蘑菇應(yīng)該如何燉？
女性應(yīng)該如何養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蘑菇應(yīng)該如何燉？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雨后的天氣，樹林里總會(huì)出現(xiàn)一些新的生命，那就是蘑菇。每當(dāng)大雨過后天氣轉(zhuǎn)晴，奶奶總會(huì)提著籃子帶著一把小鋤頭在山上的樹林里菜蘑菇。這時(shí)候媽媽總會(huì)在家里殺一只雞等待奶奶的歸來。蘑菇是一種很好多吃的菌類食品，很受大家喜歡。最常見的就是小雞燉蘑菇了。但是有很多人都不知道蘑菇的做法。蘑菇怎么燉呢？
原料：
主料：雞塊、蘑菇
配料：姜、蒜片、
制作過程：
鍋內(nèi)加油(50克)燒熱，放入姜、蒜片爆香，加入雞塊(500克)爆透，再加入菇(50克)炒勻，調(diào)入鮮湯、精鹽、醬油、胡椒粉白糖燜熟，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出鍋裝盤即成www.cndadi.net
做出地道小雞燉蘑菇要注意幾點(diǎn)：1.蘑菇一定要選東北的榛蘑，榛蘑菇是這道料理的精髓所在。2.粉條盡量選擇耐煮的東北土豆寬粉，如果可以買到的紅薯粉代替也可以。
補(bǔ)血煥膚
菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助于促進(jìn)皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質(zhì)也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血?dú)?，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
瘦身消脂
蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內(nèi)難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用：此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會(huì)有發(fā)福之慮。
蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。 大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝，保護(hù)表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時(shí)，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點(diǎn)出現(xiàn)。因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點(diǎn)淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用。
雖然雨后的地上總會(huì)長滿一些蘑菇，但是大家不要輕易的摘來食用。有些蘑菇是有毒的，吃了很容易危害身體健康。如果你想要吃蘑菇，最好到菜場去買。千萬不要誤食一些毒蘑菇哦。在做蘑菇的時(shí)候可以不放那些味精等提鮮調(diào)料，蘑菇本身就有那種提鮮的功效。
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蘑菇燉豆腐應(yīng)該怎么做?這道菜是現(xiàn)在生活中經(jīng)?？梢砸姷剑彩潜容^傳統(tǒng)具有漢族特色的一個(gè)家常菜，但是越是家常菜，想要做好好的味道就越加的不容易，很多人在生活中都嘗試著自己在家做，但是無論如何都做不出來那種味道。以及湯汁也不濃郁。那么，蘑菇燉豆腐應(yīng)該怎么做?
蘑菇燉豆腐應(yīng)該怎么做?此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分。豆腐味甘、涼，具有寬中和脾，生津潤燥，清熱解毒的功效。營養(yǎng)較為全面，可滿足胚胎成型對各種營養(yǎng)素的需求。所以適合食用，而在做這個(gè)菜的時(shí)候最重要的就是準(zhǔn)備工作。
鮮蘑50克，南豆腐4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。
蘑菇燉豆腐應(yīng)該怎么做?如下：
1.將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時(shí)，取出控凈水。
2.炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆腐，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。
制作方法二
1、豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。
2、鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。
3、將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。
