蘿卜怎么吃健康呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘿卜怎么吃健康呢，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蘿卜，利用價(jià)值很高，但是有的人卻感覺吃這樣的食物對(duì)身體是沒有多大用處的，所以說平時(shí)也不愛吃這個(gè)蘿卜，蘿卜有幾種類型，有白蘿卜，還有紅蘿卜，還有胡蘿卜，這些蘿卜都是有各自的功效，很多蘿卜里面都含有很高的維生素，吃了對(duì)身體是非常好的，而吃這個(gè)蘿卜還可以調(diào)節(jié)身體功能，很多人不知道，吃蘿卜還有加強(qiáng)身體抵抗的作用，那么蘿卜究竟要怎么吃才健康呢?
蘿卜的種類較多，市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一圈，粗略的就可以看到白皮蘿卜、青皮蘿卜、水蘿卜等。曾青山表示，不同的蘿卜雖然熱量、膳食纖維方面相差無幾，但個(gè)別營(yíng)養(yǎng)成分卻有分別的，如維生素C含量最高的是水蘿卜，是白蘿卜的兩倍左右;而水蘿卜所含的維生素A更是遠(yuǎn)超其他蘿卜。為減少烹飪過程中維生素的損失，建議快火炒熟。
而白蘿卜和青蘿卜中含天然芥子油，其味辣，這也是為什么生吃蘿卜會(huì)感覺到辛辣的原因。如果能夠接受辛辣口感的話生吃蘿卜更有益。值得注意的是，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
有人說紅蘿卜與白蘿卜不能一起吃，是由于兩者所含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生沖突，胡蘿卜中的一種對(duì)抗維生素C分解酶可能會(huì)破壞蘿卜中的維生素C。曾青山則認(rèn)為要看情況。當(dāng)蘿卜經(jīng)過高溫加熱，尤其是長(zhǎng)時(shí)間的加熱，如煲湯等，其所含的維生素C和維生素C分解酶都被破壞掉了，兩者也就不存在沖突一說了。但同樣的，這樣我們希望得到的營(yíng)養(yǎng)成分也被破壞了。如僅是滿足口感的話，兩者放在一起也未嘗不可。
1.鮮姜蘿卜汁
功效：化痰止咳、利咽開音。
材料：白蘿卜500克，生姜30克
做法：將白蘿卜和生姜洗干凈、切碎，分別榨取汁液，再將兩種汁液均勻混合即成。
注意：脾胃虛弱、陰虛內(nèi)熱，大便溏薄者不宜多食。
2.蘿卜鯽魚湯
功效：消痰止咳、健脾補(bǔ)虛
材料：白蘿卜200克，鯽魚200克，生姜、蔥白適量
做法：將蘿卜洗干凈切絲，鯽魚去除臟雜洗干凈。鍋中放入油燒熱，放進(jìn)鯽魚煎至兩面呈黃色，加入清水煮開，再放入蔥白和生姜，煮開后放入蘿卜絲再滾一會(huì)即可。
現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)蘿卜到底該怎么吃才健康了吧，吃這個(gè)蘿卜的時(shí)候隨便怎么吃其實(shí)都是可以的，吃的時(shí)候可以煮白水蘿卜，有可以選擇蘿卜來燉肉，還可以選擇蘿卜來炒著吃，吃蘿卜汁，還可以利用蘿卜來涼拌著吃，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是極其有利的，在給自己吃蘿卜的時(shí)候要注意身體，因?yàn)樘}卜同時(shí)也是屬于刺激的食物，吃多了是會(huì)給胃部造成傷害的，患有胃病的人一定不要吃。
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平時(shí)多吃點(diǎn)新鮮的果蔬對(duì)人體的好處還是有很多的，可以說每一種蔬菜或是水果都具有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一種蔬菜既可以做菜吃，還可以當(dāng)做水果生著吃，這就是西紅柿，這種備受人們喜愛的蔬菜所具有的養(yǎng)生功效還是很多的，那么西紅柿怎么吃最健康?
