黑芝麻的養(yǎng)生功效有哪些
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都說黑芝麻好,黑芝麻好,但是怎么個好法,好什么,這些都是很多人不知道的,一些人即使知道,那么也只是知道黑芝麻有抗癌的功效和烏黑頭發(fā)的效果,就憑這兩項,很多人都會心動,都會選擇對自己身體好的食材,黑芝麻吃的時候很多時候都是用來制作美食的時候吃,制作燒餅,制作其他的餅干,糖都是可以放黑芝麻的,那么黑芝麻的功效有哪些?
據(jù)營養(yǎng)學家科學分析:每百克芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng),因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
常吃芝麻
常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經常洗澡講究衛(wèi)生,但在洗掉皮膚上污垢的同時,也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人,可吃些芝麻,能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E,在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協(xié)同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚發(fā)生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用,從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內的血液循環(huán),使皮膚得到充分的營養(yǎng)物質與水分,以維護皮膚的柔嫩與光澤。
吃黑芝麻的好處就是多,但是還有很多好處也是我們都不知道的,這個也是大家都沒有發(fā)現(xiàn)到的,只要我們了解這么多這個黑芝麻的功效之后,那么在選擇吃黑芝麻的幾率就會更加的頻繁一些,那么吃了黑芝麻之后對身體的好處也會逐漸的展現(xiàn)出,這樣的功效也會顯而易見了。
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作為健康飲食之一,很多朋友都喜歡吃黑芝麻。的確,黑芝麻有豐富的食物營養(yǎng),利用黑芝麻食療可以起到很棒的養(yǎng)生功效。接下來,小編我就為你介紹三款黑芝麻食療,一起來看一看黑芝麻的食療功效吧。
黑芝麻的三種功效:
1.降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕大多數(shù)人無法做到。因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
2.烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶數(shù)量,黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
3.養(yǎng)顏潤膚
研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑,適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
三款簡單食療方,還你秀發(fā)美膚
1.黑芝麻菠菜酪
食材:雞蛋2個,菠菜150克,玉米淀粉10克,鹽適量,黑芝麻10克,油適量。
做法:
(1)菠菜洗凈焯水,撈出后瀝干水分,再將菠菜切碎;
(2)玉米淀粉放小碗里,加適量水化開,打入雞蛋,攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻。
(3)碗中刷一層油,將拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入鍋里蒸10分鐘即可。
功效:清理人體腸胃里的熱毒,保持排泄的通暢。適于治療身體虛弱、貧血、大便燥結等癥狀。
2.黑芝麻糊
食材:黑芝麻70克,糯米粉35克,白砂糖、清水適量
做法:
(1)將黑芝麻淘凈后瀝干水分,取炒鍋倒入黑芝麻,開小火不斷翻炒,直至炒出黑芝麻的香味,即可盛出備用,火不能開大,以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒,盛出備用;
(2)將黑芝麻打成粉,倒入小鍋中,倒入適量清水拌勻,以沒過黑芝麻為宜;
(3)將鍋放在電磁爐上加熱,一邊攪拌一邊倒入糯米粉;
(4)煮開后加入白砂糖,攪拌至融化后即可關火盛出食用。
功效:補血、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于輔治高血壓、頭發(fā)早白、頭暈耳鳴等癥狀。
3.芝麻玫瑰餅
食材:芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗
做法:
(1)將芝麻清洗干凈,玫瑰花瓣切成絲備用;
(2)面粉加水和成稀面糊,打入雞蛋混合均勻,加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;
(3)平底鍋燒熱放油,油熱后倒入面糊,攤成厚度約0.5厘米的薄餅;
(4)當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋,將面餅切成小塊后裝盤即可。
功效:理氣解郁、活血散淤和美容養(yǎng)顏。此外,還可以舒發(fā)體內郁氣,起到鎮(zhèn)靜、安撫的作用。
可見,黑芝麻不僅有潤發(fā)的作用,還能起到美容護膚的功效。因此,黑芝麻食療對人體健康會有大好處。如果你也想用黑芝麻來養(yǎng)顏美容,那就趕緊來試一試黑芝麻食療吧,一定會讓你得到很好的養(yǎng)護效果。
黑芝麻糊,是一種家喻戶曉的美食,特別是冬天,如果喝上一杯黑芝麻糊,感覺整個人都很舒服。當然黑芝麻糊不僅僅是因為口感上佳也受到大眾歡迎,更多的是因為它的功效很不錯。都知道黑芝麻具有豐富的營養(yǎng),所以維維黑芝麻糊更是不二的選擇,那么具體有哪些功效呢?讓我們一起來看看。
黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含 各式各樣的黑芝麻糊(7張)蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng),因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認 各品牌黑芝麻糊(20張)為,芝麻味甘、性溫,有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳!