現(xiàn)在我們對蘑菇燉豆腐應(yīng)該怎么做?也有了更好的認(rèn)識，生活中我們可以按照上述的食譜方法來進(jìn)行料理，給自己以及家人更好的美味享受，而且這道菜老少皆宜，無論是老年人還是兒童補(bǔ)充微量元素都很明顯，還可以滿足身體健康的需求。
實(shí)際上，柴雞就是我們平時(shí)在，市場上經(jīng)常會(huì)看到的一種品種雞，在市面上非常的暢銷，而且柴雞肉質(zhì)鮮美，還可以根據(jù)自己的口味，以不同的烹飪方式使用，柴雞燉蘑菇，也是我們平常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一道美食，營養(yǎng)價(jià)值高，是我們養(yǎng)生保健所不能夠缺少的食物，現(xiàn)在就來了解一下柴雞燉蘑菇的制作。
你雞的肉制品家的現(xiàn)任，而且含有非常高的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)利于消化，而且是老少皆宜的食物，還具有，補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、等功效，也是日常生活中，家禽養(yǎng)殖的最多品種之一。
柴雞 滑子菇 食鹽 蔥 姜 生抽 黃酒
1.雞洗凈剁成塊，用清水浸泡一會(huì)，去除血水
2.雞塊飛水，然后用溫水沖凈，瀝干
3.鍋入油燒熱，倒入雞塊和蔥姜翻炒至雞塊稍微變色
4.倒入黃酒和適量生抽(有一點(diǎn)上色就可以了)，炒勻
5.將鍋中的材料移入砂鍋，倒入跟材料齊平的溫水，蓋上蓋子，小火燉30分鐘
6.蘑菇剪掉根部，用溫水泡軟，洗凈瀝干，泡蘑菇的水留用
7.將蘑菇和泡蘑菇的水(適量)一起倒入砂鍋中，繼續(xù)燉至雞塊熟爛，最后加鹽
柴雞雖然作為一種比較普通的家禽，但是它的肉質(zhì)非常的鮮嫩可口，而且比較容易消化，不管是對于老人還是小孩來說，柴雞都是不可多得的營養(yǎng)食物，身體虛弱需要滋補(bǔ)的人，尤其適合喝柴雞湯，對恢復(fù)元?dú)庥泻艽蟮膸椭?/p>
在很多人的觀念里認(rèn)為老母雞的營養(yǎng)價(jià)值比嫩雞要高出許多，因此不少坐月子的產(chǎn)婦她們都會(huì)經(jīng)常喝一些老母雞湯來滋補(bǔ)自己的身體。老母雞的營養(yǎng)價(jià)值比嫩雞高出許多，也是經(jīng)過科學(xué)證明了的。因此多吃一些老母雞，其實(shí)對女性身體十分有好處，而使用老母雞燉蘑菇也是一道不錯(cuò)的菜，這道菜的做法又是什么呢?
主料：老母雞、袖珍菇;
輔料：黑棗、枸杞子、姜;
調(diào)料：料酒、鹽;
步驟/方法
1.將雞打理干凈，剁成4塊;
2.姜切片，黑棗、枸杞子洗凈備用;
3.將雞放入湯煲中，加適量清水，放入姜片，加少許料酒，大火燒開;
4.湯煲燒開后，加入黑棗、枸杞子和洗凈的袖珍菇，改小火慢燉3個(gè)小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽即可;
注意事項(xiàng)
黑棗營養(yǎng)分析：
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石：這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
? 排骨燉蘑菇很多人都吃過，但不一定都會(huì)做這道菜。排骨本身就是不可多得的美味佳肴，在排骨湯中維生素以及蛋白質(zhì)含量極其豐富，并且還含有豐富的膠原蛋白，鈣質(zhì)含量同樣豐富，營養(yǎng)價(jià)值極高。蘑菇如果經(jīng)常食用可以起到增強(qiáng)免疫力的效果，吃蘑菇能夠使得t淋巴細(xì)胞功能增強(qiáng)，并且還具有鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜功效。下面就來說一下排骨燉蘑菇的做法。
? 排骨燉蘑菇主料是豬大排，另外還需要選擇適當(dāng)?shù)哪⒐揭约笆雏}。做的時(shí)候新鮮的排骨應(yīng)當(dāng)先用開水燙一下，然后在鍋里放油，并且燒肉，加入蔥姜蒜進(jìn)行爆香，之后再放入排骨進(jìn)行煸炒，煸炒過后放入適當(dāng)?shù)睦铣橐约半u精和鹽，最后再將泡制的干蘑菇倒入其中進(jìn)行翻炒，最后放上高湯文火慢燉，這樣一道鮮美可口的排骨燉蘑菇就做成了。
? 排骨燉蘑菇起鍋的時(shí)候還可以在面上撒上幾片香菜葉子，這樣色澤鮮美，并且能夠勾起食欲。還可以根據(jù)需要在排骨燉蘑菇的時(shí)候放入蘿卜塊或者是土豆塊，這樣味道更加可口。
? 很多研究人員發(fā)現(xiàn)認(rèn)為蘑菇是一種具有抗癌作用的食物，這是因?yàn)樵谀⒐疆?dāng)中只有一種能夠抑制癌細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的有毒蛋白。另外，排骨經(jīng)常食用能夠調(diào)節(jié)氣血，陰虛的人可以多吃。平時(shí)隔三差五的吃一點(diǎn)排骨燉蘑菇具有益精補(bǔ)血以及滋陰潤燥的功能。當(dāng)然排骨燉蘑菇有一些小技巧，比如說排骨泡水的時(shí)間不能太長，清洗的時(shí)候最好使用熱水，并且水溫最好在15℃左右。
很多的人喜歡吃豬肉燉粉條，豬肉燉粉條是東北一道名菜，豬肉燉粉條的制作的方法也是很簡單的，喜歡吃豬肉燉粉條的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的豬肉燉粉條了，那么豬肉燉粉條該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
