南瓜土豆湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“南瓜土豆湯的做法有哪些”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
南瓜和土豆都是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見(jiàn)的食物，我相信大家對(duì)這兩種食物并不會(huì)感到陌生，那你知道嗎？南瓜和土豆也是可以放在一起煮湯的呢，而且還十分的美味呢，那南瓜土豆湯的做法有哪些呢？我們一起來(lái)看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
食材明細(xì)
土豆 200克 南瓜 150克 紅棗 適量 枸杞 適量 鹽 3克 雞精 2克 植物油 少許
做法
1、準(zhǔn)備的材料。
2、土豆和南瓜分別去皮洗凈切小丁，枸杞洗凈泡發(fā)，紅棗洗凈切丁。
3、鍋中油熱，煸炒土豆和南瓜丁，加入適量水。
土豆南瓜湯
4、加入精鹽。
5、煮至土豆和南瓜酥爛，用勺子壓泥沙。
6、加入紅棗。
土豆南瓜湯
7、撒入枸杞。
8、最后加入雞精翻炒均勻。
9、出鍋裝盤即可。
上面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了南瓜土豆湯的做法，看了以后你知道該如何去做美味的南瓜土豆湯了嗎，我相信大家一定都有所了解了吧，那你還在等什么呢，趕緊來(lái)動(dòng)手做做看吧，相信你一定能把這道菜做的十分美味。
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因?yàn)樵谀瞎现泻幸恍┨穷愇镔|(zhì)，因此南瓜吃起來(lái)是帶有一股甜味的兒，而拿南瓜來(lái)做湯的話可以融入南瓜中的糖類物質(zhì)，讓湯變得香甜。做南瓜湯的過(guò)程中，人們一般都會(huì)放入綠豆煮成綠豆南瓜湯，但是南瓜湯中其實(shí)還可以放入土豆的。因?yàn)橥炼怪泻械呢S富淀粉物質(zhì)可以和南瓜融合在一起，因此土豆南瓜湯的做法又是什么呢?
土豆南瓜湯是一道由土豆、南瓜、鹽等做成的美食。
主料：土豆、南瓜配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法：1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許 [1] 3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可，此湯酸鮮可口,是mm保養(yǎng)美容的靚湯。
營(yíng)養(yǎng)
多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
果膠：南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
礦質(zhì)元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
南瓜葉：含有多種維生素與礦物質(zhì)，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時(shí)用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。
食療
⑴解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
⑵保護(hù)胃黏膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
⑶消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
平時(shí)熬制一些土豆湯來(lái)喝，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充以及健康，都可以帶來(lái)很好的效果，但是土豆湯，應(yīng)該如何燉煮才更加的美味健康呢，大家可以參考下文所介紹的這兩種做法。
做法一
材料：
土豆1個(gè)、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調(diào)味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切??；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再?zèng)_涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時(shí)加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調(diào)味，小蘑菇片也同時(shí)放入同煮，見(jiàn)土豆微微溶化時(shí)，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開(kāi)即關(guān)火，撒入胡椒粉盛出食用。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
軟爛黏糯，蔥香味濃。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
做法二
材料：
土豆1個(gè)、培根一片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小塊；
2、洋蔥切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；
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3、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，這時(shí)要小火，黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行；
4、然后放入土豆塊，再炒一會(huì)，這時(shí)加入清水，水不用加太多，能基本沒(méi)過(guò)土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的時(shí)候開(kāi)始煎培根，不用放色拉油，它自己就會(huì)出很多的油，煎的時(shí)候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來(lái)會(huì)非常的香；
6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的湯汁，一起攪打成泥；
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時(shí)的湯鍋?zhàn)詈檬强盏?，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），加入牛奶，最后加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，一開(kāi)鍋就算好了，這中間最好不停的攪拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
?無(wú)論是南瓜，還是土豆在我們的日常生活中都是比較常見(jiàn)的一種食物，我相信大家對(duì)它們都不會(huì)感到陌生，你知道嗎，南瓜和土豆也可以混在一起做成美味的湯呢。那你知道美味的南瓜土豆湯該怎么做嗎？如果不知道的話就和我一起來(lái)看看下文學(xué)習(xí)一下南瓜土豆湯的做法吧。
?食材明細(xì)
土豆 200克 南瓜 150克 紅棗 適量 枸杞 適量 鹽 3克 雞精 2克 植物油 少許
?做法
?1、準(zhǔn)備的材料。
?2、土豆和南瓜分別去皮洗凈切小丁，枸杞洗凈泡發(fā)，紅棗洗凈切丁。
?