每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。夏天怎么吃西紅柿更美白多吃西紅柿美白防曬：番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。
番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性成分，特別喜歡油脂。而西紅柿酸度大，利于維護(hù)維生素c穩(wěn)定，加熱烹調(diào)后損失也不大。所以西紅柿最好烹炒后食用。夏天怎么吃西紅柿更美白空腹不宜生吃番茄：西紅柿也可生吃。盡管番茄紅素和胡蘿卜素的吸收率較低，但維生素c、葉酸、鉀和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素照樣能發(fā)揮作用。
而且，由于未加入油脂和鹽，熱量低、含鈉低、更健康。專家還提醒，西紅柿含有大量的果膠等成分易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解塊狀物，空腹吃易引起胃脹、胃痛，因此空腹不宜生吃。另外，西紅柿性寒涼，脾胃虛弱的人要適當(dāng)控制生吃的量。
挑選西紅柿?xí)r，要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的，感覺表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來很軟。蒂的部位一定要圓潤(rùn)，最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿。
相信大家對(duì)西紅柿怎么吃最健康也都一目了然了，平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)西紅柿還是很不錯(cuò)的，既能補(bǔ)充各種維生素，還能起到防癌抗癌的作用，當(dāng)然了美眉們多吃點(diǎn)西紅柿，也能美容養(yǎng)顏，瘦身減肥，它所具有的保健功效還是很明顯的。
雞蛋是我們易見的食物，母雞下的蛋就會(huì)稱為雞蛋，當(dāng)然社會(huì)中也有很多人工蛋，就類型的雞蛋與平時(shí)的土雞蛋有區(qū)別，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是極好的，每天不吃肉，但是必須吃一個(gè)雞蛋，這樣身體才有足夠的營(yíng)養(yǎng)，那么雞蛋怎么吃最健康呢?雞蛋最健康的吃法就是煮、蒸、炒等，只要符合飲食的原則是健康的吃法。
帶殼水煮蛋
雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時(shí)間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素?fù)p失大，蛋白質(zhì)也會(huì)變得難消化。
煮荷包蛋
水沸時(shí)打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。煮的時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，可參考帶殼水煮蛋。
煎荷包蛋
最好用小火，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
雞蛋羹
不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時(shí)加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營(yíng)養(yǎng)含量也更高。
攤雞蛋
用油要少，最好用中火。蛋餅如果攤厚一點(diǎn)，更有利于保存營(yíng)養(yǎng)。
炒雞蛋
最好用中火，忌用大火，否則會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓雞蛋變硬。但火太小了也不行，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了水分丟失多，攤出的雞蛋發(fā)干，會(huì)影響質(zhì)感。
雞蛋怎么吃最健康呢?本文為大家詳細(xì)的介紹了雞蛋的健康吃法，這些吃法都屬于最健康的吃法，在大家的觀念里雞蛋多是炒或是煮，當(dāng)然經(jīng)常吃也會(huì)感覺到膩，就會(huì)更換其它的吃法，煮雞蛋的時(shí)候要先聞一下雞蛋的味道，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)雞蛋會(huì)變質(zhì)，壞的雞蛋有臭味，這樣的雞蛋就要停止食用，不然對(duì)身體會(huì)有傷害。