利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,即使吃多了也不會發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
原來黑芝麻有這么多功效,怪不得男女老少都很喜歡黑芝麻糊呢。維維黑芝麻糊,是一個不錯的選擇哦。它不僅有啥上佳的口感,對女生來說最吸引的一點是美容養(yǎng)顏啊。對于老年人來說,治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀的功效是最吸引的。不管怎么說,維維黑芝麻糊,你值得擁有。
對于黑芝麻,大家有沒有想到“丟西瓜,撿芝麻”這句話呢。說的是損失了龐大的西瓜,卻只得到很小很小是芝麻,覺得不值得??墒侵ヂ殡m小,功能卻是很強大的。而且黑芝麻,在美食上也有很大的作用哦。想都不用想,什么芝麻湯圓,什么芝麻餅,都是不錯的吧。所以不要忽略小小的芝麻哦。讓我們一起來看看芝麻的強大之處吧。
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因為含有優(yōu)質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等,是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑,因為當人體缺乏亞油酸是,也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀,因此,亞油酸又有“美肌酸”之稱。
看了上面的介紹,是不是又有了新的發(fā)現(xiàn)啊。對于缺鈣是小伙伴,可以吃一些芝麻糊啊。對于血壓高的老爺爺老奶奶來說,可以喝芝麻粥。對于頭發(fā)不夠烏黑靚麗的小伙伴,可以用含芝麻的洗發(fā)水哦,對于想要美容養(yǎng)顏的美眉些,那么芝麻對于你來說更是不可缺少的哦。讓我們一起變得健康又美麗吧。
大家都吃過黑芝麻嗎?吃過蜂蜜嗎,相信很多人都吃過這樣的食物吧,黑芝麻和蜂蜜都是非常養(yǎng)胃和健身的,總之對身體非常的好,黑芝麻和蜂蜜可以單獨吃,但是這兩種食材還可以同時加在一起吃,蜂蜜加上黑芝麻可以制作很多美食,做糕點的時候也可以加入這兩種食材,那么黑芝麻加蜂蜜的功效有哪些?
,芝麻可以和蜂蜜,核桃一起吃.芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性而聞名,有養(yǎng)血,潤膚,調節(jié)膽固醇的作用. 蜂蜜:清香甜潤,營養(yǎng)滋補,具蜂蜜之清熱,補中,解毒,潤燥,收斂等功效.核桃性溫,味甘,無毒,有健胃,補血,潤肺,養(yǎng)神等功效.它們一起吃可以補血,補脾潤燥的作用.
指導意見:
可以一起吃,但是任何東西都要講一個度,特別是蜂蜜,由于現(xiàn)在市面上很難買到純正的蜂蜜,很多都是由糖加工而成的,所以要少吃,特別是糖尿病患者.另外核桃仁有潤腸通便的功效,對改善便秘有一定的幫幫助.黑芝麻對烏發(fā)有較好的效果.
生活護理:
核桃對陰虛火旺,痰熱咳嗽及便溏者,均不宜服.蜂蜜的禁忌:大蒜與蜂蜜相克,不宜同食,韭菜與蜂蜜相克藥性相反,不可同食,萵苣與蜂蜜相克同食不利腸胃,易致腹瀉, 蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉.芝麻對患有慢性腸炎,便溏腹瀉者忌食,及男子陽痿,遺精者忌食.