制作方法：
1.五花肉洗凈備用，寬粉溫水洗凈(切記，不要用水發(fā)，那樣燉出的粉條沒有滋味)，八角、花椒放入燉肉專用的料盒內(nèi)備用(用料盒，吃粉條時(shí)，就不會(huì)有討厭的花椒沾在上面了);
2.鍋上火放入開水，待水沸，放入五花肉焯一下去血(這樣燉出的菜干凈)，待肉成硬狀把肉撈出放溫，鍋內(nèi)水倒掉、涮凈，把肉切成手指厚10公分長的片，或自己喜歡的塊;
3.鍋上火，放入一點(diǎn)油，把準(zhǔn)備好的糖放入一半炒成金黃色，切好的肉下鍋進(jìn)行翻炒，炒至肉上色加入老抽(不要太多)，再進(jìn)行翻炒，然后放入開水、事先準(zhǔn)備好的料盒、姜、剩下的那半糖，蓋上蓋燉;
4.燉至出香味(八成熟)打開蓋，再加入鹽、開水(因?yàn)闊醴蹢l湯要寬一些)，下入粉條、蔥段(不要蓋鍋蓋，否則燉出的粉條就不亮了)用小火燉;
5.燉至粉條沒有生心粑軟，把蔥撿出，倒入一容器內(nèi)，豬肉燉粉條子就好了。[吃地帶]
豬肉燉粉條的做法二
菜譜配料：
帶皮五花肉500克，粉條100克(寬粉最好)，蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素。
制作方法：
1.將五花肉刮洗干凈、切成塊，粉條用水發(fā)透，蔥切段，姜切片;
2.鍋里放油，下肉炒至變色，取出;
3.鍋里放糖炒糖色，添湯，加入所有的調(diào)料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味，豬肉燉粉條即可。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃豬肉燉粉條的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證豬肉燉粉條的美味，因此喜歡吃豬肉燉粉條的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來制作，這樣能夠很好的保證美味。
記得之前還提到過母親做的小雞燉蘑菇，雖然沒有大廚級別的廚藝，但還是我心中一直不變的美味。我越發(fā)覺得我就是個(gè)吃貨，只要是關(guān)于吃的東西，都會(huì)在我腦海里留下不滅的記憶。家下來讓我們一起來圍觀學(xué)習(xí)小雞燉蘑菇的做法吧。
做法：
1.土雞收拾干凈，斬成小塊，沖洗干凈 干香菇洗凈，提前冷水泡發(fā)，擇去根，洗凈，控干水分，同時(shí)最后一次泡香菇的水，沉淀濾去少許泥沙，留用 蔥一段，斜刀切成小段 姜一塊，拍松
2.鍋內(nèi)倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開后撈出雞塊，控干水分，備用
3.鍋內(nèi)倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味
4.放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，繼續(xù)翻炒，使香菇的味道散發(fā)出來
5.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開
6.倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調(diào)味兒，即可出鍋
小訣竅
* 正宗的小雞燉蘑菇是要用榛蘑或是紅蘑（小時(shí)候家里經(jīng)常用來燉小雞的蘑菇，紅色，肉很豐厚，很鮮美）來做的，味道超好，俺從家里拿的榛蘑吃光了，就用干香菇代替了 * 香菇以干香菇的香味更好，要用冷水泡發(fā)，才不會(huì)損失香菇的味道 * 爆鍋的時(shí)候一定是蔥姜和八角，味道才好 * 泡蘑菇的水來燉雞肉，蘑菇的味道與雞肉很好的融合，味道更好些 * 一定是小火慢燉至湯汁濃稠，雞湯才好喝。
我可能會(huì)是女生中比較懶的哪一類人，平時(shí)打扮自己的時(shí)候都比較少，更別說減肥什么的了。因?yàn)椴簧婕皽p肥，所以我可以大吃大喝。在我身上從來沒有出現(xiàn)過因?yàn)闇p肥而絕食的情況，突然想起來大學(xué)同學(xué)說的一句話“父母把我們養(yǎng)這么大容易嗎？”。
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我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹草雞燉蘑菇的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.1從關(guān)節(jié)處剁開
3.2用刀切大塊。
4.1水慢慢燒開，去浮沫。
5.2冷水中加入雞肉、姜。
6.1鍋中加油，放入蔥姜蒜、花椒、大料爆香。
7.2撈出來備用。
8.1加入料酒去腥。
9.2放入雞塊翻炒。
10.1不停地翻炒，炒的越久越好吃。
11.2加入生抽炒勻。
12.1繼續(xù)翻炒。
13.2加入老抽上色。
14.雞就需要不停地翻炒，這樣才能炒出香味。
15.關(guān)蓋繼續(xù)燉至肉爛。
16.加入榛磨，繼續(xù)翻炒。
17.翻炒均勻。
18.添水蓋住雞肉。
19.大火燒開，小火拷干水。加入香菜出鍋。
有了草雞燉蘑菇的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
