巧克力怎么吃比較健康呢
晚上吃啥比較養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“巧克力怎么吃比較健康呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
平時我們認為巧克力只是一種零食，而且熱量高不宜多吃，但我們不知道的是巧克力也可以用來預防疾病，那么巧克力怎么吃比較健康呢？
抗病功效1:緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%~90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
抗病功效2:預防中風
美國研 究 人 員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。
巧克力可以預防疾病 你吃對巧克力了嗎
抗病功效3:預防感冒
英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
抗病功效4:降低血壓
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
抗病功效5:平穩(wěn)血糖
據報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。yS630.COM
抗病功效6:有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
抗病功效7:緩解壓力
巧克力能提高大腦內一種叫塞洛托寧的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
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巧克力大家都熟悉的一種甜品，甜絲絲滑潤潤的口感有種幸福的感覺。但很多人覺得巧克力熱量高，只會長胖沒有別的功效，那么今天我們就來看看巧克力是不是真的說的那么差。
一、吃巧克力有哪些好處
1、巧克力之所以被人們認為是健康食品，得益于其主要原料可可豆中的可可黃烷醇。大量的動物和人群研究從各個角度證實了可可黃烷醇對于健康的有益作用，包括對心血管的保護、阻止或減緩腫瘤的發(fā)生。
2、2015年，美國臨床營養(yǎng)雜志發(fā)表了意大利Mastroiacovo團隊的一項針對可可黃烷醇對老年人認知功能作用的隨機對照雙盲研究，結果顯示，在8周的時間內每天攝入520毫克以上可可黃烷醇較每天攝入48毫克可可黃烷醇(較低劑量)，可以有效地維持老年人的各項認知功能。
3、吃巧克力對于降低血壓、改善胰島素抵抗和減輕脂質過氧化都有顯著的作用。
二、吃巧克力注意事項
1、日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的;
2、巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;
3、女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
4、糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
5、喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
對于兩餐間隔在5~6小時的人來說，第一餐后3小時左右吃上兩塊黑巧克力（2厘米4厘米大小），能快速緩解饑餓感。專家士為飲食不規(guī)律的加班族開了一個最佳能量補充處方,快跟小編一起去看看吧！
黑巧克力預防低血糖效果最好
相信很多加班族都這樣安排過三餐的時間表：8點早餐，下午1點午餐，晚上8點晚餐。中午12點，明明已經饑腸轆轆了，但手頭一大堆亟需處理的工作卻讓人無暇顧及肚子。常博士認為，人在正常進餐后3~4小時體內血糖將會達到最低谷，此時如果及時補充適當?shù)哪芰?，不僅能快速緩解饑餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力便是一個最好的選擇。
由于黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，因此它變成葡萄糖后進入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經2~3小時才降到空腹時的水平。
此外，黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比隨隨便便塞塊餅干、蛋糕健康營養(yǎng)又有效得多。最新研究顯示，黑巧克力還有預防動脈粥樣硬化的功效。
對于很多人關注的吃巧克力會不會引起肥胖的問題，常博士指出，一塊47克的巧克力約占每人每天總能量的10%,健康人在保持能量平衡的條件下，完全可以放心食用。但專家也提醒，畢竟巧克力是高營養(yǎng)食品，我們應該把它當作日常飲食中的一部分，而不是額外的零食，以免熱量超標。當你感到饑餓，又沒有時間吃飯時，3~5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有效的方法。
美國《內科學文獻》月刊公布的一項研究結果表明，吃巧克力又有新益處--降低血壓和減低老年人的死亡率。
吃巧克力的益處人們應該早有耳聞。美國心臟學會此前曾發(fā)表論文說，黑巧克力中含有的某些物質有助于減少患心臟病風險。而《內科學文獻》刊登的荷蘭一項研究成果則道出了大吃巧克力的更多理由。
巧克力的主要成分之一是可可。研究結果顯示，可可中含有抗氧化劑和黃烷醇，而這兩種物質可以活化血管中細胞機能，并可減少由于膽固醇以及其他藥物引起的心臟病、癌癥和肺病的發(fā)病幾率。
此外，可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，對改善人體機能大有裨益。
這次調查歷時15年，從1985年至2000年，其間以470名65-84歲的荷蘭聚特芬市健康老年男子為調查對象。調查對象中，三分之一的人基本不食用可可制品，三分之一的人平均每天食用4.2克可可制品。調查發(fā)現(xiàn)，經常食用可可制品（包括可可酒、巧克力與巧克力布丁）的老人血壓得以降低，并且死亡幾率低于比對組50%.
