酸奶可以用來做蛋糕嗎
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動嗎。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“酸奶可以用來做蛋糕嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人吃酸奶的時候就知道酸奶可以用來喝，但是不知道酸奶還有什么其他的用途，酸奶其實(shí)還可以用來做很多美食，很多人會選擇酸奶來做蛋糕，但是又有很多人感覺酸奶來做蛋糕的話會有乖乖的味道，不好吃，其實(shí)如果自己了解酸奶，了解酸奶的功效，那么就知道其實(shí)酸奶是可以做蛋糕的，下面我們來看看這個酸奶能不能做蛋糕。
做法一
酸奶蛋糕主料：蛋糕,奶油,酸奶
鮮奶油1杯，240毫升，室溫下溶化，用電動打蛋器以中速打至六分發(fā)，備用。
酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的會較酸，需要加多一點(diǎn)糖，以適合自己口味再甜一點(diǎn)點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楸^的會覺得較酸一點(diǎn)，兩樣混合，攪拌到糖完全溶化。
明膠20克+4大匙冰水，攪拌，讓明膠吸足水分，隔水加熱至溶化成透明液狀，倒入酸奶中，加1湯匙的蘭姆酒，攪拌均勻，隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠，隔幾分鐘攪拌一次，至濃稠度與打發(fā)的鮮奶油稠度相近。
取1/3量的打發(fā)鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻，再倒入鮮奶油內(nèi)攪拌均勻，將餡料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時或隔夜。
脫模：將蛋糕模從冰箱取出，取一條干凈的毛巾，浸泡到熱水中，擰半干，將毛巾圍裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可輕松脫模.
做法二
做法步驟1.先做藍(lán)莓味的慕斯：藍(lán)莓果醬加熱至融化。將泡軟的吉利丁加入攪拌至融化。
做法步驟2.淡奶油打至6分發(fā)，與1混合均勻。就是藍(lán)莓慕斯餡l了
做法步驟3.酸奶慕斯餡：將泡軟的吉利丁片放入黃桃水里加熱至融化。
做法步驟4.冷卻后，將酸奶加入，攪拌均勻。
做法步驟5.將黃桃切成丁，加入2中。將打至六分發(fā)的淡奶油加入拌勻。即成酸奶慕斯餡
做法三
做法步驟1.淡奶油加入一部分糖打至7分發(fā);
做法步驟2.酸奶中加入另一部分糖與巧克力粉，打至混合均勻;
做法步驟3.吉利片加入適量的白涼開水泡軟后，隔水熱融成吉利丁片液;
做法步驟4.8寸活底模具里放入蛋糕片;
做法步驟5.將熱融的吉利丁片液，倒入酸奶巧克力液里，打至混合均勻;
做法步驟6.再與打發(fā)的淡奶油混合均勻即成巧克力酸奶慕司;
做法步驟7.然后將慕司倒入蛋糕片上并抹平;放入冰箱冷藏至少4小時
做法步驟8.待慕司糊凝結(jié)，取出再慢慢往慕司表面倒入熱融稍涼的荔枝味QQ糖液，重新放回冰箱待鏡面凝結(jié)，即可取出脫模;
做法步驟9.脫模時先用電吹風(fēng)吹模具周邊1分鐘，然后脫模切件即可食用。
通過上面的了解，我們不僅知道了這個酸奶能不能做蛋糕，同時我們還介紹了關(guān)于如何利用酸奶來做蛋糕，上面我們給大家介紹了很多酸奶制作蛋糕的方法，如果自己沒有嘗試過，那么自己可以試試，用酸奶來制作蛋糕的時候不要放太多的酸奶，也可以添加其他的材料，讓酸奶制作的蛋糕變得更好吃。
Ys630.com相關(guān)知識