?3、鍋中油熱，煸炒土豆和南瓜丁，加入適量水。
?土豆南瓜湯
?4、加入精鹽。
?5、煮至土豆和南瓜酥爛，用勺子壓泥沙。
?6、加入紅棗。
?土豆南瓜湯
?7、撒入枸杞。
?8、最后加入雞精翻炒均勻。
?9、出鍋裝盤即可。
?上文詳細(xì)的為我們介紹了南瓜土豆湯的做法是什么，我相信大家在看了上面的文章以后一定都對(duì)這道湯的做法有所了解了，你還在等什么呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，讓我們一起來(lái)動(dòng)手做做看吧。
生活中多數(shù)人不會(huì)把南瓜和藕組合在一起做菜，因?yàn)槟瞎蠋в刑鹞?，煮的時(shí)候容易散，如果再把藕放到一起，很多人就不喜歡吃。其實(shí)南瓜與藕是可以搭配做菜的，做菜的時(shí)候要放入適當(dāng)?shù)娜?，才?huì)使用湯的味道更鮮一些，并且藕要切成小薄片，南瓜藕片湯是非常經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)的食物，那么南瓜藕片湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
用料蓮藕500克，南瓜300克，臘肉250克，色拉油、洋蔥末、精鹽、味精、料酒各適量。
做法：
1、南瓜洗凈切開(kāi)，去瓜瓤，切塊。蓮藕去皮切片。臘肉切片，放入沸水中汆燙一下，去鹽分。
2、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入洋蔥末炒香，放入臘肉拌炒均勻。
3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，調(diào)入精鹽、味精，煮至南瓜熟爛，離火即可。
做法二
材料
用蓮藕200克，南瓜200克，臘肉100克，油、鹽、味精各適量。
做法
1、把老南瓜洗干凈后直接切開(kāi)，把皮削除再切成小塊。蓮藕削去皮后切成薄片。再把臘肉切小片，放入沸水中汆燙一下，去鹽分。
2、鍋中加少量油燒熱，放入臘肉炒香。
3、倒入適量清水煮沸，下入南瓜、藕片，調(diào)入精鹽、味精，煮至南瓜熟爛，離火即可。
功效：
消暑，潤(rùn)肺益氣，美容養(yǎng)顏。
小貼士：
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。補(bǔ)中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護(hù)胃粘膜、幫助消化。適用于脾虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
南瓜藕片湯的做法較多，在制作的時(shí)候要重視煮的時(shí)間，防止南瓜煮爛了，而藕要選擇新鮮的，購(gòu)買到藕后要?jiǎng)兤?，清洗干凈后切片，防止切好后顏色變黑，所做的菜?huì)受到外形的影響。我們經(jīng)常吃南瓜或是藕對(duì)身體是非常好的，并且能預(yù)防一些身體疾病，尤其是秋天經(jīng)常吃藕，可達(dá)到養(yǎng)生的效果。
南瓜疙瘩湯大家都有喝過(guò)吧，其滋補(bǔ)保健功效比較好，但是我們都知道想要做出美味的南瓜疙瘩湯，當(dāng)然要注意了解它的制作步驟，喜歡這些食物的朋友，不妨看看下文具體介紹的做法。
一、用料
南瓜200克，面粉200克，水少許
1，南瓜洗凈去皮備用
2，將南瓜切成小塊狀
3，將南瓜加入適量的水放入鍋中，燒開(kāi)
4，面粉加少許水調(diào)成面糊
5，水開(kāi)后將面糊一點(diǎn)一點(diǎn)放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。
二、家常做法
南瓜泥200克、中筋面粉110克、青豆30克、韭菜二根、雞蛋一個(gè)、鹽少許
1、蒸熟的南瓜泥放涼，
2、加入面粉
3、攪拌均勻，
4、醒30分鐘后，再攪拌均勻，
5、鍋中放適量的水，青毛豆洗凈后倒入鍋中，
6、將水煮開(kāi)，
7、轉(zhuǎn)小火，打入一個(gè)雞蛋，
8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型，
9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊，
10、轉(zhuǎn)中火，南瓜疙瘩煮熟后，
11、關(guān)火。放入韭菜段和適量的鹽。
12、盛出即可食用。
三、本段貼士