荷蘭防治基金會對此調查結果也比較贊同。它同時指出，短期檢測也表明，吃巧克力與降低血壓有關?；饡J為，荷蘭的這一研究結果可能是目前關于吃巧克力有益健康的最有力證據。
對于巧克力，多數(shù)人是懷著很糾結的態(tài)度去看待它的。巧克力的美味總是讓多數(shù)女孩子欲罷不能，但同時又是減肥的大忌。所以很多女孩就以類似吃完再減這樣的話來安慰自己。其實，在歐洲，巧克力只要吃對了。其實還是減肥的好食品呢，那么巧克力減肥應該怎么吃呢？用巧克力減肥怎么選擇？我們一起來看看。
1、盡量選擇可可脂含量高、糖含量少的有減肥功效的巧克力，可以讓你避免攝入過多的糖。這點上來說，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力雖然熱量不高，100克只有400大卡左右，但是糖含量可以高達72.2%,脂肪含量則只有12%,也不是選擇的好對象。
2、吃的量要控制，同時吃下多少，應該減去相應的熱量。簡單的參考是，100克巧克力 熱量可以達到600大卡左右，而1碗白飯大約有200大卡，2片甜餅干則有185大卡，1只煎蛋136大卡，1個中等個頭的蘋果有55大卡，1只香蕉80大卡，250ml鮮奶有163大卡，1湯匙油則有20大卡，所以你吃下多少巧克力，當天的飲食中就該減少相應熱量的攝入。
3、運動前可以吃。運動前如果吃一點巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節(jié)約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復。同時，因為隨后要運動，也可以不必擔心因此發(fā)胖。
4、體質虛弱、進食困難的病人，可以適當進食巧克力來補充能量，但不能作為營養(yǎng)補充劑。
綜上可見，巧克力減肥不是說巧克力本身有減肥的功效，而是巧克力吃了之后有強烈的飽腹感，進而減少對其他食物的進食，所以吃巧克力的時候一定要注意以上事項，另外，如果你想要運動，在此之前不妨多吃點巧克力，完全不用擔心發(fā)胖哦。
黑巧克力是一種比較純正的巧克力，它富含的巧克力素飛常多。所以吃起來有些苦，但是很多人對它情有獨鐘，大部分人都認為巧克力具有增肥的作用，這對于偏瘦的人來說是一種好吃又能增肥的食物，但是其實吃黑巧克力還有減肥的作用，下面來帶大家了解一下黑巧克力怎么吃才能減肥。
1。要使用可可含量70%以上的黑巧克力。 注：這樣才不會吸取過多的熱量。很多人都是因為使用牛奶巧克力而減肥失敗。 2。每天要吃50g。 注：這是專家規(guī)定的數(shù)量。 3。巧克力可以仰止食欲，所以盡量飯前吃。 4。喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。 巧克力含有豐富的食物纖維，對于便秘很有好處。而且專家認為巧克力對美容也很有效。 注：少數(shù)人對大量服用巧克力會感到惡心，專家認為這樣的人不適合使用巧克力減肥法。
應該飯前服用，但是一次量不可過多，以免造成些許惡心。服用后可喝一些水緩解綿密的感覺，讓嗓子不那么粘，同時水可以稀釋胃液，加上黑巧克力的飽腹感，會有效減少你對正餐的攝取量。所以能夠有效減肥。
樂天的這個72%黑巧克力不是特別苦，有點酸酸的感覺，但是要記住的是，只有可可含量達到70%以上的巧克力才是對人體有益的。
如果家里有老年人有便秘的情況，可以吃黑巧克力緩解。而且可以從現(xiàn)在起給媽媽吃，每天吃，因為70%以上含量的黑巧克力除了可以有益心腦血管，還可以有效預防女性中風。
對于兩餐間隔在5~6小時的人來說，第一餐后3小時左右吃上兩塊黑巧克力（2厘米4厘米大?。?，能快速緩解饑餓感。北大三院運動醫(yī)學研究所常翠青博士為飲食不規(guī)律的加班族開了一個最佳能量補充處方.
黑巧克力預防低血糖效果最好
相信很多加班族都這樣安排過三餐的時間表：8點早餐，下午1點午餐，晚上8點晚餐。中午12點，明明已經饑腸轆轆了，但手頭一大堆亟需處理的工作卻讓人無暇顧及肚子。常博士認為，人在正常進餐后3~4小時體內血糖將會達到最低谷，此時如果及時補充適當?shù)哪芰浚粌H能快速緩解饑餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力便是一個最好的選擇。
由于黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，因此它變成葡萄糖后進入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經2~3小時才降到空腹時的水平。
此外，黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比隨隨便便塞塊餅干、蛋糕健康營養(yǎng)又有效得多。最新研究顯示，黑巧克力還有預防動脈粥樣硬化的功效。
對于很多人關注的吃巧克力會不會引起肥胖的問題，常博士指出，一塊47克的巧克力約占每人每天總能量的10%,健康人在保持能量平衡的條件下，完全可以放心食用。但專家也提醒，畢竟巧克力是高營養(yǎng)食品，我們應該把它當作日常飲食中的一部分，而不是額外的零食，以免熱量超標。當你感到饑餓，又沒有時間吃飯時，3~5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有效的方法。
大蒜是生活中離不開的食物，它的作用對于菜品的味道起著關鍵的作用，雖然大蒜很重要但是你知道怎么吃才健康，它的正確吃法又是什么呢？下面就隨小編來共同了解一下吧。
大蒜功效
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。
主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。
大蒜作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的啟動階段,通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌癥發(fā)病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。
4、降血脂
據流行病學調查研究發(fā)現(xiàn)，平均每日每人吃蒜20克的地區(qū)，其心血管疾病的死亡率明顯低于無食生蒜習慣的地區(qū)。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀
抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高
血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化；而大蒜又能促進血液循環(huán)。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷癥的治療甚至美容也有不錯的效果。對于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。
大蒜的做法
生菜大蒜
材料
生菜500克，大蒜2瓣，油、鹽、雞精適量。
做法
1、生菜洗凈切段，大蒜切末。
2、起鍋熱油爆香蒜末，煸炒生菜。
3、生菜軟時放鹽和雞精調味即可。
大蒜燜雞
材料
生雞1只，大蒜若干，姜片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。
做法
1、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。
2、雞變色后鏟起。
3、重新起鍋，放油，爆香姜片和蒜白部分。
4、再放入雞翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒、糖炒勻。
5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。
6、肉燜透后，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，味道可以再調整。
7、灑一些汁，再放入蒜葉，翻炒均勻即可。