在我們的日常飲食生活中，許多人都愛吃豬肝做成的可口的菜。并且有很多總吃法，有的人喜歡拌著吃，有的喜愛炒著吃。大家都認(rèn)為這是吸收豬肝營(yíng)養(yǎng)的方法。人們認(rèn)為豬肝補(bǔ)血，對(duì)女性的健康有很大的幫助。其實(shí)，豬肝吃的方法也可以讓食用的豬肝對(duì)我們的身體變得更健康。
肝怎么吃才健康，這是不對(duì)的。有的人喜歡吃“鮮嫩”的豬肝，因此，在烹調(diào)時(shí)，為求鮮嫩，往往將鮮豬肝急速炒一下就食用。殊不知，這樣做的隱患很大：首先，豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物在肝中聚集，倘若加熱不徹底和不充分，可能造成一些有毒物質(zhì)的殘留，人進(jìn)食后可能誘發(fā)疾病。其次，急速烹炒難以殺滅豬肝內(nèi)的某些病原菌或寄生蟲卵，從而導(dǎo)致進(jìn)食后損害人體健康。那么豬肝怎么吃才健康呢。豬肝洗凈，去筋膜，切成薄片，用油和料酒腌10分鐘。鮮菊花洗凈，取花瓣。鍋上火，加適量清水，放入菊花瓣煮片刻，再放入豬肝煮20分鐘，用精鹽調(diào)味即可。菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、調(diào)理血脈的作用。菊花與豬配成湯菜，有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目的功效。如果需立即進(jìn)食，可將肝臟切成塊，放在清水中用手輕輕抓洗，然后 取出置于塑料或金屬漏盆中，在自來水龍頭下沖洗干凈。烹調(diào)時(shí)一定要煮熟炒透，使肝臟完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。 食用動(dòng)物肝臟要講究度。以豬肝為例，每周食用兩次，每次～100克，即可滿足機(jī)體對(duì)鐵、維生素A的需要。 吃動(dòng)物肝臟特別是豬肝時(shí)，應(yīng)少吃含飽和脂肪酸高的其他食物，如動(dòng)物油、肥肉、奶油、黃油、全脂奶等，以避免這些食物中的飽和脂肪酸促進(jìn)人體對(duì)豬肝中膽固醇的 吸收。
生活中有許多的食物或許對(duì)我們的健康都可以發(fā)揮很好的作用，但是不得當(dāng)?shù)姆椒赡軙?huì)使它失去良好的作用。所以我們一定要去多了解相關(guān)的飲食健康的知識(shí)。喜歡下廚的朋友也可多去獲取一些健康知識(shí)，按照自己的飲食愛好，對(duì)喜愛的食物做一個(gè)調(diào)查，讓自己吃的更健康，擁有一個(gè)健康的身體。
生活中有許多的食物或許對(duì)我們的健康都可以發(fā)揮很好的作用，但是不得當(dāng)?shù)姆椒赡軙?huì)使它失去良好的作用。所以我們一定要去多了解相關(guān)的飲食健康的知識(shí)。喜歡下廚的朋友也可多去獲取一些健康知識(shí)，按照自己的飲食愛好，對(duì)喜愛的食物做一個(gè)調(diào)查，讓自己吃的更健康，擁有一個(gè)健康的身體。
蘿卜這種蔬菜其實(shí)非常常見，既可以生吃也可以煮熟了吃，需要注意，如果是生吃蘿卜，可能有一點(diǎn)辛辣的味道，并且還稍微有一點(diǎn)苦澀，吃起來口感不是特別的好。經(jīng)常吃蘿卜能夠幫助消化，還能夠增強(qiáng)我們的食欲，如果說消化不好，并且有胃脹的現(xiàn)象，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘿卜。下面來介紹幾種常見的蘿卜的做法。
青蘿卜豬肉粉條丸子：豬肉用刀剁成肉餡。蔥姜切末，蘿卜洗凈、水發(fā)粉條瀝干水分。豬肉餡中放入蔥姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的鹽。用筷子攪打上勁，腌制10分鐘。蘿卜用刨絲刀刨成絲。蘿卜絲中放入1/2茶匙的鹽拌勻。腌制5分鐘后用手?jǐn)D去蘿卜絲中多余的水份。再把蘿卜絲切碎。水發(fā)粉條也切碎。把豬肉、蘿卜、粉條放入盆中，打入雞蛋，放入剩余的1/2茶匙鹽、白糖、五香粉拌勻。再放入面粉。用筷子攪勻，這時(shí)可以用手很容易捏成團(tuán)而不散。
鍋內(nèi)放入足量的油燒至5成熱，用左手抓一些拌好的料，從虎口中擠出。右手拿不銹鋼小勺粘點(diǎn)油，從虎口中把丸子挖下來，放入鍋內(nèi)，所有都依次做好。小火炸至丸子呈淺金黃色撈出。油溫升至8成熱時(shí)，放入丸子復(fù)炸3—60秒，丸子呈略深的金黃色時(shí)控油撈出。刨好的蘿卜絲要先用鹽殺出水分，這樣便于丸子成形，丸子也不會(huì)太濕。面粉要用中筋面粉，用量也不能過多，主要起粘合劑的作用。丸子第一次炸不能用太大的火，否則外面糊了，里面還是生的。復(fù)炸可以使丸子吐出炸的過程中吸入的部分油脂，并使得外皮酥脆。
有關(guān)蘿卜的做法就介紹到這里了，其實(shí)蘿卜生吃口感不是特別好，所以可以制作成涼拌菜，在做菜的時(shí)候可以添加辣椒油、胡椒粉、食鹽等各種調(diào)料，這樣吃起來可以掩蓋住蘿卜本身的苦澀的味道。吃蘿卜不但可以幫助消化，還可以利尿，并且可以解毒以及治療腳氣病。
