢超出紅油和香味，關(guān)火
6. 將炒好的豆瓣醬放入一個(gè)小碗中
7. 將辣醬稍微晾涼，放入蒜泥、蔥花、香菜、花椒粉、醬油、白糖、油潑辣子調(diào)勻拌成醬汁
8. 將涼透的茄子條從冰箱取出，輕輕壓一下茄子，然后倒掉茄子中出來的水分，放入拌好的調(diào)料醬汁拌勻，嘗一下口味，再作調(diào)整，直到適合自己的口味即可
3、茄子燉土豆
用料:
土豆,茄子,豆角,粉條,蒜
步驟:
1. 茄子、土豆、豆角、大蒜末(我家炒菜量大，因?yàn)槲液屠瞎习喽夹枰獛э?，所以是兩個(gè)人兩頓的量)
2. 茄子切滾刀塊兒
3. 土豆切塊兒，豆角切段
4. 鍋里放油燒熱，下入土豆和豆角翻炒均勻
5. 下入茄子翻炒
6. 倒入適量的醬油翻炒均勻
7. 加入適量水，水沒過菜面，水開后放入粉條翻炒均勻，然后加適量鹽、花椒面攪勻，轉(zhuǎn)小火加蓋熬
8. 其間注意翻動防止糊底，尤其加了粉條很愛糊底，炒至茄子土豆軟爛，粉條透亮
9. 轉(zhuǎn)大火，下入蒜末翻炒均勻關(guān)火
10. 很軟爛的家常燉菜就可以吃了(為照顧老公胃口，只留了一點(diǎn)湯自己享用)
4、土豆燒茄子
用料:
土豆,茄子,肉,肉醬
步驟:
1. 茄子洗凈，掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片，用肉醬腌一會入味備用
2. 土豆去皮切塊，放在上面
3. 土豆涂滿烤肉醬
4. 最后把肉片鋪在最上面，加一碗骨湯(沒有就用水)，蓋好鍋蓋，中火燒到鍋邊冒起后，轉(zhuǎn)文火燒30分鐘
5、魚香茄子
用料:
紫茄子，姜，蒜瓣，干紅椒，豆瓣醬，淀粉，香油，鹽，糖
步驟:
1. 將茄子切成長條。
2. 撒上適量鹽，腌制十分鐘。
3. 將蒜瓣和紅椒、姜，切成末。
4. 鍋底放油，將姜末和蒜末爆香。
5. 腌制過的茄子擠出水分，倒入鍋中，加入紅辣椒翻炒均勻。
6. 取半碗水，倒入豆瓣醬、糖和淀粉，攪拌均勻。
7. 將調(diào)好的汁倒入茄子中，改小火，翻炒兩分鐘即可。出鍋時(shí)淋上少許香油。
對于想要通過食補(bǔ)方法養(yǎng)生的人來說，其在選擇了正確的食物后，對于烹飪該款食物的具體方法，也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧私?，一般來講，要想吃到口味各異的茄子美食，大家就可參考上述不同做法進(jìn)行制作。
高血壓是現(xiàn)在很常見的一種疾病，這種疾病給很多患者帶來很大的影響，高血壓發(fā)病人群主要是老年人，那么針對這種疾病患者的飲食療法是什么呢?下面一起來了解一下。
一、醋泡花生：
將帶紅衣的花生米(不去皮)洗凈瀝干，蒸熟后冷卻，置于容器內(nèi)浸泡在醋中一周，注意要密封好。每天早晚吃20粒，嚼碎后吞服，連服七天為一療程，一般一個(gè)療程血壓穩(wěn)定。
二、香油菠菜：
菠菜500克洗凈切碎，入鍋后加小磨香油25克，食鹽、味精各少許，急火拌炒2分鐘即可食用。
三、素炒芹菜：
芹菜適量洗凈切小段，放入沸水中汆一下?lián)瞥?，再入鍋加油素炒，食鹽、味精各少許，點(diǎn)入香油1分鐘左右出鍋即可食用。
四、杞菊里脊：
里脊肉250克切片，枸杞子20克，貢菊6克洗凈拍碎。里脊肉用芡粉、味精、食鹽、蔥、黃酒漿好，入油鍋爆炒熟。另起油鍋將枸杞子、貢菊在油中略加翻炒，倒入里脊肉炒勻，適量加入調(diào)味品即可食用。
五、紅羅卜海蟄粥：
取紅羅卜120克，海蟄皮60克，粳米60克。將紅羅卜洗凈、削皮、切片，海蟄皮漂凈、浸軟、切細(xì)條，粳米洗凈。一起放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可食用。
此方有清熱、潤燥、化痰的功效，適用于高血壓病、冠心病屬痰熱者。
六、葛根薏苡仁粥：
取粉葛根120克，生薏苡仁30克，粳米30克。將粉葛根洗凈、去皮、切片，生薏苡仁、粳米洗凈。一起放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可食用。
此方有清熱利尿的功效，適用于高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕壅塞者。
七、芹菜炒淡菜：
取芹菜150克，淡菜30克，姜絲、蒜茸各少許。將淡菜浸發(fā)、洗凈，放入沸水中汆一下?lián)瞥?。芹菜去根留葉，洗凈切段，入油鍋炒至八成熟，濾去水分。起油鍋，下姜絲、蒜茸爆炒出香味，下淡菜微炒后，加水少許炒熟，加芹菜拌炒，調(diào)味下芡粉即可食用。
此方有補(bǔ)益肝腎、平肝潛陽的功效，適用于高血壓病屬陰虛陽亢者。(癥狀：腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸失眠、盜汗口渴)
八、素炒鳳尾菇：
鳳尾菇500克，生姜、蔥白、麻油各適量。將鳳尾菇剪去菇腳、洗凈，把大朵鳳尾菇切成小件，入水汆一下，濾干水分備用。起油鍋，下姜絲、蔥白爆炒出香味，放入鳳尾菇，調(diào)味下芡粉炒熟，上碟淋麻油即可食用。
此方有清熱解毒、潤燥化痰的功效，適用于高血壓病、高血脂癥屬痰濕壅盛兼有熱者。(癥狀：心煩口渴、頭目脹痛、小便短小)
九、鮮芹菜汁：
將鮮芹菜250克，洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出后切碎絞汁即可食用。每次服1小杯，每日2次。
此方有降血壓、平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、和胃止吐、利尿的功效，適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