1，面糊調(diào)得要稍厚一些，這樣吃起來(lái)有筋道
2，南瓜的營(yíng)養(yǎng):據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的研究分析測(cè)定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1。1毫克以及多種維生素，特別是胡蘿卜素(維生素A原)的含量，居瓜類之冠。另外，它還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)。
炎炎夏日是女性朋友展示身材的季節(jié)，可是看著渾身滿滿的贅肉心里很是痛苦，想要減肥，那不妨來(lái)一碗西紅柿土豆湯吧！西紅柿土豆湯的做法，短短十幾分鐘就可以搞定，適量喝了不僅可以減肥，還有不錯(cuò)的美容效果。
一、西紅柿土豆湯的做法
1.熱油炒香蒜片。
2.下西紅柿土豆翻炒半分鐘
3.下適量水。然后放少許鹽，不要太多。喝湯就是清淡原味。加少許味精提味。
4.煮開(kāi)就OK了。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、姜是辛溫食物，有利于預(yù)防感冒，生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
2、西紅柿里含有抗衰老的物質(zhì)，有美容養(yǎng)顏的功效。西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
3、土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
4、夏天吃有助于解暑。
5、女人多吃，有助于美容。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用于治療蝴蝶斑等皮膚疾患。西紅柿里有十分豐富的葉紅素，人食用后可轉(zhuǎn)化為維他命A的抗病物質(zhì)，能有效地防治癌癥、心臟病、眼疾、肌體老化等重大人類疾病。中醫(yī)認(rèn)為：番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
土豆，是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的食材，他的做法非常的多，而且也非常受人們喜歡，而且圖都是低能量，不會(huì)發(fā)胖，就算是要減肥的女性吃也是沒(méi)有問(wèn)題的，土豆的那么多做法，相信你也有所了解，可是你吃過(guò)火腿土豆湯嗎，想知道火腿土豆湯的做法有哪些嗎？
方法一
主料
土豆 (適量) 洋蔥 (適量) 火腿腸 (適量)
輔料
1將土豆洗凈去皮，切成條放鍋里煮熟。
2將煮熟的土豆放料理機(jī)加入少許水打成土豆泥。
3洋蔥切碎，火腿切丁。
4炒鍋放油，油熱將切碎的洋蔥碎放入炒熟。
5再放入火腿丁略炒。
6加入開(kāi)水，將土豆泥放入，滾開(kāi)后將調(diào)好的水淀粉倒入。調(diào)入鹽、雞精適量至沸騰即可。（喜歡的話可以加入一些鮮奶油進(jìn)去）
方法二
主料 ?土豆200克洋蔥1/2個(gè) ?牛奶400ml火腿30克
輔料 ?黃油15克清雞湯400ml ?法香少許鹽1/2勺 ? 白胡椒粉1/2勺
1.土豆去皮切小丁，洋蔥和火腿切碎。小火加熱鍋中黃油，溶化后加入洋蔥煸出香味。
2. 加入土豆丁繼續(xù)翻炒。
3. 加入清雞湯和牛奶， 煮沸后小火慢煮15分鐘關(guān)火晾涼。
4. 倒入攪拌機(jī)打碎攪拌成濃湯，倒回鍋中繼續(xù)加熱。
5. 煮沸用鹽和白胡椒粉調(diào)味后關(guān)火，撒入火腿碎和法香即可。
土豆本身就是比較營(yíng)養(yǎng)的食物，在加上，火腿，更是美味，營(yíng)養(yǎng)，相信你也已經(jīng)知道了火腿土豆湯的做法有哪些了，如果你也想喝美味的火腿土豆湯，那就趕快學(xué)習(xí)吧！學(xué)會(huì)之后做給家人做給朋友們喝，相信他們也會(huì)非常開(kāi)心的。
從名詞來(lái)看魷魚(yú)是魚(yú)，事實(shí)上并不是真正的魚(yú)類，這上一種軟體動(dòng)物，有很多吸盤，能依附到植物或是海里。吃法有很多種，比如炒、炸等，魷魚(yú)有海鮮的味道吃的時(shí)候要注意去腥，市場(chǎng)上很多魷魚(yú)都含有害物質(zhì)，在選擇的時(shí)候要注意不要選擇變質(zhì)的食物，魷魚(yú)還可以做成魷魚(yú)土豆湯，那么魷魚(yú)土豆湯的做法有哪些呢?