我們?nèi)粘Ｉ钪惺卟说姆N類比較繁多，不同蔬菜富含不同的營(yíng)養(yǎng)元素，青皮蘿卜是一種比較受歡迎的蔬菜，青皮蘿卜富含很多種維生素，蘿卜可以止咳化痰，增強(qiáng)抵抗力，很多人都喜愛吃青皮的蘿卜，平時(shí)經(jīng)常吃青皮蘿卜對(duì)人體好處有很多，青皮蘿卜的做法有很多，青皮蘿卜怎么吃？接下來我們來看看吧。
一.直接生食
青蘿卜是可以直接生食的。就像吃水果那樣。這個(gè)是最簡(jiǎn)單的，卻是最保留青蘿卜營(yíng)養(yǎng)的一種吃法。吃起來水分很多，很甜，就是會(huì)有一點(diǎn)辣味，有些人可能接受不了。但是如果是想減肥排毒的，這樣吃是非常好。
二.涼拌
1將青蘿卜切成細(xì)絲，再將一個(gè)紅椒也切成細(xì)絲放入蘿卜碗里。再放一點(diǎn)香菜。
2另取一個(gè)小碗，放入適量生抽，鹽，醋，白糖，芝麻油，喜歡辣的可以放一點(diǎn)辣椒油，拌勻成汁。
3將汁倒入蘿卜碗里，攪拌均勻即可。
三.青蘿卜炒肉
1將蘿卜切成塊，放入滾水中棹水兩分鐘左右，撈出來再過一下冷水瀝干備用。
2準(zhǔn)備一點(diǎn)姜絲和蒜米，先放油炒香姜絲，然后放入蒜米和肉一起翻炒，直至肉變色。倒入一點(diǎn)醬油，放一點(diǎn)水稍微煮一兩分鐘。注意水不要太多了。
3最后放入蘿卜翻炒均勻，放鹽，即可。
四.腌制
1將蘿卜切成一根一根的粗條狀，，放入適量鹽攪拌均勻腌制三個(gè)小時(shí)左右。
2將腌制出來的水倒掉，放入適量白糖，生抽和醋攪拌均勻，然后將蘿卜密封放置。大約三個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。如果是夏季冷藏味道更佳哦。
五.燉湯
這個(gè)就非常簡(jiǎn)單，搭配排骨，大骨都非常不錯(cuò)?？梢韵葘⒐穷^燉爛一點(diǎn)，再放入切粗塊的蘿卜煮，時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則蘿卜煮太爛就沒那么好吃。個(gè)人覺得湯不要放太多配料，放入一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)雞精調(diào)味就好，保持湯最原本的味道。
六.做餃子餡
1先將蘿卜切成細(xì)絲，加鹽腌制出蘿卜的辣水。再把蘿卜剁碎。
2豬肉，蔥姜也切成沫。豬肉放入一點(diǎn)生抽腌制一下。
3食材混合一起，加入適量油，雞精，鹽（鹽可放可不放，因?yàn)樨i肉和蘿卜之前都是有用鹽腌制的，自己看著決定），攪拌均勻，餡就做好了。接著就只要包好餃子下鍋煮。
白蘿卜是一種非常常見的蔬菜，而且在中醫(yī)當(dāng)中，白蘿卜也能夠發(fā)揮出一定的治療功效，不僅可以消食還能夠解毒生津。日常生活種吃白蘿卜的方法還是很多的，不僅可以生吃，還能夠用來熬湯，總而言之想怎么吃就怎么吃。比如在熬湯的時(shí)候有的人喜歡切絲，有的喜歡切塊。那么，白蘿卜怎么切塊?
白蘿卜切滾刀塊步驟
1、將完整的胡蘿卜橫放在面前的案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀，切下一塊。
2、再把白蘿卜在案板上沿著胡蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°。
3、再按剛才的方法，使菜刀與白蘿卜中心線形成45°夾角，垂直切下一塊。
4、如此重復(fù)，從右向左一邊旋轉(zhuǎn)胡蘿卜一邊切下滾刀塊。切入的刀口位于剛才切口的三分之二處切出的塊會(huì)比較漂亮。
食用方法
蜂蜜白蘿卜汁
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
取白皮大蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內(nèi)，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均后分別裝在兩個(gè)碗中，備用?？擅刻祜嬘?次，每次1碗，早晚各1次。適用于痰多以及痰黏難以咳出者。
香菜蘿卜生姜湯做法
食材：香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。
做法：
香菜洗凈后，摘掉葉子留根莖。
生姜切片，白蘿卜洗凈切片，2～3片白蘿卜即可。
將香菜、生姜片、白蘿卜片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，可以說蘿卜對(duì)身體的好處還是有很多的，可能大家只知道吃蘿卜是通氣的，其實(shí)蘿卜的養(yǎng)生功效涉及到很多的方面，很多人之所以不愛吃蘿卜，是因?yàn)樽龇ú惶?，掌握一種美食蘿卜的制作方法還是很不錯(cuò)的哦，那么蘿卜怎么炒好吃呢?