吃黑芝麻和蜂蜜一起可以得到這些功效和作用,黑芝麻對頭發(fā)還特別的好,如果頭發(fā)不黑,頭發(fā)有些白的話,那么適當?shù)慕o自己吃點黑芝麻就能得到這樣的好處,而吃蜂蜜還能調節(jié)腸道,很多人有了很嚴重的便秘習慣就會選擇吃蜂蜜來改善,吃蜂蜜還能減肥瘦身。
黑芝麻,是我們平時比較常見的食物,我們也經常會吃到,而且,黑色食物是對人體有非常多的好處的,非常適合我們食用。而且 黑芝麻的吃法也是比較的多,而我們通常也會吃低糖的黑芝麻糊,非常的好喝,那么,我們今天就為大家介紹低糖黑芝麻糊的功效有哪些吧!
黑芝麻功效:
黑芝麻補肝腎,益精血,潤腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘
作用
1.降血糖作用:種子提取物口服,可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量,但大劑量則降低糖元含量。
2.促腎上腺作用:黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠,可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用:滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜,有減輕刺激,促進炎癥恢復等作用。
4.止瀉作用:種子有止瀉作用。
5.對心血管作用:黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低,有防治冠狀動脈硬化的作用。
黑芝麻糊很多的超市里都有賣的,相信很多人都比較的喜歡吃吧!我們可以每天沏上一杯黑芝麻糊,也是非常的不錯的,相信大家也都已經看過了低糖黑芝麻糊的功效是什么了,對人體這么好的黑芝麻糊,我們有什么理由不喜歡它呢?
黑芝麻是芝麻的黑色種子,里面含有大量的脂肪,蛋白質,糖類,維生素等,是可以藥食兩用的,具有補肝腎,滋五臟等功效,一直以來被視為滋補圣品。用黑芝麻做的食物有很多,像是黑芝麻核桃糊,芝麻蛋糕,黑芝麻粥等,黑芝麻具有很好的保健功效。那么,黑芝麻的藥性有哪些?
一方面是因為含有優(yōu)質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣
市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤膚
研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各占一半。
吃黑芝麻雖然對于我們頭發(fā)的好處是非常的多的,但是如果吃的太多的話,會讓我們的頭發(fā)掉的更快的,而且也會讓我們的內分泌變得混亂,適量的食用對于我們的頭發(fā)是最好的了,所以建議朋友們一定要謹慎的食用,這樣會比較好一些的。
黑芝麻是一種非常有營養(yǎng)的食物,在我們的食譜中也是比較常見的一種食物,黑芝麻的營養(yǎng)成分主要是蛋白質和一些微量元素,而且黑芝麻經常別擁有食譜佐料以及一些添加劑里面,為食物增香增味,黑芝麻雖然好吃,但是也是不能夠多吃的,有一定的禁忌性,那么,黑芝麻禁忌有哪些呢?
營養(yǎng)功效:
1、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用,黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。
2、黑芝麻也可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
禁忌:
1.吃芝麻固然是對頭發(fā)好,但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂,引發(fā)頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。因此,黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙,不能超過一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
以上就是對于黑芝麻禁忌的介紹了,希望喜歡吃一些滋補食物的人士可以了解一下,總的來說黑芝麻的營養(yǎng)成分十分的豐富,因此,人們在生活中應該加強對于有益食物的發(fā)掘,但是也要注意一下食物的食用禁忌。
芝麻糊是我們十分熟悉的食物,主要是由黑芝麻和糯米經過加工制作而成的。黑芝麻是常見的黑色保養(yǎng)品,對于頭發(fā)的保養(yǎng)起到很好的作用,同時還能夠減少白頭發(fā)的生長。除此之外,黑芝麻糊的功效還有很多,會對身體產生很好的保健作用。那么,黑芝麻糊的功效與作用有哪些?