做法
一原料：
土豆250克，魷魚(yú)干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。
做法：
1.瘦肉洗凈切丁狀;魷魚(yú)浸水發(fā)后用鍋焯過(guò)。
2.香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。
3.將適量清水，放入材料煲滾，慢火堡2小時(shí)，放鹽調(diào)味。
特點(diǎn)：
魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，可有效治療貧血。
做法二
主料：
richo香辣魷魚(yú)片50g、馬鈴薯丁(脫水)300g、香菇10g
調(diào)料：
食鹽、適量
做法：
1.魷魚(yú)，香菇用清水浸泡3小時(shí)左右至軟。
2.土豆去皮洗凈切厚1厘米的小塊，魷魚(yú)去骨洗凈切片。
3.香菇洗凈切成小塊，待用。
4.鍋中放入適量清水，將準(zhǔn)備好的材料一起放入，開(kāi)大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘再加入鹽調(diào)味即可。
做法三
材料：
魷魚(yú)，土豆800克。
輔料：
胡蘿卜200克，蔥頭1個(gè)，油2湯勺，精鹽適量。
制作過(guò)程：
1、先煮好魷魚(yú)。把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起到煮開(kāi)的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鐘。湯上桌時(shí)撒上茄香芹菜葉。
小貼士：
魷魚(yú)可做爆、炒、燒、燴、氽等菜之用。
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國(guó)際單位，約為烏賊的2倍。魷魚(yú)干是中國(guó)槍烏賊的淡干品。
雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
上述文章為大家講解了三種魷魚(yú)土豆湯的做法，從做法可看出是簡(jiǎn)單的，要做成魷魚(yú)土豆湯也很方便，只要先選擇好材料，再根據(jù)步驟就能做出美味的食物，做湯的時(shí)候要先把魷魚(yú)煮好再做湯，這樣湯的味道會(huì)更好些。新魷魚(yú)通過(guò)開(kāi)水燙后水的顏色有變化，也會(huì)有異味，所以做菜時(shí)要安排好步驟。
大家都知道嗎，這個(gè)土豆還可以用來(lái)一起熬湯吃，用土豆來(lái)熬制的湯好吃還養(yǎng)生，土豆粉粉的味道吃起來(lái)也會(huì)給人另一種感覺(jué)，土豆淀粉含量比較高，湯也是香美濃厚的，吃這個(gè)土豆熬制湯的時(shí)候里面還可以添加脊骨，脊骨是骨頭中比較還吃的一種，就是里脊那個(gè)地方的骨頭，這里的肉也比較香，那么這個(gè)土豆脊骨湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
脊骨200克、土豆2個(gè)、西紅柿1個(gè)、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、脊骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;
3、脊骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的脊骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;
6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
做法二
材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋脊骨500克，鹽適量，清水
做法
1、準(zhǔn)備好所有原料，肋脊骨切成2寸長(zhǎng)。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過(guò)沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會(huì)兒。
5、肋脊骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過(guò)冷水瀝干后放入湯鍋，倒進(jìn)適量清水(沒(méi)過(guò)脊骨)，大火煮開(kāi)，去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。