我們平時的時候吃的最多的面食就是饅頭，饅頭非常容易消化，對于我們的腸胃也有比較好的保護(hù)作用，很多的面粉都是可以用來做饅頭的，比如說我們平常生活當(dāng)中會用玉米粉或者蕎麥粉來做饅頭吃，尤其是在冬天的時候吃上剛出鍋的熱饅頭，是非常溫暖的，接下來跟小編一起學(xué)習(xí)一下蕎麥粉怎么做饅頭。
材料
喬麥100克，面粉400克，酵母6克，堿0.25小匙，清水300克
做法：
1)在面板上撒上干面粉抹平，取出發(fā)酵好的面團(tuán)用力搓揉，直到面團(tuán)表面光滑為止
2)取適量的面搓成長條型，切成乒乓球大小的塊，即：下劑子。
3)將切好的劑子用手整出形狀，放在干面粉上再次發(fā)酵10分鐘;
4)蒸鍋中加入冷水(高度約為蒸鍋的1/5即可)，將紗布過水后擠干鋪在籠屜上，放入饅頭生胚。
5)大火將水煮開，看到鍋中往外冒蒸汽，調(diào)成中火蒸8分鐘(如果鍋大，或饅頭多，適當(dāng)延長時間)
6)饅頭成熟后關(guān)火，不要馬上揭開蓋子，靜置五分鐘后再出鍋，這樣的話，饅頭不會回縮。
融化酵母粉的水一定要用溫水，水溫不燙手為原則，調(diào)節(jié)好溫度后再放酵母。水溫過高會將酵母菌燙死，溫度過低則無法激活酵母，都起不到發(fā)酵的目的，同樣的道理，酵母水也不能放入微波爐中加熱。
面團(tuán)要放在溫暖潮濕的地方，冬天可以放在靠暖氣周圍，但要避免陽光直射，務(wù)必加上蓋子，以免面團(tuán)風(fēng)干開裂。
做饅頭的時候，最重要的就是發(fā)酵，放了酵母之后一定要醒30分鐘左右，這樣做出來的饅頭，蒸熟了以后才會比較柔軟，其次還可以按照自己的口味在里面加入一些蜂蜜或者是冰糖都可以，也可以加入一些抹茶粉做成抹茶口味的，吃的時候配上牛奶，營養(yǎng)也會比較好。
饅頭是很多北方人的主食之一，一般在早上和晚上都是以饅頭作為主食來吃，搭配一點(diǎn)小菜就可以了。饅頭的花樣也是非常多的。我們平時見到的比較多的有白饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等等，其實(shí)，一般來說玉米饅頭是比較受大家的歡迎的，玉米淀粉可以用來做饅頭嗎？
玉米饅頭
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻。本人更喜歡粗糧的口感，所以玉米粉與高筋粉按2：1比例加入的。如果想松軟些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、加三勺奶粉(可加可不加，加入奶粉奶味更重)、兩勺白糖。
3、3-5G的酵母先用適量溫水化開。
4、然后將酵母倒入混合面粉中，加適量牛奶及溫水和勻，要一點(diǎn)點(diǎn)加入，直到面團(tuán)揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁發(fā)酵至兩倍大。
6、取面團(tuán)揉成圓形，放入蒸屜，撒上黑芝麻點(diǎn)綴，醒一會。
7、用涼水蒸至20分鐘左右即可出鍋。
小訣竅：
剛出鍋的饅頭不能立即食用，此時酵母菌活性較強(qiáng)，容易引起胃病，建議直至饅頭中心溫度降至40°，再食用。一次可以多做些放冰箱冷凍著留著做每天的早餐或者是晚餐的主食。
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。
吃玉米饅頭的作用很好的，不但可以補(bǔ)充膳食纖維，還可以達(dá)到很好的美容的作用。玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)，谷胱甘肽等，還能起到抗癌的作用。玉米淀粉做的饅頭不僅好看而且味道更甜潤爽口。好看又好吃的玉米饅頭，光是看著就很有食欲了。
黑豆果是一種從前蘇聯(lián)引進(jìn)的果樹，黑豆果的營養(yǎng)價值非常的高，尤其維生素含量比較高，在預(yù)防維生素缺乏方面的作用非常的明顯，另外吃起來酸酸甜甜，有非常好的開胃的功效，用黑豆果做成果酒，不但養(yǎng)胃，還有促進(jìn)血脂降低的作用，營養(yǎng)功效非常的好。