芝麻首烏杞子丸
組成與做法:黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜為丸,每丸10克重。用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,開水送下,空腹服。功效:用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。自古,芝麻就被當作“仙家”食物。據(jù)《神農本草經》記載:芝麻“補五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老?!爆F(xiàn)代醫(yī)學已證實了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黃面
組成:白面500克,黑芝麻100克。制法與用法:將黑芝麻炒熟,白面炒至焦黃,每日晨起用滾開水調沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應用:固腸,美容,烏發(fā)。適用于腸胃不固,面黃肌瘦者食用。注:小麥磨成面,炒食黃,其性甘而溫,故具健胃腸而固泄之功。
吃黑芝麻使白發(fā)變黑
中醫(yī)認為:黑芝麻,白發(fā)令黑,九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻,蒸過之后曬過,反復九次,再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用,可令白發(fā)變黑,但療效究竟如何,因人體質而異,僅供參考。中醫(yī)認為頭發(fā)的營養(yǎng)來源是在于血,如果頭發(fā)變白或易于脫落,多半是因為肝血不足,腎氣虛弱所致。因此,中醫(yī)方法是補肝血、補腎氣,用人參養(yǎng)榮湯合六味地黃丸,加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養(yǎng)。平日不吃冰冷飲料,以及油膩食物,每晚十一點前就寢,不熬夜,才能改善白發(fā)問題。
以上就是有關黑芝麻糊的功效與作用的介紹,可見黑芝麻的作用功效有很多,與糯米粉制作成口感香糯的黑芝麻糊,這是一款老少皆宜的食品,所以對于芝麻糊的食用人群是十分廣泛的。同時有少年白頭發(fā)的青年,可以多食用一些黑芝麻糊,給頭發(fā)做保養(yǎng)。
俗話說:“黑色食物補腎”,因此,很多人自然而然的會認為黑芝麻、黑豆、黑米,它們具有補腎的功效,但是事實不盡然,傳統(tǒng)中醫(yī)里講究的“補腎”和現(xiàn)代醫(yī)學中講的腎病并沒有多大聯(lián)系,因為前者所講的腎病為腎虛,后者則是腎病,腎虛和腎病是兩個概念,不能混為一談,在我國的廣東地區(qū)偏愛進補文化,但是患有腎病的人卻很多,因此更加證明了以上的觀點,一味地去進補不一定會治好腎病,那么,黑芝麻、黑豆、黑米這些黑色食物究竟有什么功效呢?
(一)黑色食物不特殊,真正的補,在于營養(yǎng)均衡!
眾所周知,人體每天都需要不同的營養(yǎng)物質,碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等等,缺一不可。而我們吃的每一種健康食物,都承擔著人體不同的營養(yǎng)需求,不同食物各有優(yōu)缺點,相互搭配,才是真正的“補”!
黑色食物也有自己的優(yōu)點和缺點,選擇適合自己的黑色食物,營養(yǎng)均衡,才是王道!
(二)功效
1、黑米
黑米一般是沒有精細加工去殼的糙米,口感粗,適合用來煮粥,能豐富咱們的主食種類。
黑米的好處在于沒有過度加工,因此其中的維生素、礦物質含量豐富,其中的鐵、以及B族維生素含量較突出。
2、黑豆
黑豆、黃豆、青豆這三種,都是大豆類,它們對腎友而言不是普通的植物蛋白,而是除了肉、蛋、奶以外的另一種優(yōu)質蛋白,身體很好吸收利用,對于不愛吃肉食的素食腎病患者,是一種能很好替代肉類的優(yōu)質蛋白質來源。(詳細可點擊廣為流傳的腎病患者不能吃豆腐,其實是錯的?。?/p>
黃豆、黑豆可以打成豆?jié){,腎友如果不喝牛奶,可以換成每天喝400ml左右豆?jié){。黃豆、黑豆也可以做成豆腐,腎友每天可吃2兩左右的豆腐。并且豆?jié){、豆腐比整顆大豆而言,嘌呤含量大大減低,因此,合并尿酸高的腎友也可以喝豆?jié){,吃豆腐。
3、黑芝麻、黑花生
黑芝麻、黑花生屬于堅果一類。堅果有益血管健康,但,前提是適量,不可多吃。
膳食指南推薦的堅果量是:成人一周只能吃50-70g(1兩左右),分配到每天只能吃一小撮。
很多人迷信黑芝麻能長黑頭發(fā),大把大把吃,這樣無形中吃了很多油脂,并不利于健康。
而且,堅果類的食物含磷高,對于嚴重腎功能不全合并血磷異常的腎友,更不能不加節(jié)制的吃堅果,每天只能吃一點點。
4、黑木耳、黑蘑菇
黑木耳和蘑菇都是菌菇一類的,是健康的一種食物。但因為屢屢被傳重金屬含量超標造成很多人困擾。
事實上,央視早就做過調查并且辟謠過,人工培育出來的蘑菇是在車間或者大棚里面種的,完全切斷了重金屬的污染源,并不會接觸到重金屬,市面上的蘑菇檢驗,也沒有檢查到重金屬超標,因此,是可以放心的。
但,嚴重腎功能不全合并血鉀、血磷高的腎友要注意:黑木耳和黑蘑菇,磷、鉀的含量都比較高,因此,這部分腎友要少吃這類干制的菌菇,新鮮的菌菇可以通過沸水焯水濾過幾遍后,去掉一部分鉀、磷后再吃。
5、烏雞
烏雞比普通的雞生長周期長一點,因此,肉質可能更勁道好吃。但如果說烏雞比別的雞更好,那真沒什么靠譜的根據(jù)可言。
對于肉食,吃太多對身體是沒好處的,咱們適量吃,不要迷信。
正所謂,過猶不及!