6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當(dāng)飄出土豆香時(shí)，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。
做法三
材料
干木耳 30g，土豆 1個(gè)(約100g)，肋排 200g，大蔥 1段，姜 1塊(約10g)，油 1湯匙(15ml)，料酒 1湯匙(15ml)，鹽 1茶匙(5g)，黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)
做法
土豆洗凈削去外皮，切成滾刀塊。肋排洗凈剁成5cm長(zhǎng)小段。大蔥切成2cm長(zhǎng)的小段。木耳放入溫水中浸泡20分鐘，使其完全泡發(fā)。
將所有用料加適量清水放入菲仕樂(lè)藍(lán)點(diǎn)高速快鍋底部。
鎖定菲仕樂(lè)藍(lán)點(diǎn)高速快鍋，待藍(lán)點(diǎn)上升至二線后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲10分鐘熄火，最后待藍(lán)點(diǎn)降回原位后，開(kāi)蓋裝盤即可。
現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)土豆脊骨湯的做法了吧，當(dāng)自己在制作這個(gè)土豆脊骨湯的時(shí)候里面所添加的材料要自己喜歡才行，土豆脊骨湯所用到的脊骨一定要是最好的，這樣熬湯來(lái)吃的話才覺(jué)得比較新鮮一點(diǎn)，土豆脊骨湯里面的脊骨也可以換做排骨，這樣熬湯也是相當(dāng)美味的。
土豆肉丸湯是家常菜中普通的食物，肉丸可以是生的直接做湯，也可以把肉丸炸了后做湯，肉丸的做法是簡(jiǎn)單的，把肉剁細(xì)后直接做成丸子，也可以在肉丸里加入蔬菜一起做成丸子，土豆肉丸湯能做成清淡的，也可以做成酸菜味，同時(shí)也能做成麻辣型的，所做的湯菜味道要結(jié)合平時(shí)的飲食習(xí)慣，那么土豆肉丸湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：土豆(黃皮)500克、胡蘿卜250克、豬肉(肥瘦)500克、菠菜250克、洋蔥(白皮)150克
輔料：雞蛋清50克、玉米面(白)50克
調(diào)料：香葉3克、牛油250克、鹽10克、味精3克、胡椒粉2克
做法過(guò)程：
1. 胡蘿卜去皮切花片。
2. 豬肉剁細(xì)成餡。
3. 蔥頭切絲，土豆去切三角塊，菠菜燙后切寸段。
4. 豬肉餡擠成小丸子80個(gè)。
5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼。
6. 熟后兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘后調(diào)劑口味。
7. 肉餡小丸子用開(kāi)水煮熟，用原湯煨之。
8. 起湯時(shí)每份8個(gè)肉丸子，湯上撒湯菠菜即可。
做法二
用料：
土豆、蝦皮、鹽、蔥花
做法:
1、豆入水煮熟，去皮。
2、去皮后的土豆放容器中碾碎，并加入蝦皮和鹽攪拌均勻。
3、用湯匙挖一塊攪拌好的土豆泥，搓成丸子狀。
4、鍋中加少許油爆香蔥花，加水燒開(kāi)后放入土豆丸子，再次燒開(kāi)后，可根據(jù)個(gè)人喜好撒入胡椒粉、蔥花等。
小貼士：
薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時(shí)宜大火。
孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個(gè)體差異相當(dāng)大，并非每個(gè)人食用了薯類都會(huì)發(fā)生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長(zhǎng)期貯存、發(fā)芽的薯類，這一點(diǎn)對(duì)處于妊娠早期的婦女來(lái)說(shuō)尤其重要。
土豆肉丸湯的做法多，本文只介紹了最常使用的且做法簡(jiǎn)單的方式，我們做菜要學(xué)會(huì)多種菜肴參考，佐料的搭配也要大膽，當(dāng)然做菜要根據(jù)平時(shí)的飲食習(xí)慣、身體癥狀等，所做菜肴必須是身體能接受的，做好土豆肉丸湯后要熱的時(shí)候食用，帶有肉類的食物冷了后會(huì)有凝結(jié)物，食用后將會(huì)引起腸胃等不適。