黑豆的果實(shí)營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含有A、B、C等多種維生素。尤其是維生素C含量更為突出，據(jù)化驗(yàn)每100克鮮果含維生素C200毫克以上，比蘋果高30—60倍，比桔子高4—10倍。
黑豆的含糖量為7%—11%，含有機(jī)酸為1.1%—3.7%，其種子的含油量在16%以上。成熟的黑豆果肉多，汁多，清香，酸甜適度，別有風(fēng)味。如果每人每天能堅持吃一兩黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能滿足人體對維生素C的需要。
可以防治維生素缺乏癥和其他傳染病。黑豆果及其制品有開胃、幫助消化、補(bǔ)血、降壓、提神的作用。黑豆果實(shí)不但可以生食，而且適宜加工，是食品工業(yè)的重要原料。黑豆果實(shí)制成的果酒、果糖、果醬、果汁、清涼飲料等產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外。
黑豆果有稱紫梅，是從蘇聯(lián)引進(jìn)的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。壽命可達(dá)20年以上世界上生產(chǎn)黑豆較多的國家為英國、波蘭和西德，匈牙利、法國，蘇聯(lián)、南斯拉夫、荷蘭、保加利亞和比利時等國也有少量生產(chǎn)。黑豆的果實(shí)營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含有A、B、C等多種維生素，尤其是維生素C含量更為突出。
平時大家做湯圓都會選著用糯米粉，而粘米粉則是用來做糕點(diǎn)的，像蘿卜糕、驢打滾之類的。但是用粘米粉來做湯圓也是可以的，而且粘米粉的糯性不像糯米粉那么高，做出來的湯圓滋味和糯米粉做的有不同，有的人反而會更喜歡這種口味的。甜度就要看你自己最適合哪一個了。
材料：花生米200克，黃油30克，細(xì)砂糖150克，黑芝麻200克，黃油30克，細(xì)砂糖150克，小麥澄粉10克，沾米粉150克，清水120ml，開水10ml，黃油22克
做法【花生餡做法】花生米如果是生的，放到烤箱里，300F烤20分鐘，烤出香味，晾涼后去皮。將花生和細(xì)砂糖一起倒入攪拌機(jī)中打成粉末。放入軟化的黃油，攪拌均勻后壓實(shí)并冷藏。
【黑芝麻陷做法】黑芝麻放入鍋中炒香。將黑芝麻和細(xì)砂糖一起倒入攪拌機(jī)中打成粉末。放入軟化的黃油，攪拌均勻后壓實(shí)并冷藏。
【面團(tuán)做法】(以白色面團(tuán)為例)稱取小麥澄粉，一邊倒入開水一邊快速用筷子攪拌，然后揉成燙面團(tuán)，包上保鮮膜待用。沾米粉加入清水，揉成面團(tuán)。將澄粉面團(tuán)放入糯米粉面團(tuán)中，揉勻。在面團(tuán)中放入軟化的黃油，揉成表面光滑的面團(tuán)，軟硬適中剛好不粘手。
【湯圓的做法】將湯圓餡分成若干份兒，搓成小球。取一小團(tuán)面團(tuán)，在掌心壓成餅狀，將一份兒湯圓餡兒放到面餅的的中間。將面餅周圍慢慢攏起，包裹住湯圓餡，收口，用雙手掌心慢慢搓成圓球即可。200克原料做成的湯圓餡，大約配300克粘米粉做成的面團(tuán)，最后做成50到60個普通大小的湯圓。
粘米粉和糯米粉除了在糯性上有差異之外其他的都差不多，所以用粘米粉來做湯圓是完全可行的。下次如果你做糕點(diǎn)的時候，也可以那點(diǎn)粘米粉來做湯圓，其實(shí)是很好吃的，如果不喜歡有餡的湯圓也可以就做小湯圓陪醪糟來吃。
蛋撻這種食物大部分人都喜歡吃，其實(shí)蛋撻是一種餡餅，只不過它的餡是裸露在外面的，所以它被叫做蛋撻。而且它主要是一種西式甜點(diǎn)，但是由于它的做法十分的簡單，于是不少人在家里會選擇自己制作蛋撻。而在做蛋撻的時候是像蛋糕一樣需要加入牛奶的，但是如果家里沒有牛奶的話應(yīng)該用什么代替呢?