希望腎友們在康復的路上,找到適合自己的科學飲食:什么顏色的食物都適量吃,吃得全面,但都不過分迷信,營養(yǎng)均衡,身體棒!
1、黑米
黑米一般是沒有精細加工去殼的糙米,口感粗,適合用來煮粥,能豐富咱們的主食種類。
黑米的好處在于沒有過度加工,因此其中的維生素、礦物質含量豐富,其中的鐵、以及B族維生素含量較突出。
2、黑豆
黑豆、黃豆、青豆這三種,都是大豆類,它們對腎友而言不是普通的植物蛋白,而是除了肉、蛋、奶以外的另一種優(yōu)質蛋白,身體很好吸收利用,對于不愛吃肉食的素食腎病患者,是一種能很好替代肉類的優(yōu)質蛋白質來源。(詳細可點擊廣為流傳的腎病患者不能吃豆腐,其實是錯的?。?/p>
黃豆、黑豆可以打成豆?jié){,腎友如果不喝牛奶,可以換成每天喝400ml左右豆?jié){。黃豆、黑豆也可以做成豆腐,腎友每天可吃2兩左右的豆腐。并且豆?jié){、豆腐比整顆大豆而言,嘌呤含量大大減低,因此,合并尿酸高的腎友也可以喝豆?jié){,吃豆腐。
3、黑芝麻、黑花生
黑芝麻、黑花生屬于堅果一類。堅果有益血管健康,但,前提是適量,不可多吃。
膳食指南推薦的堅果量是:成人一周只能吃50-70g(1兩左右),分配到每天只能吃一小撮。
很多人迷信黑芝麻能長黑頭發(fā),大把大把吃,這樣無形中吃了很多油脂,并不利于健康。
而且,堅果類的食物含磷高,對于嚴重腎功能不全合并血磷異常的腎友,更不能不加節(jié)制的吃堅果,每天只能吃一點點。
4、黑木耳、黑蘑菇
黑木耳和蘑菇都是菌菇一類的,是健康的一種食物。但因為屢屢被傳重金屬含量超標造成很多人困擾。
事實上,央視早就做過調查并且辟謠過,人工培育出來的蘑菇是在車間或者大棚里面種的,完全切斷了重金屬的污染源,并不會接觸到重金屬,市面上的蘑菇檢驗,也沒有檢查到重金屬超標,因此,是可以放心的。
但,嚴重腎功能不全合并血鉀、血磷高的腎友要注意:黑木耳和黑蘑菇,磷、鉀的含量都比較高,因此,這部分腎友要少吃這類干制的菌菇,新鮮的菌菇可以通過沸水焯水濾過幾遍后,去掉一部分鉀、磷后再吃。
5、烏雞
烏雞比普通的雞生長周期長一點,因此,肉質可能更勁道好吃。但如果說烏雞比別的雞更好,那真沒什么靠譜的根據(jù)可言。
對于肉食,吃太多對身體是沒好處的,咱們適量吃,不要迷信。
正所謂,過猶不及!
希望腎友們在康復的路上,找到適合自己的科學飲食:什么顏色的食物都適量吃,吃得全面,但都不過分迷信,營養(yǎng)均衡,身體棒!