玉米是我們都熟悉的食物，玉米在嫩的時(shí)候用來(lái)食用，比如煮玉米、炒玉米粒、燉玉米等，而成熟的玉米則會(huì)很老，一般會(huì)做成玉米粉、小碎玉米粒等，在國(guó)外很多則喜歡吃玉米土豆湯，吃西餐的時(shí)候多會(huì)點(diǎn)這道湯，或是直接配送，因而我們對(duì)玉米土豆湯很熟悉，同時(shí)也要知道做湯的方法，那么玉米土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
原料：
玉米、土豆、蘑菇、芹菜
做法：
1、玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;2、洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里煮至熟。玉米含有大量的膳食纖維能夠潤(rùn)腸道排腸毒。
做法二
用料：
番茄、土豆、玉米、豬肉、豬肝、鹽、生粉、油、姜
做法：
1、先把豬肝泡一下水，好讓它的血水流出來(lái)。然后把所有材料切丁，如果覺(jué)得切丁麻煩，隨便切成小塊就可以了。
2、用鹽，生粉，油把豬肉和豬肝腌一下。燒一鍋水，把姜拍一下，放進(jìn)去。水開(kāi)了，放豬肉和豬肝。再等水下一次滾，跟著放土豆。隨后放進(jìn)玉米。
3、滾幾滾以后把番茄放進(jìn)去。等到土豆熟了以后就可以放鹽上鍋了。
小提示：
玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)。蛋白質(zhì)含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
玉米土豆湯的做法非常多，飯前或是飯后喝這樣的湯對(duì)胃是極好的，喜歡喝這道湯的人會(huì)選擇其它的蔬菜加在一起做湯，其營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富些。比如加入肉、番茄等，所加的食物要注意相克的原理，避免加入的食物引起營(yíng)養(yǎng)相克，將會(huì)破壞本身的營(yíng)養(yǎng)，食用后會(huì)有副作用，對(duì)患者的身體是極不利的。
現(xiàn)在的人們吃美食的時(shí)候都非常的喜歡喝湯，因?yàn)樵诎緶^(guò)程中才會(huì)讓我們的身體得到更高的營(yíng)養(yǎng)，而湯是一種很養(yǎng)生的食物，這樣豐富的食物才是人們最需要的，用土豆和西紅柿來(lái)熬湯食用也會(huì)有很高的營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)身體的滋補(bǔ)才更有效果，土豆西紅柿的制作結(jié)果還其實(shí)是很簡(jiǎn)單的。下面我們來(lái)看看這個(gè)西紅柿土豆湯的做法。
土豆番茄湯是一種簡(jiǎn)單味美的私家菜。主料只有土豆和番茄，烹飪方法簡(jiǎn)單，特色鮮明紅黃相稱，湯鮮開(kāi)胃，清淡爽口，是夏令家常經(jīng)濟(jì)湯。對(duì)高血壓、冠心病、中風(fēng)和動(dòng)脈硬化等疾病有食療的功效。
做法：
1.將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開(kāi)，切成6—8片待用;土豆洗凈后削皮，再切成條狀。
2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時(shí)，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。
具體功效：
番茄
西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作;豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
做法二
土豆
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
怎樣，現(xiàn)在大家該知道了這個(gè)土豆西紅柿燉湯的做法了吧，讓大家在不斷實(shí)踐中來(lái)完善美食的做法，大家在制作西紅柿土豆湯的時(shí)候可以將西紅柿炒一下，然后再煮，這樣西紅柿土豆湯將會(huì)更好吃，西紅柿熬湯也更容易熬出營(yíng)養(yǎng)汁來(lái)，制作土豆西紅柿的時(shí)候土豆要先泡一下。
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