炒蘿卜是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味道爽口，微甜，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)。先將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成;將醬油、雞粉、鹽、淀粉加適量水拌勻成調(diào)味汁待用。炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿卜煸炒至八成熟時(shí)盛出待用。鍋中再放油燒熱，爆香蔥姜蒜，將調(diào)味汁和蘿卜同時(shí)放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
原料：蘿卜，醬油、雞粉、鹽、淀粉、蔥花、姜末、蒜末各特色 適量。
做法：
1、將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成;將醬油、雞粉、鹽、淀粉加適量 水拌勻成調(diào)味汁待用。
2、炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿卜煸炒至八成熟時(shí)盛出待用。
3、鍋中再放油燒熱，爆香蔥姜蒜，將調(diào)味汁和蘿卜同時(shí)放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
上文中對(duì)蘿卜怎么炒好吃給出了明確的介紹，大家也都很清楚了，蘿卜的制作方法有很多，不僅可以炒著吃，還能生吃，當(dāng)然了剁成餡子包餃子吃也是很不錯(cuò)的選擇，而且蘿卜還能與羊肉搭配來做蘿卜丸子等，養(yǎng)生功效就更好了。
因?yàn)楣ぷ鞯姆泵Γ尯芏嗳嗽谏钪锌偸菚?huì)不注意自己的身體健康，常常會(huì)不注意飲食，不注意生活習(xí)慣，甚至有的女性因?yàn)檫^大的工作壓力，每天都離不開咖啡這樣的飲品，早餐不吃，中午對(duì)付，晚上大快朵顧，還會(huì)引起一些腸胃方面的問題，那么怎么樣吃健康如何吃對(duì)腸胃好呢?
由于工作繁忙，很多人都是午餐隨便應(yīng)付，晚餐大快朵頤。更有甚者，為了“犒勞”自己受“委屈”的腸胃，夜間還要喝點(diǎn)小酒、吃點(diǎn)燒烤，美美地來一頓夜宵。殊不知，這種“中午吃不好，晚上補(bǔ)回來”的飲食習(xí)慣卻為胃腸道腫瘤埋下了隱患。
胃腸道腫瘤的發(fā)生與飲食關(guān)系尤為密切。如果晚餐吃得過飽、過晚，或者是夜間食用油炸、煎制、燒烤的食物，都會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，并對(duì)胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槲葛つど掀ぜ?xì)胞壽命較短，更新速度快，而這一修復(fù)再生的過程，大部分是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的，如果晚餐吃得不合適，胃腸道得不到很好的休息，其黏膜修復(fù)過程將不可能順利進(jìn)行。另外，入睡前吃大量的食物，不符合人體的生命活動(dòng)規(guī)律，這樣既增加胃腸負(fù)擔(dān)，又影響睡眠，并容易導(dǎo)致肥胖，還可能會(huì)造成胃黏膜充血、糜爛、潰瘍，一旦抵抗力下降，很容易導(dǎo)致胃癌。
此外，那些油炸、燒烤、煎制、臘制的食品，在其加工過程中會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，如果晚間過多食用，致癌物質(zhì)就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更容易對(duì)胃黏膜造成不良影響，增加胃癌患病的幾率。
那么，晚餐吃什么、怎么吃才健康合理?步召德建議：晚餐不要過于肥甘厚膩，應(yīng)適量食用碳水化合物，多吃富含維生素、纖維素的蔬菜和水果，盡量不吃油炸、煎制、燒烤的食物，不飲白酒。在食物的攝入量上也要把好關(guān)，八分飽即可，吃完晚餐稍微運(yùn)動(dòng)一下，以加快食物的消化吸收。
多人總是早上吃的少，中午吃的不飽晚上就吃的多，那么這恰恰就會(huì)引起腸胃不好的問題，有的甚至?xí)眢w發(fā)胖，想要減肥，又用大量的節(jié)食方法來傷害我們的腸胃，想吃的健康，應(yīng)該遠(yuǎn)離，油炸，食品，早餐是必須要吃的好，中餐吃得飽，晚餐那么一天要吃多少。
胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，也是我們餐桌上常見的一種食物，那么你知道胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)嗎?今天小編將為大家詳細(xì)的介紹一下胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)吃法，還有不同人群的營(yíng)養(yǎng)做法推薦哦。
目錄
1.胡蘿卜的基本介紹 2.胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
3.胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)藥膳4.胡蘿卜榨汁營(yíng)養(yǎng)好吸收
5.胡蘿卜和什么搭配最有營(yíng)養(yǎng) 6.寶寶怎樣吃胡蘿卜有營(yíng)養(yǎng)
7.適合孕婦的胡蘿卜食譜 8.胡蘿卜怎樣吃護(hù)肝明目
胡蘿卜的基本介紹
胡蘿卜還叫做紅蘿卜、丁香蘿卜，屬于傘形科的二年生草本植物，我們是以肉質(zhì)的根作為蔬菜來食用的。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，對(duì)于很多疾病都有治療的作用，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)美食佳品。
營(yíng)養(yǎng)成分
染色體數(shù)2n=2x=18，肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷等。
每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。