用料 淡奶油 500克 煉乳 50克(隨意) 全蛋 3個 糖粉 60克 蛋黃 5個 香草精 少許
無牛奶蛋撻的做法
雞蛋和糖粉煉乳香草精攪拌均勻，加入淡奶油攪拌均勻，蛋撻液就做好了，簡單吧
烤箱220度預(yù)熱，蛋撻皮提前拿出來解凍，倒入蛋撻液，送入烤箱220度中層烤25分鐘左右，下層150度10分鐘，因?yàn)橛行┑皳槠さ紫驴境鰜聿凰?，所以下層低溫再?0分鐘就不會軟軟的。。。(要觀察自己的烤箱，別烤過火了)
小貼士
沒有用細(xì)砂糖，以前放牛奶加細(xì)砂糖都要加熱融化，因?yàn)槲疫@次沒放牛奶，所以用糖粉，做出來非常香。
全蛋無淡奶油蛋撻
用料
牛奶 200ml
砂糖 45克(酌情增減)
雞蛋(全蛋) 2個(60g左右/個)
蛋撻皮 12個
全蛋無淡奶油蛋撻的做法
1、將蛋撻皮準(zhǔn)備好室溫稍為軟化一下。 2、奶鍋里倒入牛奶小火加熱，加入細(xì)砂糖，用小勺子慢慢攪拌使之融化，直到?jīng)]有砂糖顆粒時，離火冷卻至40度。
此時烤箱190度預(yù)熱(我家烤箱長帝的，溫度偏高)。 2、把雞蛋用手動打蛋器攪拌打散 ，多打會使之細(xì)膩。 3、將打好的蛋液過篩，多篩幾次，越細(xì)膩出品的蛋撻品相和口感就越好。 4、奶液冷卻后與過篩的蛋液混合均勻。再次過篩，使蛋撻液細(xì)膩無氣泡。
5、將軟化好的蛋撻皮放入烤盤內(nèi)，倒入蛋撻水8-9分滿。
6、放烤箱中下層，烤箱上火190度，下火200度，烤25--30 分鐘，最后幾分鐘觀察上色情況，出現(xiàn)焦化(即有斑點(diǎn))基本就可以出爐了!
趁熱吃，味道很不錯哦
小貼士
1、每個烤箱溫度都有差異，根據(jù)自己家烤箱脾氣選擇相應(yīng)的時間和溫度，菜譜里的溫度和時間只是以我自己的烤箱溫度做為參考。我家烤箱是長帝CKTF-25G，溫度偏高。
2、自己沒做蛋撻皮，買的蛋撻皮。
3、個人覺得糖的量正好，可根據(jù)個人喜好增減。
減肥仿佛是永遠(yuǎn)熱聊的話題，肥胖不但影響形象，還影響健康，因此，減肥很重要，一些關(guān)注健康的人想盡各種方法來減肥，健康安全的減肥方法是飲食合理搭配以及健身，謹(jǐn)慎用減肥藥以及減肥茶，日常飲食不吃高熱量或者高脂肪的食物，都說芥末可以達(dá)到減肥的效果，芥末可以用來減肥嗎？接下來我們來看看。
一.芥末可以用來減肥嗎？
減肥期間盡量不要吃芥末，芥末并不是可以減肥的食物，相反還有可能會對皮膚有害。
二.吃水果可以減肥嗎？
吃水果是否能減肥取決于水果的糖份、吃水果的時間以及水果的食用量。
三.水果的糖分
一個人攝入過多的糖分就必然要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，不管是來自巧克力飲料、糧食還是水果，結(jié)果都一樣，差別僅在于轉(zhuǎn)化的速率罷了。尤其是在飯后吃水果，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖只好轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在你的身體里。非但不能成全“美”夢，還可能增肥，而且增加的贅肉最喜歡往你最在意的腰腹部湊熱鬧。
因此，愛美人士要親近那些低糖低熱量的水果，疏遠(yuǎn)高糖高熱量水果。
四.各類水果攜帶的熱量與糖分目錄
菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果：血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類水果。
1.西紅柿：既是水果也是蔬菜，它含有大量的維生素C、維生素E卻又不像其他水果那樣攜帶很多果糖。
2.蘋果：如果怕胖，蘋果是不錯的選擇，除了豐富的纖維外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助。
3.草莓：草莓熱量不高，又富含維生素C，在自然療法中，草莓還可用來清潔腸胃。
獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等：血糖指數(shù)較低，也是水果減肥較佳選擇。
五.吃水果的時間選擇
進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃水果最佳：