這些食療只是有一定的輔助作用，不能真正的從根本上幫助我們改善高血壓的問題，只有配合藥物的治療才能達(dá)到合適的效果的。
現(xiàn)在高血壓疾病越來越“猖狂”，我們身邊患有高血壓的朋友越來越多了，為了使自己可以早日康復(fù)，除了用藥治療外，還需要注意自我保健，特別是在飲食上，那么高血壓喝什么粥好呢?下面就請專家來推薦一些高血壓常食藥膳粥，希望能對患者帶來一些幫助，一起來看看吧。
荷葉粥
材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調(diào)入白糖。
食療功效：每日1次?？汕鍩嵘蛑箍?。有降壓、調(diào)脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。
山楂合歡粥
材料：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖適量。
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
食療功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。
茄子粥
材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
做法：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時(shí)，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時(shí)，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時(shí)，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。
食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥。
何首烏大棗粥
材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚
做法：何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥。
食療功效：早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
芹菜粥
材料：粳米250克，芹菜(連根)120克，食鹽、味精適量。
做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。
食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。
海參粥
材料：海參30克、粳米60克。
做法：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。
食療功效：海參性味咸、溫。功能補(bǔ)腎益精;養(yǎng)血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質(zhì)21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質(zhì)?？梢哉f是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品?！侗静菥V目拾遺》認(rèn)為它能生百脈血，《本草求原》記載它可潤五臟，滋精利水。用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補(bǔ)虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。
胡蘿卜粥
材料：新鮮胡蘿卜粳米各適量。
做法：將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
食療功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。
玉米須蜂蜜粥
材料：玉米須50克(鮮品100克)，粳米100克，蜂蜜30克。
做法：將玉米須洗凈，切碎，剁成細(xì)末，放入碗中備用。將粳米淘凈，放人沙鍋，加適量水，煨煮成稠粥，粥將成時(shí)調(diào)入玉米須細(xì)末，小火繼續(xù)煨煮沸，離火稍涼后拌入蜂蜜即成。
食療功效：滋陰泄熱，平肝降壓。適用于肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。
豌豆糯米粥
材料：豌豆60克，紅棗15枚，糯米100克。
做法：將豌豆、紅棗去雜，洗凈后放入溫開水浸泡30分鐘，與淘凈的糯米同入沙鍋，加水適量，小火煨煮1小時(shí)，待豌豆、糯米熟爛，呈開花狀即成。
食療功效：具有生津補(bǔ)虛，利濕降壓的功效，適用于高血壓病、病后體虛、食欲不振、慢性腸炎、腹瀉等癥。
銀耳粥
材料：銀耳20克，紅棗15枚，粳米100克。
做法：將銀耳用冷水浸泡后洗凈，撕開，放入碗中備用。將紅棗洗凈，去核，與淘洗干凈的粳米同入沙鍋，加水煨煮至半熟時(shí)加入漲發(fā)好的銀耳，繼續(xù)用小火同煨至粥熟爛即成。
食療功效：滋陰生津，益氣降壓。適用于各型高血壓。
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