黑芝麻核桃黑豆粉,養(yǎng)生保健的功效比較強,具有很好的補腦益智的作用,有很好的提高免疫力的效果,另外在滋補肝腎,延年益壽,以及美容養(yǎng)顏方面的效果也是不錯的,具有促進白發(fā)變黑,促進頭發(fā)生長的作用,也特別適合產后的女性飲用,有很好的恢復體力的效果。
1、補虛強體,提供營養(yǎng)。
核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養(yǎng)品;
2、消炎殺菌,養(yǎng)護皮膚。
據(jù)臨床報導,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮膚炎、濕疹,有效率可達100%;
3、防癌抗癌。
核桃對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外,核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升白血球及保護肝臟等作用;
4、健腦防老。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能。
5、凈化血液,降低膽固醇。
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,排除血管壁內的污垢雜質,使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。
6. 調節(jié)膽固醇的作用
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調節(jié)膽固醇的作用;
7. 防止過氧化脂質對皮膚的危害
芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥;
8. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效
可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 核桃營養(yǎng)成分:核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。
黑芝麻是日常生活中經常吃的一種食物,黑芝麻主要是對調理身體的效果好很好的,黑芝麻中具有生發(fā),黑發(fā),生津止渴的功效,常吃有益身體健康,其實黑芝麻小小的,味道也很不錯,用黑芝麻可以來炒菜,也可以泡水喝,這其中黑芝麻泡水喝的功效有哪些是大家不知道的呢?
1. 適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核,以及蕁麻疹,習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用;
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食
黑芝麻產品之洗發(fā)露【性味】甘,平。
①《本經》:"味甘,平。"
②《飲膳正要》:"味甘,微寒。"
③《本經逢原》:"甘,溫。"
④《醫(yī)林纂要》:"甘苦,寒,滑。" 【歸經】入肝、腎經。
①《雷公炮制藥性解》:"入肺、脾二經。"
②《本草經疏》:"入足太陰,兼入足厥陰、少陰。"
③《玉楸藥解》:"入足厥陰肝、手陽明大腸經。" 【功用主治】補肝腎,潤五臟。治肝腎不足,虛風眩暈,風痹、癱瘓,大便燥結,病后虛羸,須發(fā)早白,婦人乳少。
①《本經》:"主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。"
②《抱樸子》:"耐風濕,補衰老。"
③《別錄》:"堅筋骨,療金瘡、止痛,及傷寒溫瘧,大吐后虛熱羸困,明耳目。"
④《唐本草》:"生嚼涂小兒頭瘡及浸淫惡瘡。"
⑤《食療本草》:"潤五藏,主火灼,填骨髓,補虛氣。" ⑥《食性本草》:"療婦人陰瘡,初食利大小腸,久服即否,去陳留新。"
⑦《日華子本草》:"補中益氣,養(yǎng)五藏,治勞氣、產后羸困,耐寒暑,止心驚。逐風濕氣、游風、頭風。
黑芝麻本身具有通風散熱的功效,常喝黑芝麻泡的水,可以促進身體新陳代謝,脂肪代謝,黑芝麻泡水喝的功效有哪些呢?因為黑芝麻本身具有一定的脂肪,蛋白質,黑發(fā)素,常喝可以美容養(yǎng)顏,調理氣血,增強頭發(fā)滋生。
說起來黑芝麻我們大家都知道,它含有豐富的營養(yǎng)物質,而且還能夠很好的藥物作用,能夠幫組我們減少頭上白頭發(fā)的數(shù)量。黑芝麻的營養(yǎng)如此豐富,我們要怎么吃呢?這個是很多人最關心的問題。我們不僅可以用它來煮粥,還可以做其他的美食,現(xiàn)在我們就請美食專家給我們講解下。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用,請關注家庭醫(yī)生在線。
【黑芝麻的功效與作用】
1、食用價值
芝麻蜜糕:有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊:此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風眩暈等癥。
2、藥用價值
黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣
市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤膚
研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶
活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑,因為當人體缺乏亞油酸是,也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀,因此,亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的藥用價值是我們不能忽視的,由于它的營養(yǎng)物質豐富能夠及時補充我們身體里面所需要的營養(yǎng)物質。所以如果您的身體也在承受著一些疾病的困擾的時候,也可以用黑芝麻來治療疾病。希望在黑芝麻的幫助之下,我們的身體能夠恢復健康,我們整個人的皮膚也會變的越來越好。
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