因?yàn)樗蚬懈缓呛推咸烟牵煽焖俦粰C(jī)體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進(jìn)食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。
六.哪些水果不能空腹吃
很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
七.飯后不宜多吃水果
而飯后吃水果難以達(dá)到減肥的效果。因?yàn)轱埡蟪运偷扔诔远嘤嗟奶牵@部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因?yàn)橥黹g進(jìn)食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。
紅棗使我們平時最常見的食物。紅棗給我們帶來了很多功效,它能使我們安神還能補(bǔ)氣養(yǎng)血,經(jīng)常吃紅棗還能幫我們快速入睡。來月經(jīng)的可以吃一些紅棗，它能緩減我們的痛經(jīng),還能美容養(yǎng)顏。另外紅棗還能治貧血和失眠。下面是小編搜羅的一些關(guān)于紅棗的資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
紅棗粥的做法
1.紅棗洗凈，事先浸泡在水中
2.鍋中放水，先煮紅棗，小火慢慢的煮一會。
3.加上大米，大火燒開后，小火慢慢熬。
4.熬到粘稠了，就可以了。
5.出鍋后，加上適量的蜂蜜，拌著吃，香甜呢。
1.紅棗雖然有很多的好處，但是也不能過量的吃，吃多了會脹氣的，所以要控制食量。
2紅棗里含有的糖分很豐富的，所以不適合糖尿病患者吃，多吃了紅棗要及時的漱口不然會長蛀牙的。
3如果有濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不能吃紅棗的。
4很多人都知道紅棗是很補(bǔ)血的食物，但是也不能吃的太多，什么食物都是有壞處有好處的，紅棗雖然好處很多但是也不是可以隨便的吃的，有的人是不能多吃的，而且紅棗多吃了，反而會對身體造成不好的，所以大家在吃紅棗的時候要注意了。
紅棗對我們雖然好處但是也有壞處，任何食物都有兩面性。紅棗能增強(qiáng)我們的免疫能力還能保護(hù)我們的肝臟,同時紅棗還能預(yù)防過敏，有過敏的朋友不妨試試。但是患有糖尿病的朋友是不能吃紅棗的，因?yàn)榧t棗里面糖份比較多，吃多了會加重病情。
多吃紅棗到底能不能豐胸呢?紅棗是 幫助人們補(bǔ)血的食物，紅棗還能夠用來治療因?yàn)楦鞣N原因所引發(fā)的貧血疾病，吃紅棗對女人的月經(jīng)量少有很大的幫助，吃紅棗對于女人的身體虛弱，生了孩子之后氣虛等都是有改善效果的，但是很多女孩子還會想到用紅棗來豐胸，那么多吃紅棗可以豐胸嗎?
第一：吃生花生米
買生的花生米(一定要生的，最好是當(dāng)年新鮮的，炒過或者鹽焗的都不要吃，會肥)，隔2個小時吃10——20顆，認(rèn)真吃，要嚼到很碎很碎在咽，可以補(bǔ)充油脂和維生素B2。吃了感覺胃不舒服的，是因?yàn)閷δ莻€紅衣的反應(yīng)，可以把紅衣剝了再吃，保證胃就不會再難受了。
第二：喝紅棗茶
準(zhǔn)備些大棗，西洋參，紅花(少量一點(diǎn))每天泡水一杯，只喝水，不能加糖。可以調(diào)氣血，通經(jīng)絡(luò)，月經(jīng)也就順暢了，而且能提氣，就是不會老感覺疲倦，打不起精神。
第三：月經(jīng)期間喝生姜紅棗水
月經(jīng)期喝生姜紅棗水(用鍋多煮了放冰箱，每天早晨熱了喝一杯)晚上睡覺之前用熱姜水泡腳，月經(jīng)期保證你血液排除順暢。我現(xiàn)在可是面色紅潤，連指甲都是粉粉的哦。
多吃紅棗到底能不能豐胸，上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)這個紅棗的各種好處，是否有豐胸效果有了我們的介紹之后大家也更明確了，那么自己之后在利用紅棗的時候就能得到紅棗更多的好處，想要豐胸的話可以選擇其他的方法，有很多方法都可以豐胸的，可以多給自己吃點(diǎn)木瓜來豐胸。
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