老雞燉蘑菇是東北的一道特色菜。幾乎去過東北的朋友們都非常的喜歡吃，酥爛的雞肉加上鮮嫩美味的蘑菇，舀一勺湯喝一口覺得非常的滿嘴飄香，而且味道也是數(shù)一數(shù)二的好，與此同時(shí)，制作方法用料都非常的多，而且復(fù)雜，下面我們來介紹一下關(guān)于老雞燉蘑菇的配料與做法。
食材明細(xì)
老老雞燉蘑菇
老雞燉蘑菇
雞(小公雞) 400克
茶樹菇(蘑菇) 150克
粉條 100克
制作方法
1、原材料按重量準(zhǔn)備好，把雞加入藥料(蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、草果)生抽、老抽、鹽、味精、胡椒粉，燉至9成熟。茶樹菇發(fā)泡好。
2、鍋底留油，蔥姜蒜爆鍋，味極鮮料酒烹鍋，加入頓好的雞和原湯，茶樹菇粉條慢火燉之。
小貼士
第一次頓之后要把藥料取出哦。
食材用料：
老雞400克
茶樹菇[圖]茶樹菇150克 相克食物
粉條100克
菜譜做法：
1.原材料按重量準(zhǔn)備好，把雞加入藥料(蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、草果)生抽、老抽、鹽、味精、胡椒粉，燉至9成熟。茶樹菇發(fā)泡好。
2.鍋底留油，蔥姜蒜爆鍋，味極鮮料酒烹鍋，加入頓好的雞和原湯，茶樹菇粉條慢火燉之。
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
第一次頓之后要把藥料取出哦
一會(huì)兒的工夫這一道老雞燉蘑菇就做成了，在做這些事情我們要把調(diào)料包放到鍋里面進(jìn)行蒸煮，這樣讓湯很好地入味，帶有老雞的清香，加上蘑菇的香味，一鍋湯就很好地出鍋了。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好蘑菇燉鯉魚的方法。
2.把新鮮的鯉魚 洗凈收拾干凈，切塊
3.用鹽料酒 淀粉
4.腌制30分鐘以上
5.把姜洗凈切片，干紅辣椒切段，大蔥洗凈切段
6.香菜洗凈切段，蘑菇洗凈切片
7.豆皮切菱形
8.熱鍋涼油加花椒粒姜片干紅辣椒大蔥炒出香味，
9.加水大火燒開，加醬油料酒白糖
10.加腌制好的魚塊，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)
11.加豆皮煮開，
12.加蘑菇片鹽
13.再煮一會(huì)，加雞精胡椒粉嘗味，
14.關(guān)火撒上香菜末出鍋
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了蘑菇燉鯉魚的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)雞燉蘑菇的做法吧！
2.2將雞肉剁成塊
3.1加入足量的水，小火燉，中途要撇去浮沫。
4.2起油鍋，放入冰糖，待冰糖炒出顏色時(shí)放入雞肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香葉及蔥姜蒜、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒約10分鐘至雞皮出油。
5.燉雞的時(shí)候，將泡發(fā)好的蘑菇洗凈，去掉根部。
6.燉至湯汁收到一半時(shí)，加入蘑菇和適量的鹽，稍微調(diào)大點(diǎn)火繼續(xù)燉。
7.燉到雞肉酥爛，湯汁基本收干的時(shí)候就可以出鍋了。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下雞燉蘑菇。
蘑菇很多人都很喜歡吃，蘑菇的味道鮮美，并且富含的營養(yǎng)也是很高的，所以很多人都很喜歡食用，并且蘑菇本身就很鮮，所以無論是炒菜還是煲湯之類的味道都很好．蘑菇的做法也是多種多樣，今天小編就為大家?guī)硪豢钚‰u燉蘑菇的做法吧．
材料
白蘑菇5個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許
做法
1.將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用
2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用
3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，（這是火要小，否則容易焦）取出待用。
4.鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒面攪勻。
5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)
另一做法
小雞燉蘑菇的制作食材：
小仔雞750克-1000克，蘑菇75克。
蔥，姜，干紅辣椒，大料，醬油，料酒，鹽，糖，食用油。
教您小雞燉蘑菇怎么做，如何做小雞燉蘑菇才好吃
1.將小仔雞洗凈，剁成小塊；
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；
3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
以上就是為大家?guī)淼男‰u燉蘑菇的做法了，喜歡吃小雞或者是蘑菇的都可以按照文章上面所講的來進(jìn)行制作，小雞燉蘑菇也是東北人很喜歡的一到菜品之一，保證滿足你的味蕾．
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