胡蘿卜的吃法有很多，一般來說是可以炒食、煮食和生吃、醬漬以及腌制等，而且胡蘿卜的保鮮度很高，是屬于耐貯藏的食物。一般來說是分布于世界各地的，在中國(guó)的產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下小人參的美譽(yù)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為東方小人參。
用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素就是-胡蘿卜素了，它主要生存在胡蘿卜的細(xì)胞壁中間，而我們都知道細(xì)胞壁是由纖維素組成的，所以人體是無法直接吸收的，只有通過切碎煮熟和口腔咀嚼等方式，才能使得細(xì)胞壁破碎。
-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。
胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。
維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。
由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。
胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
用化學(xué)合成藥物來治療惡性腫瘤的方法，叫作化學(xué)治療，簡(jiǎn)稱化療。
然而，癌癥患者在接受化療后，多數(shù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、白細(xì)胞聚然下降等多種癥狀，有的在此基礎(chǔ)上并發(fā)其他感染。
醫(yī)學(xué)人員研究發(fā)現(xiàn)，由于維生素A對(duì)多種內(nèi)臟器官有保護(hù)作用，所以，體內(nèi)維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應(yīng)。
降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。使預(yù)定的化療計(jì)劃圓滿完成并獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細(xì)菌和內(nèi)毒素庫，如何發(fā)揮腸道作為屏障的作用?我國(guó)科學(xué)家在國(guó)際上首次研制成功以胡蘿卜原汁為基料的腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑。
調(diào)節(jié)劑中含有類胡蘿卜素、雙歧因子、核酸物質(zhì)等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護(hù)腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環(huán)境、減輕氧自由基損傷奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，可以有效防治內(nèi)毒素血癥的發(fā)生。
胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1. 選顏色深的胡蘿卜
胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
2. 注意胡蘿卜保鮮
把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會(huì)釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3. 熟吃胡蘿卜
和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)楹}卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。4. 切片或研碎胡蘿卜
就像上面說的，這樣做可能幫助人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。
5. 加一點(diǎn)脂肪
如果是中餐，那么最簡(jiǎn)單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點(diǎn)植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6. 不要和白蘿卜同食
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿卜和胡蘿卜。其實(shí)它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點(diǎn)鴛鴦譜。
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。雖然對(duì)身體無害，但有點(diǎn)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。
7. 胡蘿卜汁
喝胡蘿卜汁也是一個(gè)健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號(hào)稱是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對(duì)補(bǔ)充維生素A沒有太多作用。
8. 適量攝取
喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因?yàn)槭侵苄缘?，?dāng)它在人體內(nèi)過剩時(shí)不會(huì)隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導(dǎo)致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協(xié)調(diào)性喪失等癥狀，還會(huì)讓你的皮膚變成胡蘿卜色!
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)藥膳
胡蘿卜是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的維生素含量非常高，經(jīng)常食用對(duì)人體有很大的好處。那么你知道胡蘿卜怎么做好吃嗎?你知道胡蘿卜的做法有哪些嗎?今天小編推薦給大家胡蘿卜6種吃法堪比良藥，一起來了解一吧!
菠菜胡蘿卜食療妙用
每天攝入適量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。因?yàn)椴げ撕秃}卜中的-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，從而保持腦血管順暢。
胡蘿卜玉米須等泡茶可消腫
將胡蘿卜、蘋果切成片，加玉米須煮水當(dāng)茶飲，可利尿消腫。
治小孩消化不良
將胡蘿卜煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天后即可收到較好的效果。
胡蘿卜的幾個(gè)常用食療方
(1)高血壓患者
每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。
(2)便秘者
胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。
(3)夜盲癥、角膜干燥癥者
取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。
(4)百日咳者
取胡蘿卜200克，紅棗(連核)13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者
取胡蘿卜200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1劑。
(6)頭皮瘙癢及多屑者
取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。此道胡蘿卜燉豬排還有美容美發(fā)作用。
胡蘿卜榨汁營(yíng)養(yǎng)好吸收
胡蘿卜是生活中比較常見的一種蔬菜，它口感甜脆可口，胡蘿卜含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的功效也比較的多，因此很受人們的歡迎，有很多的人不會(huì)榨胡蘿卜汁，也不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更不了解胡蘿卜汁的功能。
榨胡蘿卜汁
胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，今天教大家怎樣榨胡蘿卜汁。
食材
胡蘿卜1-2個(gè)，原味蜂蜜適量。
步驟
1、胡蘿卜的皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
3、將胡蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中。
從攪拌機(jī)中出來的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機(jī)，在榨出胡蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。
4、如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以出細(xì)條狀的胡蘿卜絲。
然后用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯(cuò)。
胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)成分
胡蘿卜汁的主要原料100克的胡蘿卜每，大約含有0.6克的蛋白質(zhì)，0.3克的脂肪，7.6～8.3克的糖類，0.6毫克的鐵，1.35～17.25毫克的維生素A原(胡蘿卜素)，0.02～0.04毫克的維生素B1，0.04～0.05毫克的維生素B2，12毫克的維生素C，150.7千焦的熱量，另含果膠、淀粉和多種氨基酸。
各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。
胡蘿卜汁的功效
胡蘿卜汁含有是很高的-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。-胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì)，會(huì)形成維生素A。
維生素A有利于改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)，以及提高抗細(xì)菌感染能力。維生素也有一些抗癌作用。如果你沒有獲得足夠的維生素A，可能引起的癥狀包括：夜盲癥，增長(zhǎng)緩慢，皮膚干燥，眼球干燥癥等。
從新鮮胡蘿卜中獲得的維生素A對(duì)孕婦非常重要。他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。
胡蘿卜汁，也可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁。肝臟可貯存多年來大量的維生素 A，以備必要時(shí)使用。要保持這種適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備，應(yīng)每日攝取足夠的維生素A。
胡蘿卜汁食療價(jià)值
胡蘿卜中的胡蘿卜素比較豐富，在腸道中經(jīng)酶的作用以后可以變成人體所需的維生素A，當(dāng)人體缺少維生素A時(shí)，會(huì)患干眼并夜盲證，也會(huì)引起皮膚干燥，和眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。
兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會(huì)受到影響?，F(xiàn)代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。
即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。英國(guó)癌癥研究會(huì)主席理多爾認(rèn)為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。
蘿卜汁能明目
胡蘿卜含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都對(duì)眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。同時(shí)，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。
胡蘿卜汁的美容價(jià)值
胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。
胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)?，這更利于胃腸吸收胡蘿卜汁也有除雀斑功效。
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。
此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因?yàn)楹}卜含有豐富的維生素A原。
我們說吃胡蘿卜一般都是指胡蘿卜本身，也就是說我們很少吃胡蘿卜的苗。自己家里種植的蘿卜是可以吃蘿卜葉子的，相信很多人在菜市場(chǎng)也見過賣蘿卜葉子。但是胡蘿卜的苗我們見的不是很多，畢竟大家買胡蘿卜居多，沒有單獨(dú)去買葉子的。那胡蘿卜苗應(yīng)該怎么吃呢?
蘿卜是我們經(jīng)常食用的一種食材。但你聽說過蘿卜苗也是可以食用的嗎?蘿卜苗是蘿卜播種后萌發(fā)長(zhǎng)成的肥嫩幼苗，又稱娃娃纓蘿卜，老百姓普遍稱它為蘿卜芽。蘿卜苗營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)鮮嫩，吃法也多樣，可做湯料或涼拌菜。關(guān)于蘿卜苗的其他知識(shí)，我們一起來了解下吧。
蘿卜苗又稱娃娃纓蘿卜，俗稱蘿卜芽。那么具體的好吃做法有哪些呢?
涼拌蘿卜苗的做法
1. 將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈;
2. 蒜洗凈去尾拍成末;
3. 鍋內(nèi)放油煸香小紅辣椒碎，
4. 將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調(diào)成味汁;
5. 將調(diào)味汁晾涼倒入蘿卜苗中;
6. 用筷子上桌前拌勻即可。
上湯蘿卜苗的做法
1.蘿卜苗洗干凈，鍋里燒開水，放入幾滴油，倒入蘿卜苗焯水120-30秒左右，剛熟透即可撈出，放在有點(diǎn)深度的大盤子當(dāng)中;
2.準(zhǔn)備三花奶，一點(diǎn)肉絲，一點(diǎn)菇片，一點(diǎn)枸杞，一點(diǎn)紅蘿卜絲，還有腌制瘦肉剩下的一點(diǎn)蛋清;
3.鍋里放入1碗半的高湯，煮開，放入肉絲和菇片再次煮開，倒入三花奶，蛋清，放入紅蘿卜絲，再次燒開;
4.最后試味，調(diào)入適量的鹽，幾粒糖，味道合適后放入枸杞即可把湯全部倒在盤中的蘿卜苗上，馬上可以享用。
蒜泥蘿卜苗的做法
1.蘿卜苗洗凈用加鹽的清水泡20分鐘后撈出控干水份。蒜切末
2.熱鍋上油，油熱后下蒜末炒香
3.下蘿卜苗大火快炒，蘿卜苗炒軟后加鹽，雞精調(diào)味后即可起鍋
烹飪技巧
1、大火快炒就行。
2、另外，蘿卜苗本身有股子淡淡的苦味的，如果不喜歡，可以適當(dāng)加點(diǎn)點(diǎn)白糖。
蘿卜苗筍片豆腐湯的做法
1.冬筍去殼，切成片，嫩豆腐切成小塊，蘿卜苗洗凈
2.燒沸一鍋水，將筍片放入焯10分鐘后撈出，去草酸，除澀味
3.另燒一鍋水，水開后，將焯好的筍片和豆腐塊放入
4.待水再次沸騰后，倒入洗凈的蘿卜苗，即關(guān)火
5.調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)勻即可
胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，不但胡蘿卜可以吃，比較嫩的胡蘿卜櫻子也是可以吃的，可以蘸醬吃，也可以做成蒸菜來吃，味道比較獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的好，可以涼拌著吃，也可以熬湯。吃胡蘿卜櫻子有很好的降血壓降血糖的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
胡蘿卜纓怎么吃
1、蒸菜
胡蘿卜葉最常見的做法是做蒸菜，蒸好的胡蘿卜葉味道很清香，有種蒸蒿子稈的味道，蘸上點(diǎn)醋蒜汁，味道很是獨(dú)特。如果在蒸好后再潑上一點(diǎn)熱油潑辣子，那味道比吃肉感覺都好。
不過得注意，蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，熟了立馬取出來，如果長(zhǎng)時(shí)間悶在里面的話，不僅顏色不好看，還會(huì)影響口感。
2、涼拌
由于胡蘿卜葉和其他蔬菜一樣，維生素比較容易流失，所以最好是先將整葉焯一下，再加上自己喜歡的調(diào)料一拌就可以吃了。
3、熬湯
用胡蘿卜葉熬湯時(shí)，最好是放一些肉一起熬，比如說豬瘦肉、豬大骨等。
因?yàn)檫@樣不僅能增加補(bǔ)鈣的效果，還有就是胡蘿卜葉清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維，能讓肉食變得更容易消化。
胡蘿卜葉的保健功效：
1、降血糖，有助于幫助糖尿病患者控制血糖。
2、胡蘿卜纓子中的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化并降低膽固醇，經(jīng)常食用對(duì)防治高血壓有一定的療效。
3、利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效。
4、另外，胡蘿卜葉還含有較高的鉬，經(jīng)常吃胡蘿卜葉，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
5、最重要的是胡蘿卜葉的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。對(duì)于愛美人士來說，經(jīng)常吃一些胡蘿卜葉，不僅能填飽肚子減少主食的攝入量，更能減肥瘦身。
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